Maladies de la pomme de terre: fusarium, phomosis, mélanose, pourriture annulaire

Les maladies des cultures maraîchères, en général, sont une chose désagréable, et quand il n'y a toujours pas de pesticides spéciaux pour lutter contre les maladies, cela n'ajoute pas d'optimisme à la plupart des jardiniers. Néanmoins, les maladies bactériennes des pommes de terre peuvent et doivent être apprises à faire face, car elles sont répandues et peuvent détruire jusqu'à la moitié ou plus de la récolte annuelle.

La pourriture annulaire des pommes de terre n'est qu'une des maladies bactériennes et se retrouve partout dans tous les territoires où les pommes de terre sont cultivées. La maladie est insidieuse, car ses symptômes se développent assez lentement et ne sont pas immédiatement perceptibles de l'extérieur, bien que les pertes de récolte puissent atteindre 40 à 45%. Dans cet article, vous pouvez trouver une photo des signes de la maladie, ainsi que sa description et ses méthodes de traitement. Il est seulement nécessaire de comprendre immédiatement que dans le cas de la pourriture annulaire, le traitement en tant que tel n'est généralement pas effectué. Les plantes infectées sont sujettes à une destruction immédiate - elles ne peuvent pas être sauvées. Mais la prévention de la maladie joue un rôle très important.

Agent causal de la pourriture annulaire de la pomme de terre

La pourriture annulaire des pommes de terre est considérée comme l'une des maladies les plus dangereuses de cette plante-racine. Si elle est détectée tardivement, vous pouvez perdre environ 40 à 45% de la récolte totale, car la maladie est très répandue.

L'agent causal est une bactérie nuisible de l'espèce Corynebacterium sepedonicum (Clavibacter michiganensis subsp. Sepedonicum), appartenant à une variété d'aérobies. Ces bactéries sont des bâtonnets droits ou légèrement incurvés avec des bords arrondis. Ils peuvent être simples, enchaînés ou jumelés. L'infection se propage très lentement et inaperçue au début. L'infection se produit à partir d'anciens tubercules familiaux infectés par pénétration le long des troncs et des tiges du pathogène.

Le flétrissement de la partie aérienne de la culture maraîchère se produit en raison de l'accumulation d'un grand nombre de bactéries dans les troncs, qui obstruent les vaisseaux de la plante, bloquant le chemin de tous les micro-éléments vitaux. En raison du manque de nutriments, les feuilles perdent leur turgescence et commencent à se faner progressivement. Certains chercheurs associent également le flétrissement des pommes de terre à la libération de substances phytotoxiques par les bactéries.

Des mesures de contrôle

Il est inefficace de traiter la pourriture sèche fusarienne sur les pommes de terre. Des mesures préventives doivent être prises pour empêcher la propagation de la maladie.

Emplacement sur

Afin d'éviter la propagation de la maladie, les buissons de pommes de terre doivent être inspectés périodiquement. Après avoir trouvé des spécimens malades, n'hésitez pas à les retirer du sol. Il est recommandé de brûler les tubercules et les sommets affectés. Ne les mettez pas dans un tas de compost.

Un bon entretien des cultures agricoles peut réduire le risque de pourriture sèche sur les plantations. Les plantes doivent être désherbées en temps opportun, le sol sous elles doit être ameubli. Ces techniques simples vous permettent d'éviter l'engorgement du sol et l'épaississement des buissons. C'est dans un environnement humide que le champignon se multiplie rapidement.

Étant donné que l'agent causal d'une maladie dangereuse pénètre dans les tubercules par des blessures, vous ne devez pas planter de pommes de terre présentant des dommages mécaniques (d'une fourche, d'une pelle, de parasites). Ces racines sont utilisées soit pour la cuisine, soit comme aliments pour le bétail.

Dans le métro

Pour un stockage à long terme, il vaut la peine de sélectionner des racines exceptionnellement saines, sans aucun dommage. Au préalable, ils doivent être soigneusement séchés et conservés à la lumière pendant une à deux semaines, vous pouvez dans une grange.

Les principales causes de la pourriture des pommes de terre dans le sol

Pourquoi les pommes de terre pourrissent-elles de l'intérieur? Les principales raisons sont:

• violations de la technologie agricole - arrosage excessif, absence ou, au contraire, desserrage excessif, désherbage irrégulier;
• non-respect des règles de rotation des cultures - cela s'applique à la pourriture avec une étiologie fongique;
• utilisation d'inoculum malade.

Quelle est la source de l'infection

Une source d'infection de pourriture fongique deviennent des tubercules affectés et des spores restant dans le sol, pourriture d'origine bactérienne - tubercules infectés. Dans les deux cas, une source supplémentaire peut être les sommets malades laissés dans le sol ou utilisés comme compost.

Anneau de pourriture Bush

Causes de la maladie

La principale source d'infection de la pomme de terre par une maladie telle que la pourriture annulaire est les tubercules mêmes de cette plante. Au moment de la plantation, lorsqu'un tubercule infecté entre, la maladie commence à se propager à travers le buisson cultivé, puis passe aux plantes en croissance à proximité. L'infection se propage particulièrement rapidement si les tubercules sont endommagés sous forme de rayures et de fissures.

Dans le sol, en règle générale, les bactéries ne survivent pas, elles sont remplacées par des antagonistes du sol. Mais dans les résidus végétaux, ainsi que dans les tubercules, la pourriture peut persister longtemps.

Attention! Selon certains rapports, l'agent causal de la pourriture annulaire peut rester longtemps dans des chambres froides sur des surfaces où se trouvaient des tubercules infectés.

Qu'est-ce que la pourriture sèche?

Tout le monde peut imaginer la pourriture humide, car toutes les substances organiques sont soumises au processus de décomposition à un degré ou à un autre. Pourquoi la maladie affecte-t-elle principalement les tubercules de pomme de terre appelée «pourriture sèche»?

Description de la maladie

Cette maladie, avec la gale et le mildiou, est assez répandue dans toute la Russie. Le fusarium, ou pourriture sèche, est causé par des champignons du genre Fusarium. Si, vu sur un tubercule, vous trouvez des taches déprimées de couleur sombre, couvertes de peau sèche sur le dessus, c'est un signe certain de Fusarium. Plus tard, sous cet endroit, toute la pulpe sèche, elle devient pourrie et dans les vides qui en résultent, vous pouvez voir le mycélium - mycélium avec des spores en cours de maturation.

L'apparition de la maladie peut déjà être déterminée par l'état des sommets. Avant la floraison, les feuilles supérieures d'un buisson de pommes de terre s'éclaircissent d'abord, puis commencent à se faner. La tige du bas devient brune et la plante entière commence à se dessécher. En règle générale, le champignon capture plusieurs buissons, se localisant dans une petite zone. En remarquant de tels signes sur un champ de pommes de terre, il vaut la peine de déterrer et de brûler immédiatement tous les buissons affectés et de renverser la zone vacante avec une solution de permanganate de potassium ou d'acide borique.

Le champignon est-il dangereux pour l'homme?

La pourriture sèche des pommes de terre est l'une des maladies les plus dangereuses pour elle. Il se propage rapidement et les spores infectent les tubercules non seulement dans le sol, mais aussi pendant l'entreposage hivernal, car ils sont facilement transférés avec le sol. Certains pensent que les tubercules qui présentent des dommages mécaniques sont infectés en premier lieu, mais cela n'a pas été prouvé. En outre, les conditions favorables au développement de cette maladie sur le site sont considérées comme une teneur élevée en azote dans le sol ou une fertilisation trop abondante avec du fumier, en particulier frais.

Ce type de champignon n'a pas d'effet direct sur le corps humain, mais il n'est pas recommandé de manger des tubercules atteints de pourriture sèche. Par conséquent, jetez impitoyablement tous les tubercules qui ont même les premiers signes de dommages, déjà lors du tri des pommes de terre au sous-sol.

Prévention des maladies de la pomme de terre

Les maladies fongiques affectent les sommets et les tubercules de la plante, se développent activement dans des conditions de chaleur et d'humidité élevée, répandant leurs spores partout, même pour l'inventaire et le matériel de plantation. Le danger de ces maladies réside également dans le fait qu'elles rendent la culture très vulnérable à d'autres maladies.

Cette maladie fongique affecte le plus souvent les tubercules, ainsi que les racines et les tiges souterraines. C'est pour cette raison qu'avant de déterrer la récolte, il est difficile de remarquer des signes d'infestation et la prévention joue un rôle important. Les pommes de terre infectées par la gale perdent beaucoup en qualité des tubercules et, par conséquent, en goût, sont mal conservées.

