Raisins juliens: un dessert impérial. Caractéristiques de la plantation et de la culture des variétés

À quelle espèce appartient-il?

Julian est une variété de table à maturation très précoce de raisins roses. Il est utilisé en vinification pour l'assemblage de vins de dessert, ainsi que dans les jus et produits contenant du jus.

White Miracle, Pink Grape et Tason diffèrent également par leur période de maturation précoce.

Ces raisins peuvent être stockés et transportés sans crainte pour la sécurité de sa présentation et ses caractéristiques gustatives. Pour cela, il est très demandé.

Avantages et inconvénients

Comme toutes les variétés, Julian a ses avantages et ses inconvénients, bien qu'il y ait plus d'avantages que d'inconvénients.

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Moins:

1. Choisir un site d'atterrissage. Le choix d'un emplacement ensoleillé, sans courants d'air et avec des eaux souterraines proches, est d'une grande importance pendant la période de maturation.
2. Les changements climatiques brusques de plus à moins peuvent endommager les jeunes vignes, bien que cette variété soit considérée comme résistante au gel.

Avantages:

1. Stockage à long terme de brosses qui ne se détériorent pas à l'extérieur.
2. Résistant à la moisissure et à d'autres maladies fongiques.
3. Délicieuses, grosses baies sucrées, sans amertume.
4. Il pousse rapidement et s'adapte aux nouvelles conditions.
5. N'est pas attaqué par les guêpes.
6. La fructification des brosses de signalisation commence à partir de la deuxième année de vie du plant.
7. Il tolère les étés chauds et secs.
8. La récolte est précoce et abondante.

Julian est l'une des meilleures variétés adaptées à la consommation fraîche et transformée: confiture, jus, vin, raisins secs, compote, confiture, marmelade.

Raisins juliens: description de la variété

La vigueur de croissance de la brousse est supérieure à la moyenne. Le bouquet est très gros (poids moyen 1 kg), allongé, en forme de cylindre. En apparence, il est similaire au Rizamat «parental», friabilité moyenne, sans pois. Les baies sont rose doré à lilas clair, grandes, allongées, pointues en bas, très denses et élastiques.

Les tiges sont longues, vert clair. La peau est dense, mais fine, presque imperceptible lorsqu'elle est mangée. Les fleurs sont hermaphrodites. Tirez en brun foncé avec des nodules rougeâtres. La vigne est puissante, de couleur brun foncé. La feuille est de taille moyenne, arrondie, cordée, de coupe moyenne.

Montepulciano, Hadji Murat et Tien Shan ont également des fleurs bisexuelles.

Avis sur les variétés

Julian et cette année ne fait que plaire avec une très bonne résistance aux maladies, une force de croissance, un rendement, et a déjà commencé à colorer! Les grappes sont grosses, la baie continue également de croître et de grossir. Il y a une semaine, il y a eu une très forte averse. La seule baie que je continue d'observer a éclaté. Les fissures ne pourrissent pas, elles sèchent juste, il n'y a pas non plus de baies cuites au soleil. Le semis est la deuxième année. Mûri simultanément avec Victor et la Transfiguration. Bonne accumulation de sucre, goût croquant, couleur blanc-rose. Pendant un autre mois, je me suis accroché à un buisson dans un sac, il est devenu plus doux.
Popov Evgeny Alexandrov

Pour moi, Julian est le plus proche en termes de maturation de la Transfiguration. Le goût est légèrement différent de ce dernier, assez correct. En termes de rendement, les deux sont proches, il faut juste être plus prudent avec la charge. Et si vous chargez, assurez-vous de nourrir et d'arroser les buissons. Dans l'ensemble, Julien est très proche de la Troïka: extérieurement, ni la feuille ni la couronne ne sont pratiquement différentes; établit également volontiers des grappes décentes sur les beaux-fils.Maintenant dessus et tout au long de la Troïka, les baies des beaux-fils ont commencé à se colorer et ont atteint la taille des baies d'un bon Augustin, d'ici octobre une deuxième récolte d'une taille décente sera prête. Un ami vigneron, après avoir vu et essayé YULIAN, m'a demandé de lui donner 5 à 6 boutures de ce GF à l'automne. Il a dit que c'était le meilleur raisin, mais sa Troïka pousse et porte ses fruits. Cela signifie que la personne a compris la différence.
Vladimir Karkoshkin

