Groseille à maquereau commune - européenne ou rejetée

16/01/2020 Irina Malinina 0 commentaire

La groseille à maquereau (raisin du nord) est l'un des arbustes à fruits et baies les plus répandus dans notre pays, avec les cerises, l'argousier et les groseilles. Et une telle popularité n'est pas surprenante - de chaque buisson, vous pouvez obtenir une riche récolte de fruits. Et leur goût et leur arôme délicat raviront tout jardinier et jardinier.

Mais pour profiter longtemps de baies savoureuses et saines, vous devez savoir comment planter des groseilles à maquereau en pleine terre et comment bien prendre soin de la plante. Nous vous parlerons de toutes les subtilités et nuances des soins, ainsi que de toutes les propriétés utiles des baies incroyablement savoureuses.

Description et caractéristiques de la groseille à maquereau commune

Les groseilles à maquereau communes (aka groseilles à maquereau européennes, groseilles rejetées) appartiennent à la famille des groseilles à maquereau. Il est représenté par un petit arbuste qui pousse jusqu'à 1,2 m de hauteur. Les jeunes pousses sont de couleur verte, mais avec l'âge, elles se couvrent d'écorce brun foncé. De petites épines poussent sur toute leur longueur. Le système racinaire est bien développé, il s'étend sur 2 m de profondeur dans le sol.

L'apparition de la groseille à maquereau commune

Le type de feuille de groseille à maquereau est de forme 3-5 lobée, ovoïde ou ronde. Le feuillage est vert foncé avec de légers poils duveteux à l'intérieur. Les fleurs rouges ou vertes poussent seules ou par paires.

Pour votre information! Les fleurs de la groseille à maquereau sont bisexuées. Cela signifie que la variété n'a pas besoin de plantes pollinisatrices supplémentaires.

La floraison a lieu dans la première quinzaine de mai et dure 2 à 2,5 semaines. Les insectes sont nécessaires dans la procédure de pollinisation, car le pollen collant ne peut pas être transporté par le vent. La saison de récolte commence 40 à 55 jours après la fin de la floraison.

Dans la question, la groseille à maquereau est une baie ou un fruit, vous pouvez répondre indépendamment en examinant ses fruits. Ils sont représentés par des baies ovales ou sphériques de 10 à 12 mm de long. Ils peuvent être à la fois nus et rugueux.

Noter! Les descriptions de diverses variétés de groseilles à maquereau indiquent la présence de fruits jaunes, rouges, violets et verts.

Classification des variétés par maturité

Lors du choix d'un arbuste, tenez compte de la maturation précoce des fruits, cela peut être différent, il existe des espèces qui portent des fruits tôt, mais il y en a d'autres qui vous raviront avec des baies sucrées pas tout de suite.

Lors de la réalisation du classement, les indicateurs suivants sont pris en compte:

• l'origine de la culture;
• indicateur de productivité et de vitesse de maturation;
• paramètres moyens des baies;
• les caractéristiques gustatives, la couleur et les caractéristiques de la pulpe;
• indicateurs de la résistance des plantes aux principaux ravageurs et maladies.

Tôt

Les types suivants diffèrent par des caractéristiques similaires:

Trois variétés de la liste ont déjà été décrites précédemment, nous ferons donc attention à 2 autres variétés:

1. Russe - mûrit à la mi-juillet, donne des fruits de grande taille qui ont une teinte rouge vif.
2. Vladil - malgré sa popularité, ne diffère pas par les grosses baies, elles sont de taille moyenne, jusqu'à 5 grammes. Les branches sont pratiquement dépourvues d'épines.

Moyenne

La liste des similaires devrait inclure:

1. Krasnoslavyansky - la masse du fruit atteint 7 grammes, la pulpe est agréable, dense, avec douceur et acidité. Buissons et brindilles de taille moyenne, parsemés d'épines.
2. Béryl - les fruits de cette variété de groseilles à maquereau atteignent 7,5 grammes, ils sont verdâtres, avec une agréable douceur de goût. Le goût du dessert est indiqué comme le principal avantage.
3. Le capitaine du nord est un grand buisson autofertile qui a une bonne immunité. Les baies bordeaux foncés atteignent une masse de 5 grammes.

