Caractéristiques et description du poivron. Cultiver cette variété

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Évaluation de l'article

Un grand nombre de variétés de cette culture ont déjà été sélectionnées. Leurs différences ne résident pas seulement dans les couleurs, le goût, mais aussi dans la forme. Parmi les variétés amères, le poivron mérite une attention particulière. Le fruit en forme de fleur est sa caractéristique unique.

poivron

La description

caractéristiques générales

Le poivron est un type rare de poivre - baie. Cette variété nous est venue d'Amérique du Sud. Désigne les variétés à maturation tardive. Il faut 5 mois de la plantation à la récolte. Les buissons atteignent jusqu'à 2 mètres de haut. Fruits en forme de cloche. Poids du fruit jusqu'à 50 g. Les feuilles et les tiges sont légèrement pubescentes. Chaque fruit pousse séparément et se forme sur une nouvelle tige. Le goût du poivre est à la fois amer et sucré.

Avantages et inconvénients

Les avantages de la variété:

• Cette variété est une plante vivace.
• Il peut être cultivé sur une parcelle, dans une serre, sur un balcon.
• Pour l'hiver, il peut être transplanté dans un pot et introduit dans la maison. Cela éliminera le besoin d'élevage annuel des semences.
• Les fruits qui n'ont pas eu le temps de mûrir avant le froid peuvent être ajoutés aux salades. Les fruits rouges mûrs sont généralement en conserve.
• En raison de sa forme exotique, le fruit est en même temps une plante ornementale.

Les inconvénients de cette variété comprennent:

• Maturation tardive.
• Prédisposition à la maladie.
• La nécessité de pincer les sommets, de former des buissons.
• L'émergence de fruits sans graines.

Description de l'apparence de la plante avec des fruits rouges, orange et autres

Le fruit du poivre ressemble à une clocheet certains fruits ressemblent à des boutons floraux. La peau de la cloche est lisse et brillante. Lors de la maturation sur un buisson, vous pouvez voir des fruits de couleurs vertes, oranges et rouges. Il décore le site avec sa variété de couleurs.

Rendement

Pendant la saison, 1,5 kg de poivre peuvent être récoltés dans chaque buisson.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Dans la variété Kolokolchik, la résistance aux maladies et aux ravageurs n'est pas au plus haut niveau. Il est souvent attaqué par les pucerons et le doryphore de la pomme de terre, et dans le processus de croissance est affecté par la "jambe noire".

Composition chimique

Le contenu calorique est de 30 kcal, les protéines - 1,5 g, les glucides - 7 g.

Vitamines:

• A - 0,4 mg.
• B1 - 0,8 mg.
• B2 - 0,81 mg.
• B6 - 0,5 mg.
• B9 - 25 mcg.
• C - 200 mg.
• E - 0,7 mg.

Oligo-éléments:

1. fer - 0,9 mg;
2. zinc - 0,35 mg;
3. cuivre - 0,15 mg;
4. manganèse - 0,17 mg.

Macronutriments:

1. calcium - 10 mg;
2. magnésium - 15 mg;
3. sodium - 12 mg;
4. potassium - 250 mg;
5. phosphore - 30 mg.

Garder la qualité

Après la récolte, le poivre veut être conservé le plus longtemps possible. Pour une meilleure qualité de conservation, les fruits sont récoltés qui ont déjà atteint la taille désirée, mais qui n'ont pas encore complètement pris leur couleur. La chair de ces fruits est dense, juteuse, mais moins charnue.qu'un poivre mûr. Seuls ces poivrons conviennent pour un stockage à long terme.

Commercialisation

Le poivron ne perd pas sa présentation lors du transport s'il a été récolté pendant la période technique de maturité.

Bénéfice et préjudice

Propriétés utiles du poivre:

• abaisse le taux de cholestérol sanguin;
• aide à renforcer le système cardiovasculaire;
• améliore l'activité cérébrale;
• améliore l'immunité;
• apaise le système nerveux central;
• renforce les plaques de cheveux et d'ongles.