• La gale commune apparaît le plus souvent sur les pommes de terre rouges à peau fine et à formations ulcéreuses dures de forme géométrique irrégulière. La gale se développe dans les sols calcaires, avec un manque d'humidité prononcé, à des températures de 25-30 ° C.
• La gale argentée apparaît sur les pommes de terre écarlates à la peau ridée et aux inclusions argentées. Les facteurs favorables sont une température de l'air d'environ 20 ° C, une humidité élevée, un sol limoneux. Une différence importante entre cette maladie fongique des pommes de terre n'est pas les processus de putréfaction pendant le stockage, mais une forte perte d'humidité et de masse de tubercules.
• La gale poudreuse affecte les tubercules, les racines et les tiges dans le sol. Les spores de ce champignon se propagent rapidement et gâchent toute la récolte. Les pommes de terre infectées perdent de l'humidité, du poids et pourrissent rapidement lorsqu'elles sont stockées dans des conditions d'humidité élevée.

La maladie se développe dans les terres avec un excès d'eau, à des températures d'environ 20 ° C.

Symptômes - des excroissances gris-blanc, diverses taches et ulcères, dans lesquels des spores sont visibles, sont visibles sur la peau.

Une source fraîche et humide est un facteur favorable au développement de cette maladie fongique. Des précipitations abondantes et fréquentes, des températures inférieures à 18 ° C, affectent le développement de la maladie. La perte de rendement en pommes de terre due à la rhizoctonie peut atteindre 40%.

Les symptômes sont toutes sortes de taches noires sur la peau des tubercules, rappelant un sol non nettoyé. Les plantes malades sont léthargiques et basses, avec des feuilles enroulées. La pourriture apparaît sur les semis et, dans certains cas, les semis meurent et, en conséquence, le buisson meurt.

Le niveau de dommage causé par les rhizoctoniae dépend des facteurs suivants: la quantité de pathogène fongique dans le sol, la qualité du matériel de plantation, la densité de plantation, le type de sol, le niveau d'acidité du sol.

Phytophthora est considéré comme la cause la plus importante de perte de récolte, avec des chiffres alarmants allant jusqu'à 75%. L'état du sol, les paramètres de température et la zone géographique n'ont pratiquement aucun effet sur le développement de cette maladie fongique. Il se manifeste davantage sur les tubercules, mais capture également les sommets. Un pathogène fongique persistant, pénétrant dans le sol, infecte les tubercules.

Après une infection par le mildiou, des taches apparaissent sur les tiges et les feuilles des plantules pendant la saison de croissance. Les principaux signes peuvent être remarqués avant la récolte et prendre toutes les mesures nécessaires pour lutter contre la pourriture brune.

Symptômes:

• Taches brunes, s'assombrissant avec le temps sur les feuilles de la plante.
• Floraison blanchâtre à l'intérieur des feuilles.
• Les tubercules sont progressivement couverts de taches grises.
• En état de développement actif de la maladie de la pomme de terre, des taches de durcissement sont visibles sur les tubercules, sur les zones coupées-mortes de couleur sombre avec une teinte rouillée, s'étendant sur tout le volume du tubercule.

Cette maladie affecte à la fois la partie supérieure de la plante et les tubercules de pomme de terre. Les principaux symptômes sont: des taches brunes, s'assombrissant avec le temps et des tubercules avec de grandes taches ridées déprimées foncées. La perte de rendement peut atteindre 25%. La maladie est la plus sensible aux variétés de mi-saison.

Oïdium

Cette maladie est favorisée par une humidité et une température élevées, de sorte que l'oïdium est particulièrement répandu dans les latitudes méridionales.

Les parties supérieures de la plante, les tiges et les feuilles sont plus touchées par la maladie, ce qui fait que les tubercules ne se développent pas correctement.

Les principaux symptômes: taches arrondies de petite taille, brunes avec une floraison blanchâtre, clairement visibles de l'arrière des feuilles.

La lutte contre cette maladie s'exprime dans la destruction radicale du feuillage.

Pour le traitement, les buissons sont pulvérisés avec une solution de carbonate de sodium. Lorsque les premiers symptômes sont détectés, les plantations de pommes de terre peuvent être traitées avec des préparations au soufre.

Cette maladie fongique est courante dans tout notre pays. Les pertes de récolte sont calculées en chiffres allant jusqu'à 40%. Le champignon vit dans les couches supérieures du sol, affecte les sommets et ne permet pas aux tubercules de devenir productifs. La maladie se développe très rapidement, en trois à quatre jours, la plante meurt. Par conséquent, il est important de prendre des mesures lors de la détection des moindres symptômes!

Symptômes:

• Pendant la période de floraison, les premiers signes apparaissent - les feuilles supérieures jaunissent et se fanent. Par temps chaud, il semble que la plante n'a pas assez d'humidité. Si le temps est frais, les feuilles ne se fanent pas, mais s'enroulent.
• Dans les parties inférieures de la tige, il y a une floraison rose-orange. La partie affectée de la tige pourrit rapidement.
• La maladie se développe très rapidement, la plante meurt.

Si la maladie affecte les tubercules, cette maladie du tubercule de pomme de terre est appelée pourriture fusarienne ou pourriture sèche. Si au moins quelques spécimens de pommes de terre infectés pénètrent dans le matériel de plantation, cela peut entraîner une perte de rendement allant jusqu'à 15%.

Les premiers signes d'endommagement d'un légume par la pourriture sèche lors de la ponte pour le stockage apparaissent après quelques mois. Des bosses typiques avec une peau ridée et des taches multicolores (du rose à l'orange) avec des spores de l'agent causal d'une infection fongique apparaissent sur les tubercules. Les pommes de terre sont infectées les unes des autres, la pulpe des tubercules est complètement remplacée par du mycélium fongique et elles se dessèchent complètement.

Verticillose

Cette maladie est également appelée flétrissement verticillaire de la pomme de terre. Il se manifeste pendant la période de floraison de la plante, le flétrissement des feuilles. Dans la phase initiale de la maladie, les feuilles jaunissent sur les bords, puis elles se couvrent de taches brunes avec une bordure jaune, une floraison grisâtre apparaît. Les plantes infectées rabougrissent, se fanent et meurent. Les pertes de récolte peuvent atteindre 50%.

De nombreuses maladies de la pomme de terre, de la décomposition du matériel de plantation à l'échec des cultures, sont causées par des infections bactériennes.

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"Blackleg"

Cette infection bactérienne affecte la culture de pommes de terre à proximité de la plantation de choux. Les pertes de rendement atteignent 70%.

Les principaux symptômes: au début du développement, jaunissement et pliage des feuilles inférieures, puis pourriture de la partie inférieure de la tige, qui se casse facilement, les tubercules se ramollissent d'abord, puis pourrissent complètement.

Pourriture annulaire

Cette maladie est une infection bactérienne dangereuse qui affecte les pommes de terre. La plante entière souffre, et dans la partie supérieure, et les tubercules. Pertes de récolte jusqu'à 45%.

Les principaux symptômes: Souvent, les tubercules sont sains sur le dessus, sur la coupe il y a des anneaux putrides. Les tiges des plantes jaunissent, un liquide jaunâtre en est extrait.

Cancer bactérien

Une maladie très dangereuse des tubercules de pomme de terre, se manifestant par des tubercules dans la zone des yeux, qui, à mesure que la maladie progresse, se transforment en grosses excroissances sombres et laides.

Cette infection, également appelée flétrissement, a été récemment décrite dans notre pays. Mais sa zone de couverture est suffisamment large. Le temps chaud et une humidité élevée sont des facteurs favorables. Perte de rendement jusqu'à 50%.

Les principaux symptômes: flétrissement soudain des plantations en quelques jours, commençant par le jaunissement des feuilles et se terminant par la mort par décomposition.Les tubercules sur la coupe ont des anneaux de pourriture mous, à partir desquels le liquide est extrait.

Les maladies causées par des virus sont très courantes et dangereuses dans la mesure où elles ne se manifestent presque jamais aux stades initiaux. Il vaut la peine de se familiariser avec les plus célèbres d'entre eux afin de maximiser la sécurité de la future récolte contre ces maladies.

Rouler les feuilles

La maladie affecte à la fois le dessus de la plante et les tubercules. Les facteurs favorables au développement de l'infection virale sont les températures élevées et une humidité insuffisante du sol. La maladie est transmise par les pucerons. Perte de rendement jusqu'à 50%.

