Planter différentes variétés d'aneth en pleine terre au printemps avec des graines et des semis

Les graines, les tiges et le jus sont encore utilisés avec succès dans la médecine traditionnelle aujourd'hui. La culture de l'aneth n'est pas une entreprise gênante.

En raison de sa vitalité, il pousse dans presque toutes les conditions.

Cependant, tous les résidents d'été ne connaissent pas la variété variétale des annuelles.

Si vous choisissez les bonnes graines de verdure parfumée, vous pouvez obtenir une récolte stable pour toute la saison.

Conditions optimales pour la culture de l'aneth

Avant de semer l'aneth, vous devez faire attention aux conditions suivantes:

• Quartier avec d'autres cultures sur le site... L'aneth coexiste bien avec presque tous les légumes, mais il convient de noter que les légumes verts ne peuvent pas être plantés très près de leurs tiges, sinon l'aneth enlèvera toute l'humidité et les nutriments.
  Toutes les cultures peuvent être les prédécesseurs de cette verdure, à l'exception du céleri. Si de l'aneth est planté, y compris pour obtenir des graines des buissons, il ne devrait pas y avoir de fenouil à proximité: ces cultures sont librement inter-pollinisées.
• Température... Bien que les graines d'aneth germent à une température de 3 à 5 degrés, il est recommandé de les planter lorsque l'air se réchauffe jusqu'à 16 à 18 degrés.
• Sol approprié... Pour obtenir une récolte généreuse de légumes verts, vous devez planter des graines d'aneth dans un sol bien humidifié, préalablement profondément creusé, meuble et neutre. L'acidité de la terre est également importante: les verts ne poussent pas bien si cet indicateur est inférieur à 6,3. Pour cette culture, le sol dans lequel de la farine de dolomite ou de la chaux a été ajoutée ne convient pas.
• Éclairage... Lors du choix d'un site de plantation d'aneth, vous devez privilégier les parterres éclairés, bien que la plante puisse se développer à l'ombre partielle.

Les avantages de la culture de l'aneth à l'extérieur comprennent:

• facilité d'entretien et de récolte;
• espace illimité;
• obtenir plus de vitamines et de nutriments pour la plante.

Ne plantez pas de variétés d'aneth précoces et à maturation rapide à la fin du printemps et au début de l'été. Le fait est qu'avec 15 heures de clarté, la culture libère immédiatement un pédoncule.

Où est-il préférable de planter de l'aneth?

Afin d'obtenir une récolte riche, avant de planter de l'aneth, vous devez trouver un endroit idéal, ou du moins un endroit acceptable.

L'aneth aime le soleil et une longue journée ensoleillée

• L'aneth aime le soleil et les longues journées ensoleillées. C'est pourquoi il ne pousse pas ou ne pousse pas à l'ombre, mais lentement et pendant longtemps. La zone de semis doit donc être aussi ensoleillée que possible. Seule une petite ombre est acceptable pendant 3-4 heures par jour.
• La terre doit toujours être humide, elle peut mal pousser sur un sol sableux. Donc, avant de planter, si nécessaire, ils diluent la terre avec de la terre noire, de la tourbe pour que l'eau ne la quitte pas très rapidement.
• Le sol doit être fertilisé. L'opinion selon laquelle l'aneth ne pousse pas sur des sols pauvres est fausse. Il poussera, mais il poussera de manière inégale, il peut y avoir une couleur fanée ou un goût insipide. Vous ne pouvez obtenir une très bonne récolte que sur des terres fertilisées.

Dates de débarquement

Au cours d'une saison, l'aneth donne plusieurs fois, vous pouvez donc semer une culture commençant au printemps et se terminant à la fin de l'automne.Le temps de plantation dépend de l'objectif poursuivi par le jardinier: si vous avez besoin de légumes verts parfumés, le travail est effectué au printemps et à l'automne, et si vous avez besoin de parapluies avec des graines, puis en été.

Étant donné que les graines d'aneth tolèrent bien les gelées, elles peuvent être plantées en pleine terre immédiatement après la fonte de la neige à une température de l'air supérieure à 5 degrés. Vous pouvez commencer à planter à partir de la fin avril et le terminer à la mi-mai. Cela peut être fait à tout moment de l'été.

À l'automne, les graines d'aneth sont plantées d'octobre à novembre, avant le gel, afin qu'elles n'aient pas le temps de germer. Avant l'hiver, l'aneth est planté afin d'obtenir les premiers verts le plus tôt possible au printemps.

