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Yakov Pavlovich
Professeur, chef du département de la culture maraîchère
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La récolte des fruits de pomme de terre est effectuée 3-4 mois après la plantation des plants. Cependant, ce ne sont que des chiffres conditionnels. La période de récolte dépend de la région de culture, de la qualité des soins des plantes et des conditions climatiques dans lesquelles la pomme de terre s'est développée. En l'absence de fortes pluies et de vents en été, la récolte des fruits peut être effectuée déjà début septembre.
Préparation
Dans les années avec un temps pluvieux, le sol devient gorgé d'eau et compacté. Il manque d'oxygène, ce qui entraîne des troubles métaboliques chez les plantes. Ces pommes de terre commencent à se détériorer sur la vigne et les tubercules sont mal stockés. Pour éliminer cela, il est nécessaire de drainer l'eau des zones inondées.
Deux semaines (au moins 10 jours) avant la récolte des pommes de terre, lorsqu'un quart ou un tiers des feuilles des plantes jaunissent, il est recommandé de tondre les sommets en laissant des souches de 6 à 10 cm de haut. maladies du passage de la partie aérienne aux tubercules ... Après une telle opération, le processus de maturation de la peau de pomme de terre est accéléré et, par conséquent, la pomme de terre supportera mieux la récolte et le stockage. Les sommets tondus doivent être séchés et brûlés.
Attention!
Ne jetez pas les pommes de terre coupées dans le compost! Les spores de maladies fongiques ont tendance à persister pendant des années.
Détermination de la maturité des tubercules par date
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Les jardiniers expérimentés recommandent de tenir un calendrier avec des calculs, selon lequel il est plus pratique de déterminer la maturité de la maturation des tubercules.
Rappelez-vous la date de plantation de la graine et à l'avenir, construisez dessus.
Le processus de maturation se déroule comme suit:
- après 2-3 semaines, les premières pousses apparaissent;
- après 2-3 semaines supplémentaires, la verdure pousse sensiblement, les premières fleurs y apparaissent.
En conséquence, les jeunes pommes de terre peuvent déjà être récoltées 30 à 35 jours après leur enfoncement dans le sol.
Et une récolte mature peut être obtenue déjà dans la période de 60 à 80 jours.
Nettoyage
Lors du creusement, il est important de protéger les tubercules des dommages mécaniques: écorchures, coupures et contusions. Les pommes de terre creusées ne doivent pas être exposées au soleil éclatant (sinon elles peuvent avoir un coup de soleil), surchauffer (à partir de là, le noyau devient noir) ou surrefroidies à des températures inférieures à zéro. Il est également impossible de couvrir des tubercules fraîchement creusés avec des sommets, car les spores de maladies fongiques ont une chance de prendre pied sur une peau jeune et non mûre.
Les tubercules doivent être complètement débarrassés du sol avant le stockage.
Photo:
Ne vous précipitez pas pour mettre les tubercules sortis du sol dans des sacs ou des boîtes. Tout d'abord, ils doivent être séchés dans le sillon pendant 1 à 2 heures. Cela facilite la séparation du sol des tubercules et réduit la défaite du «deuxième pain» par le mildiou, la pourriture humide et d'autres maladies. Si le temps ne permet pas aux pommes de terre de sécher sur place, elles sont dispersées sous un auvent ou dans une grange bien ventilée (à droite avec de la saleté adhérente).
Creuser correctement les pommes de terre
Le rendement de la pomme de terre dépend de la variété, du climat et de la technologie agricole; mais cela dépend aussi de la qualité de la récolte des tubercules.Les pommes de terre arrachées correctement et à temps se conserveront bien.
Quand creuser?
Les experts de l'Institut de la culture de la pomme de terre affirment que le temps de maturation même de la même variété de pomme de terre dans la même région peut être différent et varier en fonction:
- La température à laquelle la graine a été stockée.