Les principaux symptômes sont l'enroulement des feuilles dans un tube. Ils deviennent si fragiles qu'ils se fendent au toucher.Les tubercules de la section présentent des manifestations réticulaires de nécrose sous forme de fissures et germent longtemps.

Virus de la mosaïque

Le virus de la mosaïque fait référence à tout un groupe de maladies de la pomme de terre qui affectent à la fois les parties supérieures de la plante et les tubercules. Les maladies varient dans leur degré de dommage et, si la maladie est déclenchée, la récolte meurt. L'infection est propagée par les pucerons et l'infection par des spécimens de plantes déjà malades est également possible.

Symptômes du groupe de maladies du virus de la mosaïque (ridé, en bandes, ordinaire, marbré): La maladie commence à se manifester à partir des feuilles inférieures avec toutes sortes de taches. Les taches se transforment en zones de nécrose. La pourriture monte progressivement sur la tige, les feuilles inférieures tombent, le buisson prend l'apparence d'un "palmier".

Nécrose des tubercules

La maladie est causée par le virus du hochet du tabac. Il s'agit d'une maladie claire du tubercule de pomme de terre, provoquant sa nécrose. La propagation du virus passe par les tubercules infectés et par le sol infecté. Pertes de récolte jusqu'à 40%.

Les principaux symptômes: La maladie commence à se manifester à partir des feuilles supérieures avec toutes sortes de taches. Les taches se transforment en zones de nécrose. La pourriture descend progressivement le long de la tige, les feuilles supérieures sont déformées. Sur le même buisson, il peut y avoir à la fois des pousses infectées et des pousses saines. Sur les tubercules: sur la peau - zones de nécrose, semblables à un bouchon, sur la coupe - zones de mort en forme de cercles et d'anneaux. Même en automne, les pommes de terre ne sont plus commercialisables.

Les déformations que les tubercules infectés par le virus acquièrent affectent la présentation de la pomme de terre et une diminution du rendement.

Les principaux symptômes: les premiers signes - une couleur bleu vif ou violet apparaît sur les bords des feuilles. Les feuilles deviennent petites et étroites. Les tubercules acquièrent une forme spécifique en forme de fuseau.

Les ressources consacrées à la plantation, à la culture, à la récolte des pommes de terre, aux efforts et aux ressources seront gaspillées si votre récolte, lorsqu'elle est déposée sur un lieu de stockage permanent, dépasse les maladies. Nous avons décrit en détail ci-dessus le mildiou, la pourriture fusarienne, la gale noire et les infections bactériennes qui provoquent de forts processus de pourriture et de séchage des tubercules pendant le stockage.

Signes de pourriture annulaire de la pomme de terre

Lorsque des tubercules fortement infectés sont plantés, certains d'entre eux pourrissent complètement, tandis que d'autres germent. Dans ce cas, les premiers signes d'infection apparaissent tôt. La surface des feuilles germées prend une teinte jaune pâle entre les nervures, de sorte que les feuilles commencent à apparaître tachetées sur le côté. Peu à peu, les feuilles supérieures de la pousse de pomme de terre jaunissent complètement, voire se recroquevillent dans certains cas. Les feuilles situées en bas commencent à se faner lentement, deviennent très minces et presque sans vie. Un raccourcissement des entre-nœuds peut également se produire, ce qui conduit à un nanisme de la pomme de terre.

Si, lors de la plantation, la pomme de terre était légèrement infectée, la germination de la plante augmente et les signes de la maladie apparaissent beaucoup plus tard. Les premiers symptômes de la pourriture annulaire dans ce cas n'apparaissent qu'au moment de la floraison de la pomme de terre. Pendant la période de floraison, 1 à 2 tiges d'arbustes infectés se fanent progressivement.Ensuite, les extrémités des feuilles jaunissent et s'enroulent sur un côté.

Attention! L'un des signes évidents de pourriture annulaire est que les tiges se fanent rapidement et tombent au sol, car elles perdent leur turgescence en raison d'un blocage vasculaire.

La pourriture annulaire sur les tubercules peut être reconnue par l'apparition d'un anneau vasculaire et d'une tache sous-cutanée jaune. Lorsqu'on appuie sur la pomme de terre, une masse liquide jaune clair est libérée de la zone touchée. Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemble un tubercule de pomme de terre affecté par la pourriture annulaire.

Comment identifier la maladie?

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La pourriture annulaire peut hennir à la fois la partie souterraine de la pomme de terre (tubercule) et la partie moulue (dessus) pendant toute la période de croissance et de maturation de la culture.

Les principaux signes de la maladie sont le jaunissement et le flétrissement des sommets, la pourriture des tubercules.

Les principaux signes de la maladie sont le jaunissement et le flétrissement des sommets, la pourriture des tubercules. La décomposition est lente et facile à identifier. Si vous coupez une pomme de terre, vous pouvez voir un anneau formé par une bactérie, il est situé au-dessus de la peau. La peau de la pomme de terre affectée est généralement molle et peut libérer une substance jaune et visqueuse lorsqu'elle est pressée.

Fomoz de pommes de terre

Une autre maladie tout aussi désagréable de cette culture maraîchère. On l'appelle également pourriture des boutons ou maladie du phoma. Phoma exiqua, l'agent causal du champignon, provoque la phomose de la pomme de terre. Ses spores parasitent les tiges et les tubercules. Ils sont transférés d'une plante malade à une plante saine par des gouttelettes en suspension dans l'air. De plus, les spores fongiques peuvent vivre dans le sol et pénétrer les cellules des racines, des tiges et des feuilles avec l'eau de pluie.

Manifestations de la maladie

Il existe trois formes de phomosis:

1. tige;
2. stolon;
3. tubéreux.

La forme de la tige de la maladie commence à se manifester activement à la fin de la période de floraison. Une petite nécrose apparaît sur les tiges, se transformant en taches de 10 cm de long, qui se propagent progressivement sur toute la circonférence. En conséquence, la tige se brise et périt.

Sous forme de stolon, les stolons de pomme de terre sont affectés. Les taches brun foncé superficielles se transforment en ulcères profonds, tandis que les parties affectées des racines meurent, et le reste ne produit pas beaucoup de pommes de terre.

La forme tubéreuse est la plus courante. Les premiers signes de la maladie n'apparaissent que 3 à 4 semaines après la récolte. Parfois, la pourriture active commence après 6-7 mois, déjà au printemps, lorsque le matériel de plantation est planté dans le sol. Ces pommes de terre ne germent pas, elles pourrissent complètement. Tout d'abord, des taches sombres, dures et légèrement déprimées se forment sur la peau. Ils augmentent progressivement en profondeur et le long du périmètre. Extérieurement, il semble que la pulpe ait été enfoncée avec un bouton. La surface de l'ulcère est sèche, papyracée. Si vous appuyez dessus avec votre doigt, il s'effondrera en poudre. C'est le mycélium du pathogène avec des points noirs de pycnides.

Traitement de la maladie

Le fomoz de la pomme de terre est une maladie fongique, il doit donc être traité avec les mêmes médicaments que le fusarium. Il est important de supprimer les foyers de la maladie, d'améliorer les conditions de stockage hivernal de la culture et de prévenir régulièrement l'infection des tubercules.

Fomoz de pommes de terre: mesures de contrôle

Des mesures simples aideront à prévenir la propagation massive des spores de champignons. La rotation des cultures réduira le pourcentage de spores de l'agent pathogène dans le sol. Pour éviter que la forme de la tige du phomosis ne se propage aux tubercules, les sommets doivent être coupés 10 jours avant la récolte prévue. Au printemps, avant de planter, vous devez trier soigneusement les pommes de terre de semence et éliminer sans pitié tous les spécimens gâtés. Les tiges doivent être pulvérisées avec des fongicides avant la floraison. Avant de déposer les pommes de terre dans une cave ou un sous-sol, le stockage doit être enlevé, les murs doivent être blanchis à la chaux et les casiers doivent être lavés avec des désinfectants. Grâce à ces mesures, les pommes de terre ne seront jamais affectées par la pourriture des boutons.

Pomme de terre Fusarium

Cette maladie dangereuse, également appelée pourriture sèche, affecte de nombreuses cultures maraîchères. Le fusarium des pommes de terre est provoqué par le pathogène Fusarium oxysporum. Il s'agit d'un type de champignons spores qui vivent dans le sol, sur les débris végétaux et sur la peau des tubercules. L'agent pathogène pénètre dans les plantes avec l'humidité de la pluie à travers le système racinaire. Dès que les spores commencent à se développer activement, la formation de fusarium se produit.

