Les secrets d'un bon soin du chou pour une bonne récolte en extérieur

Un jardinier expérimenté sait comment faire pousser du chou et obtenir une bonne récolte. C'est possible car il sait comment prendre soin du chou. Malgré le fait que le légume soit répandu, la technique de culture a ses propres nuances et vous devez savoir clairement ce que le chou aime lorsqu'il pousse.

Le chou est apprécié des jardiniers non seulement pour ses propriétés bénéfiques, son goût délicat et juteux, mais aussi pour la possibilité d'obtenir une bonne récolte avec une conservation ultérieure à long terme des têtes de chou à l'avenir.

Ils ont été les premiers à cultiver du chou en Égypte. Puis elle a déménagé en Europe, et de là en Russie. Il était consommé frais, fermenté. La saumure de chou a été utilisée pour restaurer la force après des maladies graves. La composition contient beaucoup de vitamine U. Cela est dû à ses bienfaits pour le tube digestif. Il est utilisé comme produit diététique dans la lutte contre l'obésité. Il est utilisé en cosmétologie.

Description du chou

Le chou est une plante qui aime l'humidité, principalement bisannuelle ou annuelle de la famille des crucifères. Il existe plus de 50 espèces de cette plante, parmi lesquelles les plus connues sont:

• blanc,
• rouge,
• chou-rave,
• brocoli,
• coloré,
• Pékin,
• Bruxelles

Ce n'est pas la liste complète des variétés et variétés de chou, mais seulement les plus demandées dans la société moderne.

Types de chou

La culture est très fructueuse, mais exigeante sur la qualité du sol et les conditions naturelles. Comment faire pousser du chou en profitant d'une récolte élevée. Quelles conditions seront optimales pour la croissance de cette culture, quoi nourrir et quand planter. Tout cela sera discuté plus en détail ci-dessous.

Quand et combien arroser le chou

L'irrigation joue un rôle important dans l'augmentation du rendement du chou. Même dans les plaines inondables, avec une irrigation pendant la phase de rosette, le rendement du chou augmente de 18 à 25%. Le chou a besoin d'être arrosé même dans les années les plus favorables aux conditions météorologiques, car la répartition des précipitations par mois ne coïncide pas toujours avec les besoins en humidité des plantes. L'arrosage est nécessaire 1 à 2 fois par semaine, 1,5 à 2,0 litres par plante. Lors du réglage de la période et du taux d'arrosage, tenez compte de la teneur en humidité du sol et de l'état des plantes. Après chaque arrosage, le sol est ameubli. Un retard dans le relâchement entraîne une perte d'humidité importante et une diminution de l'efficacité de l'irrigation.

Cultiver des plants de chou et prendre soin des plants

Vous pouvez faire pousser vous-même des plants de chou. Vous devez faire attention à la qualité du matériel de plantation. Il joue un rôle important dans la qualité du produit final.

Tous les jardiniers novices ne savent pas comment planter correctement le chou pour les semis. Avant de semer, vous devez décider des exigences: quelle variété est nécessaire. À quelles fins la récolte sera-t-elle utilisée - le chou sera-t-il utilisé frais, sera-t-il envoyé pour l'entreposage ou sera-t-il salé, mariné. Sur la base de ces paramètres, une variété est sélectionnée et ce n'est qu'alors qu'ils commencent à planter.

Préparation du sol pour semer des plants

La composition du substrat du sol est importante pour semer des graines et faire pousser des plants. Le sol est préparé à l'automne, en choisissant le gazon et l'humus à parts égales.Vous devez essayer de prendre un sol frais afin d'éviter l'infection des semis par des maladies fongiques. Le sol doit être meuble avec une bonne perméabilité à l'air. Pour sa préparation, utilisez 2 parties de fibre de coco et 1 partie d'humus.

Le sol préparé est gelé. Ensuite, ils sont traités avec une solution de permanganate de potassium et après séchage, des cendres sont ajoutées (dans le rapport: 10 grammes de cendres pour 1 kg de sol).

Attention! Toutes ces mesures sont la prévention des maladies fongiques de la plante, comme la jambe noire.

Préparation des semences

Si vous achetez des graines dans un magasin, le processus de préparation pour les semis est réduit, car elles ont déjà subi tous les traitements nécessaires. Il suffit de les placer dans de l'eau tiède pendant 15 à 20 minutes, puis de les refroidir, de les sécher et de les semer.

