Les poivrons appartiennent à la famille des morelles. À la maison, c'est une plante vivace, en Russie, elle est cultivée comme une culture annuelle. Il existe de nombreuses variétés et hybrides de ce légume de différentes couleurs et formes. Choisir le meilleur pour vous-même n'est pas une tâche facile. Le moment des semis pour les semis n'est pas loin, il est donc temps de décider. Nous vous conseillons de faire attention à la variété de piment doux Hirondelle. Le simple fait qu'elle soit toujours plantée par des jardiniers, bien que plus de 50 ans se soient écoulés depuis que la variété a été introduite dans le registre national des réalisations agricoles, en dit long.
L'hirondelle au poivre, dont les jardiniers ne sont que positifs, n'est pas perdue parmi les nombreuses variétés récemment sélectionnées et prend la place qui lui revient. Examinons de plus près cette variété, et pour cela, nous établirons une description détaillée et une description du piment Hirondelle et l'accompagnerons d'une photo.
Description de la variété
Le buisson de l'hirondelle est standard, de taille moyenne, atteint une hauteur de 50 à 60 cm, nécessite souvent un soutien et des attaches supplémentaires. La variété se caractérise par une maturation amicale. Les fruits de forme classique sont en forme de cône, légèrement ovales, pesant 70 à 100 grammes. Ils poussent en longueur jusqu'à 8-10 cm.
C'est un poivre charnu, ses parois ont une épaisseur de 5 à 7 mm. La pulpe est juteuse, sucrée. La peau est dense, à cause de cela, elle est bien conservée, transportée sans dommage. L'acide ascorbique contient 96-117 mg.
L'hirondelle poivrée a d'excellentes caractéristiques:
- Germination élevée des graines.
- Bonne productivité quelles que soient les conditions météorologiques.
- Résistance aux maladies.
- Des soins sans prétention.
- Maturation à l'amiable.
- Bonne qualité de conservation et transportabilité.
Caractéristiques de la variété, avantages et inconvénients
La variété de piment Swallow a été obtenue à l'Institut de recherche moldave sur l'agriculture irriguée et la culture de légumes par la méthode de sélection individuelle basée sur la variété Moldova 118. La variété tire son nom du fait que le fruit du poivron ressemble à un bec d'hirondelle.
Les premières variétés de sélection domestique sont apparues dans les années 50 du XXe siècle. Au début des années 70, l'Hirondelle, le don de la Moldavie, est apparue. Il y avait peu de variétés, mais leur qualité répondait aux besoins des résidents d'été et des fermiers collectifs.
Dans le nouveau siècle, le nombre de variétés a augmenté à pas de géant. Au début de 2000, environ 100 variétés étaient inscrites au registre national, il en existe aujourd'hui plus de 700 variétés. Cependant, les variétés des années 70 sont devenues des standards.
Il est assez facile d'énumérer les caractéristiques d'une variété qui reflètent des avantages nombreux et incontestables. En plus du fait qu'ils sont décrits sur le site Web du registre national de la Fédération de Russie, la variété pousse dans presque tous les potagers, en tant que fournisseur fiable et éprouvé d'excellents fruits.
La variété est approuvée pour la culture dans tout le pays, à l'exception de la région centrale.
Variété à maturation précoce, mûrit jusqu'à la maturité technique en 115-122 jours, jusqu'à la maturité biologique en 135-145 jours. Hauteur de la plante 35-45 cm, buisson semi-étalé, de taille moyenne, ne nécessite pas de jarretière.
Appartient au type de variété hongrois, le plus familier pour notre pays, qui se caractérise par une forme conique de fruits et une faible croissance. Les fruits sont coniques, pendentifs, à peau lisse et dure.
La longueur du fruit est de 8 à 10 cm, à maturité technique, il a une couleur vert clair, à maturité biologique, il est rouge. La variété a été sélectionnée pour la production commerciale.
La masse de poivre varie de 80 à 100 grammes, a des parois épaisses et juteuses de 5 à 7 mm de large, un goût sucré excellent et bon sans amertume, un arôme agréable. La teneur en acide ascorbique est de 96 à 117 mg%.
