Comment faire pousser de la laitue Iceberg: soin des plantes, récolte et stockage

Il est possible de faire pousser de la laitue iceberg dans le pays à la fois en serre et en plein champ, et en hiver, il est vraiment possible de se délecter de légumes verts savoureux et sains, en la cultivant à la maison sur le rebord de la fenêtre. La technologie agricole, dans ce cas, est assez simple, mais elle peut soulever de nombreuses questions. Cependant, si vous suivez toutes les recommandations sur la technologie agricole, les résultats ne seront pas longs à venir.

Culture en extérieur
Cultiver de la laitue iceberg à la maison

Salade iceberg: caractéristiques ou raisons du véritable amour des jardiniers

La salade Iceberg délicieuse, fraîche et nutritive est à la base des salades avec des légumes, ainsi que de la viande blanche ou du poisson. Quelques pas vers le lit de jardin - et maintenant il y a une tête de chou presque à part entière sur la table. Oui, cette variété appartient aux variétés de salades de chou. C'est son principal avantage.

Un iceberg est une rosette de feuilles collectées dans une tête de chou. Hauteur - 20-25 cm La couleur du feuillage est vert clair, le bord des feuilles est finement denté, le poids de la tête est de 1-1,2 kg. Le goût est un croisement entre une salade ordinaire avec de l'amertume, la tendreté du chou de Savoie et la fraîcheur du chou blanc. De plus, la salade de cette variété plaît:

jutosité et fraîcheur après la coupe;
la possibilité de semer en pleine terre toutes les 2 semaines tout au long de la saison;
uniformité de croissance des têtes de chou.

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De telles caractéristiques de la variété permettent même aux jardiniers novices de cultiver Iceberg sur leur site. Et profitez de légumes verts biologiques riches en fibres, qui ne sont jamais abondants.

Pourquoi j'ai décidé de faire pousser de la laitue sur le rebord de la fenêtre

L'un des habitants les plus sans prétention et les plus productifs est la salade. Choisissez l'une de ses variétés pour obtenir la charge nécessaire en vitamines et substances précieuses:

Cresson. Une source d'éléments rares tels que le glycoside, l'huile de moutarde, le soufre. Le cresson est également riche en vitamines A, B, C, K, PP. Augmente l'appétit, normalise la pression artérielle, nettoie le corps des toxines.
Roquette. Une source d'huiles essentielles et de moutarde, de flavonoïdes et de stéroïdes, de protéines et de fibres. La roquette en salade est la protection de l'immunité, la prévention du cancer et des maladies virales.
Romano. Contient des fibres, un apport d'acides et d'acides aminés nécessaires à l'organisme, des micro et macro-éléments. Une source de vitamines A, B, C, E, K, PP. Il a un effet positif sur la composition sanguine, la pression artérielle et le métabolisme.
Iceberg. La variété se distingue par une teneur élevée en acides gras saturés, fibres végétales grossières. Il est riche en vitamines A, B, C, E, K, PP, oligo-éléments - potassium, fer, manganèse, calcium, sodium. La consommation périodique d'Iceberg dans les aliments améliore le métabolisme, renforce le système nerveux et améliore la composition sanguine.
Laitue. Il est apprécié comme source de vitamines A, B, C, E, K. Il améliore le fonctionnement du système respiratoire, est utilisé comme diurétique. A un effet calmant (sédatif), aide à réduire le taux de mauvais cholestérol, normalise le métabolisme.

Tout débutant peut cultiver cette vitamine verte, une personne qui n'a jamais eu de potager. Mais pour obtenir une plante saine et forte et une bonne récolte, vous devez prendre en compte les conseils que je suis pressé de partager.

faire pousser de la laitue sur le balcon

Iceberg: semis dans le sol et méthode de semis, ou on obtient une friandise sans tracas

Sans aucun doute, planter une salade en pleine terre avec des plants cultivés est plus facile et plus facile. Mais ce n'est que d'une part. D'autre part, il est nécessaire d'aménager une serre chauffée ou de faire pousser de la laitue sur un rebord de fenêtre. D'accord, ce n'est pas la meilleure option, en plus, ce ne sont pas seulement de petites plantes qui manquent de chaleur et de lumière, mais aussi du sable, un excès d'humidité dans la maison.

Cultiver de la laitue en extérieur: les points positifs

Une excellente option consiste à semer des graines en pleine terre. Il présente les avantages suivants:

simplicité. Vous n'avez pas besoin de préparer le substrat, les gobelets ou les cassettes de semis pour cela. Tout peut être fait tout de suite dans le jardin;
efficacité de la culture. La maturité technique de la laitue Iceberg est atteinte en 45 à 50 jours. Ajoutez ici encore 10 à 14 jours, pendant lesquels votre famille aura le temps de le manger - et vous pourrez semer à nouveau en toute sécurité!;
facilité d'entretien des graines semées. Sur le lit de jardin, il est plus facile de recouvrir les graines de spunbond (à travers lequel vous pouvez arroser!) Ou d'un film pour serre, que de construire une serre sur le rebord de la fenêtre.

Ainsi, nous nous sommes familiarisés avec les aspects positifs du semis de laitue en pleine terre. Par où commencer à travailler dans le jardin? Avec l'achat de graines!

Attention! Achetez des graines dans un magasin spécialisé. Ce n'est qu'ainsi que vous serez protégé de la contrefaçon et que vous obtiendrez une excellente récolte.

Processus de semis en plusieurs étapes

Pour semer un Iceberg sur un lit de jardin, vous devez lui trouver une place. La salade transfère simplement la lumière directe du soleil, ce ne sera donc pas un problème. Mais le sol vaut la peine d'être entretenu. Il doit être léger, bien structuré et non acide. Sinon, des médicaments spéciaux aideront à résoudre le problème. Vous avez d'abord besoin de:

préparer le lit, c'est-à-dire le déterrer, le tasser un peu, le jeter et faire des rainures autour du périmètre, de sorte qu'il soit plus facile d'arroser les plantes adultes et que l'eau ne dépasse pas le lit;
faites des rainures sur le lit d'une profondeur de 2 à 2,5 cm et de la même largeur. La distance entre les rainures est de 15 à 20 cm au cas où vous cultivez de la salade pour la verdure, 30 à 40 cm - si vous voulez obtenir des têtes de chou à part entière. Les rainures-rangées peuvent être faites avec un coin de houe ou de bardeaux, dessinant des lignes sur le sol avec pression;
Semer les graines. La meilleure option est les granulés, qui ont un diamètre plus grand, qui contiennent des nutriments et qui sont mieux visibles. Si les graines sont ordinaires, vous pouvez les mélanger avec du sable de rivière. Vous ne pouvez pas semer abondamment;
niveler soigneusement les rainures, compacter la terre;
jeter le jardin.

Si vous semez des graines au début du printemps et que la température est basse, couvrez le lit avec un matériau de couverture. Lorsque la température monte à 15-17 ° C, le lit doit être ouvert.

Préparer et planter de la salade sur le rebord de la fenêtre

Je ne me lasse pas de répéter: une récolte riche commence par une préparation adéquate et de haute qualité pour la plantation. Je partagerai avec vous des instructions personnellement vérifiées.

Préparation des semences pour le semis

Je commence déjà les procédures préparatoires avec l'achat de semences:

Assurez-vous de vérifier la date d'emballage et la date d'expiration. Je n'achète pas de sachets froissés, abîmés, gras.
J'examine les graines achetées - je rejette celles qui sont petites et endommagées.
Je vérifie le reste pour le vide. Pour ce faire, je dilue une solution saline (30 g de sel pour 1 litre d'eau), y mets des graines. Je rejette les spécimens émergés, je lave et sèche les noyés.
Je désinfecte la graine - plonge-la dans une solution rose de permanganate de potassium pendant 30 minutes.
Je fais tremper les graines pendant 6 à 24 heures (selon la variété, la variété de laitue) - soit dans l'eau ou dans une solution stimulant la croissance.