Milieu tardif

La liste devrait inclure les variétés suivantes de groseilles à maquereau:

En retard

Ces variétés de plantes ont souvent un système immunitaire fort et tombent rarement malades, cependant, tout est relatif. On pense que les baies qui mûrissent tard n'ont pas peur du gel. Considérons plusieurs variétés:

1. Date - un grand buisson tentaculaire attire les jardiniers avec la taille des fruits - ils peuvent atteindre 15 grammes. Mais en même temps, vous devrez régulièrement éclaircir les groseilles à maquereau, en enlevant les pousses.
2. Grushenka - nous avons déjà écrit sur cette variété, les qualités suivantes sont ses avantages: résistance au gel, résistance aux maladies, manque d'épines.

Zone de distribution

Nivyanik ordinaire - plantation et entretien en plein champ

Dans des conditions naturelles, la famille des groseilles à maquereau pousse en Europe occidentale et en Afrique du Nord. On le trouve souvent dans les forêts de Tver, Oryol, Samara, Ryazan et d'autres régions de la Fédération de Russie.

En outre, une variété de groseille sauvage se trouve en Asie centrale, en Ukraine, dans le Caucase, en Transcaucasie et dans les pays européens. Les groseilles à maquereau poussent là où il y a un sol rocheux - sur les pentes des montagnes et à leur pied, souvent trouvées dans les forêts de feuillus, le long des berges des rivières, dans les prairies.

La composition chimique des baies

Gooseberry Commander - caractéristiques et caractéristiques

Tout sur les groseilles à maquereau se reconnaît à la composition de ses baies. Ils contiennent:

• jusqu'à 13% de sucres;
• jusqu'à 2% d'acides malique, citrique et autres acides libres;
• la vitamine A, B, C et P;
• à partir de 1% de substances à base de pectine;
• fer, phosphore, magnésium, calcium, potassium, cuivre.

Fruits de groseille sauvage

Important! Les avantages du fruit résident non seulement dans la consommation fraîche, mais aussi sous forme de confiture, de confiture, de gelée et de marmelade. Les dommages à la groseille à maquereau n'ont pas été identifiés.

Caractéristiques des soins saisonniers

Pour que la groseille à maquereau donne une bonne récolte pendant de nombreuses années, il est nécessaire de suivre les recommandations pour prendre soin de cette culture.

Arrosage et alimentation

L'arbuste fruitier, en cours de développement et de fructification, prend toutes les substances nécessaires du sol, c'est pourquoi l'alimentation est une procédure importante pour ses soins. Chaque année, l'arbuste a besoin d'engrais organiques et minéraux. Au total, plusieurs étapes sont recommandées pour la saison:

• au printemps, une composition de 10 litres de compost, 50 g de superphosphate, 25 g de sulfate d'ammonium et de sulfate de potassium est préparée pour un buisson. Si le buisson se propage et est grand, la concentration recommandée peut être doublée;
• à la fin de la floraison, une solution de molène est introduite sous le buisson, préparée dans un rapport de 1: 5. Pour un arbuste fruitier, 5 à 10 litres de cette composition suffiront;
• 3 semaines après la deuxième tétée, il est répété. Une solution de molène est également utilisée dans un volume préalablement déterminé.

Arrosage abondant de groseilles à maquereau

Malgré le fait que la groseille à maquereau est une culture sans prétention, le manque d'humidité affecte négativement la qualité du fruit. Le sol doit être humidifié abondamment pour que l'humidité pénètre à une profondeur d'environ 0,5 m. Pour cela, le premier arrosage est effectué en petite quantité, et lorsque la terre absorbe l'humidité reçue, le trou est versé avec un grand volume de l'eau.

Noter! Une procédure bien organisée permet à l'humidité de pénétrer dans le système racinaire et de ne pas s'évaporer dans les couches supérieures.