Les principaux avantages de l'hirondelle:
- maturation amicale des fruits;
- meilleure qualité de conservation;
- transportabilité;
- résistance aux maladies de la culture;
- sans prétention totale dans les soins;
- excellente productivité dans toutes les conditions météorologiques;
- plasticité de la culture, il s'adapte facilement aux conditions météorologiques changeantes.
Important! La variété a une utilisation universelle, elle est utilisée fraîche, en cuisine et en conserve, en congélation.
Les poivrons doux de la variété Swallow donnent de 2,5 à 4,7 kg par mètre carré. m. sous une pellicule.
Il est beaucoup plus difficile de nommer les inconvénients de la variété, car il n'y en a presque aucun:
- le rendement des hirondelles n'est plus unique, les nouvelles variétés donnent jusqu'à 10 kg / m2. m.;
- avec une plantation épaissie, le volume de la récolte est fortement réduit;
- les fruits longs cultivés sur une plante courte peuvent reposer sur le sol et pourrir.
Avaler le rendement du poivre
En termes de maturation, Swallow est considérée comme une variété de mi-saison. Il faut environ 120 jours entre la germination et la maturité technique (couleur vert clair). Si les semis sont apparus début mars, les premiers fruits de maturité technique peuvent être retirés début juillet. Jusqu'à la maturité biologique, lorsque le poivre devient rouge, vous devrez attendre encore 2-3 semaines.
De la variété Swallow, on peut s'attendre, bien que ce ne soit pas le plus élevé, mais un rendement assez bon et stable de poivrons de même taille, bien conservés pendant longtemps.
L'hirondelle sans prétention donne 2,5 à 4,5 kg de fruits par 1 m2. Avec un certain soin, jusqu'à 8 kg de poivrons peuvent être récoltés à partir de 1 m2. Le rendement en serre est souvent plus élevé qu'en plein champ. Mais dans le jardin, ces plantes sont moins malades et résistent mieux aux ravageurs.
Le poivre porte ses fruits jusqu'au gel. D'accord à l'amiable. Il est nécessaire de récolter les fruits de la brousse en temps opportun, puis plus d'ovaire apparaîtra. Vous pouvez les cueillir dans un état de maturité technique, quand ils sont encore de couleur vert clair. Avec un stockage supplémentaire dans une pièce sèche, les poivrons mûriront et deviendront rouge foncé. La variété se distingue par une bonne qualité de conservation, les fruits se conservent longtemps sans se gâter.
À la fin du mois d'août, il est préférable d'enlever toutes les fleurs du buisson, puis les poivrons qui y sont déjà deviendront gros, juteux et charnus.
L'hirondelle au poivre a un goût sucré, avec un arôme caractéristique de poivron. Il a bon goût cru, cuit au four ou cuit. Le légume convient à la congélation et à la préparation.
Plantation
Le semis des semis commence en février. Après avoir sélectionné les graines à semer, il est nécessaire de les désinfecter en les plaçant dans du permanganate de potassium dilué dans l'eau. De plus, les graines peuvent être trempées dans des plantes médicinales. Leur rôle est souvent joué par le jus extrait de l'agave. Vous pouvez également utiliser "Epins-Extra" ou "Kemire". Après désinfection, les graines sont saupoudrées sur de la gaze, préalablement trempées dans l'eau, puis placées dans un endroit chaud.
Lorsque vous semez des graines dans un récipient, elles doivent être décomposées séquentiellement, en reculant de chacune de 1,5 à 2 mm. Les graines sont saupoudrées de terre sur le dessus de 8 à 10 mm. Ensuite, vous devez bien arroser le sol dans une boîte ou un pot, puis le recouvrir de plastique ou de verre. Les récipients préparés doivent être stockés dans un endroit chaud et lumineux, en maintenant la température de l'air entre 23 et 25 degrés Celsius. Après l'apparition des premières prises de vue, la vitre ou le film est retiré.
