Framboises noires: comment faire pousser des baies sucrées de la couleur de la nuit? Description et caractéristiques des variétés à fruits noirs

À la recherche d'exotisme datcha, plantez une variété de framboises Cumberland dans votre parcelle de jardin. Ses fruits sont d'une couleur noire inhabituelle, et tout cela parce que Cumberland est une variété hybride de framboises et de mûres. Avec des soins appropriés, le buisson portera ses fruits chaque année et son rendement impressionnera dès la première année après la plantation. Description de la variété avec des photos et des critiques, ceux qui ont planté, vous aideront à obtenir une riche récolte de framboises.

L'histoire de la culture des framboises noires

Les variétés traditionnelles de framboises ont des baies rouges, mais il existe des plantes à fruits orange, violets, jaunes et même noirs. Contrairement aux mûres, avec lesquelles les framboises noires sont souvent confondues, leurs baies sont très facilement séparées de la tige, ce qui constitue la principale différence entre les cultures.

Les framboises noires sont colorées en rouge lorsqu'elles ne sont pas mûres et les fruits mûrs deviennent noirs

Les framboises noires ne poussent pas seulement dans les jardins, elles peuvent également être trouvées dans la nature. La plante pousse dans les forêts de l'est de l'Amérique du Nord, en particulier, elle est répandue dans les régions du centre et du nord de l'Illinois, aux États-Unis. Habitat - massifs de forêts de feuillus, bordant les plantations forestières, il y a aussi de grands fourrés de framboises noires dans les zones ouvertes.

Témoignages

Valentina Grigorievna 57 ans: Cumberland a découvert les framboises grâce à sa fille. Il y a trois ans, elle a apporté les plants à la datcha, nous les avons plantés tout de suite, et pendant un mois, nous avons regretté l'achat. La plante ne montrait obstinément aucun signe de vie. Mais ensuite, il a pris vie et a commencé à se développer assez rapidement. Nous avons poussé un soupir de soulagement, et un an plus tard, nous avons été surpris - les premières grandes baies très foncées sont apparues. Maintenant, notre framboise a trois ans et c'est ma baie préférée. L'arôme enivrant et la couleur inhabituelle ne laissent pas indifférents même les enfants du voisin. Je les attrape souvent sur notre site près de la framboise miracle. Productivité incroyable. La saison dernière, nous avons mangé et commencé à faire tourner la confiture, malgré le fait que seuls 4 gros buissons poussent.

Igor Dmitrievich 49 ans: Je suis engagé dans l'élevage de framboises à vendre. Cumberland était parfait pour cela. Les baies ne coulent pas, ne se froissent pas et sont instantanément épuisées. Je ne m'attendais pas à ce que cette variété soit aussi bonne. Cette année, j'ai planté 20 autres buissons et je suis sûr que je ne regretterai pas l'argent investi. Super framboise, essayez-la, soyez sûr.

Description de l'apparence de la plante

La framboise noire est un arbuste vivace qui pousse des pousses dressées au cours de la première année de vie. À l'avenir, des processus latéraux apparaissent sur eux et les tiges prennent une forme tombante. Les fleurs et les fruits n'apparaissent que sur les pousses de la deuxième année de vie. Au départ, les tiges sont vertes avec une teinte bleuâtre, pendant l'hiver elles se lignifient et acquièrent une teinte brune. Chaque pousse est recouverte d'épines courtes et courbes.

Au cours de la deuxième année de vie, de courts processus latéraux apparaissent sur les tiges, qui se terminent par des grappes de bourgeons. Les feuilles se composent de 5 lobes, qui sont ovoïdes et ont de petits denticules sur les bords. La face supérieure de chaque feuille a une forte pubescence et la face inférieure est couverte de courts poils blancs.

