Comment planter et cultiver correctement des raisins dans le centre de la Russie

Cultiver du raisin dans le centre de la Russie pour les jardiniers novices peut sembler une tâche ardue. Il est important de choisir le bon site de plantation et la bonne variété. Le cépage Isabella commun est sans prétention et est connu de nombreux résidents d'été, mais son goût laisse beaucoup à désirer. Il est souvent cultivé à des fins décoratives.

Si vous réfléchissez bien au choix des plants, vous pouvez obtenir une plante peu exigeante qui peut produire une bonne récolte de délicieuses baies sucrées non seulement dans les régions du sud.

Cépages pour la voie du milieu

Des hivers glaciaux, des saisons de croissance courtes et un ensoleillement insuffisant inhibent le développement de la viticulture. Pour la plantation dans la voie du milieu, vous pouvez choisir des variétés gastronomiques et techniques éprouvées qui ont fait leurs preuves dans les fermes de jardiniers expérimentés.

Les débutants doivent faire attention aux variétés précoces sans prétention. Les plus tardives ne conviennent pas, car les baies n'ont pas le temps de mûrir avant l'arrivée du froid.

À partir de variétés de table, vous pouvez cultiver:

• L'agate Donskoy est un hybride aux baies bleu foncé ou violettes. Il résiste au gel, ne nécessite pas d'abri pour l'hiver, n'est pas sensible aux maladies telles que l'oïdium, le mildiou et la pourriture grise, sa saison de croissance n'est que de 120 jours.
• Raisin Laura - a une teneur élevée en sucre jusqu'à 20% et un arôme de noix de muscade. Les baies sont grosses, légères, la saison de croissance est courte. Cette variété est sans prétention et résistante à la pourriture grise et blanche.
• Krasa Severa est une variété blanche de table résistante au gel. Résistant à la moisissure grise, mais peut être affecté par la moisissure et l'oïdium.

Notes techniques:

• Le cristal est un cépage blanc précoce. Résistant à l'hiver, résistant aux maladies fongiques: mildiou, oïdium, pourriture grise. Ce raisin peut non seulement être transformé, mais également consommé frais.
• Nadezhda Aksayskaya est une variété précoce à haut rendement. Les baies sont oblongues, de couleur jaune-vert avec un léger arôme de noix de muscade. Peut être affecté par le phylloxéra.
• L'améthyste est une variété résistante au gel qui peut résister à des températures allant jusqu'à - 32 degrés. Les baies sont rondes, de couleur bleu foncé, parfaites pour la production de vin et de jus faits maison.

Culture du raisin: conseils pour les débutants

Tout d'abord, décidons des deux tâches les plus importantes dans la culture du raisin - nous choisirons un endroit pour planter les raisins et les variétés que nous planterons. En principe, la vigne poussera presque partout (sauf pour une teinte solide), et si vous en prenez soin, au moins elle portera des fruits. Cependant, une plantation compétente au bon endroit vous permettra d'obtenir de très bons rendements avec beaucoup moins d'effort. N'oubliez pas que planter des plants de variétés de mauvaise qualité dans un vignoble prendra votre temps, votre énergie et votre bonne humeur. Vous pourriez être déçu injustement par les raisins, bien que l'erreur soit entièrement la vôtre.

Lieu de plantation de raisins

Le vignoble doit être ensoleillé et abrité du vent, par exemple par le mur sud d'une maison, une grange ou une clôture exposée sud avec un sol bien drainé. S'il y a une pente minimale sur le site, plantez les raisins sur une pente douce sud ou sud-ouest, en orientant le rang dans le sens sud-nord.Si la parcelle est plate et que les murs sud sont occupés, créez une place pour vos raisins en construisant à n'importe quel endroit pratique sur la parcelle une belle clôture solide de 1,8 à 2 m de haut, orientée le long de la ligne «est-ouest». Et vous comprendrez immédiatement le secret des vignobles du monastère! Vous pouvez également utiliser à cet effet des haies denses ou des écrans à partir de matériaux disponibles, par exemple de vignes ou de roseaux.

Conseils pour un nouveau vigneron

• La méthode de plantation des raisins dépend du type de sol. Des variantes sont possibles, mais il est généralement recommandé de planter des raisins sur des sols sableux dans des tranchées, sur des limons et des argiles mal chauffés et dans des zones à proximité des eaux souterraines, il est recommandé de planter sur des billons, qui dans l'ancien temps étaient appelés "créés ".

Pour arroser et nourrir les raisins, je place des bouteilles en plastique avec un fond découpé entre les plants. Pour les variétés de table, au fur et à mesure que les buissons vieillissent, je les remplace par des garnitures de tuyaux en amiante-ciment, et pour les «techies» (variétés de vin), je les supprime complètement au bout de trois ans. Les raisins mûrs doivent puiser leur propre eau du sol, et plus les racines sont profondes, meilleur est le vin de ses baies.

