Savez-vous comment récolter correctement les graines de tomates? Méthodes de récolte "paresseuses" et durée de conservation avant la plantation

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Évaluation de l'article

comment récolter les graines de tomates, et de quelle manière cela peut être fait. Il est temps de récolter et avec lui les graines de vos tomates préférées. Olga V. partage son expérience Territoire de Krasnoïarsk.

Comment choisir un fruit pour la cueillette du matériel de plantation

Choisir le bon fruit aidera à récolter la plus grande quantité de graines. Lors de l'exécution de la procédure de récolte des graines de tomates à la maison selon les instructions, la germination d'une culture de légumes augmente plusieurs fois.
Exigences pour de bonnes tomates:

1. Les tomates sont récoltées dans un buisson, avec des sommets bien développés sans signes d'infection ni de champignons.
2. Les fruits sont prélevés sur la branche la plus basse du buisson.
3. Les tomates bien mûres sont récoltées. Il est très important ici de ne pas laisser la tomate trop mûrir, sinon une telle tomate risque de ne pas germer.

Choix par objectif

Un facteur important dans le choix des graines de tomates est leur objectif. Autrement dit, à quoi ils serviront: salés, pour les salades fraîches, pour le jus ou le stockage frais pendant une longue période. Vous devez lire les informations suivantes:

• variété de salade - ce sont de gros fruits à peau fine et à pulpe aromatique et charnue;
• pour la mise en conserve, ce sont des fruits petits et même petits, peu de graines, une chair serrée et une peau dense;
• universel - fruits moyens, pulpe juteuse savoureuse, peau serrée, convient à la fois pour la fabrication de salades et de jus, et pour la mise en conserve
• pour le stockage - seules les variétés à maturation tardive avec une bonne qualité de conservation, une peau serrée sont sélectionnées, les fruits sont petits et denses.

La couleur, la taille, la saveur et la forme des tomates ne sont pas les principaux critères, et leur choix dépend uniquement des préférences personnelles.

De quelles tomates pouvez-vous prélever des graines?

Mettez en évidence les arbustes les plus sains et les plus productifs qui correspondent aux descriptions des variétés. Prenez des tomates pour les graines: en plein champ - du premier pinceau et en champ fermé - du deuxième ou du troisième. Les fruits plus hauts dans la tige deviennent généralement plus petits, les graines qu'ils contiennent seront également petites et avec la pire germination. Mais cela ne vaut pas la peine de prendre des tomates trop grosses, de forme irrégulière.

Idéalement, les fruits pour graines devraient mûrir sur le buisson, mais s'il n'y a pas de conditions pour cela, vous pouvez les retirer à maturité blanche et mûrir à la maison. Attendez que les tomates acquièrent une couleur riche correspondant à la variété et deviennent molles. Il existe plusieurs façons d'extraire et de préparer les graines pour le stockage.

Erreurs courantes

Considérez les erreurs courantes dans l'approvisionnement en semences:

• Collection de plantes hybrides. La productivité, le goût changeront considérablement.
• Choisissez le plus gros fruit qui n'est pas typique de la variété. La probabilité d'obtenir les mêmes gros fruits est trop faible.
• Les amateurs d'auto-sélection peuvent choisir des fruits de forme atypique, ce qui réduira également la qualité de la graine.
• Perturbation de l'humidité de stockage. Cela conduit à la formation de moisissure sur les graines et cela n'a plus de sens de les utiliser - toutes les qualités de semis sont perdues.

Meilleur moment pour libérer les graines de tomates

Avant de récolter correctement les graines de tomates à la maison, vous devez déterminer le moment.Si vous commencez le processus de récolte à l'avance, les plants peuvent être très faibles, ce qui affectera la récolte. Souvent, le moment de la récolte est déterminé par le temps de maturation du fruit. La procédure ne doit pas être abordée au début ou à la fin de la fructification, il est important de mettre en évidence le juste milieu et de démarrer le processus de collecte.

Important! Si vous sautez le bon moment, l'année prochaine, les plants peuvent être attaqués par des champignons, ce qui empêchera la culture de légumes de se développer correctement.

