Les meilleures variétés de pommes de terre en Sibérie
La Sibérie est une région au climat fortement continental. Il y a de longs hivers, des étés courts, du gel au printemps, de fortes pluies à la fin de l'été et au début de l'automne. Pas les conditions les plus favorables pour la culture des pommes de terre. Néanmoins, c'est le légume le plus répandu chez les jardiniers. Ils essaient constamment de nouvelles méthodes, recherchent de nouvelles variétés et obtiennent de bons résultats.
Pour la culture dans des conditions sibériennes, une variété zonée convient, avec une bonne résistance aux conditions météorologiques défavorables.
Les jardiniers sont guidés principalement par l'indicateur de rendement de la pomme de terre.
Le plus productif pour la Sibérie
Récolte des variétés sibériennes - photo
Il faut comprendre que les rendements maximaux de ces variétés ne peuvent être atteints que si tous les processus technologiques sont suivis et que l'on prend grand soin.
Pour la culture de la pomme de terre en Sibérie, il est très important de récolter le plus tôt possible, avant l'arrivée du froid. Par conséquent, la préférence est donnée aux variétés précoces (80–90 jours) et moyennement précoces (100–115 jours). Tardives (120-135 jours) ne sont pas cultivées dans cette région - elles n'auront pas le temps de mûrir.
Le plus tôt
Early - galerie de photos
Les variétés précoces sont bonnes car elles donnent une récolte plus tôt que diverses maladies de la pomme de terre commencent à se développer. Mais leur inconvénient est qu'ils sont mal stockés.Par conséquent, pour un stockage à long terme, vous devez choisir des variétés moyennement tardives. Plus une pomme de terre pousse longtemps, plus ses caractéristiques de rendement et de saveur sont élevées.
Élite résistant au gel
Certaines variétés de pommes de terre d'élite qui se distinguent dans le contexte général non seulement par leur couleur, mais aussi dans leur période de maturation précoce (60–75 jours) et, ce qui est très important, la résistance au gel, peuvent être attribuées en toute sécurité aux meilleures pour la culture en Sibérie.
Cranberry Red (Cranberry Red) - les tubercules rouges ovales ont un arôme agréable et un goût délicat. Pulpe de pomme de terre - avec des teintes roses, ne change pas de couleur pendant le traitement thermique. Les tubercules sont lisses et presque sans yeux. Utilisé sous n'importe quelle forme. La variété résiste au froid.
Crenbury Red résiste au froid
Huckleberry Gold (Huckleberry Gold) se distingue par ses fruits lilas à la pulpe douce et crémeuse. Le goût est particulier. Convient uniquement pour la friture et la purée de pommes de terre. Grade résistant au gel.
Hucklebury Gold - variété de pomme de terre résistante au gel
Huckleberry est une ancienne variété de super-élite connue des sélectionneurs canadiens, également connue sous le nom de canneberge rouge. Le rêve de nombreux jardiniers avec des fruits lisses rouge foncé qui ne changent pas de couleur pendant le traitement thermique. En raison de sa résistance au froid, il est cultivé en Sibérie, dans la région de Moscou et dans l'Oural.
Hucklebury - le rêve des jardiniers de l'Oural et de la Sibérie
Ces variétés ont été sélectionnées pour la culture en Alaska, elles seront donc utiles pour la Sibérie.
La plantation de pommes de terre en Sibérie commence généralement en mai. En Sibérie occidentale - au début, et en Sibérie orientale - au milieu du mois. Cela est dû au fait que le climat dans la partie ouest est légèrement plus doux. Ici, en retardant la plantation des pommes de terre d'une à deux semaines, vous risquez la moitié de la récolte. Par conséquent, vous devez planter à temps. Quelqu'un est guidé par des signes folkloriques - ils attendent que les bourgeons fleurissent sur les arbres. Quelqu'un vérifie le calendrier lunaire. Mais le repère le plus important et le plus correct est le sol réchauffé à une profondeur de 10 cm jusqu'à +9 degrés.
Croissance
La culture de la pomme de terre comprend les mêmes étapes que dans les autres régions: choisir un lieu de plantation, préparer le sol, préparer le matériel de semence, planter, sortir, récolter.
Pour la culture des pommes de terre, un endroit ensoleillé et plat est définitivement déterminé, sans courants d'air. Il est préférable que le chou, les carottes ou les concombres poussent sur le site avant lui. Il n'est pas recommandé de cultiver des pommes de terre au même endroit pendant plusieurs années.
Le sol est préparé à l'automne - des engrais sont appliqués pour le creusement: fumier, tourbe, humus ou engrais minéraux. Au printemps, le sol est à nouveau fertilisé, déterré et la plantation de pommes de terre commence. En Sibérie, seuls les tubercules germés doivent être plantés. Pour ce faire, au printemps, fin mars - début avril, les tubercules sont sortis du stockage, les plus gros et les plus sains sont sélectionnés et ils commencent à les préparer pour la plantation. Pendant deux semaines, ils sont conservés dans une pièce lumineuse et chaude (+18 degrés), disposés sur une surface plane en une seule couche, en les retournant périodiquement. Ensuite, ils sont transférés dans des boîtes recouvertes de papier journal et conservés jusqu'au semis dans un endroit chaud et bien éclairé (+15 degrés). Ainsi, début mai, les tubercules auront déjà de fortes pousses. Le processus de réchauffement et de germination des pommes de terre prend généralement environ un mois.
