L'histoire de la race
Au milieu du 19e siècle, les Américains ont amené de l'Inde d'énormes oiseaux des hautes terres d'Asie afin d'obtenir une race de viande productive avec une apparence attrayante. Les Asiatiques ont été croisés avec des poulets de combat Kokinkhin, Chittagongs et Malais. La concoction sauvage a donné naissance au Grey Chittangong, de grands oiseaux humbles qui fournissent de la viande diététique. Les scientifiques ont présenté une nouvelle espèce en 1850. Deux ans plus tard, le nom de la race de poulet sonnait déjà comme "Brahma".
En Russie, cette race était très populaire au début du 20e siècle. Les recherches montrent que les brahmas faisaient partie des cinq volailles les plus courantes dans les fermes paysannes. Ils ont été largement élevés pour produire de grandes carcasses savoureuses. Avec l'avènement de nouvelles races et croisements plus précoces, les Brahmas ont cessé d'être les leaders de leur segment. Aujourd'hui, les Brahmanes sont cultivés exclusivement pour la contemplation de leur beauté. À l'échelle industrielle, les poulets ne sont pas élevés.
Intéressant!
À l'aube de leur développement, les poulets de cette race sont devenus vraiment gigantesques. La masse d'un mâle adulte pouvait atteindre 7 kilogrammes. Le croisement de Brahm avec d'autres espèces pour l'aspect décoratif a conduit à une diminution de la taille et du poids des oiseaux.
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En raison de ses qualités de viande, de sa simplicité et de son endurance, ainsi que de sa disposition calme et de sa bonne production d'œufs, la perdrix Brahma se classe deuxième parmi les races de poulets élevées en Russie.
De nombreuses fermes proposent leurs produits à leurs clients: viande de volaille, œufs, poulets, jeunes animaux et même des producteurs de race. Vous trouverez ci-dessous un petit aperçu des fermes russes qui élèvent des perdrix Bram.
Description de la race
La race de poulets Brahma a un certain nombre de particularités qui ne la caractérisent que, parmi lesquelles il est possible de distinguer sans prétention les conditions de détention et de nourriture, une humble disposition et des données externes spectaculaires.
Caractéristiques extérieures:
- Les Brahmas modernes sont plus légers que leurs ancêtres. Le poids vif de la toux est de 3,5 kilogrammes, les coqs - jusqu'à 5 kilogrammes.
- La couleur peut être différente, du blanc argenté à la perdrix et au rouge. Il existe des sous-espèces au plumage coloré. Le duvet est toujours blanc, il y en a beaucoup dans la partie inférieure du corps et sur les jambes. La peau est jaune.
D'ailleurs!
Une caractéristique mémorable du plumage des coqs est la présence d'un collier panaché duveteux autour du cou.
- La tête est petite. La crête est en forme de pois, faiblement dentelée, douce. Le cou n'est pas long, densément plumé dans la partie supérieure. Le bec est court, jaune. Les yeux sont déprimés, orange. Les boucles d'oreilles et les lobes sont rouge vif.
- Brahma est un oiseau dense, charnu et massif. La position assise du corps est élevée. Le corps est large, la poitrine est ronde. La queue touffue, probablement, est soulevée. Les ailes sont développées, mais elles ne sont pas capables de soulever une lourde carcasse.
- Les pattes sont longues (plus courtes chez les femelles), la peau est cachée sous les plumes.
Un mariage est considéré:
- la présence de jaune dans le plumage;
- queue blanchâtre;
- jambes nues;
- métatarse blanc;
- les Brahms légers ont des traits noirs dans le bas du dos.
Fait!
La viande de brahmane est la plus tendre, la plus juteuse et la plus diététique parmi les autres races d'une direction similaire. Une mauvaise alimentation et une mauvaise alimentation rendent la viande grasse ou, au contraire, sèche, souvent impropre à la cuisson.
Instinct de couvée
Les poules Brahma sont de bonnes poules couveuses. Leur instinct maternel est assez bien développé. Pour l'incubation, il est préférable de planter des femelles pendant 2-3 ans, car elles portent des œufs de la plus haute qualité. Cependant, des problèmes surviennent souvent lors de l’éducation des jeunes. Le fait est qu'en raison de leur poids élevé, les poules écrasent souvent leurs œufs. Vous pouvez donc perdre jusqu'à un quart des futurs poussins. De là, les indicateurs de sécurité par rapport aux autres races sont faibles: jusqu'à 68% des poussins survivent.
