Miel de prune blanc - une variété généreuse avec un nom très savoureux

Histoire de reproduction de la variété

La patrie de la prune blanche est l'Ukraine. La paternité appartient au talentueux scientifique L.I. Taranenko. En raison de la couleur ambrée du fruit, il est également appelé prune précoce jaune miel, et il existe également un nom comme White Ukrainian. Lors de l'enregistrement, l'obtenteur a désigné la culture comme étant Honey White. Les autres noms sont considérés comme folkloriques. La prune s'est répandue dans toutes les républiques de l'ancien syndicat et a pris racine dans les parcelles de jardiniers privés.

La vidéo raconte la variété White Honey:

Avantages et inconvénients - tableau

Prune blanche au miel - variété à haut rendement

Description de la variété de prune Miel blanc

La prune domestique Medovaya se trouve dans toutes les républiques de l'espace post-soviétique. Surtout, la culture est cultivée:

• Fermes dans toute l'Ukraine. La prune jaune miel a pris racine même en Transcarpatie.
• Les jardins de pruniers blancs sont communs dans la zone centrale de la Terre noire.
• Prune blanc de miel approprié pour la région de Moscou, a pris racine dans les régions de Belgorod et de Kaluga.

La variété peut être caractérisée par les caractéristiques suivantes:

• La principale différence est la taille de la couronne. La hauteur maximale du prunier à miel peut atteindre de 4 à 7 m La culture est vigoureuse avec une couronne étalée.
• Une grande surface est nécessaire pour faire pousser des prunes jaunes. La couronne atteint un diamètre de 5 m, mais l'arbre ne subit pas d'épaississement. Les branches de la prune jaune poussent avec modération, il n'y a rien de superflu.
• Les fruits sont gros. La masse d'une prune jaune atteint 55 g. Le fruit est sphérique, même. La peau et la pulpe sont blanches lorsqu'elles ne sont pas mûres. Un fruit bien mûr est considéré lorsqu'il devient jaune avec une teinte ambrée. La pulpe a un goût sucré. Légèrement acide. La pulpe jaune mûre est saturée d'un délicat arôme de prune. Selon le score de dégustation de 5,0 points, la prune jaune a reçu 4,5.

Pour que la description de la variété White plum soit complète, considérons d'autres caractéristiques de la culture.

Récolte et stockage des cultures

La prune au miel est récoltée de mi-juillet à début août. Récolte le soir et par temps sec, à partir des étages inférieurs. Les fruits sont placés dans des caisses en bois et stockés à l'intérieur à une température de 0 à 1 degré et une humidité de l'air de 86 à 90%. La durée de conservation dans de telles conditions est de 2 mois.

Le miel de prune est une excellente solution pour les régions à fortes gelées. Cultiver un arbre à fructification abondante n'est pas si difficile si vous suivez les directives de base de plantation et d'entretien.

Caractéristiques de la variété

Dans toutes les descriptions de la prune blanche rencontrées, la simplicité de la variété, la résistance aux intempéries, est soulignée.

Résistance hivernale de la prune au miel

La variété de prune jaune a une bonne résistance à l'hiver. La résistance à la sécheresse peut également être ajoutée à cette qualité. Quelles que soient les conditions climatiques, le rendement et le goût du fruit ne changent pas.

Conseils! Malgré sa grande tolérance à la sécheresse, la variété aime les arrosages abondants, comme toutes les autres prunes.

Pollinisateurs de pruniers Miel blanc

Le miel jaune prune commence à fleurir au début du printemps. Au sud, le fruit mûrit en juillet. Les résidents des régions du nord récoltent en août. La variété est considérée comme autofertile. Vous avez besoin de pollinisateurs pour récolter. La meilleure variété est Vengerka et Renklod Kuibyshevsky. Les jardiniers ukrainiens appellent souvent la prune blanche Medova Artemovskaya. Pour la pollinisation de la culture, tous les pruniers apparentés sont plantés à proximité.

Attention! Le gel et la sécheresse n'affectent pas la qualité de la pollinisation.

