Le radis Margelan est apprécié pour son goût délicat et son excellente durée de conservation.

Presque tous les jardiniers rêvent d'avoir des cultures légumières faciles à cultiver et en même temps utiles et, surtout, savoureuses sur leur parcelle de jardin. Cela vaut également pour le radis, réputé depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Aujourd'hui, nous allons parler d'une variété extrêmement savoureuse et facile à entretenir - le radis Margelanskaya. Ce qui suit est une description détaillée de la variété, des caractéristiques et du moment de la plantation, des soins, des maladies, etc. (le matériel photo est joint).

Recommandations pour semer le radis Margelan en pleine terre

Le radis Margelan est l'une des variétés du radis familier, la famille du chou. Il est également appelé Lobo ou chinois - il s'agit d'un légume âgé de deux ans qui a une forme arrondie ou allongée, avec une couleur à prédominance verte, mais selon la variété, il peut également avoir des teintes rougeâtres. La pulpe est principalement verte transparente, avec de légères nuances, mais il y a aussi des couleurs plus saturées. Le poids moyen d'une plante-racine mûre est de 0,5 kilogramme.

Le radis Margelan contient de nombreux micro-éléments utiles pour tout l'organisme et a un effet bénéfique sur le système digestif. Un trait distinctif du reste de ses frères est la teneur minimale en huile rare dans la composition, ce qui signifie que son goût est plus doux, non piquant et n'est pas "amer", et il n'irrite pas le tractus gastro-intestinal. Beaucoup ont entendu parler des propriétés bénéfiques du radis Margelan, il se trouve donc de plus en plus dans nos lits. Bien que le lobo ne soit pas un légume capricieux, pour obtenir une récolte bonne et saine, il est nécessaire de suivre les règles de plantation et d'entretien de cette culture.

Temps de semis du radis margelan

Comment correctement, en gros, nous plantons tous les légumes dans les plates-bandes au printemps, à partir de la mi-avril. Le radis Margelan peut également être planté pendant cette période. Mais il y a un «mais». Lors de la plantation de graines dans le sol au printemps, il y a une forte probabilité que les plantations puissent fleurir, car l'air ne se réchauffe pas suffisamment. Et si le radis chinois a fleuri, alors écrivez gaspillé - toutes les plantations doivent être déracinées, car elles ne conviennent plus à la nourriture. Et le lit devra être semé à nouveau.

La deuxième option pour planter le radis Margelan est la mi-juillet et plus tard, si les conditions météorologiques le permettent. Dans cette variante, la floraison est également possible - si le temps est chaud, plus de +25 degrés. Mais, comme à la fin du mois de juillet la chaleur diminue, la probabilité de floraison est réduite. Le légume tolérera facilement les gelées légères et, avant l'arrivée du froid, il aura le temps de prendre le poids prescrit et de mûrir complètement.

Avec une forte envie, une récolte de radis peut être obtenue même deux fois, en le plantant au printemps et en été, comme un daikon. La récolte d'été, en règle générale, est consommée immédiatement, mais la récolte d'automne est laissée pour le stockage.

Il est à noter que les graines du radis chinois commencent à germer déjà à +4 degrés. Et la température la plus confortable pour le développement est +18 +22.

Le temps de maturation du radis Margelan dépend de sa variété - maturation précoce, moyenne ou tardive. Par exemple, les variétés précoces sont prêtes environ 2 mois après la germination, mais les variétés moyennes et tardives sont prêtes en 3-3,5 mois.Et, bien sûr, les conditions météorologiques ne doivent pas être ignorées.

Préparer le sol pour planter le radis Margelan

Afin d'obtenir une récolte idéale - saine et abondante, vous devez prendre soin de la composition du sol bien avant de planter les graines, à savoir un an à l'avance.