Pour référence! Les exceptions sont les graines avec une couleur non naturelle brillante - elles n'ont pas besoin d'être trempées dans l'eau, car le fabricant l'a fait.

Les graines de notre propre collection (faites maison) doivent en outre être traitées avec la solution Fitosporin-M pendant au moins 8 heures. Après cela, vous devez faire tremper les graines dans une solution nutritive 1 à 2 jours avant la date de semis.

Trempage des graines

Si Fitosporin n'est pas disponible, vous pouvez désinfecter les graines par calcination: faites-les cuire dans du papier d'aluminium au four à une température de 90 degrés.

Semis de semences étape par étape

Les semis sont généralement cultivés dans des boîtes ou des conteneurs séparés. Une option idéale mais chère est les gobelets en tourbe.

Une condition préalable pour un conteneur pour les semis est la présence de trous pour l'échange d'air. S'ils ne sont pas fournis par le fabricant, vous devrez les fabriquer vous-même avant de remplir le récipient de terre.

1. Le récipient doit être rempli aux trois quarts de terre.
2. Ainsi, comme le chou est une plante qui aime l'humidité, la terre doit être bien versée avec de l'eau.
3. Les graines sont placées dans une rainure (pas plus de 1 cm de profondeur). La distance entre les graines doit être de 3 * 15 cm.
4. Ensuite, ils sont saupoudrés de terre.

Les conditions de température requises pour la germination des graines sont de +20 degrés.

Après 5-6 jours, les premières pousses apparaissent, lorsque les plants ont germé, ils sont placés dans une pièce plus fraîche. La température à ce stade sera jusqu'à +10 degrés. Il doit être augmenté progressivement afin d'éviter un étirement inutile des plants en hauteur et la formation d'une base fine de la tige.

Attention! Le moment du semis dépend de la variété du chou, de la zone dans laquelle il est cultivé, de la présence d'une serre et d'autres conditions de croissance.

En général, les semis commencent à pousser environ 45 jours avant que les jeunes arbustes ne soient plantés dans un endroit permanent.

Sélection et préparation d'un site de plantation de chou

La transformation du site pour le chou commence à l'automne après la récolte de la récolte précédente. Le sol est creusé profondément le plus tôt possible, au printemps il est hersé ou traité avec un râteau en fer, puis il est à nouveau déterré et nivelé avant de planter les semis. Dans les zones gorgées d'eau, le chou est planté sur des billons ou des billons.

Le chou est exigeant sur la fertilité du sol. La fertilisation est l'une des conditions décisives pour obtenir des rendements élevés en chou. La combinaison d'engrais organiques et minéraux augmente considérablement le rendement. En règle générale, 2 à 4 kg d'engrais organiques sont appliqués par 1 m2 (Comment faire du compost pour n'importe quel sol) et 80 à 90 g d'engrais minéraux - azote, phosphore et potasse. Le chou donne les rendements les plus élevés lorsque les trois types d'engrais sont appliqués.

La partie principale des engrais minéraux (de 2/3 à 3/4) doit être appliquée pour les fouilles d'automne ou de printemps, car lors de la plus grande croissance du chou, la majeure partie des racines se trouvera à cette profondeur. De plus, le sol est plus humide ici, donc l'engrais est mieux utilisé par les plantes. Le reste des engrais minéraux est appliqué lors de la plantation dans des trous ou en top dressing. Vous pouvez appliquer des engrais minéraux dans les trous avec de l'eau d'irrigation lors de la plantation de semis. Les doses d'engrais sont les mêmes que sous forme sèche.Ces techniques permettent d'augmenter le rendement et d'accélérer la maturation des têtes de chou.

Le chou précoce est placé tôt dans des zones exemptes de neige, bien fertilisées et dont le sol est plus léger. C'est mieux lorsque le site a une pente sud ou sud-ouest, bien protégé des vents froids. Les meilleurs sols pour les variétés moyennes et tardives sont les plaines inondables, les limons bien fertilisés, les chernozems et les sols forestiers gris foncé.

Préparation du sol

La culture réussie du chou blanc en plein champ, comme d'autres variétés et variétés, n'est possible que si la régénération du sol est observée.

La première étape de la préparation sera donc le choix d'un lieu où d'autres cultures se sont développées plus tôt. Les bons précurseurs du chou sont: les concombres, les oignons, les légumineuses et les morelles (en particulier les pommes de terre).

