Gogoshary est un groupe de variétés qui ont été sélectionnées par le Moldavian Research Institute. Mais parmi eux, il existe également une variété distincte, qui porte exactement le même nom que l'ensemble du groupe. La particularité de cette variété est que sa forme ressemble à une citrouille, et la culture de ce spécimen ne sera pas difficile même pour un jardinier novice.
Par conséquent, s'il y a un désir de cultiver des poivrons doux sur votre site, ce qui n'est pas particulièrement fantaisiste et a également un goût agréable, alors cette variété est parfaite pour votre site.
Le poivre a un autre nom - Ratunda.
Description de la variété
Pepper Gogoshar est un groupe de variétés qui diffèrent des autres par une forme arrondie particulière de fruits, résistance à de nombreuses maladies et rendement élevé. La hauteur des buissons est de 50 cm à 1 m, mais généralement leur croissance ne dépasse pas 50 cm La couleur des feuilles est vert foncé, la forme du fruit est ronde, légèrement pointue, la taille est grande. Les fruits ont une tige puissante et, lorsqu'ils sont mûrs, sont dirigés vers le haut. Les variétés du groupe Gogoshar diffèrent légèrement par la forme, la couleur et le goût (certaines espèces sont bordeaux, violettes ou noires).
Technologie de culture (Local Gogoshar, Ruby, Ratunda, Merisor et autres) est un pour tout le monde. Le poivre est une plante qui aime la chaleur. Il ne tolère pas des températures inférieures à + 16 ° C, par conséquent, dans les régions à climat tempéré et froid, il est cultivé en serre.
informations générales
Le registre des réalisations en matière de sélection contient un nombre suffisant d’excellentes variétés et d’hybrides de forme plate et ronde. La sélection est représentée à la fois par des centres nationaux de recherche et de production et par des centres étrangers.
La plupart des gogoshars enregistrés sont des variétés qui, une fois acquises, vous permettent de collecter votre fonds d'amorçage.
Au moment de la sélection de la variété, il existe à la fois une date d'enregistrement "Ruby" du siècle dernier très connue, 1988, "Kolobok" en 1983, et des modèles modernes à haut rendement.
Fondamentalement (à l'exception de "Sudarushka", "Sprinter" et "Bagration") toutes les variétés sont recommandées pour la culture dans toutes les régions du pays.
Caractéristiques des fruits et rendement
La forme du poivron ressemble à une petite citrouille: il est légèrement aplati et non allongé, comme c'est le cas pour de nombreux poivrons. Les côtés sont nervurés et les parois elles-mêmes sont épaisses et charnues, d'une épaisseur de 7 à 8 mm. Dans les premiers stades de développement, la peau du fruit est de couleur vert foncé. Avec le temps, il vire au jaune puis prend une teinte rouge.
Le goût des légumes est épicé, ils ajoutent un goût épicé-sucré aux plats. avec un léger arrière-goût de miel. La masse d'un poivre est de 100 à 140 g. Les fruits forts tolèrent bien le transport. Si nécessaire, les poivrons sont récoltés encore verts. Lorsqu'ils sont stockés dans un endroit sec et chaud, les légumes mûrissent seuls. Les variétés Gogoshar sont des cultures de mi-saison. Le poivre mûrit 95-100 jours après la pollinisation.
Atterrissage en pleine terre
L'âge optimal des semis à la plantation est de 50 à 60 jours. Si le système racinaire est fermé, le moment de la transplantation n'est pas critique pour la plante.
Au débarquement, le sort suit:
- l'emplacement du jardin (le plus chaud et le plus ensoleillé);
- conditions météorologiques (impossibilité de retour de gelées);
- maintenir l'isolement spatial entre les autres variétés de poivre d'au moins 5 mètres afin d'exclure la sur-pollinisation;
- atterrissage à l'endroit où les morelles ont poussé il y a au moins 4 ans.
Lors de la transplantation, le système racinaire ne doit pas être planté sous le niveau du sol pendant la période de semis.
