Poivre dans une serre: secrets de la technologie de culture et caractéristiques de la plantation et de la récolte (vidéo + 105 photos)

Le poivron, comme un vrai sudiste, ne tolère pas trop bien les conditions climatiques du centre de la Russie et des latitudes plus élevées.

Afin de ne pas être laissés sans récolte en raison de soudaines coupures de froid, ils cultivent avec succès du poivre dans une serre en polycarbonate.

Recommandations générales

Pour faire pousser une plante dans un jardin couvert, vous devez:

• Préparer le sol Fertiliser, appliquer une fertilisation au phosphore. Puis de l'humus dans des proportions de 10 litres. solution pour 1 m2

Vous ne pouvez pas utiliser de fumier! Dans le poivre, il provoque une baisse de rendement.

• Avant de planter de petits plants, réchauffez la serre et le sol à l'aide de chaleur naturelle, de radiateurs.
• Les jeunes arbres survivent mieux si les graines sont cultivées dans des verres de tourbe.
• Les poivrons de serre nécessitent un entretien. Il est important de suivre les recommandations pour l'arrosage, l'alimentation, le schéma de sièges.

Planter des poivrons dans une serre présente des avantages: les parois épaisses d'une serre artificielle protègent les semis du vent, du gel et de l'excès d'humidité. Le double matériau disperse la lumière, dans ce cas le soleil ne brûle pas les feuilles, mais illumine uniformément la pièce.

Variétés

Les types de légumes d'outre-mer suivants sont préparés pour les conditions de culture en serre:

Trois composantes du succès

Il est cultivé beaucoup sur des parcelles personnelles et avec plaisir, en expérimentant les variétés, les méthodes et le site de plantation. Mais les rendements les plus élevés sont obtenus par ceux qui cultivent des poivrons, en respectant trois conditions.

1. De plus en plus à travers les semis.
2. Cultiver dans une serre.
3. Le bon choix de variété.

Le choix de la bonne variété est important pour plusieurs raisons. Différentes variétés ont non seulement une couleur, un goût, une taille, une forme et un poids différents. Ils mûrissent également à des moments différents et la saison de croissance est différente pour eux.

Les poivrons sont élevés aujourd'hui:

• long et étroit;
• dodu et large;
• comme des balles;
• comme des cônes;
• incurvé en forme de prisme.

Types de poivrons

Leur poids peut être compris entre 5 et 300 g. Et la palette de couleurs comprend même des nuances de bleu-violet et de brun noir.

Les semis peuvent être cultivés pour toutes les variétés de poivrons légumes, mais les poivrons avec une longue saison de croissance ont particulièrement besoin de cette méthode de technologie agricole. Comme de nombreuses cultures maraîchères, les poivrons se composent de trois grands groupes, classés en fonction de leur temps de maturation:

• maturation précoce;
• mi-saison;
• longue maturation.

Dans les conditions de notre été pas le plus chaud, du printemps frais et de l'automne pluvieux, il est idéal de faire pousser des plants de poivrons dans une serre, même s'il s'agit d'une variété à maturation ultra-précoce. Il est souhaitable de choisir une serre en polycarbonate. Les anciennes structures de film ont longtemps été remplacées par des structures durables et légères avec un revêtement en polycarbonate qui protègent complètement les plantes et maintiennent un microclimat optimal.

Les serres en polycarbonate protègent les plantes et maintiennent un microclimat optimal

Les poivrons de serre les plus populaires

Bien sûr, il existe des poivrons qui conviennent le mieux à la culture en serre. Il y en a beaucoup, mais certains sont particulièrement populaires. Testées par plus d'une génération de jardiniers, ces variétés ont fermement pris une position de leader. Lors de l'achat de semences, la plupart des résidents d'été les préfèrent.

Régime de température

Une serre en polycarbonate installée dans la cour fournit les conditions pour cela grâce à une bonne transmission de la lumière et une bonne rétention de la chaleur à l'intérieur.

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez maintenir le régime de température suivant:

• La température des plants de poivrons - à l'intérieur de la serre n'est pas inférieure à + 22 ° С et + 14 ° С - au sol.
• Pour une croissance rapide, une température de 27 à 28 ° C est requise.
• Une diminution de la température à un minimum (14-16 ° C) ne causera pas la mort des semis, mais conduira au flétrissement, à l'arrêt de la croissance.

