Faire pousser de l'ail à partir d'ampoules ou d'ampoules à air

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Publié le: 01.10.2019

Temps de lecture: 7 minutes

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Année après année, le jardinier, récoltant la récolte d'ail, calibre les têtes: les meilleures dents - pour la plantation, les plus petites - pour la transformation ou le stockage. Observe sans conteste les techniques agricoles: le moment de la plantation, de la fertilisation, de l'arrosage. Éclate les flèches à temps pour obtenir du matériel de plantation plus gros. Mais d'année en année, l'ail devient plus petit. Une variété préférée, lorsqu'elle résiste aux infections, aux ravageurs, perd pour une raison quelconque son immunité, bien que la rotation des cultures dans le jardin soit tenue en haute estime.

Déçu, le résident d'été se rend au magasin à la recherche d'un nouveau matériel de plantation - plus gros et plus sain. Dans la file d'attente, il se plaint aux personnes partageant les mêmes idées: «Comment ça! L'ail était excellent. " Et, si vous avez de la chance, il y aura quelqu'un de plus expérimenté parmi les sympathisants, qui vous parlera des ampoules à air - les bulbes d'ail.

• 1 Bulbes d'ail - qu'est-ce que c'est?
• 2 Quand ramasser des bulbes d'ail pour les graines
• 3 Quand les bulbes sont plantés 3.1 Planter des bulbes d'ail à l'automne
• 3.2 Est-il possible de planter des bulbes d'ail au printemps

Le processus de propagation des bulbes d'ail

La prise de variétés d'ail au début de l'été libère un pédoncule assez fort (flèche), qui se termine par une inflorescence composée de 20 à 100 ovaires d'ampoules à air (bulbes). Leur poids est insignifiant et atteint de 0,5 g à 5 g Une fois dans le sol, les bulbes pendant une période végétative se transforment en un bulbe assez gros non divisé en clous de girofle (à une dent).

En fonction de leur taille, les dents à une dent sont classées dans les classes suivantes:

• 10-12 cm - le premier;
• plus de 12 cm - le second.

Les deux classes de la saison de croissance suivante donnent un plein, divisé en ciboulette, une tête d'ail. Les petites dents à une dent peuvent ne pas se diviser en dents dans la période suivante, mais elles sont ensuite utilisées comme matériel de plantation qui a conservé toutes les caractéristiques de la variété.

Technologie agricole de la plantation d'automne

Selon la technologie agricole de la culture, la plantation d'automne est préférable à la plantation de printemps, car le matériel de semence nécessite une stratification obligatoire. Et en hiver, cela se déroule dans des conditions naturelles. Sans stratification, les monodentis cultivés n'ont pas d'immunité à la délivrance et ne pourront pas conserver leurs propriétés de consommation pendant longtemps.

La plantation d'ail à l'automne avant l'hiver avec des bulbes est effectuée en même temps qu'avec les clous de girofle. Vous pouvez les déterminer si vous connaissez à peu près les normes climatiques pour l'établissement d'un manteau neigeux permanent. Eh bien, essayez de planter des bulbes d'ail d'hiver deux semaines avant que la neige ne tombe constamment.

Pour faire pousser une culture pendant deux saisons sans repiquer, vous devez oublier le lit de jardin. Il doit s'agir d'une crête haute et chaude qui se forme à la base de la tranchée. Tout d'abord, vous devez creuser une tranchée jusqu'à 30 cm de profondeur.Des branches d'arbres déchiquetées sont placées sur le fond, qui, des planches à moitié pourries. L'herbe verte et l'ensilage sont déposés sur le dessus. Ensuite, le sol est posé, rempli d'engrais minéraux et de compost. Une telle crête conservera les nutriments pendant deux saisons.

La plantation d'agrotechnologie est simple:

• le marquage des lits se fait avec des distances entre les lignes de 20 à 25 cm;
• la graine est placée dans les rainures à une distance de 1,5 cm les unes des autres (si nécessaire, au printemps, il sera possible d'éclaircir les plants);
• saupoudrer sur le dessus d'une couche de compost bien pourri jusqu'à 5 cm de hauteur.

Le lit est recouvert de branches d'épinette ou de paille sèche avec une couche suffisante pour éviter le gel en hiver.

Caractéristiques qualitatives de la méthode de culture

La méthode de propagation de l'ail à travers les bulbes ne doit pas être négligée, car elle présente un certain nombre d'avantages:

• Favorise le rajeunissement du matériel de semences et la préservation des meilleures caractéristiques variétales.
• Empêche la propagation de maladies telles que les nématodes des tiges qui se transmettent par le sol.
• Les coûts des produits commerciaux pour le matériel de plantation sont réduits. Un grand nombre d'hémicarpes dans l'inflorescence vous permet d'obtenir rapidement la quantité requise de matériel de plantation des variétés que vous aimez.