Avantages et inconvénients
Principaux avantages:
- stockage à long terme des fruits;
- grande productivité;
- la viande et la jutosité des légumes;
- goût de miel agréable avec une légère amertume;
- maturation indépendante des fruits;
- transportabilité;
- faible teneur en calories;
- polyvalence dans l'application.
Il y a aussi des inconvénients:
- ne tolère pas la sécheresse et le manque de lumière;
- exigences élevées en matière d'alimentation;
- mûrissement des fruits à long terme;
- tige fragile.
Sur une note. Les poivrons doux sont utilisés pour prévenir les maladies vasculaires.
Se soucier
La variété de poivre gogoshary ne diffère pas du tout dans ses exigences biologiques du reste des représentants.
Le soin de la plantation se résume à:
- arrosage en temps opportun (évitant le dessèchement);
- relâchement;
- paillage.
Les poivrons doivent être inspectés en permanence pour détecter les attaques de ravageurs. Un traitement rapide aidera à éviter de «manger» la plante.
Gogoshary - qu'est-ce que c'est
La variété a été mise au point par des sélectionneurs du Modav Research Institute of Vegetable Growing. La culture de ces légumes est facile. et même les jardiniers novices peuvent le faire.
Considérer les variétés les plus populaires de ce groupe.
Ratunda
La caractéristique principale de cette variété est la viande des légumes. Les fruits mûrissent en 120-130 jours. Le poids d'un poivre est de 100 à 150 g. De 1 sq. m récolte jusqu'à 5 kg. Le poivre Ratunda a des parois épaisses et des côtes arrondies.
Rubis
Buisson standard, grandit en hauteur jusqu'à 50-60 cm... De la germination au début de la maturation des fruits, 135 jours s'écoulent. Le poids d'un légume est de 110 à 150 g. À partir de 1 mètre carré. m sont récoltés 3-5 kg de la récolte. La variété Ruby a une teneur élevée en vitamine C.
Bonhomme en pain d'épice
Buisson demi-tige, sa hauteur atteint 50 cm... Les fruits de cette variété sont similaires aux tomates de taille moyenne. De la germination à la maturité biologique, 120-125 jours passent. La masse d'un légume est de 130 à 160 g, l'épaisseur de la paroi est de 7 à 9 mm.
Olenka
Le buisson est compact, atteint une hauteur de 45 à 50 cm... Les poivrons doux sont des variétés à maturation précoce. Le poids d'un poivron est de 90 à 100 g. Lors de la culture d'un légume sous un abri de film, jusqu'à 9 kg de récolte sont récoltés sur 1 m2. m. Les fruits sont plats et ronds avec des nervures prononcées.
Ma chérie
Un buisson à croissance basse atteint 40-60 cm... La sucrerie est considérée comme une exception parmi les autres variétés et appartient aux variétés à maturation précoce. Des semis à la maturité biologique, 115-125 jours passent. La masse d'un poivron est de 40 à 50 g. Le légume a une forme sphérique. À partir de 1 m2 m récolte jusqu'à 5 kg. Il est recommandé de cultiver la variété dans des serres.
Ce qui détermine la germination
Même si le sac acheté contient des graines exactement de la variété que vous avez choisie, cela ne signifie pas du tout que vous avez une récolte. Parmi les graines que vous choisissez, vous êtes plus susceptible d'obtenir des semis. C'est parce que vous pouvez mouiller non pas 10, mais 40 pièces et parmi elles, choisissez 10 qui montreront des signes de vie.
Pour que les graines poussent en toute sécurité, les paramètres suivants doivent être respectés:
- le fœtus doit être non seulement techniquement, mais aussi physiologiquement mature;
- les conditions optimales de séchage des graines ont été maintenues;
- les conditions et les conditions de stockage sont respectées;
- les conditions optimales pour les semis ont été créées.
