Tout sur la culture réussie des tomates Oxheart: une variété préférée de tomates roses

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Évaluation de l'article

Les tomates à cœur bovin sont très demandées par les amateurs de ce légume. Les tomates sont cultivées depuis les années 40. 20ième siècle. Selon une version, sa patrie est le territoire de Stavropol. D'autres sources parlent de racines hollandaises et italiennes. La variété est inscrite au registre national à la demande de l'agro. Il est reconnu comme une variété issue de la sélection folklorique.

Cœur de bovin de tomates en croissance

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages de la variété Bull Heart:

• fruits à gros fruits, en particulier sur les brosses inférieures;
• pulpe très tendre, douce et charnue;
• il existe différentes sous-espèces;
• a un taux de germination élevé du matériel de plantation;
• les fruits sont liés ensemble;
• bons indicateurs de rendement;
• peut être cultivé à la fois en serre et en plein champ;
• plantes résistantes à la sécheresse;
• immunité à la plupart des maladies, en particulier au mildiou.

Désavantages:

• le besoin d'un beau-fils, la formation et la jarretière de buissons;
• avec des soins inappropriés, il peut être affecté par certains types de maladies.

Recommandations de cuisson

Les gros fruits de tomates de la variété décrite ne conviennent pas à la conservation de fruits entiers, mais en même temps, ils constituent un excellent ingrédient dans toutes sortes de pâtes de tomates, de sauces et de lecho. Ils peuvent être utilisés pour faire d'excellentes soupes d'été, des salades et des légumes simplement cuits en complément du plat d'accompagnement principal.

Le saviez-vous? Dans l'est de l'Espagne, dans la ville de Bunyol, la bataille de la tomate ("Tomatina") a lieu chaque année, au cours de laquelle des centaines de kilogrammes de tomates sont consommés.
Les principales recommandations pour la préparation de la variété comprennent les nuances suivantes:

• les tomates rouges et jaunes sont également bonnes pour faire du jus de tomate;
• pour que la purée de tomates se révèle extrêmement délicate et agréable au goût, il est conseillé d'en retirer la peau avant de traiter les fruits (elle se sépare facilement de la pulpe);
• les fruits gros et trop mûrs conviennent mieux à la conservation que ceux qui commencent à peine à mûrir;
• les fruits orange et dorés ont fière allure dans une composition de salade, il est donc préférable de les choisir lors de la création de ce plat;
• les tomates rouge foncé peuvent être utilisées pour préparer des plats de tomates autonomes (par exemple, des tomates farcies);
• Vous pouvez mariner des spécimens légèrement sous-mûrs, qui ne deviennent que sucrés (bien que toutes les femmes au foyer n'apprécient pas cette option de cuisson).

Vidéo: Variété de tomate "Bull heart" noir

Avant de préparer des plats à base de tomates, n'oubliez pas la qualité de la récolte cultivée. Pour créer des chefs-d'œuvre culinaires, seuls des fruits frais et parfaitement sains doivent être utilisés, sans le moindre signe de maladie ou la présence de parasites.

La variété à cœur bovin est une bonne option de tomate pour la plantation n'importe où. Les exigences d'entretien relativement faibles et le goût élevé rendent ces tomates très précieuses pour tout jardinier.

Rendement

• Lorsqu'il est cultivé à l'extérieur, vous pouvez récolter jusqu'à 5 kg d'un buisson.
• Lors de la culture de tomates dans des conditions de serre, l'indicateur de rendement peut être augmenté à 12 kg par buisson.

Il ne sera possible de récolter une telle culture que si vous choisissez de bonnes graines et que vous respectez toutes les règles pour prendre soin des plantes de cette variété.

Les fruits peuvent être récoltés aussi bien au stade technique de la maturité (tomates verdâtres) qu'au stade biologique (tomates rouges). Mais si les tomates ne sont pas encore mûres, il sera difficile de comprendre si elles ont atteint leur taille ou si elles continueront de pousser.

Par conséquent, s'il est nécessaire d'éliminer les tomates non mûres, il vaut la peine de se concentrer sur un changement de couleur. Dès qu'une teinte jaune ou brune apparaît, vous pouvez déjà la cueillir.

Les tomates mûrissent bien sur un rebord de fenêtre, dans une boîte ou un panier. Il suffit de disposer les fruits en 1 ou 2 couches.

Cultiver des tomates à cœur bovin à la maison

Pour la culture à la maison, la variété de tomate Bovine Heart et l'une des variétés qui en dérivent ne conviennent pas très bien. La raison principale est la taille de la plante. Il n'y a pas assez de place pour de tels buissons, même sur le balcon, encore moins sur le rebord de la fenêtre. Leur système racinaire est puissant, développé, dans le volume rapproché du pot, il ne se sentira pas très bien.