Il est préférable de planter plusieurs variétés en même temps: des périodes de maturation différentes et des caractéristiques gustatives différentes - on ne sait jamais quelle variété donnera une bonne récolte cette année.
Il existe plusieurs façons de planter des pommes de terre:
- traditionnel - les rangées sont faites à une distance de 70 cm les unes des autres, dans une rangée la distance entre les tubercules est de 30 cm.
- ruban - il y a une alternance: 2 rangées à une distance de 30 cm, puis deux rangées à une distance de 110 cm l'une de l'autre. Très bonnes critiques des jardiniers.
- crête - les tubercules sont déposés en crêtes formées d'environ 30 cm de haut à une distance de 30 cm les unes des autres. La distance entre les rangées avec des crêtes est de 70 à 90 cm, convient aux zones à forte humidité et aux zones à eau souterraine élevée. Sur les sols secs, les pommes de terre dans les crêtes meurent souvent.
Les pommes de terre sont plantées uniquement dans un sol chaud.
Les règles de base pour la plantation et l'entretien des pommes de terre sont simples:
- La profondeur de plantation des pommes de terre varie de 6 à 15 cm, selon le type de sol et la taille des tubercules.
- Pour obtenir des rendements élevés, il est important d'observer le schéma de plantation - 30 * 65 cm. Avec des plantations plus fréquentes, les plantes interfèrent les unes avec les autres et forment mal les tubercules.
- Les engrais sont appliqués sur le trou sous forme de cendres, d'oignon ou d'ail.
- Pour vous débarrasser des mauvaises herbes, vous devez ameublir le sol deux fois: avant l'apparition des premières pousses et lorsque les plantes poussent de 15 cm.
- Arrosez les pommes de terre au moins trois fois pendant toute la période de croissance: immédiatement, après la germination, au début et à la fin de la floraison.
- Le séchage des sommets est un signe de la maturité de la pomme de terre. Deux semaines avant la récolte, les sommets sont fauchés, permettant ainsi aux tubercules de mûrir et à la peau de s'épaissir.
Description de la culture
La pomme de terre est une plante tubéreuse vivace de la famille des solanacées. Le nombre de pousses dans un buisson varie, selon la variété et le soin, de 4 à 10. Les feuilles sont vert foncé, situées sur de courts pétioles. Les fleurs sont petites, généralement blanches, mais aussi roses et violettes.
La partie externe du tubercule est constituée de tissu de liège. Sur toute la surface, il y a des dépressions appelées yeux. De nouvelles plantes se développent à partir d'eux. À partir d'un tubercule immergé dans le sol, les pousses divergent, atteignant une hauteur allant jusqu'à 0,5 m.
Selon la variété, la peau de la pomme de terre peut être jaune, rose, violette, brune. Les tubercules diffèrent également par la forme, le poids, la couleur et le goût de la pulpe.
Pommes de terre
Comment obtenir un rendement élevé
Vous pouvez obtenir un rendement élevé en pommes de terre en Sibérie de différentes manières.
Cultiver dans une serre
Pour la culture en serre, les tubercules commencent à être préparés dès novembre.Lorsque les pousses apparaissent, les pommes de terre sont transférées dans des boîtes contenant de la sciure de bois ou de la tourbe humide et emmenées dans une serre chauffée. Au moment de la plantation, les tubercules auront déjà des pousses et des racines solides. Les trous sont creusés selon le schéma 70 * 25 cm, 8 cm de profondeur Une couche de tourbe ou d'humus doit être posée sur le fond, les tubercules sur le dessus, et tout cela est saupoudré d'une couche de terre. Il n'est pas nécessaire d'arroser les plantations, sinon vous créerez un excès d'humidité et les tubercules pourriront. Lorsque les semis apparaissent et que le sol s'assèche, vous pouvez arroser les pommes de terre pour la première fois. Pendant la période de croissance, de floraison et de formation des tubercules, l'humidité dans la serre doit être d'au moins 80 à 100 pour cent. La température de l'air doit être maintenue à environ +23 degrés. Pendant la période de formation de masse des tubercules, il doit être légèrement abaissé à +19 degrés. Le rendement en serre atteint 350 kg par cent mètres carrés, et elle n'est pas exposée aux maladies et aux attaques de ravageurs. Idéal pour faire pousser des pommes de terre.
Une serre est un endroit idéal pour faire pousser des pommes de terre
Si votre serre est occupée par des tomates, des concombres ou d'autres cultures et qu'il n'y a absolument pas de place pour les pommes de terre, la création d'une serre vous aidera. Plantez les pommes de terre dans les plates-bandes, placez les arches, étirez le film, appuyez-le sur le sol et la serre est prête. Le film retient bien la chaleur, mais ne laisse pas passer l'air. Par conséquent, par beau temps, il faudra l'ouvrir pour aérer, désherber, arroser et nourrir les plantes. La serre doit être fermée la nuit. Grâce aux conditions créées, vous obtiendrez la récolte en avance sur le calendrier.
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La serre retient bien la chaleur
Lits hauts
Étant donné que le sol en Sibérie se réchauffe très longtemps, vous pouvez appliquer la méthode de culture de pommes de terre dans des lits surélevés. Depuis l'automne, ils se forment avec une hauteur d'environ un demi-mètre à l'aide de foin, de terre et de fumier. Dans ces plates-bandes, les pommes de terre peuvent être plantées plus tôt qu'en pleine terre pendant deux semaines. Pour accélérer le réchauffement du sol, la méthode suivante est souvent utilisée: déverser avec de l'eau chaude abondante et recouvrir d'un film. Une fois le sol réchauffé, des tubercules y sont déposés. Il est préférable de couvrir la plantation avant le départ du gel.