Comment grandir
Les variétés Gogoshar sont facilement re-pollinisées.par conséquent, pour obtenir une récolte propre, la culture est plantée à l'écart des autres poivrons doux et amers. Une parcelle pour la culture de légumes est choisie bien éclairée par le soleil et protégée du vent. La rotation des cultures joue un rôle important.
La culture pousse bien après de tels légumes.:
- chou;
- betterave;
- oignon;
- carotte;
- concombre.
Pour réduire la probabilité de contracter des maladies, typique de la famille des morelles, le poivre n'est pas cultivé après les pommes de terre et les tomates.
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Préparation du sol et des semences
Pour la culture des semis dans un magasin spécialisé, ils achètent un substrat ou le préparent eux-mêmes, mélangeant du gazon, de la tourbe et de l'humus dans un rapport de 2: 2: 1. De la sciure ou du sable grossier est également ajouté au mélange.
Les poivrons sont cultivés dans des semis... Avant le semis, le sol peut bien se réchauffer. Le sol doit être désinfecté par calcination au four pendant 10 à 15 minutes ou par arrosage avec une solution à 1% de permanganate de potassium.
Les graines sont également désinfectées, pendant 20-30 minutes, placer dans une solution à 1% de permanganate de potassium puis rincer à l'eau claire. Pour la germination, la graine est enveloppée dans un chiffon de coton humide pendant 2-3 jours. Au fur et à mesure que la gaze sèche, les graines sont humidifiées.
Le semis est effectué dans un sol humide... Le sol est humidifié avec un vaporisateur. Pour créer des conditions de serre, le récipient contenant les graines est recouvert de verre ou d'un film. Les semis sont placés sur un rebord de fenêtre chaud et éclairé avant de les planter dans un lieu de croissance permanent.
Pour votre information. Les semis ne tolèrent pas les changements d'emplacement, de température et de lumière.
Semer du poivre se produiront fin février.
Soin des semis
Prendre soin des jeunes plantes comprend:
- arrosage;
- relâchement;
- plonger;
- durcissement;
- assurant une température et un éclairage optimaux.
Important! Arrosez les plants régulièrement, mais avec modération, au fur et à mesure que le sol sèche.
Lorsque les plants s'élèvent de 2 cm, effectuez le premier relâchement... Ceci est fait avec soin afin de ne pas endommager la racine et la tige. Lorsque 2-3 vraies feuilles apparaissent dans les semis, une plongée est effectuée. À cet égard, le poivre est une plante capricieuse. La greffe est réalisée avec le plus grand soin.
Deux semaines après la germination la culture est alimentée avec des engrais complexes:
- «Foskamide»;
- Kemira-Lux;
- "Superphosphate".
Une forte baisse de température ralentit considérablement la croissance des semis... Le régime de température le plus favorable pour les plantes est de + 18 ... + 22 ° С. S'il n'y a pas assez de lumière naturelle, une lumière artificielle est installée.
10-14 jours avant la plantation dans un endroit permanent, les plantes sont durcies... Pour ce faire, la culture est sortie dans la rue ou sur le balcon tous les jours, d'abord pendant 1 à 2 heures, puis pendant 2 à 3 heures. Au fil du temps, l'exposition des plantes à l'air frais augmente.
Planter du poivre dans un endroit permanent
Les semis sont transplantés uniquement dans un sol bien chauffé.... La température de l'air doit être d'au moins + 16 ° C jour et nuit. Les semis ne forment pas de racines latérales, ils ne s'approfondissent donc pas beaucoup. Sinon, le développement des plantes ralentira.
Les buissons sont plantés de manière à ce qu'à l'avenir les plantes ne se gênent pas.... La densité entraîne une croissance accrue du feuillage et une diminution de l'épaisseur des tiges, ce qui les affaiblit et les rend cassantes. Les semis sont plantés en rangées avec une densité d'environ 5-6 pousses par 1 carré. m. 60 cm est laissé entre les rangées.