Dommage dû à l'utilisation:

• exacerbe les processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal;
• irrite les parois de l'estomac, peut provoquer un ulcère;
• aggrave l'état des patients souffrant d'angine de poitrine, d'hypertension.

Dans quelles régions sont-ils cultivés

Cultivez-le dans différentes régions de Russie. Les régions situées à la latitude de la région de Moscou ne le cultivent qu'en serre.

Aujourd'hui, les poivrons rouges, jaunes, verts ou blancs ne surprendront personne. La forme des poivrons est également différente: de cuboïde à allongée, conique. Parmi toutes les variétés de variétés, le poivron se distingue favorablement, dont le fruit ressemble à un bouton floral. Cette plante est unique et appartient au groupe rare des piments rouges.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés et les caractéristiques du poivre de baie, sur ses avantages pour le corps humain à partir de cet article. Il vous expliquera également comment cultiver le poivron et comment en prendre soin.

Comparaison avec d'autres variétés

Nom de la variété / hybride	Taux de maturation, en jours	Qualités gustatives	Dimensions et poids du fruit, en centimètres et en grammes longueur / poids	Hauteur de la plante, en centimètres	Productivité, en kilogrammes par mètre carré
Cadeau de la Moldavie	mi-saison, maximum 136	haute	jusqu'à 10 / jusqu'à 110	40-50	3-5
Bogatyr	mi-saison 125-135	pulpe juteuse et sucrée	aucune information / jusqu'à 140	55-60	4-7
Ivanhoé	maturation précoce, de 105 à 135	grand, doux	en moyenne 20 / jusqu'à 140	70	6-7
Winnie l'ourson	tôt mûr, 110	fruit sucré juteux	8-11/70	20-30	2-5
Avant-garde	moyen précoce, jusqu'à 125	aromatique et juteux	15/450	25-30	17
Kapitoshka	mi-saison, à partir de 110	doux	en moyenne 6-7 / jusqu'à 83	45-55	21,4
Maître d'équipage	moyen précoce, jusqu'à 120	bien	10-15 / jusqu'à 250	25-30	16
Bourgeois	moyen précoce, jusqu'à 120	bien	10-15 / jusqu'à 250	25-30	16
Orion	mi-saison, 127	doux	pas de données / 160	60-80	jusqu'à 18,6
Grenadier	mi-saison, 120-130	poivre parfumé	10-15/550-650	25-28	18
Pinocchio	hybride ultra-précoce, 88-100	fruit sucré	10-12/100-120	haut, 70-100	7-10
cloche	maturation tardive 120-150	Doux-amer	5 / jusqu'à 50	en moyenne 150-180	6-7

Une brève histoire de l'élevage

L'histoire de l'élevage contient des informations contradictoires. Selon certains rapports, cette variété a été sélectionnée à l'Institut de recherche sur la culture de légumes en sol protégé en tant que plante annuelle. Selon d'autres producteurs, il s'agit d'un hybride appartenant aux piments rouges, originaire d'Amérique du Sud.

On sait maintenant que la variété Kolokolchik est apparue à la suite du croisement de la cloche et des poivrons amers... Par conséquent, en termes de goût, la variété Kolokolchik ressemble aux deux variétés originales. Il combine un goût sucré et amer.

Transfert d'hiver

C'est dommage de laisser le poivron dans la rue pour l'hiver. Bien que cette plante soit pérenne. Par conséquent, dans les climats chauds, il portera ses fruits pendant plusieurs années consécutives. Dans les régions où le gel survient en hiver, la plante peut être transplantée. Pour ce faire, vous devez préparer un grand pot à l'avance. Le poivre y est ouaté.

S'il n'est pas prévu de transférer la plante en chaleur, elle peut être laissée dans le sol après l'avoir préalablement recouverte. Pour ce faire, attendez que la plante perd ses feuilles. Et au printemps, lorsque le gel s'arrête, le poivre recommencera à pousser.

Les poivrons épicés sont une merveilleuse décoration de la table, même en été, même en hiver. Et grâce aux soins sans prétention de la plante, il y aura beaucoup de récolte.