• planter des pommes de terre de semence infectées par des spores fongiques;
• sol mal préparé;
• violation des conditions de stockage des tubercules;
• rejet de la rotation des cultures sur le site pendant plusieurs années;
• Des conditions météorologiques défavorables;
• attaques excessives de ravageurs;
• manque de matière organique et d'engrais minéraux dans le sol.

La période de manifestation la plus dangereuse de la maladie est le moment de la formation et du développement actifs des jeunes tubercules. Un mois après l'infection, les premiers signes de la maladie apparaissent. Visuellement, vous pouvez voir les symptômes suivants:

• les feuilles s'enroulent au sommet du buisson;
• les tiges changent de couleur, acquièrent une teinte brune;
• les feuilles commencent à jaunir, à s'effriter, à sécher;
• les tiges tombent au sol, pourrissent.
• le fusarium des pommes de terre sur les tubercules apparaît sous forme de taches sèches brunes ou gris-brun (pourriture);
• la peau des pommes de terre se plisse, des vides se forment à l'intérieur du tubercule.
• la structure du noyau du tubercule change (elle devient sèche et poreuse).

Pomme de terre Fusarium: comment traiter

Pour le traitement de cette maladie, 2 groupes de médicaments sont utilisés: chimiques et biologiques. Pendant la période de croissance ou de stockage, vous pouvez traiter les pommes de terre avec des remèdes chimiques tels que Titus, Whist, Maxim. Les opposants à la chimie utilisent des produits biologiques. Fitosporin-M, Integral, Baktofit ont fait leurs preuves. Utilisez-les avant de planter des pommes de terre de semence dans le sol. Tous ces remèdes sont très efficaces pour lutter contre les maladies fongiques. Ils sont vendus dans des magasins spécialisés, avant utilisation, ils sont dilués dans l'eau selon les instructions.

Pomme de terre Fusarium et son contrôle

Bien sûr, il est plus facile de prévenir la maladie que de gaspiller de l’énergie, du temps et de l’argent pour la combattre. Par conséquent, il est préférable de prendre des mesures préventives. Il:

• planter des pommes de terre de semence saines;
• acheter des variétés immunisées contre la pourriture sèche;
• traitement des tubercules avec des fongicides avant la plantation et la ponte pour le stockage;
• respect de la rotation des cultures;
• destruction rapide des plantes infectées (au stade initial);
• désinfection approfondie du sol lorsqu'une maladie est détectée;
• application d'engrais minéraux et de matière organique en quantités optimales.

Un tel travail préventif aidera à prévenir l'apparition de fusarium sur le site.

Mesures de lutte contre la pourriture annulaire des pommes de terre

La principale méthode de lutte contre la pourriture annulaire de la pomme de terre consiste à éliminer la source de l'infection, car, malheureusement, les substances et préparations capables de neutraliser complètement l'action de cette bactérie n'ont pas encore été identifiées. Par conséquent, il est important de suivre des mesures agrotechniques simples pour la préparation des tubercules de semence, le travail du sol et la plantation ultérieure de pommes de terre.

Mesures agrotechniques

Lors de la plantation de pommes de terre, afin d'éviter la contamination de la future culture par la pourriture annulaire, il est important de respecter les règles suivantes:

• pour la plantation, il est préférable de choisir des variétés de pommes de terre plus résistantes à cette maladie (principalement les variétés précoces sont considérées comme sensibles à la pourriture annulaire);
• la graine doit être saine, sans signes de maladie ni de déformation;
• les tubercules avant la plantation dans le sol doivent être réchauffés au soleil pendant 2-3 jours;
• si un buisson infecté est trouvé, la plante doit être complètement déterrée, en capturant le sol adjacent (le buisson malade doit être détruit loin des plantations);
• après la récolte, pour détecter la maladie, les tubercules doivent être réchauffés au soleil pendant 2 semaines.

Il est important d'effectuer ces mesures agrotechniques de manière globale, sinon vous risquez de ne pas remarquer la propagation de la maladie dans le temps, ce qui entraînera une forte baisse du rendement.

Agents chimiques et biologiques

En plus des règles de plantation énumérées, des agents chimiques et biologiques aident à lutter contre la pourriture annulaire de la pomme de terre.

L'un des moyens les plus simples de lutter contre la pourriture annulaire consiste à nourrir rapidement les pommes de terre avec de la potasse et des engrais minéraux contenant de l'azote. Grâce à l'introduction de ces minéraux dans le sol, l'immunité de la pomme de terre augmente et, par conséquent, sa résistance aux maladies, dont la pourriture annulaire. Les cultures maraîchères doivent être fertilisées avec des engrais azotés au printemps et de la potasse - d'ici la fin de l'été.

En plus d'une alimentation rapide, les pommes de terre doivent également être traitées avec des insecticides à spectre général, tels que:

• "Sirocco";
• Tanrek;
• Borey Neo.

Ce traitement vous permet de protéger les buissons et les tubercules des ravageurs qui causent des dommages mécaniques aux sommités et aux racines, les rendant vulnérables aux bactéries.

Certains jardiniers recommandent, avant de planter des pommes de terre, de traiter le matériel de plantation avec la préparation "TMTD", qui a un spectre d'action complexe contre diverses maladies fongiques et bactériennes.

Attention! Le médicament "TMTD" a la 3ème classe de danger, il est donc important d'observer la technologie d'application et d'utiliser un équipement de protection individuelle pendant le traitement.

Méthodes traditionnelles

Parmi les méthodes populaires de lutte contre la pourriture annulaire de la pomme de terre, la principale est la désinfection du matériel de plantation. Pour cela, une solution de manganèse est utilisée dans le rapport de 1 g pour 10 l d'eau. Avec cette solution, les jardiniers recommandent de traiter non seulement les tubercules, mais également le sol avant la plantation.

Si, après la plantation, les pommes de terre étaient néanmoins infectées, dans ce cas, la quarantaine est utilisée, qui consiste en la destruction rapide des arbustes infectés. Pour ce faire, les pommes de terre affectées sont déterrées avec une grosse motte de terre, puis les arbustes sont éloignés des plantations et brûlés. Les buissons de pommes de terre restants sont nourris avec des engrais minéraux pour restaurer le développement et la croissance.

En outre, les méthodes populaires de lutte contre la pourriture annulaire comprennent la destruction rapide des ravageurs, le désherbage périodique et l'alimentation des pommes de terre. Aide à réduire le risque d'infestation de pourriture et de tonte occasionnelle des fanes.

Description de la maladie

La pourriture annulaire des pommes de terre est dangereuse car elle affecte à la fois les têtes et les tubercules.... Les pommes de terre affectées commencent à pourrir avant la récolte. Et à travers les sommets infectés, les tubercules sains sont infectés lorsqu'ils sont déterrés.

Caractéristique

La pourriture annulaire est une maladie bactérienne, commune dans toutes les zones où la culture est cultivée.

Vous pouvez détecter la maladie en coupant le tubercule... Si la pomme de terre est infectée, un anneau vasculaire est visible sous la peau. Les tissus dans la zone de l'anneau sont doux et teints en jaune-brun. Lorsqu'il est pressé, du mucus jaune clair émerge des tissus affectés.

Avec le développement de la maladie, la pourriture passe aux tissus voisins, recouvrant entièrement le tubercule... La chair d'une pomme de terre pourrit et se transforme en une substance visqueuse à l'odeur désagréable.

Attention... La maladie se développe lentement. Aux premiers stades de développement, le pathogène ne peut être identifié que par des méthodes de laboratoire.

Si vous ne détectez pas le problème à temps et n'agissez pas, les pertes de récolte peuvent être de 40 à 50%.

Les buissons infectés déterrent et détruisent... Il n'est plus possible de guérir ces plantes. Par conséquent, la prévention joue un rôle particulier dans la lutte contre les infections.

Conditions de développement

Les bactéries nocives se développent à des températures modérées (à partir de + 20 ° С) et une humidité élevée. En cas de chaleur et de sécheresse, le développement de la maladie est suspendu.La principale source de préservation de l'infection et de sa transmission aux tubercules de nouvelle génération est déjà les tubercules infectés.

Agent causal

L'agent causal de la maladie est une bactérie... Il est à noter qu'ils ne survivent pas dans le sol et ne peuvent pas y passer l'hiver. Cependant, ils restent viables dans les magasins de légumes, sur les résidus végétaux, dans les outils de jardinage. Mais la principale source d'infection réside dans les tubercules infectés stockés.

L'agent causal peut rester en sommeil pendant plusieurs générations.jusqu'à ce que les conditions propices au développement soient réunies. Par conséquent, même à partir de tubercules extérieurement sains, des plantes malades sont parfois obtenues.