Les lits hauts vous permettent de planter les pommes de terre plus tôt
Méthode chinoise
L'essence de la méthode chinoise est la suivante: à l'automne, vous devez creuser une tranchée de 50 cm de profondeur, y faire trois trous de 70 * 70 cm, à environ un demi-mètre de profondeur, à une distance de 25 cm les uns des autres. Au fond de la fosse, de la matière organique est placée sous forme d'herbe, de feuilles, de déchets alimentaires, de foin et de cendre (2-3 verres).
Au printemps, lorsque le sol se réchauffe à +7 degrés, un demi-seau d'humus est versé au fond de chaque fosse, trois pommes de terre sont déposées et saupoudrées de 10 cm de terre. Avant la plantation, les pommes de terre sont préparées: une section transversale est faite au milieu du tubercule, de sorte qu'un sauteur intact de 1 cm de large reste au centre.Les plantations ressemblent à une tranchée avec des monticules qui doivent être paillés avec de la paille.
Au fur et à mesure que les pommes de terre poussent, il sera nécessaire de remplir périodiquement le sol et de fertiliser avec des excréments d'oiseaux dilués dans l'eau, dans un rapport de 20: 1, respectivement. Arrosez les tranchées - à mesure que le sol s'assèche, pendant les périodes chaudes - au moins une fois par semaine.
Lorsque la tranchée est complètement remplie de terre, vous devez laisser la plante monter à une hauteur de 30 cm, puis la plier au sol, creuser et déchirer les feuilles inférieures. Au fur et à mesure de leur croissance, les buissons continuent d'être recouverts de terre et pulvérisés, les fleurs sont enlevées.
Lors de la plantation de pommes de terre fin avril, en juillet, vous pouvez récolter la première récolte: jusqu'à 16 tubercules pesant 1,7 kg sur un monticule. À l'automne, le rendement passe à 24 kg à partir d'un tubercule planté.
Y a-t-il une peur de mettre en conserve les plants cultivés depuis si longtemps?
Oui, bien sûr, j'ai très peur de préserver le mien plants de pommes de terre, mais les mesures prises pour le réchauffement de jour et de nuit le rendent plus calme, d'autant plus que les plants sont déjà assez durcis en poussant en serre.Depuis le 17 mars, alors que les températures étaient de moins 17 et les vents violents, il pousse dans une serre chauffée. Pendant deux semaines, la récolte à venir est dans l'endroit le plus froid. Je pense que c'est assez du gribouillage, je vais faire cuire les graines de pois. En parallèle avec les pommes de terre, des pois seront plantés avec des graines dans les allées, en même temps nous dégusterons des pois frais tôt. Est-ce vraiment mauvais?
Rendement des variétés de pommes de terre pour la Sibérie
La Sibérie est une région septentrionale au climat plutôt difficile. Tout y est possible: gelées soudaines de printemps ou d'automne, chaleur intense en juillet, fortes pluies en août - et ce n'est pas toute la liste des surprises météorologiques dans cette région. Un tel climat sibérien semble très rude pour de nombreuses cultures maraîchères. Mais ce n'est pas une raison pour ne rien planter. C'est juste que pour cultiver dans des conditions climatiques aussi difficiles, il est nécessaire de sélectionner des variétés plus résistantes qui peuvent résister à un tel climat. Dans cet article, nous examinerons les pommes de terre, ou plutôt les meilleures variétés de pommes de terre pour la Sibérie.
Le moment de la plantation des pommes de terre en Sibérie
La Sibérie occupe une superficie assez vaste: elle représentera environ 57% de l'ensemble du territoire de la Russie. Toute la Sibérie peut être conditionnellement divisée en régions occidentale et orientale. Les conditions climatiques y sont légèrement différentes, ce qui signifie que le moment de la plantation des pommes de terre est également différent.
Les régions de l'Est se distinguent par leurs hivers longs et rigoureux et leurs étés courts mais très chauds. C'est dans ces régions que le temps a un caractère capricieux: gelées, précipitations inégales, dont la plupart tombent à la fin de l'été ou au début de l'automne. Compte tenu de tous ces facteurs, le moment de la plantation des pommes de terre dans cette région commence à la mi-mai, lorsque le temps se stabilise un peu.
Mais les régions occidentales ont été un peu plus chanceuses. Leur climat est un peu plus doux, vous pouvez donc planter des pommes de terre dans l'ouest de la Sibérie au début du mois de mai.
Selon ces monuments populaires, les pommes de terre ne peuvent être plantées qu'après que les premiers bourgeons commencent à fleurir sur le bouleau.
Travaux préparatoires sur le site
Afin de débarrasser le sol des mauvaises herbes et des ravageurs pendant l'hiver, il est nécessaire déterrer elle à l'automne. Vous devez creuser profondément, sur une baïonnette pleine de pelle. Dans le processus, il est conseillé d'éliminer tous les rhizomes des mauvaises herbes, de trouver et de détruire les larves du coléoptère de mai, taupin.
Après avoir creusé, il ne devrait y avoir aucun creux sur le site afin que, pendant la pluie, l'eau ne s'y accumule pas, provoquant la pourriture des pommes de terre. Le fumier introduit pour le creusement ne doit pas rester au sommet, sinon il se dessèchera et perdra ses propriétés.