Productivité et fructification

En moyenne, la prune de miel commence à porter ses fruits la quatrième année à partir du moment de la plantation. Tout dépend du respect des règles de la technologie agricole, des conditions climatiques. Jusqu'à 35 kg de la récolte sont récoltés sur l'arbre. Le point faible de la prune blanche est le bois. Avec une récolte abondante, les branches se cassent. Le canon peut même se fissurer. Les supports en bâtons aident à sauver la couronne.

Attention! Avec une plantation incorrecte, la fructification de la prune jaune miel 4 ans de vie peut ne pas venir. Si le plant est initialement profondément enfoui, l'écorce est accouplée. La prune poussera lentement et donnera de mauvais rendements.

Portée des baies

Les fruits blancs et jaunes sont considérés comme universels. Le fruit peut être congelé, consommé frais et utilisé pour tous les types de transformation. En raison de la beauté de la pulpe jaune et du goût du dessert, les prunes sont utilisées pour décorer les tables de banquet pour la célébration.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

De nombreuses critiques de la prune au miel blanc disent que la variété n'a pas peur de la moniliose. Les trous, la rouille ainsi que les champignons responsables de la pourriture des fruits représentent un grand danger pour la culture. La pulvérisation préventive avec des fongicides aide à prévenir la propagation des maladies.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété de prune jaune miel a été élevée pendant une période difficile, lorsque les habitants du pays avaient cruellement besoin de vitamines. C'étaient les années d'après-guerre. Les sélectionneurs ont essayé de rendre la variété productive dans toutes les conditions de croissance.

Les points suivants se distinguent des avantages:

• La variété n'a pas peur des températures extrêmes. L'indicateur de rendement est conservé dans le cas où la prune souffrirait de gelées ou de sécheresses récurrentes.
• La variété de prune jaune s'adapte à presque toutes les conditions météorologiques des républiques post-soviétiques.
• Maturation précoce des fruits, goût de dessert délicat de la pulpe. Le fruit jaune à usage universel convient à la fabrication de desserts, à la conservation, tolère le transport à long terme.
• Il est considéré comme un grand avantage que lorsqu'ils sont pollinisés avec d'autres variétés de prunes, la qualité des fruits ne change pas à Belaya Medovaya.

Le seul inconvénient est la grande taille de la couronne. Pour limiter la croissance, les jardiniers ont recours à des tailles fréquentes. Les éleveurs populaires essaient de croiser du miel blanc avec des variétés naines afin d'obtenir un petit arbre, mais pas au détriment de la qualité du fruit.

Récolte: Mer de fruits jaunes

Le miel blanc commence à porter ses fruits 3-4 ans après la plantation. L'arbre atteint son rendement maximal (40–50 kg) à l'âge de 10–12 ans. La variété appartient à la maturation précoce, la récolte mûrit, selon les régions, fin juillet - début août. La collecte des prunes commence à partir des branches inférieures, pliez soigneusement les fruits dans un récipient préparé. La durée de conservation est jusqu'à 2 mois.

Le blanc de miel est utilisé frais et pour les préparations en conserve

L'utilisation des fruits du miel est la plus diversifiée: ils sont consommés frais, transformés en confitures et marmelades, et des boissons sont préparées. Les baies grosses et parfumées sont bonnes sous toutes les formes.

Planter et entretenir la prune jaune miel

Vous n'avez pas besoin de connaissances particulières pour cultiver des prunes Honey White. Cependant, un semis qui vient d'être planté sur le site peut ne pas apporter le rendement souhaité. Pour obtenir un bon arbre fruitier, vous devez suivre des règles simples de la technologie agricole.

Calendrier recommandé

Il est préférable de propager le miel de prune précoce par semis. Le meilleur moment pour la plantation est le début du printemps, à partir de mars. Le site est préparé depuis octobre. Les jardiniers des régions du sud préfèrent la plantation d'automne de prunes. L'intrigue est préparée au moins deux semaines à l'avance. La procédure consiste à répandre de la chaux et de l'humus, puis à creuser le sol.