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Méthodes de transmission

Les tubercules sont infectés par des bactéries pendant la croissance, aux premiers stades de la tubérisation... L'agent causal de la maladie des vaisseaux de la brousse malade à travers les stolons pénètre dans les pommes de terre de la nouvelle récolte.

Une autre façon dont les bactéries peuvent se propager est la contamination lors de la récolte.... L'agent causal de l'infection pénètre à la surface du tubercule par contact avec des fanes infectées, des pommes de terre malades coupées ou des outils utilisés lors de la récolte.

Pendant le stockage, les tubercules sains peuvent également être infectés par contact avec des... Surtout si les premiers ont des lésions cutanées, des égratignures ou des coupures. Pour cette raison, toutes les pommes de terre endommagées sont stockées séparément de la culture principale et traitées en premier.

Formes de la maladie

La pourriture annulaire se développe sous deux formes: pourriture dénoyautée et pourriture annulaire proprement dite.

La pourriture des fosses est la principale forme de la maladie.... Il se développe lorsqu'une infection se répand sur la peau d'une pomme de terre pendant la récolte (par contact avec des têtes ou des tubercules malades).

Dans ce cas, des taches jaunes huileuses arrondies de 2-3 mm apparaissent sur les tubercules pendant le stockage. Peu à peu, ils atteignent 1–2 cm de diamètre. Au début, aucun symptôme de la maladie n'est visible. La maladie ne se manifeste qu'en mars-avril.

Attention... Lorsque la température augmente (+ 18 ... + 20 ° C), le développement de la pourriture piquée s'intensifie.

Si ces tubercules ne sont pas enlevés pendant la préparation de la plantation, alors la maladie progressera et se propagera aux jeunes tubercules.

La deuxième forme de la maladie est en fait la pourriture annulaire.... Il se manifeste sous la forme d'une nécrose de l'anneau vasculaire sur une coupe de pomme de terre. L'infection se propage à partir de tubercules infectés plantés au printemps.

Maladies fongiques des tubercules de pomme de terre pendant le stockage

Les pommes de terre sont affectées par des maladies fongiques et bactériennes pendant la saison de croissance et pendant le stockage. Parmi les infections fongiques, le plus grand dommage est causé par le mildiou, le fusarium et l'alternariose.

Mildiou

Le mildiou est l'une des maladies fongiques les plus dangereuses. Le champignon infecte la culture même pendant la saison de croissance (il est capable de détruire jusqu'à 70% de la récolte en peu de temps) et est transféré avec les tubercules vers les sites de stockage.

Des taches grises dures apparaissent à la surface des tubercules, clairement visibles sur la pulpe lorsque la pomme de terre est coupée. Avec la croissance du mycélium, le tubercule commence à pourrir.

Mesures de protection et de contrôle

En cas d'endommagement des plantes pendant la saison de croissance, il est nécessaire de pulvériser les pommes de terre avec 2% de liquide bordelais raster. Si vous suspectez une lésion complexe (c'est-à-dire plusieurs types de maladies fongiques), utilisez des biofongicides "Fitochit", "Fitosporin-M", "Planriz", etc.

Les conditions de stockage optimales sont une bonne ventilation, un manque de lumière, une humidité de l'air comprise entre 80 et 90%, une température de l'air ne dépassant pas + 2 ... + 3 ° С. Pour le développement du phytophthora, une température élevée est requise (+ 20 ... + 24 ° C). Par conséquent, il n'est pas recommandé de stocker les pommes de terre dans les zones résidentielles à haute température.

Les meilleures variétés de pommes de terre résistantes au mildiou sont: Lasunok, Temp, Scarlet, Aspia, Vestnik, Golubizna, Lugovskoy, Resurs, etc.

Fusarium (pourriture sèche)

Comme le mildiou, il affecte les fanes et les tubercules même pendant la saison de croissance. Une humidité excessive du sol (pluies prolongées) à des températures élevées contribue à la propagation rapide de la maladie.

Pendant la saison de croissance, des signes extérieurs apparaissent sous forme de taches grises à la surface des feuilles, de flétrissement général et de séchage des plantes. La plante affectée dépérit littéralement en un jour. Une caractéristique frappante de la défaite de la culture par Fusarium est un anneau noir bleuâtre sur la coupe de la tige (vaisseaux obstrués par des hyphes fongiques).

Les tubercules stockés en stock sont recouverts d'une fleur blanchâtre, ou la peau dans les endroits où des taches gris-brun se forment des rides et devient sèche (sans raisons évidentes de violer les règles de stockage des produits). La section montre des vides sombres remplis de mycélium.

Mesures de protection et de contrôle

Le niveau de nocivité est très élevé. Les mycotoxines de cette maladie persistent non seulement dans la récolte, mais aussi dans les produits transformés. Ils affectent le système nerveux humain, provoquent la mort d'oiseaux et d'animaux. Les tubercules (comme les autres produits - farine, jus, confitures, fourrage pour animaux) affectés par le fusarium ne peuvent pas être utilisés pour la nourriture.

Pendant la saison de croissance, les plantes sont pulvérisées avec une solution à 1 à 2% de liquide bordelais, des solutions de biofongicides (Fitosporin-M, Fitochit, Baktofit, Integral, Planriz).

Les conditions de stockage optimales sont les mêmes que pour la protection contre le mildiou. Il est recommandé de traiter les tubercules avec Fitosporin lors de leur stockage pour le stockage (le biofongicide n'affecte pas la santé humaine et animale). Effectuer une cloison systématique des pommes de terre (avec précaution pour ne pas déranger la peau externe, car l'infection se propage rapidement aux tubercules voisins).

Maladies fongiques

La culture est souvent affectée par des champignons pathogènes, qui pénètrent dans les tubercules par la peau endommagée. Ils parasitent la partie végétale et se nourrissent de son jus.

Pour réduire le risque de contracter des maladies fongiques, ne plantez pas de pommes de terre à côté des tomates et autres solanacées.

Mildiou

Les tubercules sont attaqués par des fissures à la surface et pourrissent en quelques semaines

Les pommes de terre souffrent le plus souvent de cette maladie. Si des mesures préventives et thérapeutiques ne sont pas prises en temps opportun, vous pouvez perdre la majeure partie de la récolte. Le mildiou apparaît même pendant la floraison de la plante, en particulier à une humidité de l'air extrêmement élevée. Des taches brun foncé apparaissent sur les plaques de feuilles, couvertes d'une floraison bleuâtre. De plus, le champignon pénètre dans les tubercules.

Il est important de traiter les tubercules avec des préparations fongicides avant de les planter et de les vaporiser tout au long de la saison de croissance.

Gale noire

Les feuilles sont couvertes de taches brunes sur le dessus, blanchies en dessous et des taches brunes apparaissent sur les tubercules

Il s'agit d'une maladie fongique qui peut tuer les jeunes pousses. Il peut se manifester non seulement pendant la culture des pommes de terre, mais également pendant le stockage. Les facteurs provoquants sont la température et l'humidité élevées (fortes pluies ou arrosage excessif). Les spores de champignons, avec l'eau, se déposent sur des sommets sains et l'infectent. L'agent pathogène reste viable pendant longtemps dans le sol et les tubercules.

La prévention signifie suivre les règles de rotation des cultures et planter des variétés résistantes à cette maladie. De plus, les tubercules doivent être traités avec un agent fongicide avant la plantation:

• Maxime;
• Kolfugo;
• Ditan M-45;
• Quadris;
• Fitosporin-M;
• Fenoram Super.

Gale argentée

Il n'est pas difficile de diagnostiquer la gale argentée; il suffit de prendre une pomme de terre dans la main - elle sera légère en raison de la perte d'humidité

Habituellement, la maladie se fait sentir au printemps - ses symptômes peuvent être détectés déjà au stade de la sélection du matériel de plantation.Dans les légumes malades, la peau jette un éclat argenté. Le champignon pathogène est activé lors du stockage des pommes de terre dans une pièce où l'humidité est supérieure à 90% et la température est supérieure à +4 oC. Les tubercules atteints de la tavelure argentée ne doivent pas être utilisés pour l'alimentation ou pour la plantation.

Pour éviter le développement de la maladie, avant de stocker les légumes, ils doivent être traités avec un fongicide et séchés à l'air libre.

Gale poudreuse

Il y a des plaies noires sur les tubercules qui peuvent être facilement enlevées avec un ongle.