Les engrais organiques favorisent la croissance des pommes de terre, mais ils se décomposent lentement, ils ne sont donc pas utilisés au début de la croissance des pommes de terre. Pour fournir à la culture des substances utiles au début de sa croissance, des engrais minéraux sont utilisés, tels que le superphosphate, le sulfate de potassium, le nitrate d'ammonium, la cendre de bois.
Le saviez-vous? Les pommes de terre sont uniques pour leur compatibilité avec d'autres produits et se prêtent à toutes les méthodes de traitement thermique. À partir d'un tubercule unique, vous pouvez cuisiner plus de deux mille non seulement des premier et deuxième plats, mais aussi des desserts.
Variétés de pommes de terre pour la Sibérie
Malgré un climat aussi rude, de nombreuses variétés de pommes de terre peuvent être cultivées en Sibérie. Le registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie permet de planter 53 variétés différentes de pommes de terre dans le climat sibérien. En plus de ces variétés de sélection russe, dans les conditions climatiques de la Sibérie, certaines variétés hollandaises, ukrainiennes et allemandes peuvent également être plantées. Ci-dessous, nous arriverons à une description des meilleurs d'entre eux, regroupés par:
Le plus populaire
Depuis plusieurs années, ces variétés occupent des positions de premier plan dans la culture dans l'immensité de la Sibérie.
Cette variété de pomme de terre allemande est parfaite pour la culture en Sibérie. Il a une période de maturation moyenne, il est donc inutile de creuser les pommes de terre avant 60 jours. Les buissons de pommes de terre d'Adretta sont plus compacts que ceux des variétés de notre sélection, mais ils ne valent souvent pas la peine d'être plantés.
Cette variété de table aux tubercules jaunes lisses a gagné sa popularité pour son excellent goût. Les petites pommes de terre d'un poids moyen de 100 à 150 grammes sont parfaites pour bouillir et rôtir. Leur pulpe jaune clair garde parfaitement sa forme et sa teneur en amidon ne dépassera pas 17%.
Mais Adretta est célèbre non seulement pour son goût. Ses buissons et plantes-racines n'ont pas du tout peur des écrevisses et des nématodes de la tige. De plus, ils ne sont pas sensibles au mildiou.
Les pommes de terre de cette variété mûriront assez tôt - dans les 70 à 75 jours suivant le moment de la germination. Les buissons de pommes de terre d'Alena sont assez tentaculaires, donc lors de la plantation, vous devez respecter le schéma de 60x35 cm.
Les pommes de terre Alena ont une surface lisse et rouge avec de petits yeux. Ce n'est pas très grand. Le plus souvent, son poids ne dépassera pas 150 grammes. Elle a une bonne qualité marchande et un bon goût. La pulpe blanche de cette variété contient 15 à 17% d'amidon. Alena est parfaite non seulement pour la friture et la purée de pommes de terre, mais aussi pour la préparation de frites.
Cette variété de pomme de terre se distingue par son rendement élevé et stable. De plus, il est immunisé contre les maladies les plus courantes de la pomme de terre et possède une excellente tolérance à la sécheresse. Il est également important que les pommes de terre d'Alena puissent être récoltées mécaniquement, ce qui signifie qu'elles sont adaptées à la culture à l'échelle industrielle.
Joukovski tôt
Cette variété de table à maturation précoce peut commencer à saper le 50e jour après la germination. Il a des buissons assez gros et fortement ramifiés. La surface lisse des premières pommes de terre Joukovski peut être peinte en rose ou en rouge. Le poids caractéristique de la variété sera compris entre 122 et 167 grammes.
De nombreux jardiniers sont tombés amoureux des pommes de terre primeurs Joukovski en raison de leur pulpe blanche, qui ne noircit pas après la coupe. La teneur en amidon sera de 10 à 15%. Les excellentes qualités gustatives et commerciales de cette variété de pomme de terre sont complétées par une bonne résistance aux écrevisses et aux nématodes.
Cette variété précoce de pommes de terre de table a gagné sa popularité en raison de son excellent goût. Ses tubercules, qui peuvent être creusés 55 jours après les premières pousses, ont une peau fine et très lisse. Sur sa surface arrondie beige clair, des yeux petits et rares seront visibles. Les paramètres de poids des pommes de terre seront de 100 à 130 grammes. L'amidon dans la pulpe blanche de Luck ne dépassera pas 15%.
Les pommes de terre chanceuses sont extrêmement tolérantes à la sécheresse, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées pour la culture sur de grandes surfaces. De plus, la variété a une bonne résistance aux virus et au mildiou, mais peut être attaquée par la gale commune.
Le plus productif
Dans les conditions météorologiques difficiles de la Sibérie, peu de variétés peuvent se vanter de rendements élevés, même si cela leur est prévu au niveau de la sélection. Ci-dessous, nous examinerons 5 variétés dont la productivité ne craint même pas le climat rigoureux de la Sibérie.
Cette variété de pomme de terre hollandaise dans l'immensité de la Sibérie montre des résultats tout simplement incroyables: jusqu'à 360 centners par hectare de terre. La première récolte de tubercules sous les buissons hauts et denses de l'Impala mûrira dans un délai d'un mois et demi après la plantation.
Comme toutes les variétés précoces, l'Impala ne possède pas de gros tubercules. Leur poids sera compris entre 80 et 150 grammes. Mais cela n'affecte en aucune façon son goût et sa qualité marchande. La surface des pommes de terre Impala est lisse et jaune. De petits yeux y sont exprimés et une chair jaune clair est cachée en dessous. L'amidon dans la pâte sera d'environ 15%.