Les fleurs de framboise noire sont regroupées dans un pinceau

Les fleurs sont densément regroupées en grappes. Chaque fleur a 5 pétales blancs, 5 sépales verts et de nombreuses étamines.Les pétales sont elliptiques ou oblongs et les sépales sont triangulaires. Ils ont à peu près la même longueur. La période de floraison a lieu à la fin du printemps ou au début de l'été et dure environ 2-3 semaines.

Les fruits sont d'abord blancs, puis virent au rouge et enfin, à maturité, acquièrent une couleur noir-violet. Les os charnus qui composent le fruit sont sucrés et légèrement acidulés, ils se détachent facilement de la tige.

Tableau: caractéristiques des fruits

La composition biochimique des framboises noires diffère des rouges. Une grande quantité de vitamines P et de composés actifs P aident à protéger les cellules du vieillissement, à améliorer le système immunitaire du corps et à améliorer l'état de l'anémie. Mais la propriété la plus importante de la framboise noire, les scientifiques considèrent sa capacité à augmenter l'efficacité de la lutte contre le cancer.

Tableau: différences entre les framboises noires et les mûres

Galerie de photos: différences entre les framboises noires et les mûres

Lorsque la mûre est arrachée, le récipient reste à l'intérieur du fruit

Les framboises noires se détachent facilement du récipient

Les fruits de la mûre sont brillants et ont une forme allongée.

Différences entre les framboises noires et les variétés traditionnelles aux fruits rouges

1. Les framboises noires ont un goût plus sucré que les rouges, certaines variétés ont un arôme de miel ou de mûre.
2. Les framboises noires ont un rendement plus élevé; environ 4 kg de fruits peuvent être récoltés dans un buisson.
3. La plante est très résistante à la sécheresse.
4. Les baies noires mûres ne s'effritent pas pendant longtemps.
5. La plante ne forme pas de pousses de racines.
6. La framboise noire a une excellente résistance aux maladies courantes des cultures et n'est pratiquement pas endommagée par les ravageurs.
7. La résistance au gel est inférieure à celle des variétés à fruits rouges.

Les framboises noires ont l'air très exotiques

Récolter les baies

Les baies commencent à mûrir à la fin du mois de juillet, la période de fructification peut aller jusqu'à trois semaines. La particularité de la variété Cumberland est que les premières baies sont légèrement plus petites, les lots suivants sont plus gros.

Les baies ne s'effritent pas, donc si, pour une raison quelconque, il n'était pas possible de récolter à temps, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez conserver les baies à température ambiante jusqu'à 3-4 jours. Des périodes plus longues dans les fruits surgelés.

Cumberland est une variété exotique qui est cultivée avec succès par des jardiniers dans diverses régions de Russie. Le respect de la technologie et des soins agricoles vous permettra d'obtenir de délicieuses baies noires, de déguster une délicatesse d'outre-mer.

Variétés de framboises noires

Les sélectionneurs travaillent constamment au développement de nouvelles variétés de framboises noires, qui sont considérées comme une culture prometteuse. Grâce à leurs efforts, de nouveaux produits apparaissent souvent sur le marché.

