Raisins roses Dubovsky: rendement, goût de baies, paramètres de la brousse

Parmi les nombreux cépages présents sur le marché moderne, le rose Dubovsky est considéré comme relativement jeune, mais cela ne réduit en rien sa popularité. Le fait est que cet hybride a un goût excellent et un rendement élevé, mais en même temps, il n'est absolument pas nécessaire de les entretenir.

Dans l'article d'aujourd'hui, nous fournirons une description détaillée de la variété, ses avantages et ses inconvénients, ainsi que les règles de base pour planter et entretenir de jeunes plants et une vigne en fructification adulte.

D'où vient-il?

Le cépage "Dubovsky" provient du village de Dubovka (région de Volgograd), où les éleveurs ont effectué leur travail. De là, le nom de la variété est en fait allé. Dans le village de Dubovka, un éleveur, Sergei Eduardovich Gusev, a travaillé, qui a élevé cette variété inhabituelle. Le raisin "Dubovsky Pink" de Gusev est un croisement entre deux variétés Red Delight et Novotcherkassk Jubilee.

Récolte et stockage

Les raisins récoltés peuvent être conservés longtemps au réfrigérateur ou en cave. Il est important d'assurer la circulation de l'air dans la pièce et d'éliminer les baies trop mûres. Dubovskiy pink fait partie des variétés adaptées au transport.

La récolte commence dans la seconde quinzaine d'août. La formation d'une re-culture sur les jeunes pousses pendant la saison est possible.

Description des raisins Dubovsky Pink

L'apparence des raisins Dubovsky est très inhabituelle. Ce cépage peut être défini comme un géant. En effet, à première vue, on peut immédiatement remarquer de grosses grappes de raisin et une forme de pinceau atypique. La grappe de raisin "Dubovsky" a la forme d'un cône, en raison de la disposition différente des baies et de leur unicité externe, de sorte que la brosse semble très bâclée et désordonnée. Une grappe de raisin rose peut peser de 1 à 1,5 kg, ce qui est beaucoup par rapport aux autres variétés.

Les baies sur le kyste sont également grosses. Le poids d'un fruit peut atteindre 20 grammes, tout en ayant environ 6 centimètres de longueur et jusqu'à 3 centimètres de largeur. La forme du fruit est inhabituelle: il est allongé et conique, vers la fin le fruit se rétrécit et la pointe se plie sur le côté. Les raisins ont une couleur rose très brillante, souvent une teinte rougeâtre prévaut dans la couleur du fruit, ce qui rend la grappe encore plus juteuse et lumineuse visuellement. Parfois, le raisin Dubovsky Muscat a une vigne qui prend une teinte rougeâtre.

Caractéristiques agrobiologiques

En culture propre et greffés sur des porte-greffes vigoureux, les arbustes de cette variété se distinguent par un développement rapide et puissant. La couronne d'une jeune pousse est lisse, brillante, verte avec une teinte bronze notable, sans pubescence. Les feuilles de Dubovsky rose sont de grande taille, de forme arrondie, ajourées, profondément disséquées en cinq lobes. Les encoches entre les lobes sont fermées avec un espace arrondi, ou ouvertes en forme de lyre avec une bouche étroite et un fond arrondi. Le pétiole est ouvert, de largeur moyenne, avec des côtés parallèles et un fond plat. La surface du limbe est lisse, il n'y a pas de pubescence sur la face inférieure. Les dents le long du bord de la plaque sont grandes, en forme de scie, avec des bords réguliers et des sommets pointus. La fleur est bisexuée, ne présente pas de problèmes de pollinisation. Les raisins ne sont pas sujets aux pois et au relâchement excessif des grappes. La maturation de la croissance d'un an se produit sans problèmes et sur toute la longueur.Une vigne bien mûre est capable, selon l'auteur, de résister à des gelées jusqu'à -24 ° C. Il n'y a pas encore de données objectives à ce sujet, donc les producteurs sont réassurés en couvrant les buissons pour l'hiver.