Le site d'atterrissage doit être ouvert et non ombragé; il doit être préparé avant même le début de l'hiver. Nettoyer le site des résidus végétaux et le fertiliser avec du compost est une condition préalable à la préparation du sol. Vous pouvez fertiliser le sol avec du compost au printemps, mais du fumier frais doit être ajouté à la fin du mois d'août après la récolte, lorsqu'il fait encore chaud à l'extérieur et qu'il y a du temps pour le traitement des matières premières par des micro-organismes.

Chaque type de sol a des exigences de préparation supplémentaires:

• les sols acides sont mélangés avec de la cendre ou de la chaux;
• les sols tourbeux doivent être fertilisés avec du chlorure de potassium;
• sur les sols pauvres, l'engrais est mélangé avec du superphosphate.

Lors de l'ajout de compost au printemps, ils déterrent immédiatement le sol pour répartir uniformément l'engrais.

Pour le chou de variété tardive, il est préférable de creuser le sol à l'automne et de commencer à planter dès que le sol est mûr.

Informations Complémentaires: vous pouvez vérifier si la terre est mûre en creusant une couche de 20 cm d'épaisseur et en pressant un morceau de terre par le bas. La bosse pressée dans la main est jetée au sol. S'il s'est écrasé à l'impact, le sol est prêt et vous pouvez commencer à planter.

Reproduction de la culture

Le chou se propage à partir de graines, mais traditionnellement dans les latitudes tempérées, les semis sont cultivés. L'agriculture provient de la région subtropicale méditerranéenne. Dans les conditions d'un été court, il est nécessaire d'accélérer la première étape de la saison de croissance, la formation d'une tête de chou. De plus, le degré d'adaptation des semis est supérieur à celui des semences. Les semis correctement cultivés et nourris prennent rapidement racine en plein champ.

Le chou tolère bien les gelées légères, il peut donc être planté au printemps en serre, sous le matériau de couverture avec des graines, afin d'obtenir une récolte de variétés précoces en juin.

Il existe des variétés de chou blanc:

• tôt;
• mi-saison;
• en retard.

Opinion d'expert

Stanislav Pavlovich

Jardinier avec 17 ans d'expérience et notre expert

Poser une question

Noter! Les variétés précoces sont plantées pour les semis de 1 à 20 tapis, ceux à mi-maturité - à la fin du mois, les tardifs de fin mars au 20 avril.

La maturation moyenne des plants est de 40 à 50 jours. Les semences sont plantées dans des bacs à cassettes spéciaux pour les grandes surfaces. Pour la culture dans des parcelles personnelles, des gobelets en plastique et tourbe de 200 grammes sont utilisés. Ils utilisent la méthode de Julia Minyaeva, l '«escargot».

Il est recommandé au préalable de désinfecter les graines. Le matériel de graine est trempé pendant 20-30 minutes dans une solution de peroxyde d'hydrogène à 3%, permanganate de potassium. L'humus avec de la terre à gazon est utilisé comme sol, dans un rapport de 50/50. De la cendre de bois est ajoutée (1 cuillère à soupe par kg), agit comme un top dressing antiseptique.

Avant la plantation, les graines peuvent être trempées pour qu'elles éclosent.

Les graines marinées achetées au magasin, avec la marque correspondante, sont durcies. Pendant 20 minutes, ils sont plongés dans de l'eau chaude (jusqu'à + 50 ° C), puis refroidis dans de l'eau froide (5 minutes). Les semences sont plantées sur des semis dans un bac commun, avec une cueillette supplémentaire, dans des tasses séparées.Ils sont plantés à une profondeur d'environ 1 cm, arrosez abondamment, couvrez-les de papier d'aluminium jusqu'à ce que les pousses apparaissent.

Prendre note! La température optimale pour la croissance des semis est de + 18 ° C à + 20 ° C pendant la journée et plusieurs degrés plus bas la nuit. Le chou blanc aime l'eau, vous devez constamment humidifier la terre. Les semis ont besoin d'un éclairage supplémentaire. Les heures de clarté sont prolongées de 12 à 15 heures. Utilisez des rétroéclairages LED économiques. Les graines germent en 2-3 jours.