Lobo aime les sols riches en matière organique, mais en même temps, l'introduction de cette matière organique juste avant la plantation des graines affectera négativement la croissance et le développement des racines. Pour ainsi dire, «azote vivant» pour le radis chinois signifie la perte de son goût et de ses propriétés utiles, ainsi que la fissuration du fruit. Par conséquent, les plates-bandes doivent être fertilisées avec de la molène et du compost au printemps de l'année précédant la plantation du radis chinois.

Si la matière organique n'a pas été introduite en grande quantité à l'avance, elle ne doit en aucun cas être introduite avant le semis et même à l'automne de l'année précédente. Mais bien entendu, dans la composition de la rotation des cultures sur lits bio, cette question n'est pas posée.

Une condition préalable est également un pH légèrement acide ou neutre du sol. Il n'est pas difficile de le vérifier et si l'acidité du sol augmente, des mesures doivent être prises pour la réduire. Par exemple, ajoutez de la farine de chaux ou de dolomite au sol quelques semaines avant la plantation.

Avant de semer le radis Margelan, la zone sélectionnée doit être débarrassée du paillis et, en cas de compactage du sol, relâchée. Dans le processus de relâchement, nous ajoutons également des acidifiants - dolomite ou cendre de bois. Si le site se trouve dans une plaine, il est conseillé de surélever les lits d'au moins 10 cm.

Pour obtenir une riche récolte de lobo, vous devez également observer la rotation des cultures, ce qui signifie que vous devez planter le légume là où poussaient auparavant les tomates, les concombres, les pommes de terre, les oignons, etc. - c'est à dire. exclure les cultures crucifères dans les prédécesseurs.

Comment faire pousser du radis Margelan à partir de graines

Les graines sont soigneusement sélectionnées avant le semis - nous n'avons pas besoin de graines gâtées, vides et endommagées, rien ne poussera à partir d'elles. Tout ce qui a passé la sélection est trempé. Vous pouvez, bien sûr, vous passer du trempage, puis les plants apparaîtront simplement à la surface de la terre un peu plus tard.

Tout d'abord, le lit est abondamment arrosé, puis le semis commence, à une profondeur d'environ 2 cm, 2-3 pièces par place. Compte tenu de la taille des racines mûres, la distance entre les graines est d'environ 15 cm, mais la distance entre les rangées doit être d'au moins 30 cm! Une fois les graines disposées, les lits sont fermés. Vous pouvez vous passer d'arrosage supplémentaire. Après 1,5 semaine (ou un peu plus si les graines n'ont pas été trempées), vous pouvez attendre la germination.

Les semis apparaîtront plus rapidement si les lits de radis Margelan sont couverts et, une fois que les germes sont apparus, le matériau est enlevé. Vous pouvez même jeter des journaux sur les coins des pinces à linge pour que le vent ne l'emporte pas.

Lorsque la deuxième feuille apparaît sur les plants, la plantation doit être éclaircie pour la première fois. La deuxième fois, l'éclaircie se produit lorsque les racines sont déjà apparues. Ici, il est nécessaire de regarder la couleur des feuilles, si elles n'ont pas acquis une couleur verte, ces cultures peuvent être retirées en toute sécurité du jardin. Et la dernière, troisième fois d'éclaircie, c'est lorsque les racines ont déjà atteint 5 mm de diamètre. Ne laissez qu'une seule plante pour 15 cm de lit, la plus forte et la plus saine.

Lors de l'éclaircissage, il est préférable de pincer les plantes inutiles - si vous les arrachez, vous risquez d'endommager les pousses voisines qui n'ont pas encore mûri.

Soin radis Margelan

Comme déjà mentionné, ce radis est sans prétention, mais néanmoins, il est nécessaire d'effectuer certains des points de soins.