Les merveilleuses baies de la variété Julian ne sont pas inférieures en goût aux raisins de table. Le goût et la forme inhabituels du fruit ont longtemps rendu l'hybride de raisin populaire parmi de nombreux jardiniers. Il reste invariablement la baie la plus ancienne et la plus délicieuse parmi les hybrides de ces dernières années. Si vous ne négligez pas les particularités de la culture, il deviendra certainement un long foie sur le site et vous ravira avec de délicieuses grappes déjà début août.

photo

Photo de raisins juliens:

Histoire de la reproduction

La variété Julian a été élevée par un éleveur amateur V.U. Kapelyushny. Il est apparu à la suite du croisement des variétés Kesha et Rizamat. Malgré la déclaration des éleveurs sur la résistance au froid, il se sent toujours mieux dans les régions au climat chaud et tempéré, où il n'y a pas de froid sévère.

Ce sont la Crimée, l'Ukraine, la Moldavie, le Caucase. La bande médiane avec ses "moins" peut être fatale pour Julian. En général, les caractéristiques de la variété sont actuellement testées.

Ataman Pavlyuk, descendant de Rizamat et Crimson appartiennent également à sa main.

Comment planter correctement le raisin

La plantation de raisins est l'accomplissement des points suivants:

• À l'automne, des fosses ou des tranchées sont préparées pour la plantation. La scène comprend le dispositif de bon drainage et de remplissage du trou avec un sol nutritif.
• Les racines des plants achetés sont raccourcies. Sur la pousse elle-même, il reste 4 à 5 yeux.
• Avant la plantation, les racines sont plongées dans un mélange de consistance crémeuse, composé de fumier, de sol fertile et de l'un des stimulants de croissance connus.

Conseils. Il est préférable de planter les raisins en rangées du nord au sud. Si le site est en pente, il lui est transversal.

• Un monticule est formé au fond de la fosse afin de répartir uniformément les racines lors de la plantation.
• Placez le semis avec les bourgeons vers le nord et les racines vers le sud. Le talon de la racine doit avoir environ 50 cm de profondeur.
• La plantation est arrosée avec de l'eau, pas fortement tassée. À l'avenir, les plants sont arrosés quotidiennement à travers un tube. Cela permettra au système racine de se former rapidement.

Après 3 ans après la plantation, vous pourrez déguster les premières baies.

Caractéristiques

La variété a une bonne résistance au gel - jusqu'à moins 23 degrés Celsius. Relativement résistant à l'oïdium, à la pourriture grise, aux tétranyques. Les guêpes ne font presque pas peur à Julian. Diffère par une forte accumulation de sucre - jusqu'à 28%. Le goût de baies est doux, de noix de muscade, avec un arrière-goût riche et une légère saveur de fraise.

Il se marie bien avec d'autres variétés et porte-greffes. Le rendement est élevé, les buissons ont donc besoin d'une taille opportune des yeux. La norme des yeux ne dépasse pas 45 par buisson.

Parmi les variétés résistantes au gel, on peut également nommer Vanyusha, Zagrava et Rosy.

Conseils de croissance

Comme la plupart des autres cépages, les plants de Julian préfèrent un endroit calme et ouvert au soleil, de préférence du côté sud du site. La plantation de semis peut être effectuée au printemps et en automne, mais le printemps est bien sûr préférable.

Le sol doit être au-dessus de + 10 ° C. Dans les régions du nord, la seule option possible est de planter au printemps. La distance recommandée entre les plants est de 1 m.

