Fleurs de citrouille - Que cuisiner à partir de fleurs de citrouille? Comment farcir les fleurs de courge et de citrouille? Photorecipe pour fleurs de citrouille farcies

Les fleurs de citrouille ont longtemps été utilisées en cuisine par les peuples du monde. Ils sont appréciés pour leurs nutriments ainsi que pour leurs caractéristiques gustatives intéressantes. Dans certains pays, ils sont vendus dans les supermarchés avec les pommes de terre et le chou.

De nombreux jardiniers des pays de la CEI cultivent la citrouille à des fins personnelles, en utilisant à la fois ses fruits et en fabriquant des teintures à partir des graines. Même les feuilles sont utilisées dans la préparation de recettes issues de la médecine traditionnelle.

Caractéristiques botaniques de la citrouille

La citrouille est une plante herbacée annuelle.
Tige rampant, ramifié, se compose de la tige principale et des pousses latérales. La longueur de la tige principale des citrouilles à longues feuilles peut atteindre 15 mètres. Les pousses du premier ordre s'écartent de la tige principale, le troisième ordre des pousses du deuxième ordre, et ainsi de suite. Dans les formes de brousse, les pousses sont raccourcies, de 0,5 à 2 mètres. La tige est couverte de poils.

Feuilles dressé, longueur du pétiole 12-30 cm Couleur des feuilles - différentes nuances de vert. Des antennes apparaissent à l'aisselle des feuilles, qui s'accrochent aux plantes et aux objets à proximité, augmentant ainsi la résistance du potiron au vent. La forme de la feuille peut être ronde, cordée ou à cinq lobes. Le limbe et le pétiole sont fortement couverts de poils ou d'épines épineuses.

Système racinaire se compose d'une racine pivotante, de racines latérales du premier ordre et de racines latérales des ordres suivants. La racine pivotante pénètre dans le sol à une profondeur de 2 à 3 mètres, les racines latérales du premier ordre sont situées principalement dans la couche arable à une profondeur de 40 à 50 cm. les racines. Le système racinaire ramifié et puissant permet à la plante de citrouille d'extraire bien la nourriture et l'humidité du sol.

Fleurs les citrouilles sont dioïques, jaunes, en forme de cloche. Les fleurs sont solitaires, situées sur la tige principale et les pousses latérales. La corolle de la fleur est à cinq pétales, l'ovaire est inférieur. Dans des conditions favorables, les fleurs s'ouvrent tôt le matin et se ferment à midi. Les fleurs mâles se fanent à la fin de la journée, les fleurs femelles «vivent» plus longtemps. Les fleurs sont situées sur la tige principale et les pousses de premier ordre. Pollinisation - croisée, se produit avec l'aide d'abeilles, de bourdons, de guêpes. Joukov.

Fœtus - la citrouille (baie polyspermeuse), a un plan interne avec placentas et graines. Les fruits se forment principalement sur la tige principale et les pousses de premier ordre. Dans les citrouilles à gros fruits et à gros fruits, les fruits sont généralement de forme ronde, la cavité de la graine est située au centre du fruit. La courge musquée a des fruits allongés, la cavité de la graine est à une extrémité.

Des graines les citrouilles durent jusqu'à 8 à 10 ans, mais les graines les plus productives sont fraîchement récoltées et ont une durée de conservation allant jusqu'à 3 à 4 ans.

Top dressing

Lors de la culture de citrouille à l'extérieur, jusqu'à ce que le feuillage se ferme, les plantes sont régulièrement desserrées et arrosées. Appliquez des pansements liquides organiques ou minéraux, mais au plus tôt 10 jours après la transplantation des plants de citrouille dans un endroit permanent.

Les excréments de poulet et la molène conviennent comme produits biologiques. Les excréments de poulet sont versés avec de l'eau à une température de 40 0, mélangés jusqu'à formation d'une masse crémeuse et infusés jusqu'à l'apparition de bulles. Il n'est pas recommandé d'insister plus longtemps, sinon les avantages de la fertilisation seront moindres.

L'infusion finie est diluée dans de l'eau dans un rapport de 1:20, c'est-à-dire un demi-litre par seau d'eau. Auparavant, les puits étaient remplis d'eau afin que la solution de fumier de poulet ne brûle pas les racines de citrouille.L'infusion de molène est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Pour une alimentation minérale, prenez une boîte d'allumettes de nitrate d'ammonium dans un seau d'eau.

Caractéristiques biologiques de la citrouille

La citrouille est exigeante en chaleur, en fertilité du sol et en humidité.