Le seul inconvénient de cette méthode de reproduction est une période d'attente assez longue pour une ampoule à plusieurs dents commercialisable (2-3 ans).

Préparation du sol

La culture préfère pousser dans des sols nutritifs et meubles avec une acidité neutre. Le site doit être creusé sur la baïonnette d'une pelle et brisé en mottes. Pour désoxyder le sol, 300 g de chaux y sont ajoutés pour chaque mètre carré.

Pour fertiliser le sol, de l'humus et des additifs minéraux sont introduits (par m2):

• humus - 5 kg;
• superphosphate - 30 g;
• chlorure de calcium - 20 g.

Important! Vous ne devez pas planter la plante après les cultures de morelle - elles laissent des spores fongiques dans le sol.

Culture et stockage du matériel végétal

Comment faire pousser correctement les bulbes

Afin d'enseigner des ampoules à air de haute qualité, pendant la saison de croissance du bulbe à plusieurs dents de la variété souhaitée, il reste un pédoncule sain et formé, qui donnera jusqu'à 100 ampoules. La plante mère doit être exempte de signes de maladie et recevoir en temps opportun une nutrition minérale adéquate, un arrosage et des soins. Le meilleur moment pour semer les bulbes afin de les empêcher de geler est le début du printemps. Mais semer avant l'hiver est également possible.

Conseils! Pour préparer le semis, les bulbes sont conservés au réfrigérateur et désinfectés dans une solution faible de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium.

Les bulbes plantés à l'automne produisent des bulbes d'environ 3 mm. Ils ne sont pas divisés en dents et sont appelés à une dent. Plantés à l'automne, ils poussent l'année prochaine en grosses têtes dont le poids peut atteindre 150 g.

• Séchage.

La dent unique est enlevée lorsque les pointes du feuillage commencent à jaunir. Si vous êtes en retard avec la récolte, les sommets se dessèchent rapidement et meurent, et les bulbes s'enfoncent profondément dans le sol et il sera difficile de les trouver. Lors de la récolte, les racines sont coupées avec des agrafes ou déterrées avec une pelle, les restes de terre sont secoués et mis en rangées pour sécher.

Ne séchez pas l'ail sous le soleil brûlant pour ne pas brûler les ampoules. C'est mieux s'il s'agit d'une pièce bien ventilée ou d'un hangar.

• Traitement.

Après séchage complet, les restes de la tige sont essuyés à la main et les racines sont coupées.

• Stockage.

Si la tige de la dent à une dent ne se casse pas, vous pouvez attacher les têtes en grappes et les suspendre dans le grenier ou la remise. Si les tiges se détachent, les têtes sont remuées en fine couche dans des paniers, des boîtes en bois ventilées, des sacs en toile ou des sacs en papier. L'essentiel est de stocker le matériel de plantation dans un endroit sec, frais et bien ventilé.

Attention! Les bulbes qui poussent dans les inflorescences sont laissés sur le pédoncule jusqu'à ce que le film qui les retient commence à se fissurer. Ces pédoncules sont coupés à une hauteur de 25 à 30 cm et disposés pour le séchage. Si vous arrivez en retard à terminer le travail, les graines se répandront sur le sol et germeront.

Comment économiser jusqu'au printemps?

Si tout est clair avec la plantation d'automne. Jusqu'au moment du semis, le matériel de graine est parfaitement conservé dans le grenier, puis jusqu'au printemps, il doit être stocké d'une manière ou d'une autre. Avant de stocker les bulbes d'ail, vous devez les trier et les calibrer soigneusement. Ne stockez pas les grandes et les petites graines ensemble. Il leur sera difficile de créer des conditions favorables.Les grosses ampoules n'ont pas peur des températures extrêmes et d'une humidité élevée. Ils peuvent être stockés dans des sacs en toile ou en papier. Pour une fine fraction de graines d'ail, il faudra créer des conditions plus favorables. Il est recommandé de les stocker dans un récipient en verre avec un couvercle qui permet à l'air de circuler librement. Le pot doit être placé dans un endroit sombre et frais. Lorsqu'elles sont exposées à la lumière directe du soleil, ces graines commencent à germer à l'avance.

La meilleure façon de conserver les bulbes d'ail jusqu'au printemps est de les placer dans un sac en nylon séparé et, en les attachant, de les placer parmi les oignons stockés. Ce légume ne permettra pas aux graines d'ail de perdre de l'humidité et protégera contre les températures extrêmes et l'humidité de l'air dans l'appartement.

Façons de semer des graines d'ail

Vous pouvez produire de l'ail commercial à plusieurs gousses à partir d'un ensemble de différentes manières:

Planter à l'automne avant l'hiver

Les semis avant l'hiver sont plus adaptés aux régions à climat tempéré, car sous l'influence de fortes gelées, une partie importante des plants peut mourir. Sous l'influence des basses températures, les petits bulbes peuvent être évincés par le sol gelé à la surface.

