Raisins "Victoria": description de la variété, photos et avis

Tableau des caractéristiques des cultivars Victoria

Il existe de nombreux cépages complètement différents. Parmi eux, les raisins avec un nom sonore et mémorable Victoria sont très populaires. Les jardiniers et les vignerons adorent cette variété principalement parce qu'elle peut être cultivée partout en Europe. Les raisins peuvent porter leurs fruits même dans les régions où le climat semble le plus défavorable.

Caractéristiques principales

"Victoria" n'a pas reçu d'enregistrement officiel dans le registre d'État de la Fédération de Russie, il n'y a pas non plus de données fiables sur ses licences et sa certification dans des sources étrangères. À partir des descriptions publicitaires et des critiques de vignerons amateurs de différents pays, les caractéristiques les plus significatives de la variété peuvent être distinguées:

Maladies et leur prévention

Le raisin "Victoria" ne souffre presque pas de maladies fongiques de la vigne. Son seul inconvénient est le risque accru d'infection par l'anthracnose au début de la saison de croissance.

Après avoir traité ce raisin avec du "Folkon" ou une autre préparation d'une action similaire au début de la saison de croissance, vous pouvez oublier de pulvériser davantage cette variété.Le médicament est élevé selon les instructions et le vignoble est traité avant et après la floraison de la vigne.

Histoire de la reproduction

Ce type de culture a été développé au début des années 70 du siècle dernier par des spécialistes de l'Institut panrusse de recherche sur la viticulture et la vinification du nom de V.I. Ya. I. Potapenko par hybridation interspécifique: croisement d'un hybride Europe-Amour résistant au gel (V. Vinifera L. x V. Amurensis) avec un hybride Seiv-Villar 12-304.

La forme hybride Save-Villar 12-304 est un fabricant direct avec une résistance complexe aux maladies, au phylloxéra et au gel, et est utilisée à des fins de sélection.

En raison d'un certain nombre d'avantages obtenus des formes parentales, le "Victoria" est souvent utilisé comme donateur de qualités précieuses, non seulement par les professionnels, mais aussi par les éleveurs amateurs pour développer de nouveaux cépages. Les résultats pratiques du vigneron enthousiaste Evgeny Georgievich Pavlovsky rendraient hommage à une autre institution scientifique. Il a créé 26 nouvelles variétés, dont des chefs-d'œuvre de la sélection amateur comme «Cherry» («Victoria» x «Rizamat»), «Veronica» et «Beauty» («Victoria» x un mélange de pollen de formes européennes-amour).

Des informations détaillées sur certaines des nouveautés de Pavlovsky peuvent être obtenues à partir de la vidéo suivante:

Ces hybrides sont non seulement cultivés avec succès dans des exploitations privées de diverses régions de Russie, mais ont également attiré l'attention des producteurs, y compris de certains pays européens. Cependant, sans tests appropriés, reconnaissance de nouvelles formes par variétés et inscription au registre national des réalisations en matière de sélection, la voie pour les vignobles commerciaux est toujours fermée.

À l'heure actuelle, les possibilités de culture de ce type de culture sont en cours d'évaluation sur des parcelles expérimentales dans les conditions pédologiques et climatiques des régions méridionales et centrales de la Biélorussie, la région de Kemerovo de notre pays.

Entretien saisonnier, taille et fertilisation

Manipulations saisonnières obligatoires avec les raisins Victoria: taille, fertilisation, arrachage des mauvaises herbes, traitement des parasites, paillage, ameublissement du sol et, enfin, taille. La taille est effectuée à l'automne si la plante a plus de 5 ans. Jusqu'à 5 ans, la taille printanière est indiquée afin de stimuler la croissance des pousses actives. Au total, jusqu'à 10 pousses fortes devraient rester sur la brousse.

Les engrais sont appliqués deux fois par an, en utilisant de la matière organique (fumier, humus) ou des engrais complexes. Première application: avant la floraison, deuxième: après la cueillette des baies. Le traitement des maladies est également effectué avant la floraison.