Dates de semis pour le poivre

Une attention particulière est accordée au moment du semis des graines. Après tout, cela affectera la poursuite de la croissance et du développement de la culture.

Pour le calcul correct du moment, vous devez prendre en compte la variété de poivrons cultivés:

• il faut 60 jours avant le jour du repiquage pour les variétés à maturation précoce;
• environ 75 jours pour les variétés à maturation moyenne et tardive.

Important! De nombreux jardiniers prennent en compte le calendrier lunaire lors du semis, mais le fait scientifique de l'influence de la lune sur la croissance des plantes plantées n'a pas été confirmé.

Il est également nécessaire de prendre en compte le fait que lors de la plongée des semis, la période de son développement sera retardée d'environ 10 jours.

Préparation du sol

La plantation de plants de poivrons dans une serre en polycarbonate nécessite une préparation du sol. Le sol est anobli à l'avance, la première fois à l'automne, puis au printemps. Pour ça:

• Creusez, saturant d'engrais.

Observer la dose de matière organique: 5 kg pour 1 mètre carré

• En avril-mai, le site est à nouveau déterré, des engrais sont appliqués.

Ajouter du phosphore et du potassium: 40-50 g par m2. Ou de l'humus.

• Avant de planter les semis, ils ameublissent le sol, creusent des trous, les remplissent d'eau.

Les lits sont chauffés à une température minimale de 15-18 ° C. Mieux jusqu'à 23-25 ​​° C

N'oubliez pas de ventiler la serre et d'ameublir périodiquement le sol jusqu'à ce que les plantes prennent racine. Cela sature le sol en oxygène et augmente la résistance aux maladies.

Cultiver des plants sains

Comment faire pousser des plants? Les poivrons, comme de nombreuses autres cultures, sont cultivés à l'aide de semis. En termes de temps, le matériel est semé dans la première - deuxième décade de mars. Tout d'abord, vous devez préparer les composants nécessaires, à savoir:

1. Taru - il est préférable d'utiliser des boîtes en bois.
2. Sol saturé - Les cultivateurs expérimentés trouvent qu'un mélange de compost humide est la meilleure option, car ces légumes sont très exigeants pour obtenir un régime complet.
3. Acheté des graines.

Le sol sélectionné est uniformément réparti sur les conteneurs et le matériel de plantation est envoyé à tremper dans une solution stimulante pendant la nuit. Ensuite, les graines sont lavées à l'eau claire et placées sur un matériau pré-humidifié.

De petites dépressions d'environ 1,5 cm se créent dans le sol et la graine est distribuée. Les poivrons sont semés selon le schéma 2x2. Les fosses sont ensuite recouvertes de compost sec et placées sous film ou verre, créant ainsi un effet de serre.

Sous cette forme, les plants sont laissés jusqu'à ce qu'ils donnent les premières pousses. Cela prend généralement 2 à 3 semaines. Pendant cette période, le sol doit être arrosé périodiquement, en évitant l'engorgement ou le dessèchement.

Dans la pièce où se trouve le poivron semé, il devrait y avoir le bon régime de température - environ 20-21 o C. Après un certain temps, lorsque les plants poussent et deviennent forts, ils doivent être coupés. Il est recommandé d'utiliser des pots d'un diamètre allant jusqu'à 20 cm comme récipients, afin que les racines des plantes puissent se développer pleinement.

N'oubliez pas de garder une distance, d'un pot à l'autre il devrait y avoir un écart d'environ 40 cm La température est également importante, la performance optimale est de 18 à 20 o C, pas moins. Les jeunes plants ont besoin d'un bon éclairage, lorsqu'ils ne reçoivent pas d'énergie solaire, les plantations s'étirent et pâlissent.

Il est nécessaire de contenir des poivrons doux conformément à toutes les règles et réglementations. Il est impératif d'arroser et de fertiliser le sol. Lorsque la technologie de culture est strictement suivie, les légumes se développent et se ramifient rapidement.