• Arrosage. Pendant la période de maturation du radis chinois, c'est le point le plus important. Un arrosage abondant est vital, car ce n'est qu'en obtenant suffisamment d'humidité que le radis gagne sa masse, sa jutosité et le goût même pour lequel il est aimé. S'il n'y a pas assez d'eau, le légume sera sec, dur et insipide. Par conséquent, un arrosage abondant est nécessaire.
• Top dressing.La toute première alimentation se nourrit après la première éclaircie. Il vous suffit de saupoudrer les lits de cendre de bois. De plus, pour une meilleure formation des racines, vous pouvez arroser les lits avec une infusion de mauvaises herbes ou une solution de préparations EM. Si le sol a été bien fertilisé l'année dernière, vous ne pouvez le faire qu'avec ces pansements. Sinon, après environ le troisième éclaircissage, des engrais organiques complexes sont introduits dans le sol. Et puis ils regardent la composition du sol: s'il est pauvre ou sableux, alors ce top dressing est répété deux fois. Vous ne devez pas en faire trop avec des engrais - il y a un risque que le légume les accumule dans sa composition.
• Dessus amincissants. Il est impératif de décoller les feuilles jaunies et cassées. En outre, vous devez sans pitié décoller les grandes feuilles saines, qui empêchent l'air et la lumière d'atteindre le jardin. En passant, en enlevant les grandes feuilles, nous réduisons également le risque de floraison, ainsi que le risque de toutes sortes de maladies qui peuvent facilement se développer dans l'humidité et l'obscurité.
• Hilling et paillage. N'oubliez pas les mauvaises herbes - leur croissance est parfaitement contenue par le paillis. Ainsi, lorsque la plante s'élève de 7 à 10 cm, recouvrez tout le sol meuble de débris organiques. Mais si la plante-racine semblait au-dessus du niveau du sol, ce qui est tout à fait normal pour un radis chinois, alors beaucoup essaient de l'arroser, en l'aspergeant de terre, sinon elle pourrait se fissurer et devenir la proie de certains parasites et limaces. Mais d'après notre expérience, ce n'est pas nécessaire - même les tubercules saillants mûrissent parfaitement sans aucun dommage. Mais encore une fois, tout dépend du climat et de la fertilité des sols.
• Les ravageurs. Les ravageurs du radis Margelan sont les puces crucifères, les limaces et les mouches du chou, c'est-à-dire celles qui parasitent la famille du chou. Par conséquent, il est important d'observer la rotation des cultures ici, et de ne pas planter le lobo dans les plates-bandes, où tous les types de choux, navets, moutardes, etc. ont poussé auparavant. Pour lutter contre les ravageurs, le sol autour est saupoudré de poussière de tabac, d'aiguilles écrasées et l'arrosage est effectué à l'aide d'une infusion d'absinthe. Mais il est préférable de faire de la prévention et de le faire avant de planter le radis Margelan dans le sol.

Bénéfice et préjudice

Radis chinois ou Margelan, contenant une petite quantité de calories, nettoie les intestins, accélère le métabolisme et élimine les toxines... Le légume sature le corps en minéraux sous forme de:

• potassium et calcium;
• fer et zinc;
• phosphore et magnésium;
• le soufre et le cuivre.

Le sélénium et l'iode, présents dans le légume racine, soulagent la condition d'une personne souffrant de troubles endocriniens. Bien que ce type de radis contienne moins de vitamines que les autres variétés, il existe plusieurs groupes, dont la riboflavine, la pyridoxine, le tocophérol, l'acide ascorbique et pantothénique. Lors de l'utilisation d'un produit riche en fibres, pectine, polysaccharides:

1. La production de suc gastrique est normalisée.
2. Le fonctionnement du foie est stimulé.
3. La bile se liquéfie.
4. Réduit la douleur des rhumatismes.

Le radis chinois aide à éliminer les processus inflammatoires, désinfecte la peau.

La surutilisation des légumes peut avoir des conséquences désagréables. Les substances présentes dans celui-ci donnent au lait une odeur désagréable, cela fait gonfler le ventre des bébés. La limitation de l'utilisation du radis chinois concerne la pancréatite, les ulcères ou la gastrite de l'estomac, avec des pathologies rénales, avec une tendance aux allergies.

