Les poivrons sont un ingrédient indispensable dans de nombreux plats. Ce n'est pas surprenant: il est délicieux, contient de nombreux nutriments et oligo-éléments utiles, et avec sa couleur vive, il peut raviver n'importe quel chef-d'œuvre culinaire. Malgré la disponibilité de ce légume à la vente, nos jardiniers essaient de le cultiver dans leurs jardins. L'une des variétés de poivre les plus populaires pour la culture en lits est le Giant red f1. Il est tombé amoureux des jardiniers pour leur productivité élevée, leur résistance aux maladies et aux ravageurs. Selon les critiques des sélectionneurs de plantes, publiées ci-dessous, vous en apprendrez davantage sur les avantages et les inconvénients de la culture de poivrons géants.
Description de la variété
La plante est puissante, buisson moyen, de 80 à 120 cm de haut (orange - 60-70 cm).
Caractéristiques des fruits:
- Le poids des poivrons est de 150 à 300g.
- La forme est cuboïde.
- La couleur au stade technique est vert clair, à maturité, elle prend une couleur rouge vif, jaune ou orange (caractéristique de cette variété).
- Les parois du fruit sont juteuses, sucrées, de 8 à 12 mm d'épaisseur.
- La longueur des poivrons atteint 20 cm.
- Utilisation universelle - pour la consommation fraîche, la préparation de divers plats, la conservation, la congélation.
Placer les plants dans les lits
Certaines conditions lors de la mise en place de jeunes plantes jouent un rôle important pour la croissance saine et la fructification du Géant, vous devez y adhérer si vous rêvez d'une riche récolte de ce magnifique légume (voir photo):
- Planter selon le schéma 45x75 cm, c'est-à-dire que la distance entre les rangées est de 75 cm et entre les plants - 45 cm.
- Il est préférable de planter des poivrons géants dans les zones du pays où ils poussaient auparavant: oignons, ail, chou, radis ou concombres.
- Entre les rangées, vous pouvez planter: courgettes, courges, pastèques - elles deviendront de bons voisins pour les poivrons.
Cultiver des légumes respectueux de l'environnement et sains sur leur site est le rêve de tout sélectionneur de plantes, et ils y parviennent grâce à leur travail acharné, sans relâche, en ne ménageant aucun effort ni temps. Nous avons publié des critiques de certains d'entre eux ici, vous pouvez également laisser vos commentaires et raconter à nos lecteurs votre expérience.
- Oksana (36 ans, Kiev) - «Je plante la variété Giant depuis la troisième année, je suis toujours satisfaite de la récolte. Il n'est nécessaire de changer de lieu qu'après 2-3 ans. C'est la règle principale pour le poivre. "
- Vladimir (44 ans, Kostroma) - «Je plante des poivrons en rangées dans une serre, une rangée est une géante rouge, l'autre est une géante jaune. J'aime le poivron rouge, très fructueux. "
Manger des légumes du terroir est doublement agréable: vous serez sûr qu'ils ne vous seront utiles. Frais en salade, en conserve ou sous toute autre forme, ils vous raviront par leur goût exquis.
Ravageurs et maladies
Les principales maladies affectant les poivrons - mildiou, stolbur, pourriture, patte noire, fusarium et autres peuvent non seulement réduire, mais également détruire complètement la récolte de poivrons.
Malgré le fait que le poivre géant résiste à de nombreuses maladies, il est important de respecter les règles agricoles suivantes:
- Désinfectez les graines avant de les planter.
- Respectez les règles de rotation des cultures - il est conseillé de remettre les poivrons à leur place d'origine ou sur les plates-bandes sur lesquelles d'autres cultures de morelle ont été cultivées après 3-4 ans.
- Évitez les parasites car ils peuvent propager des infections.
- Lors de l'utilisation de la serre, traitez-la après la fin de la saison contre les maladies fongiques
- Pendant l'arrosage, le désherbage et l'alimentation - les plantes saines sont moins sensibles aux maladies.