L'impala fait partie de ces variétés résistantes à tous les types de nématodes. Mais en même temps, il peut être affecté par le mildiou et la rhizoctonie.
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La variété Lugovskiy de pommes de terre de table est une perle de sélection en Ukraine. Il est activement cultivé dans toute la Russie, y compris en Sibérie.
La première récolte de pommes de terre Lugovsky peut être récoltée dans les 75 jours suivant la germination. Ses tubercules ne sont pas si gros et leur poids sera d'environ 85 à 125 grammes. La croûte de Lugovsky est lisse au toucher. Il y a de petits yeux sur sa surface rose clair.
La chair blanche de ces petites pommes de terre a une teneur élevée en amidon d'environ 19%. Le goût et les caractéristiques de consommation de cette variété sont excellents. En plus de la résistance standard à la jambe noire, à la tavelure et à l'écrevisse de la pomme de terre, Lugovskoy a une résistance au mildiou. Mais devant certains virus, il peut passer.
Lorsqu'elle est cultivée dans les conditions climatiques de la Sibérie, la variété de pomme de terre Lyubava affiche des rendements presque records. Lorsqu'elle est cultivée commercialement, cette variété produira entre 288 et 400 centièmes par hectare de terre.
Les pommes de terre Lyubava peuvent être attribuées à des variétés à maturation précoce, dont la fructification se produit en 65–70 jours. Les tubercules de cette variété ont une peau rouge plutôt rugueuse, sur laquelle des yeux de profondeur moyenne sont visibles. La masse d'une pomme de terre sera de 109 à 210 grammes.
Les pommes de terre Lyubava ont de bonnes caractéristiques gustatives et une très grande qualité de conservation. L'amidon dans sa pulpe sera compris entre 11 et 17%.
Une variété de pommes de terre de table à maturité précoce qui se montre parfaitement lorsqu'elle est cultivée en Sibérie. Lors de l'atterrissage en mai, vous pouvez le déterrer fin juin - début juillet.
Les tubercules écarlates ont une peau lisse et rouge avec de petits yeux. Le poids moyen des pommes de terre sera de 80 à 150 grammes. La pulpe écarlate est de couleur jaunâtre. L'amidon qu'il contient est à un niveau moyen ne dépassant pas 15%.
Scarlet a une bonne résistance au cancer de la pomme de terre et au mildiou des tubercules.
Variété de pomme de terre finlandaise à haut rendement avec des périodes de maturation précoce de 60 à 70 jours. Avec la récolte précoce des pommes de terre de Timo, vous pouvez obtenir jusqu'à 240 centièmes par hectare, et avec la récolte tardive, encore plus - environ 320.
Timo a de petits tubercules nets et arrondis. Le plus souvent, leur poids ne dépasse pas 100 grammes, mais des pommes de terre pesant 120 grammes peuvent également tomber. Sur la peau lisse de Timo, des yeux de profondeur moyenne s'expriment distinctement. La peau elle-même, ainsi que la pulpe cachée derrière elle, sont de couleur jaune clair. La teneur en amidon de la pâte de Timo sera d'environ 12 à 14%.
La résistance aux maladies de cette variété de pomme de terre n'est pas aussi bonne que son goût. Timo n'aura pas le cancer de la pomme de terre, mais il peut facilement attraper le mildiou et la gale.
Toutes les variétés considérées montrent d'excellents résultats lors de la plantation dans cette région climatiquement difficile. Mais lors de leur culture, il convient de rappeler que planter des pommes de terre en Sibérie est différent de planter dans des territoires plus favorables. Par conséquent, avant de débarquer, nous vous recommandons de vous familiariser avec la vidéo:
En outre, les avis des personnes qui l'ont déjà planté peuvent aider à choisir une variété de pommes de terre pour la Sibérie. Nous en présenterons quelques-uns ci-dessous.
"Joukovski tôt"
Les pommes de terre de la variété "Zhukovsky Early" peuvent se vanter d'une période de maturation: littéralement 55 à 60 jours après le jour de la plantation, elles sont prêtes à être consommées. Cependant, cela n'affecte pas la taille des tubercules, car ils peuvent peser jusqu'à 170 g. La chair de la pomme de terre primitive Joukovski est crémeuse. La variété a une bonne immunité. Les pommes de terre peuvent être utilisées pour la purée de pommes de terre et les frites.
Le saviez-vous? "Joukovski tôt" ne s'assombrit pas lors de la coupe, n'a pas peur des dommages et résiste à la sécheresse.
Les meilleures variétés de pommes de terre pour la Sibérie: faire le bon choix
À la mention de la Sibérie, de nombreuses personnes ont une image stable d'un hiver rigoureux et des étendues infinies de la taïga enfouies dans la neige. Pendant ce temps, la Sibérie est vaste: dans le nord de la région, il n'y a presque pas d'été; en Sibérie orientale, la température en été ne dépasse pas quinze degrés; en Sibérie occidentale, pendant les mois d'été, le thermomètre indique parfois trente degrés et plus. Ici, ils cultivent leurs propres concombres, tomates, courgettes et, bien sûr, pommes de terre.