Par conséquent, de nombreux éleveurs de volailles préfèrent élever des Brahms en pondant des œufs sous des races plus petites ou en utilisant des incubateurs.
Personnage
Ces géants ont une humble disposition. Les oiseaux sont lents et paresseux. Ils n'aiment pas avoir leur propre nourriture, ils l'aiment davantage lorsqu'ils sont nourris, et plus il y en a, mieux c'est. Les géants flegmatiques s'entendent facilement avec les autres animaux de compagnie. En même temps, ils savent comment se défendre. On sait que les coqs peuvent protéger leur famille des chiens, des chats et des oiseaux de proie.
Production d'oeufs
Les pondeuses n'ont pas une production élevée d'œufs. Tout ce qu'ils peuvent donner, c'est 120 œufs par an. Masse d'oeuf - 50-65 grammes. La coque est solide, elle peut être marron foncé ou beige. La principale caractéristique des Brahminoks est la poursuite de la ponte en hiver. Lorsque d'autres races réduisent la production d'œufs en hiver ou arrêtent complètement de pondre, les femelles Brahma conservent leurs performances.
Variétés de la race Brama
Il existe plusieurs types de Brahms. Ils se distinguent par la mise au point productive, la taille et la couleur du stylo. Distinguer la viande américaine, européenne décorative, la viande décorative asiatique, naine. Sous-espèce Brahma: clair, foncé, perdrix, fauve.
Types de Brahms
| Nom | Caractéristique |
| Lumière | Plumage colombien. Chez les poulets de cette variété, le plumage du corps est blanc avec une teinte argentée, la tête et la queue sont peintes en noir avec une teinte émeraude. Le peigne, les boucles d'oreilles et les lobes sont peints en rouge vif. À propos, la présence d'une teinte jaune sur les plumes est considérée comme un mariage. Les Brahmas légers sont de gros coqs avec de longues pattes fortes et des femelles pas trop grandes avec une construction plus compacte. La masse des mâles peut atteindre 7 kilogrammes, mais les coqs avec moins de poids sont plus courants - seulement 4-5 kilogrammes. Les poulets pèsent entre 3,5 et 4,5 kilogrammes. Poulettes à maturation tardive. Ils apportent leurs premiers œufs à 8-9 mois. Clucks se précipite à contrecœur, produisant un maximum de 120 œufs par an, pesant jusqu'à 60 grammes. La couleur de la coque est brun clair. La productivité est maintenue pendant deux ans, puis la production d'œufs diminue fortement. |
| Sombre | Les femelles de Dark Brahma ont le plumage gris, bleu-gris du corps. La tête est recouverte d'une plume noire, des couleurs noir et blanc peuvent être présentes. Rayures noires sur la poitrine et les côtés. Les coqs ont un plumage principalement noir. Seuls la tête, la peau et le dos sont d'un blanc argenté. Dans d'autres caractéristiques, Dark Brahma est similaire à Light. |
| Fauve (buff) | Les oiseaux fauves sont grands, puissants et nerveux. La couleur des plumes est brun clair, rouge. Chez les femelles, la tête et la queue ont une teinte plus foncée. Les mâles ont une queue noire pure avec des rayures sombres sur les côtés, le dos et la nuque. S'il y a un grand pourcentage de plumes rouges et jaunes, cela signifie que l'individu n'est pas de race pure. La productivité de ces poulets n'est pas mauvaise. Les femelles produisent de 100 à 120 œufs par an. Poids vif des individus: femelle - 4 kilogrammes, mâle - 4,5-5 kilogrammes. |
| Perdrix | Sélection américaine. Les individus ont un plumage fauve avec un motif de perdrix sur tout le corps. Même sur la coquille des poulets perdrix, vous pouvez voir des taches sombres particulières, rappelant la couleur de la mère. Les coqs sont colorés différemment: la tête, le cou et la peau, se transformant en dos de couleur rouge-orange, et toutes les autres parties de l'individu sont noires. À propos, la présence de couleurs étrangères est un grave écart par rapport à la norme. Les brahmas de perdrix sont relativement légers.Le poids des mâles atteint à peine 4 kilogrammes et les poulets pèsent 3,5 kilogrammes. La production d'œufs des poules pondeuses est de 110 œufs par an, le poids d'un œuf étant de 55 à 60 grammes. |
Avantages de la race
- la possibilité d'obtenir de la viande savoureuse;
- facilité de contenu;
- en hiver, le nombre d'œufs ne change pas;
- décorativité.
désavantages
- obésité fréquente des oiseaux en raison de la faible mobilité;
- production tardive d'œufs;
- un grand pourcentage de la mort de poussins;
- croissance lente des jeunes animaux.