Le surensemencement peut être effectué tout au long de la saison.

Semis d'hiver et d'hiver

Pour que les légumes verts frais apparaissent sur votre table le plus tôt possible, les graines sont semées avant l'hiver. Pour ce faire, le lit de jardin est préparé à l'automne, rempli d'engrais minéraux et organiques. Avant que le sol ne gèle, l'aneth est semé, tout en augmentant le taux de semis de 25% et la profondeur de semis d'un centimètre et demi. Le lit est recouvert de paillis pour le protéger de la croûte, ce qui empêchera l'émergence de semis. Il n'est pas nécessaire de compacter le sol lors du semis de verdure en hiver.

Il est également possible de planter de l'aneth en hiver:

• un lit préparé à l'avance est débarrassé de la neige;
• les graines sont éparpillées à sa surface;
• d'en haut, les cultures sont recouvertes d'une couche d'humus ou de terre mélangée à de l'humus;
• pendant la fonte printanière de la neige, les graines sont entraînées dans le sol avec l'eau de fonte et germent bientôt.

Pour les plantations hivernales et sous-hivernales, il est conseillé de jeter un matériau de couverture sur les cultures au printemps, en le fixant le long des bords. Par rapport aux plantations de printemps, l'aneth semé en hiver ou en automne peut être coupé une semaine ou deux plus tôt.

Préparation du sol

Il est nécessaire de préparer le sol pour planter des graines d'aneth en plusieurs étapes:

1. À l'automne Creusez profondément dans le sol et appliquez des engrais (humus, molène ou excréments d'oiseaux à raison d'un demi-seau par mètre carré). Utilisez du superphosphate ou du sel de potassium comme pansements minéraux (200 g et 150 g pour 1 mètre carré, respectivement).
2. Au printemps bien desserrer les lits pour que le liquide et l'air puissent circuler librement vers les graines.
3. Quelques jours avant de planter des graines arrosez les lits dans le sol.

Après les mesures préparatoires, vous pouvez commencer à planter des graines d'aneth de la variété sélectionnée.

Soins supplémentaires

Pour un bon soin de l'aneth, vous devez:

• effectuer le processus de culture au besoin;
• pour obtenir une récolte correcte, nourrir la plante avec du nitrate d'ammonium deux fois par mois;
• si les feuilles commencent à jaunir à l'aneth, la plante subit une carence en azote;
• les légumes verts doivent être arrosés 2 ou 3 fois tous les sept jours;
• arrosage le soir avec de l'eau chauffée l'après-midi au soleil;
• ameublir le sol régulièrement;
• nettoyer en temps opportun le jardin des mauvaises herbes;
• cracher la culture une fois pendant toute la période de croissance;
• la récolte à temps est importante pour la croissance normale de l'aneth.

Sélection de variété

Lors du choix d'une variété d'aneth pour la plantation, vous devez étudier attentivement ses caractéristiques. Le fait est que certaines variétés donnent une verdure abondante, tandis que d'autres forment des tiges de fleurs et sont destinées à la récolte de graines. Les types de cette culture se distinguent non seulement par le but, la hauteur du buisson et la forme des fleurs, mais également par le moment de la maturation.

Variétés à maturation précoce

Ceux-ci inclus:

• Gribovsky (30 à 45 jours s'écoulent de la germination à la première récolte de feuilles). La culture est peu exigeante face aux conditions météorologiques: même pendant les étés froids, les buissons donnent beaucoup de verdure de haute qualité. Vous pouvez planter des graines de cette variété, à partir d'avril et se terminant en juillet, plusieurs fois. La hauteur de la rosette d'aneth Gribovsky atteint 25 cm et le poids des feuilles d'une plante atteint 1 kg. La variété est résistante à de nombreuses maladies et ravageurs.

  

• Plus loin (de la germination à la récolte - 38-40 jours). C'est une variété productive: à partir de 1 m2. m collectent 2 à 2,5 kg de masse verte.L'aneth Dalniy est cultivé à l'échelle industrielle pour la vente. Une caractéristique de la variété est la présence d'une couche de cire sur les feuilles. Distant résiste aux agents pathogènes, tolère les averses sans verse.

  

• Redoute (première collecte - 1,5 mois après la germination des graines). Pendant la saison à partir de 1 m2 m ramasse 1,3 kg de feuilles.

  

Les variétés à maturation précoce forment rapidement des inflorescences en forme de parapluie: elles se forment plus vite que les feuilles mûrissent. C'est pourquoi il est impossible d'en récolter une grande quantité de verdure.