Après une préparation aussi simple, les graines sont déjà complètement prêtes pour le semis.

Préparation du sol et des contenants pour la plantation

En fonction de la variété, je sélectionne différents contenants, boîtes:

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Pour feuille - 20-25 cm de haut;
Pour le chou - à partir de 35 cm de haut.

Des seaux, des pots, des plats, des bassins, des plateaux profonds et même de la litière pour chat fonctionneront également. Si vous n'avez pas trouvé de contenant approprié, faites le plein de quelques sacs en plastique épais. Remplissez-les d'un milieu nutritif, placez-les dans une structure, d'où ils ne basculeront pas ou ne se renverseront pas.

Dans n'importe quel récipient, assurez-vous de faire des trous pour la sortie de l'excès de liquide, l'accès de l'air au système racinaire. Ici, j'agis avec un poinçon ordinaire, en le chauffant sur un brûleur à gaz.

Vous pouvez acheter du terreau pour la salade dans n'importe quel centre de jardinage, ou vous pouvez facilement le préparer vous-même. J'utilise ma recette éprouvée:

Je mélange de la terre de jardin, du fumier de l'année dernière, du compost et de la tourbe dans un rapport 2: 1: 1: 1.
Pour chaque seau du substrat obtenu, j'ajoute 1 kg de sable, 1 verre de cendre, 1 cuillère à soupe. cuillère d'urée, 1 cuillère à soupe. cuillère de nitrophoska.

Une autre variante populaire de sol nutritif pour la salade maison: fibre de coco, vermicompost, terre de jardin dans un rapport 2: 1: 1.

Si vous utilisez de la terre de jardin, n'oubliez pas de la désinfecter avant de préparer le mélange de terre de l'une des manières pratiques:

Calcination. Versez la terre sur une plaque à pâtisserie, placez-la au four pendant 1 heure à une température de 18 C. Avant cela, je recommande d'éliminer les résidus végétaux - ils peuvent s'enflammer en chauffant. Une autre option consiste à enflammer la terre dans une casserole, en la remuant de temps en temps, en l'humidifiant avec un vaporisateur.
Bain d'eau. La terre est cuite à la vapeur pendant 20 à 90 minutes.
L'usage de drogues. Traditionnellement, le mélange de sol est traité avec une solution forte de manganèse, de fer ou de sulfate de cuivre. Une alternative est les agents fongicides.

Un petit secret - n'utilisez pas le sol immédiatement après la culture. Attendez 1 à 2 semaines - pendant ce temps, les micro-organismes bénéfiques du sol auront le temps de se rétablir.

Semer de la laitue sur le rebord de la fenêtre

N'oubliez pas que le mélange de terre pour notre salade doit être modérément humide tout le temps, mais pas gorgé d'eau. Sinon, la pourriture du collet et des feuilles inférieures ne peut être évitée. Pour éviter la stagnation de l'eau, je place une couche de drainage d'argile expansée, de galets ou de polyester de rembourrage au fond du récipient.

Le semis lui-même est un événement assez simple:

Je verse le drainage, la terre dans chaque récipient.
J'humidifie la terre avec de l'eau tiède provenant d'un vaporisateur.
Je fais les rainures nécessaires au degré de profondeur. La distance entre les rangées est d'au moins 15 cm.
Je sème peu de graines dans les dépressions, les saupoudrer du même substrat humidifié.
Pour un contact étroit avec les graines, j'écrase légèrement le sol avec mes mains.
Je ferme le récipient avec du verre ou je l'enveloppe avec un film plastique, je mets un "bouchon" dans un grand sac en plastique.

J'attends les premières pousses déjà 2 à 5 jours après la plantation. Immédiatement après leur apparition, j'enlève la protection en verre ou en polyéthylène - sinon, les plants suffoqueront. Si les graines sont satisfaites d'une bonne germination, j'éclaircis les rangs, ne laissant que les spécimens les plus forts et les plus forts.

semer des graines de laitue sur le rebord de la fenêtre

Entretien de la salade Iceberg: règles TOP-5

Un bon entretien est un équilibre entre les indicateurs de température et d'humidité et l'arrosage. Cela vous permettra d'obtenir les premières pousses dans le jardin en 5 à 7 jours. Il reste maintenant à appliquer toutes ses connaissances et compétences pour obtenir un lit de salade parfumée, juteuse et croustillante en 30 à 40 jours. Lors de la prise en charge d'une culture, il faut prêter attention à:

Arrosage. C'est la pierre angulaire sur laquelle dépendent les qualités croustillantes de la salade, la jutosité, le sucre et l'arrière-goût agréable. À des températures supérieures à + 25 ° C et avant la formation d'une tête de chou, la culture doit être arrosée tous les jours, après la formation de l'arrosage, il convient de la réduire.
Top dressing. Les engrais organiques, les options mono et complexes, qui incluent le potassium, l'azote, le phosphore et d'autres éléments, sont une excellente solution pour cultiver une récolte luxueuse.
Ameublir le sol et contrôler les mauvaises herbes. Il ne devrait y avoir aucune croûte sur le sol, le sol doit donc être assoupli périodiquement et les mauvaises herbes enlevées. La laitue est une plante fragile, incapable de lutter seule contre les mauvaises herbes.
Protéger contre les ravageurs. Les pucerons et les aleurodes sont fréquemment invités à saler par temps chaud et pluvieux. Des mesures préventives prises à l'avance vous permettront de ne pas vous soucier de la récolte.
Chiffre d'affaires. Il n'est pas recommandé de semer la salade tout le temps au même endroit, une nouvelle récolte à l'ancien endroit peut être obtenue dans 2-3 ans. L'endroit doit être changé et il est préférable de semer les graines après les poireaux.

Que reste-t-il après la culture, par exemple à la fin de l'automne? Il suffit de le récupérer et de le stocker correctement. La température optimale est de + 1-3 ° C et ne se trouve que dans la cave. Il vaut la peine de cueillir les choux tôt le matin, sous la rosée, à une température légèrement supérieure à zéro. Les têtes de chou peuvent être déracinées et suspendues à l'envers dans la cave; elles peuvent être coupées et empilées en rangées sur des palettes. Une condition importante est de transférer rapidement la salade du jardin à la cave et de la refroidir.

Règles simples de culture et d'entretien, semis simple - et vous tomberez amoureux d'Iceberg pour toujours. Et il rend la pareille, donnant santé et longévité à chaque foyer!

Méthodes de culture de la laitue iceberg dans les serres d'hiver

Goût juteux, croquant délicat, un ensemble de nutriments et de fibres, valeur médicinale et diététique Iceberg ne fera que garantir le respect des particularités des soins.

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Si vous ne fournissez pas à la salade les conditions nécessaires dans lesquelles elle grandira avec le meilleur rendement, alors il n'y a rien à espérer d'une bonne récolte:

La culture aime la lumière, avec un manque d'éclairage, la valeur nutritionnelle de la salade sera réduite, la fructification est prolongée, l'apparence perdra son attrait commercial.
La technologie de culture de la laitue dans une serre ne permet pas des températures élevées, auxquelles le taux de germination diminue fortement, 12-15 0 C suffisent pour la germination, les semis émergents se sentent bien à des taux diurnes de 12-14 0 C, la nuit - 6-9 0 C.
Après 2 semaines, lorsque le système racinaire s'est formé et que la masse des feuilles augmente, la température doit être augmentée jusqu'aux limites de 14 à 16 0 С (plus l'éclairage est brillant, plus les indicateurs de température sont élevés).
Pour un beau produit commercialisable, il est nécessaire de préparer un sol léger, fertile, perméable à l'humidité avec une réaction neutre ou légèrement alcaline; la laitue pousse mal sur les sols acides. Le sol peut être désacidifié avec de la chaux.
La coupe des têtes de chou mûres ne doit être effectuée avec un couteau tranchant que tôt le matin, lorsque les légumes sont pleins de jus et aussi frais que possible, mis dans des boîtes sans pressage, vous pouvez les conserver jusqu'à une semaine au froid, pièce bien ventilée.