Paillage et relâchement

Le relâchement doit commencer au début du printemps, sinon des mottes de terre incrustées empêcheront l'air de pénétrer dans le système racinaire.Il est recommandé de répéter le processus dans la première quinzaine de juin, lorsque les ovaires se développent activement, et au début de septembre après la récolte.

Vous pouvez réduire la fréquence d'arrosage en utilisant le paillage. Cette procédure consiste à placer une couche de tourbe, d'herbe pourrie ou de paille autour du buisson.

Traitement préventif

Considérant que la groseille à maquereau est une plante rustique qui possède une forte immunité, elle nécessite également un traitement préventif. Il comporte plusieurs étapes:

• pendant la saison de croissance, les buissons sont traités avec une solution de Bordeaux liquide ou de nitrofène;
• en fin de floraison, pour prévenir l'apparition de l'oïdium et d'autres maladies fongiques, la culture est traitée avec une solution faible de liquide bordelais;
• en été, vous pouvez pulvériser les buissons avec une solution de savon et de soude;
• quand au chalet d'été tous les fruits de la groseille à maquereau sont ramassés, le traitement au liquide bordelais est répété.

Taille

Les groseilles à maquereau et autres arbustes nécessitent une taille régulière. Il peut être réalisé pour cicatriser ou donner un aspect compact. Cette procédure doit être commencée dès le début du printemps; les branches sèches, malades et endommagées doivent être enlevées.

Taille formative de la brousse

Pour votre information! À l'automne, la procédure est répétée. Cette fois, les vieilles branches et les jeunes pousses sont supprimées. L'éclaircie aura un effet bénéfique sur la future récolte.

Se préparer pour l'hiver

Depuis le début de l'automne, pour préparer l'arbuste au gel, un arrosage abondant est effectué, ce qui s'appelle une charge d'humidité, et à la fin de l'automne, le sol sous la groseille à maquereau est déterré et fertilisé. Les jeunes plantes sont couvertes de branches de conifères ou de matériaux spéciaux. Les buissons adultes n'ont pas besoin d'abri.

Secrets de succès

Pour la groseille à maquereau, vous devez trouver un endroit bien éclairé et abrité. Il est très important de laisser un espace libre non seulement entre les buissons, mais aussi pour «éloigner» la plante des arbres. Sinon, les puissants systèmes racinaires des voisins enlèveront la nourriture de l'arbuste.

Lors de la culture de groseilles à maquereau, vous devez surveiller l'état du sol. À l'automne, le sol doit être soigneusement déterré pour ne pas endommager les racines et au printemps, il doit être ameubli. Un relâchement supplémentaire de 3 à 4 peut être nécessaire pendant l'été.

Bien que la plante puisse tolérer une sécheresse à court terme, elle ne doit pas être soumise à de tels tests. Arrosez la brousse au moins trois fois par saison: lors de la croissance des pousses (mai), lors de la formation des baies (juin) et pour un hivernage favorable (octobre). De l'eau est versée sous la racine ou dans les rainures creusées autour du buisson.

Les groseilles à maquereau sont très sensibles à la fertilisation, dont la fréquence dépend de la qualité du sol. Les plantes poussant dans un sol pauvre nécessitent une fertilisation annuelle. Pour ceux qui ont la chance de cultiver sur des terres fertiles, il suffit de recevoir une nutrition supplémentaire tous les trois ans. Les engrais azotés sont appliqués au printemps, les engrais phosphorés et potassiques - au printemps et en automne.

la reproduction

La propagation de la groseille à maquereau est possible de plusieurs manières:

• par boutures. Pour obtenir des boutures en juin, une coupe est effectuée dans la partie supérieure de la branche. La tranche est traitée avec des stimulateurs de croissance ou placée dans une solution de permanganate de potassium pendant plusieurs heures. Ensuite, les boutures sont plantées dans un récipient séparé et recouvertes de polyéthylène;
• diviser la brousse. Le buisson est creusé à la fin de l'été ou au début de l'automne, divisé en plusieurs parties, après quoi chacune d'elles est plantée. Les avantages de cette méthode sont présentés dans le rajeunissement des plantes;
• superposition. La procédure a lieu au milieu du printemps. Une jeune pousse se penche vers le sol, se blottit et plonge légèrement. Après la procédure, le bord supérieur de la branche doit rester. Le plant ainsi obtenu peut être coupé du buisson mère au début de la saison suivante.