Les femmes enceintes ne peuvent pas manger de plantes-racines, elles sont pleines de fausses couches, de décollement placentaire.

Fonctionnalités bénéfiques

Parmi les propriétés utiles du radis Margelan, on peut noter: augmentation de l'appétit, normalisation des processus digestifs, élimination des toxines et de l'excès de liquide du corps, augmentation de la motilité intestinale. Le légume sera utile pour les personnes atteintes de maladies du foie et du cœur.

Les plats de radis Margelan et son jus peuvent être utilisés comme antiseptique et analgésique naturel léger, comme remède contre le rhume, pour augmenter l'acidité du suc gastrique,pour enlever le sable et les petites pierres des reins et de la vessie. Le légume a un effet rajeunissant sur les tissus de nombreux organes du corps.

Préparation des semences

Le radis chinois n'est pas très exigeant sur le sol; beaucoup le cultivent dans les jardins et les chalets d'été. Si le moment des semis est correct, la récolte peut être récoltée deux fois en été. Le succès dépend en grande partie de la qualité des graines, il est impératif de sélectionner des grains sains et gros. Pour ce faire, ils sont placés dans une composition préparée à partir d'un quart de verre de sel et d'un litre d'eau.

Immédiatement avant la plantation, les graines sont trempées pendant une journée dans une solution de permanganate de potassium ou pendant 10 minutes dans du peroxyde d'hydrogène chauffé. Vous pouvez améliorer la germination de la culture en abaissant les grains pendant 6 heures dans une infusion de cendres.

Maladies et ravageurs

La culture souffre le plus souvent d'oïdium, est affectée par une patte noire et meurt de pourriture blanche. Une élimination soigneuse des mauvaises herbes et des feuilles en excès, en déterrant les restes de racines à l'automne, le respect des règles de rotation des cultures peut empêcher le développement de ces maladies. Le radis chinois est adoré par les puces crucifères; la culture est affectée par la mouche du chou. Pour protéger la plante de ces ravageurs, la culture de la terre avec du tabac et des cendres aide.

Un atterrissage

Le radis chinois prend racine dans les régions au climat fortement continental, est sans prétention dans les soins, donne une bonne récolte d'aliments savoureux et sains.

Dates de débarquement

Les plantes commencent à semer lorsque l'air se réchauffe jusqu'à 18 degrés. Le radis chinois est envoyé en pleine terre début mai, les semis sont effectués pour un stockage à long terme en juin.

Si la saison de croissance de la culture tombe sur une période où les heures de clarté dépassent 15 heures, le radis commence à fleurir abondamment au lieu de former des fruits. Le moment des semailles doit être choisi en tenant compte du climat de la région.

Le sol

Un lit de jardin, assorti à un radis chinois, est déterré sur une baïonnette à pelle à l'automne, de la matière organique et des engrais minéraux sont appliqués. Avant de planter, fertiliser avec du compost. Le fumier frais doit être jeté. Le sol sableux doit être nourri davantage.

Procédure d'atterrissage

Après avoir choisi et préparé un lit pour le radis Margelan, des trous sont faits dans le sol tous les 15 centimètres. Jusqu'à 5 graines traitées sont placées dans ces trous sur une profondeur de 2 cm, la terre est versée sur le dessus et arrosée. Les plants sont protégés du gel avec un film. La distance entre les rangées de radis doit être d'au moins 50 cm.

Pour collecter 6 kg de racines juteuses sur un mètre carré de parcelle, vous devez faire preuve de soin maximal pour la culture. Le radis Margelan est nécessaire:

Sans soins appropriés, il n'y aura pas de bonne récolte. La culture perdra sa résistance aux maladies, de grandes racines ne se formeront pas.