• Ne vous précipitez pas pour planter des semis «pour la résidence permanente», surtout si ces variétés sont à l'essai. Laissez-les vivre jusqu'au premier signal des brosses dans l'école (où il est plus facile de les couvrir). Au cours de la première année, certains producteurs du Nord ne plantent pas du tout les semis en pleine terre, mais les y conservent dans des conteneurs mobiles (par exemple, dans des seaux), à moitié enterrés dans le sol. En automne, les conteneurs contenant des semis sont déplacés vers le sous-sol et à la fin du printemps, ils sont plantés. Ces plants commencent à porter des fruits plus tôt.

• Ne plantez pas spontanément de vigne. Si vos buissons de vigne ne sont pas dans une plantation «sur place», la planification du vignoble est nécessaire. Regroupez les variétés par objectif, car elles ont des intervalles de plantation différents. La distance entre les buissons des variétés à des fins de jus et de vin est de 0,8 m, pour les variétés de table - au moins 1,5 m, entre les rangées - 2 à 2,5 m. Il est conseillé de clarifier la force de croissance des variétés sélectionnées afin de calculer correctement au bon endroit. Regrouper les cépages par maturation et résistance au gel facilitera le soin des raisins. Vous n'aurez pas besoin de pulvériser et de tout couvrir au maximum.
• Ne plantez pas les plants greffés (de pépinières européennes et méridionales) verticalement, mais placez-les pratiquement couchés à l'angle maximal possible, sinon il y aura des problèmes avec la maturation de la vigne. Traduisez-les progressivement dans vos propres racines.
• Rappelez-vous que les raisins ont la propriété de polarité verticale. Lors de l'ouverture, attachez une flèche fructueuse sur un treillis ou des piquets uniquement horizontalement - alors toutes les pousses vertes annuelles pousseront de la même manière. Avec une jarretière verticale, les pousses poussent de manière intensive uniquement à partir des yeux supérieurs et à partir des yeux inférieurs, elles poussent faiblement ou ne poussent pas.
• Limitez l'arrosage. L'arrosage des jeunes vignes n'est obligatoire que les 2 premières années et un arrosage à l'eau, commun à toutes les variétés, à l'automne. Arrêtez d'arroser 7 à 10 jours avant la floraison prévue, car une humidité excessive fait perdre la couleur et retarde la maturation de la culture.
• N'utilisez pas d'arrosage, sinon vous provoquerez des maladies. Disposez les canaux de drainage et placez les tuyaux d'irrigation sur le côté de l'espacement des rangées à 30-50 cm au maximum de la base de la brousse. Les raisins n'aiment pas les feuilles mouillées et les surfaces au sol humides. Si possible, installez une visière sur les buissons de raisin.
• Mener des opérations vertes avec parcimonie et à temps La suppression simultanée de tous les points de croissance sur la pousse est inacceptable: à la fois la poursuite du sommet et le pincement des beaux-fils. Après tout, il y a un risque que les bourgeons hivernants de la brousse commencent à pousser et que son potentiel s'affaiblisse considérablement. Ne cassez pas complètement les beaux-enfants, laissez 1-2 feuilles. Effectuer la frappe en août, immédiatement après le redressement de la couronne.
• La taille des raisins est nécessaire, sinon les baies sont écrasées et le buisson poussera inutilement. Mais l'année de la plantation, il n'y a pas de taille, sauf pour l'élimination des parties vertes non mûres des pousses à l'automne.A partir de la 3ème année, coupez les pousses selon les recommandations (taille courte ou longue), mais ne suivez pas sans réfléchir la charge totale recommandée, car vos conditions - relief, sol, somme des températures actives (CAT) - la corrigeront. Notez à partir de quel bourgeon les pousses en fruits poussent spécifiquement pour vous.
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• Ne pas effectuer la taille d'automne avant la chute des feuilles naturelles ou les températures nocturnes sous le point de congélation (début novembre). Ne pas tailler au printemps, car les «pleurs» de la vigne (sortie de sève) affaiblissent la plante.
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• Dans le nord, il est plus fiable d'utiliser des formations non standard de type ventilateur ou semi-ventilateur, et non de haute qualité, y compris pour les tonnelles.

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• Un abri d'hiver pendant les 2-3 premières années est nécessaire pour tous les semis. La première année, les raisins poussent attachés à un treillis temporaire. En automne, les pousses sont enlevées et recouvertes d'un abri séché à l'air à deux trois couches. En guise de litière - branches d'épinette ou planche, au-dessus des semis - une couche de carton spunbond ou ondulé et un film sur le dessus (papier de toiture, vieux linoléum). La neige complètera le reste. Laisser des fentes d'aération aux extrémités de l'abri.