Si les racines sont laissées, après environ une semaine, de petites têtes de chou apparaîtront, à partir desquelles vous pourrez obtenir une récolte supplémentaire.

Cultiver de la laitue: vidéo

Les salades sont populaires de nos jours. L'un d'eux est la salade Iceberg. Ce produit sain à faible teneur en calories attire par son goût calme et neutre. Il se marie bien avec toutes les sauces. Dans le même temps, sa résistance aux basses températures, sa simplicité de culture à la campagne et son aspect décoratif attirent de nombreux résidents estivaux.

Description et origine de la laitue iceberg

La laitue iceberg est une récolte précoce, période de maturation 50-90 jours, fait référence aux salades de chou. Extérieurement, il ressemble à un chou blanc précoce. Une rosace de feuilles vert clair avec une bordure sculptée forme une petite tête de chou 300 à 600 gr.

En goût, il ressemble au chou chinois, mais se distingue par des feuilles juteuses et croquantes. Ces propriétés sont également intéressantes dans la préparation d'entrées froides et dans la conception de plats.

La plante a gagné sa distribution dans le monde entier grâce aux sélectionneurs américains. Ils ont reçu la culture au début du XXe siècle. Il est actuellement cultivé commercialement. Elle s'appelait à l'origine "salade croustillante". Après cela, son goût a été apprécié.

Le poids moyen des têtes de laitue iceberg est de 300 à 600 grammes

Méthodes de culture de la laitue iceberg en serre en hiver

Comment faire pousser de la laitue dans une serre pour la vendre pour payer tous les coûts financiers et physiques?

Étant donné que l'Iceberg appartient à la laitue pommée, sa saison de croissance est assez longue - de 50 à 70 jours, par conséquent, la méthode de croissance des semis est préférable, il s'avère une course de 2-3 semaines.

Si vous avez besoin de recevoir des produits en hiver, vous devez calculer la quantité de plants de laitue qui poussent dans un pot, la quantité dans une serre, afin de semer à temps.

Les salades de chou sont considérées comme plus exigeantes à cultiver, nécessitant plus de surface pour former des têtes que les variétés à feuilles. S'il y a une distance suffisante entre les plantes, elles ne se font pas concurrence, les soins de plantation sont grandement simplifiés.

Semer de la laitue dans une serre avec des graines implique un éclaircissage deux ou trois fois des semis; lors de la plantation dans des godets de semis, une distance de 35x35 cm est maintenue entre les plantes.Le sol pendant la plantation doit être humide, le collet n'a pas besoin d'être enterré .

L'iceberg aime l'humidité, vous devez vous assurer que le sol est toujours humide, avec des changements soudains d'humidité et de température du sol, les plantes commencent à pousser rapidement. Lorsque de tels spécimens apparaissent, ils doivent être retirés des lits, ils n'ont aucune valeur alimentaire et marchande.

Immédiatement après la plantation, l'arrosage doit être effectué tous les deux jours, puis le nombre d'arrosages est progressivement réduit à deux fois tous les 10 jours. Pendant la période de pose des têtes de chou, le nombre d'arrosages est encore réduit, à 1 par semaine, afin de ne pas provoquer de pourriture des feuilles.

Recommandations avant de semer dans le pays

La culture préfère sols limoneux ou limoneux sableux, neutres... Par conséquent, pour réduire l'acidité, la farine de dolomite, la cendre de bois ou le calcaire sont d'abord introduits dans le sol.
Pour la prévention des maladies des plantes, la plantation est effectuée conformément aux exigences de la rotation des cultures. Il est conseillé que le chou, les pommes de terre, les oignons ou les céréales poussent dans les lits l'année dernière.
La laitue est une culture qui peut accumuler des nitrates dans ses feuilles. Par conséquent, les engrais nitrés doivent être appliqués avec prudence. Il est préférable de fertiliser avec de l'humus, du compost avant la plantation ou avec du fumier à l'automne.
La maturation précoce et l'aspect décoratif vous permettent de cultiver non seulement en monoculture dans un lit séparé. Il peut également être cultivé avec des pommes de terre, des oignons, des carottes ou dans les allées de courgettes, de concombres. Pendant que ces cultures poussent et gagnent en vigueur, la salade aura le temps de mûrir. Un look spectaculaire avec des feuilles sculptées est utilisé dans la décoration des parterres de fleurs.
Choisir ensoleillé ou mi-ombre.
Culture résistant au froid et peut résister à des gelées jusqu'à -2 -6 degrés. La croissance commence à +5 degrés. Et le meilleur pour une croissance active est de + 18 + 25 degrés.
Pour augmenter la période de récolte, vous pouvez semer en plusieurs étapes, tous les 10 à 14 jours.
Les graines, un jour avant le semis, sont recommandées pour germer dans un tissu humide.

Technologie agricole de plantation et de culture par graines

Semer des graines en pleine terre

Dans la première quinzaine d'avril, un lit de jardin est préparé. Ils sont bien desserrés et recouverts d'un matériau de revêtement pour que la terre se réchauffe. Lorsque des températures supérieures à zéro ont été établies, fin avril, début mai des rangées de 3 cm de profondeur sont faites sur le lit de jardin, après 40 cm La terre est compactée et renversée avec de l'eau. Les graines sont semées à une distance de 20-30 cm et recouvertes de 1 cm de terre.

Graines de laitue iceberg

À venir recouvert de papier d'aluminium... Les prises de vue devraient être attendues dans 6 à 14 jours. Plus la température est basse, plus les pousses dureront longtemps.

Semis de semis

Mieux vaut utiliser tourbe ou gobelets en plastique... Lors de la transplantation en pleine terre, la structure racinaire n'est pas perturbée et la culture prend racine plus rapidement.

Le sol est utilisé depuis le magasin ou depuis le site, depuis le lieu de plantation future. Le sol dans les tasses est légèrement compacté et semé 2 à 3 graines chacune, recouvertes de 1 cm d'en haut. Renverser d'eau et couvrir d'un film pour retenir l'humidité et la chaleur

La température est maintenue pendant 4-5 jours avant la germination. + 16 + 17 degrés, alors tu peux élever jusqu'à +25 degrés... Après 3-4 semaines, à la mi-mai, lorsque la plante a 4-5 feuilles principales, elles sont transplantées en pleine terre.

Les semis doivent être durcis 3 à 5 jours avant la transplantation prévue. Effectuer pendant la journée de la maison à la rue à mi-ombre, dans un endroit calme, sans vent et sans courants d'air. Peut être brûlé dans les endroits ensoleillés.

3-5 jours avant la plantation dans le sol, les plants doivent être durcis

Transplantation de semis en pleine terre

Dans un lit meuble préparé après 40 cm faites des rangées de trous. En rangées, la distance entre les trous est de 20 à 30 cm.

Un piquet large et pointu peut être utilisé pour faire des trous nets et uniformes de la profondeur et du diamètre souhaités. La terre dans de tels trous sera immédiatement compactée.

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Les semis et les trous bien renverser avec de l'eau... Si la plante est retirée des tasses, à l'aide d'un léger tapotement ou d'une pression sur le récipient. Dans ce cas, les cubes de tourbe sont bons, à partir desquels vous n'avez pas besoin d'obtenir la plante et peuvent être plantés directement dans le sol.

Saupoudrez légèrement les plants de terre. Cela ne vaut pas la peine d'approfondir le système racinaire, car il a un type de croissance superficiel. En plantant des plants à différents degrés de croissance, vous pouvez prolonger la période de récolte. Des pousses plus fortes donneront des pousses plus rapides, plus faibles plus tard.

Semer avant l'hiver

Une autre option est de semer à la fin de l'automne. C'est bien car la maturation printanière de la laitue a lieu 10 à 15 jours plus tôt, elle est plus grosse et plus forte. Mais en même temps, il y a un risque de gel de certaines graines. donc augmenter le nombre de graines pour semer avant l'hiver 1,5 à 2 fois.