• Cumberland. Une des plus anciennes variétés de framboises noires. Il a été reçu à la fin du 19ème siècle et est toujours le premier. La framboise noire Cumberland a une très belle forme de buisson avec de gracieuses tiges courbes. La variété ne forme pas de drageons, donc les arbustes ne poussent pas. La productivité par rapport aux hybrides et variétés modernes n'est pas très élevée, la plante ne donne que 200 à 500 g de baies d'un buisson;
• Earle Cumberland. Les baies de cette variété sont plus grosses que celles de la variété Cumberland, qui est devenue l'un des parents de cette variété de framboises noires.Leur poids moyen est de 2–2,2 g. Les fruits de la variété Earley Cumberland ont une forme arrondie, sont colorés dans un ton noir-violet, ont un goût très sucré et une texture assez dense;
• Charbon. Une variété précoce de la sélection domestique. Les pousses sont longues, atteignant 2,5 m et se courbent pour former un arc. Les épines sont petites. Les baies sont assez petites, mais juteuses, avec un agréable goût aigre-doux et un arôme de mûre. Le rendement du charbon est élevé, la variété résiste à la fois à la sécheresse et au gel;
• Boysenberry. Les pousses mesurent jusqu'à 3 m de long. Contrairement à d'autres variétés de framboises noires, Boysenberry n'a pas d'épines. Les baies ont une forme oblongue, elles sont très grandes, la surface est brillante. La variété est fructueuse et tolère assez bien le gel;
• Bristol. La variété est considérée comme l'une des meilleures. Les fruits sont doux et très juteux. La forme des baies est ronde, la surface est recouverte d'une fleur bleuâtre;
• Nouveau Logan. Une variété à haut rendement et à maturation précoce avec des baies brillantes et très savoureuses. Le buisson atteint une hauteur de 2 M. Tolère mal les gelées, la plante a donc besoin d'un abri supplémentaire pour l'hiver;
• Litach. Une variété précoce de framboise noire élevée par des éleveurs polonais. Le buisson est vigoureux, les pousses dures et courbes sont couvertes de nombreuses grosses épines. Les fruits sphériques sont recouverts d'une fleur grisâtre ou bleuâtre;
• Chance. Le rendement de cette variété de framboises noires est élevé, jusqu'à 6 kg de baies sélectionnées de taille moyenne peuvent être retirées d'un buisson, leur poids moyen est de 1,7 à 1,8 g;
• Don de la Sibérie. Les framboises noires de cette variété sont hautes et puissantes. Les baies ont un goût de dessert, mais elles ne sont pas très grosses, le poids d'un fruit individuel est en moyenne de 1,6 g L'avantage du Gift of Siberia est sa résistance aux ravageurs et aux maladies courantes;
• Tour. Les fruits à pulpe dense tolèrent donc bien le transport sur de longues distances. La productivité est d'environ 5,4 kg par buisson. La période de fructification est courte;
• Joyau noir. Les tiges de framboise de cette variété, contrairement aux autres variétés, sont dressées. Black Jewel est une variété résistante à l'hiver et très productive. Les baies sont noires et ont une floraison bleuâtre. Forme ronde, poids atteint 2,5 g. Goût sucré avec un arôme de mûre.

Galerie de photos: variétés de framboises noires

Cumberland est l'une des plus anciennes framboises noires

Les framboises noires Airlie Cumberland sont assez grosses

Black Jewel est une variété très productive

New Logan est une variété à maturité précoce avec de délicieuses baies

Les baies de la variété de framboises noires Litach sont couvertes d'une floraison grisâtre ou bleuâtre

Le rendement de la variété Luck est élevé, jusqu'à 6 kg de baies peuvent être retirées d'un buisson

Les framboisiers noirs de la variété Dar of Siberia sont grands et puissants

Les framboises noires de la variété Povorot peuvent transporter sur de longues distances

La framboise noire de Bristol a un goût sucré et est très juteuse.

Les baies de framboises noires de la variété Ugolok sont juteuses avec un agréable goût aigre-doux

Vidéo: framboise noire Cumberland

Se préparer pour l'hiver

Cette variété tolère facilement les gelées, cependant, en cas de gelées sévères, il sera utile de faire quelques manipulations. Ainsi, les buissons sont pliés au sol avec des agrafes métalliques. Vous ne devez pas couvrir les framboises, mais en cas d'hiver avec peu de neige, vous pouvez saupoudrer les buissons d'une couche supplémentaire de neige. Au printemps, les agrafes sont enlevées et les branches séchées sont coupées.

Important! Aussi, sans faute, la variété de framboises Cumberland nécessite une taille d'automne, cela protégera les tiges de la plante du gel et du gel.

Avec ces conseils pour prendre soin des framboises de Cumberland, vous pouvez facilement obtenir une récolte abondante.