Les grappes de Dubovsky rose sont de très grande taille, leur masse sur un buisson adulte commence à un kilogramme et pèsent en moyenne 1,2 à 1,5 kg, de forme conique, moyennement denses, impressionnantes et très attrayantes en apparence. Le peigne est solide, peut facilement supporter des pinceaux lourds, de couleur vert clair. Les baies en grappe sont situées librement, ne se déforment pas. Ils sont excellents en taille et en forme - jusqu'à 60 mm de long, jusqu'à 30 mm de diamètre, allongés, coniques, avec une courbure originale de la pointe. Le poids des baies atteint 20 grammes, le poids moyen est de l'ordre de 14 à 15 grammes. Ils sont peints dans une élégante couleur rose, reprenant à bien des égards les couleurs de la variété Novotcherkassk Jubilee. Dans différentes conditions climatiques, les nuances de couleur peuvent varier du rose doré clair au très saturé. La pulpe des raisins est également de couleur rose, de consistance croquante, juteuse, avec un goût agréable, mais sans notes spécifiques dans l'arôme. La teneur en sucre du jus de baies est élevée, "vostorgskaya" - 21 grammes / 100 cc. Il n'y a pas de données sur l'acidité, mais selon le goût, le rapport acide / sucre est très harmonieux. La peau est fine, moyennement résistante, pratiquement pas ressentie lorsqu'elle est consommée. La couche de cire sur la peau est légère, d'intensité moyenne. Il y a très peu de graines - une, parfois deux, et dans un grand volume de baies, elles occupent une petite partie. Le score de dégustation de Dubovskiy pink, montré dans les premières années du test d'État, était de 9,3 points.

La vendange est utilisée avec succès pour la consommation fraîche. Aujourd'hui, les grappes de cette forme hybride peuvent être considérées comme l'une des plus attrayantes et demandées sur le marché, en raison de leur apparence d'origine et de leur grande taille de fruit. Même les magnifiques représentants de la célèbre "troïka de Krainov" ont l'air un peu fanés à côté du rose Dubovskiy. Son seul inconvénient est un effet secondaire de son principal avantage: les grappes géantes pesant un kilo et demi à deux kilos ne trouvent pas toujours leur acheteur, et même les manger en même temps semble problématique. L'aptitude de la variété pour le transport longue distance et le stockage à long terme est moyenne en raison de la peau plutôt mince, qui est également un certain coût du goût élevé des raisins.

La maturation de la culture se produit très tôt. La saison de croissance entre le débourrement et le début de la maturité des baies est de 105 à 115 jours. Au sud, les premières grappes peuvent être coupées début août. La quantité totale de chaleur requise pour la maturation est de 2300 à 2350 ° C (SAT). Grâce à cela, le rose Dubovsky est tout à fait capable d'être cultivé dans les régions du nord avec un été relativement court et frais. Le nettoyage dans ce cas passera à la fin août - début septembre.

Les raisins commencent à porter des fruits très tôt - dans une culture auto-enracinée un an après la plantation. La productivité de la variété est élevée, les premiers producteurs qui ont reçu des récoltes complètes témoignent d'une productivité d'au moins 10 kg par buisson. Le nombre moyen de grappes par pousse fructueuse est proche de deux, c'est pourquoi l'hybride est classé comme sujet à la surcharge. En outre, il a une grande capacité à planter une deuxième culture sur les beaux-enfants, qui dans le sud mûrit avec succès en automne, mais est loin derrière la culture principale en termes de gros fruits.

Après le début de la maturité amovible, des grappes de rose Dubovsky peuvent continuer à s'accrocher aux buissons sans risque élevé de fissuration ou de pourriture. De nombreux pionniers de la variété confirment sa résistance à ce type de dommages même en saison défavorable en termes de maturation.Dans le même temps, il est nécessaire de protéger les grappes de raisins contre les guêpes, car en raison de la peau fine des baies, ces ravageurs peuvent causer des dommages importants à la récolte en cours de maturation.

Caractéristiques de la variété

Le raisin rouge Dubovsky présente certaines caractéristiques qui doivent être prises en compte si vous souhaitez élever cette variété. Les baies sur la branche restent vertes très longtemps. Malgré le temps qu'ils mûrissent et la taille impressionnante qu'ils atteignent, les baies ne sont pas pressées d'acquérir une couleur différente. Ils peuvent rester verts très longtemps, mais après, le moment venu, ils peuvent acquérir en quelques jours une couleur rose-rouge juteuse, ce qui indique que les baies sont mûres et peuvent être récoltées.

Le cépage "Dubovsky" a très bien passé la dégustation principale et a obtenu 9,3 points sur dix.