Lorsque la température extérieure est à l'intérieur +1 +3 degrés, les graines sont déposées dans le lit préparé. Ils sont approfondis de 1 à 1,5 cm. Avec ce mode, les graines partiront en toute sécurité avant l'hiver, elles ne germeront pas. Le lit est recouvert d'herbe sèche, de feuillage et d'autres matériaux de couverture. Ouvrez au printemps quand il fait chaud.

Le soin principal consiste à nourrir, arroser, desserrer, désherber et éclaircir.

Top dressing... Faites 1 à 2 fois, avant le semis et pendant la formation des têtes de chou. La meilleure option est de combiner avec un arrosage et une alimentation avec des engrais organiques. Pour cela, une solution de molène ou d'excréments d'oiseaux convient (pour 10 litres, 1-2 cuillères à soupe).
Arrosage... Un arrosage modéré régulier est nécessaire, tous les deux jours ou une fois par semaine, abondant. Si le sol est sec, les têtes de chou ne se formeront pas bien, s'il est humide, il y a un risque de pourriture. Après la formation des ovaires, l'arrosage est réduit.
Desserrage et désherbage... Relâchement périodique peu profond pour ne pas endommager les racines. La première est de 3 à 4 semaines après le semis. En même temps, le désherbage a lieu.
Si les plants sont épaissis, passez éclaircie en deux étapes. Ne faisant pas ce travail à temps, la tête de chou sera mal formée. La première fois dans la phase d'une vraie foliole, les pousses sont conservées après 4-5 cm, la deuxième fois dans la phase de 6-7 vraies feuilles. Laissez les plantes tous les 20-30 cm.

De plus, la plante peut être exposée aux maladies et aux ravageurs.

Lorsqu'un iceberg est endommagé par la pourriture apicale, une solution de nitrate de calcium est utilisée

En fin de croissance, avec un manque de calcium, une maladie peut survenir pourriture supérieure, à l'intérieur des tiges. Pour la prophylaxie, il est pulvérisé une fois par semaine avec une solution de nitrate de calcium (100-150 grammes pour 12 litres d'eau).

Sur la défaite Altises crucifères, arrosez abondamment d'eau et saupoudrez de cendre de bois. Répétez la procédure après 3-4 jours.

Se soucier

Le soin principal consiste à nourrir, arroser, desserrer, désherber et éclaircir.

Top dressing... Fait 1 à 2 fois, avant le semis et pendant la formation des têtes de chou. La meilleure option est de combiner avec un arrosage et une alimentation avec des engrais organiques. Pour cela, une solution de molène ou d'excréments d'oiseaux convient (pour 10 litres, 1-2 cuillères à soupe).
Arrosage... Un arrosage modéré régulier est nécessaire, tous les deux jours ou une fois par semaine, abondant.Si le sol est sec, les têtes de chou ne se formeront pas bien, s'il est humide, il y a un risque de pourriture. Après la formation des ovaires, l'arrosage est réduit.
Desserrage et désherbage... Relâchement périodique peu profond pour ne pas endommager les racines. La première est de 3 à 4 semaines après le semis. En même temps, le désherbage a lieu.
Si les plants sont épaissis, passez éclaircie en deux étapes. Ne faisant pas ce travail à temps, la tête de chou sera mal formée. La première fois dans la phase d'une vraie feuille, les pousses sont conservées après 4-5 cm, la deuxième fois dans la phase de 6-7 vraies feuilles. Les plantes sont laissées tous les 20-30 cm.

De plus, la plante peut être exposée aux maladies et aux ravageurs.

Lorsque l'iceberg est endommagé par la pourriture apicale, une solution de nitrate de calcium est utilisée

En été humide, lors de l'invasion des limaces et des escargots, vous pouvez utiliser le médicament "Thunder". Disposez les granulés dans les lieux d'accumulation.

Sur la défaite Altises crucifères, arrosez abondamment d'eau et saupoudrez de cendre de bois. Répétez la procédure après 3-4 jours.

Raisons de l'absence d'ovaires de la tête

Faisant attention à la plantation et aux soins appropriés, les jardiniers n'attendent pas toujours les jeunes têtes de chou. Quelle est la raison?

Arrosage insuffisant. Jusqu'à la formation des ovaires, un arrosage régulier est effectué.
Site d'atterrissage ombragé. Le meilleur endroit est ensoleillé avec une ombre partielle.
Température en dessous de +19 degrésspécialement pendant la nuit. Il est nécessaire de couvrir les plantes. Le meilleur mode de formation est +20 +22 degrés.
Température au-dessus de +25 degrés... cela conduit à un mûrissement excessif, à l'acquisition d'un goût amer, à la floraison.
Pas assez de jours ensoleillés.
Les plantations épaissies ou les éclaircies n'ont pas été effectuées à temps.

Pour la formation réussie des têtes de chou, il est nécessaire d'observer la température et l'amincissement

Si souvent les températures estivales moyennes dans la région sont supérieures à 25 degrés au moment de la formation des ovaires, les cultures doivent être semées plus tôt à travers les semis ou en terrain clos (serre).

Technologies de croissance des icebergs

La serre doit être dotée d'un éclairage riche. Dans le cas où la lumière serait rare, la plante s'étirait jusqu'au soleil, perdant sa jutosité et les feuilles commenceraient à s'estomper.

Un des types de salade

Le sol de plantation pour la laitue doit être léger et nutritif. La terre de jardin mélangée avec du gazon et du sable est la meilleure.

Il est recommandé d'observer la température confortable optimale dans la serre, la norme pour la formation d'une tête de chou saine est considérée comme étant de 20 à 22 degrés et la nuit - dix-huit. Il ne devrait pas être trop étouffant dans la serre.

Lors de la culture d'un Iceberg dans une serre, il est nécessaire de fertiliser le sol avec des engrais minéraux.

La salade de chou de cette variété est classée comme un amoureux de l'humidité. L'arrosage doit être régulier, mais modéré. Une teneur accrue en liquide peut provoquer la pourriture. Le dessèchement peut conduire au fait que la tête du chou ne peut pas se former normalement.

De temps en temps, vous devez ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes après chaque arrosage. Cela peut protéger la plante de la pourriture sur les racines. Pour donner du crunch à l'Iceberg, essayez d'enrichir le sol avec des engrais contenant du phosphore, du magnésium, du potassium et du calcium.

La salade est prête à être coupée quelques mois après la plantation, lorsque la tête du chou atteint environ dix centimètres de diamètre.

Pour que le légume conserve sa jutosité, il doit être coupé tôt le matin pendant la période de rosée. Si vous gardez la racine de la plante à l'intérieur du sol, tout en continuant à arroser régulièrement, de nouvelles têtes de chou se formeront bientôt sur le collet.

Il vous suffit d'en laisser un pour qu'il devienne fort et apte à la consommation humaine.

En regardant la vidéo, vous apprendrez à cultiver de la laitue dans le jardin.

Il n'est pas surprenant que pour de nombreux jardiniers, cultiver une culture soit intéressant pour en tirer un profit, ils sont intéressés par la culture de la laitue dans une serre pour la vente en hiver. De plus, la laitue Iceberg fait partie des plantes résistantes au froid, tout à fait adaptées à la culture hivernale.

Découpe et stockage

À travers 45-90 jours après le semislorsque le diamètre des têtes de chou atteint 5 à 10 cm, il y a une coupure.

Pour une meilleure conservation de la jutosité de la plaque foliaire, la récolte est récoltée tôt le matin. Choisissez des têtes de densité moyenne. Les jeunes et en vrac sont mal stockés, et les surmaturés denses ont un goût inférieur.

Récipient en plastique et fermer.
Dans un chiffon humide et dans un sac.

Fait intéressant, après la coupe, la récolte Ça continue a grandir... Sur le site de coupe, de nouveaux ovaires se développent sur le collet radiculaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez en laisser un pour une croissance ultérieure.