Culture correcte

Comment cultiver cette variété amère et sucrée? Les graines sont achetées dans des magasins spécialisés ou chez les jardiniers qui ont cultivé cette variété.

Vous pouvez en apprendre plus sur les secrets de la culture du poivre dans le jardin et dans la serre ici.

Préparation et plantation des semences

Les graines commencent à cuire début février:

1. Tout d'abord, les grosses graines sont sélectionnées et trempées dans de l'eau salée. Les graines vides flotteront après un court laps de temps, elles sont jetées.
2. Ensuite, les graines sont désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 30 minutes puis séchées.
3. Avant le semis, les graines sont germées sur un chiffon humide.
4. Lorsque les graines «éclosent», elles sont plantées dans de petits pots (de préférence des pots de tourbe).

Le poivron ne réagit pas bien à une pioche, il doit donc être planté 1 pièce dans un pot. Vous devez planter un changement dans un sol léger de tourbe et de sable à une profondeur de 3 cm. Versez le terreau et couvrez de papier d'aluminium. Conserver dans un endroit chaud et lumineux. Une semaine avant le repiquage en pleine terre, les plants sont progressivement habitués à un air plus frais.

La plantation est effectuée lorsque le sol se réchauffe, de préférence le soir. Le sol doit être meuble. L'endroit doit être ensoleillé.

1. Préparez des rangées espacées de 40 cm.
2. Versez le puits avec une solution faible de permanganate de potassium et ajoutez des cendres. La profondeur du trou est faite de telle sorte que les plants s'approfondissent jusqu'aux premières feuilles. Laissez une distance de 30 cm entre les plantes.
3. Le sol autour est paillé et arrosé avec de l'eau chaude.

En savoir plus sur la préparation des graines et le moment de planter des poivrons pour les semis dans un article séparé.

Se soucier

2 semaines après la plantation, la première alimentation en molène peut être effectuée. Le sol autour des semis doit être assoupli régulièrement. Assurez-vous que le sol ne se dessèche pas. Lorsque les fleurs apparaissent, saupoudrez d'eau additionnée de cendres.

Après encore 2 semaines, fertiliser avec du nitrate de potassium. Au fur et à mesure que le buisson se développe, il est nécessaire de pincer les pousses latérales faibles et 3 semaines avant de récolter les fruits, vous devez supprimer toutes les branches inutiles. Lorsque le buisson commence à prendre de la hauteur, il doit être ligoté.

Retour

Nous attirons votre attention sur plusieurs avis de résidents d'été sur cette variété.

Evelina, Krasnodar: «Le goût est sans aucun doute intéressant, mais je n'ai pas remarqué un fort piquant. La pulpe est plutôt épicée et sucrée. Tout le piquant est dans les graines. Mais la cuisine a été agréablement relancée lorsque les fruits étaient mûrs ».

V. Sviridova, Tula: «Je suis tombé sur une description et une photo de cette variété sur Internet. J'ai commencé à chercher des graines dans les magasins et je ne les ai pas trouvées. J'ai dû commander sur la boutique en ligne. Sur les 15 graines, 12 ont germé, alors elle-même les a distribuées à des amis. Les buissons de poivre sont beaux pendant la floraison et lorsque les fruits sont noués. Le poivre est bon frais et mariné. "

Maladies et ravageurs

Les maladies qui affectent les poivrons comprennent:

• Pourriture grise. Cela ressemble à des taches grises sur les feuilles, qui s'assombrissent progressivement et la plante meurt. Dans les premiers stades, les branches touchées sont coupées, dans les cas avancés, le fongicide Gamair est utilisé (10 comprimés pour 10 litres d'eau).
• L'anthracose - la plante se couvre de taches brunes et meurt. Il est recommandé de traiter avec une solution à 1% de liquide bordelais. Pour la prévention, la terre doit être constamment ameublie.
• Blackleg - une maladie fongique dans laquelle la tige devient noire. Fitosporin-M aide dans le combat.