• Ne retirez pas le couvercle immédiatement et complètement au printemps. Et une fois enlevé, laissez quelques couches de spunbond ou de lutrasil à proximité en cas de gel.
• Notez le moment et les caractéristiques de la plantation, de la floraison, de la maturation, de la taille et du chargement des raisins dans un journal. Sinon, les informations les plus précieuses pour l'analyse des essais de variétés seront oubliées et perdues. Et vous et la prochaine génération de vignerons du Nord, qui viendrez certainement après vous, en avez tellement besoin.

Comment faire pousser des raisins dans la voie du milieu >>>.

Cépages résistants à l'hiver

Les conditions les plus nécessaires pour les cépages dans la région de Moscou et au nord sont la résistance au gel, la période de maturation de la récolte et des vignes. Mais vous ne devriez pas mettre la soi-disant «non-dissimulation» au premier plan. Ce concept est relatif et ne dépend pas de la variété, mais des températures minimales dans votre maison de campagne en hiver. Dans un premier temps, choisissez les premières variétés résistantes au gel. Plus tard, avec l'expérience, on comprendra que la viticulture nordique nous offre également certains bonus, par exemple, sous la forme de longues heures de lumière du jour, ce qui compense partiellement la chaleur manquante des raisins. Et puis vous pouvez essayer de cultiver des variétés plus tardives. De plus, dans le nord, il n'y a pratiquement pas de maladies et de ravageurs du raisin. Cependant, il est toujours préférable de prévenir le danger. Il existe des cépages dits résistants aux complexes - avec une résistance élevée à la fois au gel et aux maladies.

En savoir plus sur les maladies du raisin et comment les traiter >>>. Déterminez également le but des raisins. Pourquoi en avez-vous besoin: pour la table, pour le jus et le vin, pour décorer le gazebo, ou tout simplement «pour qu'il y en ait»? Aujourd'hui, il existe plus de 15 000 cépages, il y a donc beaucoup de choix. Pour les débutants, je conseillerais des variétés de table savoureuses et sans prétention 'Agat Donskoy', 'Aleshenkin', 'Yubileiny Novgorod', universel 'Platovsky', 'Crystal', table ultra-précoce 'Krasa Nikopol', ainsi que certains hybrides universels d'Amur IA Potapenko et F.I. Shatilova. Ceux qui ont des enfants doivent prêter attention aux variétés très précoces et tendres sucrées 'Liepaja Yantar' et 'Early Tsiravsky' (sélectionnées par GE Vesminsha), ainsi qu'à la variété 'Krasa Severa' à haute teneur en acide folique utile . Parmi les cépages répertoriés, ne sélectionnez pas plus de quatre à cinq pour la première plantation.

Comment acheter des plants de raisin et des boutures d'enracinement

Les sources de matériel végétal les plus fiables sont les clubs et forums de vignerons, où communiquent des jardiniers et des collectionneurs enthousiastes et expérimentés, ainsi que le MOIP et le TSKHA.Vous ne devez pas acheter de plants et de boutures sur les marchés et expositions spontanés en bordure de route (bien sûr, cela ne s'applique pas aux stands de pépinières bien connues).

Comment acheter des raisins et choisir un bon plant.

Vous pouvez poser une question à l'auteur de cet article, le vigneron Olena Nepomniachtchi, ici >>>.

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Où planter

Pour le vignoble, il est recommandé de choisir des endroits ensoleillés, loin des arbres et des plans d'eau. La présence d'une occurrence proche des eaux souterraines n'est pas autorisée. Le meilleur emplacement serait une pente du côté sud, sud-ouest ou sud-est, à l'abri des vents forts et froids. Les raisins aiment beaucoup le soleil.Par conséquent, lors de la mise en place de la vigne, vous devez choisir un endroit où elle serait exposée au soleil le plus longtemps possible pendant la journée. Le raisin préfère les sols légers, pousse bien sur les sols noirs, limoneux, limoneux sableux et sableux avec une acidité de 4 à 8. Les sols argileux lourds ne conviennent pas à cette culture.

Que comprend la culture

La culture du raisin sur une parcelle personnelle est un processus assez compliqué. Il comprend une certaine séquence d'actions. En outre, il existe des zones climatiques en Russie où seuls certains cépages sont cultivés. Ces zones comprennent la Sibérie, l'Oural.

Si les conditions naturelles d'une zone donnée vous permettent de commencer à cultiver du raisin, la séquence des étapes peut être la suivante:

• choix de l'emplacement;
• achat de matériel végétal;
• préparation du sol;
• un atterrissage;
• soins compétents.