Température... Les graines de citrouille commencent à germer à + 10 + 12 ° С, mais une température plus favorable pour la germination est de + 20 + 30 ° С. Habituellement, les semis apparaissent le 10-15ème jour, et dans des conditions favorables, le 6-9ème jour après le semis. Vous devez semer la citrouille dans le sol réchauffé à + 12 + 14 ° С. Les graines qui sont restées longtemps dans un sol froid peuvent tout simplement pourrir, et si elles poussent, les plantes seront faibles.

Différents types de citrouilles exigent de la chaleur. La plus exigeante est la courge musquée, qui limite la superficie de sa culture aux régions du sud. Les variétés de citrouilles rustiques sont les plus résistantes au froid. Pour une citrouille dure pour une croissance et un développement normaux, la température optimale est de + 20 + 25 ° С, pour la muscade et la citrouille à gros fruits + 25 + 30 ° С. Si la température est inférieure à la température optimale, la croissance et le développement des plantes sont retardés, le rendement diminue.

La température abaissée à 0-1 ° C peut gravement endommager les plants de citrouille. Pendant la floraison, une diminution prolongée de la température à + 15 ° C peut faire tomber les bourgeons et les fleurs, le pollen ne mûrira pas bien, les fruits ne prendront pas. Les températures élevées sont également défavorables pour les citrouilles. La température optimale pour la croissance, le développement, la floraison et la fertilisation est de + 20 + 25 ° C pendant la journée et + 18 + 20 ° C la nuit.

Le système racinaire de la citrouille réagit encore plus fortement aux basses températures que la partie aérienne de la plante. Si la température est maintenue en dessous de + 15 ° C pendant une longue période, les racines sont endommagées par des micro-organismes pathogènes et commencent à mourir.

Humidité... La citrouille pousse tout au long de la saison de croissance et accumule intensément sa masse de feuilles, elle a donc besoin de beaucoup d'eau tout le temps. Surtout pendant la floraison et le versement des fruits. Même une sécheresse à court terme provoque la chute des ovaires et ne permet pas la formation de nouveaux ovaires.

Briller... La citrouille est une plante qui aime la lumière et a besoin d'un bon éclairage. Dans un endroit ensoleillé, il pousse plus vite et les fruits mûrissent bien. Par temps nuageux ou avec des plantations épaissies, le rendement baisse et les fruits accumulent moins de sucres et de matière sèche. La plante de citrouille est neutre en termes de durée d'illumination. Ils portent bien leurs fruits dans des conditions de jour «long» et «court».

Le sol... La citrouille «aime» la texture légère et les sols meubles. Il pousse bien sur les chernozems limoneux ou sableux, ne tolère pas les sols acides et répond à l'utilisation d'engrais organiques.

Avantages et inconvénients

Pumpkin Healing, comme les autres variétés, a des avantages et des inconvénients, ils doivent être pris en compte lors de la culture de cette plante.

Avantages de la citrouille:

• résistance au gel;
• résistance aux changements brusques de température;
• soins peu exigeants;
• grande productivité;
• excellent goût et utilité maximale de la pulpe;
• un buisson de taille moyenne, respectivement, plus de plantes peuvent être cultivées sur le site;
• longue durée de vie.

Inconvénients de la guérison de la citrouille:

• immunité moyenne;
• l'exactitude de la composition du sol.

Technologie de culture de citrouille

La technologie de la culture de la citrouille n'implique pas beaucoup de temps et de travail, en observant des règles non compliquées, vous pouvez obtenir une bonne récolte d'un légume utile. La zone de culture des citrouilles doit être protégée des vents froids, bien éclairée et chaude. Les meilleurs précurseurs de la citrouille: pommes de terre, tomates, choux, oignons, légumineuses. La période de rotation des cultures est de 5 ans. Pour la culture de la citrouille, vous ne pouvez pas faire un lit séparé et le planter dans les allées de pommes de terre primeurs, de haricots de brousse, de betteraves, de maïs. La citrouille pousse bien sur un tas de compost.

Préparation du sol

La superficie réservée à la culture des citrouilles est préparée à l'automne. Le creusement profond est effectué avec l'introduction d'engrais organiques (fumier, compost ou humus) - 8-10 kg. pour 1 m2 mètre.Au printemps, lorsque le sol s'assèche, 20 à 30 grammes sont ajoutés aux plates-bandes. sel de potassium et 50-80 gr. superphosphate par 1 carré mètre et creusé à nouveau.