Éclaircir

Après la levée, le film est retiré. Lorsque 3 ou 4 feuilles se forment sur la plante, il est nécessaire d'enlever les pousses défectueuses, d'éliminer les mauvaises herbes. Éclaircissez le radis à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'un buisson reste dans chaque trou. Les sommets des fruits, qui dominent le sol, sont sûrs de cracher, sinon ils deviendront grossiers. Pour assurer le flux d'air vers les racines, les feuilles jaunies et certaines vertes sont coupées.

Contre-indications

Radis Daikon

Le radis Margelan, la plantation et les soins, dont les dates de plantation ont été présentées ci-dessus, ne conviennent pas à tout le monde. Malheureusement, il existe certaines contre-indications:

• Gastrite chronique, augmentation de l'acidité;
• Phase aiguë de l'ulcère gastroduodénal;
• Dysfonction rénale, lithiase urinaire;
• Au moment du développement des maladies infectieuses;
• Porter un fœtus et se nourrir;
• La prédisposition du corps aux réactions non standard.

Tous ces points sont pris en compte avant de cultiver des radis chinois sains sur leur site.

Récolte et stockage

Les plantes-racines réagissent négativement aux changements climatiques, à la baisse de température.Vous ne pouvez pas les laisser dans le sol avant la fin de l'automne.

Les variétés précoces sont déterrées 2 mois après la levée des pousses, les variétés tardives sont récoltées après 100-110 jours. La récolte a lieu le matin ou le soir par temps sec. Les plantes-racines sont arrachées par les feuilles, après quoi elles sont débarrassées du sol.

Sans fissures ni bosses, le radis margelan ne se détériorera pas, ne perdra pas son goût jusqu'au printemps, s'il est conservé à température nulle et à une humidité élevée. Le légume est utilisé dans les salades, convient au salage, cuit et mariné. Les plantes-racines fournissent des vitamines et des minéraux au corps humain, ce qui ne suffit pas en hiver.

Le radis est une plante-racine cultivée depuis longtemps en Russie. En raison de sa riche composition chimique, de son rendement et de sa facilité d'entretien, il est en demande dans la cuisine nationale. Il n'y a pas si longtemps, en plus des variétés bien connues, les jardiniers ont commencé à planter des radis Margelan - une variété apportée le long de la Grande Route de la Soie depuis la Chine à travers la ville ouzbèke de Margilan. Par conséquent, son autre nom est chinois, ou Loba.

Le radis Margelan a un légume racine vert et, contrairement à la variété noire, il a un goût doux et agréable, l'amertume est presque complètement absente. Il vaut la peine de découvrir quelles sont les caractéristiques de la culture d'une culture, le moment de la plantation, les subtilités de son entretien: afin d'éviter les erreurs et de faire pousser une riche récolte de légumes.

Caractéristiques de la culture du radis Margelan en plein champ

L'atterrissage de Lobo s'effectue directement dans le sol. Le moment dépend des conditions climatiques de la région et de la variété de radis vert, qui peut être à la fois à maturation précoce et à être entreposée à long terme en hiver. Pour obtenir de telles plantes-racines, les semis sont le plus souvent effectués en deux termes.

Le radis Margelan atteint sa pleine maturité en 60 à 90 jours. Pendant ce temps, les légumes deviennent blanc-vert sur le dessus. La chair croquante juteuse a une teinte rosâtre, verdâtre ou blanche. La forme du tubercule est ronde ou cylindrique, sa masse, en moyenne, est de 400 g.

Il n'y a pas beaucoup de vitamines dans la composition du radis Margelan, mais en termes de teneur en minéraux, il a dépassé les autres types. Le manganèse, le fer et le magnésium y sont non seulement contenus en grande quantité, mais sont également facilement absorbés par le corps humain.