Les raisins doivent être plantés du côté sud, exposé au soleil, car la vigne est une plante très thermophile. L'absence de flux d'air froid est un facteur très important.Par conséquent, dans les régions froides, il est préférable de planter des buissons près du mur de la maison ou d'utiliser des structures artificielles pour les protéger des courants d'air.

Vous devez faire très attention au choix de la variété et à la qualité des plants. Pour la voie du milieu, les variétés hybrides sont bien adaptées. La plupart d'entre eux ont été créés par des méthodes de sélection et ont une bonne résistance au gel, une forte immunité aux maladies et des rendements élevés.

Les zones basses et marécageuses sont catégoriquement contre-indiquées pour les raisins. Si le sol est très salin, avant de planter les raisins, le sol doit être dessalé par lavage.

La technologie

La technologie moderne de culture du raisin est basée sur des méthodes qui ont fait leurs preuves depuis de nombreux siècles. Des engrais chimiques fondamentalement nouveaux et des préparations efficaces pour lutter contre les maladies de la vigne ont été ajoutés aux méthodes traditionnelles. Une fois le site d'atterrissage déterminé, les fosses peuvent être préparées. Ce travail se fait toujours à l'automne.

La taille du trou de plantation est déterminée par la taille du système racinaire du plant et sa profondeur, en fonction des caractéristiques du sol, varie de 50 à 80 centimètres. Les sols lourds nécessitent moins de profondeur, et pour les sols sableux, la profondeur de la fosse peut atteindre 70 à 80 centimètres. Au fond de la fosse, il est nécessaire de verser une couche de sol fertile mélangée à de l'humus ou du fumier. Les opinions sur l'application d'engrais chimiques à ce stade diffèrent nettement.

Lors du choix d'un cépage à planter dans la voie du milieu, il faut se concentrer sur la résistance au gel. Dans la partie européenne du pays, les variétés suivantes pousseront bien et se développeront:

Ces cépages peuvent résister aux froids hivernaux jusqu'à - 23-26 0 С. Ils se distinguent par leur simplicité, leur bonne productivité et leur résistance à de nombreux types de maladies.

Il est préférable pour les vignerons novices de commencer par planter des raisins verts.Elle est moins exigeante que l'aronia en termes de conditions environnementales et de soins.

Agrotechnique

L'agrotechnologie, par définition, est un ensemble de techniques et de mesures garantissant un rendement élevé. Ceux-ci inclus:

• formation de brousse;
• alimentation des plantes;
• taille.

Les mesures agro-techniques comprennent également la prise en charge de la santé des vignes et la prévention de diverses maladies. Il est recommandé de durcir les plants pendant plusieurs jours avant la plantation. Cette procédure est effectuée à l'air frais uniquement à une température d'air positive. Les plants sont placés sous un auvent pour les protéger de la lumière directe du soleil. Cet article vous dira quel type de raisin de sol aime.

Pour la mise en forme correcte de la douille, un treillis doit être utilisé. Si les buissons sont plantés en rangées, vous pouvez utiliser des poteaux intégrés, entre lesquels un fil solide est tendu. Une vigne y est attachée. Les raisins nécessitent un arrosage abondant, de sorte qu'un manque d'eau peut entraîner la mort du buisson. Le sol autour de la plantation doit être légèrement ameubli, tout en éliminant les mauvaises herbes. Avec des soins appropriés, après 2 ans, vous pouvez obtenir la première récolte et le buisson de raisin atteindra sa fructification maximale dans 3-4 ans.

Les engrais phosphatés et potassiques doivent être utilisés pour l'alimentation. Ils doivent être utilisés en fonction du type de sol et du cépage. Le vignoble doit être pulvérisé avec des fongicides pour se protéger des maladies et de certaines espèces d'insectes. Cette procédure doit être effectuée sur des plantes saines à titre préventif.

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En plus des raisins fruitiers, dont les baies sont comestibles et utilisées en vinification, il existe des variétés qui remplissent une fonction purement décorative. Ces raisins sont largement utilisés dans la conception de paysage.

Sauvage

Les raisins sauvages sont des lianes à croissance rapide qui peuvent être plantées dans presque tous les sols. Pour planter des raisins sauvages, il suffit de creuser un trou jusqu'à 50 centimètres de profondeur et de le remplir avec un sol fertile mélangé à de l'humus. Cette plante peut être utilisée aux fins suivantes:

• organisation de couverture;
• décoration de gazebo;
• décoration murale;
• disposition des arcs verts.