- Façons de préparer les tubercules pour la plantation.
- La météo.
Dans la plupart des cas, le temps de maturation est déterminé par le début du flétrissement (flétrissement physiologique) des sommets. Cela peut être aussi tôt que début août, ou peut-être début septembre.
Il existe un moyen incontestable de déterminer quand vous pouvez commencer à déterrer les pommes de terre précoces (mais pas pour le stockage, mais pour la nourriture) - les premières fraises ont mûri, ce qui signifie que dans une semaine, vous pouvez prendre une pelle et aller aux lits de pommes de terre.
Nadezhda 1303 utilisateur FORUMHOUSE
Les pommes de terre hâtives ne fleurissent même pas complètement! Mais une fois que les premières fraises sont mûres (un phare!), Ensuite, dans une semaine, vous pourrez creuser en toute sécurité les premiers buissons à fleurs. 12.06. il y avait déjà de jeunes pommes de terre pour le dîner.
Certains producteurs de pommes de terre croient que puisque la pomme de terre est une plante-racine et non un fruit, parler de la période de maturation n'a pas de sens; a atteint sa taille normale et vous pouvez creuser. Mais si vous déterrez les pommes de terre à l'avance, elles seront mal stockées. Les pommes de terre sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles cessent de croître (cela est indiqué par des sommets mourants), lorsque les nutriments s'accumulent dans les tubercules, pas dans les tiges, et lorsqu'elles ont une peau suffisamment épaisse et solide pour un stockage prolongé.
Par temps normal (des températures quotidiennes moyennes comprises entre 15 et 22 degrés et au moins 300 mm de précipitations sont considérées comme optimales pour les pommes de terre, et principalement pendant la période de tubérisation), selon l'Institut de culture de la pomme de terre, la récolte est prête pour récolte aux heures suivantes:
- Variétés précoces - 60–70 jours après la plantation.
- Moyen précoce - dans 70–80 jours.
- Mi-saison - en 80-100 jours.
- Moyen et tardif - après 100–120 jours.
Si l'été s'est avéré être "mauvais", par exemple, il y avait une chaleur de +25 à +30 degrés et qu'il n'y avait pas de pluie, alors les tubercules ne poussent pratiquement pas, n'augmentent pas en taille, donc , si les sommets sont encore verts, il est logique d'attendre la récolte, surtout si les pluies tant attendues ont commencé.
La floraison aidera à déterminer le moment de la récolte des variétés de pommes de terre précoces. La floraison est le point culminant du cycle de vie d'une plante. Après cela, nous comptons trois semaines à rebours et vous pouvez commencer à creuser.
Pour ne pas vous tromper, vous pouvez déterrer quelques arbustes, voir dans quel état sont les tubercules, combien d'entre eux se sont séparés du buisson, puis commencer à récolter toute la récolte.
Que ce soit pour tondre les sommets?
La question "tondre - ne pas tondre" est activement débattue dans la communauté des cultivateurs amateurs de pommes de terre. Il n'y a pas de réponse définitive à cela. La plupart conviennent qu'il vaut mieux ne pas la tondre inutilement (si la plante n'est pas infectée par le mildiou et si les fanes se sont séchées au moment où les pommes de terre sont déterrées). Mais si c'était en septembre, l'été était pluvieux, et sur le terrain, comme les grenadiers, il y a des buissons de pommes de terre presque de la taille d'un homme - il est impératif de tondre.
Habituellement tondu une semaine avant la récolte, ce n'est pas nécessaire plus tôt - le chanvre peut commencer à pousser et les tubercules mourront. Il y a eu des cas où les gens ont perdu une partie importante de la récolte en raison d'une tonte précoce.
Utilisateur Vladimir2804FORUMHOUSE
Coupez si les sommets sont encore forts et déterrez bientôt. Ou, comme une voisine m'a expliqué, dans le sud, ils ont coupé, là les hauts sont à la taille et plus hauts, il n'est tout simplement pas pratique de déterrer les pommes de terre en sa présence. Et, bien sûr, si la maladie.