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Soin des plantes adultes
La culture ne tolère pas la sécheresse, donc le poivre est arrosé régulièrement.... L'aridité du sol a également un effet néfaste sur les plantes et entraîne la perte de fleurs et d'ovaires, ce qui réduit considérablement le rendement. Humidifiez les plantes avec de l'eau tiède et uniquement à la racine. L'arrosage se fait avec modération.
Une humidité élevée de l'air est également importante pour les poivrons.... Pour cela, les allées et chemins sont arrosés. Assurez-vous également de ramollir le sol. Ceci est fait très soigneusement afin de ne pas endommager le système racinaire, sinon les plantes se développeront mal ou même mourront. Afin de ne pas effectuer de ramollissement, ce qui est dangereux pour les poivrons, le sol est paillé avec de la paille ou de la sciure de bois. Une couche de paillis est faite 2-3 cm.
Comme toute culture de jardin, Gogoshar a besoin de fertilisation... Pendant toute la saison de croissance, le top dressing est effectué trois fois. 10 à 14 jours après la plantation des plants - avec des engrais azotés, pendant la floraison - avec des moyens complexes, avec l'apparition de fruits - avec des engrais au phosphore.
Important! Les engrais sont appliqués strictement selon les instructions sur l'emballage du médicament.
Préparation des semences
Les maraîchers débutants sèment également des poivrons avec des graines sèches en février, car ils pensent que les poivrons poussent très longtemps. Cependant, l'expérience montre que les poivrons émergent dans les 5 à 6 jours, mais seulement sous certaines conditions.
Pour une germination rapide et conviviale, une germination humide est nécessaire. Pour ce faire, prenez un morceau de serviette en lin, faites-le tremper dans de l'eau tiède et enveloppez-y des graines de poivre. Ensuite, mettez le tout dans un sac en plastique et placez-le dans un endroit où la température autour de l'horloge sera de 26 à 30 ᵒC. En règle générale, un tel endroit se trouve derrière une batterie de chauffage central ou sur un poêle.
Certains font germer les graines en les plaçant dans un chiffon humide et chaud et en les mettant dans un thermos rincé à l'eau chaude. En le fermant, vous pouvez maintenir la température pendant une journée, puis répéter la procédure.
Après 3-4 jours, un embryon apparaîtra dans la graine vivante, un morceau blanc de la racine, qui est clairement visible à l'œil nu. C'est une telle graine qui convient au semis.
Si 7 graines sur 10 sont vivantes, c'est un très bon résultat.
Prévention des maladies et des ravageurs
Le poivre de Gogoshary a une résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs... Les plantes sont affectées par la pourriture de divers types et champignons. En outre, la culture est souvent attaquée par des limaces, des coléoptères du Colorado, des pucerons. À cause d'eux, le poivre donne une mauvaise récolte ou meurt complètement.
La craie et les cendres sont utilisées comme agents organiques pour se débarrasser des parasites.... Ils sont périodiquement saupoudrés sur les plantes. L'infusion d'ail aide également contre les insectes: 200 g d'ail ou d'oignon râpé sont mélangés dans 10 litres d'eau et le mélange est laissé infuser pendant une journée, puis les plantes sont pulvérisées. La pulvérisation d'insecticides est effectuée. Pendant la saison, 2-3 traitements sont effectués avec un intervalle de 21 jours.
Pour se débarrasser des champignons, utilisez 1% de liquide bordelais... Avant même la floraison, les poivrons sont aspergés d'Oxyhom (2 comprimés sont agités dans 10 litres d'eau). Les fruits affectés sont brûlés ou enterrés.
Semis
En choisissant une méthode de semis, vous pouvez privilégier à la fois la plongée directe et la plongée. Cependant, il faut tenir compte du fait que les racines de poivron ont un faible taux de récupération, contrairement aux tomates, et que la croissance des racines est beaucoup plus faible que sa partie aérienne. C'est pourquoi les maraîchers expérimentés effectuent les semis par une méthode directe sans cueillette.