La maladie progresse par temps de pluie persistante. Lors de l'inspection des buissons, une fleur blanche et pelucheuse se trouve sur les plaques de feuilles et la tige devient plus mince. Avant de le verser dans un magasin de légumes, il est recommandé de traiter les tubercules avec une solution à 3% d'eau de javel ou de sulfate de cuivre.

Si vous stockez des pommes de terre malades avec des pommes de terre saines, toute la récolte se détériorera inévitablement.

Cancer de la pomme de terre

Des bosses poussent sur les tubercules

C'est la pire maladie pour les pommes de terre et les plantes voisines. S'il est trouvé, la quarantaine est imposée à l'ensemble de l'économie. Les plantations malades sont enlevées du sol et brûlées à l'extérieur de la parcelle de jardin. Les plantes restantes sont pulvérisées avec des préparations fongicides et le sol est arrosé avec une solution d'eau de Javel. Au cours des 3-4 prochaines années, vous devriez arrêter de cultiver des pommes de terre dans cette région.

Les pommes de terre rejetées, y compris les fanes, ne doivent pas être nourries au bétail.

Pourriture sèche

La pourriture sèche peut détruire jusqu'à 40% de la récolte

La pourriture sèche des pommes de terre est également appelée flétrissure fusarienne. La période la plus favorable pour sa distribution est la floraison des plantes. Le champignon se multiplie particulièrement activement sous la chaleur. La maladie peut être détectée en éclaircissant et en flétrissant les feuilles supérieures, ainsi que par des taches brunes sur les tiges.

Les buissons infectés doivent être immédiatement déterrés et brûlés, sinon les plantes du quartier tomberont malades. Dans les 3 prochaines années, il vaut mieux s'abstenir de planter des pommes de terre à cet endroit.

Traitement

La lutte contre les maladies fongiques peut réussir si elle est lancée dès les premiers signes... Le traitement des buissons aide généralement avec les moyens suivants:

• liquide bordeaux;
• sulfate de cuivre;
• cuprosate;
• praliné;
• bactophyte.

Pendant la saison estivale, pas plus de quatre procédures sont effectuées et seulement avant la floraison de la plante.

Prophylaxie

Les mesures préventives de la pourriture annulaire comprennent les suivantes:

1. Achetez du matériel de plantation de qualité auprès de fournisseurs de confiance ou utilisez vos propres pommes de terre saines de la récolte de l'année dernière.
2. Chauffer les tubercules au soleil avant la plantation et après la récolte. Comme on pense que les bactéries de la pourriture annulaire sont plus prononcées à des températures élevées.
3. Au début du printemps, il est conseillé de planter de la moutarde ou de l'avoine sur le site de plantation choisi.
4. Après la récolte, il est nécessaire de l'envoyer au stockage dans une pièce propre et désinfectée. Par conséquent, avant de placer les pommes de terre pour le stockage, vous devez nettoyer et formaliser la pièce, et également laver soigneusement le récipient où la récolte sera pliée. Une ventilation correcte de la pièce est également importante afin que la condensation ne s'accumule pas et que la moisissure n'apparaisse pas.
5. La rotation des cultures doit être observée à titre préventif. En cas d'infection des pommes de terre, il est conseillé de ne pas planter cette culture légumière au même endroit pendant 3 ans.

Ces mesures préventives simples vous permettent de protéger au maximum la future récolte de cette maladie désagréable et vous permettent également de conserver des pommes de terre saines.

Comment empêcher les pommes de terre de pourrir?

Sur la base de ce qui précède, il est clair qu'une mauvaise conservation des tubercules pendant la période froide commence par une violation de la technologie de culture et de récolte de cette culture.Les raisons importantes suivantes sont le manque de préparation du stockage (cave, sous-sol, potager, balcon, loggia, etc.) pour le stockage des produits, une mauvaise sélection des variétés de pommes de terre, une violation de la technologie de stockage.

Ce sont ces raisons qui causent des dommages aux tubercules par diverses maladies fongiques, moisissures et bactériennes; contribuent à leur propagation rapide et à la perte de rendement, non seulement pendant la culture, mais aussi pendant le stockage.

Pour protéger les pommes de terre de la pourriture pendant le stockage, il est nécessaire de bien préparer le site pour cette culture. Appliquer des engrais, top dressing, effectuer des traitements contre les maladies et les ravageurs uniquement conformément à la technologie et aux recommandations.

Lisez nos documents détaillés Caractéristiques de la culture de la pomme de terre: préparation et plantation et Caractéristiques de la culture de la pomme de terre: technologie agricole.

Pour la plantation (à des fins de stockage à long terme des tubercules pendant la période froide), il est nécessaire de n'utiliser que des variétés zonées, moyennes et tardives (en termes de maturation), résistantes aux maladies fongiques et autres. Avant la plantation, la graine doit être traitée.

Lisez notre ressource Traitement approprié des pommes de terre avant la plantation.

Pendant la saison de croissance, le traitement des plantes doit être effectué au tout début de la maladie et ne pas attendre la destruction massive. Il est plus pratique d'effectuer des traitements préventifs selon un schéma préalablement élaboré.

Seuls les tubercules absolument sains et non endommagés doivent être stockés dans des installations de stockage préparées.

Une récolte et un stockage corrects sont la garantie d'une récolte future

Une méthode obligatoire et de base dans la lutte contre la bactériose est la tonte des sommets avant la récolte. Il empêche l'infestation des tubercules pendant la récolte en raison de leur contact avec les sommités endommagées. Cette activité doit être réalisée 7 jours avant la récolte.

Pour les semences, il est nécessaire de sélectionner des pommes de terre à partir de plantes saines à l'extérieur, nous vous conseillons donc de marquer ces buissons avant de tondre les sommets. Immédiatement après la récolte, les pommes de terre sont séchées au champ pendant trois à quatre heures, ce qui améliore la qualité de conservation et la protection contre les dommages causés par la pourriture humide augmente de 3 à 4 fois.

Il n'est pas recommandé de récolter les pommes de terre par temps humide, car les bactéries qui causent la pourriture noire des pattes, des anneaux et de la pourriture humide, dans de telles conditions, pénètrent facilement les tubercules par des dommages mécaniques et les lentilles, provoquant leur pourriture massive. Après la récolte, placez les pommes de terre dans un hangar et conservez-les 2 à 3 semaines à une température de 15 ° C.

Pendant cette période, dite thérapeutique, une infection latente apparaîtra, la maturation se produira et la capacité de stockage des tubercules augmentera. Triez les tubercules avant de les stocker pour un stockage permanent. Dans le même temps, il est utile de planter de la verdure sur les tubercules de semence destinés à être plantés l'année prochaine dans les 3-7 jours. Cette technique inhibe également le développement de la bactériose.

Les stockages (caves, caves, fosses), au plus tard un mois avant la pose de la récolte pour l'hiver, sont débarrassés des débris de terre et végétaux, les structures, les parois des bacs, les installations de stockage, le plafond et les boucliers sont blanchis à la chaux avec l'ajout de sulfate de cuivre (2-3%). La hauteur du remblai dans les bacs ne doit pas dépasser un mètre. A la surface du remblai, afin d'éviter la transpiration des tubercules, des betteraves, préalablement nettoyées du sol, sont déposées.

En hiver, la température dans le stockage doit être d'au moins 2,4 ° C. Le respect de toutes ces règles réduira la perte de rendement en pommes de terre due aux maladies bactériennes et obtiendra du matériel de semence de meilleure qualité pour la production de pommes de terre.

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• Le noircissement des pommes de terre se produit lorsqu'elles sont exposées à des températures très basses inférieures à 0 ° C ou élevées (plus de 15-17 ° C pendant trois mois consécutifs) ou en cas de manque d'oxygène pendant le stockage. Des processus de putréfaction peuvent se développer à la surface et à l'intérieur de la pomme de terre.
• Tache grise - se produit lorsqu'il y a beaucoup de chocs pendant la récolte et le stockage, ou lorsque la récolte est trop tôt, ainsi que lorsqu'il y a un excès d'azote et un manque de potassium dans le sol pendant la croissance des plantes. Fortement reflété dans la qualité - les taches s'assombrissent lors de la cuisson des pommes de terre.
• Suffocation des tubercules - se produit lorsqu'il y a un manque d'air dans le stockage. L'écorce du tubercule est recouverte de tubercules légers, qui se transforment par la suite en pourriture humide. L'un des signes évidents d'étranglement des tubercules est l'odeur de l'alcool stocké.
• Congélation des pommes de terre - se produit à des températures inférieures à zéro, même aux plus basses, les pommes de terre deviennent rosées, s'assombrissent lors de la décongélation et perdent beaucoup de qualité.
• L'apparition de vides sur les coupes du tubercule - parle d'un excès d'azote et d'un manque d'humidité pendant la croissance des pommes de terre. Lorsqu'ils sont infectés par des bactéries, les vides se remplissent rapidement de pourriture.
• Verdissement des tubercules - se produit lorsqu'ils sont exposés à la lumière. L'ampleur du processus dépend de la quantité de lumière atteignant les pommes de terre. Les pommes de terre vertes deviennent toxiques et non comestibles, mais plantables.