Écologisation - pas verdissement?
Les pommes de terre vertes conviennent mieux à la plantation que les non vertes. Les graines sont verdies à l'automne ou au printemps, quelques jours avant la plantation. Qu'est-ce qui est le plus correct? Comme nous pouvons le voir, il n'y a pas de place pour les dogmes dans la culture de la pomme de terre; ici encore, chacun décide pour lui-même.En général, il est préférable de le verdir à l'automne pour protéger les graines des souris, d'autres ravageurs et de certaines maladies.
Utilisateur NataDobrikFORUMHOUSE
Nous avons creusé la verdure comme ceci: nous l'avons déterrée, et avant le gel, elle repose sur la terrasse près de la fenêtre, puis nous l'avons mise dans la cave. Pendant l'hiver, il y a des rongeurs, mais de petites souris, apparemment, essaient, mais ne mangent pas, ce n'est pas savoureux.
Utilisateur de Vodopad FORUMHOUSE
Le verdissement est souhaitable dans tous les cas. Mieux vaut l'automne, pendant plusieurs jours, jusqu'à ce que non seulement la peau, mais tout le tubercule dans les profondeurs devienne vert.
Le verdissement présente encore un tel avantage: alors que les pommes de terre sont exposées au soleil, les tubercules inutilisables sont identifiés avant même d'être envoyés au stockage.
Hope1303
Immédiatement après la sélection, les pommes de terre de semence des meilleurs buissons en caisses restent à l'ombre partielle (et sous la pluie) pendant au moins un mois. La pourriture est immédiatement détectée. Cette méthode a montré un résultat clairement positif par rapport à l'aménagement paysager printanier.
Au printemps, ces pommes de terre sont retirées de la zone de stockage à l'avance, puis un autre avantage du verdissement d'automne est visible: les tubercules donnent des pousses plus courtes et plus épaisses qui ne se cassent pas pendant la plantation. Ils poussent ensemble, les semis sont égaux et la récolte mûrit en même temps.
Le seul inconvénient du verdissement d'automne est qu'après cette procédure, les pommes de terre ne conviennent que pour la plantation, vous ne pouvez pas les manger.
Sandra71 est un utilisateur de FORUMHOUSE
Nous avons pensé: si nous décidons soudainement de réduire la superficie consacrée aux pommes de terre, alors la graine peut être mangée et la verte devra être jetée. Par conséquent, nous ne sommes plus verts depuis l'automne.
Se laver ou ne pas se laver?
S'il n'y a pas de force majeure telle que les pluies qui ne s'arrêtent pas pendant des semaines, la plupart des producteurs de pommes de terre amateurs déterreront les pommes de terre, les sécheront au soleil et la brise pendant plusieurs heures et les enverront au stockage. Tout. Si une terre est collée au tubercule, elle tombera pendant ce temps.
Cependant, il y a de bonnes raisons de se laver. Dans le même temps, il est important de ne pas laver toute la récolte dans un seul récipient - à FORUMHOUSE, un cultivateur de pommes de terre débutant a infecté tous les tubercules par le mildiou et s'est retrouvé sans pommes de terre. Et il est préférable de laver généralement non pas dans un récipient, mais sur une maille fine.
Utilisateur professionnel de FORUMHOUSE
J'ai fait un cadre mesurant 1x3 mètres, à partir d'une planche de 25x100mm, un cadre, comme des côtés, et avec une cloison en travers, pour la rigidité. Un treillis galvanisé est tendu sur le cadre avec une cellule d'environ un centimètre. J'installe le cadre sur les racks, le mien avec un spray du haut et du bas, puis remue et retourne les pommes de terre et les lave à nouveau.