Variétés à maturation tardive

Il est recommandé de récolter à la maison des graines de tomates à partir de variétés tardives en septembre. La procédure peut être effectuée tout au long du mois. Vous pouvez déterminer si la tomate est un type précoce ou tardif par l'inscription au dos de l'emballage avec des graines.

Variétés mi-saison

L'espèce de mi-saison est récoltée de la mi-août au début septembre, mais pas plus tard. Après avoir dépassé le temps requis, vous pouvez obtenir des semis faibles.

Variétés à maturation précoce

Les résidents d'été recommandent de cueillir les tomates des premières espèces de la mi-juillet à la mi-août.

Règles de collecte

Ainsi, la collecte de semences a les règles suivantes:

• Récoltez les fruits par temps sec.
• Il est conseillé que les tomates de la même variété poussent dans le jardin pour éviter la pollinisation croisée.
• Récoltez les fruits uniquement à partir de cultures variétales.
• Faites attention à la qualité de la brousse.
• Si vous récoltez des graines de plusieurs variétés, utilisez des contenants différents et n'oubliez pas de les signer.
• N'essayez pas de récolter des graines de plantes qui ne sont pas adaptées à votre climat. Même si vous avez obtenu une bonne récolte cette année, il n'y a pratiquement aucune garantie d'une répétition du succès.
• Cueillez les fruits pour les graines séparément de la majeure partie de la récolte.
• Ne cueillez pas de tomates trop mûres, les chances de germer des graines pendant la phase de séchage sont trop élevées.

Méthode avec de l'eau sans fermentation

1. Coupez la tomate en morceaux pour exposer les chambres à graines.
   Couper la tomate en morceaux
2. Pressez ou grattez avec une cuillère à café les graines avec le jus dans un récipient à parois transparentes (pot, verre, verre).
   Retirez les graines de la tomate avec le liquide
3. Conservez le récipient contenant la pulpe et les graines dans un endroit sombre à température ambiante jusqu'au début de la fermentation et pendant 2-3 jours supplémentaires. Peut être recouvert de gaze ou d'un couvercle non fixé.
   Placez les coupelles de fermentation dans une zone ombragée
4. Remuez la pulpe tous les jours pour aider les graines à s'en séparer et à tomber au fond. Le processus de fermentation est considéré comme terminé lorsque le liquide est stratifié: il y aura un bouchon épais en haut et du jus clarifié avec des graines en bas en dessous.
   Un signe de préparation sera la stratification du contenu et la clarification du liquide
5. Videz le récipient autant que possible en laissant les graines. Placez-les sur un tamis et rincez.
   Jetez les graines sur un tamis et rincez
6. Placez les graines humides sur du papier journal ou tout autre type de papier. Lorsque l'eau est absorbée, transférez-la sur du papier sec et emportez-la dans un endroit chaud où l'air ne stagne pas, par exemple, placez-la sur un rebord de fenêtre ou sur une table dans une pièce ventilée.
   Sécher les graines sur un morceau de papier ou de journal
7. Remuez les graines tous les jours, pétrissez les grumeaux collés ensemble.

Les graines complètement séchées doivent s'écouler librement; lorsqu'elles sont versées dans un récipient, elles doivent cliqueter comme des pois.

1. Retirez les graines des tomates comme décrit ci-dessus.
2. Remplissez le réservoir de graines jusqu'au sommet avec de l'eau.
3. Laissez-le pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, remuez le contenu avec une cuillère 3-4 fois pour aider les graines à se débarrasser de la pulpe et du jus.
4. Placez les graines sur un tamis et rincez.
5. Disposez-les sur du papier et séchez-les.

Avec cette méthode, une partie des graines, une fois dans l'eau, continuera à nager, et la seconde se noiera, ce qui ne veut rien dire. Les graines supérieures ne permettent pas aux particules de pulpe adhérentes de couler. Comme le montre la pratique, toutes les graines germent: à la fois noyées et celles qui restent à la surface. Cette technologie est plus simple et plus rapide que la précédente.De plus, tout le monde ne réussit pas l'option de la fermentation. Parfois, les graines de tomates germent lorsqu'elles sont conservées dans un liquide pendant 2-3 jours.