Lorsque 2-3 feuilles sont apparues, les semis doivent être plongés, c'est-à-dire assurez-vous que chacune des plantes pousse dans son propre récipient. Les engrais sont appliqués pour la première fois après l'apparition de 4 à 5 feuilles sur la tige.
Avant la plantation, les pousses sont durcies pendant 2 semaines. Pour cela, la boîte est sortie sur le balcon ou la véranda.
Région et climat appropriés
Le poivre est une culture thermophile.Comme beaucoup d'autres variétés, l'hirondelle en plein champ est cultivée dans les régions au sud de Voronezh-Saratov. Dans les régions du nord, vous ne pouvez obtenir une bonne récolte que dans des serres ou en utilisant des matériaux de couverture.
Pour sa croissance et son développement, le poivron a besoin d'une température de l'air de 20 à 25 ° C le jour et de 18 à 20 ° C la nuit. Le sol doit être réchauffé à au moins 19 ° C. Les plantes meurent à des températures proches de 0 ° C. Une chaleur supérieure à 35 ° C les déprime également.
Les heures de lumière du jour pour le poivre ont besoin d'au moins 12 heures, de sorte que les plantes passent rapidement à la fructification et le rendement sera élevé et stable. Pour cela, en février - mars, un éclairage supplémentaire est utilisé pour les semis.
Collecte, stockage et finalité de la récolte
Récoltez les fruits, surtout les premiers, à maturité technique, c'est-à-dire lorsqu'ils ont déjà atteint leur taille et commencent à peine à se colorer. Avec cette technique, vous augmenterez considérablement le rendement. Le buisson dirigera tous les jus pour faire pousser les ovaires restants. Les fruits cueillis mûriront à la maison, sur un rebord de fenêtre ensoleillé. À propos, les poivrons non mûrs Swallow peuvent être conservés au frais pendant 3-4 mois à une température de + 9… +12 ° C, et les poivrons mûrs - pas plus de 2 mois à 0… +4 ° C. Les poivrons de cette variété sont comestibles et savoureux à n'importe quel stade de la maturation.
Les poivrons sont stockés en décalant chaque couche avec du papier ou de la toile de jute
Le but de chaque légume est de compléter notre alimentation avec des plats sains. Les poivrons doux contiennent des vitamines C, A, P et du groupe B, ainsi que des sucres, des protéines et de l'huile essentielle. Les fruits des hirondelles sont universels: ils conviennent à la préparation de salades, de bortsch, de plats de viande, de lecho, d'assaisonnements. Pour l'hiver, ils sont marinés, salés, farcis de légumes, séchés, congelés.
Témoignages
Les avis des jardiniers sur le piment Swallow sont pour la plupart positifs, ce n'est pas pour rien que la variété est populaire depuis plusieurs décennies. Ils notent le caractère sans prétention de la culture et la résistance aux maladies et aux ravageurs. Le poivre tolère bien les conditions météorologiques défavorables. Cette variété est appréciée pour le fait que les fruits non mûrs récoltés mûrissent progressivement dans la pièce de toute façon, sont stockés longtemps et sont bien transportés. Même les jardiniers inexpérimentés peuvent obtenir une bonne récolte.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Selon les caractéristiques, la variété résiste aux maladies et aux parasites courants. Son système immunitaire lui permet de résister à des maladies telles que le flétrissement verticillien et le mildiou. Aussi, la plante est très rarement attaquée par des parasites sous forme de pucerons, de tétranyques ou de limaces.
La prévention des maladies et des parasites consiste à désherber régulièrement les lits, car la plupart des bactéries et ravageurs se trouvent sur les mauvaises herbes. La maladie peut également être évitée en désinfectant les graines ou le sol pour la plantation.
Cultiver des plants d'hirondelle poivrée
Photo:
Vous devez faire pousser des poivrons à travers des semis. Si vous semez des graines immédiatement en pleine terre, vous ne pourrez pas récolter une bonne récolte, les buissons commenceront à porter leurs fruits tardivement. Une fructification précoce est importante pour une bonne récolte.