Le cépage "Dubovskiy rosy" a sans aucun doute un goût agréable et sucré avec des notes tangibles de noix de muscade. La chair des baies est très juteuse, mais en même temps croustillante. Il y a peu de graines dedans, un maximum de 2 gros morceaux pour un gros fruit. La teneur en sucre des raisins de cette variété est d'environ 23%. Les baies sont fermement attachées à la branche et pendant le transport, elles ne s'effritent pas et le régime reste aussi attrayant et entier que lors de la récolte. Cette variété combine un goût incroyable, une fertilité élevée, ainsi qu'une résistance aux intempéries et une simplicité sans prétention. La plante peut résister jusqu'à -24 degrés de gel. De plus, cet hybride tolère parfaitement une longue sécheresse ou de fortes pluies.

Avantages et inconvénients de la variété

En l'absence d'inconvénients prononcés, Dubovsky Pink se caractérise par un certain nombre d'avantages:

• aspect décoratif des plantes;
• récoltes époustouflantes;
• fruits de haute qualité (belle apparence, grande taille, excellent goût, durée de conservation et transportabilité);
• sans prétention aux conditions météorologiques;
• indice élevé de résistance au gel;
• invulnérabilité à un certain nombre de maladies.

Parmi les lacunes, il a été révélé que parfois la variété peut souffrir de raids d'oïdium et de guêpes.

Règles de soins et atterrissage

En raison de sa simplicité et de son goût, ce cépage a commencé à être élevé partout, en particulier dans les régions du nord, où d'autres variétés gèlent simplement en raison du froid et meurent. Mais avant de commencer à cultiver du rose "Doubrovsky", vous devez connaître quelques règles pour l'entretien et la plantation de ce type de raisin.

• Les plants de raisins "Dubovsky pink", une fois multipliés, peuvent commencer à porter pleinement la récolte deux ans après la plantation.
• Il n'y a pas de difficultés particulières à planter des boutures, il suffit de connaître quelques astuces.
• Le meilleur moment pour planter des boutures dans le sol est l'automne ou le début du printemps. À ce moment, toute la chaleur du soleil s'accumule profondément dans le sol et la probabilité que les semis ne prennent pas racine diminue fortement.
• Afin d'obtenir une récolte pour la première année, il est nécessaire de planter des boutures de raisin "Dubovsky" au début du printemps sur une vigne qui a longtemps été plantée avec un bon système racinaire envahi par la végétation. La vigne peut provenir de n'importe quel raisin, à condition qu'elle soit saine.
• Il faut se rappeler que la vigne doit être taillée pour une fructification de haute qualité. Taille standard pour 6-8 yeux. Peut-être en raison du fait que les raisins sont gros en masse, vous devrez attacher la vigne pour une meilleure croissance.

Districts et caractéristiques de la culture

Il est préférable de cultiver la variété Dubovsky rose dans les régions à climat chaud (partie sud de la Russie, région de la Volga). Le point n'est pas seulement dans la température de l'air, mais aussi dans le fait que la composition du sol y est la plus appropriée. Et ce critère est très important pour ce cépage. Le sol de ces zones est fertile et meuble, rempli de nutriments.

Maturation des raisins Dubovsky

La quantité de précipitations qui tombe pendant la saison est également importante - elle doit être modérée, mais si l'été pluvieux n'affecte que la vigne et les feuilles, une sécheresse prolongée peut détruire complètement toute la récolte.

Maladies

Comme la variété a été récemment élevée, il n'y a pas autant d'informations sur les maladies et la résistance aux ravageurs que ce serait souhaitable pour les jardiniers ordinaires et les vignerons déjà expérimentés. Chaque année, l'étude de "Dubrovniksky" avance de plusieurs étapes, la vitalité de la variété rose est très agréable pour les sélectionneurs. Sur la base des études déjà réalisées sur cette variété, on peut affirmer que le "Doubrovski rose" est rare, mais sujet à une maladie telle que l'oïdium. Avec cette maladie, il est nécessaire d'effectuer certaines procédures afin que la plante ne meure pas et ne porte pas de fruits à l'avenir. Les particules de soufre sont capturées par une infection fongique et transformées en sulfure d'hydrogène, ce qui est préjudiciable à la vigne, et seulement après cela à la plante dans son ensemble. Avec une telle maladie, une préparation de soufre peut parfaitement faire face, ce qui reconstituera l'approvisionnement en élément manquant et pourra éliminer une infection fongique.

Les insectes, en particulier les guêpes, sont un autre ennemi de ce raisin rose. En raison du fait que les raisins ont un pourcentage élevé de douceur, les guêpes les aiment infiniment. Si vous ne prenez aucune mesure pour lutter contre ces insectes, vous pouvez perdre la moitié de la récolte, car les guêpes apprécieront avec plaisir les fruits de vos raisins. Pour protéger les grappes des parasites indésirables, certains jardiniers ingénieux placent une grappe de raisin dans des étuis de gaze qui peuvent être facilement fabriqués de leurs propres mains. Cet appareil protégera les baies de l'invasion des guêpes et les laissera entières.

