Comment les abeilles récoltent le miel: description, faits intéressants

Le miel ne révèle pas tout de suite tous ses secrets. Afin d'être pleinement saturé de pouvoir de guérison, il doit rester dans les rayons pendant au moins 7 jours. Seulement dans ce cas, l'inversion est terminée et elle est enrichie en enzymes de guérison et en acides aminés, qui sont si utiles pour le corps humain.

Mais le produit non mûr est saturé d'eau, ce qui ne le stocke pas longtemps. Par conséquent, il est si important d'effectuer le processus de pompage correctement et à temps, ce qui sera discuté dans cet article.

Liste de toutes les plantes et fleurs sur lesquelles les abeilles récoltent le miel (y compris le rouge)

Saviez-vous que l'abeille mellifère non seulement produit du miel, mais joue également un rôle majeur dans la pollinisation des plantes agricoles.
Chaque abeille travaille presque toute la journée sans s'arrêter, collecter le pollen et le livrer à la ruche. Le processus de collecte du pollen nécessaire pour créer du nectar avec une transformation ultérieure en miel ne se produit pas à partir de tous les types de plantes mellifères, qui comprennent de nombreuses plantes et fleurs. Les plantes à miel les plus populaires et les plus courantes:

• plante à miel précoce - herbe mère et belle-mère. Il émet non seulement du nectar, mais aussi du pollen et possède également de nombreuses propriétés utiles. Productivité - environ 50 kg par 1 ha;
• pomme de pin - situé dans des zones ombragées avec des sols humides. Floraison de juin à septembre. Productivité - une moyenne de 1,2 tonne par hectare;
• Le pissenlit médicinal est l'une des plantes les plus abondantes sur Terre, la floraison commence en juillet. Indice de productivité moyen - 80 kg par 1 ha;
• menthe - le plus souvent trouvée dans les sols avec des niveaux élevés d'humidité. Bloom - juin - septembre. Le taux moyen de collecte de miel est de 1,1 tonne par hectare;
• La pulmonaire médicinale est l'une des premières plantes mellifères. Floraison d'avril à mai. Il ne pousse que dans les forêts. Le taux moyen de collecte de miel est de 55 kg par hectare;
• taillis noble, pousse également principalement dans les forêts. Floraison - début du printemps;

Petits trucs des apiculteurs lors de la collecte du miel. L'apiculteur entre dans la ruche s'il n'a pas peur des morsures, ou chasse l'essaim avec de la fumée. Néanmoins, cela ne calme pas les insectes avec de la fumée: pensant qu'un feu se déclare, ils obtiennent un approvisionnement stratégique en miel, et le ventre plein, ils ne peuvent plus relâcher leurs piqûres.

• bleuet des prés - de juin à septembre, il y a une période de floraison. Récolte moyenne de 1 hectare - 100 kg;
• herbe comédienne commune - comme la menthe, aime les sols humides, fleurit de juin à septembre. Collecte de nectar - en moyenne 110 kg par hectare;
• automne kulbaba - la productivité moyenne est standard, jusqu'à 85 kg par hectare. Floraison juillet - septembre;
• trèfle blanc (famille des légumineuses) - activité florale de mai à début juin. Collecte de miel - jusqu'à 110 kg par hectare.

Les plantes à fleurs mellifères comprennent:

• mélilot;
• chicorée;
• géranium des prés (grue);
• tournesol ordinaire;
• la camomille médicinale;
• bleuets des champs et des prés;
• colchicum (colchicum);
• pissenlit plante de miel ordinaire;
• Moutarde anglaise (blanche);
• point noir;
• plante de miel d'aster des marais;
• lilas.

De quelle plante les abeilles récoltent-elles le miel rouge?

Fait intéressant. Le chemin parcouru par une colonie d'abeilles forte pendant la collecte principale de miel est au total égal à la distance de la Terre à la Lune.
En plus des variétés classiques de miel, il existe un miel rouge rare dans la nature. Lieu de fabrication - Népal.Pour collecter le pollen et le nectar, les abeilles ont besoin d'une fleur spéciale qui pousse haut dans les montagnes - le rhododendron. Les producteurs de miel rouge sont de grandes abeilles Apis Laboriosa qui vivent dans des nids sur des falaises abruptes à une altitude d'environ 3000 m. Ce type de miel a un plus large éventail de propriétés utiles que toutes les autres variétés.