Cependant, un ensemble excessif de verdure sur les buissons doit être évité. À partir du moment où ils atteignent plus de 10 cm de hauteur, vous devez vous débarrasser du bourgeon apical - pincement. Cette procédure aidera à la formation correcte des plantes. La fructification future dépend de la croissance des pousses latérales. Plus il y en a, plus la récolte est abondante.

Si vous préférez cultiver des variétés hautes, construisez-leur un support en les attachant à des piquets, sinon les buissons se briseront sous le poids des légumes. Examinons maintenant la technique de culture et d'entretien des poivrons dans une serre.

Programme de débarquement

Pour connaître la distance exacte à laquelle les poivrons peuvent être plantés dans une serre, vous devez suivre le schéma de plantation des arbustes. Les jardiniers utilisent différentes méthodes:

Semis

Il est considéré comme le plus populaire et le plus pratique. Espacement des rangs - 70-60 cm, entre les semis - de 30 à 40 cm Plus la plante est haute, plus elle a besoin d'espace. En conséquence, il s'avère que 1 mètre carré M. pourra accueillir de 3 à 5 buissons.

Le trou est creusé profondément pour que les plants avec une motte de terre y entrent.

Avant de planter, versez 1 litre d'eau dans le trou, attendez l'absorption et placez le buisson fini dans le trou. Vous pouvez mettre un morceau de tourbe, de l'humus dans le trou.

Sans pépins

Les graines sont plantées dans le sol. Tout d'abord, le système racinaire se développe en eux. Les graines sont pré-trempées dans de l'eau avec des engrais. De la cendre, de la tourbe et de l'azote sont ajoutés au trou. Observez la densité de plantation (6 cm sur 6 cm) et la profondeur (pas plus de 1 cm). Les semis apparaîtront dans 14 à 16 jours.

Pour la méthode sans pépins, préparez le sol à l'avance en octobre. Réchauffer le sol à 22 ° C

Buisson

Il s'agit d'une méthode de plantation de deux buissons dans un trou. Ne convient pas aux serres et aux climats froids. Les plantes sont infectées par des champignons les unes des autres, ce qui donne un rendement réduit.

Sélection de matériaux pour la plantation

Variétés appropriées pour la culture en serre:

• parthénocarpique: pas besoin de pollinisation;
• compact, mais haut: planter des buissons d'épandage, en raison de l'espace limité, serait irrationnel;
• tôt et mi-tôt, si la serre n'est pas chauffée et est située dans le centre de la Russie ou au nord;
• avec n'importe quelle période de maturation, si chauffé.

Les graines sont plantées jusqu'à 2 ans - les plus âgées perdent leur germination.

Ils agissent dans l'ordre suivant:

1. ayant dissous du sel de table dans l'eau à raison de 40 g par litre, les graines y sont plongées. Après avoir attendu 10 minutes, les graines flottantes sont jetées - elles sont inutilisables, le reste est lavé et séché;
2. faire tremper les graines pendant une demi-heure dans une solution à 1% de permanganate de potassium. En conséquence, les agents pathogènes sur eux sont détruits;
3. après avoir lavé les graines, plongez-les dans un stimulateur de croissance. Le temps de trempage dépend du type de stimulant et est indiqué dans les instructions correspondantes;
4. déposez la graine sur de la gaze humide et couvrez-la sur le dessus. Ici, les graines éclosent pendant plusieurs jours.

Graines de poivre germé
Les graines germées sont prêtes à être plantées dans des pots.

Les poivrons ne doivent pas être plantés à côté des haricots, du chou-rave ou du fenouil. Mais les tomates, les aubergines, les carottes, le basilic, les oignons, la coriandre et les engrais verts sont des voisins tout à fait acceptables.

Comment former un buisson

Les poivrons de serre nécessitent des soins et une formation appropriée de la brousse. Cela vous permettra de réaliser une récolte riche. Un pincement compétent se produit selon les règles suivantes:

• Les travaux agricoles sont effectués uniquement sur des arbustes atteignant 25 cm.
• La fleur de la couronne (en premier) doit être enlevée sans pitié. Cela aidera le légume à développer d'autres pousses.
• Créez la base squelettique du buisson.
• Pour ce faire, collectez des pousses puissantes, pincez le reste, coupez-les.
• Des pousses squelettiques se développent et une primevère apparaît sur elles. Répétez la procédure de cueillette une fois de plus.
• Traitez le reste des branches de la même manière.
• Retirez les fleurs à l'intérieur du buisson. Ils interfèrent, réduisent les rendements.