Comment récolter les graines de tomates à la maison

Pour la récolte correcte des graines de tomates à la maison, aucun dispositif spécial n'est requis. Chaque maison a tout ce dont vous avez besoin pour collectionner:

• tomates mûres;
• cuillère à thé;
• couteau;
• gaze ou tamis;
• serviettes en papier;
• sac de rangement (papier).

Les étapes de la récolte de vos graines de tomates:

1. Incision. La tomate est coupée en deux ou en 4 morceaux. Le nombre de chambres dépend du type de légume sélectionné, il est donc parfois nécessaire de couper en plusieurs parties, voire plus.
2. Collecte de semences. Le jus est collecté dans un récipient séparé. Vous pouvez libérer les graines des tomates avec vos mains ou avec une cuillère. Utilisez tous les plats. Il est à noter qu'il devrait y avoir suffisamment de jus de tomate pour que les grains soient complètement recouverts.
3. Fermentation. Pour ce processus, vous devrez couvrir le récipient avec un couvercle ou du polyéthylène, mais ce n'est pas étanche. Chaque région met un temps différent à fermenter. Généralement - 1 à 2 jours.
4. Achèvement de la procédure. La fin du processus est attestée par l'enfoncement des grains vers le bas, l'apparition de petites bulles et un film sur le dessus du pot.
5. Rinçage à travers une étamine. Une fois les graines retirées du récipient, elles doivent être bien rincées à l'eau. Il est très important ici de séparer les restes de pulpe.
6. Séchage des grains pendant 5 à 7 jours.

Si le jardinier n'a pas le temps de bricoler avec la récolte des graines à la maison, nous vous recommandons d'utiliser la méthode de récolte plus rapide.

Cela nécessite:

• tomate mûre;
• couteau bien aiguisé;
• serviette en papier;
• sac pour la clôture.

Algorithme d'actions:

1. Coupez le légume en plusieurs morceaux.
2. Étalez le contenu sur une serviette en papier.
3. Laisser sécher une semaine.
4. Après séchage, séparez les graines avec vos doigts et placez-les dans les sacs préparés.

Règles de séchage et de stockage

Après le rinçage, l'excès d'humidité doit être éliminé. Pour ce faire, étalez la graine sur une serviette en papier. Il convient de prêter attention, si les grains sont collectés à partir de diverses tomates, les serviettes et les sacs doivent être signés.

Important! Le séchage des graines à la lumière directe du soleil aidera à les faire germer.

De plus, pendant le séchage, la température baisse dans la pièce, les changements de taux d'humidité doivent être évités.

Voyons comment récolter correctement les graines de tomates. Pour ce faire, vous devez sélectionner les fruits appropriés, extraire leur contenu, les sécher et les conserver jusqu'au printemps.

Afin de récolter des graines de haute qualité, il n'est pas du tout nécessaire de choisir la plus grosse tomate et de la conserver dans la brousse jusqu'à ce qu'elle soit complètement mûre. Suivez ces règles:

1. Pour extraire les graines, prenez les tomates qui étaient parmi les premières à apparaître. Dans la serre - du deuxième ou du troisième pinceau, dans le sol - du premier. Premièrement, les ovaires inférieurs fleurissent en premier, lorsque les abeilles ne sont pas encore actives, par conséquent, la probabilité de pollinisation croisée est moindre. Deuxièmement, les fruits apicaux sont plus petits que les fruits inférieurs. Troisièmement, plus une tomate pousse longtemps, plus elle est susceptible de développer le mildiou ou d'autres infections fongiques.
2. Même dans les variétés qui sont nouvelles pour vous, avant de récolter des graines de tomates, demandez à quoi elles devraient ressembler. Ne prenez que des fruits de forme, couleur et taille typiques.
3. Pour obtenir votre propre matériel de plantation, il est préférable de cueillir des tomates brunes (puis elles sont mûres), dans les cas extrêmes en couleur, mais pas complètement mûres. Les fruits trop mûrs ne conviennent pas du tout à la récolte de graines - l'embryon est déjà prêt pour la germination et, après séchage, ne convient pas à une reproduction ultérieure.
4. Choisissez toujours des tomates dans des buissons sains et exempts de maladies.Si vous pensez qu'il vaut mieux laisser les tomates tomber malades que de les «empoisonner avec de la chimie», plantez plusieurs plantes séparément et ne les traitez que. Si vous ne l'avez pas fait tout de suite, plantez-le, les tomates tolèrent parfaitement la transplantation.