- Lorsque des plantes malades apparaissent (jaunissement des feuilles, l'apparition de taches de larmes sur elles, ainsi qu'un ralentissement de la croissance des buissons vous informeront de la maladie), elles doivent être enlevées, traitement préventif des plantes restantes avec du liquide bordelais ou la phytosporine doit être effectuée.
Avis des résidents d'été sur l'hybride
- Svetlana Abramova, 33 ans:
Avant cela, j'ai planté la variété Red Giant. Au printemps, j'ai vu des graines de poivron rouge géant dans la boutique de datcha. Je pensais que c'était une faute de frappe sur l'emballage. Il s'est avéré être un hybride antérieur. Je l'ai vérifié personnellement! En effet, les poivrons ont mûri beaucoup plus tôt. Mais l'excellente qualité du poivre reste la même. Ils sont délicieux, sucrés, aromatiques. La pulpe est juteuse et croustillante. Et bien sûr, comme ils sont lourds! Mon mari plaisante en disant que vous pouvez les tuer comme ça))) Nous les faisons frire, les mariner, les rouler et même les manger frais. Et dans les salades, c'est tout simplement irremplaçable. - Galina Terekhova, 45 ans:
Les géants ne me laissent pas tomber d'année en année. J'ai arraché quelques grains de poivre - cela suffit pour le bortsch et pour une salade à manger. Je les aime beaucoup. Les poivrons sont beaux, brillants, délicieux. Très grand. Et le rendement est excellent. À propos, ils tombent également très rarement malades. Recommander à tout le monde! J'ai oublié d'ajouter - je cultive du poivre dans une petite serre de ma datcha.
Victoria pepper - description et caractéristiques de la variété
Avantages et inconvénients
La variété est attrayante non seulement par le poids des fruits, mais aussi par l'apparence même de buissons puissants, qui, selon les résidents d'été, représentent un spectacle coloré et lumineux, accroché avec des poivrons brillants.
De plus, la variété est appréciée pour les qualités suivantes:
- Excellent goût de poivrons.
- Grande productivité.
- Résistance aux maladies.
Les inconvénients des maraîchers incluent la fragilité des tiges qui, même attachées à des supports, se cassent facilement.
Quand semer des graines pour les semis
La période entre le semis et les plants prêts à être transplantés de Giant est d'au moins 2 mois, le temps de semis dépend donc de l'endroit où vous prévoyez de cultiver Giant Red, en lits ouverts ou en serre:
Graines de poivre
- Janvier - début février, adapté aux serres, c'est-à-dire que la transplantation est prévue pour avril-mai;
- le début du mois de mars est le moment optimal pour la pleine terre, vous pouvez replanter en juin, lorsque les conditions météorologiques sont les plus favorables.
Conseils. Nous vous recommandons d'acheter des graines Giant (rouges, et pas seulement) auprès de fournisseurs de confiance ou de pépinières de bonne réputation. Beaucoup dépend de la qualité de la semence: la conformité de la variété proposée avec les exigences de base, le rendement, le temps de maturation.
Caractéristiques de la technologie agricole
Pour obtenir une récolte précoce de poivrons, il est important de ne pas manquer le moment de semer la plante pour les semis. L'âge optimal des plantes pour la plantation dans le sol est de 60 à 65 jours. En tenant compte de cette période, les jardiniers déterminent le moment des semis pour leur zone, en tenant compte du fait que les semis sont plantés dans des serres 2-3 semaines plus tôt que dans le sol.
Cela peut être intéressant Les meilleures variétés de concombres pour la région de Rostov Les raisins "Codryanka" - poivre précoce et savoureux "Buratino F1": sans prétention avec une haute teneur en vitamines
Le sol pour la croissance des semis doit être nutritif, meuble et respirant. Habituellement, il est préparé en mélangeant des terres de campagne avec de l'humus, des cendres et des engrais minéraux.
Cultiver des semis
Avant le semis, les graines sont traitées dans des solutions désinfectantes et des solutions de micro-éléments ou d'infusion de cendres. Vous pouvez utiliser un désinfectant naturel - du jus d'ail et comme stimulants de croissance - du jus d'aloès, du miel.