Variétés mi-saison

Les représentants populaires de ce groupe sont:

• Amazone... Il est recommandé de semer la culture fin avril et début mai. La première collecte de légumes verts est effectuée environ 1,5 mois après la germination des graines. Pendant la saison à partir de 1 m2 m vous pouvez collecter 2,5 kg de feuilles.

  

• Max... Les graines de cette variété sont plantées dans le sol après qu'il se soit réchauffé jusqu'à 8 degrés ou plus. Les feuilles peuvent être récoltées 1,5 mois après la germination des graines. Le poids total de la masse à feuilles caduques peut atteindre 4 kg par mètre carré. m.

  

• Parapluie... Une variété hybride avec des feuilles vertes riches et des lames très disséquées. La culture acquiert une maturité commercialisable 40 à 48 jours après la germination des graines. À partir de 1 m2 m pendant la saison, environ 2 kg de légumes verts sont récoltés.

  

Variétés mi-tardives

Ces cultures mûrissent lentement, le processus prenant environ 45 à 57 jours. Les types populaires incluent:

• Gel... Le buisson de cette variété atteint une hauteur de 1,7 m et possède de grands parapluies convexes. À partir de 1 m2 m pendant la saison, environ 2,7 kg de légumes verts sont récoltés.

  

• Borey... Les légumes verts sont coupés 39 à 55 jours après la germination des graines. La tige atteint 1,2-1,3 m de hauteur. La dignité de la variété est la résistance aux maladies. Pendant la saison à partir de 1 m2 m collectent jusqu'à 4,2 kg.

  

Au total, environ 70 variétés d'aneth sont connues. Pour se procurer des herbes fraîches juteuses pendant toute la saison, les jardiniers recommandent de planter plusieurs variétés de cette culture à la fois avec des périodes de maturation différentes.

Quelle variété d'aneth devriez-vous choisir?

Il existe de nombreuses variétés d'aneth, bien que peu de gens le sachent. Et pourtant, il existe des variétés précoces, de mi-saison, tardives. En termes de goût, ils ne sont pas très différents, même si le gourmet comprendra naturellement la différence. Mais pour ceux qui cultivent l'aneth pour la consommation personnelle ou la vente, ces subtilités n'ont pas d'importance, contrairement au moment où il sera possible de récolter la première récolte.

Variétés précoces d'aneth

• Les variétés précoces sont prêtes à être consommées en 30 à 40 jours: Grenadier, Gribovsky, Dalny, Redoubt.
• L'aneth de mi-saison peut être récolté en 40 à 50 jours: "Lesnogorodsky", "Symphony", "Abundant", "Alligator", "Mammoth", "Kibray", "Amazon".
• Les variétés tardives peuvent être utilisées au plus tôt le 50e jour après l'émergence des plants: "Winner", "Tetra", "Mischievous", "Kutuzovsky", "Hoarfrost".

Un atterrissage

L'aneth peut être planté avec des graines et des plants.

Cultiver par graines

L'aneth étant une culture sans prétention, même sans trempage préalable, ses graines donneront une récolte, mais sa qualité et sa quantité dépendront directement de la préparation de la graine.

Pour accélérer la germination des graines, avant de les planter dans le sol, vous devez procéder comme suit:

1. Placez le matériau dans un sac en tissu et plongez-le dans de l'eau à une température de 50 degrés.
2. L'eau doit être changée toutes les 4 à 5 heures.
3. Le lendemain, les graines sont prêtes à être plantées à l'extérieur.

Pour nettoyer le matériau des éventuels ravageurs, vous devez le placer dans une solution de permanganate de potassium et laisser reposer pendant 2 heures.

Avant la plantation, non seulement les graines sont préparées, mais également le sol: des rainures doivent être creusées dans la zone sélectionnée et arrosées avec une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection.

L'aneth peut être semé de manière dense sans diviser la parcelle en lits ou par la méthode de la ligne. Dans le second cas, la plante est plantée en rangées, en respectant une distance de 20 cm entre chacune, les graines elles-mêmes sont semées de manière dense, à une distance de 5 cm.

Il est nécessaire d'approfondir les graines dans le sol de 2 à 3 cm au maximum, même si elles sont plantées avant l'hiver.