Collecte de semences

Laver les tomates brunes cueillies, les sécher, les mettre à mûrir à une température d'environ 25 degrés. Faites juste attention à ne pas trop mûrir, car après cela, ils ne conviendront que pour faire de la salade. Il existe de nombreuses façons de récolter les graines de tomates. Ils sont tous similaires les uns aux autres, mais ne diffèrent que par de petites choses.

Dois-je choisir une variété pure ou un hybride?

Tout cultivateur de légumes novice pose cette question. Pour déterminer quelles graines de tomates sont les meilleures, vous devez vous familiariser avec les avantages et les inconvénients des hybrides et des variétés pures.

Avantages d'une variété pure: faible coût des graines, vous pouvez récolter indépendamment les graines à l'avenir, caractéristiques stables.

Inconvénients de la variété: rendements inférieurs par rapport aux tomates hybrides, faible résistance à diverses maladies.

Avantages des hybrides: rendements élevés, fructification stable, maturation à l'amiable, résistant aux maladies, excellente présentation.

Inconvénients: les graines sont plus chères que les variétés variétales, il ne sera pas possible de préparer le matériel pour une plantation ultérieure par vous-même.

Ensuite, considérez les graines de tomates - les meilleures variétés selon les critiques des jardiniers. La liste a été compilée pour les terrains ouverts et les serres.

Recommandations

Il existe quelques conseils pour vous aider à éviter les erreurs lors de la cueillette des graines de tomates à la maison:

1. Pour récolter les graines à la maison, vous n'avez pas besoin d'utiliser des tomates mûres, vous pouvez prendre un fruit légèrement non mûr.
2. Pour identifier les graines de mauvaise qualité qui ne germeront pas, faites-les tremper dans de l'eau salée. Pour ce faire, les grains après la fermentation sont placés dans de l'eau salée (1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à café de sel de table). Les graines qui flottent ne conviennent pas à la plantation.
3. Pour désinfecter l'ensemble collecté, il est nécessaire de le placer dans une solution de savon à lessive (1 cuillère à soupe de savon dans un verre d'eau). Il est nécessaire de maintenir les grains pendant environ 30 minutes. Après toutes les procédures, la graine est lavée à l'eau.
4. Vous pouvez sécher les graines collectées sur du papier toilette étalé, puis les planter avec.
5. Sevok se conserve mieux si le taux d'humidité dans la pièce atteint 50% et que la température est comprise entre 2 et 5 ° C.

Comment conserver les graines de tomates

Après avoir soigneusement séché les graines, répartissez-les sur:

• sacs en papier pouvant être fabriqués à partir de papier journal ou de papier;
  Les graines peuvent être stockées dans des sacs en papier faits maison
• petits sacs en plastique avec un loquet, percez-les d'abord à plusieurs endroits avec une aiguille.
  Les graines sont souvent stockées et vendues dans des pinces - des sachets à pression

Sur chaque sac, indiquez le nom de la variété et l'année de récolte. La durée de conservation des graines de tomates est de 4–5 ans, maximum - 7 ans. S'ils ont duré plus longtemps, testez-les pour la germination avant de les semer. La température de conservation idéale est de 12 à 15 ° C, mais vous pouvez conserver les graines au réfrigérateur ou dans les conditions ambiantes. Ne pas congeler et permettre des fluctuations brusques de température.

La façon la plus populaire de récolter les graines de tomates est de fermenter la pulpe. Mais si vous avez besoin d'un peu de graine, choisissez une technologie plus simple. Les nouveaux arrivants à la culture des graines au printemps, avant de semer, doivent tester leurs propres graines pour la germination pour des raisons de sécurité. S'ils ont été collectés sur la mauvaise tomate, mal séchés ou mal stockés, il peut y avoir des échecs.