Les plants de chou doivent être nourris:

• 1 top dressing, après environ 10 jours, lorsque les feuilles à sept lobes apparaissent. Nitrate d'ammonium et superphosphate (2/4 grammes pour 1 litre d'eau). Tout d'abord, les plants doivent être arrosés. Ou utilisez une alimentation biologique, mélangez 10 g de levure sèche avec 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre pour 1 litre d'eau. Insistez pendant plusieurs heures, arrosez les plantes.
• 2 tétées, après 2 semaines. Doublez la dose de nitrate d'ammonium et de superphosphate. Appliquez une alimentation biologique. Pendant 40 jours, la solution à base de plantes est infusée, diluée avec 1 litre pour 10 bœufs, arrosée.
• 3 top dressing, quelques jours avant la plantation dans le sol. Nitrate d'ammonium (3 g), superphosphate (5 g), ajoutez des engrais potassiques (8 g).

Les plants seront prêts à être plantés dans un mois et demi.

Planter des semis

Le chou est une plante sans prétention, tout le monde peut en prendre soin. L'essentiel est de savoir quelles conditions sont nécessaires à la croissance rapide de ce légume.

Vous pouvez planter des plants 45 jours après la germination des graines. Bien sûr, tout est individuel pour chaque variété. Quand et comment cultiver le chou de Pékin, le chou-fleur ou les choux de Bruxelles peuvent être compris à partir des exigences générales pour la préparation des plants:

• le plant doit être assez gros et solide à l'inspection visuelle;
• avoir au moins 5 feuilles;
• avoir un grand système racinaire.

Chou dans les lits

Les gelées à court terme pour le chou ne sont pas un obstacle, mais si le froid dure plus d'une journée, vous ne devez pas planter de semis dans le jardin.

Pour une croissance active et une adaptation rapide, les semis doivent être durcis deux semaines avant la plantation.

Pour ce faire, vous devez emporter des conteneurs avec de jeunes buissons à l'extérieur pendant 60 minutes (ou ouvrir une serre), en augmentant le temps de séjour chaque jour. Ainsi, dans deux semaines, le temps atteindra un jour et il sera possible de planter du matériel végétal durci.

Attention! Il est préférable de planter les semis dans des lits allongés. La bande vous permet de laisser une distance suffisante pour le travail du sol.

Sélection des semences

Quel que soit le type de plante qui sera cultivée, tout le processus commence par le fait que la sélection correcte et de haute qualité des graines est effectuée. Un tel processus, à son tour, peut être influencé par un grand nombre de facteurs, par exemple:

• La sélection des semences à semer est fortement influencée par le facteur des conditions climatiques dans la zone où la future plantation de plants sera effectuée. Par exemple, dans le cas où votre zone appartient au côté nord, alors toute plante à semer doit être sélectionnée d'une nature à maturation exceptionnellement précoce;
• Vous devez comprendre que les caractéristiques nécessaires sont indiquées sur l'emballage des semences, ainsi que les dates de maturation sous une forme exacte;
• Les experts conseillent d'acheter le même légume, mais pour que le temps de maturation soit légèrement différent.

Des soins corrects et compétents

Le rendement de toutes les variétés de chou dépend directement des conditions de détention, des soins appropriés.

Arrosage

L'amour de l'humidité dans la culture de légumes en question donne lieu à des exigences particulières pour l'arrosage.

Le propriétaire des paliers doit exclure l'arrosage à l'eau froide. Cela affecte négativement le développement du système racinaire et pendant la période où les têtes de chou commencent à durcir, cela se produira lentement.

Attention! Certaines variétés thermophiles (Pékin et brocoli) peuvent même mourir d'une exposition à l'eau froide.

Il est préférable qu'il y ait un conteneur pour stocker l'eau ou un château d'eau sur le site, dans lequel elle sera réchauffée.

Variétés préférées de chou à planter en pleine terre

J'aborde toujours le choix d'une variété de chou de manière responsable - la récolte future dépend de la qualité de la graine. Je compte sur l'objectif de la culture d'un légume - pour les salades d'été ou le stockage à long terme, pour la conservation ou les plats d'accompagnement. Ensuite, je m'attarde sur la variété de la culture:

1. Tôt. Pour les salades, consommation fraîche.
2. Mi-saison. Pour les repas d'été et le salage.
3. En retard. Pour un stockage et une conservation à long terme.