La plante est sans prétention et ne nécessite pas de soins particuliers. Il suffit de l'arroser 3-4 fois pendant la saison. Pour le développement normal de la vigne, des treillis solides sont nécessaires.

Fructueux

Les raisins fructueux ou cultivés sont un produit alimentaire extrêmement précieux. Les baies de raisin sont consommées sous leur forme naturelle, utilisées pour obtenir du jus et constituent la principale matière première de la vinification. Les raisins et le vin naturel, en petites quantités, sont utilisés comme remèdes contre certaines maladies. Le glucose, dont les raisins sont riches, est un puissant stimulant biologique, c'est pourquoi les raisins sont très utiles pour réduire le tonus du corps. Classiquement, les raisins peuvent être divisés en variétés vertes et noires.

Décoratif (fille)

Cette belle plante s'appelle le Maiden Grape car ses fleurs n'ont pas besoin de pollinisation. En Russie, les raisins de Virginie à cinq feuilles ont acquis une grande popularité. Il n'a pas peur du gel et peut pousser sur n'importe quel sol. Cette plante présente les avantages suivants:

• est magnifique toute la saison;
• forme un épais rideau vert;
• n'a pas peur du froid;
• peut pousser à l'ombre et au soleil;
• pousse 2-3 mètres par an.

Malgré tous les avantages, les raisins de la fille doivent être cultivés avec prudence. Son système racinaire solide peut couvrir une grande surface et les autres plantes cultivées n'ont tout simplement pas assez de nutrition. De plus, des pousses vigoureuses de raisins de jeune fille tombant sous l'ardoise ou les bardeaux peuvent tout simplement détruire le bâtiment.

Comment et quand planter

Vous pouvez planter des raisins au printemps ou en automne, la première option est pratiquée pour les plants avec un système racinaire ouvert, la seconde - avec un système fermé.

L'atterrissage se fait comme suit:

1. Pour la plantation printanière des plants, des tranchées pour le vignoble sont creusées à l'automne. Mais vous pouvez préparer des fosses de 80 cm de profondeur et 75 cm de diamètre en urgence deux semaines avant le débarquement. Le drainage de la pierre concassée, du gravier ou de la brique cassée est posé au fond. Une cheville est enfoncée dans le drainage pour soutenir la vigne. Un mélange de deux seaux de terre est versé, la même quantité d'humus, 500 g de superphosphate et de cendre de bois à raison de 1 kg. Arrosez abondamment.
2. Les plants sont trempés pendant 12 heures dans de l'eau bouillie refroidie, vous pouvez ajouter Kornevin ou un autre stimulateur de croissance.
3. Les racines inférieures sont coupées de 2 cm et les supérieures sont complètement enlevées.
4. Couper en 3 bourgeons pour que la pousse ne pousse pas.
5. Les racines du plant sont plongées dans une purée d'argile, après quoi elles sont placées dans une tranchée jusqu'au dernier bourgeon.
6. Saupoudrer de terre et de paillis (tourbe, paille).
7. Lors de la plantation au printemps, la jeune plante est ombragée pour éviter les coups de soleil.

Il est recommandé de placer les buissons de raisin à moins de 2,5 mètres les uns des autres. Souvent, des raisins déjà mûrs qui ont atteint l'âge de deux ans sont plantés dans le sol, et avant cela, ils sont cultivés dans un seau ou un pot et pour l'hiver, ils sont enlevés au sous-sol ou au hangar.

Il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir quand il est préférable de planter des raisins - au printemps ou à l'automne. À l'automne, il est plus facile d'obtenir les plants nécessaires; une fois plantée en octobre, la vigne devient plus résistante aux influences extérieures. Les plantes plantées au printemps s'enracinent mieux, et cette option est plus adaptée aux régions du nord et à la voie du milieu. Il est recommandé de planter ici environ à la mi-mai, lorsque l'air se réchauffe jusqu'à + 15 ° С et le sol - à + 10 ° С.

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Sélection de siège

Le lieu où les raisins sont cultivés détermine en grande partie la quantité et la qualité de la vendange: l'éclairage affecte le temps de maturation des baies et leur teneur en sucre, le mouvement des masses d'air affecte l'immunité des arbustes, le sol détermine le taux de croissance et de développement des plantes.

Emplacement sur

La partie sud du site à proximité des dépendances est le meilleur choix pour un vignoble. Cependant, vous ne devez pas planter de plantes près des bâtiments - il est préférable de reculer d'au moins 1,5 m. Vous devez également éviter les grands arbres - ils ombrageront la culture et enlèveront les nutriments.

Un critère important pour le choix d'un site est le sol. Il est souhaitable que le sol soit de la terre noire, du limon sableux, caillouteux ou limoneux. Lors de la plantation d'arbustes, vous devez respecter le schéma entre les buissons, vous devez faire un pas de 2-3 m, entre les rangées - 1,5-2 m.