• Horaire.

Les semis en hiver pour la production de clous de girofle à une dent sont effectués en même temps que la plantation de clous de girofle d'hiver. Selon la région et les conditions météorologiques, le moment optimal se produit fin septembre - octobre, 30 à 40 jours avant le début du gel.

• Schéma d'atterrissage.

Les jardiniers des petites zones pratiquent le semis de petits bulbes en rangées de 3 cm de profondeur, jusqu'à 5 cm - les plus grands, avec un espacement des rangs de 20 à 30 cm.4 à 6 rangées sont formées sur une crête. Ces cultures sont plus faciles à désherber et à décoller. 30 à 40 g de petites graines et 70 à 80 g de plus grosses graines sont semées par mètre.

• Préparation du sol.

Les sols limoneux et sableux, sans engorgement, remplis d'humus de 6 à 10 kg / m2 conviennent à la plantation. m. et engrais phosphore-potassium (monophostat de potassium 15 g par 1 m² et si un autre). La cendre de bois fonctionne efficacement, elle peut être ajoutée 1 à 2 verres par mètre carré. m) Le sol peut être désinfecté avec une solution faible de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.

Le sol est préparé quelques semaines avant la plantation, creusé à une profondeur de 20-25 cm et laissé à compacter. Lors de l'atterrissage dans un sol fraîchement creusé, il est difficile de déterminer la profondeur de plantation.

• Comment se cacher.

La plantation est protégée du gel par paillage avec de la tourbe, de l'humus, des feuilles mortes, de l'herbe, des branches d'épinette. Pour la rétention de la neige, des branches d'arbres et des arbustes sont utilisés. Au début du printemps, le paillis est récolté et le sol est hersé.

Comment planter au printemps?

• Horaire.

Le semis de printemps des bulbes à air est effectué le plus tôt possible. Étant donné que la culture est résistante à l'hiver, le temps frais du printemps ne fera pas de mal, et l'humidité du sol permettra aux bulbes de prendre rapidement racine et de former une bonne récolte d'un denté d'ici juillet.

• Schéma d'atterrissage.

Il est possible de semer des bulbes en larges bandes (6-8 cm) avec une distance entre les bandes de 45-50 cm, des rubans de 5-10 lignes dans chaque et un espacement des rangs d'environ 70 cm et de manière simple et ordinaire, comme lorsque semer avant l'hiver.

• Préparation du sol.

Elle est réalisée à l'automne, remplie d'humus et d'engrais phosphorés potassiques. Au printemps, vous pouvez ajouter des cendres, ameublir le sol avec une fourche, faire des rangées et semer des bulbes à air à une profondeur de 3 cm.

Après séchage et préparation, les bulbes mono-dentés obtenus sont prêts pour la production d'un bulbe multi-denté à part entière en les plantant avant l'hiver, de la même manière que les clous de girofle.

Pour obtenir des têtes à plusieurs dents lors de la plantation de printemps, les graines doivent être des fractions de plus de 1 cm de diamètre.

Méthode non-stop

Il existe des moyens de faire pousser de l'ail en semant des bulbes à air sans déterrer la dent qui en résulte. Les graines sont semées de la manière habituelle, mais la consommation de graines est divisée par deux.

• Avec la méthode d'hiver d'un an, les semis sont effectués à une date antérieure - en juin-juillet. Les graines doivent germer et former un bon feuillage avant l'hiver, mais pas la tête.L'année prochaine, les plantes commenceront à se développer activement et produiront des bulbes à plusieurs dents d'ici le milieu de l'été.
• Avec une méthode de culture de deux ans, le semis des graines est effectué en même temps que la plantation de clous de girofle. Selon la région, c'est fin septembre - octobre. Les bulbes sont semés deux fois moins que les clous de girofle. À l'été de l'année prochaine, les borgnes seront prêts, mais ils ne sont pas déterrés, mais laissés hiverner dans le sol. Au printemps, l'ail germera et poussera comme une culture ordinaire. En juillet, la majeure partie de l'ampoule à une dent produira une ampoule à plusieurs dents à part entière.

Dans la vidéo, l'agronome montre comment elle plante et propage l'ail avec des bulbes.
https://youtu.be/1RQyxhkITXA

Plantation de printemps à l'extérieur

Certains jardiniers plantent des bulbes d'ail au printemps avec des semis. Cela accélère le processus de maturation. En une saison, vous pouvez obtenir une taille assez grande, adaptée à la consommation humaine. La méthode est assez controversée, il est plus facile de planter directement en pleine terre.