Description de la plante et spécificités de la culture

Vigne de vigueur moyenne, avec des pousses bien mûres. Les parties vivaces du buisson sont couvertes d'écorce rougeâtre et grossièrement fibreuse. Les pousses fructueuses de 70 à 80%, en moyenne, la charge sur chacune est de 1,4 grappe (maximum 1,8).

Arbustes à croissance basse avec des pousses bien mûres

Les feuilles sont simples, de taille moyenne, à cinq lobes, légèrement disséquées, vert foncé ou vert clair, lisses, ternes. L'encoche du pétiole est ouverte, avec un fond pointu et un bord denté parfaitement coupé. Les fleurs sont légèrement verdâtres, petites (3-5 mm de diamètre). Une caractéristique distinctive de "Victoria" est le type de fleur fonctionnelle-femelle. Pour une fructification stable, la plantation conjointe est nécessaire avec des variétés pollinisatrices bisexuelles spécialement sélectionnées qui fleurissent en même temps. Les meilleurs pour ce type de culture sont "Platovskiy", "Kristall", "Augustine" et autres. Le jardinier ukrainien raconte l'influence des pollinisateurs sur la taille, la forme et la couleur des baies dans une vidéo:

Les cultivateurs expérimentés ne conseillent pas de laisser des pousses minces qui ont poussé à partir de la tête du buisson pour la fructification. La longueur de taille des flèches de fruits a un effet significatif sur le rendement de la plante et la qualité du fruit. Il est conseillé de couper court - de 2 à 4 boutons, ou moyen - de 6 à 8.

Pour "Victoria", il est recommandé de laisser environ 25 à 30 yeux sains sur le buisson, lorsqu'il est cultivé comme un cordon à deux bras, y compris: la plantation selon le schéma 3x2-2,5 m, la croissance de deux pousses fortes et matures; la création d'une tige torsadée à partir d'eux à deux niveaux de fil de treillis à une hauteur de 0,5 à 1 m; la formation de deux bras horizontaux du cordon avec des liens de fruits, l'attachement de pousses vertes au fil du troisième étage du treillis, suivi d'un accrochage libre.

Caractéristiques de la variété Victoria

Les raisins Victoria, avec toutes leurs vertus, ont tendance à faire des pois et à casser les baies. Une quantité excessive d'engrais azotés et d'humidité dans le sol peut contribuer à la fissuration. Un arrosage abondant après une sécheresse prolongée est particulièrement dangereux. Les baies sont intensément absorbées dans l'eau, ce qui entraîne inévitablement des gerçures de la peau. Si beaucoup de baies éclatent sur la brosse, il est préférable de la couper immédiatement du buisson pour ne pas attirer les insectes.

Pour éviter le pelage, vous devez surveiller la charge de la flèche de fruits et diluer les brosses en excès. Les baies peuvent également devenir plus petites s'il n'y a pas de pollinisateur, auquel cas le problème est résolu en plantant des cépages bisexuels à proximité, dont la période de floraison coïncide avec Victoria.

Productivité et temps de maturation

La plante donne la première récolte de signal dans la 2-3ème année après la plantation, la fructification commercialisable commence dans la 4ème - en moyenne, environ 30 kg d'un buisson.

La maturité amovible survient 115 à 120 jours après le débourrement... Les grappes peuvent rester longtemps sur la brousse, la qualité du fruit ne se détériore pas.

Les baies sont fermement maintenues sur les tiges et ne s'effritent pas même avec une récolte tardive

Le goût et l'arôme sont révélés dans la première décennie d'août. Lorsqu'ils sont cueillis correctement, les fruits ne se détériorent pas et peuvent être bien conservés au réfrigérateur pendant plus de 2 mois. La pulpe juteuse est parfaitement protégée des dommages causés par la peau dense, qui n'est pratiquement pas endommagée pendant le transport, la variété est donc considérée comme prometteuse pour la culture industrielle à des fins commerciales.