Blackleg

Blackleg se développe sous l'influence de microbes qui se déposent sur les mauvaises herbes, puis se propagent aux cultures maraîchères. Dans ce cas, l'activité des microbes reste à une température de 2 ° C à 32 ° C.

Panneaux

Il est impossible de déterminer visuellement la présence de signes de dommages aux plantes-racines de pommes de terre aux premiers stades.

La jambe noire, selon la description, présente des symptômes lorsqu'elle crée des conditions favorables sous la forme d'une humidité accrue ou d'une sécheresse excessive. De plus, parmi les signes les plus courants de la présence de microbes, on trouve:

• noircissement du fond de la pomme de terre,
• jaunissement des feuilles,
• flétrissement général de la plante,
• tubercules en décomposition avec peau foncée et fissures,
• liquide avec une odeur nauséabonde caractéristique.

En conséquence, dans la partie racine, la jambe noire commence le processus de ramollissement des germes, les tubercules de pomme de terre se couvrent de taches noires et commencent à pourrir. Les buissons infectés peuvent être facilement retirés de la couche de sol. Des sections des tiges, un écoulement muqueux est visible.

Pourriture bactérienne humide

Le type le plus dangereux de pourriture de la pomme de terre est causé par des bactéries saprophytes qui attaquent les tubercules affaiblis par d'autres maladies et ravageurs. Le développement de la pourriture humide est facilité par la culture de pommes de terre sur des sols gorgés d'eau.

La maladie ne se manifeste que lors d'un stockage à une température trop élevée dans des installations de stockage mal ventilées.

Symptômes Les tissus des pommes de terre infectées se décomposent, se transformant en une masse visqueuse avec une odeur désagréable piquante. Si un tubercule malade a hiverné, il peut déjà pourrir sur le champ après la plantation (surtout si le sol est froid).

La pourriture humide peut être détectée par une odeur désagréable.

Les tubercules faibles sont touchés en premier: malades, endommagés, congelés, puis la pourriture se déplace vers des pommes de terre saines et les gâte également.

Prévention et traitement. Le seul remède efficace contre la pourriture humide de la pomme de terre est le stockage adéquat des tubercules à une température (+ 1-2 ° C) et une ventilation normale du magasin de légumes. Dans de telles conditions, les bactéries restent inactives.

Les pommes de terre pourries doivent être rapidement retirées du stockage (non seulement les tubercules infectés, mais également les tubercules voisins sont éliminés).

Est-il possible de manger des pommes de terre affectées

Tubercules dans lesquels la maladie ne fait que commencer à se développer, ne sont pas dangereux pour l'homme et conviennent parfaitement à la consommation humaine. Dans de telles pommes de terre, l'anneau sombre sous la peau n'est pas encore prononcé et la pulpe n'a pas perdu son goût.

Pommes de terre présentant de forts signes de dommages, une odeur désagréable prononcée et une pulpe muqueuse molle ne peuvent plus être consommées.

À cause de ce que le légume pourrit avant la récolte

Une humidité élevée et un manque d'azote dans le sol en raison d'un mauvais ameublissement ou d'un manque d'engrais peuvent conduire à la pourriture des pommes de terre.Une raison courante est le temps pluvieux, accompagné d'une température de l'air de + 20 ... + 25 degrés.

La pourriture peut apparaître sur les pommes de terre plantées sur un sol limoneux, surtout si sa température n'est pas supérieure à + 18 ° C, et l'acidité est presque idéale pour les pommes de terre.

L'apparition de pommes de terre pourries est également facilitée par des changements brusques de température et une plantation dense. La maladie peut être provoquée par les restes de pommes de terre ou de tubercules non récoltés lors de la dernière récolte.

Attention!

Ces raisons peuvent également entraîner des maladies graves, notamment l'alternariose, le mildiou, la gale noire (rhizoctonie).

La plante commencera à pourrir si vous ramassez le mauvais matériel de plantation, parmi lesquels il y avait des légumes infectés.

Mesures préventives

• Avec une rotation des cultures correcte, toutes les infections sont souvent éliminées.
• Vous ne devriez pas appliquer beaucoup d'engrais sur le sol.
• Les dessus et les mauvaises herbes devraient être enlevés des zones de jardin pour éviter la réinfestation.
• Avant de planter des tubercules, ils doivent être traités.
• Il est conseillé de choisir des variétés plus résistantes aux infections.

Si l'on remarque que les pommes de terre ont contracté une infection pendant le stockage, alors quelques mois avant d'y placer une nouvelle culture, elles doivent être traitées avec des fongicides. Cela doit être fait à l'avance afin que le produit ne se retrouve pas sur la récolte.

Après avoir déterré la récolte, il est recommandé de bien la sécher et de la trier. Pour que l'infection cesse de se développer, il est conseillé de saupoudrer les pommes de terre de cendres. Cela aidera à le garder en bon état et empêchera l'infection de se multiplier et d'infecter d'autres tubercules.

Nous augmentons la résistance des plantes

Dans la lutte contre les maladies de la pomme de terre, toutes les méthodes sont importantes, visant à augmenter la résistance des plantes et la destruction des agents pathogènes. La sélection pour planter des graines saines est d'une grande importance. Au printemps, trois semaines avant la plantation, les tubercules de semence sont sortis des stockages (sous-sols, caves, fosses) et placés dans une pièce chaude à une température d'environ 15 ° C. Dans le même temps, vous devez effectuer un léger durcissement de la graine (jardinage), en la faisant germer en lumière diffuse. Cette technique augmentera la germination des tubercules au champ, réduira le développement de la bactériose pendant la saison de croissance et augmentera ainsi le rendement.

Pendant la période de durcissement à la lumière du printemps - germination, toutes les bactérioses et autres maladies apparaissent sur les tubercules. À la fin de la germination printanière, avant la plantation, les tubercules de semence sont triés, tous les tubercules pourris et affectés sont éliminés. Si la plantation est retardée ou si les pommes de terre poussent prématurément (la longueur de la pousse est supérieure à 5 mm), elles sont à nouveau placées dans la cave et conservées à une température de 2-3 ° C. Dans ce cas, la germination des pommes de terre est maintenue. Pour la plantation, il est nécessaire d'utiliser des tubercules secs et mal germés avec une longueur de pousse allant jusqu'à 5 mm.

Augmente efficacement la résistance des plants de pommes de terre à la tavelure et à d'autres maladies, renforce leur immunité et stimule la croissance, le traitement des tubercules avant la plantation avec un régulateur de croissance - une préparation biologique AGAT-25K. Le principal ingrédient actif de ce médicament est des bactéries bénéfiques du sol - des antagonistes naturels des agents pathogènes. Cette préparation contient également un ensemble physiologiquement équilibré de doses de départ de macro et microéléments, de vitamines B1, B2, PP, ainsi que de substances biologiquement actives spéciales provenant de semis de diverses plantes qui améliorent l'immunité des pommes de terre. Il est permis de traiter les tubercules avec de petites pousses. Cette préparation est très économique à utiliser: sa consommation n'est que de 7 g pour 100 kg de tubercules de semence. Les tubercules de pomme de terre sont traités par pulvérisation (1 litre de solution de travail pour 100 tubercules). Il convient de noter que AGAT-25K est compatible avec les fongicides - agents chimiques de protection contre les maladies des plantes. Le sulfate de cuivre peut être ajouté à la solution de travail AGAT-25K à raison de 0,02 g par 100 kg de tubercules.

Préparations pour la prophylaxie

Les mesures de lutte contre la maladie sont inefficaces, il n’existe pas de remède.Dans le même temps, l'expérience montre que l'utilisation de solutions aqueuses de préparations biologiques réduit la probabilité d'apparition de maladies. Ces moyens incluent "Maxim", "Quadris", "Gamair". Ils sont utilisés pour traiter les tubercules avant la plantation ou le stockage.

Il existe un autre médicament similaire, mais il est logique de ne l'utiliser qu'avant la plantation. C'est le fongicide TMTD.

Les règles de préparation des solutions aqueuses de ces médicaments sont toujours jointes à chaque emballage, elles doivent être strictement respectées.