Choix de conteneurs
Si semé non dans des récipients individuels, mais dans un récipient commun, cela devrait être fait rarement, afin de blesser le moins possible la racine pendant la transplantation.
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Lors du choix des conteneurs pour le semis, vous devez tenir compte du fait que les poivrons, contrairement aux tomates, ne tolèrent pas l'étanchéité et que les conteneurs optimaux doivent être d'au moins 200 ml.
La meilleure option de semis est les gobelets jetables. Avec une telle culture, la transplantation en pleine terre aura lieu par la méthode de transbordement sans endommager le système racinaire, et donc, sans retard de croissance après la transplantation.
Parfois, les maraîchers fabriquent eux-mêmes des gobelets en papier et les plantent directement dans ceux-ci, ce qui est également conseillé pour ne pas blesser la racine.
Préparons le sol
Lors de la préparation du semis de poivre, vous devez veiller à ce que le mélange de terre soit:
- nutritif;
- texture légère;
- riche en ingrédients biologiques.
La meilleure option est d'acheter un mélange de sol universel pour les semis proposé par les magasins spécialisés.Un tel sol a une acidité équilibrée, enrichie en composés organiques et minéraux, et a également une composition mécanique optimale. Lors du semis dans un tel sol, les plants n'auront pas besoin de fertilisation supplémentaire.
S'il n'est pas possible d'acheter de la terre, elle doit être préparée selon la recette suivante:
- compost frais - 1 partie;
- fumier pourri - 1 partie;
- terrain de jardin (mais pas celui où la morelle a été cultivée) - 1 partie;
- sable grossier - 10% de la masse totale.
L'acidité du sol doit certainement être vérifiée, car le poivre est une culture très sensible. La valeur optimale du pH est de 6-6,6. Si l'acidité est plus élevée, les plantules ne pourront pas absorber le magnésium et le calcium, la chlorose se développera inévitablement, le métabolisme des glucides et des protéines sera perturbé. Le système racinaire d'un tel sol se développe lentement et les racines adventives ne se développent pas du tout.
Pour l'équilibrage, vous pouvez utiliser des cendres de four ou de la farine de dolomie.
Avis de jardiniers
De nombreux résidents d'été optent pour des variétés du groupe Gogoshar.... Les critiques ne sont que positives: la culture donne une bonne récolte, et s'en occuper n'est pas difficile.
Vyacheslav, Taganrog: «Il y a quelques années, des voisins de la datcha m'ont donné quelques fruits mûrs de poivre de Gogoshary au goût. J'ai beaucoup aimé le goût de la variété et j'ai décidé de laisser les grains pour la plantation. Début février, il a semé des graines. Ils sont montés en même temps et, en mars, ils ont transplanté les jeunes plants dans une serre. Le poivre fleurit abondamment. Les légumes mûrs ont une couleur rouge foncé, l'épaisseur des parois atteint environ 1 cm Le poivre a un goût sucré et juteux. Comme cette variété est très charnue, ma femme et moi l'utilisons pour préparer une variété de plats et de préparations pour l'hiver. Le poivre donne toujours une récolte abondante et de haute qualité. Je recommande à tout le monde de cultiver Gogoshar. "
Svetlana, Nizhny Novgorod: «Je cultive le poivre de Gogoshar depuis plus de 10 ans d'affilée. Dès que j'ai vu la photo, j'ai tout de suite aimé le légume pour sa forme inhabituelle du fruit. C'est le meilleur poivron pour moi. Je plante le reste des espèces uniquement à des fins de comparaison et de diversité. Le principal avantage de ce légume est sa polyvalence d'utilisation. Les enfants adorent le manger frais et j'en cuisine de nombreux plats parfumés, je l'utilise pour le filer et le congeler pour l'hiver. Je m'occupe du poivre en standard. Je procède à l'arrosage, au desserrage et à l'alimentation en temps opportun. La variété est très savoureuse, je vais continuer à la cultiver. "
Alexandre, Cheboksary: «Je cultive la variété Gogoshar depuis longtemps. Dès la première fois que j'ai vraiment aimé le poivre, il est devenu un vrai favori de notre famille. Je cultive maintenant ce légume sucré chaque année. Mon poivre Gogoshar pousse toujours en telle quantité que je le partage avec mes amis et ma famille. Ce type de légume est faible en calories mais riche en vitamines. Je fais du lecho à partir de ce poivre, j'ajoute de l'huile et un peu d'épices, cela s'avère délicieux et aromatique. Je conseille à tout le monde de cultiver des poivrons doux Gogoshary. "
Caractéristiques croissantes
Ayant conçu pour cultiver telle ou telle variété, cela commence généralement par l'achat de graines. Malheureusement, l'expérience et les commentaires des producteurs de légumes montrent qu'il est difficile d'obtenir une germination à partir de semences conditionnées.