Il est également recommandé de vaporiser du vinaigre sur la plante environ deux fois par mois ou de suspendre un récipient ouvert à côté, dans lequel la bière doit être versée. Ces mesures doivent être prises pour s'assurer que votre plante est en bonne santé et que les fruits sont beaux et juteux.

Comment planter correctement

La future récolte du nouvel hybride de raisin dépend du respect de la technologie agricole. Il est important de respecter les dates de débarquement, de choisir le bon site et de préparer le sol.

Recommandations de timing

Les plants de raisin sont plantés au printemps ou en automne. Les jeunes buissons doivent former un bon système racinaire pendant la saison afin de résister au gel à venir.

Selon les régions, les semis de printemps peuvent être effectués à partir de fin mars, les semis d'automne à partir de fin septembre. Souvent, les fosses de plantation sont préparées et formées à l'avance, pour la plantation de printemps en automne, au printemps - pour la plantation d'automne.

Sélection et préparation du site

La parcelle pour une viticulture réussie doit être bien éclairée, le versant sud ou sud-ouest est optimal.

Dans les basses terres et les zones humides, les raisins ne sont pas plantés. L'humidité stagnante aux racines est préjudiciable aux plantes; il est recommandé d'installer un drainage au fond de la fosse de plantation. Lors de la plantation, des engrais organiques et minéraux sont appliqués, ils hydratent bien le sol.

Comment choisir et préparer le matériel de plantation

Lors du choix du matériel de plantation, faites attention à la présence de signes d'infections fongiques. Le système racinaire doit être bien développé. Il est recommandé d'acheter des plants avec un système racinaire fermé et une greffe. Les bourgeons doivent être vivants, la tige intacte.

Avant la plantation, le plant est arrosé abondamment. Vous pouvez désinfecter la plante et le sol en pulvérisant une solution de permanganate de potassium.

Schéma d'atterrissage

Le trou doit avoir au moins 80 centimètres de profondeur et environ 1 mètre de diamètre. La distance entre les buissons est maintenue à 3 mètres. Dans ce cas, les plantes ne doivent pas interférer et s'ombrager. La plantation d'échecs de buissons de raisin est pratiquée.

Utilisant

Beaucoup de gens appellent le raisin "Dubovskiy pink" le meilleur hybride parmi les différents cépages de ces dernières années.Ce cépage est utilisé pour le pressurage et la production de jus. Il contient beaucoup de substances utiles et le jus apaise parfaitement la soif, même les jours les plus chauds. Les raisins Dubovski sont également séchés. Les raisins secs de cette variété sont gros et très sucrés. Il est utilisé dans la confiserie, le fromage cottage, ou simplement vendu au poids. Un bon vin est obtenu à partir de ce cépage, qui a un arôme acidulé de muscade, une odeur profonde de copeaux de bois mélangée à de légers courants de fleurs. Mais surtout, cette variété est utilisée fraîche. "Dubovsky" quitte en un instant les rayons des magasins de fruits. Sur cette base, on peut affirmer qu'il est très populaire et que ses baies juteuses et sucrées sont follement amoureuses des clients.

Porte des fruits dans les régions du nord

Caractéristiques:

1. Les cépages roses sont les plus demandés par les jardiniers et les vignerons. dans toutes les régions. La raison principale est des caractéristiques techniques élevées, un rendement élevé même dans les régions du nord.
2. Les raisins roses ont la plus forte teneur en sucre: à partir de 23%, excellent goût. Dans 80% des variétés, des fleurs bisexuées fleurissent, ce qui résout complètement le problème de la pollinisation.
3. Comparé aux autres espèces, le meilleur pourcentage de fructification jusqu'à 1.7. Les baies sont très grosses, de 3 cm de longueur et de 2 cm de largeur, sucrées, juteuses.
4. Les variétés roses résistent aux maladies et aux ravageurs les plus courantsqui peut détruire complètement les vignobles.

Les cépages roses comprennent des variétés adaptées à la culture dans les régions du nord. Photo: sipsiphooraysite.files.
L'auteur de la vidéo parle des caractéristiques de la variété Gurzufsky, note le goût inhabituel des baies:

Maladies et ravageurs