Sur le balcon

Faire pousser une culture sur un balcon implique de la planter dans des récipients en céramique ou en bois d'au moins 40 à 60 cm de hauteur. Pour la plantation d'arbustes, il est recommandé d'utiliser un mélange de terreau et de sable (1: 1).

La principale caractéristique de cette méthode est la nécessité de définir à l'avance le sens de déplacement de la vigne dans l'espace. - installer une structure spéciale le long de laquelle les pousses s'élèveront. Aussi, la méthode diffère de l'abri traditionnel des vignes pour l'hiver: il faut envelopper les pots de tous les côtés (même d'en bas).

Dans la serre

La plantation de raisins dans les serres est particulièrement pertinente pour les latitudes moyennes et les régions du nord. Pour elle il est préférable d'utiliser des boutures ou des plants de variétés précoces ou ultra précoces. Ce type de culture vous permet d'obtenir une récolte plus tôt et en plus grande quantité, de protéger les arbustes de l'influence de facteurs défavorables, d'économiser sur leur traitement. Pour ce faire, il suffit simplement de créer des conditions optimales pour les plantes. La température dans la serre doit être de 18 ° C, le sol autour de 23 ° C et l'humidité autour de 75%.

Raisins à l'abri pour l'hiver

Au cours de la première et de la deuxième année de vie, tous les plants doivent être couverts pour l'hiver. Pour cela, vous pouvez utiliser des bouteilles en plastique de cinq litres.Ce ne sont même pas les gelées qui représentent un grand danger pour les raisins, mais les changements brusques de température et le givrage. Pour un filet de sécurité, il est préférable de couvrir même les variétés qui sont positionnées comme résistantes au gel et qui n'ont pas besoin d'une protection supplémentaire contre le gel.

Ils le font comme suit:

1. Les vignes sont retirées des treillis et placées sur des planches sèches, vous pouvez y mettre de la paille.
2. Couvrir de branches d'épinette et d'une pellicule plastique par le haut.
3. Saupoudrez de terre.

La mise à l'abri des raisins pour l'hiver dans la Middle Lane est réalisée à l'automne, par temps sec, lorsque la température de l'air est d'environ 0 degrés.

Les raisins doivent être recouverts solidement pour l'hiver.

la reproduction

Méthode de coupe

Les boutures avec 2-3 yeux sont récoltées à l'automne sur des vignes mûres. Le diamètre doit être comme un crayon. Faire une incision du bas à un angle de 45 °, en reculant de 4 cm du rein. Après la coupe, les boutures ne doivent pas être conservées au soleil. La température optimale de l'air est de 0 à 5 ° C.

Les boutures doivent être trempées pendant 7 minutes dans une solution de sulfate ferreux (1%), séchées, emballées dans du papier, mises dans un sac en plastique et placées dans un lieu de stockage, par exemple à côté de pommes de terre. Les jarrets de raisin doivent être obtenus début mars. L'écorce brune, l'absence de taches et de moisissures, le judas et la coupe de la bouture sont verts. Il est nécessaire de faire tremper les boutures appropriées dans une solution pâle de permanganate de potassium. Ensuite, mettez-les dans un bocal avec de l'eau et une goutte de miel de 5 à 6 cm et placez un sac en plastique sur les jarrets. Les boutures doivent être saturées d'eau, puis une coupe doit être faite sous le nœud inférieur.

Sur une note. Versez le mélange (sable + humus + tourbe dans des proportions égales) dans des verres en plastique, faites des dépressions de 5 cm, versez du sable sur le fond et insérez la poignée. Remplissez les vides avec du sable. Pendant un mois entier, vous devez chauffer les boutures sur une casserole commune afin que la température en dessous soit d'environ 25 ° C. Arrosez périodiquement le sol sec avec de l'eau, assouplissez-le, coupez les pousses et les inflorescences en excès. Début mai, les jarrets doivent être durcis sur le balcon ou la terrasse. Après cela, ils sont prêts à planter.

Couches

Cette méthode d'élevage est utilisée au printemps et en automne. Dans le sol, vous devez faire une rainure de 50 cm de profondeur. Versez de la terre noire avec de l'humus, déposez une vigne annuelle et couvrez-la de terre. Le sommet avec 3 feuilles et un point de croissance doit rester en surface. Versez 3 seaux d'eau sur la vigne. Au printemps et en été, le sol doit toujours être légèrement humidifié, puis de jeunes pousses apparaîtront, chacune d'entre elles ayant son propre système racinaire.