Parmi les caractéristiques du miel rouge, on peut noter un effet rajeunissant, ralentissant le processus de vieillissement et renforçant les défenses et l'immunité du corps.

Méthode sans extracteur de miel

De nombreux apiculteurs expérimentés disent qu'il est impossible d'obtenir du miel sans un extracteur de miel, car il est peu pratique et non rentable. Si, pour une raison quelconque, vous ne parvenez pas à utiliser cet appareil, ne désespérez pas. Les apiculteurs avisés ont appris à sortir de toute situation, vous pouvez donc suivre leur exemple et effectuer les manipulations suivantes:

• les nids d'abeilles doivent être sortis du cadre, brisés en petits morceaux et envoyés dans un seau;
• à l'aide d'un poussoir en bois, transformer les morceaux obtenus en purée de pommes de terre;
• le mélange résultant est filtré avec de la gaze;
• les restes peuvent être recueillis des murs et du fond pour égoutter.

En suivant ces conseils, vous pouvez obtenir du miel sans utiliser d'extracteur de miel. Cependant, vous devez être préparé au fait qu'un tel processus prendra beaucoup de temps et d'efforts. Les apiculteurs recommandent fortement de recourir à un extracteur de miel, que vous pouvez fabriquer de vos propres mains à l'aide de plans.

Comment les abeilles récoltent le miel

Saviez-vous que les abeilles, en raison de la particularité de leur vision, voient le mieux les fleurs dans les fleurs bleues, blanches et jaunes? Et en volant jusqu'au trou de coulée, l'abeille l'ouvre et présente l'odeur aux gardes comme un laissez-passer.
La collecte de miel commence par le processus «d'exploration». Les organisateurs et exécuteurs du processus sont des abeilles scoutes qui volent autour de la zone autour du rucher et l'examinent à la recherche de fleurs, d'arbres, d'herbes pour collecter le pollen et le nectar avec des niveaux de sucre élevés.

Dès que le processus de recherche est terminé et que la meilleure option pour la récolte du miel a été trouvée, les abeilles retournent au rucher et montrent à leurs proches où voler pour la récolte avec une «danse des abeilles» spéciale avec des mouvements spéciaux.

Le deuxième maillon de la chaîne de collecte du miel est la collecte des abeilles. Ils rejoignent les abeilles scoutes, en les suivant exactement dans tous les mouvements. Périodiquement, les abeilles récoltant du miel les touchent avec le bout de leurs antennes, emportant le nectar extrait. Après cela, l'abeille de la catégorie des scouts emmène les abeilles ramasseuses avec elle, à leur tour de participer à l'important processus de collecte du nectar.

Les cellules qui composent le nid d'abeilles sont considérées comme la forme géométrique naturelle la plus rationnelle pour le navire. Pour leur structure, un minimum de matériaux de construction est requis. 100 cellules d'abeilles sont constituées de 1,3 g de cire. La chose la plus étonnante à propos des nids d'abeilles est leur espace et leur résistance.

La collecte d'insectes volent autour d'une plante de miel après l'autre, déterminant la présence et la quantité de nectar à l'aide de récepteurs spéciaux situés sur les pattes.

Lorsque le nectar de sucre est trouvé, l'abeille l'enrichit du contenu des glandes salivaires, puis le place dans la cavité de l'abdomen. C'est après la fin de ce processus que commence la transformation du nectar sucré en miel.

En moyenne, la capacité de la cavité en forme de poche de l'abeille est de 45 mg. Dès qu'il est complètement rempli, l'insecte ramasseur retourne à la ruche et transfère la cargaison inestimable aux abeilles qui les reçoivent. En 24 heures de travail, les abeilles cultivent une superficie de plantes à miel jusqu'à 11 hectares. La productivité qu'une abeille atteint au cours de sa vie est d'environ 4 à 4,5 grammes de miel.