Avant de semer dans le sol, les graines peuvent être germées - trempées dans un chiffon humide et placées pendant plusieurs jours (avant de picorer) dans un endroit chaud à une température de 25 à 27 degrés.
Les graines, après l'émergence des germes, sont semées à une profondeur d'environ 1 cm avec un intervalle de 2-3 cm, bien fermées et conservées à une température de 23 à 24 degrés jusqu'à l'émergence des pousses.
Secrets d'une croissance réussie
- Atterrissage dans des endroits bien éclairés par le soleil. Il est recommandé de planter les poivrons selon le schéma: 75x45, où 45 cm est la distance entre les plantes dans une rangée et 75 cm est la largeur de l'espacement des rangs.
- Respect de la rotation des cultures. Ne doit pas être planté après les cultures de morelle apparentées (tomate, aubergine, pomme de terre). Les meilleurs précurseurs sont: les oignons, l'ail, les concombres, le chou ou les radis.
- Former un poivrier en deux tiges.
- Amélioration et enrichissement du sol par l'incorporation de sidérates (engrais verts) dans le sol. Il est conseillé d'effectuer des réceptions agricoles à partir de l'automne ou au début du printemps.
- Semez les graines pour les semis fin février ou début mars, selon la région de culture.
- Planter des plants en pleine terre à l'âge de 50-60 jours. Avant de planter dans le sol, un durcissement préalable est nécessaire, ainsi qu'un traitement avec un engrais complexe et un stimulateur de croissance.
- La culture en extérieur n'est possible que dans les régions du sud. Dans d'autres régions, la culture de cet hybride n'est souhaitable que dans les serres.
- Pincement régulier obligatoire, sinon la taille du fruit sera plus petite. Ainsi que des examens préventifs et un nettoyage sanitaire des plantations.
- La cueillette des semis est réalisée dans la phase de 2 feuilles cotylédones.
- Un arrosage régulier et abondant est requis. Ils doivent être effectués le matin ou le soir. Le rouge géant F1 est particulièrement exigeant pour un arrosage abondant au moment du remplissage des fruits.
- Pour maintenir des rendements élevés, une fertilisation régulière avec des engrais complexes, ainsi que des stimulants de croissance, est nécessaire.
- Ameublissement et désherbage régulier des rangs. Le paillage des plantations permettra aux jardiniers d'économiser de l'énergie et protégera également le système racinaire de la surchauffe pendant les mois chauds.
pepper Gladiator - description et caractéristiques de la variété
Géant jaune
Variété de poivre Yellow Giant
Excellent représentant de la variété Gigant, c'est un excellent ajout non seulement à n'importe quelle salade, mais aussi pour la conservation des concombres.
Le géant jaune est une variété à maturation précoce idéale pour la culture dans les zones chaudes. Chaque fruit est charnu, les parois sont épaisses.
Contrairement à la géante rouge, le jaune ne contient pas de bêta-carotène, mais il y a beaucoup plus de vitamine C et de pectine, il y a une interchangeabilité.
Ce poivre est idéal pour ceux qui sont allergiques au bêta-carotène ou à tous les légumes rouges.
Le géant jaune aime les rayons directs du soleil, il est donc plus avantageux de le planter dans des endroits ensoleillés pour assombrir les autres plantes.
géant rouge
Variété de poivre Red Giant
Cette variété peut être appelée en toute sécurité le roi du poivron doux. Il est utile, il contient beaucoup plus de bêta-carotène que les carottes. De plus, il existe une grande quantité de pectine.
La variété est à mi-maturité, mais pour ceux qui aiment les poivrons, il ne faut pas attendre deux semaines de plus que les variétés à maturation précoce. Le buisson est assez grand avec des soins appropriés et un arrosage atteint un mètre de hauteur.
Les fruits eux-mêmes sont à gros fruits, en forme de cube. Le milieu est assez charnu et très savoureux. Idéal pour la mise en conserve, car il contient une grande quantité de vitamine C.