Les graines de poivre pour les semis doivent être semées fin février - début mars. Tout d'abord, les graines doivent être trempées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 20 à 30 minutes afin de les désinfecter, désinfecter. Les instances flottantes sont inutilisables, s'il y en a, il vaut mieux les jeter.
Pour accélérer la germination, les graines peuvent être placées dans une gaze ou une serviette humide pendant 4 à 5 jours, en maintenant constamment un environnement humide. Après quelques jours, les pousses vont éclore. Ils sont plantés à une profondeur de 2 cm dans des récipients avec de la terre ou dans des comprimés de tourbe, qui peuvent ensuite être placés dans des tasses avec de la terre.
Le sol doit être composé de gazon, de sable et de sciure de bois, être meuble, perméable à l'air et à l'humidité. Un substrat nutritif spécial pour les semis peut être acheté dans le magasin ou vous pouvez en prendre soin à l'automne et le préparer vous-même.
Les plantes plongent dans des coupes séparées début avril, alors qu'il y a déjà deux ou trois vraies feuilles.Pour une meilleure survie, vous pouvez les verser avec une solution d'oligo-éléments. Les complexes "Kemir" ou "Epina" feront l'affaire.
Deux semaines avant la plantation prévue dans le sol, les plants commencent à durcir: d'abord, ils ventilent la pièce où il se trouve, après quelques jours, ils la sortent à l'air libre pendant plusieurs heures. Une semaine plus tard, les plantes sur le balcon ouvert sont laissées toute la journée, elles sont amenées dans la chambre la nuit. Ainsi, il est progressivement amené à un séjour au grand air 24 heures sur 24.
Lors du dernier arrosage avant la plantation en pleine terre, il est conseillé de nourrir les buissons avec de l'engrais potassique.
Ils sont plantés en pleine terre fin mai, début ou même mi-juin, selon les conditions météorologiques. Ici, il est important de se laisser guider par la météo, il vaut la peine de choisir une période où les gelées nocturnes ont déjà disparu pour toujours. Les semis à cette époque sont déjà âgés de 90 à 100 jours, les buissons fleurissent et ont même un ovaire.
Top vinaigrette et arrosage de poivre
Les poivrons sont des plantes qui aiment l'humidité. L'eau est particulièrement nécessaire pour la nouaison. Dans le même temps, sa surabondance peut entraîner la pourriture de la tige basale et de tout le système racinaire de la plante. Saupoudrez le poivron d'eau très chaude. Le meilleur moment pour arroser est le matin et le soir. Pendant la floraison, afin de ne pas laver le pollen des fleurs, les plantes sont arrosées à la racine.
La première fois que le poivre "Swallow" est nourri lorsque deux vraies feuilles apparaissent sur la tige. Pour un litre d'eau, prenez 0,5 cuillère à café d'urée et 2,5 ml d'humate de sodium.
Les plants sont nourris la deuxième fois après quatorze jours ou après l'apparition de cinq vraies feuilles. Pour un litre d'eau, prenez 0,5 cuillère à café d'urée et 1 cuillère à café de monophosphate de potassium. Les engrais Ideal, Orton-Fe ou Aquadon-micro peuvent être utilisés à la place.
La troisième alimentation du poivre est effectuée deux semaines avant sa plantation dans le sol.
Ils le nourrissent d'infusion de bouse de vache, en l'étalant dans un rapport de un à dix, ou d'infusion de fientes d'oiseaux, en le diluant dans un rapport de un à vingt. Les deux formulations sont infusées pendant une semaine avant l'arrosage.
Après ces pansements, au moment de la plantation, les plants auront un système racinaire bien développé et des feuilles fortes d'une riche couleur verte.
Après avoir planté les plantes dans le sol, elles sont nourries pour la première fois en deux semaines, lorsqu'elles ont déjà pris racine et commencent à nouer les premiers bourgeons. Pour ce faire, utilisez une infusion de molène ou de déjections d'oiseaux, ou prenez
40g. superphosphate, 40g. nitrate d'ammonium, 20 g de sulfate de potassium pour 10 litres d'eau et arrosé avec cette composition.