Caractéristiques des meilleures variétés de pommes de terre pour la Sibérie
Si nous considérons la Sibérie occidentale comme plus favorable à la culture de la pomme de terre, le climat ici est continental. En plus de la crête de l'Altaï, qui protège des vents kazakhs, la présence des marais de Vasyugan affecte la météo dans cette zone. Ils lissent les différences de température typiques du climat continental. La neige tombe généralement en novembre. Dans le même temps, les gelées printanières récurrentes et les gelées du début de l'automne ne sont pas rares, ce qui rend les résultats du travail des cultivateurs imprévisibles. Les étés en Sibérie orientale sont ensoleillés mais courts. Peu de pluie tombe. Les mois les plus chauds sont juillet et août, la température atteint 15 o C. La neige tombe en octobre. Et bien que les conditions de culture de la pomme de terre en Sibérie puissent difficilement être qualifiées de favorables, certains jardiniers parviennent à cultiver plus d'une culture.
Vidéo sur la deuxième récolte sibérienne
Variétés à haut rendement
Les pommes de terre cultivées en Sibérie doivent être productives. De plus, il est souhaitable que les tubercules soient formés ensemble. La variété doit être précoce (55-65 jours), mi-précoce (65-80) ou mi-mûr (80-100), car les variétés tardives qui atteignent la maturité commerciale après cette période peuvent ne pas mûrir pendant l'été sibérien. Les tubercules doivent être aussi résistants que possible aux changements de température et au manque d'humidité, ainsi qu'aux agents pathogènes des maladies de la pomme de terre.
Malgré les particularités du climat, plus de cinquante variétés de pommes de terre sont cultivées en Sibérie. Les plus répandus sont:
Alena est une sélection domestique de pommes de terre. Le rendement maximum pour cette variété est de 391 c / ha. Mûrit tôt. Grâce à ses qualités, il n'a pas perdu de sa pertinence depuis plus de trente ans.
Tout est beau dans cette pomme de terre - du buisson aux nobles fleurs violettes aux tubercules rouges. La part de l'amidon dans les plantes-racines atteint 15-17%. Il est utilisé pour faire de la purée de pommes de terre délicate et pour la friture.
La sensibilité d'Alena au mildiou et au nématode doré est plus que compensée par sa résistance au cancer, à la gale et à la rhizoctonie. Le choix de cette variété en Sibérie est également influencé par la résistance à la sécheresse.
Les pommes de terre Alena sont fructueuses et fiables
Adretta - reçu par les éleveurs allemands, et s'est parfaitement montré en Sibérie. Pousse dans de grands buissons droits. Pendant la période de floraison, il est couvert de délicates fleurs blanches. La récolte jusqu'à 450 c / ha est récoltée 65–80 jours après les premières pousses amicales.
Les tubercules sont de taille moyenne, jaunes, contiennent jusqu'à 18% d'amidon. Le goût est excellent. Utilisé dans la cuisine et la fabrication de chips. Garder la qualité, c'est bien.
Les avantages d'Adretta incluent le fait que le buisson se forme rapidement et forme des tubercules tôt, ce qui garantit une productivité élevée. Et son excellent goût, sa résistance au cancer et sa relative résistance aux virus font d'Adretta la variété préférée des jardiniers de Sibérie. Selon les critiques, cette pomme de terre est reconnaissante pour la fertilisation et le relâchement, tolère calmement la sécheresse, ne réagit pas à une humidité excessive lors de pluies prolongées.
Inconvénients: la sensibilité au mildiou, à la gale et à la rhizoctonie peut être éliminée avec des soins et une prévention appropriés.
La pomme de terre allemande Adrett a pris racine en Sibérie
Zhukovsky early est une variété de pomme de terre domestique à haut rendement. Ses avantages ont assuré la diffusion de la variété précoce Joukovski pratiquement sur tout le territoire de la Russie au cours des vingt-cinq dernières années. Les pommes de terre mûrissent 60–70 jours après la germination.
Les racines ne poussent pas à de grandes tailles. Les tubercules sont roses. La pulpe blanche des pommes de terre ne contient que 10 à 12% d'amidon. Le goût est bon, ne déborde pas, il est utilisé pour la friture et dans la production de chips.
La variété est peu exigeante à entretenir, elle tolère aussi bien la sécheresse que le froid. Grâce à la peau dense, les tubercules sont stockés longtemps.
Avantages de la variété: maturité précoce, rendement, résistance au cancer de la pomme de terre, nématode à kyste doré.
L'inconvénient est la sensibilité au mildiou, qui est éliminée grâce à des mesures préventives et une rotation régulière des cultures.
Pommes de terre sans prétention et productives Joukovski tôt
Lugovskoy est une variété reconnue de sélection ukrainienne, créée il y a plus de trente ans. En raison de sa simplicité, de sa fiabilité et de son excellent goût, il est répandu dans toutes les régions de Russie. Les premières jeunes pommes de terre peuvent être obtenues deux mois et demi après la germination. Mûrit complètement trois mois après les premiers semis. Le rendement maximum de Lugovsky atteint 514 kg / ha. Buissons aux sommets dressés, petits. Les inflorescences sont blanches.
Le poids des tubercules ne dépasse pas 85–125 g. Les plantes-racines sont de forme ovale, avec une peau rose clair. La pulpe est blanche. Teneur en amidon 12–19%. Le goût est agréable. La variété est bien transportée et stockée.
Les pommes de terre Lugovskoy sont appréciées pour leur rendement stable, leur excellent goût et leur résistance au cancer de la pomme de terre. Montre une résistance moyenne à d'autres maladies.