Je vais maintenant présenter les variétés de chou les plus populaires:

1. Début à tête blanche: Nozomi, transfert, juin, marché de Copenhague, Dietmarscher Fruer, Brunswick, Gribovsky, Kazachok, Solo.
2. Mi-saison à tête blanche: Avak, Sugar Queen, Nadezhda, Golden hectare, Malachite, Belorusskaya 455, Losinoostrovskaya 8.
3. Fin à tête blanche: hivernage, Amager, Moscou tardif, Crumont, Albatros, cadeau.
4. Pékin: Nika, Cha-Cha, beauté du Nord, mandarine orange, taille russe.
5. Brocoli: Arcadia, Tonus, Linda, Vitamine.
6. Rousse: Late Belle, Mars, Early Belle.
7. Couleur: Movir, Patriotique, Alpha précoce, Géant d'automne, 4 saisons, Printemps Adler, Collage, Améthyste.
8. Chou-rave: Violetta, Delicacy white, Giant, Vienna blue, Optimus blue.
9. Savoie: Vetrus, Twirl.

Je vous recommande de cultiver plusieurs variétés de chou à la fois - pour les salades, le marinage, le stockage hivernal.

Lutte antiparasitaire et prévention des maladies

Pour savoir comment faire pousser de beaux et gros choux, le jardinier doit se familiariser avec les méthodes de prévention des maladies et de lutte antiparasitaire.

La riche récolte du chou est souvent consommée par les pucerons, les punaises, les puces et de nombreuses chenilles. Les insecticides aideront à s'en débarrasser. Cela n'a aucun sens de les énumérer, car le marché de ces fonds se développe chaque année. Il est important de prêter attention à la liste des ravageurs dont tel ou tel médicament sauve.

La plupart des médicaments modernes ont un effet complexe sur tous les types de ravageurs répertoriés.

La prévention des maladies est effectuée au stade du semis et de la plantation des plants dans l'ouverture du sol:

• fertilisation avec de la cendre;
• traiter les graines avec de l'eau tiède ou les cuire au four (en papier d'aluminium);
• geler le sol.

Pendant la phase de croissance, la fourche ne doit pas être traitée avec des produits chimiques.

Une alternative à eux sera les piments forts, la prêle et les soucis. Leurs décoctions peuvent être utilisées pour la prévention des maladies et la lutte antiparasitaire à tout stade de la croissance du chou.

Pourquoi est-ce que je cultive du chou en extérieur

Le chou est l'une des plantes agricoles les plus courantes. Vous trouverez cette culture dans presque tous les potagers - le mien ne fera pas exception ici. Je la plante traditionnellement dans des lits ouverts - la plante se développe activement, donne une récolte riche dans de telles conditions. Le chou peut être semé avec des graines à la fois ou avec des semis. Les soins de plantation dans les deux cas sont similaires.

Un large choix de variétés de ce crucifère que nous pouvons cultiver sur notre site:

• chou blanc;
• Portugais;
• chou-rave;
• roux;
• Pékin;
• coloré;
• Bruxelles;
• Savoie;
• Chinois;
• brocoli;
• excréments bouclés.

types de chou
Je préfère également le chou d'un point de vue gastronomique - il convient à la consommation fraîche, délicieux dans les salades, les accompagnements, les soupes. Le produit est fermenté, frit, bouilli, cuit, salé, cuit au four, en conserve. Les avantages du chou ne peuvent pas être surestimés:

1. La teneur en sels minéraux de potassium, soufre, calcium, phosphore.
2. Riche en fibres, phytoncides, enzymes.
3. La présence de vitamines des groupes A, B, K, C, R.

La seule difficulté dans la culture du chou est la sensibilité de la plante aux maladies et aux ravageurs. Mais d'après ma propre expérience, je dirai que les maladies et les ennemis peuvent être combattus avec succès grâce à de simples mesures préventives.

Lutte contre les ravageurs du chou

Pour protéger les plantations contre les attaques de ravageurs, il est recommandé d'utiliser des méthodes traditionnelles - elles ne nuiront certainement pas à la future récolte, ce qui signifie que ce chou sera absolument sans danger pour la consommation.

Ainsi, pour se protéger des puces et des limaces, les jeunes plants après la plantation doivent être poudrés de cendres. Les chenilles et les pucerons sont bien détruits par l'infusion de pelures d'oignon. Versez un bocal d'un litre de balles dans une bouteille et versez 2 litres d'eau bouillante. Insister pendant 2 jours, avant utilisation, diluer avec 2 litres de liquide et verser un peu de savon liquide pour une meilleure adhérence. Vaporisez le chou.

Fertiliser les plants de chou après la plantation dans le sol - vidéo