La plantation peut être effectuée sur n'importe quel sol et avec un éclairage insuffisant pour les autres cultures. Pour que la récolte soit digne, des soins et une culture soignés du radis vert sont nécessaires dans le respect de toutes les règles de la technologie agricole.

Lors de l'achat de semences, vous devez faire attention à leur qualité et à leur durée de conservation. Il est nécessaire de préparer le matériel de semence pour la plantation, respectez les délais. Après l'émergence des pousses, les soins consistent à arroser, éliminer les mauvaises herbes, nourrir les plantes. Il est également important de récolter à temps et de placer le radis Margelan pour le stockage.

Quelles variétés conviennent le mieux?

Référence. Le radis Margelan Loba est subdivisé en cinq variétés: blanc, vert, cœur violet, viande rouge et violet.

Au total, 25 variétés de Loba sont inscrites au registre national, qui sont recommandées pour la culture sur des parcelles subsidiaires personnelles dans toutes les zones de culture.

Selon la variété la période entre la plantation et la récolte est de 55 à 90 jours. Les plantes-racines sont juteuses et sucrées, rondes ou cylindriques, pesant de 150 à 500 g. Elles ne diffèrent pas par une bonne qualité de conservation - de 60 à 200 jours.

Les graines de radis chinois Loba de diverses variétés des principaux producteurs russes, emballées dans 1 g chacune, coûtant 17 roubles, indiquant la période d'utilisation et fournies avec les instructions de culture, sont achetées dans des magasins spécialisés. Les magasins en ligne proposent des semences de poids professionnel avec livraison.

Dates de plantation du radis Margelan

Deux cultures maraîchères peuvent être cultivées par saison. Le premier semis est effectué à la fin du printemps. Les racines qui en résultent sont le plus souvent utilisées fraîches.Au milieu de l'été, des variétés ultérieures de radis vert sont plantées, pondues pour un stockage hivernal à long terme.

Le plus souvent, dans le centre de la Russie, il est semé début mai. Il est nécessaire de planter pour que la végétation de la plante ne tombe pas pendant les heures de jour les plus longues, car avec sa durée de 15 heures ou plus, le radis plus vert ne forme pas de racine, mais commence à fleurir violemment. La température de l'air doit être comprise entre 18 et 22 oC. À des températures supérieures ou inférieures aux valeurs indiquées, la plante forme également un pédoncule.

Ces indicateurs doivent être guidés par lors de la plantation, mais dans chaque zone climatique, ils se produisent à des moments différents.

Le deuxième semis est effectué dans la deuxième décade de juillet et dans le sud - en août. La maturité technique des plantes-racines survient en 2 à 3 mois. Lors du calcul du moment de la plantation, ils sont guidés par le moment du début des premières gelées et la période de maturation du radis Margelan. La plante tolère de légers coups de froid et des gelées, mais à basse température, elle commence à fleurir et les racines ne poussent pas.

Description de la variété

Le radis chinois (front) de la variété Margelanskaya est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 2007. Il s'agit d'une variété de mi-saison (les racines atteignent leur maturité technique 60-65 jours après l'apparition des pousses), elle peut être cultivée en toutes les régions climatiques de la Russie.

Selon la description de l'auteur du radis Margelan:

• feuille obovale à bords irréguliers, de taille moyenne, de couleur vert jaunâtre;
• les feuilles sont collectées dans une sortie verticale;
• racines elliptiques, à tête ronde, peau de couleur verte, queue blanche;
• à l'intérieur des légumes racines du radis sont blancs ou verdâtres, sans amertume, faiblement tranchants, la chair est tendre, légèrement croquante;
• bon goût.

Le rendement du radis chinois de la variété Margelanskaya est de 3-3,5 kg par 1 m2. m avec un poids moyen des racines de 0,25 à 0,3 kg. Les légumes-racines récoltés sont recommandés pour la consommation fraîche.

Comment faire pousser un radis Margelan

La culture du radis vert n'est pas difficile, même pour les jardiniers novices.