De petites têtes de chou avec de délicieuses feuilles de laitue Iceberg croustillantes conquièrent de plus en plus nos préférences gustatives. Un entretien facile, une bonne conservation et la possibilité de cultiver ce produit, du printemps à la fin de l'automne, dispose à le planter sur votre site.

L'article vous expliquera comment faire pousser de la laitue Iceberg, comment obtenir le rendement maximal et, surtout, ce qui est nécessaire pour un bon entretien des plantes.

Récolter la laitue pommée

Pour terminer l'article, parlons de la façon de couper la laitue Iceberg mûre et du moment où le faire.

Vous pouvez couper une tête de chou à un moment où son diamètre est d'environ 8 à 10 cm. Cela doit être fait tôt le matin pour que les feuilles soient plus juteuses. Il n'est pas recommandé de casser la tête du chou; il est préférable d'utiliser un couteau bien aiguisé. Après la coupe, la plante doit être rapidement utilisée ou placée dans un endroit froid avec une température ne dépassant pas +1 ° C (ne la laissez pas geler, sinon la salade commencera à pourrir). Dans de telles conditions, il peut être conservé pendant une semaine supplémentaire.

Je pense que tout le monde sait à quel point la salade iceberg est utile et à quel point elle complète presque tous les plats. C'est pourquoi, après avoir coupé la première tête de chou, continuez à prendre soin de la plante et plusieurs autres petites têtes de chou apparaîtront dessus. Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être récolter une autre récolte de délicieuses feuilles.

Technologie agricole pour un rendement élevé

La laitue iceberg donne la meilleure récolte sur les sols limoneux et sableux. Un sol neutre convient également à la plantation. La culture n'aime pas les sols acides, les jardiniers doivent donc réduire le niveau d'acidité avant la plantation: il vaut la peine d'ajouter de la farine de dolomite, de la cendre ou simplement de diluer une petite quantité de chaux dans le sol.

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Informations Complémentaires. "Iceberg" - traduit de l'anglais par un iceberg, c'est-à-dire une masse de glace dans l'océan. Le nom de la salade vient d'une technique utilisée par les agriculteurs à une époque où il n'y avait pas de réfrigérateurs. La glace, qui était saupoudrée sur les feuilles, leur permettait de conserver la fraîcheur du légume. Aujourd'hui, le nom «iceberg» est passé de «glace» aux jardiniers.

La laitue diffère du chou par un ensemble de vitamines telles que A, B et C, ainsi qu'une teneur élevée en acide folique, en phosphore, en potassium et en magnésium. Pour les personnes qui suivent la figure, cette plante est un véritable réservoir de vitamines.

Culture en extérieur

La plante est sensible aux maladies sur un sol non préparé, il est donc extrêmement important de la planter dans les lits où poussaient des pommes de terre, d'autres variétés de plantes de tête, des oignons ou des céréales. Vous ne devez pas ajouter immédiatement beaucoup d'engrais au sol pour la plantation, il suffira d'ajouter du compost et de l'humus. Pour les semis, il est préférable de choisir des endroits ensoleillés. La culture nécessite de la lumière. Les gelées ne sont pas terribles pour la salade, car elles peuvent résister à des gelées jusqu'à -6 degrés. Pour la croissance d'un légume, une température de 18-25 Celsius sera optimale.

La veille de la plantation, vous devez mettre les graines dans un chiffon humide ou une gaze. Pour prolonger la période de récolte, une technique de semis toutes les deux semaines convient.Cela permettra une croissance constante de la culture.

Important! Dans les premiers stades de croissance, il est impératif de recouvrir les plants de film ou de matériau non tissé. L'avantage de ces revêtements est que vous pouvez arroser la plante sans même enlever le film. Si le lit est incliné, il sera alors plus opportun d'enlever le couvercle et de s'assurer que chaque buisson du semis est humidifié. L'enrobage est nécessaire pour maintenir la température optimale et préserver les pousses immatures. Prendre soin de la laitue iceberg lors de la culture à partir de graines dans les premiers stades de croissance doit être prudent.

Comment propager une culture

La laitue peut être cultivée par semis. La terre ouverte vous permet d'obtenir un rendement maximal si vous choisissez la bonne technique d'irrigation et surveillez régulièrement la température à l'intérieur de l'abri de film. La laitue pommée ne résiste pas aux changements brusques de sol, il faut donc acheter des comprimés de tourbe pour conserver les graines. Il y a deux à trois graines par comprimé. Des récipients contenant des comprimés de tourbe et des graines dans un couvercle d'engrais peuvent être placés sur le rebord de la fenêtre. Lorsque les plants atteignent une hauteur de 8 à 10 centimètres, la culture est prête à être replantée.

Noter! La salade peut être cultivée sur un balcon ou une loggia non chauffée, il suffit pour cela de surveiller la température pour qu'elle ne tombe pas en dessous de zéro. Les semis non séchés peuvent mourir à cause de températures trop basses.

Les semis n'atteindront 8 à 10 centimètres qu'au cours de la huitième semaine de germination. Cela s'applique à la période du printemps. En été, vous pouvez également planter des pousses âgées de 3 semaines.

À la maison, sans chalet d'été, il est possible de faire pousser une culture à partir de graines. Les semis peuvent être installés sur un balcon ou un rebord de fenêtre. Cultiver à la maison est très similaire à l'approche des chalets d'été. Les pots de 60x60 centimètres sont les mieux adaptés à la culture. Il est nécessaire de planter des germes à une distance de 12 centimètres les uns des autres et d'un demi-centimètre de profondeur. De cette façon, des conditions similaires à un terrain ouvert sont créées à la maison.

La région de Moscou sera un bon environnement pour la salade si le jardinier applique une technique appelée hydroponie. Il s'agit d'une méthode alternative de culture des plantes. Les graines doivent être plantées dans un environnement riche en minéraux. L'avantage de cette technique est que la plante reçoit directement les nutriments et qu'il n'est pas nécessaire d'enrichir le sol.

Laitue iceberg poussant à partir de graines

Cette section répondra à la question de savoir comment faire pousser une salade à partir de graines. Il est préférable de commencer à préparer les lits début avril. Le sol doit être ameubli et recouvert d'un matériau ou d'un film. Cela gardera la terre au chaud pour les graines fraîches. Tous les 40 centimètres, des lits jusqu'à trois centimètres de profondeur doivent être creusés. Après cela, les graines sont placées dans une dépression à une distance de 20 centimètres les unes des autres. Un centimètre de terre est versé sur le dessus.

Important! Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des graines, plus le semis est épais, mieux c'est. Cela augmentera la probabilité d'apparition de germes.

Prendre soin d'une salade est similaire au soin des semis à la maison. Le lit doit être recouvert de papier d'aluminium et attendre que les premières pousses apparaissent pendant deux semaines. La température a un impact important sur le taux de croissance.

Planter et planter des plants

Il est préférable de planter les plants dans de la tourbe et des gobelets en plastique, afin que les plants ne soient pas blessés et s'enracinent mieux en plein champ. Pour ce faire, il est nécessaire de tasser légèrement la terre, semer 2 à 3 graines chacune et la recouvrir de terre. Le film aidera à maintenir les niveaux d'humidité et de chaleur en place. Il sera possible d'ouvrir l'usine dès la quatrième semaine à partir du moment de la plantation. Les semis apparaîtront rapidement si la température est régulièrement maintenue à 25 degrés Celsius. Avant la plantation, le récipient doit être sorti dans le jardin à l'ombre partielle. Il n'est pas recommandé de le laisser à la lumière du soleil - la plante est facilement brûlée.

Il est nécessaire de planter dans un sol meuble dans des trous de 20 à 30 centimètres de profondeur. Les rangées plantées ne doivent pas être à moins de 40 centimètres. Il est important d'arroser les puits avec de l'eau pendant la plantation.Il n'est pas nécessaire de compacter fortement le sol au niveau des racines de la laitue Iceberg, car cela nuirait au fonctionnement du système racinaire de la plante.