L'opinion d'un jardinier ukrainien expérimenté sur le potentiel de rendement peut être trouvée dans la vidéo suivante:

Caractéristiques de la technologie agricole et de la résistance aux maladies

Les raisins Victoria se distinguent par leur maturité précoce. Il donne la première récolte déjà 2 à 3 ans après la plantation des plants. La meilleure période de plantation est l'automne, octobre. Avant le gel, le plant doit avoir le temps de prendre racine. La première année, Victoria a besoin d'un bon abri: non-tissés spéciaux, saupoudrage de terre sèche, paillage de la zone racinaire. Les plantes adultes hivernent sous un abri léger.

Nous ne décrirons pas toutes les règles généralement admises pour la plantation et l'entretien du raisin, mais passons immédiatement aux nuances inhérentes à un cépage particulier.

En raison de la tendance de la variété à craquer les baies en cours de maturation, l'arrosage doit être effectué correctement. Avec le début de la période de maturation (août), l'arrosage artificiel est complètement exclu, mais seulement en cas de précipitations. En cas de sécheresse, un arrosage modéré est nécessaire. Sinon, lorsqu'il pleut, une forte baisse du niveau d'humidité du sol provoquera une fissuration de la peau des baies.

Conseils! Pour contrôler l'humidité du sol sous les raisins et éviter l'engorgement en été pluvieux, installez un abri saisonnier ou une serre au-dessus du vignoble.

Pendant la saison de croissance, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques et de la cendre de bois sous les raisins (au printemps et avant la floraison). Victoria répond bien à l'alimentation des feuilles avec des micro-éléments chélatés, qui augmentent la résistance aux maladies, améliorent le goût des baies.

En raison de la floraison féminine fonctionnelle, les raisins Victoria sont sujets à la surcharge. La productivité doit être formée, ne laissant pas plus de 30 yeux à un buisson (si les pousses de fruits ont 5 à 8 yeux).Le nombre de grappes sur une pousse est également normalisé, le nombre moyen est de 1,8.

Pour obtenir une belle grappe à part entière, les cultivateurs effectuent un «peignage» avec un pinceau au début de la croissance des baies. Cette procédure élimine les ovaires faibles, sous-développés et endommagés. Au début, la grappe semble nue et trop clairsemée, mais à mesure que les baies poussent, elles acquièrent une excellente présentation.

À Victoria, qui forme des grappes sujettes à la pourriture, à la moisissure, aux dommages causés par les guêpes, les brosses inférieures ne doivent pas être laissées. Grâce à eux, vous n'obtiendrez pas une augmentation du rendement, mais vous créerez un excellent terrain de reproduction pour les maladies et les appâts pour les insectes.

La méthode en forme d'éventail de formation du buisson est préférable à la variété, offrant une meilleure ventilation. Pour se protéger contre les raids de guêpes, les résidents d'été utilisent des cultures d'herbes épicées, couvrent les grappes avec des sacs de filet ou de gaze.

Conseils! Vérifiez régulièrement les grappes pendant la période de maturation et retirez immédiatement les baies fêlées.

Caractéristiques des fruits

Les grappes sont coniques, de densité moyenne, parfois lâches, pesant environ 500-700 g. Les baies sont grosses, pesant 6-7,5 g. Dans la collection principale, les fruits sont de forme ovale ou ovoïde. Couleur de la peau du rouge vif au cramoisi. La peau est ferme mais facile à manger.

Pendant la période de maturation, en particulier dans des conditions d'humidité élevée (temps pluvieux ou sol gorgé d'eau lors de l'arrosage), la variété a tendance à craquer les baies, après quoi les guêpes et les frelons les endommagent gravement.

Pour éviter la fissuration des baies, il est recommandé d'utiliser des systèmes d'irrigation goutte à goutte et de pailler le sol sous les buissons

La pulpe est juteuse, charnue, dense, croustillante, sucrée, avec un arrière-goût de noix de muscade. Le nombre de graines (graines) dans la pulpe des baies est très petit - 1 à 3 pièces. Les qualités gustatives de "Victoria" selon les critiques des jardiniers sont tout simplement excellentes, combinant harmonieusement la teneur en sucre (17-18%) avec une agréable acidité (5-6 g / l). La plupart des résidents d'été trouvent le goût de la muscade «rafraîchissant» et l'appellent raisin «étonnant».