Sur les sols mal fertilisés et lourds, il est préférable de planter la citrouille dans des trous préparés, de 25 à 30 cm de profondeur et de 30 à 40 cm de largeur.Versez 1/2 seau de compost ou de fumier pourri dans chaque trou, ajoutez une poignée de cendre, mélanger. Remplissez les trous avec de la terre, avec une couche de 15-20 cm.

Dans les zones humides, la citrouille est cultivée en petits monticules. Ils sont formés à partir d'humus, de compost ou d'un mélange de gazon et de tourbe. Dans la partie supérieure du monticule, un trou est fait pour planter des plants ou semer des graines.

Pour faire pousser des citrouilles, vous pouvez faire des lits isolés. Les lits sont formés avec une largeur de 120-140 cm et une hauteur de 20-25 cm En automne, un creusement profond est effectué avec une sélection de mauvaises herbes et l'élimination des résidus végétaux. Au printemps, au milieu de la crête, un sillon est creusé de 50 cm de large et 40 cm de profondeur dans lequel sont déposés des résidus de plantes en décomposition (herbe, feuilles, sommets de plantes potagères) ou du fumier, ou tout ensemble. Renverser de l'eau chaude et couvrir de terre. Les lits préparés sont renversés avec une solution de manganèse à 1% et recouverts de papier d'aluminium avant de planter des semis ou de semer des graines. Le fumier en décomposition ou les débris végétaux en décomposition génèrent de la chaleur et chauffent le sol et l'air autour des plantes - cela permet aux semis d'être plantés plus tôt.

Horaire

Dans les régions du sud et sur la voie du milieu, la citrouille peut être cultivée en semant dans le sol. La citrouille dure et à gros fruits est semée lorsque le sol se réchauffe à + 10 + 12 ° С. La courge musquée est semée à une température du sol non inférieure à + 12 + 13 ° C. Dans les régions du nord, ainsi que pour une récolte plus précoce, la citrouille est cultivée par semis. Les semis pour les semis sont effectués fin avril - première quinzaine de mai. Les semis sont plantés dans le sol à l'âge de 25 jours, lorsque la menace de gel est passée. Considérant que les graines germent en 5-6 jours, le temps de semis peut être calculé.

Semis

Avant le semis, pour stimuler la croissance, les graines doivent subir un traitement avant le semis. Pour ce faire, les graines sélectionnées à part entière doivent être réchauffées à une température de + 50 + 60 ° C, pendant 2-3 heures. Ensuite, mettez les graines dans un chiffon de germination humide. Le semis est effectué dans des pots ou des tasses de 15x15 cm, remplis de mélange de terre, qui se compose de 2 parties d'humus, 1 partie de tourbe et 1 partie de gazon. Les graines sont semées à une profondeur de 2-3 cm, recouvertes de terre et renversées avec de l'eau tiède. La germination est effectuée à une température de + 20 + 23 ° C. Dès l'apparition des pousses, la température doit être réduite à + 13 + 14 ° С.

Soin des semis

Les semis sont cultivés pendant 25 à 30 jours, période pendant laquelle ils sont nourris 2 fois. Pour l'alimentation, préparez une solution de molène (1 litre de lisier pour 1 seau d'eau) avec l'ajout de 20 gr. superphosphate, 15 gr. nitrate d'ammonium et 15 gr. sel de potassium. Consommation de solution - 1 verre pour 1 plante.

Arrosage

Arrosez les plants avec parcimonie, sans inondation et uniquement avec de l'eau chaude. Lors de l'arrosage, essayez de ne pas vous mettre sur les tiges et les feuilles afin d'éviter l'apparition de pourriture.

Repiquage

Les semis sont plantés dans le sol sur des lits pré-préparés. Étant donné que la citrouille est une plante grimpante, la distance entre les trous doit être de 1 à 1,5 mètre. 1 litre d'eau est versé dans le trou et la plante est plantée, l'approfondissant jusqu'aux feuilles des cotylédons. Après la plantation, versez à nouveau avec de l'eau tiède et paillez avec de la tourbe ou de l'humus sec. Pour que les plantes s'enracinent mieux, il est d'abord conseillé de les recouvrir d'un film, matériau de couverture. nattes, surtout la nuit. Des gelées éventuelles peuvent détruire les plants plantés.

Se soucier

Prendre soin d'une citrouille consiste à arroser, nourrir, ameublir le sol, lutter contre les ravageurs et les maladies.