Cette méthode de formation convient aux plantes hautes. Sur les pousses sous-dimensionnées, seules les pousses lentes et faibles, les parties malades doivent être enlevées.

Regardez les conseils sur la façon de pincer les poivrons du candidat aux sciences agricoles Fursov Nikolai Petrovich. Veuillez noter qu'il conseille de ne pas laisser plus de 12 à 15 fruits sur chaque poivrier.

Arrosage

Pour obtenir un rendement maximal, vous devez savoir comment arroser correctement le poivre dans la serre. Respectez les consignes suivantes:

1. L'arrosage des buissons plantés se fait à la racine.
2. N'utilisez pas d'eau de pluie. Cela conduit à la stérilisation des plants.
3. Ne laissez pas le sol sécher pendant la floraison. Les bourgeons se faneront, les fruits s'avéreront minces, de petite taille.
4. Préférez l'irrigation goutte à goutte.
5. Pour un buisson, augmentez la quantité d'eau de 1 litre à 2 au fur et à mesure de sa croissance.
6. N'utilisez pas d'eau froide. Il doit être réchauffé à une température de 22 à 24 ° C, ce qui est confortable pour la plante.
7. Travaillez le matin.
8. Par temps frais, arrosez le poivre 2 fois par semaine, 3 à 4 fois à la chaleur.
9. Un pansement minéral peut être ajouté à l'eau 1 à 2 fois par mois. Cela augmentera l'immunité et le rendement de la plante.

Système d'irrigation automatique de serre en polycarbonate

Top dressing

De nombreux jardiniers se demandent comment nourrir le poivron après la plantation en serre et pendant la période de croissance active de la brousse. Il existe plusieurs étapes de fécondation:

1. 3-4 semaines après la plantation des plants dans la serre. Le superphosphate de 5 grammes mélangé à 10 litres d'eau et 10 grammes d'urée convient. Versez 1 litre de solution sous chaque buisson.
2. Pendant la période de floraison. Utilisez un mélange de superphosphate (9-10 grammes), de sulfate de potassium - 3 grammes, d'eau - 10 litres. Fertilisez chaque buisson avec 1 litre de solution.
3. Récolte. Mélanger le phosphore 1 c. et potassium 1 c. avec 10 lires d'eau. 1 litre de solution est versé sous chaque racine.

Le top dressing nécessite une approche compétente.N'utilisez pas de fumier de poulet ou de fumier de bétail. Ils peuvent brûler le système racinaire, perturber le métabolisme, ce qui entraînera une diminution du rendement et une prolifération des feuilles.

Des soins corrects

Il est facile de prendre soin des poivrons de serre si vous connaissez les règles et les caractéristiques d'entretien.

• Placez les plants confortablement. Les semis étroitement plantés ne donneront pas une bonne récolte en raison d'un manque d'espace pour les fruits, le système racinaire.
• Plantez les plants avec la tourbe du verre.
• Ameublissez plus souvent le sol de 2 à 3 cm de profondeur. Le poivre aime l'oxygène, l'air frais.
• Le sol doit être humide.
• Maintenir le microclimat dans la serre à 22 ° C pendant la période de floraison, 25-27 ° C pendant la maturation du fruit.
• Fournissez aux plants beaucoup de lumière.
• Ne plantez pas de poivrons dans un sol froid. Il mourra.
• Inspectez périodiquement les feuilles pour les insectes et les parasites.
• Utilisez la vinaigrette avec modération en gardant les proportions.
• Formez les buissons le matin pour donner au squelette le temps de guérir.
• Attachez les buissons avant que les fruits ne commencent à apparaître.
• Retirez toutes les feuilles et fruits mous et malades de la brousse.
• Retirez les grains de poivre mûrs à temps pour ne pas alourdir la tige.

Récolte

Les fruits sont récoltés aux stades de maturité biologique ou technique. Les poivrons de maturité biologique sont des fruits bien mûrs qui sont immédiatement utilisés pour la nourriture. À maturité technique, la récolte est récoltée pour le stockage, le transport à long terme (tandis que le poivre pousse à la taille et à la forme souhaitées, mais conserve une teinte verte voire blanche).