Une question importante est de savoir quand planter des bulbes d'ail au printemps, comment choisir le bon moment. Ici, la réponse est sans équivoque - le plus tôt sera le mieux. Par conséquent, le jardin doit être préparé à l'automne. Il doit s'agir d'un sol léger et bien structuré. Il est souhaitable d'aménager un lit surélevé chaud. Dans de telles conditions, le développement de la dent sera plus intensif.

Nous plantons les bulbes d'ail au printemps dès que la neige fond. Couvrir le lit avec du papier d'aluminium noir pour chauffer pendant 3 à 4 jours. Puis renverser avec de l'eau bouillante additionnée de manganèse et d'iode. Le lendemain, vous pouvez semer en bande.

La plantation de bulbes d'ail au printemps peut se faire de deux manières:

1. pour la culture des graines, qui seront déterrées et replantées à l'automne, la profondeur de semis ne dépasse pas 2 cm;
2. pour la plantation sans récolte en été et le repiquage en automne, l'approfondissement se fait de 4 à 5 cm.

Avant la plantation, un engrais minéral complexe doit être appliqué sur le sol (teneur en azote, potassium et phosphore de 20, 30 et 50%). Le fumier est strictement interdit. Cela conduit à l'apparition de nombreuses maladies et à l'acidification du sol. Vous pouvez remplir le lit avec de la farine de dolomite et une quantité raisonnable de compost (pas plus de 1 seau par 1 m2).

Atterrissage en vol

L'ail aux bulbes à air peut être planté 2 fois par an:

• hiver - 35 à 45 jours avant le début du gel (entre le 20 septembre et le 10 octobre);
• printemps - au début du printemps, dès que la plantation peut commencer.

La méthode de plantation des nodules d'air dans un jardin privé est en minuscules standard, la distance entre les lignes (rangées) doit être de 20 à 25 cm La proportion idéale de semis est de 40 à 50 bulbes par mètre courant.

Profondeur d'encastrement:

• pour les nodules d'un diamètre supérieur à 5 mm - 4-5 cm;
• pour nodules 3-5 mm - 3 cm.

Consommation de matériel de semis:

• pour les nodules d'un diamètre supérieur à 5 mm - 300-500 kg / ha;
• pour nodules 3-5 mm - 200 kg / ha.

Après la plantation, paillez le sol avec de l'humus, de la sciure de bois ou de la tourbe de 2-3 cm d'épaisseur.

Collection

La récolte a lieu lorsque le feuillage commence à jaunir et à sécher. Vous devez récupérer un jour ensoleillé et non pluvieux. La plante est déterrée par la racine. Après cela, les tubercules sont nettoyés du sable. Ensuite, le légume est séché, les sommets secs sont coupés. L'ail séché est placé dans des boîtes en bois, des sacs en tissu, des paniers de rangement en osier.

Si vous savez quand planter de l'ail avec des bulbes avant l'hiver, en prendre soin et récolter à temps, vous pouvez cultiver un légume de haute qualité et très utile. Cultiver de cette manière vous permet de toujours obtenir des tubercules sains. Avec son aide, vous ne pouvez pas avoir peur que des variétés rares de haute qualité dégénèrent simplement dans votre jardin. La seule mise en garde est d'attendre deux saisons jusqu'à ce que vous puissiez faire éclore des graines saines, fortes et prêtes à planter.

Qu'est-ce qu'une dent à une dent?

Les semences, destinées à l'obtention de dents à une dent, sont résistantes à l'hiver.Il n'est pratiquement pas affecté par les maladies et divers ravageurs, en particulier les nématodes. Apporte une récolte riche, par rapport à la quantité obtenue à la suite de la plantation de clous de girofle ordinaires.

Les bulbes soufflés qui sont utilisés pour produire une dent sont de la taille de l'orge ou de l'avoine. Ils sont petits. La forme de certaines variétés peut différer. On trouve des dents presque rondes ou légèrement ovales. Dans de rares cas, ils ressemblent à un pois.

Pourquoi "Solo" est-il peu demandé sur le marché russe?

Solo se positionne comme un produit chinois et la réaction des consommateurs russes aux produits chinois est bien connue. Surtout lorsqu'il s'agit de produits alimentaires. L'ail Solo a fait ses preuves auprès des femmes au foyer - il est bien conservé, ne germe pas et ne sèche pas pendant longtemps, est facile à nettoyer et possède de bonnes caractéristiques gustatives.

Un aperçu de cette variété d'ail peut être vu dans la vidéo ci-dessous:

La raison de la longévité sans précédent de l'ail solo est soupçonnée par les experts et les consommateurs, le traitement chimique. Les Chinois se sont engagés à mariner les légumes avec toutes sortes de «chimie» dans un souci de préservation de la présentation. Les Russes, écoutant les nutritionnistes, préfèrent les légumes de saison aux produits chinois.

C'est une autre question lorsque vous cultivez vous-même un tel ail et que vous le propagez ensuite avec votre propre matériel, et non avec du matériel acheté.