Soin de la culture

Pour une culture efficace des graines de laitue Iceberg, les étapes suivantes doivent être suivies:

Ameublissez le sol. Le désherbage des mauvaises herbes est essentiel pour une croissance efficace des épis. La laitue a un système racinaire superficiel, donc la mauvaise herbe doit être faite avec soin afin de ne pas endommager les racines;
Nourrissez les pousses. Le meilleur moment d'alimentation est lorsque les têtes de chou se forment. Pour se nourrir, il est préférable de diluer deux cuillères à soupe d'excréments d'oiseaux et de molène dans 10 litres d'eau. Ainsi, vous pouvez combiner arrosage et alimentation;
Arrosage abondant. L'arrosage doit être fait tous les jours, mais la tête de chou ne doit pas être sursaturée, car elle peut s'infecter à cause d'un excès d'eau. La pourriture à l'intérieur gâtera toute la tête de chou et peut nuire à la récolte. Lorsque la tête du chou commence à former des ovaires, l'arrosage doit être réduit plusieurs fois;
Il est nécessaire de semer les graines à une distance de 20 à 30 centimètres. Si les germes interfèrent les uns avec les autres, la tête de chou ne se formera pas correctement. Pour ce faire, vous devez surveiller à quelle distance les têtes de chou ont poussé.

Noter! Les puces crucifères sont le principal ravageur des lits de laitue Iceberg. Les graines cultivées conformément à toutes les règles de la technologie agricole sont moins sensibles au parasite. Pour éliminer les parasites, un arrosage intensif et un saupoudrage de cendre de bois sur les têtes de chou sont nécessaires.

Récolte

La récolte peut être effectuée dès 45 jours après le semis. Il est recommandé de couper des têtes de chou d'un diamètre de 5 à 10 centimètres tôt le matin. De cette façon, la fraîcheur de la salade est préservée. Les conditions de stockage sont simples: les têtes de chou resteront fraîches pendant une autre semaine à une température de -3-5 degrés Celsius.

Informations Complémentaires. La culture continue de croître même après la coupe des têtes de chou. Plusieurs autres ovaires peuvent se former à l'intérieur. Pour le plaisir, vous pouvez en laisser un pour grandir.

L'usine de laitue Iceberg sera un ajout idéal à la table lors d'une chaude journée d'été. Même en hiver, les jardiniers ont la possibilité de profiter de ce légume étonnant.Il suffit pour cela de semer la plante dans une serre et de maintenir la température au moins 18 degrés Celsius.

En apparence, la laitue Iceberg peut être confondue avec le chou blanc ordinaire - ses feuilles rondes, juteuses et croquantes sont rassemblées dans la même tête de chou plus lâche. D'origine américaine, il a plu aux consommateurs de nombreux pays. Il tire son nom du moyen de transport autrefois: les agriculteurs couvraient leurs têtes de chou avec des morceaux de glace et les appelèrent Ice Mountain, puis le nom Ice fut établi pour la variété, puis Iceberg.

Quand planter de la salade sur un balcon ou un rebord de fenêtre

La salade est différente en ce qu'elle peut être plantée à la maison toute l'année. Mais à une condition - les plantations d'hiver se développant dans des conditions de courtes heures de lumière du jour, il est nécessaire de fournir un éclairage artificiel supplémentaire avec des phytolampes.

Presque toutes les variétés sont sans prétention et ont une excellente récolte. Mais il ne sera pas superflu de parler des caractéristiques de chacun d'eux:

Laitue. Se sent bien dans des récipients peu profonds d'environ 15 cm de hauteur Les graines sont semées dans des sillons de 0,5 à 0,7 cm de profondeur. Pour un développement complet, la laitue est arrosée tous les 2 jours - dans un mois, elle plaît déjà à la première récolte.
Cresson. La variété est plantée dans des récipients de 8 à 10 cm de hauteur Les expérimentateurs utilisent également avec succès des substrats inertes - copeaux de noix de coco, sciure de bois et même coton échaudé. Cependant, lors du choix de ces alternatives, n'oubliez pas de nourrir les plantes avec des engrais supplémentaires. Les bols de cresson sont retournés tous les jours à la lumière du soleil de l'autre côté - pour un développement uniforme. La première récolte est prête 2 semaines après le semis - dès que les verts atteignent 6-8 cm.
Iceberg. Pour la culture de la laitue pommée, des récipients d'une hauteur d'au moins 60 cm sont choisis.La profondeur de semis des graines est de 0,5 à 0,7 cm, l'espacement des rangs est d'au moins 12 à 15 cm. Pour la variété, la lumière directe du soleil prolongée est destructrice, donc la plantation n'est pas placée sur les fenêtres et les balcons sud. Ou les plants sont ombragés avec de la gaze, du papier calque, du tulle. La lumière du jour suffisante pour Iceberg est de 12 heures.
Roquette. Les graines sont placées à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Les pousses apparaissent le 3 à 5 jour - après une semaine, elles doivent être éclaircies. Pour la roquette, un arrosage régulier est nécessaire - sinon des verts insipides et amers apparaîtront. La variété est bonne pour la culture hivernale - 8 heures de lumière du jour suffisent pour cela. Pour poursuivre le développement de la masse verte, les inflorescences sont forcément coupées.

Tous les types de salades contiennent plus de 90% d'eau - un arrosage régulier et suffisant est important pour toute variété.

caractéristiques générales

Les feuilles ont une couleur délicate allant du vert clair au blanc, tordues en une tête de chou lâche, dont le poids peut atteindre 400 g. Se réfère à la laitue. Ils sont cultivés dans des chalets d'été dans nos conditions climatiques à la fois par semis et par semis dans le sol. Le rendement le plus élevé est obtenu lors de la plantation en serre, car la plante est assez thermophile. Vous pouvez même le faire pousser sur un rebord de fenêtre. Au réfrigérateur, il peut conserver son goût et ses propriétés croquantes jusqu'à un mois ou plus.

Comment faire pousser de la salade iceberg dans le pays?

La laitue iceberg peut être cultivée dans le pays à la fois en serre et en plein champ. Et en hiver, il est cultivé même sur les rebords de fenêtres des maisons. Sa technologie agricole est totalement simple, donc si certaines recommandations sont suivies, il est tout à fait possible de faire pousser une bonne récolte de légumes verts utiles.

Comment faire pousser de la laitue iceberg dans votre jardin?

Si vous voulez savoir comment faire pousser de la laitue iceberg à l'extérieur du pays, vous pouvez utiliser à la fois des graines et des plants pour cela. Lors de la pré-croissance des semis, vous devez semer des graines dans des comprimés de tourbe - 2-3 graines chacun.

Les comprimés finis sont placés dans un récipient et placés dans une pièce à une température de + 18 ° C. Les graines germent généralement dès 5 jours. Après cela, vous pouvez continuer à faire pousser l'iceberg chez vous en plaçant le plateau sur le rebord de la fenêtre ou le balcon.

Ils peuvent être plantés en pleine terre lorsque 4 à 5 feuilles apparaissent et que la hauteur des plantules atteint 8 à 10 cm, ce qui se produit généralement après environ 8 à 9 semaines. Il faut planter lorsqu'il ne fait pas encore chaud dehors, c'est-à-dire au début du printemps, lorsque le sol vient de décongeler.

Avant de transférer les plants dans le sol, vous devez les durcir, c'est-à-dire emporter le récipient avec lui à l'air frais pendant quelques jours. La préparation du jardin consiste en son bon creusement et l'introduction d'humus et d'engrais.

Comment planter de la laitue iceberg?

Le motif de plantation de la laitue iceberg ressemble à 30x40 ou 40x40 cm.Dans le même temps, il n'est pas très nécessaire d'approfondir les plants avec le comprimé. Après cela, pour la première fois, il est préférable de le recouvrir d'un matériau non tissé.

Comment faire pousser de la laitue iceberg à partir de graines?

Si vous souhaitez semer immédiatement des graines sur les plates-bandes, vous devez attendre que la température moyenne quotidienne soit inférieure à + 4 ° C. Avant la plantation, creusez soigneusement le sol, appliquez de l'humus et des engrais minéraux, réduisez l'acidité si nécessaire.