Les pommes de terre Lugovskoy ont bon goût et résistent aux maladies
Les pommes de terre Lyubava sont largement connues depuis pas plus de quinze ans. C'est le résultat du travail des éleveurs domestiques qui ont créé une variété exclusivement pour la Sibérie, l'Oural et l'Extrême-Orient. La variété est précoce, mûrit en 60–70 jours, plaît par son rendement (290–400 c / ha). Forme les tubercules à l'amiable. Vous pouvez récolter les jeunes pommes de terre un mois et demi après l'apparition des premières pousses. Avec de bons soins, le rendement de la variété atteint 524 c / ha. Les tubercules sont lisses, moyens ou moyens-gros, caractérisés par d'excellentes qualités commerciales. La pulpe contient jusqu'à 17% d'amidon. Le goût des pommes de terre est excellent. En raison de la peau dense, les pommes de terre Lyubava ne sont pas sensibles aux blessures mécaniques, elles tolèrent bien le transport et le stockage.
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Lyubava est résistant au cancer de la pomme de terre. Les inconvénients de la variété comprennent la sensibilité aux nématodes et au mildiou des sommets. Mais si la rotation des cultures est observée, les pertes dues à ces maladies peuvent être réduites au minimum.
Les pommes de terre Lyubava sont savoureuses et parfaitement conservées
Bonne chance - maturation précoce, rendement élevé (300-500 kg / ha), pommes de terre domestiques. Bien que la Sibérie ne soit pas répertoriée dans les régions d'accès pour cette variété dans le registre d'État, elle connaît et cultive Good Luck ici. Les jeunes pommes de terre sont creusées après 45 jours. La maturité commercialisable survient dans les 50 à 60 jours suivant l'apparition des premières pousses.
Il n'y a presque pas de bagatelles dans les nids. Les tubercules sont gros, beige clair, pesant 120–250 g. La pulpe blanche des tubercules contient 12–15% d'amidon. Le goût est bon, convient à la préparation de tous les plats.
Les jardiniers notent la résistance des pommes de terre à la sécheresse, elles sont donc plantées sur de grandes surfaces. De plus, les pommes de terre sont modérément sensibles au mildiou.
Pommes de terre Bonne chance pour le champ et les chalets d'été
Les variétés populaires de pommes de terre présentées, en plus du rendement, ont d'autres propriétés positives. Tous, à l'exception des Lugovoi, mûrissent tôt, ont une certaine résistance aux maladies et sont bien conservés. Il est impossible de sélectionner des variétés prioritaires, guidées par un seul mérite - trop de gaspillage. Et pourtant, il existe plusieurs autres variétés précoces qui ne sont pas aussi productives que celles énumérées, mais qui ont également trouvé des adhérents en Sibérie.
Variétés les plus anciennes
Parmi les variétés précoces recommandées pour la culture dans la région sibérienne, les suivantes se distinguent par leur popularité:
- Antonina
- Baron
- Météore
- Rosara
- Scarlett rouge
- Sante
- Timo Hankkiyan (Timo)
Antonina est une variété précoce domestique. Mûrit en deux mois. En moyenne, 211 à 300 centièmes par hectare sont récoltés, bien qu'il y en ait plus de 400 centenaires / ha. Les tubercules sont jaunes et rugueux au toucher. La pulpe est jaune clair. La teneur en amidon atteint 19,4%. Un goût agréable et une teneur élevée en amidon permettent de cuisiner n'importe quel plat à partir de cette pomme de terre. Il a une longue durée de conservation, résiste au cancer et est modérément sensible à d'autres maladies.
Baron est une variété domestique précoce (jusqu'à 65 jours).Produit jusqu'à 237 centimes de pommes de terre par hectare. Les buissons sont grands. Les tubercules sont jaunes, ovales, lisses. La pulpe est de couleur jaune clair. La masse des tubercules est comprise entre 110 et 193 g et la teneur en amidon de 13,4 à 14,8%. Le goût et la qualité de conservation sont bons. Le Baron est résistant à presque toutes les maladies à l'exception de la gale.
Meteor est une variété hâtive domestique (jusqu'à 55 jours). Au 45e jour, elle produit 213 centimes de pommes de terre par hectare. En moyenne, jusqu'à 404 quintaux de pommes de terre sont récoltés. Les tubercules sont lisses, ovales, jaunes. Le poids varie de 100 à 147 g. La pulpe jaune clair contient jusqu'à 15% d'amidon. Les pommes de terre ont bon goût et ont une longue durée de conservation. Meteor montre une résistance au cancer, au mildiou, aux nématodes, une résistance modérée aux virus.
Rosara est une merveilleuse variété précoce (55–65 jours) créée par des sélectionneurs locaux. Rosara montre le rendement maximum dans les régions centrales, mais il se sent bien presque dans toute la Russie. Les tubercules sont de taille et de poids moyens. La peau est lisse, rouge. La pulpe est de couleur jaune. Les tubercules de Rosara ont bon goût. La variété est résistante au cancer, aux nématodes, presque pas affectée par le mildiou et la gale.
Red Scarlett est une variété domestique précoce avec un nom original. Les jeunes pommes de terre sont creusées après 45 jours. La pleine maturité survient environ deux mois après la germination. Ce n'est pas le plus productif, seulement 160-200 c / ha. Les tubercules sont de taille moyenne, oblongs, de couleur rouge. La chair a une agréable couleur jaune. Teneur en amidon de 10 à 15,6%. Le goût de Red Scarlett est inférieur à celui des autres variétés, mais il est exceptionnellement bien conservé (98%) et résistant à de nombreuses maladies de la pomme de terre.