Un atterrissage

Les règles de plantation sont les mêmes que pour les autres cépages:

1. Dans l'endroit préparé, à l'automne, des fosses ou des tranchées jusqu'à 50 cm de profondeur sont creusées au fond desquelles un mélange fertile est posé: terre, humus et engrais.
2. Au printemps, toutes les pousses endommagées ou séchées sont retirées des plants sélectionnés, les racines sont raccourcies à 15 cm et conservées dans une solution stimulant la croissance pendant le temps imparti.
3. Avant la plantation, une cheville (en bois ou en acier) est enfoncée dans le trou, le plant est soigneusement placé, attaché et recouvert de terre.
4. La dernière étape est un arrosage abondant, au moins 1,5 seau. Après cela, le sol s'affaissera, donc plus tard, le sol sera versé.

Important! Les professionnels conseillent d'acheter du matériel de plantation dans les pépinières régionales ou auprès d'autres vendeurs de confiance qui peuvent garantir la qualité de leurs produits. Lors de l'achat, vous devez faire attention au développement du système racinaire - meilleur il est, plus le taux de survie des semis est élevé.

Croissance

Lors de la culture du raisin, Julian exige le respect des conditions suivantes:

1. Arrosage. La variété n'a besoin d'un arrosage abondant que pendant certaines périodes: une semaine avant la floraison, après la chute des fleurs, pendant 7 jours. pour abriter les buissons pour l'hiver. Pendant la floraison et le versement des baies, l'arrosage n'est pas effectué et en cas de fortes pluies, ils font même un abri (auvent ou visière) contre l'humidité excessive;
2. Taille. De nombreux cultivateurs novices font une erreur: ils se sentent désolés d'avoir coupé les pousses en excès, ce qui peut grandement affecter le rendement. La règle de base pour la taille est de 10 yeux par pousse, sur tout le buisson - un maximum de 50. Il est préférable de tailler avant le début de l'écoulement de la sève. De la même manière, le feuillage est éclairci à l'état requis;
3. Top dressing. Il n'est pas nécessaire d'avoir peur de la fertilisation toute l'année, en particulier lors de la formation et de la croissance des grappes. Le top dressing doit inclure à la fois des engrais minéraux et organiques. La première application d'engrais doit avoir lieu au printemps lors du premier traitement du site;
4. Accélération de maturation. Il existe plusieurs techniques de ce type. En juin, un baguage est effectué - l'anneau d'écorce est retiré sur la pousse, ce qui contribue à une récolte plus rapide (environ 10 jours). Retirer le pagon (chasser) et rouler dans un anneau accélère également la maturation des baies. La dernière méthode consiste à tordre la vigne, elle est effectuée lorsque les baies sont presque mûres.

Important! Bien que la variété résiste au gel, il est recommandé de recouvrir la vigne avec des moyens spéciaux pour l'hiver.

Maladies et ravageurs

Les agriculteurs qui décident de planter cette variété sur le site ont de la chance - il n'a presque pas peur d'ennemis tels que les guêpes, la pourriture grise, la moisissure et l'oïdium, les tiques.

Presque - parce qu'à des températures élevées (à partir de +25 degrés) et à une humidité élevée, la probabilité d'attaques fongiques augmente. Et, bien sûr, il faut se méfier d'une attaque «aérienne» - les oiseaux sont les premiers chasseurs à se régaler de baies mûres.

Avec les oiseaux, tout est simple: mettez un filet de protection rigide et laissez-les voler jusqu'à ce que vous vous ennuyiez.

Les bactéries sont plus difficiles, ne serait-ce que parce que tous les agriculteurs ne reconnaissent pas immédiatement l'apparition de la maladie. Quels malheurs peuvent attaquer les raisins juliens?

Alternaria. Il s'agit d'une maladie très grave que, par sa manifestation externe, certains agriculteurs confondent avec l'oïdium. Il affecte les pousses, les inflorescences, les feuilles, les baies, rendant ces dernières impropres à la nourriture. Pour éviter cela, vous devez suivre les règles de conservation des baies. Si la maladie s'est déjà manifestée, elle est combattue en aspergeant les vignes avec une solution à 2% de liquide bordelais.

Une autre maladie, également dangereuse, est l'anthracnose. Il apparaît sous forme de taches sombres sur les feuilles, avec des zones mortes à l'intérieur.

C'est un véritable ulcère dans les vignobles d'Ukraine, de Crimée et de Moldavie, du territoire de Krasnodar et du Caucase. Et comme Julian est assez thermophile, il est également en danger. Ils le combattent également à l'aide d'une solution de liquide bordelais - lorsque les premières pousses atteignent au moins 10 cm.