Se soucier

Les framboises noires sont considérées comme une culture modeste. En prendre soin se résume à la taille, plusieurs arrosages et top dressing par saison.Et les buissons luxuriants et bien entretenus avec des pousses gracieusement courbées deviendront un ornement du site qui attire l'attention.

Top dressing

Pendant la saison, la culture nécessite trois fertilisations supplémentaires. La procédure est lancée lorsque la plante a fleuri. Pour ce faire, faites une infusion de fumier de poulet (1 partie pour 16 parties d'eau) ou de fumier (1: 6). À 10 litres de la solution nutritive préparée, ajoutez 1 litre de cendre de bois et 50 g de superphosphate. Sous le framboisier noir, un seau de top dressing est introduit, en le versant le long du périmètre des plantations. Après la fertilisation, le sol est abondamment humidifié. La deuxième alimentation avec la même solution est effectuée pendant la maturation des fruits et la troisième - après la collecte des premières baies.

Prise en charge des fonctionnalités de création et de coupe

Les pousses de framboises noires sont très longues, la première année après la plantation, elles poussent debout et la seconde, elles prennent la forme d'une arche. Dans le même temps, le sommet des têtes, touchant le sol, peut prendre racine, ce qui épaissira les plantations. En raison de cette caractéristique de culture, il est très important de prendre soin du support de la plante à l'avance. Pour ce faire, faites un treillis métallique. Au début et à la fin de la rangée, des poteaux en bois d'environ 2 m de haut sont creusés, sur lesquels un fil solide est attaché en trois rangées, le plaçant à une hauteur de 0,5 m, 1,8 m et 2,1 m.

Une autre option pour le support des pousses puissantes peut être une arche. Il est installé entre deux buissons et les tiges sont attachées à des arcs. Ce design est non seulement fonctionnel, mais aussi très décoratif.

Les pousses de framboises noires pousseront longues et courbées, vous devez donc prendre soin du support à l'avance

La taille des framboises noires est effectuée deux fois par an: la première procédure a lieu à la fin du mois de juin et la seconde à la fin de l'automne. Lors de la taille d'été, la partie apicale des tiges est coupée à une hauteur de 1,7 m. Cela contribue à un développement plus intensif des branches latérales, dont le nombre peut atteindre 6-8 pièces, ce qui augmentera le rendement de la Buisson. À l'automne, il est nécessaire de découper les pousses de 2 ans qui ont déjà porté leurs fruits. Et les tiges d'un an sont raccourcies à une taille de 30 à 50 cm au-dessus du sol.

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Se préparer pour l'hiver

Les framboises noires ne tolèrent pas les gelées ainsi que leur parent à fruits rouges, il est donc nécessaire de les préparer soigneusement pour l'hivernage. Pour cela, vous avez besoin de:

1. Pliez soigneusement les pousses au sol.
2. Fixez-les avec des agrafes métalliques.
3. Pour la plantation, vous pouvez mettre des branches d'épinette, qui est la meilleure isolation naturelle.

Si l'hiver a peu de neige, la neige est pelletée sur les buissons et la sciure de bois est versée dessus, ce qui aidera à empêcher la fonte.

Les pousses de framboises noires doivent être pliées au sol et fixées avec des supports métalliques

Caractéristiques d'atterrissage

Pour la culture de la framboise noire Cumberland, un sol forestier gris ou un chernozem limoneux léger convient. L'endroit sur le site doit être ensoleillé, mais vous devez également penser immédiatement à la protection contre le vent. Du côté nord, il peut y avoir une clôture ou des arbres. Le schéma de plantation des arbustes est le suivant: doubles rangées avec une distance d'un demi-mètre entre les plants adjacents. Ne les placez pas trop près les uns des autres, sinon les branches s'entrelaceront.

Pour la région centrale, les semis sont plantés à l'automne; en Sibérie, il est préférable de planter au printemps. Creusez des trous dans le sol d'une profondeur d'au moins 50 cm.20-30 g de cendre de four doivent être ajoutés dans le trou pour fertiliser le sol. S'il y a de l'humus ou de la tourbe, ils peuvent également être ajoutés au sol à raison d'un demi-seau par plante.