De plus, les variétés à maturation précoce avec une période de maturation ne dépassant pas 90 à 100 jours sont le plus souvent choisies pour la plantation à la maison. Un cœur de taureau ne répond pas non plus à ce critère.

Pour la plantation sur le rebord de la fenêtre et sur le balcon, on choisit des variétés de tomates, dont l'apparence est radicalement différente de l'extérieur du Bull's Heart

Les plantes de cette variété sont difficiles à fournir en nutriments en quantité suffisante. Avec leur carence, les fruits ne mûriront tout simplement pas. Mais augmenter la dose ou raccourcir les intervalles entre les tétées n'est pas non plus une option.

Les variétés de tomates superdéterminées de la catégorie ampel ou standard sont idéales pour le rebord de la fenêtre, le buisson dans lequel ne s'étend pas plus de 0,5 m de hauteur. Il est également souhaitable qu'elles aient de petits fruits - ces tomates mûrissent plus rapidement. Comme vous pouvez facilement le voir, Bull's Heart est d'un opéra complètement différent.

Variétés de variétés

Coeur de taureau doré
La différence entre le Bovine Heart des autres variétés est que la variété comprend plusieurs sous-espèces de couleur différente. En plus des tomates rouges traditionnelles (cœur de bovin rouge), il existe les variétés suivantes:

1. Coeur de taureau d'or. Les fruits de cette sous-espèce sont en forme de cône et de couleur jaune doré. Le poids des tomates est de 400 à 750 grammes. La peau est ferme. Le goût est doux. Le rendement est moyen, inférieur à celui du "coeur rouge".
2. Coeur de taureau rose. Les tomates sont rose vif. Le poids des fruits atteint 1 kilogramme. La peau est fine mais ferme. La maturation a lieu un peu plus tard que les autres espèces. Les fruits se conservent très bien. Les plantes ont une résistance accrue à diverses maladies. Un entretien facile et de nombreux avantages rendent ce type de Bull Heart très populaire parmi les jardiniers.
3. Coeur de taureau blanc. Les fruits de cette variété sont de couleur blanche. Le poids d'une tomate peut atteindre 800 à 900 grammes. Porte des fruits pendant longtemps. La fructification s'arrête immédiatement après le début du premier temps froid.

   
   Coeur de taureau blanc

4. Coeur de taureau orange. Les fruits sont de couleur orange. Le poids d'une tomate atteint 1 kilogramme. La plante résiste au temps sec et est rarement sensible aux maladies. Nécessite des pincements très fréquents.
5. Coeur de taureau noir. Les fruits sont brun bordeaux. Le poids des fruits est d'environ 600 à 700 grammes, mais la maturation est très longue. Ils ont une pulpe tendre, qui ne contient presque pas de graines. La variété se distingue par son bon rendement. Souvent, les fruits mûrissent en même temps sur toutes les mains.

Coeur de taureau noir

Sous-espèce existante

Le cœur de bovin est une ancienne variété, très populaire et appréciée de la plupart des résidents d'été. En raison du grand intérêt pour la variété, beaucoup de ses sous-espèces sont apparues avec des fruits de différentes couleurs et des tiges de différentes hauteurs. Toutes les sous-espèces sont unies par la forme en forme de cœur du fruit, une chair accrue et de gros fruits. Dans le réseau commercial, il y a des tomates à croissance basse avec des fruits charnus en forme de cœur et une hauteur de tige ne dépassant pas 1 mètre:

• budenovka,
• miel rose,
• mannequin,
• le cœur aimant est rouge,
• Estonien,
• casque rose et autres.

Cuore Di Bue (Bull's Heart), l'une des variétés méditerranéennes les plus célèbres au monde, a une forme attrayante en forme de cœur avec des côtes fortement prononcées. Il est maintenant très populaire sur les marchés. C'est une grande plante avec des tomates très sucrées pesant jusqu'à 400 grammes. Conçu pour la culture en serre.

Les tomates charnues et sucrées de la Riviera ressemblent à un cœur de bœuf allongé, mais cette variété est plus grande et ses fruits sont plus petits (environ 80 g).

Caractéristiques de la culture et des soins

La variété a une longue saison de croissance, il est donc recommandé de la cultiver uniquement à travers les semis. L'âge optimal pour planter des tomates dans un lieu de croissance permanent est de 50 à 70 jours.