Sante est une pomme de terre mi-précoce (65–80 jours) qui vient de Hollande. Largement distribué dans les régions de la Russie. Donne un rendement élevé. Les tubercules sont de couleur jaune, avec une chair jaune clair et un goût excellent, sont utilisés pour la production industrielle de frites. Sante résiste à presque toutes les maladies. Se conserve bien.
Timo est une variété de Finlande. La Sibérie n'est pas officiellement incluse dans la région d'accès pour cette variété, mais Timo est cultivée en raison de son temps de maturation précoce (60–70 jours) et de sa capacité à produire une excellente récolte (dans la région du nord, jusqu'à 282 kg / ha étaient récolté). Les tubercules sont jaunes, ovales. Les yeux sont superficiels. La couleur de la pulpe est jaune. L'amidon en contient un peu, jusqu'à 14,2%. Ne déborde pas. Se trouve bien.
La particularité de Timo est qu'il, ne possédant pas une résistance élevée au mildiou, parvient à former des tubercules et à mûrir avant d'être frappé par la maladie.
Les meilleures variétés précoces de pommes de terre sibériennes - Galerie de photos
«Nevsky»
"Nevsky" est une pomme de terre de table mi-précoce. Cette espèce fait référence à l'écologie sans fioritures particulières et, dans la plupart des cas, ne perd pas d'indicateurs de rendement. C'est pour cette raison qu'il est largement cultivé en Russie. En cultivant ces pommes de terre, vous êtes assuré d'une bonne récolte. Les gros tubercules blancs sont parsemés d'yeux roses. La chair de la pomme de terre est blanche. La consistance dense lui permet d'être utilisée pour la fabrication frites.
Planter des pommes de terre en Sibérie, termes
Le climat capricieux de la Sibérie dicte le moment de la plantation des pommes de terre. En Sibérie occidentale avec un climat plus doux, les semis commencent le plus souvent au début du mois de mai. Des hivers plus longs et des gelées printanières récurrentes sont typiques de la Sibérie orientale, et par conséquent, la plantation de pommes de terre ici commence plus tard, vers la mi-mai. Certains jardiniers, guidés par des signes folkloriques, associent le début de la plantation au bourgeonnement des bouleaux. Heureusement, les pommes de terre ont une période assez longue entre la plantation et les premières pousses. Le risque de tuer les semis par le gel n'est pas aussi élevé que la probabilité de planter des tubercules dans un sol immature gelé. Le sol pour la plantation est prêt, à condition qu'il se soit réchauffé jusqu'à 6-7 ° C à une profondeur d'au moins dix centimètres. À des températures plus basses, seuls les tubercules germés sont plantés. Le sol mature n'est pas grumeleux, s'effrite, fournissant aux racines en germination une quantité suffisante d'oxygène.
Caractéristiques croissantes
Les pluies d'été abondantes ne sont pas très typiques de la Sibérie; les étés dans ces endroits sont souvent courts et secs. Pour cette raison, la méthode de plantation de crêtes n'est pratiquement pas utilisée ici. À moins que dans un endroit spécifique il y ait des eaux souterraines élevées.
Pour obtenir une bonne récolte de pommes de terre, il est important de fournir:
- culture inter-rangs
- contrôle de cannabis
- ameublir le sol
- buissons de buttage.
En Sibérie, comme partout ailleurs, les pommes de terre répondent avec gratitude au départ. Il suffit de choisir soigneusement les pommes de terre en termes de maturation et de rendement, ainsi que d'assurer la rotation des cultures.
Technologie de culture en extérieur
Les pommes de terre sont plantées en plein champ de la manière linéaire habituelle avec un intervalle entre les trous de 35 cm et un espacement des rangs de 65 à 70 cm.Vous pouvez les planter sous une pelle ou faire un sillon d'abord, puis planter les tubercules. Les buissons sont orientés du nord au sud afin de fournir un meilleur éclairage, grâce auquel des sommets puissants se forment et la photosynthèse se déroule de manière plus intensive.
Mais cela a toujours été fait. Aujourd'hui, beaucoup de Sibérie essaient de nouvelles méthodes de plantation, par exemple sous paille.
Planter des pommes de terre sous la paille en Sibérie
Dans les commentaires de la vidéo, il est écrit:
Les pommes de terre ont été étalées sur le sol (sans creuser), un peu d'humus a été ajouté, un peu immédiatement spudé et recouvert de litière de feuilles et de paille d'une forêt de feuillus. Je n'ai pas désherbé et ne s'est pas blotti. Résultat!
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légende de la vidéo
Façons de cultiver un rendement élevé
Pour améliorer les conditions de croissance des pommes de terre en Sibérie, une méthode de plantation en tranchée est utilisée. Un jardinier de la région d'Irkoutsk, Yuri Leskov, explique en détail comment préparer des tranchées pour planter des pommes de terre.
Conserver avec du sel
J'apporte les pommes de terre au garage et je les garde là, sans les laisser entrer dans la cave, pendant 2 semaines.
- Je pré-traite la cave avec un vérificateur de soufre 2 fois. Je pose soigneusement les filets avec des pommes de terre sur des palettes en bois.
- Même dans la cave, je place les récipients avec du sel. Il élimine l'excès d'humidité de l'air.
- La température dans la cave en hiver est de 2-4 ° C, les pommes de terre sont parfaitement conservées.
Toute technique agricole ne fonctionne que lorsque toutes les actions sont effectuées exactement. Par conséquent, je vous conseille de suivre mes recommandations, sinon le résultat souhaité ne sera pas atteint. Je vous souhaite une bonne récolte!