Les racines du plant sont prétraitées avec une solution rose faible de permanganate de potassium afin de les désinfecter. Ensuite, le plant est enterré dans le sol sans approfondir le collet. Après la plantation en Sibérie, le cercle du tronc d'arbre est paillé avec une fine couche de paille ou de compost pourri. La couche doit mesurer au moins 7 cm.Lors de la plantation dans la région centrale à l'automne, il est préférable de déposer de la tourbe avec une couche de 5-6 cm comme paillis.

Reproduction de framboises noires

Les framboises noires se reproduisent différemment des rouges. Le fait est que les variétés à fruits noirs ne forment pas de drageons. Mais il est possible d'élever une culture sur le site à l'aide de couches, de boutures apicales et de graines.

Propagation par couches horizontales

La procédure de propagation des framboises noires avec des couches horizontales doit être lancée au printemps.

1. Des barbes peu profondes sont faites à une distance de 0,5 m de la brousse.
2. Pliez les pousses et placez-les dans les rainures préparées.
3. Le point de contact de la tige avec le sol est épinglé avec un support métallique et recouvert de terre.
4. Pendant la période estivale, des racines se forment à cet endroit et une nouvelle plante commencera à se former.
5. Le printemps suivant, séparez-le du buisson mère et transplantez le buisson résultant dans un nouvel emplacement.

Cette méthode est très efficace. Une plante adulte peut produire 5 à 6 plants de qualité.

La reproduction des framboises par couches horizontales est le moyen le plus simple

Boutures

Les boutures vertes sont une autre méthode de sélection. La procédure est effectuée en été, tandis que la récolte du matériel de plantation est souhaitable par temps nuageux. Au milieu de la saison, de petites pousses à plusieurs feuilles apparaissent à partir des racines de framboisiers noirs adultes. Ces pousses doivent être coupées avec un couteau 2-3 cm sous le niveau du sol.

Après cela, ils sont placés dans un récipient contenant la solution de Kornevin pendant 6 à 8 heures. Ensuite, ils sont plantés dans une école à une distance d'environ 10 cm les uns des autres, le sol est humidifié et la plantation est recouverte d'un film.

Pour reproduire les framboises noires, prenez des pousses vertes de 7 à 10 cm de long et coupez-les avec une partie de la racine

Après environ un mois, les boutures vertes commenceront à prendre racine, un signe en sera l'apparition de nouvelles feuilles. À ce stade, vous pouvez réduire l'arrosage et ventiler la serre plus souvent. Au printemps de la saison suivante, les boutures enracinées sont transplantées dans un endroit permanent, alors qu'elles devraient être déterrées avec un morceau de terre.

Des graines

La reproduction des framboises noires par graines est considérée comme l'une des méthodes les plus gênantes et les plus chronophages, mais s'il n'y a pas d'autre moyen d'obtenir des semis, vous pouvez faire pousser un buisson à partir d'une baie. Pour ça:

1. Nous sélectionnons des baies bonnes et mûres.
2. Nous les broyons et pressons le jus.
3. Versez la pulpe obtenue avec de l'eau et mélangez.
4. Les graines de plein poids devraient couler au fond et les graines légères devraient flotter.
5. Nous vidons l'eau avec des déchets flottants.
6. Nous collectons les graines et les séchons à l'air.
7. Nous semons les graines dans une serre dans un substrat meuble à une profondeur de 2 à 5 mm.
8. Nous humidifions périodiquement les plantations, empêchant le sol de se dessécher.
9. Après l'apparition de 2-3 vraies feuilles, nous plongeons les plants.
10. 2 ans après la plantation des graines, les jeunes plants sont plantés dans un endroit permanent dans le sol.