• Avant la plantation, les graines doivent être échaudées avec de l'eau bouillante pour tuer tous les champignons à leur surface. Il est également recommandé de désinfecter le sol en le renversant avec de l'eau bouillante.
• Les graines sont semées dans le sol préparé à une profondeur ne dépassant pas 2 cm. La distance entre les graines est d'au moins 1,5 à 2 cm. Les plantations sont recouvertes de papier d'aluminium et transportées dans un endroit sombre et chaud.
• Lorsque les germes éclosent, le film est retiré et les récipients sont transférés sur un rebord de fenêtre ou sous une lampe fluorescente.
• Dans la phase de 2-3 feuilles, les plants sont plongés dans des conteneurs séparés. Les semis sont nourris une fois tous les 14 jours. Des engrais complexes sont utilisés pour les plants de tomates.
• 7 à 10 jours avant de débarquer dans un endroit permanent, les plants sont durcis, c'est-à-dire qu'ils sont sortis à l'air frais. Tout d'abord, pendant 1 à 2 heures, puis la durée est augmentée à une journée entière.

Atterrissage en serre

Lorsque les plants atteignent 20-25 cm de hauteur, ils doivent être transplantés dans une serre. En règle générale, cela se fait à la mi-avril. La serre doit être bien chauffée et bien éclairée.

Les semis sont plantés à une distance d'un mètre les uns des autres. Je fais des trous de 15 cm de profondeur et j'ajoute de l'humus. Après la plantation, les plantes sont bien arrosées avec de l'eau tiède.

Entretien de la serre

La température de l'air dans la serre est maintenue à 20-22 ° C le jour et 16-18 ° C la nuit. Arrosez les plantes une fois tous les 7 jours. Pour 1 m2 compteur utilise environ 7 litres d'eau. Pendant la période de formation des fruits, la quantité d'eau est augmentée à 15 litres par 1 m2. mètre.

La serre est ventilée tous les jours pendant 30 minutes. Les tomates sont pollinisées manuellement. Le buisson doit être formé et enlevé par les beaux-enfants. Les engrais organiques sont appliqués toutes les deux semaines.

Cultiver des tomates en plein champ

Le lit de jardin est préparé depuis l'automne. Toutes les mauvaises herbes sont éliminées, du fumier pourri est ajouté et le sol est bien déterré. Les semis sont plantés début mai.

Se soucier

Les plantes sont nourries 2 semaines après la plantation avec des engrais organiques.

• Après la première alimentation, une couche de paillis ne dépassant pas 5 cm d'épaisseur est versée sur le sol avec des aiguilles de pin, de la sciure ou de la paille.
• La deuxième fois, les plantes sont nourries dix jours après l'apparition des premiers ovaires. 2 litres de solution de fumier sont versés sous un buisson de tomates.
• La troisième fois, les plantes sont nourries pendant la période de maturation. Versez 2,5 litres de solution de fumier sous chaque tomate.

Les plantes sont arrosées strictement à la racine, deux fois par semaine. S'il fait chaud, 3 à 4 fois par semaine. En outre, les buissons sont formés, attachés au treillis et coupés par les beaux-fils.

Maladies: prévention

La principale menace pour les tomates est le mildiou. Afin de prévenir la maladie pendant la saison de croissance des plantes, les arbustes sont traités deux fois avec des fongicides. Arrosez les tomates "Bull's Heart" directement sous la racine, empêchant l'humidité de pénétrer sur les feuilles.

Dans le même but, la serre est régulièrement ventilée afin d'éviter l'apparition de concentré d'humidité sur les parois de l'abri. Aux premiers signes d'une maladie sur le buisson, retirez toutes les feuilles et tous les fruits affectés. Ils sont sortis du territoire du site et brûlés.

Avis des jardiniers qui ont planté la variété

Angelina

J'ai beaucoup aimé la variété - fructueuse, ne tombe pas malade, fruits savoureux.Mi-saison, grand, ind. noter. Attache les fruits dans des conditions défavorables, ne jette pas les ovaires. Lorsqu'une plante est formée dans une tige, il peut y avoir des fruits géants. Le goût est excellent, doux, sucré.

Lana_s_Kavkaza, Piatigorsk

Grand cœur de taureau de Sivukha. J'ai aimé la variété, tous les fruits sont gros, en forme de cœur, la pulpe est dense, charnue. Mi-saison, haute, 1,6-1,8 m dans la ZG. Fruits suffisamment gros, goût riche et équilibré.

Fée

Je l'ai eu du jardin russe, en 2020 je l'ai planté. La forme n'était pas en forme de cœur, mais sinon - bien! Gros fruit, savoureux, charnu. Malgré la peau fine, il s'est couché et a été mangé dans les derniers rangs.

Ninulia, au sud-est de la région de Nizhny Novgorod

J'ai beaucoup aimé la variété. Les tomates étaient grandes et délicieuses! Et ils n'ont pas nui à la récolte!