Les pommes de terre lavées sont correctement séchées directement sur le filet ou saupoudrées à l'intérieur et le ventilateur est allumé. L'avantage des pommes de terre propres est qu'elles peuvent être triées immédiatement, car tous les défauts sont visibles. Vous pouvez le conserver pendant une semaine pour identifier les tubercules atteints de mildiou.
Lisez notre article sur la culture de pommes de terre de couleur, regardez une vidéo sur la façon de cultiver des pommes de terre à partir de graines, posez des questions sur la culture de pommes de terre à des personnes bien informées.
La période de guérison
Le facteur le plus important qui détermine la conservation des pommes de terre est sa qualité. Même les méthodes de stockage les plus avancées ne feront rien lorsqu'elles sont appliquées sur des tubercules battus, endommagés ou pourris. Par conséquent, il est nécessaire de pondre des tubercules mûrs et intacts pour le stockage. Avant d'envoyer la récolte au stockage, elle doit être soumise à la soi-disant «période de cicatrisation». Pour ce faire, les pommes de terre sont conservées dans un endroit sec et sombre à une température de 12 à 16 ° C pendant deux à trois semaines. Là, les tubercules «cicatrisent» les petites plaies (une couche protectrice se forme sur les zones abîmées, ce qui leur permet de résister aux infections). Cependant, si la pomme de terre est infectée par le mildiou, elle se montrera pendant ce temps - les tubercules pourriront.
À la recherche d'un mot de test
L'une des premières règles d'orthographe (après «zhi» - «shi» peut-être), à laquelle nous avons été initiés dans les cours de russe au lycée, est la règle d'orthographe des voyelles à la racine d'un mot. Selon lui, les morphèmes de la langue russe se distinguent par une orthographe uniforme, ce qui signifie que la racine d'un mot dans tous les mots de la même racine doit être épelée de la même manière.Par conséquent, il est nécessaire de trouver un mot à racine unique dans lequel la voyelle «inconnue» sera en position forte, c'est-à-dire clairement audible.
En russe, la voyelle n'est clairement entendue que sous tension. Dans ce cas, la difficulté réside dans le fait que deux mots peuvent être considérés à la fois comme des mots de test - creuser et creuser. Le second d'entre eux doit être immédiatement écarté, car ici nous avons un type particulier d'alternances historiques, lorsque sous la forme d'une forme imparfaite la qualité d'une voyelle change (regarder - réviser (mais voir), parler - parler (mais un proverbe ) etc).
Par conséquent, quand dans votre esprit la question "creuser ou couler?" — souvenez-vous du nom verbal «creuser». Il est assez rarement utilisé aujourd'hui, mais il existe toujours. La même règle s'applique sans aucun doute à toutes les formes de ce mot, alors n'hésitez pas à l'utiliser lorsque vous choisissez une lettre sous la forme du passé (creuser ou dégouliner), du futur (creuser ou creuser), etc.
Qu'y a-t-il dans la graine?
Prendre soin du «deuxième pain» de l'année prochaine devrait commencer maintenant. La récolte excavée de chaque buisson doit être laissée séparément dans les trous, après quoi les tubercules sains typiques de la variété sont sélectionnés parmi les nids les plus productifs. Leur poids moyen est de 50 à 60 g. Les pommes de terre présentant des dommages, des fissures, des bosses, des symptômes de maladies et des trous dus au ver fil de fer doivent être jetées.
Il est conseillé de conserver les pommes de terre pondues sur les graines en lumière diffuse (dispersées en 1-2 couches sur des zones pré-préparées, placées sous des auvents ou à l'ombre des arbres). Cela stimule l'accumulation de solanine, une substance toxique qui aide les tubercules à guérir les blessures, à résister aux maladies et à survivre avec succès jusqu'à la plantation. Pendant le processus de vieillissement (8 à 9 jours), les pommes de terre doivent être retournées une ou deux fois. Une fois que les tubercules sont devenus verts, ils sont récoltés et stockés.