Il ne devrait pas y avoir de gros morceaux de terre, de pierres, de mauvaises herbes dans le lit de jardin. La distance entre les trous doit être d'au moins 30x30 cm et la profondeur de plantation des graines de 1 cm Le site de plantation est soigneusement recouvert d'agrofibre jusqu'à la germination avec une ventilation périodique.

Des soins supplémentaires pour les semis et la méthode des semences consistent à arroser, desserrer et désherber en temps opportun.

Préparation des semences

La première chose à surveiller est la forme, la taille et la densité des graines. Plus ils sont gros, plus ils contiennent de nutriments et plus la plante sera forte et saine. Il vaut mieux ne pas utiliser du tout de déformés et endommagés.

Pour des pousses amicales, utilisez des graines de même taille.

Pour «réveiller» les graines, faites-les tremper dans de l'eau tiède avant de les planter.Mieux encore, utilisez une technique appelée bullage. Pour cela, l'eau de germination est chauffée à 23 ° C et, à l'aide d'un compresseur, est saturée en oxygène. Cette méthode aide également à la désinfection de l'inoculum.

Vous pouvez également obtenir des pousses amicales en utilisant de la simple sciure de bois. Pour cela, des boîtes peu profondes sont utilisées, dans lesquelles des résidus de bois broyés pré-ébouillantés sont versés en une couche d'environ 5 cm et un tissu de coton est placé sur le dessus. Des graines humides sont déposées dessus et recouvertes d'un chiffon, puis à nouveau d'une couche de sciure de bois.

Les graines sont prêtes à planter dès que les pousses blanches ont 1 à 2 mm d'épaisseur. Il est important de ne pas dépasser cette longueur, car lors de la plantation dans le sol, les semis délicats peuvent se casser!

Préparation des semences avant la plantation

Poursuivant sur la façon de planter de la laitue Iceberg, parlons de la pré-plantation des graines.

Tout d'abord, il convient de rappeler que certaines variétés ou hybrides sont spécialement élevés pour la culture en pot. Par conséquent, la préférence devrait être donnée uniquement à ces semences. Si vous ne trouvez pas une graine similaire, achetez des graines de variétés à maturation précoce.

Passons maintenant à la préparation préliminaire. Avant le semis, les graines doivent être conservées pendant environ 15 minutes dans une solution de permanganate de potassium afin qu'elles germent mieux et ne soient pas affectées par les maladies fongiques.

Si vous utilisez un sol fertile ou un mélange de vermicompost, nous semons immédiatement après le trempage. Si vous utilisez un mélange de terre de jardin et de terre de stockage, vous devrez reporter la plantation de l'iceberg pendant un certain temps et acheter des cubes de tourbe dans lesquels nous enterrerons les graines et les planterons dans le mélange de terre.

Méthode de culture hivernale

S'il y a un désir d'obtenir une récolte plus tôt, utilisez la méthode sous-hivernale. Pour ce faire, la zone de culture prévue est soigneusement déterrée à l'automne, des engrais riches en azote, phosphore et potassium, ainsi qu'en oligo-éléments, sont appliqués. Il convient de rappeler que plus ne signifie pas mieux, le fabricant indique toujours le taux d'application et il n'est pas nécessaire de le dépasser. Il est préférable de surélever légèrement le lit ou de le poser sur un endroit surélevé pour un meilleur échauffement. Mais vous pouvez semer les graines un peu plus que d'habitude, il est préférable d'enlever les plants supplémentaires plus tard.

Les cultures en hiver sont couvertes de tourbe (au printemps, elle servira d'engrais) ou de vieux feuillage, et au printemps, le sol est ameubli et les pousses en excès sont éclaircies.

Cultiver à travers les semis

Cette méthode est la plus efficace, mais elle demandera plus d'efforts et d'attention. 2-3 graines sont placées dans des comprimés de tourbe et retirées dans une pièce fraîche, et après 3 jours, elles sont transférées dans une pièce plus chaude (mais pas supérieure à 25 ° C).

Important! Pendant la germination, le sol doit être constamment humide.

Après 7 à 10 jours, les premières pousses apparaîtront et après 14 jours, les pousses auront déjà 4 à 5 feuilles. Pour que la transplantation soit indolore, un durcissement des nouveaux colons est nécessaire. Il est très important de planter les semis dans le pays dans un endroit permanent seulement après le passage des gelées printanières, sinon cette plante délicate sera difficile à sauver.

Les jeunes spécimens sont transférés au sol très soigneusement, en essayant de ne pas endommager la motte de terre, car les racines qui s'y trouvent sont très fines et délicates. Les trous sont faits à une distance de 40 cm, arrosez abondamment et saupoudrez d'une couche de terre sèche ou de paillis. Si les nuits sont assez froides, il vaut mieux couvrir les plantes pour cette fois avec un film perforé.

Systèmes d'irrigation pour "salade glacée"

Selon les conditions initiales, la plupart des champs sont pré-arrosés avant de semer la laitue pour adoucir le sol et préparer le lit de semence (une couche de sol de 5 à 10 cm est perdue). La laitue ensemencée et la laitue plantée sont souvent saupoudrées (tous les 2-3 jours) jusqu'à ce que les semis émergent ou prennent racine (généralement 6-10 jours). Après germination avant éclaircissage (2 à 3 semaines après le semis), les arrosages sont moins fréquents. Les champs sont irrigués pour adoucir le sol avant un éclaircissage manuel. Après éclaircissement et fertilisation avec des engrais, il est arrosé une fois de plus.

Dans les régions où les vents sont forts, un système de canaux bien contrôlé peut fournir une meilleure uniformité d'irrigation que les arroseurs. La plupart de l'eau est consommée au cours des 30 derniers jours avant la récolte. Il faut veiller à ne pas trop humidifier le sol - cela contribue au développement de la pourriture. Les tuyaux fermés sont souvent utilisés juste avant la récolte. L'utilisation de tuyaux fermés assure une distribution uniforme de l'eau entre les sillons et maintient les espacements des rangs secs afin que l'équipement de récolte puisse être déployé sur un sol sec.

Pendant la période de maturation, l'excès d'eau et d'engrais peut provoquer la croissance des têtes de chou, ce qui réduit leur qualité et, par conséquent, le coût de production. La quantité d'eau utilisée est généralement de 750 à 1000 m3 / ha (arrosage) et de 1000 à 1250 m3 / ha (sillon). La laitue irriguée goutte à goutte nécessite de 500 à 750 m3 / ha. La ligne d'égouttement de surface est installée entre 2 rangées de plantes sur des billons de 1 mètre ou 3 lignes d'égouttement sont installées entre 6 ou 5 rangées de plantes sur des billons de 2 mètres.

L'irrigation goutte à goutte distribue l'eau plus uniformément que l'irrigation par sillons ou l'irrigation par aspersion, ce qui aide les producteurs à obtenir des têtes commercialisables dans des champs aux sols irréguliers, en maintenant des niveaux d'humidité élevés du sol dans tout le champ.

Semer des graines en pleine terre

Lors de la plantation en pleine terre dans les lits, des rainures longitudinales sont pratiquées à une distance d'environ 40 cm, dans lesquelles les graines sont disposées, en tenant compte du taux de germination attendu (mais un peu plus dense est mieux). Pour que les conditions de croissance soient les plus confortables, il vaut la peine de couvrir le lit avec un matériau de couverture pour la première fois - cela donnera un effet de serre et accélérera la germination.

Après un mois, le désherbage est effectué, les plantes faibles et en excès sont éliminées et relâchées superficiellement, fournissant de l'oxygène aux racines.

Cultiver dans une serre

Les salades de chou n'aiment pas les climats froids ou les températures trop élevées. Et ici, une serre sera une bonne aide. L'essentiel est d'observer l'humidité optimale de l'air et du sol, en évitant la surchauffe par temps chaud.