Les fruits de dessert (universels) sont parfaits pour la consommation fraîche, ils sont utilisés pour faire des confitures, des confitures, des compotes, des jus, des raisins secs et d'autres méthodes de traitement

Planter des raisins

Malgré la prédisposition génétique de la variété à une fructification élevée, la quantité et la qualité de la future récolte dépendent largement du choix du matériel de plantation, du moment et de la technique de son enracinement.

Moment optimal

Vous pouvez planter des raisins au printemps, lorsque le sol se réchauffe, et à l'automne, avant le premier gel. Avec l'enracinement d'automne, le buisson aura le temps de devenir plus fort au printemps et ne souffrira pas de la sécheresse. L'essentiel est de planifier l'atterrissage au moins 2 semaines avant que la température ne baisse.

Si la vigne est plantée en mars-avril, les semis faibles peuvent mourir ou se dessécher en raison de l'altération de l'humidité du sol. De plus, ces spécimens se caractérisent par une fructification tardive. Les jardiniers expérimentés conseillent de planifier la procédure pour les dernières semaines d'octobre.

Il est important de prendre en compte le fait que les arbustes à feuillage ne conviennent à la plantation que pendant la saison chaude. L'adaptation peut être accélérée en recouvrant la plante avec n'importe quel matériau de couverture.

Le saviez-vous? Les baies de raisin contiennent environ 150 substances actives et plus d'une douzaine de vitamines vitales avec une teneur en calories de 65 kcal.

Sélection des plants lors de l'achat

"Victoria" de la sélection russe nécessite une attention particulière lors du choix, car les mêmes variétés et des variétés similaires sont en vente.

Un semis de qualité authentique se distingue par:

• un système racinaire lisse sans excroissances, galles et épaississements (le nombre minimum de processus racinaires doit correspondre à 3);
• couleur brune saturée de l'écorce;
• une vigne égale et puissante, dont la longueur ne doit pas être inférieure à 20 cm;
• 6 bourgeons brun foncé bien développés.

Il est préférable de faire de tels achats dans les jardineries et les magasins spécialisés de bonne réputation. Le produit doit avoir une étiquette avec des informations sur la variété et le producteur de la culture.

Les traces de moisissure, d'infection putréfiante, de dommages mécaniques, de taches sont inacceptables sur le matériel de plantation. Dans l'assortiment proposé, il convient de privilégier les spécimens les plus solides et les plus développés. Lorsque vous évitez les greffes, choisissez des échantillons avec une racine d'un demi-mètre. Sur les buissons auto-racinaires, il doit y avoir au moins une pousse de dix centimètres.

Préparation du site et technologie d'atterrissage

La variété décrite se caractérise par des exigences accrues en matière d'éclairage et de protection du site contre les vents et les courants d'air. Le meilleur endroit pour lui serait un coin ouvert au soleil.

Les procédures préparatoires pour la plantation d'automne des raisins doivent être planifiées un mois à l'avance et, en cas d'enracinement printanier, il est préférable de les démarrer à l'automne.

À cette fin:

• les ordures sont supprimées sur le site sélectionné;
• creusez un trou de 80 cm de profondeur et de largeur;
• son fond est recouvert d'une couche de gravats de cinq centimètres;
• environ 10 cm de sol fertile sont versés sur le dessus;
• puis remplissez le renfoncement avec 2 seaux de compost ou de crottes de poulet;
• saupoudrer à nouveau toutes les couches avec un substrat fertile (jusqu'à 10 cm de haut);
• mélanger le tout avec une pelle;
• couvrir la fosse de polyéthylène, en fixant solidement ses bords, et la laisser former un microclimat spécifique.