Choisir le bon endroit

La prune de miel précoce pousse bien dans une zone ensoleillée avec un sol argileux ou sableux. La principale exigence est un grand espace libre. Les arbres voisins doivent être à une distance d'au moins 3 m et il est préférable de résister à 5 m. La variété de prunier jaune n'aime pas les zones marécageuses.

Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à proximité

La variété White Honey s'entend bien avec les prunes cerises et autres prunes. De plus, ce sont des pollinisateurs. Les jardiniers des régions plus froides recommandent de planter la prune blanche au miel avec la prune Opal en raison de la similitude de certaines caractéristiques. Les deux cultures sont résistantes au gel, hautes et ont une couronne étalée. La variété Opal est autofertile et est un bon pollinisateur pour la prune blanche au miel.

La culture s'entend bien avec les cerises, les cerises, les pommiers, les abricots et les pêches. Un sureau poussant à proximité protégera la prune des pucerons.

Les mauvais voisins incluent tous les types de raisins de Corinthe, bouleau, poire, noix. Un emplacement proche des conifères n'est pas souhaitable.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Les jardiniers expérimentés recommandent fortement d'acheter des gaules de prunes blanches uniquement dans une pépinière. La principale exigence pour un bon matériel de plantation est un système racinaire développé, un tronc uniforme avec une écorce intacte. Assurez-vous d'avoir des bourgeons de fruits vivants. Plum gaules Il vaut mieux acheter du miel jaune jusqu'à 1,5 m de haut, les arbres plus grands ne s'enracineront pas bien. Un semis avec un système racinaire fermé est planté avec une motte de terre. Si une prune blanche aux racines ouvertes a été achetée, elle est trempée pendant quelques heures dans un seau d'eau avant la plantation, en ajoutant le médicament Kornevin.

Algorithme d'atterrissage

De nombreuses critiques des résidents d'été sur la prune au miel indiquent que la plantation est effectuée selon les règles généralement acceptées. Vous devez effectuer les opérations suivantes:

• Ils commencent à creuser le trou de l'enlèvement du sol fertile d'une épaisseur d'environ 30 cm. Il est mis de côté. Tout autre sol stérile de la fosse est enlevé. À l'avenir, cela ne sera pas utile. La taille du trou dépend du système racinaire du plant. Habituellement, 60 cm de profondeur et de largeur suffisent.
• Si le jeune prunier Medovaya a des racines ouvertes, une cheville en bois est enfoncée dans le fond au centre du trou. Ce sera le support de l'arbre.
• Le chernozem et l'argile sont caractérisés par un mauvais drainage. S'il y a de la terre lourde sur le site, le fond du trou est recouvert d'une petite pierre.
• Un mélange nutritif est préparé à partir du sol fertile mis de côté. La terre est mélangée avec 2 seaux de bouse de vache et 500 g de cendre. À partir des engrais, ajoutez 100 g de superphosphate, 85 g de chlorure de potassium.
• Une fine couche du mélange fertile fini est versée au fond de la fosse. Le semis est soigneusement immergé dans le trou. Si le système racinaire est ouvert, il est doucement aplati le long du fond.
• Le remblayage est effectué avec un mélange fertile. Le collet n'est pas recouvert de terre d'environ 5 cm et le plant est abondamment arrosé. Une fois le sol apaisé, la terre est remplie. Le tronc est attaché avec une corde à une cheville.

La plantation finale est le paillage du cercle du tronc. Mieux vaut utiliser de la tourbe. Le paillis retiendra l'humidité, créant des conditions favorables à la greffe de racine.

La vidéo raconte les règles de plantation des prunes:

Caractéristiques de plantation, pollinisateurs

La prune peut être plantée au printemps et en automne. La plantation printanière est préférable: les jeunes arbres pourront devenir plus forts pendant l'été et l'hiver en toute sécurité.

Il est conseillé d'acheter des plants pour la plantation avec un système racinaire fermé ou, s'il n'y en a pas, d'examiner attentivement les racines.Il ne devrait y avoir aucune accumulation ou zone sèche dessus.