Ravageurs:

• Les poivrons sont souvent attaqués par les pucerons. Pour le traitement, 1 verre de cendre de bois et un morceau de savon à lessive sont dilués dans un seau, puis vaporisés. Ils le font aussi pour la prévention.
• Le doryphore de la pomme de terre n'aime pas la teinture de chélidoine.
• À partir d'un tétranyque, plusieurs bulbes et têtes d'ail sont insérés dans un seau d'eau. La teinture est conservée pendant une semaine et le buisson est pulvérisé.
• Pour lutter contre les limaces, des coquilles d'œufs écrasées sont dispersées dans les buissons. Le corps délicat de la limace ne tolère pas la surface blessante de la couche de terre.

Pour la prévention des maladies et des ravageurs, il est nécessaire d'examiner régulièrement soigneusement la plante afin de ne pas manquer l'apparition de la maladie et d'adhérer à la technique de culture correcte.

Comment augmenter les rendements?

Pour augmenter le rendement du poivron, vous devez créer des conditions de croissance favorables.

• Ameublissez régulièrement le sol, évitez qu'il se dessèche, arrosez uniquement à l'eau tiède et non sous le soleil brûlant pour éviter les brûlures sur les feuilles.
• N'oubliez pas l'alimentation, il est préférable d'utiliser des engrais organiques.
• Effectuer un travail préventif contre les maladies et les ravageurs, puis la plante répondra avec la beauté et la générosité de la récolte.

Se soucier

Une fois les plants de poivrons transplantés dans le sol, il est nécessaire de produire régulièrement:

• arrosage à l'eau tiède;
• desserrer la terre;
• fertilisation.

Il est nécessaire d'arroser les billons quotidiennement uniquement pendant la période de sécheresse (de manière optimale, une fois tous les trois jours). La procédure doit être effectuée tôt le matin ou le soir après le coucher du soleil. Le top dressing est recommandé pour la première fois deux semaines après la transplantation (molène), la deuxième fois - trois semaines plus tard (calcium, potassium, solution de cendre de bois).

Le pincement des pousses latérales se fait après le début de la floraison. Dans ce cas, toutes les branches situées sous les ovaires, ainsi que les beaux-enfants, doivent être retirées.

Collecte et stockage

La variété de poivron appartient à la maturation tardive. La récolte commence au début de l'automne. Si les fruits sont consommés immédiatement pour la cuisson, des poivrons bien mûrs sont récoltés. Si vous avez besoin de stocker la récolte, elle est un peu non mûre. Les fruits destinés au stockage doivent être sélectionnés non endommagés afin qu'ils ne commencent pas à pourrir. Pour la même raison, ils sont coupés avec des queues.

Les poivrons peuvent être doux et juteux, piquants et piquants. Sur notre site, vous trouverez des articles sur les caractéristiques et les conditions de croissance de variétés de cette plante telles que Flight, Atlant, Khalifa, Ram's Horn, Gypsy F1, Pompeo, Kakadu, Aristotle F1 et Gemini F1.

Le poivron combine les propriétés des poivrons doux et piquants. Après avoir cultivé une variété, vous pouvez profiter du goût et des propriétés bénéfiques de deux variétés à la fois. Avec ses fruits décoratifs, il agrémentera à la fois tout plat culinaire et le jardin.

Les bienfaits du poivron

Propriétés utiles du poivron:

• contient de la vitamine C, qui lutte efficacement contre le rhume;
• contient de la vitamine B, qui réduit le stress;
• élimine parfaitement le cholestérol;
• améliore l'état de la peau et des cheveux;
• aide à la concentration;
• stimule parfaitement l'activité cérébrale;
• améliorer la vision;
• a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et le tissu osseux.

Le poivron est encore une plante exotique pour nous, mais il mérite une attention particulière. Après tout, il a tellement d'avantages - il donne une excellente récolte, les fruits au goût piquant ont une forme inhabituelle et brillante. Le poivre est excellent cru, ainsi que dans diverses conservations. Il décorera n'importe quelle table de fête et aura un effet bénéfique sur le corps. Si vous souhaitez ajouter une touche de variété à votre chalet d'été, il n'y a pas de meilleure plante que le poivron.

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