Cependant, vous devez connaître et suivre les principales étapes de la plantation et de la culture d'un légume:

• vous ne devez pas ajouter de fumier frais au sol: il est préférable de fertiliser le sol avec du compost;
• le semis est effectué dans des lits pré-préparés dans des rainures ou des trous;
• pour la nidification, 4 graines de radis sont placées dans chaque trou;
• après l'émergence des plants, plusieurs éclaircies sont effectuées, laissant une plante dans le trou;
• arrosage et alimentation réguliers;
• si nécessaire, traitez le radis Margelan contre les maladies et les ravageurs;
• récolter en temps opportun.

Sélection et préparation du site d'atterrissage

Une zone ouverte et éclairée convient au radis Margelan. La culture ne se porte pas bien sur les sols où l'eau est retenue. Dans ce cas, il vaut la peine de faire des lits hauts et de planter des graines non pas dans des rainures, mais dans une crête. Sinon, des fissures peuvent apparaître sur les racines en formation, dans lesquelles une infection pénètre, entraînant leur décomposition.

Le sol doit être neutre ou légèrement acide. Avec une acidité accrue du sol, il doit être chaulé.

Le respect de la rotation des cultures est obligatoire lors de la plantation de radis Margelan. Les prédécesseurs peuvent être des oignons, des légumineuses, des tomates, des concombres. Vous ne devez pas planter cette culture légumière après des plantes crucifères - chou, radis, navets, rutabagas.

En automne, le site est creusé à une profondeur d'au moins 30 cm, fertilisé avec du compost pourri. Sur les sols argileux, il vaut la peine d'ajouter de la matière organique pour alléger leur structure. Il n'est pas recommandé d'utiliser du fumier frais, car cela peut affecter le goût des plantes-racines et la durée de leur stockage.

Règles de plantation pour le radis margelan

Préparez les graines avant de planter le radis. Pour cela, il est nécessaire:

1. Faites-les tremper dans une solution faible de permanganate de potassium pendant une journée.
2. Retirez les graines flottantes.
3. Installé au fond - rincez et remplissez avec une solution de stimulateur de croissance pendant 12 heures.

Dans les lits préparés d'une largeur de 1,2 m, des rainures sont faites à environ 2 cm de profondeur à une distance de 30 à 40 cm les unes des autres. Les graines y sont réparties à une distance de 15 cm les unes des autres, 4 pièces chacune, et recouvertes d'une petite couche de terre. Si la plantation est effectuée par la méthode du "nidification", alors plusieurs graines de radis Margelan sont placées dans les trous disposés en damier. Le sol doit être humide, meuble, profondeur de semis - 2 cm Pour accélérer l'émergence des semis, le lit de jardin doit être arrosé et recouvert d'un matériau non tissé.

Dates de maturation du radis Margelan

Étant donné que la culture est assez sensible aux fluctuations de température et qu'une vague de froid peut affecter négativement la qualité de la récolte, il ne vaut pas la peine de retarder le moment de la récolte du radis Margelan.

Il faudra deux à trois mois pour que les plantes-racines mûrissent après la plantation. Les variétés précoces commencent à être récoltées après 50 à 70 jours et le plus souvent elles ne sont pas stockées à long terme, mais sont utilisées pour la nourriture, elles font des préparations.

La récolte des radis Margelan des variétés de mi-saison et tardives commence 75 à 100 jours après la plantation. Les plantes-racines conservent leur qualité, elles peuvent être pondues pour un stockage hivernal à long terme.

Les dates spécifiques dépendent des conditions climatiques de la région où la culture est cultivée. La dernière récolte d'automne du radis Margelan en Sibérie, dans l'Oural, la voie du milieu est la première décennie d'octobre. Avec des baisses régulières des températures nocturnes, cela devrait être fait plus tôt.