Il est recommandé de couper le poivron avec la tige - tandis que les fruits sont conservés plus longtemps, conservent leurs qualités utiles.

Compatibilité avec d'autres cultures

Souvent, les jardiniers se posent la question: «Est-il possible de planter plusieurs cultures dans une seule serre? Par exemple, les tomates et les poivrons, les concombres et les poivrons? " Ces cultures sont thermophiles, mais leur compatibilité dépend également d'autres conditions de croissance.

• Ne plantez pas de poivrons dans une serre de piment chaud en même temps. Les semis sont pollinisés.
• Planter des concombres et des poivrons dans la même serre n'est pas la meilleure option pour les jardiniers expérimentés. Les concombres n'ont pas besoin d'être aérés et les poivrons aiment l'air frais. Les concombres ont besoin de chaleur, tandis que les poivrons ont besoin d'une température modérée et constante.
• Les tomates et les poivrons ne s'entendent pas bien. Ils ont besoin de conditions différentes pour rester dans la serre. Les légumes sucrés ont besoin d'humidité et les tomates sont tuées par l'eau.

Ainsi, il est préférable de planter des cultures dans différentes parties d'une grande serre ou d'aménager une serre individuelle pour chacune.

Caractéristiques croissantes

Les conditions de croissance des poivrons sont à peu près les mêmes que celles des tomates. Le poivre ne pousse à l'extérieur que dans les régions au climat doux. Pour que votre légume vous ravisse avec des fruits beaux et sains, vous devez lui préparer un sol spécial.

Soin du poivre

Le fumier pourri, le compost, qui sont mélangés avec du gazon, conviennent à cet effet. Un sol léger convient à la culture de poivrons, de sorte que le sol à forte acidité doit être chaulé.

Maladies

Pour savoir pourquoi le poivre pousse mal dans la serre, pourquoi il jaunit, une analyse approfondie du microclimat de la serre et un examen externe vous aideront. Le plus souvent, les champignons et les infections infectent les plantes qui se trouvent dans une zone mal ventilée, sont remplies d'eau.

Les principales maladies des poivrons sont:

• Mosaïque. Les feuilles perdent leur transpiration et le rendement diminue.
• Pourriture blanche. La plaque se forme sur la partie racine, la mort des semis se produit en 3-4 jours. La raison en est une humidité élevée, une ventilation rare de la serre.
• Le mildiou. Des trous apparaissent sur les feuilles, des taches violet foncé sur les fruits, la couronne. Coup de froid la nuit, l'excès d'humidité est considéré comme le coupable.
• Tâche noire. Les feuilles, les grains de poivre se couvrent de tubercules, qui deviennent noirs, provoquant la mort de la plante.

Ils combattent les infections en saupoudrant les zones endommagées avec du charbon et de la craie. Il est important d'établir un régime d'irrigation, de maintenir constamment une atmosphère confortable à l'intérieur de la serre.Retirez immédiatement les buissons malades des buissons sains, ne regrettez pas de les jeter. Cela aidera à maintenir des rendements élevés.

Protection contre les maladies

Les lits sont régulièrement inspectés afin de détecter à temps les insectes nuisibles ou les signes de maladie. En raison de l'humidité élevée, le poivre peut être affecté par le mildiou, le fusarium, la pourriture apicale ou blanche. Plus près de l'automne, il y a un risque de développer Alternaria. Il est reconnu par les zones noires sur les fruits et les feuilles. Le poivron est sensible au virus de la mosaïque du tabac, le développement d'un cancer bactérien.

Si le buisson est fortement affecté par le champignon, il vaut mieux s'en débarrasser, car l'infection dans la serre se propage rapidement. Aux premières manifestations de la maladie, les mesures suivantes sont prises:

1. Retirez les fruits infectés et les parties vertes des plantes.
2. Avec le cancer bactérien, les buissons sont traités avec une solution de sulfate de cuivre.
3. Les poivrons infectés par la mosaïque du tabac ou le fusarium sont détruits.
4. En cas de maladies fongiques, les buissons sont irrigués avec une solution d'un fongicide ou une préparation contenant du cuivre.