La prochaine vinaigrette de poivre est réalisée deux fois par mois, en alternant compositions organiques et minérales.
Après l'apparition des fruits, les poivrons sont nourris avec du superphosphate et du sel de potassium (deux cuillères à café des deux pour un seau de dix litres d'eau).
Conseils!
En l'absence de fumier, vous pouvez fabriquer vous-même un excellent engrais organique. Pour ce faire, ramassez et hachez finement les parties vertes des mauvaises herbes cueillies dans le jardin. Un seau de ce mélange est mis dans un fût de cent litres et rempli d'eau. Le canon est fermé par le haut avec un couvercle ou une feuille. La composition résultante est infusée pendant une semaine, diluée un à un avec de l'eau et utilisée pour l'alimentation.
Entretien du jardin
Lorsque vous choisissez un emplacement pour un lit de poivre, vous devez éviter les zones ombragées. Le poivron est une culture qui aime la lumière, il jaunira à l'ombre, il se développera mal et ne portera pas de fruits.
Il est important d'observer la rotation des cultures: là où des aubergines, des tomates ou des pommes de terre ont poussé la saison dernière, il vaut mieux ne pas planter de poivrons. Plus approprié pour lui est la terre où auparavant les concombres, les courgettes, les carottes, les citrouilles et les oignons étaient cultivés. Parmi les jardiniers, une technique est connue - planter des poivrons dans un lit de jardin avec une salade précoce. Ses feuilles protégeront les semis du soleil brûlant. Avant que le poivron ne fleurisse, la salade a déjà été retirée.
Le schéma de plantation habituel pour les poivrons doux est de 40 × 60 cm. Cette distance est la mieux adaptée à la formation de buissons d'épandage et à l'apparition de nombreux ovaires.Les plantations épaissies entraînent une diminution du rendement.
Les piquets, auxquels le buisson sera attaché, sont mieux placés dans le sol lors de la plantation de semis, afin de ne pas endommager les racines de la plante plus tard.
Soins supplémentaires pour le poivre dans le jardin:
Arrosage
Après avoir transplanté les plants dans le jardin, vous devez arroser les buissons quotidiennement pendant plusieurs jours. Une fois qu'ils ont pris racine, l'arrosage peut être réduit à une fois tous les 3 à 5 jours.
Pendant la période de floraison, une humidité du sol plus fréquente sera à nouveau nécessaire. L'eau d'irrigation doit être chaude, + 25 ° C. Le poivre ne tolère pas bien la sécheresse. S'il n'y a pas assez d'humidité, les parois des poivrons seront minces, il n'y aura ni jutosité ni viande.
Le légume souffre également de l'engorgement. Par conséquent, il est très important de déterminer l'arrosage optimal.
C'est mieux si c'est goutte à goutte. Avec cela, les buissons poussent plus vite qu'avec l'arrosage, les racines poussent superficiellement, ne poussent pas en profondeur. La partie sol se développe bien. Mais l'humidification goutte à goutte doit également être régulée pour que les racines des plantes poussent en profondeur, sinon, dans un vent fort, les buissons tomberont.
Pour l'irrigation dans les sillons et pour l'arrosage, l'espacement des rangs doit être d'environ 70 cm.Lors de l'irrigation goutte à goutte, il suffit de laisser un espacement des rangs de 50 cm.La distance entre les plantes doit également être de 40 à 50 cm.
Désherbage
Il est important d'éliminer soigneusement les mauvaises herbes dans le jardin. Il est nécessaire de desserrer régulièrement le sol sous les buissons. Dans ce cas, vous ne devez pas cultiver le sol en profondeur pour ne pas endommager les racines. Il est recommandé de pailler le sol avec un film noir, du foin ou des résidus végétaux pour empêcher les mauvaises herbes de germer et pour retenir l'humidité dans le sol.
Top dressing
Pour nourrir les poivrons, les préparations "Ovyaz", "Epins-extra", "Croissance", "Idéal", "Kemira" conviennent. Ils sont utilisés conformément aux instructions.
