Qu'est-ce que l'herbe de concombre (borago): avantages et inconvénients, description, culture

Si vous rêvez de vous tourner pour faire pousser non seulement des plantes ornementales, mais également des plantes médicinales sur votre site, alors prenez note de la plante borago. Le deuxième nom de cette plante est l'herbe de concombre. Les jeunes feuilles de bourrache sentent étonnamment le concombre frais. Les propriétés curatives de l'herbe de concombre étaient connues au Moyen Âge. Les chevaliers avaient pour tradition d'entrer sur le champ de bataille seulement après avoir bu une tasse de thé de borago. Ils ont également orné leur armure avec cette plante, estimant que cela porterait chance. Le charmant borago annuel deviendra un véritable garde-manger naturel plein de propriétés utiles.

Description botanique

Borago est une plante aux propriétés médicinales et est activement utilisée à des fins médicales et cosmétiques. C'est une herbe annuelle qui peut atteindre un mètre de hauteur.

Racine pivotante, creuse à l'intérieur et ramifiée au-dessus. Les feuilles de la partie inférieure ont une forme ovale et dans la partie supérieure elles sont oblongues, ovoïdes. La surface du feuillage est couverte de poils blanchâtres.

Les inflorescences sont formées de boucles, qui contiennent des fleurs d'une teinte bleu foncé. La surface a un revêtement dense, se compose de poils saillants. Les fleurs sont disposées sur de longues pattes.

Pendant la période de maturation, les fruits se forment sous la forme d'une noix oblongue à la surface ridée. Leur longueur n'est que de 50 mm. À l'intérieur, il y a des graines qui s'échappent du fruit après la maturation.

Propriétés pharmacologiques

La plante borago possède un large éventail de propriétés utiles, grâce auxquelles elle est utilisée à des fins médicinales et cosmétiques. Il est capable d'effectuer les actions suivantes:

1. Recouvre les parois du tractus gastro-intestinal, améliore la digestion, produit un effet laxatif.
2. Élimine l'excès d'eau du corps.
3. Calme le système nerveux, aide à faire face au stress, aux problèmes de sommeil.
4. Normalise les processus métaboliques dans le corps.
5. Améliore l'état psycho-émotionnel d'une personne, car il favorise la production de l'hormone de la joie.
6. Renforce le système immunitaire.
7. Supprime les processus inflammatoires dans le corps.
8. Il a un effet positif sur l'activité des glandes surrénales.
9. Accélère la cicatrisation des plaies cutanées.
10. Il améliore l'état de la peau, ralentit le processus de vieillissement, il est donc utilisé en cosmétologie pour la préparation de divers agents de soin.

Composition chimique

Les propriétés bénéfiques de l'herbe de concombre sont dues à la riche teneur en composants chimiques organiques et inorganiques utiles qui peuvent avoir un effet curatif sur la santé humaine. La masse végétative et les graines sont disponibles:

• huiles essentielles;
• articulations muqueuses;
• substances du groupe des tanins;
• silicium;
• composés de saponine;
• composés de résine;
• vitamine C;
• zinc;
• potassium;
• carotène;
• Acide de pomme;
• calcium;
• choline;
• le fer;
• acide citrique et autres substances tout aussi précieuses.

Les fleurs contiennent des réserves d'huiles essentielles. L'huile produite à partir de graines est également très appréciée. Il se compose de 20 à 27% d'acide gamma-linolénique, utilisé en pharmacologie. De plus, l'huile contient de l'acide alpha-linolénique dont la présence atteint 10%. Dans sa composition et ses propriétés, elle est très similaire à l'huile d'onagre.La présence d'huile essentielle dans la bourrache varie de 0,01 à 0,13%. De plus, au fil du temps, la plante accumule ce produit, il y a donc plus d'huile dans les vieilles feuilles que dans les jeunes. Dans cette huile, 23 composés volatils ont été isolés, parmi lesquels les aldéhydes sont particulièrement intéressants, ainsi que le non-adcan, le tétracosane et l'heptacosane.

Les espèces végétales

Borago se décline en plusieurs variétés. Les variétés suivantes sont idéales pour la culture dans des conditions de jardin.

«Vladykino Semko»

Un arbuste luxuriant qui pousse en forme de panicule. Atteint 50 cm de hauteur Les tiges sont droites, ramifiées. Les feuilles sont elliptiques, de grande taille, fortement retombantes. Les fleurs sont bleues, grandes. La plante mûrit rapidement.

"Avril"

Cette variété est capable de pousser jusqu'à un mètre de long. Le buisson se répand, a des tiges puissantes. Les feuilles de Borago sont de forme ovale. Les fleurs sont également bleues, mais ont une teinte rosâtre.