Soins du printemps

Au printemps, les raisins, à l'abri pour l'hiver, s'ouvrent progressivement. Tout d'abord, seul le bord du film est soulevé, permettant à la vigne de s'aérer. L'ouverture complète est faite lorsque le risque de gel récurrent est passé. En avril, les treillis sont réparés et installés, les raisins débarrassés des matériaux de couverture y sont attachés.

La pulvérisation prophylactique des vignes avec 1% de liquide bordelais ou de nitrofène est réalisée à raison de 20 g pour 1 litre d'eau. Au printemps, les raisins ont besoin d'azote. Pour fertiliser un buisson, utilisez un demi-seau de fumier de poulet, dilué avec cinq seaux d'eau froide.

Les plantes de la première année sont désherbées et arrosées, le sol ne doit pas être trop sec, mais l'engorgement est également inacceptable. Pour que l'oxygène atteigne les racines des raisins, un relâchement régulier est nécessaire.

Les vieilles vignes ont besoin d'une taille. Il vous permet d'augmenter les rendements et de prévenir les maladies du raisin dues à l'épaississement et au manque de soleil. Coupez les branches endommagées, gelées et séchées. En mai, les pousses des deuxième et troisième niveaux, des inflorescences supplémentaires, des beaux-fils sont supprimés; forme un buisson.

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Quand devriez-vous acheter du matériel de plantation?

Pour acheter une vigne de qualité, suivez les conseils de vignerons expérimentés:

1. Ne vous précipitez pas pour acheter. Si vous décidez d'acheter un semis en pépinière, ne prenez pas le premier qui se présente. Evaluez la situation, comparez les types, les prix.Ce sera bien s'il y a la possibilité d'inspecter des spécimens adultes pendant la fructification.
2. Pensez à acheter des boutures dans un grand vignoble. D'accord avec le propriétaire sur l'excursion, renseignez-vous sur la variété des variétés. Essayez le groupe que vous aimez. Et puis demandez à vendre les boutures des raisins sélectionnés. Vous êtes donc assuré d'obtenir la bonne variété, et en plus de cela, des conseils précieux et des mots de départ.
3. Le matériau d'automne est généralement plus résistant que le matériau de printemps. S'il supporte le froid de l'hiver, au printemps, il grandit rapidement.
4. Il n'est pas recommandé aux débutants de prendre immédiatement des spécimens hybrides complexes et coûteux. Ils nécessitent souvent une attention accrue, une certaine base de connaissances et une certaine expérience.
5. Les plants achetés ne doivent pas être stockés. Il est recommandé de les tremper dans de l'eau propre et de les planter dans le sol un jour plus tard.

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Ne prenez pas les variétés de raisins «élites» sur le marché à des vendeurs obsessionnels. Sinon, vous risquez d'acheter un "cochon dans un trou".

Soins d'été

En été, le soin des raisins en Russie centrale comprend:

• Relâchement. Il est impératif d'ameublir le sol dans la zone proche du tronc, dans les allées.
• Désherbage opportun, élimination des fanes et des feuilles mortes. Ces mesures serviront de bonne prévention contre les maladies fongiques du raisin, telles que l'oïdium, le mildiou.
• Arrosage. Par temps sec, les raisins sont arrosés une fois par semaine, en versant un seau standard d'eau décantée sous chaque buisson. Après l'arrosage, le sol est ameubli et paillé.
• Engrais. Le top dressing d'été se compose de cendre de bois, de superphosphate et de mélanges de potasse. Les plantes des deux premières années n'ont pas besoin d'être nourries.

S'il pleut, les raisins sont traités avec des agents antifongiques par pulvérisation, car la rétention d'humidité sur les feuilles contribue au développement rapide de spores nocives du champignon. C'est pourquoi la méthode d'arrosage n'est pas autorisée lors de l'arrosage des buissons. L'eau doit être versée à la racine. Et il est également pratiqué de creuser des bouts de tuyaux ou de bouteilles en plastique à côté du coffre, à travers lesquels l'arrosage est effectué.

En juin, les buissons sont traités avec des fongicides et des insecticides, et les racines superficielles sont enlevées.

En juillet, lorsque les baies commencent à mûrir, les raisins doivent être fertilisés avec des engrais complexes.

Pour que les raisins mûrissent, il reste au maximum deux grappes sur chaque pousse. En août, les pousses peuvent être frappées.

Il est recommandé d'éclaircir le feuillage peu avant la récolte pour permettre aux rayons du soleil d'accéder aux grappes. Et aussi réaliser la jarretière des vignes formées l'année dernière.

Les guêpes peuvent attaquer les raisins à la fin de l'été. Pour les exterminer, des pièges spéciaux sont accrochés autour du vignoble, que vous pouvez fabriquer vous-même à partir de bouteilles en plastique.