Le poivre, bien que gros, est également bon pour la farce. Il est irremplaçable dans toutes les salades. Il est également ajouté à la ratatouille ukrainienne avec des poivrons orange et jaunes.
Les fruits dessus se distinguent par leur forme, mais les avantages du poivre sont toujours les mêmes. Si le poivre tombe ou se casse accidentellement, ne vous inquiétez pas, vous pouvez le mettre à l'ombre et il deviendra rouge après deux ou trois jours.
Vous pouvez en savoir plus sur les variétés de poivre fructueuses ici.
Géant orange
Variété de poivre Orange Giant
Variété de poivre de mi-saison. Les buissons sont assez massifs, les fruits sont en forme de cône.Le poivre est charnu, aromatique et juteux. Parfait pour les salades et la farce.
La variété de poivron orange géant a été spécialement sélectionnée pour ceux qui sont allergiques aux légumes ou aux fruits rouges. Le poivre est riche en potassium, en vitamine C et en pectine, qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de tout le corps.
Pour que les poivriers Orange Giant deviennent grands et forts, ils doivent être plantés à une distance d'environ un mètre les uns des autres et en damier. Il est préférable de couper la cinquième et la sixième fleur du buisson pour qu'il y ait plus d'ovaires.
Flamenco F1
La patrie de l'hybride Flamenco F1 est l'Amérique, mais il donne un rendement élevé dans les régions froides de notre pays.
Selon les caractéristiques, l'hybride Flamenco appartient aux poivrons à maturation précoce et est à haut rendement. Les agriculteurs impliqués dans la culture de cette culture légumière notent qu'elle a de gros fruits avec un excellent goût. Les fruits mûrs ont des parois épaisses (environ 9 mm). Sur un buisson de taille moyenne, poussent des fruits de 200 g, plutôt compacts et non allongés vers le bas, ressemblant à un cube en forme. La largeur du fruit rouge foncé est presque la même sur toute sa longueur. À partir de 1 m2 m collecter 8 à 10 kg de fruits aptes au transport.
Le flamenco a un but universel. La plante a de bonnes caractéristiques de conservation, il est donc conseillé de la laisser pour la préparation de salades fraîches. De plus, le flamenco a un arôme poivré distinctif qui pimente les salades fraîches.
Entretien des plantes
Le poivre est une plante thermophile et exigeante pour l'arrosage.
Comment arroser correctement le poivre?
- Arrosez les poivrons plusieurs fois par semaine. Si le temps est très chaud et sec, il est préférable de l'arroser quotidiennement.
- Il est préférable d'arroser les poivrons le matin, pas le soir, afin que l'eau soit absorbée tout au long de la journée et que le risque de moisissure et de pourriture soit minimisé.
- Il est nécessaire de verser de l'eau sur le sol près de la tige. Ne versez pas sur les feuilles de poivrons, surtout s'ils poussent en pleine terre, afin d'éviter les brûlures.
- Pour maintenir une humidité optimale du sol, il est recommandé de recouvrir les plates-bandes de foin ou d'herbe coupée.
Il est conseillé d'ameublir le sol autour des plantes plus souvent, pour éliminer les mauvaises herbes à temps.
Comment lutter contre les ravageurs?
Il est important de surveiller en permanence que les pucerons et les moucherons ne se déposent pas sur les plantes. Pour lutter contre les ravageurs, utilisez une solution savonneuse (5 g de savon à lessive broyé par litre d'eau, la solution est insérée pendant 5 heures et filtrée), avec laquelle le feuillage et les tiges sont essuyés.
Comment fertiliser les plantes?
Les plantes réagissent bien au potassium et au phosphore introduits dans le sol, mais elles tolèrent très mal les engrais contenant du chlore.
Les règles pour nourrir les plantes sont les suivantes:
- la vinaigrette pour les poivrons cultivés en extérieur est appliquée toutes les deux semaines, en alternant les engrais organiques et les engrais minéraux. Les poivrons de serre sont fertilisés tous les 15 à 20 jours;
- avant d'appliquer l'engrais, le sol est abondamment arrosé avec de l'eau;
- le top dressing est dilué dans de l'eau tiède décantée;
- après l'application du top dressing, le sol est ameubli.