Composition et fonctions de la colonie d'abeilles

Dans une grande famille d'abeilles, chacun accomplit son propre travail spécifique et son rôle:

1. Utérus - produit une progéniture en pondant des œufs, d'où émergent de nouvelles abeilles ouvrières et de jeunes reines (à partir d'un œuf fécondé) et des bourdons (à partir d'un œuf non fécondé). Les reines des ruches peuvent vivre environ 7 ans.
2. Drones - affiché uniquement en été. Leur rôle est de fertiliser la reine et les jeunes abeilles, ce qui peut créer de nouvelles colonies. Leur vie dure environ un mois. Ils ne savent pas se nourrir seuls, ils sont nourris par les abeilles. Par conséquent, à la fin de la saison de travail, ils chassent les drones de la ruche, économisant ainsi des réserves de nourriture.
3. Abeilles ouvrières — ce sont des femelles stériles. Leur nombre dans une famille en bonne santé peut atteindre 20 000 ou plus. Ils font un certain travail en fonction de leur âge.

Par exemple, les plus petites abeilles (jusqu'à quatre jours) fournissent, pour ainsi dire, des «services de nettoyage» - elles nettoient leur maison des débris et polissent les rayons. Quand elles ont entre 4 et 6 jours, elles sont comme des mères allaitantes, elles nourrissent les larves avec du miel.

Figure 3. Chaque colonie d'abeilles a une reine, des ouvrières et des mâles drones

Les personnes âgées d'une semaine développent des glandes qui produisent du lait. L'utérus et les larves s'en nourrissent. De 11 à 17 jours chez les jeunes petits rorquals, les glandes productrices de cire commencent à fonctionner. Pendant cette période, ils commencent à construire de nouveaux nids d'abeilles et à les sceller déjà remplis de miel mûr. Ils prennent également le nectar apporté par les abeilles et le transforment en miel. Ils maintiennent également la température requise dans la ruche.

À partir du 18e jour de vie, ils s'envolent avec le reste de l'essaim pour la récolte du miel. De 2,5 à 3 semaines, les abeilles ouvrières font absolument tout le travail nécessaire à une vie de famille à part entière: elles font le nettoyage, nourrissent les larves et la reine, construisent et scellent les nids d'abeilles, transportent le nectar et le transforment en miel à part entière, protégez la ruche des invités inattendus.

Les travailleurs du printemps et de l'été ne vivent pas longtemps, un peu plus d'un mois. Comme ils travaillent dur, leurs ailes s'usent rapidement et ils meurent. Les abeilles d'automne vivent environ 10 mois car elles sont moins mobiles. Ce sont ces abeilles qui apportent le premier miel de printemps (Figure 3).

Quels facteurs affectent la quantité de miel

Fait intéressant. Les abeilles sont des champions de l'odorat. Ils perçoivent et distinguent les odeurs 1000 fois plus fortes que les humains. Des tentatives fructueuses sont menées pour utiliser le sens de l'odorat des abeilles pour rechercher des explosifs et des stupéfiants.
La quantité de miel dépend non seulement des insectes qui travaillent, mais également de facteurs externes, notamment:

• variété de plantes mellifères et leur densité;
• connaissance et expérience de l'apiculteur;
• emplacement des plantes à miel (par rapport au rucher);
• conditions météorologiques et climatiques (l'une des raisons les plus importantes);
• mesures préventives dans le rucher et leur mise en œuvre en temps opportun.

Instruments

Utilisé comme outils:

• Extracteurs de miel - chordial, radial.
• Couteau électrique chaud.
• Ou un simple ustensile de cuisine qui doit être réchauffé avant d'ouvrir le nid d'abeille.
• Et bien sûr un fumeur dans le cas où vous devez chasser les abeilles du cadre.
• Pistolet pulvérisateur pour pulvériser de l'eau tiède sur les nids d'abeilles en cas de pompage de miel confit.

Pourquoi les abeilles ont-elles besoin de pollen

Le nectar et le pollen sont les principaux composants du futur produit sucré. Ce sont eux qui jouent un rôle décisif dans l'arôme et le goût obtenus en sortie. Examinons plus en détail les fonctions remplies par le pollen.