Les oiseaux peuvent faire leurs raids sur les raisins, pour les protéger d'eux, les grappes sont placées dans un filet à mailles fines, et des effaroucheurs sont installés dans le vignoble.

À quoi vous devez faire attention

Les raisins dans la voie du milieu devraient avoir une courte période entre le début de la formation des bourgeons et la formation finale des baies mûres. Dans un été imprévisible et court, la brousse a besoin de temps pour devenir plus forte et gagner en force pour la période hivernale. Les raisins plantés dans le centre de la Russie devraient donner une récolte d'ici la fin de l'été, car il y a un risque de gelées au début de l'automne. La période de maturation optimale est de 85 à 125 jours, cela vous permet de récolter une vendange complète fin août, à condition que les raisins cultivés aient été plantés au printemps et que les bourgeons aient commencé à fleurir fin avril ou début mai. Avec des étés courts, insuffisamment ensoleillés et chauds, cultiver des variétés avec une période de maturation moyenne d'environ 145 jours peut ne pas valoir l'investissement. Les baies n'auront pas le temps de mûrir et d'acquérir le niveau de sucre requis.

Il est recommandé de retirer les grappes début septembre pour tous les cépages précoces sauf les raisins techniques. Si cela n'est pas fait à temps, le buisson avec des grappes suspendues n'aura pas le temps de se raidir et de se préparer à l'hivernage. Les pousses non mûres ne pourront pas résister à de légères gelées, même si elles sont bien couvertes.

Si vous n'avez pas peur des difficultés et que vous avez néanmoins décidé de cultiver des raisins dans la voie du milieu, lisez les informations sur notre site Web, où vous trouverez des instructions étape par étape sur la façon de cultiver le raisin et les variétés à choisir.

Soins d'automne

À l'automne, avant l'hivernage, les raisins sont taillés, en enlevant les branches endommagées et malades. Après la taille, la vigne est pulvérisée avec une solution à 3% de sulfate de cuivre ou 1% de bouillie bordelaise. Le sol sous la vigne est traité avec des fongicides pour éviter la pourriture noire. Le traitement est toujours effectué par temps sec, en l'absence de vent.

Une bonne préparation des raisins à l'automne est la clé d'un bon hivernage et d'une prévention des maladies au cours de la prochaine saison de croissance.

Prendre soin des raisins n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. Avec une étude détaillée de la question, la présence de patience et de persévérance, cette entreprise sera accessible même à un débutant.

Variétés pour les débutants

• Mascotte... Possède une résistance élevée aux maladies et au gel. Donne un rendement élevé. Si vous suivez toutes les règles de la technologie agricole, les raisins donneront de grosses grappes et des baies juteuses.
• AgateDonskoï... Bien adapté à la culture dans les régions du nord de la Russie. La période de maturation précoce est de 4 mois. Cette variété se distingue par sa grande taille, des buissons massifs aux grandes grappes. Les baies bleu foncé peuvent se fissurer en raison d'un arrosage excessif. Les principaux ravageurs sont les guêpes, les buissons ont donc besoin de protection.
• Groseillerusse... Variété résistante au gel, mais un abri est nécessaire dans les régions du nord. Maturation précoce (120 jours). Les jeunes plants s'enracinent facilement. Les baies sont petites, donc les vignes ne se cassent pas sous le poids des grappes. La variété est sensible aux maladies fongiques, car sa propre immunité est absente. La protection contre les insectes et les oiseaux, attirés par le goût riche, est nécessaire.

On peut en conclure que si un jardinier décide de planter et de prendre soin du raisin, il doit connaître de nombreuses caractéristiques de soin. Cependant, vous ne devez pas prendre cette culture comme une plante complexe. Après avoir compris comment cultiver le raisin, après avoir étudié les subtilités de la plantation du raisin et des soins en plein champ, vous pouvez obtenir une récolte annuelle généreuse.

Actuellement, la culture du raisin dans notre pays connaît une renaissance après l'abattage barbare des vignes lors de la campagne anti-alcool. Les propriétaires de parcelles de jardin individuelles sont également engagés avec succès dans la culture de la vigne.

Comment entretenir un vignoble au printemps?

Après le début de la croissance des jeunes spécimens, ainsi que des plants d'un an et de deux ans, un certain nombre de procédures obligatoires sont nécessaires.

Les soins du raisin de printemps sont les suivants:

• enlever les mauvaises herbes sous la vigne et autour du buisson;
• ameublir la terre végétale;
• taille annuelle des racines faibles à une profondeur de 20 cm sous terre (le sol est pelleté et les raisins sont taillés);
• pulvérisation préventive printanière des plantes avec du liquide bordelais avant le début de la saison de croissance.