Les plantes peuvent être plantées dans de petites boîtes si elles sont placées sur des étagères (ce qui facilitera grandement l'entretien), ou simplement dans des plates-bandes. Dans tous les cas, vous devez faire attention aux points suivants:

Observez le régime de température pour la germination des graines dans le sol - il ne doit pas dépasser 12-14 ° C le jour et 9 ° C la nuit.
La laitue iceberg est une culture qui aime la lumière. Si la serre ne fournit pas assez de lumière, le feuillage s'étirera et les têtes de chou se révéleront moins denses.
Lorsque le système racinaire est formé (après 12 jours), il est temps d'élever la température de la pièce à 16-20 ° C, mais pas plus.
Le sol de la serre doit être meuble et perméable à l'humidité. Ceci est assuré par un relâchement régulier des espacements des rangs.
La saison de croissance de cette culture est de 50 à 70 jours, il est donc préférable de planter des plants dans des serres, pas des graines. Cela raccourcira le temps de récolte de 2 semaines!
L'arrosage immédiatement après la plantation est effectué tous les deux jours, à une date ultérieure - une fois par semaine.

Important! Si vous autorisez des changements soudains d'humidité ou de température dans la pièce, la laitue entrera dans les flèches!

Quelles difficultés peuvent survenir lors de la culture de la laitue dans la maison

Je vais partager avec vous quelques petits conseils qui m'aident à faire pousser une salade savoureuse et fructueuse, éviter les difficultés à la cultiver:

Petites feuilles. Dès que les plants ont deux vraies feuilles, je les transplante dans des coupes séparées. Cela vous permet d'obtenir des feuilles beaucoup plus grosses que lorsqu'elles sont cultivées dans un récipient commun.
Atterrissages allongés. «Ils disent» qu'il n'y a pas assez d'éclairage pour lui. Une carence en rayonnement ultraviolet entraînera une inhibition de la formation de masse verte, une pousse et une floraison prématurées.
Croûte à la surface du sol. La laitue a un système racinaire superficiel - il n'est pas recommandé de la desserrer pour ne pas endommager les racines délicates.Pour éviter la formation d'une croûte terrestre dense, bloquant l'accès de l'air aux racines, je pulvérise le substrat avec un vaporisateur tous les jours.
Récolte tardive et médiocre. La cause principale du problème réside dans les plantations surépaissies. La plante se développe dans des conditions stressantes - avec un manque de lumière, de sol, de nutrition, d'humidité. Il est logique qu'il pousse lentement et ne plaise pas avec une grosse récolte. Par conséquent, je n'oublie pas d'éclaircir la salade en temps opportun, ou même mieux - de transplanter chaque plant cultivé dans un récipient séparé.
Prise de vue précoce (apparition de flèches florales). La raison en est l'augmentation de la température de l'air. Pour que la salade se développe de manière optimale, il est nécessaire de la conserver à 15-20 C.
La romaine ne forme pas de têtes de chou. Tant dans le jardin que dans les variétés à la maison de cette salade, les têtes de chou ne se forment pas indépendamment. Environ 2 semaines avant la récolte prévue, j'enveloppe les feuilles extérieures de la plante, formant artificiellement une tête de chou. Avec cette approche, dans des conditions de manque de lumière, les jeunes feuilles intérieures sont blanchies, formées juteuses, tendres et sans amertume.

La salade, comme vous l'avez vu, est l'une des plus appropriées pour les cultures en intérieur. Il n'est pas pointilleux sur la fertilisation, l'assouplissement, mais il est important pour lui de s'assurer d'un arrosage régulier, d'un éclairage suffisant et de conditions de température optimales.

Préparation du sol

Pour une bonne récolte, il est nécessaire de réaliser un certain nombre d'activités:

Vérifiez l'acidité du sol (pour cela, il existe des bandes de tournesol spéciales qui peuvent être achetées dans les magasins de jardinage). Si l'indicateur est supérieur à la norme, ajoutez-y de la cendre et de la chaux.
Creusez le site de plantation et enrichissez-le d'engrais, en essayant de ne pas en faire trop avec de l'azote, car les salades de chou ont tendance à accumuler des nitrates.
Il est également bon d'ajouter de l'humus au sol (à ne pas confondre avec du fumier, sinon vous allez certainement «brûler» les plantes).
Dans les sols lourds, il faut ajouter du sable. Cela améliorera le drainage et empêchera les racines de pourrir, même en cas d'arrosage excessif.

Les bienfaits de la salade de serre

La culture de la laitue en serre présente de nombreux avantages. Ce n'est pas seulement l'occasion de se procurer des vitamines tout au long de l'année et la naturalité des produits, mais aussi de faire du profit dans le cas de faire des affaires. De plus, salade de serre:

fait des merveilles en cosmétologie (comme masques faciaux);
aide à l'athérosclérose et à l'hypertension;
régule les échanges d'eau;
contient des vitamines et des minéraux;
est un produit diététique;
normalise le sommeil et calme le système nerveux.

La salade de vitamines est très saine

La laitue est une plante sans prétention que même un jardinier novice peut faire pousser. Les principales conditions pour obtenir une bonne récolte sont considérées comme un arrosage suffisant et un éclairage adéquat. N'oubliez pas de préparer le sol et de prendre des mesures pour isoler la serre. Utilisez des variétés de serre comme matériel de plantation. Toutes les forces dépensées seront reconstituées avec une récolte riche et utile.

Soin et culture

Les règles de base pour la culture de la laitue sont les suivantes:

Un arrosage régulier, opportun mais modéré est nécessaire... Les racines des icebergs endommagés par la sécheresse sont presque impossibles à réanimer. Et l'excès d'humidité entraîne des maladies telles que la pourriture grise et blanche, le mildiou (mildiou).
Ameublissement obligatoire du sol... Il est préférable de le faire après chaque arrosage, mais pas immédiatement, mais lorsque le sol sèche légèrement. Cela protégera le système racinaire des maladies et augmentera l'accès à l'oxygène.
L'alimentation des plantes occupe une place particulière... L'application régulière d'engrais complexes, qui contiennent non seulement de l'azote, du potassium et du magnésium, mais également des suppléments minéraux, donnera aux feuilles un croquant spectaculaire et une belle apparence, mais il est important de ne pas en faire trop.
Élimination des mauvaises herbes nécessaire dans le soin de toutes les plantations, et la salade ne fait pas exception. De plus, il faut beaucoup d'espace pour former des fourches et les «voisins» non invités sont inutiles ici.

Si vous respectez toutes les règles ci-dessus, vous pouvez compter sur une bonne récolte de cette culture sans aucun doute saine, savoureuse et, nous n'aurons pas peur du mot, belle culture. Il est préférable de couper les têtes finies le matin, tandis que la salade est encore fraîche et fraîche, en enlevant les feuilles inférieures.

Il est recommandé de conserver la laitue Iceberg dans un endroit frais et aéré, mais il est préférable de la manger tout de suite, avant qu'elle ne perde ses étonnantes propriétés croquantes. C'est un délicieux accompagnement à de nombreux plats différents!

Maladies et ravageurs

Recommandations générales pour la prévention:

éliminer et détruire tous les résidus végétaux;
traiter tous les foyers potentiels d'infection à temps;
nettoyer et désinfecter l'équipement et la machinerie;
prédire le vol des ravageurs et poser des pièges à temps;
observer la rotation des cultures;
observer les régimes de stockage;
choisir des variétés aussi résistantes que possible aux maladies et aux ravageurs;
ne pas planter dans des zones où l'agent causal de l'infection a déjà été détecté.

Comme toute autre culture maraîchère, la laitue iceberg peut être attaquée par des ravageurs et diverses maladies.

La laitue iceberg est utilisée pour la préparation de nombreux plats de légumes, la mise à table ou pour le remplissage de hamburgers bien connus.

Le plat le plus populaire qu'il contient est peut-être la salade César.

Pour que vous puissiez toujours vous permettre de cuisiner des plats savoureux et sains avec la participation de cette plante, parlons de la culture de la laitue Iceberg à la maison.