Cultiver des semis

Si vous envisagez de planter des semis d'aneth en pleine terre, des variétés précoces de brousse sont utilisées à cette fin. Leurs graines sont pré-semées dans des pots ou une boîte (sur un rebord de fenêtre ou dans une serre). Il est nécessaire de transplanter l'aneth en pleine terre lorsque les plants atteignent une hauteur de 3-4 cm.

Pour la culture par semis, il est recommandé d'utiliser de l'aneth de la variété Almaz. Les graines doivent être semées environ un mois avant la plantation prévue dans le sol (début à mi-avril).

Dans le sol pour la germination des semis, vous devez créer des rainures ne dépassant pas 1 cm de profondeur et placer les graines à une distance de 0,5 à 1 cm les unes des autres. Maintenez une distance de 1,5 à 2 cm entre chaque rangée.

Après la plantation, arrosez les graines, couvrez la boîte ou le pot de plastique et laissez-les dans un endroit chaud. La température recommandée est comprise entre 20 et 25 degrés.

Pour savoir comment et quand semer l'aneth, regardez la vidéo suivante:

Comment faire pousser de l'aneth

Pour obtenir une récolte abondante, les experts recommandent de faire pousser des plants, qui sont préparés soit sur un rebord de fenêtre ou dans une serre. Il est nécessaire de planter des graines pour les semis au début du mois de mars, et après 4 à 5 semaines, les «bébés» avec 3 à 5 plaques de feuilles développées sont déplacés vers un lit de jardin. Il est conseillé de transplanter le soir ou par temps nuageux. Une distance de 20 à 30 cm est maintenue entre les buissons et les plates-bandes.Lorsque tous les plants sont en place, la terre doit être arrosée et paillée avec un sol sec. Pendant plusieurs jours, la jeune plante est protégée des rayons du soleil.

Dans un lit avec de jeunes plantes, les mauvaises herbes doivent être éliminées en temps opportun. À l'avenir, lorsque l'usine deviendra plus forte, un tel quartier ne deviendra plus un obstacle pour elle.

Soin à l'aneth à l'extérieur

L'aneth ne demandera pas d'efforts et de temps importants, mais si les recommandations agrotechniques sont suivies, cette culture ravira certainement le jardinier avec une récolte juteuse et abondante.

Arrosage

L'arrosage des arbustes d'aneth est recommandé souvent et abondamment, car sans humidité, les feuilles ralentiront le développement et les plantes jetteront la flèche. Verser les lits pour qu'il y ait de l'eau à l'intérieur ne vaut pas non plus la peine - dans ce cas, les verts seront moins parfumés.

Le volume de liquide recommandé est de 20 à 30 litres par mètre carré. m.

L'arrosage est recommandé le soir ou par temps frais et nuageux.

Top dressing

Aucune fertilisation n'est appliquée pendant la saison de croissance. Tous les pansements sont déposés dans le sol avant même de planter des graines ou des plants d'aneth.

Un pansement supérieur pendant la saison de croissance ne sera nécessaire que si la plante se développe lentement. Dans de telles conditions, vous devez appliquer un peu d'engrais. Si le buisson devient jaune, cela signifie qu'il manque d'azote.

Désherbage et ameublissement

Le premier désherbage doit être fait une fois que le buisson est bien enraciné. Bien qu'il soit encore faible, les mauvaises herbes doivent être éliminées régulièrement. À l'avenir, cet événement pourra être réalisé une fois toutes les 2 semaines.

Le relâchement est effectué à une profondeur de 5 cm après l'enracinement de la plante. Si le sol est meuble seul, aucun traitement supplémentaire n'est nécessaire.

Abri dans la chaleur

Par temps très chaud, l'aneth peut flétrir. Pour éviter cela, vous pouvez aménager une sorte de baldaquin au-dessus des lits avec de la verdure.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le plus souvent, la culture est affectée par des maladies fongiques:

• oïdium;
• la cercosporose;
• jambe noire.

Leur développement est associé à une mauvaise composition du sol, une humidité excessive, une violation des règles de rotation des cultures. Pour les processus de désintégration, il est recommandé d'utiliser la solution de Fundazol.

Pour éviter l'apparition de maladies et de ravageurs, le sol doit être traité avec des préparations biofongicides avant la plantation.

Il n'y a pas de ravageurs qui ciblent spécifiquement les arbustes d'aneth. Il est attaqué par des insectes qui parasitent les cultures voisines. C'est pourquoi il est nécessaire de répartir les surfaces de semis à l'avance.