Arrosage... La citrouille accumule une grande masse végétative et de gros fruits, un arrosage fréquent est donc nécessaire. L'arrosage doit être abondant, au moins une fois tous les 7 jours, et encore plus souvent lors de la coulée des fruits.

Top dressing... Pendant la saison de croissance, deux pansements sont effectués.Le premier est dans la phase de 3-4 feuilles, le second est dans la période de floraison. Pour l'alimentation, utilisez: une solution de molène (1 litre de lisier pour 10 litres d'eau), des excréments de poulet (0,5 litre d'infusion de fumier pour 10 litres d'eau), des engrais minéraux (20-30 grammes de nitrate d'ammonium, 20-30 grammes de sel de potassium et 40-50 gr de superphosphate pour 10 litres d'eau) ou tout engrais complexe pour légumes (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau).

Lors de la première alimentation, l'engrais est appliqué dans des sillons de 6 à 8 cm de profondeur, à une distance de 20 cm des plantes. Avec le deuxième top dressing, la profondeur des sillons est de 10 à 12 cm, la distance des plantes est de 40 cm.Après la fertilisation, les sillons sont recouverts de terre.

Formation de buisson de citrouille

La citrouille forme une masse de longues pousses et doit être façonnée pour produire de gros fruits. Lorsque 2-3 fruits sont attachés sur la tige principale, celle-ci est pincée, laissant 5-6 feuilles au-dessus du fruit le plus à l'extérieur. Lorsque des cils latéraux se forment, il reste deux cils. Après l'apparition d'un fruit dessus, ils sont pincés, laissant 5-6 feuilles au-dessus du fruit. Le reste des cils est retiré pour accélérer la croissance et la maturation du fruit.

Si vous voulez obtenir un très gros fruit, alors 1 ou 2 fruits doivent être laissés sur le potiron, le reste des ovaires doit être enlevé.

Des planches, des morceaux de contreplaqué ou de paille doivent être placés sous les fruits de la citrouille pour les protéger de la pourriture. Au fur et à mesure que le fruit pousse, les feuilles qui l'entourent sont éclaircies pour une meilleure lumière du soleil.

Avis des agriculteurs

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Olga, 62 ans, bibliothécaire, Valuyki. Je cultive de la citrouille médicinale dans le pays depuis plus de 8 ans. Une excellente variété - sans prétention dans les soins et est célèbre pour son rendement élevé. J'ai remarqué un inconvénient - il a besoin de beaucoup d'engrais. Mais pour ne pas souffrir de l'introduction de la fertilisation, je plante les plantes directement sur la fosse à compost. Les citrouilles poussent savoureuses et juteuses, elles sont conservées très longtemps. La récolte de deux plantes suffit à toute la famille.
★★★★★
Oleg, 39 ans, gérant, Moscou. La citrouille curative est la variété la plus préférée. J'adore ses fruits, ils sont les mêmes que sur de nombreuses photos. La pulpe est juteuse, il y a relativement peu de graines, mais elles sont très savoureuses.
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Guérison de la citrouille n'a pas peur des fortes gelées et de nombreuses maladies virales. Tout ce qu'un résident d'été doit faire est d'appliquer des engrais à temps et de prendre des mesures préventives contre les maladies fongiques.

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Récolte

Les fruits de citrouille sont récoltés une fois, lorsqu'ils atteignent leur maturité. Les fruits des variétés à maturation tardive peuvent être récoltés non mûrs, ils mûriront pendant le stockage. Les citrouilles sont récoltées avant le premier gel. La maturité de la citrouille est déterminée par la tige rétrécie. Les fruits sont coupés avec la tige, ils sont donc mieux conservés. Les citrouilles destinées au stockage doivent être séchées au soleil. Les citrouilles se conservent bien à l'intérieur, dans le placard ou sous le lit, dans des endroits protégés du soleil.

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Histoire d'origine

La citrouille est une plante ancienne, elle a commencé à être cultivée dès 5 mille ans avant JC. e. Indiens vivant sur le territoire du Mexique moderne. La confirmation de ceci est les restes de cette culture trouvés dans les enterrements antiques.

La citrouille est arrivée en Europe au milieu du XVIe siècle. Ses graines ont été apportées d'Amérique par un navigateur né en Espagne, Christophe Colomb. Aujourd'hui ce melon est cultivé sur tous les continents sauf l'Antarctique. Il est cultivé à des fins fourragères, techniques et décoratives.