Planter de l'herbe de concombre

Faire pousser de la bourrache dans un jardin n'est pas difficile. La plante pousse assez rapidement, tolère bien les basses températures en hiver et se reproduit facilement par graines. Mais avant de planter une culture, il convient de rappeler qu'il sera difficile de s'en débarrasser plus tard.

La plantation est effectuée au printemps ou avant l'hiver. Son emplacement est choisi de manière à ce que le sol soit meuble, qu'il contienne des nutriments, qu'il passe bien l'humidité et qu'il ait un niveau d'acidité proche du neutre. Il est également important de s'assurer qu'il n'y a pas de mauvaises herbes autour.

Avant le semis, une fertilisation organique est appliquée au sol. Ensuite, ils commencent à planter, en approfondissant les graines dans le sol de 20 mm. Si la plante est plantée en rangées, une distance d'au moins 50 cm doit être maintenue entre elles.

Une fois que les pousses sont apparues, elles sont éclaircies afin que les buissons soient à une distance de 15 à 20 cm les uns des autres.

Culture agrotechnique

Les semis de bourrache sont prévus dans la première décade d'avril. L'essentiel est que la terre se réchauffe bien, sinon les graines risquent de ne pas germer comme ça. Des rangées de 3 cm de profondeur sont creusées dans le sol et les grains y sont abaissés à des intervalles de 10 cm. L'espacement des rangs est d'environ 25 cm. Par temps chaud et stable, les premières pousses apparaissent dans une semaine. Lorsque les cultures dans les rangées commencent à s'épaissir, elles doivent être éclaircies et, bien sûr, débarrassées des mauvaises herbes.

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La particularité de la bourrache est qu'elle n'est consommée que dans Frais, et ne laissez pas les matières premières collectées reposer pendant une longue période.

Ce sera utile si vous mangez des feuilles et des tiges fraîchement cueillies. Par conséquent, de nombreux jardiniers partagent leur expérience du semis de graines par convoyeur tous les 15 jours. Ainsi, la bourrache sera dans votre alimentation tout au long de la saison estivale.

Pour le développement, la bourrache n'a pas besoin de créer des conditions supplémentaires. En cas de chaleur prolongée, il faut l'arroser et au moins occasionnellement ameublir le sol dans les allées. Au début de la saison de croissance, l'herbe acceptera avec gratitude une alimentation contenant de l'azote à partir d'une solution d'infusion de fumier de poulet. Au fur et à mesure que les buissons poussent, les cultures doivent être éclaircies et les graines doivent être récoltées à temps. Sinon, un fourré de borago velu se forme sur le site.

Soins Borago

Prendre soin de l'herbe de concombre ne posera pas non plus de difficultés, même pour les jardiniers inexpérimentés. Après tout, elle est sans prétention face aux conditions environnementales. L'arrosage est effectué uniquement en cas de sécheresse sévère, lorsqu'il n'y a pas de pluie pendant une longue période.

Lorsque les mauvaises herbes apparaissent à proximité, elles doivent être supprimées. Le sol est périodiquement ameubli. Les fleurs et les tiges fanées sont enlevées. Ceci est nécessaire pour une floraison plus longue.

Lors de la culture d'une plante sur une terre stérile, des engrais de type universel sont appliqués.

D'où vient la bourrache?

On ne sait pas ce qui est apparu plus tôt - concombre ou herbe de bourrache. Mais il est connu de l'histoire que l'herbe de concombre était connue dans la Rome antique, lorsque les concombres n'étaient jamais entendus à cette époque.Avant les batailles, les guerriers de la Rome antique étaient «forcés» de manger de l'herbe de concombre ou de boire une boisson préparée à partir de celle-ci - pour augmenter la force, l'esprit combatif, l'intrépidité, le courage, l'endurance et la bonne humeur.

L'herbe de concombre pousse dans de nombreux territoires de la Russie, de la Biélorussie, du sud de l'Europe, de l'Asie et de l'Afrique. Mais il a «inspiré» les graines de cette herbe de Syrie. Borago pousse comme une mauvaise herbe, il est donc absolument sans prétention face aux conditions météorologiques et peut pousser dans un sol ordinaire, de l'argile, du sable et même dans les décharges. Elle est considérée comme une plante sauvage. Mais il peut être spécialement cultivé comme plante cultivée dans les potagers et les parcelles horticoles.

Collecte, séchage et stockage

Pour récolter des graines, choisissez ces buissons qui poussent sous le soleil même. Pour éviter l'auto-ensemencement, tous les pédoncules sont coupés lorsque les capsules commencent à mûrir, acquièrent une teinte brunâtre. Ensuite, le matériau collecté est placé sous l'étable de maturation.

Quelques jours plus tard, les graines sont sorties des boîtes, après quoi elles sont séchées dans une pièce bien ventilée et sombre. En outre, le séchage peut être effectué dans des séchoirs spéciaux, des fours.