Reproduction de groseille à maquereau commune

Pour votre information! Pour rajeunir la plante, elle est recouverte de terre à une hauteur de 2/3. Lorsque de nouvelles racines poussent à partir des pousses, les anciennes sont coupées et la plante est transplantée dans un nouvel endroit.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le plus souvent, les groseilles à maquereau sont sensibles à l'oïdium - une maladie fongique dangereuse. Moins fréquent:

• mosaïque;
• rouiller;
• l'anthracnose.

Quant aux ravageurs, les groseilles à maquereau sont attaquées par les pucerons et les papillons de nuit. Vous pouvez protéger la plante avec des traitements préventifs réguliers et le respect des pratiques agricoles.

De nombreuses questions se sont accumulées autour de la groseille à maquereau: où pousse sa variété sauvage, la groseille à maquereau - une baie ou un fruit, quels dommages ces baies ont-elles et bien d'autres. Mais, malgré eux, cette culture pousse dans tous les jardins et est appréciée pour son goût et les propriétés utiles du fruit.

Recettes de guérison

Les principales préparations maison de groseille à maquereau sont l'infusion et la décoction de fruits, ainsi que l'infusion de feuilles. Les propriétés médicinales des groseilles à maquereau sont particulièrement prononcées lorsque des baies fraîches et leur jus sont ingérés.

Décoction

Caractéristiques. Il est utilisé comme un diurétique doux et un agent cholérétique pour éliminer les poches, ainsi que pour améliorer la digestion et le travail du tractus gastro-intestinal: avec constipation, sensation de lourdeur dans l'estomac, flatulences.

Préparation et application

1. Une cuillère à soupe de groseilles séchées ou fraîches est versée dans un verre d'eau bouillante.
2. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu au minimum et chauffer 10 minutes, filtrer.
3. Boire un verre quatre fois par jour.

Infusion

Caractéristiques. Ils sont utilisés pour la fragilité des vaisseaux sanguins, les saignements menstruels abondants, les manifestations sévères de la ménopause, avec anémie, varices, pour la prévention du rhume, ainsi que pour le traitement de la dermatite allergique.

Préparation et application

1. Deux cuillères à soupe de baies de groseille à maquereau sont versées dans un verre d'eau bouillante dans un thermos.
2. Insistez pendant cinq heures, puis filtrez.
3. Il est pris par voie orale dans un demi-verre, deux fois par jour.

Boisson aux feuilles

Caractéristiques. La perfusion est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes pulmonaires: pneumonie, bronchite, tuberculose. Il a des propriétés cholérétiques, diurétiques, toniques. La recette pour cuisiner sans cuisson vous permet d'économiser plus de nutriments dans le médicament résultant.

Préparation et application

1. 20 feuilles de groseille séchées sont versées avec un demi-litre d'eau fraîchement bouillie.
2. Laisser infuser une heure.
3. Prenez un tiers du verre trois fois par jour.

Le jus

Caractéristiques. Les baies mûres sont utilisées pour la cuisson. Il est utilisé pour les troubles intestinaux, la pancréatite, pour le renforcement général du corps, comme agent tonique, antidépresseur, antiallergique. Peut être utilisé pour la dermatite atopique chez les enfants.

Préparation et application

1. Les groseilles mûres sont broyées dans un mortier ou avec un mélangeur.
2. La substance résultante est placée dans une étamine, pliée plusieurs fois, bien pressée.
3. Prenez 50 ml de jus, trois fois par jour.

Les groseilles à maquereau fraîches peuvent être consommées par des adultes en quantités illimitées. Il est utilisé pour saturer le corps en vitamines, en tant qu'immunostimulant, ainsi que pour accélérer le métabolisme.