Faits intéressants sur les abeilles. Un insecte de miel peut délibérément voler dans la ruche de quelqu'un d'autre. La raison en est le vol d'une famille plus faible, lorsqu'il y a un mauvais pot-de-vin ou l'incapacité de retourner dans sa famille (tard, froid, pluie) - dans ce cas, elle prend une pose de soumission, et les gardiens la laissent dans.

Le pollen de miel est nécessaire non seulement pour faire du miel, mais aussi pour nourrir tous les habitants du rucher. L'élixir de miel est un élément essentiel du régime alimentaire des abeilles, sans lequel elles ne survivront pas et n'auront pas assez de force pour travailler, ainsi que pour produire de la gelée royale. La reine consomme le nectar jusqu'à ce qu'elle atteigne l'âge adulte, les abeilles de la classe ouvrière seulement 3 jours.

Une autre catégorie d'insectes dans le rucher est celle des constructeurs.Ils ont également besoin de nectar et de pollen, car ils aident leurs glandes de cire à fonctionner efficacement, afin que les abeilles puissent construire des nids d'abeilles solides et de haute qualité pour stocker le miel.

Le pollen est également nécessaire pour les drones, qui agissent comme inséminateurs pour les femelles dans le rucher. L'absence d'un tel élément vital menace un processus de puberté incorrect et prolongé, ainsi qu'un manque de force pour s'acquitter de leurs tâches principales.

En plus de tout ce qui précède, le pollen et le nectar sont une sorte de "test" pour le pain d'abeille, les abeilles s'affaiblissent sensiblement sans lui en hiver.

Vous connaissez maintenant le rôle du pollen et sa nécessité pour chaque membre de la famille des insectes qui travaillent.

Récipient

Naturellement, pour le pompage et le stockage, on utilise des conteneurs sans odeur étrangère. Il doit être fait de matériaux ayant le droit d'entrer en contact avec les aliments. Ça peut être:

• Récipients en métal avec revêtement intérieur laqué.
• En bois.
• Céramique avec revêtement émaillé sur les surfaces intérieures.
• Flacons en aluminium.
• Verre.

Bien entendu, il est souhaitable que le conteneur pour le collecteur de miel soit conforme à GOST 54644-2011. Et vous ne devriez pas stocker le miel dans des contenants de plus de 3 litres.

En suivant toutes les recommandations, vous pouvez facilement effectuer le pompage correct du miel sans nuire aux insectes et obtenir le miel et les produits apicoles de haute qualité tant attendus.

Le processus de transformation du nectar en miel

Les récoltes de miel les plus élevées sont obtenues en Extrême-Orient et en Sibérie. Il y a des cas où, pendant la période de floraison du tilleul en Extrême-Orient, le gain de poids de la ruche témoin a atteint 30–33 kg par jour. Les familles individuelles du rucher pendant la saison ont collecté 420 kg de miel en Sibérie et 330 à 340 kg de miel en Extrême-Orient.
La transformation du nectar de sucre en produit de miel commence lorsque l'abeille recueille le pollen de l'usine de miel. Lorsque le pharynx est ouvert, une sorte de vide se forme chez l'insecte, grâce à laquelle non seulement le nectar est absorbé dans le goitre, mais également la sécrétion glandulaire pharyngée avec une teneur accrue en invertase. Son action aide à décomposer le sucre du nectar en raisin et en fruits. Le traitement final du nectar a lieu à l'intérieur de la preuve.

L'abeille réceptrice avale le nectar plusieurs fois, le traite et le mélange avec la sécrétion des glandes pharyngées. Il contient des enzymes telles que:

• amylase;
• catalase;
• invertase;
• maltase et bien d'autres.

Au cours de ce processus de traitement, l'excès d'humidité est éliminé. Le temps de traitement est d'environ 15 à 25 minutes. Après le temps spécifié, le nectar devient plus épais de 70 à 75%.