L'aneth et sa combinaison avec d'autres plantes

De nombreux jardiniers considèrent l'aneth comme une plante d'épices auxiliaire, ils l'évaluent donc en termes d'avantages ou de inconvénients pour les principales cultures. La combinaison d'un représentant de la famille des parapluies avec de la salade et des oignons sera réussie. Si vous le plantez entre des rangées de choux, le goût de la récolte s'améliorera. Et dans les concombres, l'aneth augmente la période de fructification. Il a également un effet bénéfique sur:

• pommes de terre;
• betteraves;
• sarriette du jardin.

La combinaison d'aneth avec des tomates, des carottes, du fenouil et des poivrons est considérée comme défavorable, mais elle pousse bien après les tomates. Les pommes de terre sont également un bon prédécesseur de la plante. Après cela, ils essaient de planter des légumineuses, des pommes de terre, de l'ail, des oignons, des tomates et des pois. L'aneth est précieux avec les vitamines C, B et P, le carotène, le fer, le calcium, le phosphore, le potassium, les huiles essentielles et les acides. C'est une excellente aide en cas de troubles gastro-intestinaux, maladies liées aux nerfs. Et le goût des épices fait partie intégrante de nombreux plats et assaisonnements.

Récolte et stockage

Vous devez collecter les légumes verts des buissons qui n'ont pas encore jeté des inflorescences en forme de parapluie, c'est-à-dire pendant que la plante est jeune. Dans ce cas, les feuilles sont rassemblées de manière compacte et ont une couleur verte agréable. Après l'apparition du parapluie, ils deviennent grossiers et perdent à la fois leurs qualités externes et gustatives.

Règles de collecte de l'aneth:

• vous devez d'abord éclaircir les lits avec de jeunes pousses;
• d'abord, les verts sont coupés du niveau inférieur de la brousse, puis les pousses latérales, puis tout le reste;
• si des graines sont nécessaires, un buisson avec des parapluies formés est coupé avec des ciseaux à la racine ou retiré du sol.

Les feuilles d'aneth fraîches ne se conservent pas longtemps: elles perdent rapidement leur élasticité et jaunissent. Au réfrigérateur, les paquets de légumes verts ne sont pas conservés plus d'une semaine, à température ambiante - environ 2 jours.

Si vous prévoyez de stocker l'aneth pendant une longue période, la récolte récoltée doit être congelée, après avoir lavé, séché et haché finement les légumes verts. Après cela, mettez dans des sacs et placez-les au congélateur.

L'aneth peut également être séché. Il est recommandé de le faire à l'ombre partielle, en l'étalant sur le tissu. Une fois les feuilles séchées, vous devez enfin les sécher au four à basse température (40 à 50 degrés). L'aneth séché doit être conservé dans des bocaux en verre avec des couvercles hermétiquement fermés.

Les légumes verts secs et congelés peuvent être conservés jusqu'à un an. Les graines collectées sur les parapluies sont conservées jusqu'à 2-3 ans.

L'aneth donnera une grande quantité de verdure tout en assurant toutes les activités de soins en plein air. Lors du choix d'une variété, vous devez faire attention à la période de maturation. Il convient également de garder à l'esprit que certains types d'aneth forment rapidement des inflorescences et ne conviennent donc que pour la collecte de graines.

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Ce que l'aneth aime

L'aneth est une culture de jardin sans prétention qui pousse bien dans n'importe quel sol et ne nécessite pas d'entretien minutieux. Il se caractérise par les caractéristiques suivantes:

• Résistance au gel des graines;
• Aime les sols humides;
• Il faut beaucoup de lumière pour une croissance rapide;
• Pousse mal sur les sols acides;
• Les graines fraîches germent lentement en raison de leur teneur en huile essentielle.

  

  L'aneth aime les longues heures de clarté et le soleil.

Compte tenu des caractéristiques énumérées, il devient plus clair comment planter de l'aneth, quelle place lui attribuer sur le site et ce qu'il faut rechercher lors de sa culture.

Vidéo: culture correcte de l'aneth

Préférences de voisinage

L'aneth ne nécessite pas d'isolement spatial des autres plantes, il est donc permis de cultiver des légumes verts à proximité des tomates, des concombres, des courgettes et d'autres cultures maraîchères. Il n'est pas recommandé de planter la plante uniquement dans les plates-bandes où le céleri a été récolté la saison précédente.

Afin de ne pas créer de conditions défavorables pour les cultures voisines, une place doit être laissée entre les plants.Les légumes verts ne doivent pas être près des tiges des légumes, sinon cela enlèvera des quantités excessives de nutriments et d'humidité.