Formation de Bush
La première fleur apicale doit être enlevée, sinon la croissance de la plante sera inhibée. Il est logique de laisser environ 25 ovaires sur le buisson, de retirer le reste des fleurs. Les premiers fruits, mûrs à la maturité technique, peuvent être récoltés, ils mûriront complètement dans la zone de stockage et un nouvel ovaire se forme sur la brousse. Mais les fruits suivants peuvent être laissés en brousse jusqu'à leur maturité biologique. Cette technique vous permet d'augmenter le rendement.
Si le temps est pluvieux, il est préférable d'enlever les feuilles inférieures et les pousses. Buissons Les hirondelles sont sous-dimensionnées, les fruits inférieurs, s'ils sont cultivés bas au-dessus du sol, peuvent pourrir du sol. En cas de sécheresse, les feuilles inférieures ne doivent pas être arrachées, elles empêcheront les racines de surchauffer.
Important! Ne plantez pas de poivrons à proximité des amers. Après tout, après la pollinisation croisée, le sucré peut devenir amer. Pour que les variétés ne se mélangent pas, vous devez maintenir une distance d'au moins 3 m entre les plantes.
Repiquage
Les poivrons sont plantés avec des semis
Les semis doivent être transplantés dans un endroit permanent au début de mai. Il est important de choisir des zones où les légumineuses, les concombres ou le chou étaient auparavant cultivés. Il n'est pas recommandé d'utiliser les endroits où les cultures de morelle ont été cultivées, car le poivre a des maladies similaires à ces cultures.
Le sol est choisi avec une faible teneur en alcali. Si le sol a une teneur élevée en acide, de la chaux y est ajoutée. La plantation de poivrons doux est effectuée selon certaines règles. Une distance de 50 cm est maintenue entre les trous, la distance entre les rangées est de 70 cm.
Les plants préparés sont placés dans le trou, dans lequel les racines sont légèrement alignées afin que le système racinaire occupe tout le trou et se développe mieux. Il est nécessaire d'enterrer les plants de manière à ce que la zone située au-dessus des racines dépasse légèrement du sol.
Comment récolter les graines?
Les graines de piment d'avaler peuvent être récoltées à partir de votre récolte. Un gros fruit est laissé sur les graines, qui poussent au milieu de la brousse. Ils lui donnent l'opportunité de mûrir jusqu'à la phase de maturité biologique. Lorsqu'il est mûr, il deviendra d'un rouge profond.
Les graines sont prélevées sur le fruit mûr en coupant le poivron, séchées pendant 4-6 jours à l'ombre, dans un courant d'air. Lorsqu'elles deviennent sèches et fluides, mettez-les dans des sacs en papier pour les ranger.Il est important d'indiquer le nom de la variété et l'année de récolte des graines sur le sac. Ils sont prêts à être plantés pour la saison suivante et leur germination maximale (90-99%) dure jusqu'à 5 ans.
L'hirondelle est exactement la variété dont tous les jardiniers ont besoin pour faire pousser. Avec lui, vous pouvez recevoir du poivre du milieu de l'été à la fin de l'automne. Même quelques buissons dans le jardin vous raviront avec de nombreux fruits avec des soins assez simples.
Soin du poivre
L'hirondelle aux piments doux aime les sols humides, mais ne tolère pas une humidité élevée. L'arrosage est effectué avec de l'eau chaude et décantée.
La plante a besoin d'être nourrie toutes les 2-3 semaines. Pendant la période de floraison, des engrais phosphore-potassium sont appliqués au sol.
La variété nécessite un ameublissement périodique du sol et un désherbage. Le trou autour du buisson ne doit pas être croustillant. Le relâchement doit être peu profond, car le système racinaire est très proche de la surface et peut être facilement endommagé.
La plante nécessite une formation de jarretière et d'arbustes. Il est recommandé de retirer les deux premiers ovaires qui apparaissent sur le plant. De plus, toutes les pousses et feuilles latérales sont coupées jusqu'à la première fourche. Le pâturage du poivre est nécessaire pour augmenter les rendements et augmenter la production de gros fruits.