Si les abeilles ramasseuses livrent trop de nectar à la ruche, les cellules en sont remplies sans traitement. Fondamentalement, cela ressemble à une petite goutte attachée à la paroi interne du nid d'abeille. Une telle récolte récoltée est également traitée par l'abeille réceptrice, mais un peu plus tard.

Savez-vous que les abeilles sont dotées d'une capacité mystérieuse pour l'homme: dans des cas exceptionnels, pour préserver la famille, allonger leur vie de 5 à 6 fois?

L'étape suivante consiste à disposer le sirop épaissi en nids d'abeilles pour une maturation ultérieure. L'excès d'humidité s'évapore rapidement grâce à la ventilation dans l'évidence créée par les abeilles, à la suite de laquelle un régime de température optimal de 35 degrés est créé. Lorsque le pourcentage d'humidité dans le nectar épaissi atteint le niveau de 19 à 20%, les abeilles remplissent complètement les rayons et les recouvrent d'une fine couche de cire, ce qui empêche l'humidité de pénétrer à l'intérieur.

En résumé, nous pouvons affirmer avec certitude que la création du miel bien-aimé de tous est le fruit du travail acharné et long de toute la famille des abeilles. Chaque abeille en preuve accomplit efficacement ses tâches, et le miel sucré est le résultat d'un travail minutieux et bien coordonné.

Comment les abeilles sauvages diffèrent des abeilles domestiques

Parmi ceux qui existent aujourd'hui, près de 20 mille.espèces d'abeilles, les abeilles mellifères des forêts sauvages occupent une place assez modeste. Ils deviennent des insectes si rares qu'ils sont même répertoriés dans le livre rouge.

Ils diffèrent des abeilles domestiques habituelles:

• une couleur gris foncé sans rayures jaune vif sur l'abdomen;
• cheveux plus denses, leur permettant de mieux tolérer les basses températures;
• une tête plus grosse;
• caractère plus agressif;
• plus de prudence;
• une plus grande efficacité;
• une plus grande résistance aux maladies.

Les bienfaits du miel

Ayant appris ce qu'est le miel, comment cette étonnante création de la nature se révèle, je voudrais ajouter à propos de ses propriétés uniques. Il existe deux types de ce produit:

• floral;
• miellat.

Le premier type est fabriqué à partir de nectar récolté sur les plantes mellifères. Il peut contenir jusqu'à sept types de sucres différents. Son goût dépend directement du type de plante et de facteurs externes - dès que le processus de floraison commence, la quantité de nectar est maximale et après la pollinisation, elle diminue, avec une humidité de l'air accrue, le nectar est moins sucré et vice versa.

Le miellat est fabriqué à partir d'un liquide sucré d'origine animale, qui est le déchet d'autres insectes qui se nourrissent de la sève et du nectar des plantes et des fleurs.

Le miel du deuxième type est beaucoup plus utile que le premier pour l'homme, car il contient une plus grande quantité d'acides aminés, d'acides organiques, de substances minérales et azotées, ainsi que de diverses enzymes, mais ce produit ne convient pas pour nourrir la famille des abeilles , car il contient une grande quantité de sels minéraux qui sont des insectes nuisibles.

Ce produit apicole doux possède des propriétés curatives uniques. Il apaise, a un effet bénéfique sur le métabolisme, augmente l'immunité. Il n'a pas d'égal dans le traitement des rhumes et des maladies virales, des ulcères d'estomac et duodénaux. Le miel a des propriétés cicatrisantes et bactéricides. Il est utilisé dans les cosmétiques pour les soins de la peau et des cheveux. Pendant longtemps, vous pouvez énumérer les avantages et les avantages de «l'or doux».

En récoltant le nectar, les abeilles produisent non seulement du miel, mais aussi pollinisent les plantes, transférant le pollen d'une fleur à une autre, apportant ainsi de grands avantages à l'agriculture. Sans ces ouvriers rayés, il n'y aurait pas de récolte dans les champs et les jardins. Je suis tout simplement ravi de la diligence et de la grande diligence de ces insectes étonnants, qui sont un miracle unique de Dame Nature elle-même et un exemple pour de nombreuses personnes. Les abeilles et le miel sont un cadeau unique de la nature aux humains qui doit être apprécié.