Comment choisir les graines
Les fabricants et les vendeurs pèchent beaucoup en mettant de fausses informations sur la date d'expiration sur les sacs à l'avance.
En achetant un sac de 10 graines, malheureusement, vous risquez de ne pas obtenir de semis du tout. Le fait est que la période biologique de germination des poivrons est de 2 à 3 ans (contrairement, par exemple, aux melons, qui ont une période de 8 à 10 ans). Sur les sacs contenant des graines, on peut compter la période allant du moment du remplissage à la date finale de 4-5, voire plus d'années, ce qui n'est pas vrai.
Lors de l'achat de semences, soyez prudent, ne tombez pas dans les pièges.
Nous préparerons les graines nous-mêmes
Cela peut être fait à un moment où il y a une sélection de beaux fruits mûrs sur le marché et procéder comme suit:
- achetez un fruit beau, sain, typique de la variété, mais de taille moyenne;
- mettez-le dans un endroit sombre et chaud (table de chevet, armoire);
- attendez le moment où le fœtus commence à se momifier légèrement;
- couper les poivrons avec un couteau propre;
- choisissez des graines pour une serviette et utilisez le fruit en cuisine;
- laissez les graines à température ambiante, mais à l'abri de la lumière directe du soleil jusqu'à ce qu'elles sèchent complètement;
- envelopper dans une enveloppe;
- conserver dans un endroit sombre à température ambiante pendant au plus 3 ans.
Lors de la récolte de graines de poivre gogoshara, ou d'une autre variété, veillez à indiquer une brève description sur le sac (nom de la culture, couleur, forme, l'année de récolte est obligatoire).
Formation végétale
Pour permettre à la plante de poivron d'effectuer une formation, une croissance et un développement ovarien optimaux, elle a besoin d'aide.
L'épaississement du centre du buisson conduit à un peu profond des ovaires et au fait que la récolte n'a pas le temps de mûrir.
Pour "décharger" et alléger le centre, il est nécessaire d'enlever constamment les bourgeons avec une partie de la pousse dirigée vers l'intérieur de la brousse. Il vaut mieux le faire quand ils commencent tout juste à être vus.
La formation de la brousse est effectuée en permanence tout au long de la croissance.
Types communs
Cette variété a plusieurs variétés:
- Le Golden Jubilee a une maturité moyenne et une peau faiblement côtelée. Il apporte une grande récolte, résiste aux parasites et aux maux.
- Le Kolobok original pousse dans de petits buissons. Les fruits peuvent être stockés longtemps à la maison et peuvent être facilement transportés sur de longues distances. Le légume mûrit trois mois après la germination des graines.
- Golden Tamara a des côtes lisses et de gros fruits pesant plus de 200 g. À partir d'un mètre carré de terre, jusqu'à dix kilogrammes de récolte peuvent être récoltés.
- Saturated Ruby est une variété de mi-saison. Selon les critiques, son goût est sucré et épicé, avec un mélange d'épices. Pour une maturation complète, il lui faut six mois.