Important! Vous ne pouvez pas appliquer trop d'engrais azotés, sinon les plantes commencent à pousser abondamment en masse verte et le rendement diminue.
Première alimentation
pendant la période de floraison. Pour un seau de dix litres d'eau, prenez 5 g de superphosphate et 10 g d'urée. Le mélange est appliqué sous les racines à raison d'un litre pour chaque plante.
Deuxième alimentation
lors de la formation des ovaires. Pour la fertilisation, utilisez une solution aqueuse de molène dans un rapport de 1:10 ou des excréments d'oiseaux dans un rapport de 1:15 (laisser reposer pendant 5 jours).
Vous pouvez utiliser une tisane. Les orties et les pissenlits sans racines ni graines sont broyés et placés dans un tonneau. Un seau de molène et un verre de cendre y sont ajoutés, remplis d'eau vers le haut et recouverts d'un couvercle. Le mélange «parfumé» sera prêt à l'emploi dans une semaine. 1-2 litres de liquide sont versés sous chaque plante.
Troisième alimentation
nécessaire pendant la période de maturation du fruit. Dans un seau de dix litres d'eau, mélangez deux cuillères à café de superphosphate et de sel de potassium. Versez 1 litre de solution sous chaque tige.
Comment attacher les poivrons?
Les poivrons nécessitent une jarretière obligatoire. Pour cela, nous recommandons de construire des mini-treillis à partir de barres d'une section de 40x40 mm et d'un treillis de renforcement galvanisé avec des cellules de 50x50 mm.
Les barres doivent être coupées en longueurs d'un mètre et demi et le treillis doit être coupé avec des ciseaux en métal en morceaux de 30x50 cm.La partie inférieure des barres doit être taillée avec une hache, aiguisée pour qu'elle s'intègre bien dans le sol.
Vous pouvez attacher le treillis aux barres avec du fil à tricoter ou des agrafes.
Sur une note! Le traitement du bois avec un antiseptique prolongera la durée de vie du mini-treillis.
Les structures finies sont enfoncées avec une masse à côté de la racine de la plante. Au fur et à mesure que le poivre pousse, il est attaché au filet avec des cordes souples.
Mildiou
Malgré le fait qu'il affecte principalement les cultures à maturation tardive, la probabilité de son apparition est également élevée sur les poivrons. Les premiers symptômes sont des taches sur les feuilles, les tiges et, plus tard, les fruits. Les taches sont brillantes ou brun pâle.
Les taches de mildiou entraînent un séchage rapide de la brousse. Les fugnitsides («Oxyhom», «Ridomil Gold», «Fitosporin» et «Ordan») et des agents biologiques («Alirin-B», «Gamair») sont utilisés comme traitement.
Préparations biologiques: 1 comprimé pour 5 litres d'eau. Appliquer pendant l'arrosage. 2 comprimés par 1 litre pour la pulvérisation. 2 voies sont alternées quotidiennement.
Fugnitsids: selon les instructions.
À titre préventif:
- les graines sont traitées avant la plantation,
- un désherbage et un relâchement de la terre en temps opportun sont effectués,
- les buissons faibles sont enlevés,
- respect du régime de température,
- modèle d'atterrissage en damier,
- humidité modérée,
- éviter les courants d'air.
Sclérotinose (pourriture blanche)
Avec une telle maladie, un champignon blanc apparaît sur les tiges, les fruits deviennent mous et aqueux et une floraison verte peut être présente.
Méthodes de prévention:
- bon nettoyage du site de tout résidu de récolte,
- les sols fortement acides sont traités à la chaux,
- désinfection de la serre avant la plantation,
- adhérence à un arrosage chaud et modéré,
- inspection régulière (1 à 2 fois tous les 10 jours) pour les problèmes,
- dès que vous remarquez un champignon, traitez la zone touchée avec des préparations contenant une grande quantité de cuivre, puis avec de la craie ou du charbon.
- élimination des zones tombées.