Si vous stockez correctement les graines, leur germination durera jusqu'à 3 ans. Pour le stockage, choisissez un endroit protégé du soleil et de l'humidité. De plus, la pièce doit être fraîche.

Application Borago

L'utilisation de l'herbe de concombre est assez large. Il est utilisé dans divers domaines, de la médecine aux ménages.

À des fins médicinales

Sur la base de borago, des infusions et des décoctions sont préparées pour aider au traitement de diverses pathologies. Le jus en survit également, qui est également largement utilisé à des fins médicinales.

1. Décoction

Il est nécessaire de prendre 20 g de feuilles séchées, de verser un verre d'eau, de mettre le feu et de faire bouillir pendant 15 minutes. Ensuite, filtrez et prenez une cuillère à soupe trois fois par jour à jeun.

L'outil résout parfaitement des problèmes tels que:

• colite;
• sensations douloureuses dans les articulations;
• troubles nerveux;
• du froid.

Vous pouvez également utiliser une décoction pour traiter les pathologies cutanées avec une méthode externe.

1. Infusion

L'infusion se prépare comme suit: mélangez 2 cuillères à soupe de feuilles sèches, une cuillère à soupe de fleurs de bourrache. Versez le mélange obtenu avec un verre d'eau bouillante, laissez infuser 60 minutes, puis filtrez plusieurs fois.

Consommez une cuillère à soupe une fois par jour. L'outil aide à faire face aux douleurs articulaires, aux douleurs musculaires, aux rhumatismes, ainsi qu'aux processus inflammatoires dans le corps.

1. Le jus

Pour la préparation du jus, les feuilles de l'herbe de concombre sont utilisées, qui poussent tout en bas. Ils doivent être soigneusement rincés, rincés à l'eau bouillante, hachés et pressés.

Le liquide résultant n'est pas accepté sous sa forme pure. Il est mélangé avec de l'eau dans un rapport de 1 à 1, après quoi il est bouilli pendant 3 minutes. Il est nécessaire d'utiliser 2 cuillères à soupe trois fois par jour.

Ce remède est utilisé pour éliminer les troubles du sommeil, le stress, les calculs rénaux et pour se débarrasser de la fièvre.

À des fins cosmétiques

En cosmétologie, l'herbe de concombre est utilisée car elle est capable de produire les effets suivants:

1. Hydratant. Pour les peaux sèches et déshydratées, l'herbe sera une vraie bouée de sauvetage. Les crèmes à base de celui-ci aideront à hydrater le derme, à restaurer l'état normal de la couverture.
2. Lissage. Les produits contenant du borago aident à lisser les petites irrégularités, les rides et à uniformiser la couleur de la peau.
3. Guérison. L'herbe peut accélérer la récupération de la peau après diverses blessures, par exemple après des procédures cosmétiques effectuées à l'aide d'appareils.

En outre, la plante améliore les processus métaboliques dans les cellules de la peau. Cette propriété aide à faire face à l'augmentation de la teneur en graisse du derme, à se débarrasser de l'acné, de l'acné.

Recettes

Les jeunes feuilles ont un goût vif et rafraîchissant avec un fort arôme de concombre. Ils ajouteront une touche épicée à n'importe quel plat.Même la salade la plus simple avec un ensemble minimal d'ingrédients égayera le menu du printemps.

Ingrédients:

• pommes de terre bouillies - 2 pièces;
• herbe de concombre - 100 g;
• oignons verts - 2-3 pièces;
• aneth - 2-3 branches;
• crème sure - 1-2 cuillères à soupe;
• sel au goût.

Préparation

Couper les pommes de terre en petits cubes, hacher finement la bourrache et les herbes, saler au goût, assaisonner de crème sure.

Soupe à la purée froide

Ingrédients:

• herbe de concombre - 300 g;
• pommes de terre bouillies - 2-3 pièces;
• œuf à la coque - 2-3 pièces;
• oignons verts - quelques plumes;
• aneth - 2-3 branches;
• crème sure ou mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe;
• kéfir ou yogourt - 0,5 l;
• sel au goût.

Préparation

Broyez tous les ingrédients dans un mélangeur, salez au goût, ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise et versez le kéfir (yogourt).

Contre-indications d'utilisation

Le borago est une plante médicinale, mais lorsqu'il est utilisé à des fins médicinales, il est important de respecter les doses recommandées et la durée du traitement. Prendre des remèdes à base de plantes pendant plus d'un mois peut nuire à la santé du foie.

Il n'est pas du tout conseillé d'utiliser la plante pour les personnes présentant une intolérance individuelle.

Ainsi, la bourrache est une plante inhabituelle et utile qui peut être cultivée dans le jardin, à la fois pour la décoration et pour la récolte de matières premières médicinales. La culture n'est pas fantaisiste, donc même un jardinier inexpérimenté peut s'en occuper.