Les plants de pruniers avec un système racinaire fermé s'enracinent mieux

La fosse de débarquement est préparée à l'avance: à partir de l'automne ou un mois avant la plantation prévue. Cela est nécessaire pour que la terre ait le temps de se compacter et que les plants ne s'approfondissent pas en dessous du niveau requis. La profondeur et le diamètre de la fosse sont de 50–70 cm.

La fosse est préparée bien avant la plantation pour que la terre ait le temps de se déposer.

Instructions d'atterrissage étape par étape:

1. Versez deux seaux d'engrais organique (vous pouvez ajouter 0,5 kg de cendre et 0,1 kg de superphosphate).
2. Enfoncez une cheville dans le trou.
3. Placez le plant de manière à ce que le site de greffe soit 5-10 cm au-dessus du niveau du sol, redressez les racines.
4. Remplissez le trou à moitié avec de la terre, compactez légèrement le sol autour du tronc.
5. Versez un seau d'eau.
6. Remplissez le trou avec de la terre jusqu'au niveau souhaité et arrosez à nouveau.

Vidéo: planter un jeune prunier

Étant donné que Honey White est autofertile, vous devez vous soucier des pollinisateurs, qui peuvent être les variétés Vengerka early, Vengerka Donetskaya, Renklod Karbysheva. Lors de la plantation de plusieurs arbres, la distance entre eux doit être d'au moins 5 m.

Soin de suivi prune

La variété est considérée comme résistante à la sécheresse, mais elle ne refusera pas l'eau de prune. Le plant a besoin d'arrosages fréquents jusqu'à ce qu'il prenne racine. De plus, tout dépend de la météo. Les jardiniers s'assurent généralement d'arroser la prune blanche au printemps après la décoloration de l'arbre et pendant que le fruit est versé. Si le temps est sec, un arrosage supplémentaire est effectué tous les 20 jours. Après la récolte, 2 seaux d'eau sont versés sous l'arbre. Le dernier arrosage est effectué en octobre. 8 seaux d'eau sont versés sous l'arbre.

Attention! Après le dernier arrosage, le sol autour du tronc est ameubli, recouvert de fumier sec.

Les jeunes plants ne sont pas nourris. Il y a suffisamment de nutriments qui ont été introduits lors de la plantation. À la 4e année de vie, le miel de prune est nourri avec 20 kg de fumier. À partir d'engrais, 100 g de superphosphate, 80 g de nitrate, 50 g de potassium sont appliqués. Pour les arbres plus âgés, la quantité de matière organique est portée à 30 kg. Les substances minérales sont ajoutées à raison de 40 à 50 g. À l'automne, la prune doit être nourrie avec un engrais phosphore-potassium.

L'élagage d'un jeune plant est fait pour former une couronne. À partir de la deuxième année de vie, les branches supplémentaires sont coupées du plant, créant un épaississement, et les pousses allongées de la croissance sont également raccourcies d'un anneau.

La taille rajeunissante se fait sur de vieux arbres. Toutes les excroissances de plus de 5 ans sont supprimées. La variété Honey White donne beaucoup de croissance. Il est retiré au moins 5 fois par saison. Les pousses lancées tireront le jus de l'arbre.

La préparation pour l'hiver commence par l'irrigation avec une charge d'humidité. Le cercle proche du tronc est recouvert de fumier sec de 15 cm d'épaisseur, l'écorce de la partie inférieure du tronc est débarrassée des lichens, blanchie à la chaux. Des branches de conifères ou des filets spéciaux sont utilisés comme protection contre les rongeurs. La protection est attachée avec du fil, enveloppant solidement la partie inférieure du canon.

Conditions de croissance, avantages et inconvénients

Comme la plupart des pruniers, le miel jaune (blanc) n'est pas exigeant au sol. La condition principale est le relâchement du sol et l'absence d'eau souterraine à proximité.