Mais les variétés qui résistent à la pourriture annulaire: "Bronnitsky", "Nevsky" (mais ces 2 variétés sont susceptibles d'être endommagées par une patte noire), "avancée", "racine".

Alternaria (tache sèche des pommes de terre)

En termes de niveau de dommages aux rendements des pommes de terre, cette maladie est similaire au mildiou. Il affecte toutes les parties de la plante (tiges, feuilles, tubercules). Le plus souvent, ce sont les variétés de pommes de terre moyennes et tardives qui sont affectées par les taches sèches, c'est-à-dire celles recommandées pour la ponte pour l'entreposage hivernal.

Alternaria (tache sèche des pommes de terre).

La lésion pendant la saison de croissance se manifeste sur les feuilles et les tiges sous la forme de grandes taches concentriques. Les taches acquièrent progressivement une couleur brune ou brun foncé avec une teinte brune. Des taches déprimées apparaissent à la surface des tubercules, qui se froissent progressivement. Sur la coupe du tubercule, les zones touchées sont nécrotiques, différant des tissus sains par une pulpe dure et dense de couleur brun noir.

Manifestation de la maladie

S'il y a des spores de champignon de pourriture sèche dans le sol où poussent les pommes de terre, alors tôt ou tard, avec une humidité vitale, elles pénètrent dans la structure de la plante. Pour cette raison, de petites taches blanchâtres apparaissent sur les pointes des feuilles (vous pouvez les voir sur la photo).

Après un court laps de temps, une floraison rosâtre apparaît sur les tiges de pomme de terre. En outre, le mycélium commence à se développer et bloque ainsi l'accès de substances utiles aux tiges et aux feuilles des pommes de terre. Le développement du buisson ralentit, les sommets se fanent, puis les feuilles tombent. La brousse sèche bientôt complètement.

Conditions d'infection

Les pommes de terre pourries humides peuvent être infectées même dans le jardin ou dans les entrepôts. Dans ce cas, des conditions spéciales sont requises:

1. Les bactéries qui causent la pourriture humide pénètrent généralement dans les tubercules en raison de l'irritation mécanique de la peau par des ravageurs et d'autres maladies. La pourriture annulaire et la patte noire sont le plus souvent les précurseurs de la pourriture humide. Il est également courant que les pommes de terre soient infectées à la suite de l'irritation des tubercules par le ver fil-de-fer.
2. La pourriture humide se développe mieux à une température de stockage supérieure à 5 degrés Celsius. Si les pommes de terre sont empilées en gros tas et dans des endroits où l'humidité et la température de l'air sont élevées, la maladie se propage très rapidement dans les pommes de terre. Dans les lieux d'épidémie de maladie, la température, en raison de l'activité vitale des bactéries, peut atteindre 50 degrés Celsius. Dans de tels endroits, les pommes de terre pourrissent rapidement.
3. Lorsque les tubercules sont étouffés, des épidémies de pourriture humide se produisent souvent. Les tubercules manquent d'oxygène et la teneur élevée en dioxyde de carbone affaiblit le système immunitaire. Par conséquent, dans les installations de stockage, les pommes de terre ne doivent pas être placées sur de gros tas et assurer une ventilation fiable dans la pièce. L'étranglement peut également se produire dans le sol si le sol est humide et très dense.
4. La pourriture humide se développe mieux dans les pommes de terre qui ont été surfondues à des températures proches de zéro. Les pommes de terre qui pondent à des températures inférieures à 0 degré ne peuvent pas être stockées; elles doivent être isolées et utilisées dès que possible.

Forme et symptômes

La période d'activité de la pourriture annulaire de la pomme de terre correspond à toute la saison de croissance de la culture. Les premiers signes apparaissent dans la deuxième phase de la croissance de la brousse. Comment fonctionne la maladie:

• passe du tubercule mère aux tiges et aux feuilles;
• obstrue les vaisseaux sanguins, perturbant l'écoulement de l'eau;
• la plante se fane, perd sa couleur;
• si la coupe de la tige est trempée dans l'eau, le sel ressortira.

La pourriture annulaire des pommes de terre est facile à identifier par les tubercules.Un anneau brun lâche est visible sur la coupe à une courte distance de la peau. Au début, il est légèrement visqueux, puis avec le développement de la population bactérienne, il capture la pomme de terre entière. Si vous coupez un tubercule très affecté, une masse visqueuse en est libérée.

Si le matériel de plantation est affecté dans ses formes initiales, il est alors impossible de déterminer la maladie par des signes extérieurs ou par le toucher. Par conséquent, il y a une forte probabilité que des bactéries pénètrent dans le sol.

Les plantes naines et malades poussent à partir de matériel végétal malade, qui ne donne pas une bonne récolte. En outre, l'infection est transmise latente aux tubercules filles.

La maladie se manifeste à la fois sur les tubercules et sur la partie verte au sol de la pomme de terre. Les principaux symptômes de la pourriture annulaire sont:

1. Sur les tubercules, la manifestation de la maladie n'est pas facile à remarquer sans violer la structure intégrale du tubercule, c'est-à-dire qu'il doit être coupé. Lors de la coupe des tubercules, vous pouvez voir des anneaux jaunes ou déjà bruns qui couvriront la zone proche de la peau.
2. Dans des conditions favorables, les tubercules infectés peuvent complètement pourrir, tandis qu'une pression sur le tubercule libère une masse visqueuse.
3. Des signes externes de la maladie peuvent apparaître dans des conditions favorables au développement du virus au milieu des tubercules. Pour cela, le matériel de plantation est réchauffé à des températures comprises entre 15 et 18 degrés Celsius.
4. Sur la partie herbacée de la pomme de terre, la maladie se manifeste dans la période suivant la floraison. À ce moment, les tiges minces des buissons infectés commencent à jaunir. Les feuilles s'enroulent également et jaunissent. Ces tiges ne sortent pas bien et meurent progressivement. Cette mort s'explique par la destruction de la structure vasculaire de la pomme de terre (d'abord les tubercules, et ensuite seulement les tiges).
5. Lors de la plantation de matériel végétal fortement contaminé, une partie pourrira dans le sol et une autre germera. Ces semis seront nains et peu développés. Les buissons infectés ont des tiges minces et de petites feuilles serrées.
6. Si d'année en année votre matériel de plantation produit de moins en moins de pousses, il doit être remplacé, car, très probablement, les pommes de terre sont déjà infectées par la pourriture annulaire.

Comment gérer le fusarium

Les agents pathogènes vivent dans divers types de sols. Le plus souvent, ils ne se manifestent que dans des conditions favorables. Ils aiment surtout la terre, riche en azote et parfaitement fertilisée avec du fumier. Par conséquent, il n'est pas recommandé d'appliquer souvent des engrais organiques pour ne pas avoir de problèmes.

Les spores, qui dorment constamment dans le sol, commencent à pénétrer les pommes de terre à travers des plaies et des fissures dans des conditions favorables. En conséquence, la maladie commence à se développer rapidement, affectant progressivement les racines, les feuilles et les tiges. Après le début de la floraison, le flétrissement par Fusarium peut être observé chez les plantes.

Les feuilles aux extrémités s'éclaircissent progressivement, des taches blanchâtres apparaissent et, par conséquent, les tiges sont progressivement affectées. La partie extérieure de la plante est recouverte d'une fleur de rose, puis affecte l'intérieur. On le voit lors de la coupe, il change de couleur dans les premiers stades de développement. Après cela, la croissance de la pomme de terre devient plus lente et, par conséquent, elle se fane.

La pourriture sèche ne se propage pas nécessairement aux premiers stades du développement de la pomme de terre. Chaque cultivateur chevronné peut déterrer une pomme de terre assez saine et la laisser entreposer. Après quelques mois, les tubercules sont recouverts de petites taches de couleur brune, puis ils grossissent et tombent. Par la suite, cela devient comme une balle légère mais dure.

Malheureusement, la maladie ne peut être guérie. Vous pouvez prendre des mesures préventives, arrêter la propagation, mais les tubercules déjà affectés se détérioreront progressivement. En plus de tout cela, l'infection entraîne d'autres champignons, qui privent le jardinier d'une grande partie de la récolte.

Si la maladie est déjà dans le sol, elle nécessite un traitement minutieux.Vous pouvez planter de l'engrais vert à l'endroit souhaité, car ils nourrissent et nettoient parfaitement le sol. Il est souhaitable de le traiter avec de la phytosporine.

Il est recommandé d'abandonner les engrais organiques ou de réduire une partie de l'application. La bouse de vache fraîche n'est pas recommandée.