Important! Lors de l'enracinement des raisins, ajoutez des granules de superphosphate dans la fosse, mais il est important de combiner tous les engrais dans un ordre prioritaire et seulement après cela, versez la terre

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La plantation des plants de raisin est effectuée selon l'algorithme suivant:

1. Trempez le plant dans un récipient d'eau pendant plusieurs heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter un stimulateur de croissance - "Kornevin", "Emistim", "Ecosil".
2. Pour éviter que le système racinaire ne se dessèche, traitez-le avec une purée d'argile.
3. Ouvrez le trou préparé et enlevez la couche de sol afin que les racines soient à l'aise dans la dépression formée.
4. Arrosez le trou jusqu'à ce que le sol absorbe l'humidité.
5. Abaissez le plant dans le trou jusqu'au niveau du collet (il est généralement situé juste au-dessus des racines) et redressez les processus racinaires. Ils doivent pénétrer profondément dans le sol, sinon la plante ne passera pas l'hiver.
6. Pour exclure la pente de la vigne, un pieu en bois peut être creusé dans le sol, auquel un plant pourra être attaché à l'avenir.
7. Couvrir de substrat et tasser soigneusement.
8. Assurez-vous que 2 yeux se lèvent au-dessus du sol. Si nous parlons d'un buisson greffé, le site de greffe doit être à 3 centimètres au-dessus du sol.
9. Paillez le cercle du tronc avec de la sciure, de la paille ou de la tourbe.

Avantages et inconvénients de la variété

Problèmes principaux, que les jardiniers peuvent rencontrer lors de la culture de "Victoria" - la tendance des baies à craquer et les pois insignifiants, la nécessité de planter des variétés de pollinisateurs à proximité avec des périodes de floraison similaires.

À de nombreux poids mérite les variétés comprennent: de gros fruits avec une saveur de noix de muscade, une résistance au gel et un rendement élevés, la capacité de maintenir la commercialisation lorsqu'ils sont transportés sur de longues distances. De plus, selon les avis de vignerons expérimentés, ce type de culture est légèrement affecté par le mildiou, la pourriture grise, l'oïdium et est très résistant au phylloxéra.

Feuilles de vigne affectées par le phylloxéra (puceron de la vigne) - l'un des ravageurs les plus courants des cultures

Maladies. Les ravageurs

Les maladies du cépage Victoria sont les plus courantes et les plus courantes parmi les autres variétés. Très souvent, la variété est exposée à divers types de maladies fongiques:

• La course farineuse devient très souvent un problème pour de nombreux fans pour cultiver Victoria sur leur terre. Le champignon affecte toute la plante: des taches sombres sur les feuilles et le tronc, les baies sont recouvertes d'un enduit blanc, une odeur désagréable.
• La pourriture grise et blanche peut également attaquer les raisins. La maladie survient par temps humide et chaud, c'est un ennemi sérieux pour toute la récolte.
• La plante peut manquer de chrolophylle en raison de la chlorose. Les feuilles deviennent ternes et le fruit ne se développe pas bien. Cela peut être guéri avec un médicament contenant du fer, qui peut être acheté dans un magasin spécialisé.

En plus des infections, les guêpes sont un ennemi sérieux de la variété Victoria, qui volent constamment autour des fruits. Ils peuvent gravement gâcher et même détruire les baies s'ils ne sont pas traités. Afin de protéger les grappes des insectes, vous pouvez fabriquer des caisses en tissu fin, ce qui limitera l'accès des guêpes aux fruits.

Les raisins Victoria, malgré tous leurs inconvénients, sont populaires. Ses baies sont très savoureuses, les cultivateurs sont donc prêts à trouver de nouvelles façons de faciliter l'entretien de la plante, mais n'abandonnent pas cette variété pour toujours.

Avis de jardiniers

Alexander, 47 ans, région de Rostov

Je n'admire pas particulièrement Victoria. Nous avons trois buissons qui poussent dans notre datcha - qui sont tous enracinés. La vigueur de la plante est beaucoup plus faible que celle de Laura. La couleur élégante et le goût sucré des baies, la haute résistance au gel et la productivité de ces raisins, je n'ai apprécié que la quatrième année. La saison dernière, les guêpes ont mal frappé les grappes, ne laissant qu'une peau vide de certaines baies. À partir de ces insectes ennuyeux, j'ai posé des pièges sucrés, mis des sacs en nylon sur les brosses. Tous mes efforts ont été couronnés d'un succès temporaire. Même avec un léger engorgement du sol, les baies commencent à se fissurer, devenant instantanément un appât puissant pour les guêpes.