Il est préférable de planter un jeune arbre dans un trou pré-préparé, d'au moins 0,5-0,7 m de profondeur, avec une cheville porte-jarretelles enfoncée au milieu. Vous devez terminer la plantation avec un arrosage abondant - au moins un seau par plant.

L'entretien, bien que minime, est nécessaire non seulement pour l'arbre lui-même, mais aussi pour la culture. L'arrosage de l'arbre n'est pas interdit pendant la période de maturation: de 5 à 10 seaux d'eau sous un arbre, selon l'âge de la prune. Ensuite, vos chances d'obtenir un fruit à la dégustation de 4,5 points (sur 5 possibles) augmenteront de façon exponentielle!

Medova n'a que deux inconvénients:

1. Cette variété ne tolère pas bien l'ombre. Cela peut réduire la qualité des fruits, voire les éliminer complètement.
2. Prend beaucoup de place sur le site.Ajoutez qu'il est absolument nécessaire d'y planter des arbres pollinisateurs, et la superficie occupée augmentera de la superficie de terre nécessaire aux pollinisateurs.

Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention

Selon la description, la prune de miel résiste bien aux maladies et aux ravageurs. Cependant, les mouches à scie, les pucerons, les cochenilles, les charançons adorent se régaler de la culture. Pour la prévention et le contrôle des ravageurs, Nitrafin, Chlorophos et Karbofos sont utilisés.

Parmi les maladies, la variété est rarement affectée par la rouille, les champignons et les taches perforées. Le liquide bordelais ou une solution de sulfate de cuivre pur est considéré comme le meilleur médicament pour la prévention et le traitement.

Taille de la prune

Un élément important du soin des prunes est la taille, qui est nécessaire pour former la couronne et éliminer les branches anciennes et endommagées. Cette procédure doit être effectuée 3 fois par an. Pour les jeunes arbres, la taille printanière est effectuée fin mars - début avril. Au cours de la première année après la plantation, la branche centrale doit être raccourcie à 1,5 mètre et les pousses latérales doivent être retirées à 50 cm de la surface du sol.

En juin, les pousses latérales doivent être à nouveau coupées, cette fois à une longueur de 20 cm. À l'automne, vous devez débarrasser l'arbre des branches endommagées et sèches.

Lorsque l'arbre atteint l'âge de 15 ans, un rajeunissement complet de l'arbre doit être effectué en enlevant les branches anciennes et sèches.

Se préparer pour l'hiver

Avant l'arrivée du froid hivernal, il est important de protéger l'arbre, malgré sa résistance naturelle au froid. Le tronc et les branches squelettiques doivent être blanchis, et la tige et la base des branches squelettiques doivent être enveloppées dans de la toile de jute ou du papier.

Le miel de prune blanc, dont la description, dont la photo est familière à de nombreux jardiniers, est une variété à maturation précoce. La maturation a lieu dans la dernière décennie de juillet - début août. Un arbre par saison est capable de produire environ 35 kilogrammes de fruits aromatiques de haute qualité.

Pour préserver la fraîcheur et une bonne transportabilité de la récolte, les prunes ne doivent être récoltées que par temps sec, car les fruits qui ont gagné en humidité ne seront pas stockés longtemps. Il n'est pas recommandé de cueillir des fruits après la pluie, un arrosage ou le matin lorsque des gouttes de rosée restent sur leur peau.

Sortie

Essayez de trouver la prune jaune (blanche) dans sa copie miniature - en colonne, mais gardez à l'esprit que la colonne de miel blanc» n'existe pas. C'est juste que toutes les "colonnes" jaunes sont réunies sous le nom général de "prunes blanches (jaunes)".

La variété la plus douce parmi les prunes colonnaires, aussi proche que possible du goût de Medovaya, est la variété Mirabella, qui est souvent appelée ainsi et est appelée "Honey".

Dans tous les cas, cette prune et cette prune devront être protégées des maladies courantes et des ravageurs des pruniers. La teigne du prunier et la tenthrède font les plus gros dégâts.

Mais il y a beaucoup d'autres très bonnes prunes jaunes dont nous avons parlé dans cet article, y compris celles d'élevage chinois.

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