Dates de semis

Le moment dépend du sol et des caractéristiques climatiques d'une région particulière et des qualités variétales. Dans les conditions de la région de Novossibirsk, des conditions favorables à la croissance et au remplissage des tubercules se forment après le 30 juin.

Pour le climat de mousson de Primorye, les meilleures variétés sont Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Ici, le semis est effectué en utilisant une technologie de crête ou de lit dans la troisième décade de juillet.

Le meilleur moment pour semer le radis chinois dans la région de la Terre non noire est du milieu de la 1ère décennie à la 2ème décennie de juillet.

Comment et quand conserver le radis Margelan

Les plantes-racines sont récoltées après avoir mûri. En été, ils sont creusés par temps sec et chaud le matin ou le soir. En automne, la récolte du radis Margelan ne doit pas être retardée jusqu'au gel. Bien que le légume résiste aux basses températures, il peut légèrement geler et, après avoir été endommagé, il ne sera plus adapté au stockage.

Lors de la récolte, vous devez soigneusement retirer le radis du sol par les feuilles, le nettoyer du sol, couper les pétioles.

Si le sol est dense et qu'il n'est pas facile d'arracher les racines, elles sont soigneusement creusées et retirées du sol. Après le nettoyage, ils sont laissés sécher pendant quelques heures, après quoi ils sont triés et envoyés pour traitement ou stockage.

Comment conserver le radis Margelan pour l'hiver

Selon le moment de la plantation et de la maturation, le radis est divisé:

Les variétés précoces peuvent être réfrigérées jusqu'à trois semaines.

Pour l'hiver, ils laissent des fruits forts et intacts de maturation moyenne et tardive. Les fruits de maïs pas tout à fait entiers sont immédiatement transformés. Ils sont utilisés pour fabriquer des blancs qui sont conservés au réfrigérateur, au congélateur, dans un endroit frais.

Les légumes entiers sont placés dans la cave. En son absence, vous pouvez creuser un trou de 1 m de large et jusqu'à 70 cm de profondeur, le fond est recouvert de paille, les racines sont posées dessus en couches et recouvertes de sable. Le sommet est recouvert de terre et de neige (en hiver). Dans un tel abri, le radis Margelan se conserve bien jusqu'au printemps.

Comment conserver le radis Margelan dans une cave en hiver

Dans un sous-sol ou une cave, non seulement le radis margelan fait du bien, mais aussi d'autres légumes. Une conservation élevée est facilitée par des températures allant de 2 à 4 oC et une humidité d'environ 80%.

Le stockage du radis Margelan pour l'hiver est possible dans des caisses installées sur plusieurs étages. Lorsque les légumes sont versés avec du sable, le pourcentage de dégâts diminue.

Les bacs en bois d'une hauteur de 1 m conviennent aux plantes-racines, mais des trous de ventilation sont nécessaires dans les murs et le fond des structures.

Comment conserver le radis Margelan à la maison

La conservation du radis Margelan sur le balcon est possible si la température ne descend pas en dessous de 0 oC en hiver. Les légumes sont placés dans des boîtes, saupoudrés de sable.

Les racines sont placées au réfrigérateur sur une étagère pour conserver les légumes dans des sacs en plastique avec plusieurs trous.

Une conservation plus longue du produit permet la mise en conserve, le décapage et le décapage.

Les admirateurs de la cuisine ouzbèke se demandent souvent: est-il possible de congeler le radis Margelan pour le lagman. La réponse, le plus souvent, est ambiguë, car beaucoup notent qu'après la congélation, la plante-racine perd certaines de ses propriétés bénéfiques, elle cesse d'être croustillante. Mais s'il est impossible de conserver sa fraîcheur, la congélation du radis râpé est une bonne solution, d'autant plus qu'après décongélation, il perd de son acuité et un peu d'amertume. La technologie de cuisson lagman suppose un traitement thermique du légume, par conséquent, les propriétés croquantes du radis sont dans tous les cas dépourvues.