Valentin, 56 ans, région de Kharkiv

Je cultive la variété pour la huitième saison. Lors de la plantation d'un vignoble, il était le premier sur la liste. Je l'ai beaucoup aimé pour son goût, et extérieurement la vigne est d'une vraie beauté. C'était bouleversant qu'après les pluies, pendant la période de maturation, les baies éclatent. Mais il y a quelques années, j'ai essayé de recouvrir le sol de papier journal et de le recouvrir d'herbe. Sous un tel paillis, il a pratiquement cessé de se fissurer. De plus, ces dernières années, je n'ai pas rationné la récolte en grappes et constaté qu'il y avait moins de baies qui craquaient. Il n'y a presque pas de fruits de pois, parfois une petite partie des grappes s'avère clairsemée, mais cela n'affecte pas du tout la muscade, goût inimitable. Victoria hiverne parfaitement, car elle n'a jamais gelé une seule fois, elle tombe très rarement malade, elle est sans prétention dans ses soins, donc il n'y a pas beaucoup de problèmes avec elle.

Roman, 38 ans, Piatigorsk

J'ai été déçu du premier "signalement" sur les jeunes plants Victoria (goût moyen, bouquet échevelé), j'ai voulu les déraciner. Mais maintenant je suis content de ne pas l'avoir fait. Le goût est devenu excellent, je pollinise avec une doudoune. Parmi les avantages, il y a sa faible exigence vis-à-vis du sol. L'année dernière, j'ai acheté une sorte de vermicompost «de gauche» et j'ai fertilisé plusieurs variétés sur le site, après quoi ils ont commencé à avoir une chlorose sévère, et Victoria n'a pas du tout souffert. Lorsqu'elle est endommagée par des gelées printanières récurrentes, la variété récupère bien des bourgeons de remplacement.

Choix d'un site de plantation, en tenant compte du type de sol, arrosage

Les sols limoneux sont idéaux pour Victoria; les sols argileux ou sableux conviennent également. Comme les autres variétés, si le sol ne convient pas à la plante, les baies poussent petites ou pas assez sucrées. Il est nécessaire de planter les raisins Victoria dans une zone ouverte avec un support. La distance par rapport à la plante voisine est d'au moins 1,5 m Les jeunes plants sont placés dans des trous préalablement creusés de 80 cm de diamètre et 80 cm de profondeur. Après la plantation, arrosez la plante et assurez-vous de la recouvrir de paillis. Pour la plantation, il est recommandé d'acheter des plants de deux ans (comme le montre la pratique, ils ont le taux de survie le plus élevé dans le sol).

Histoire et zonage des raisins Victoria

Le berceau du raisin est la ville de Novotcherkassk, où Victoria a été élevée par des éleveurs russes. La variété est obtenue à la suite du croisement de plusieurs variétés de culture, elle appartient donc à la catégorie des hybrides.

La description de la variété est très similaire à celle des cépages japonais récoltés à la gare d'Uehara. D'ailleurs, c'est ainsi que cette variété s'appelait à l'origine. Il est à noter que les raisins Victoria existent dans de nombreux pays du monde, mais leurs propriétés diffèrent de celles de la variété domestique.

Les raisins Victoria sont considérés comme une excellente variété à cultiver dans le jardin.

La résistance au gel des raisins Victoria détermine les régions de culture recommandées:

• Ural;
• Sibérie;
• Région de la Volga;
• La région de Moscou.

Cependant, la résistance au gel de la variété n'exclut pas la nécessité d'un abri d'hiver. Dans ce domaine, il faut se concentrer sur la région en croissance. Dans les latitudes septentrionales, une bonne isolation est nécessaire, dans les latitudes méridionales, les buissons de raisin n'ont pas besoin d'abris supplémentaires.