Quant au mildiou ou au mildiou, Julian y résiste, mais à des températures élevées, la probabilité de tomber malade augmente.Ils combattent la maladie en pulvérisant une solution de vitriol et de fongicides organiques. Parmi eux se trouvent le cinos, le captane, le dichlorfluanure, le tiram et autres.

Malgré le fait que Julian est une variété forte et plutôt sans prétention, les agriculteurs doivent encore prévenir les maladies fongiques et observer les conditions de stockage des fruits. Aux premiers signes de dommages, des mesures doivent être prises immédiatement, puis la lutte contre la maladie ne nécessitera pas beaucoup de temps et de coûts physiques. Il ne fait pas non plus de mal de prendre des mesures contre la chlorose, la bactériose, la rubéole et le cancer bactérien.

Se soucier

Un atterrissage

Si vous envisagez d'acheter les plants de Julian pour les planter, vous devez préparer un site où ils pousseront.

N'oubliez pas que le cépage julien est vigoureux, la plantation des plants doit donc être effectuée à au moins 2,5 m les uns des autres.

Le territoire doit être situé dans la partie sud du site, à l'abri du vent traversant et ouvert à la lumière du soleil.

Si le sol n'est pas fertile, il vaut la peine de le nourrir à fond tout au long de la vie de la plante. Utilisez du fumier ou du compost pour ce faire.

Une variété fructueuse comme Julian nécessite beaucoup de nutriments et doit être nourrie régulièrement et abondamment.

Les engrais potassium-phosphore sont idéaux pour ce raisin, ils doivent être dissous dans l'eau et versés sous la racine. En outre, vous pouvez utiliser une vinaigrette foliaire sur une feuille verte.

Si le sol est trop humide, le drainage peut en valoir la peine. Les raisins n'aiment pas les sols marécageux et les endroits à l'ombre dense.

Si le sol de votre région est très acide, il peut s'agir de zones situées à proximité de forêts de conifères. Pour réduire le niveau d'acidité, ajoutez 200 g de chaux par m2 et déterrez.

Nous vous recommandons également de construire un système de support en fil tendu (vous pouvez utiliser un treillis à un ou deux plans).

Pour ce faire, creusez dans le sol les poteaux, jusqu'à 2,5 m de haut avec une portée de 2,5 à 3 m entre eux et renforcez les poteaux le long des bords avec un support. En outre, la rangée inférieure de fil est tirée à une distance d'un demi-mètre du sol et à intervalles réguliers de 45 cm. Sur la photo, vous pouvez voir le programme de soutien plus en détail.

Formation de buissons et rationnement des cultures

La taille est un élément incontournable pour le soin du raisin.

Lors de la formation de Julian, nous coupons la vigne en 8 à 10 bourgeons, sur la base d'une charge de 45 yeux par buisson adulte.

La force de la croissance des buissons Juliana est excellente, avec un système racinaire puissant. Résiste bien à la charge de la récolte.

Une partie importante de l'entretien d'un buisson est l'élimination des grappes inutiles - la normalisation. La procédure doit être effectuée lorsque les baies ont atteint la taille d'un pois. C'est à ce stade que vous pouvez voir comment chaque pinceau se développe. Nous recommandons de conserver 1 à 2 pinceaux, selon l'âge et la force de la plante.

Arrosage

Julian est une variété qui, contrairement à son ancêtre "Rizamata", aime l'humidité, ne "déchire pas la baie", réagit bien à l'arrosage avant et après la floraison. Pendant la période où les baies sont mûres, il n'est pas recommandé d'arroser les buissons, sinon vous risquez de perdre une partie de la récolte. Au total, il est recommandé d'arroser 4 à 5 fois par saison, mais tout dépend des conditions météorologiques.

La dernière étape des procédures d'irrigation est effectuée à l'automne (irrigation avec charge d'eau), deux à trois semaines avant l'abri des vignes, mais s'il y avait de fortes pluies, il n'est pas nécessaire d'arroser les buissons.