Description générale du légume

La citrouille commune est une plante herbacée annuelle de la famille des citrouilles. Elle a:

1. Racine rampante.
2. La tige pousse de 5 à 8 m.
3. La plaque foliaire atteint 25 cm, elles sont alternes, à pétiolées longues, en forme de cœur, à cinq lobes.
4. Le développement de la vrille spirale se produit à l'aisselle des feuilles.
5. La citrouille a des fleurs jaunes unisexuées qui fleurissent en juin.
6. Le fruit est une fausse baie de citrouille. Il mûrit à la fin de l'été.
7. Les graines ont une couleur blanc crème, une croûte ligneuse. Leur longueur est de 1 à 3 cm.

Le Mexique est considéré comme le berceau de la plante, où elle pousse depuis 8000 ans. La culture est répandue depuis longtemps en Amérique du Nord.Puis ils ont commencé à se développer en Europe et en Asie. Mais le record de la culture appartient à la Chine, à l'Inde et à la Russie.

Les bienfaits du jus de citrouille

De la citrouille, vous pouvez obtenir un jus sain avec une consistance épaisse, avec un goût de miel agréable, dans lequel presque toutes les substances utiles sont conservées. Outre un riche ensemble de minéraux et de vitamines, il possède de bonnes propriétés antioxydantes. En cas d'épidémie de grippe ou de menace de rhume, il faut boire 200 ml de jus de citrouille chaque matin pour renforcer l'immunité. En raison de sa concentration, il aidera bien à augmenter l'excitation nerveuse, les hémorroïdes, la constipation et les vomissements. Vous pouvez également l'utiliser pour éliminer les calculs rénaux.

L'avantage de la boisson réside également dans sa teneur élevée en pectine, grâce à laquelle elle a un effet régénérant et rajeunissant. Ces capacités ont trouvé une application en cosmétologie. La lotion au jus de citrouille aide à éliminer les rougeurs de la peau, résiste bien à l'acné et régénère la peau au niveau cellulaire. Mais les personnes qui ont une acidité gastrique accrue ne doivent pas abuser du jus de citrouille, car c'est la pectine dans sa composition qui contribue à l'apparition de brûlures d'estomac et de nausées.

Le jus fraîchement pressé est indiqué pour les personnes souffrant de dépression saisonnière. Il s'agit de l'association réussie de la vitamine C avec presque toutes les vitamines du groupe B. Cette association permet, d'une part, de soulager la fatigue, d'augmenter le tonus, de redonner de la force, et d'autre part, de calmer le système nerveux.

Une telle boisson est également indiquée pour les personnes qui ont des troubles de la coagulation sanguine. La vitamine K, présente dans le jus de citrouille, aidera à éliminer ce problème. Sa carence se fait sentir très fortement dans la vieillesse. Des études scientifiques récentes ont confirmé que c'est cette vitamine qui aide le corps à absorber le calcium des aliments. Par conséquent, avec une consommation régulière de jus de citrouille, vous pouvez prévenir l'apparition de l'ostéoporose.

Minceur

La citrouille est un légume hypocalorique, c'est pourquoi il est utilisé dans différents régimes. Lorsqu'il est consommé, le métabolisme est accéléré, de sorte que le corps absorbe plus facilement les aliments et les digère. Cela évite d'éventuels problèmes métaboliques et l'accumulation de graisses et de substances nocives dans le corps.

Grâce à leur faible teneur en calories, les plats à la citrouille peuvent être consommés tous les jours sans se soucier de la possibilité de prendre du poids. En raison de la teneur élevée en fibres de ce légume, il est largement utilisé pour nettoyer le corps.

Il existe un régime spécial à la citrouille. Ses principes de base sont les suivants:

1. Retirez le sel et le sucre de l'alimentation.
2. Éliminez l'alcool et les sucreries.
3. La teneur quotidienne en calories ne doit pas dépasser 1200 kcal.
4. La nourriture peut être prise jusqu'à 18h00, hors collations.
5. Ne buvez que du café sans lait ajouté, thé ou eau minérale plate.

Le menu diététique peut être varié, vous pouvez le composer vous-même en respectant les règles ci-dessus. La citrouille peut être utilisée pour faire des soupes, des céréales, des salades et peut être consommée congelée, séchée, cuite au four ou bouillie.

Bouillie de potiron

Coupez une petite citrouille en deux, retirez les graines, coupez la pelure pour qu'il ne reste que la pulpe. Ensuite, il doit être lavé et coupé en cubes, dont 300 grammes sont ensuite versés avec 1 verre d'eau et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite la farine d'avoine - 200 grammes. Cuire 30 minutes sans ajouter de sel et de sucre.