    

    Les semis sont plantés dans un endroit permanent dans le sol 2 ans après le semis

Maladies et ravageurs

Un soin insuffisant de la culture des plantes, ainsi que des conditions météorologiques défavorables, peuvent provoquer l'apparition de certaines maladies et insectes ravageurs. Ainsi, le temps pluvieux contribue à l'apparition de maladies fongiques, et le temps chaud et sec en l'absence d'arrosage provoque l'apparition de certains ravageurs.

Le saviez-vous? Les framboises sont très bonnes pour les hommes. Il contient les substances nécessaires à la production de testostérone et de sperme. De plus, sa consommation protège le sperme du stress oxydatif.

Méthodes de contrôle

Avant de choisir une méthode pour traiter un problème émergent, il est important de le remarquer et de l'identifier en temps opportun. Si cela n'est pas fait, le rendement des framboises peut être considérablement réduit.

Les maladies les plus courantes de la framboise de Cumberland sont:

1. Curness... Il se manifeste sous la forme d'une torsion des feuilles, qui s'assombrissent progressivement et meurent. Dans le même temps, les baies deviennent aigres.Il n'y a pas de remèdes efficaces contre cette maladie, par conséquent, dès les premiers signes de frisure, le buisson doit être retiré du site et brûlé afin de ne pas infecter les plantes voisines.

   

2. L'anthracnose.
   Dans ce cas, des taches grises avec des bords marron apparaissent sur les feuilles. Les feuilles commencent à s'enrouler et à sécher. Les baies s'assombrissent et ont des formes irrégulières. Pour éliminer le problème, des traitements à la bouillie bordelaise sont effectués.

   

Les plantations de framboises peuvent être exposées à des invasions de ces ravageurs: pucerons, tétranyques, moucherons de la galle, chrysomèle du framboisier, charançons, papillon des reins, mouches des tiges. Pour les combattre, des produits chimiques tels que "Aktellik", "Metaphos", "Karbofos" sont utilisés.

Prophylaxie

Un point important pour obtenir une bonne récolte de framboises de Cumberland est la prévention de l'apparition de maladies et de ravageurs.

Important! Il n'est pas recommandé de faire pousser des framboises pendant plus de 7 ans dans la même zone, et il n'est possible de replanter les semis dessus qu'après 3 ans.

Les jardiniers professionnels recommandent les mesures préventives suivantes:

• suivre les techniques de culture agricole;
• ne pas desserrer les plantations profondes, afin de ne pas endommager les racines situées près du niveau du sol;
• il vous suffit d'acheter du matériel de plantation sain;
• désinfecter les plants en immergeant le système racinaire des plants dans une solution de sulfate de cuivre à 1%;
• planter dans une zone bien préparée avec un sol nutritif;
• il est impératif de procéder, après la récolte complète, à l'enlèvement des pousses fertiles et gravement atteintes de manière à ce qu'il ne reste plus de chanvre;
• enlevez les buissons ou les tiges affectés et jetez-les (brûlez);
• les mauvaises herbes;
• effectuer des traitements préventifs contre les maladies fongiques avec le liquide bordelais, "Hom", "Oxyhom" au printemps et en automne, ainsi que par temps pluvieux;
• assurez-vous qu'il n'y a pas d'épaississement des plantations;
• pour prévenir l'apparition d'insectes ravageurs, porteurs de nombreuses maladies, pour creuser des espacements de rangs pour l'automne, ainsi que pour effectuer des traitements avec des médicaments tels que "Karbofos";
• au printemps, il est impératif d'appliquer des engrais azotés au sol;
• observer la rotation des cultures.

La framboise Cumberland se distingue par la couleur noire ou jaune de délicieuses baies. Il est sans prétention et utile, a un rendement élevé et une polyvalence dans l'utilisation des fruits. Il peut être cultivé comme une clôture épineuse et impénétrable ou placé sur des arches. Jarretière et coupe sont nécessaires pour elle. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative à la framboise rouge classique.