Soupe à la citrouille

Prenez 200 grammes de citrouille, pommes de terre, poivron rouge et coupez-les en cubes. Hacher les légumes verts, râper les carottes et les ajouter aux légumes préalablement cuits. Ajouter de l'eau et cuire jusqu'à tendreté.

Salade de potiron

Sur une râpe grossière, râper la pulpe de la citrouille, 1 pomme verte et les carottes à parts égales. Mélangez le tout, assaisonnez avec du yogourt nature.

Ragoût de légumes

Coupez le potiron, les tomates, les pommes de terre et l'aubergine en dés à parts égales. Versez le tout dans une poêle graissée avec de l'huile d'olive, ajoutez 0,5 tasse d'eau et laissez mijoter jusqu'à tendreté.Ajouter le persil, le romarin, l'aneth.

À la fin du régime, vous devez passer à un régime normal, mais assurez-vous de limiter les sucreries. En aucun cas, la citrouille ne doit être retirée de l'alimentation.

Structure

Le fruit de la citrouille se compose d'une peau (coquille supérieure) - environ 17% de la masse totale, de la pulpe - jusqu'à 75% et des graines - environ 11%. La citrouille est une source naturelle de nombreux minéraux et vitamines importants qui ont un effet bénéfique sur le corps.

Tableau 1 «Composition chimique de la citrouille»

La valeur énergétique de la citrouille est de 22 kcal.

En cosmétologie

La citrouille est largement utilisée en cosmétologie. Par exemple, frotter un morceau de pulpe sur votre peau chaque matin peut aider à se débarrasser de l'acné. Il est inclus dans divers masques faciaux. Certains d'entre eux peuvent être cuisinés vous-même.

Pour les peaux sèches

Faites bouillir la pulpe, prenez 3 cuillères à soupe, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de pêche, mélangez bien le tout. Appliquer sur la peau pendant 20 minutes et rincer à l'eau froide.

Pour les peaux grasses

Prenez 3 cuillères à soupe de gruau de citrouille crue, ajoutez 1 cuillère à café de miel et 1 jaune. Bien mélanger le tout, chauffer au bain-marie à une température de 40 ° C, en remuant continuellement. Appliquer sur le visage, à l'exception du triangle de la bouche et autour des yeux, pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque est également efficace contre l'acné.

Masque tonifiant

Râpez la pulpe, pressez le jus, humidifiez un coton et essuyez votre visage avec. Après 10 minutes, laver à l'eau tiède. Vous pouvez également appliquer de la pulpe râpée pendant 15 minutes.

Aperçu des variétés pour terrain découvert

Les types productifs de citrouille sont représentés par de gros fruits, à écorce dure et de muscade. Chacun comprend plusieurs variétés.

Gros fruits

Ce type de citrouille comprend plusieurs variétés:

1. Volzhskaya gray, une variété résistante à la sécheresse, a des fruits ronds gris clair pesant jusqu'à 8 kg.
2. Le marchand, une variété de mi-saison, pèse 15 kg.
3. Le fruit de l'hiver Gribovskaya, variété à maturation tardive, aplati. Il a une chair grise à chair rouge ou jaune. Il pèse jusqu'à 3 kg.
4. Les fruits de la grande courge commune sont considérés comme des champions. Leur poids atteint 25 kg.
5. La femme russe à maturité précoce est caractérisée par l'escalade. Ses fruits pèsent 3-4 kg.

Face dure

Parmi les variétés, seules les variétés dures sont des types de citrouille courants:

1. Les taches de rousseur, variétés à peau vert clair, ont une pulpe orange. Le poids des fruits atteint 3 kg.
2. Il faut 85 jours pour faire mûrir les fruits de Smile, une variété de couleur orange. Ils pèsent environ un kilogramme et demi.
3. La variété de mi-saison Aport a des fruits ronds orange avec une pulpe jaune-orange. Ils pèsent 7 kg.
4. La variété Accorn porte le nom de "Acorn". La croûte est de couleur vert foncé ou orange, la chair est jaune orangé.

Muscat

Pour les régions difficiles, la culture de la citrouille est possible par semis. Il comprend des variétés populaires:

1. La citrouille vitaminée a des fruits ovales verts avec une pulpe orange vif.
2. Bylinka a une pulpe de fruits orange vif, une peau de tons gris.
3. Le noyer cendré est une variété à chair orange, en forme de poire, riche en vitamines et minéraux. Ses fruits pèsent 1 kg.