Productivité
Les poulets Brama sont considérés comme mangeurs de viande. Mais de plus en plus souvent, ils sont élevés comme décoratifs. La viande des oiseaux de cette race est dure. Il est davantage apprécié pour ses propriétés diététiques et sa valeur nutritionnelle. Le poids moyen des œufs est de 55 g. Par rapport aux autres races, ils commencent à éclore tardivement - à 8 mois. Le nombre d'œufs pondus est en moyenne de 110 œufs par an.
À l'âge de deux ans, la productivité des poulets diminue fortement.
Les poulets Brama ont un instinct d'incubation très développé, mais étant donné leur poids élevé, il vaut mieux ne pas les utiliser à cette fin, car jusqu'à un tiers des œufs peuvent être écrasés. Il est préférable de mettre des œufs avec une coquille plus forte sous les poulets de cette race: oie ou canard.
Elevage de poulets
Il n'est pas nécessaire que les Brahms construisent des enceintes spacieuses. Non distingués par leur caractère ludique, les oiseaux se sentent bien dans un poulailler fermé et une petite cour extérieure. En raison de leur poids élevé, les poulets n'ont pas la capacité de voler, et il est donc préférable d'installer des perchoirs pas haut du sol, à une hauteur d'environ 35 à 40 centimètres. La durée des heures de clarté doit être de 12 à 14 heures par jour.
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Vous n'avez pas besoin de fermer la maison pour l'hiver. Les brahmas n'ont pas peur du froid, ils aiment marcher au grand air même en hiver. Il n'est pas nécessaire d'alimenter en plus le poulailler avec une batterie.
Il est recommandé d'utiliser de la sciure de bois comme litière. Si le revêtement de sol est mouillé, vous devez le rafraîchir immédiatement. La présence d'un bain de cendres dans le poulailler rend le séjour des poulets plus confortable. Ils se baignent volontiers dans les cendres, nettoyant la peau des parasites. La hauteur de l'enceinte extérieure peut être petite - les poulets ne pourront toujours pas voler au-dessus de la clôture.
Nourriture Brahm
Le régime alimentaire des races à viande doit être équilibré et varié. Les brahmas ont tendance à mordre constamment quelque chose, cependant, la suralimentation conduit souvent à l'obésité. En conséquence, la viande devient trop grasse, pas savoureuse. Avec une pénurie d'aliments, les jeunes animaux cessent de se développer.
Attention!
Pour le bon fonctionnement des intestins, du sable de rivière ou des miettes de gravier sont ajoutés à l'alimentation des poulets.
Les poulets prennent du poids lentement, il est donc nécessaire d'ajouter beaucoup de protéines au grain. Le poisson, la farine d'herbe, les produits laitiers et laitiers fermentés, les bouillons de viande sont ajoutés au menu des poussins mensuels. Les légumes et les herbes sont une source de vitamines - ces ingrédients devraient être «sur la table» chez les poulets tous les jours.
Une alimentation limitée est utilisée pour les Brahms. Régime alimentaire - 2 fois par jour. Le type d'alimentation est mixte - il est nécessaire d'alterner la nourriture sèche et la purée humide. Une unité d'emballage consomme jusqu'à 200 grammes de nourriture par jour. En hiver, la quantité de nourriture est augmentée de 10%, car l'énergie principale de l'oiseau est dépensée pour chauffer le corps. Des doses supplémentaires de vitamines sont ajoutées au régime. En hiver, les poulets souffrent souvent de carences en vitamines, ils peuvent tomber malades. Vous devez maintenir la santé à l'aide de grains germés, riches en vitamines avec l'ajout d'huile de poisson. L'utilisation du médicament "Tetrahydrovit" - une source de vitamines et d'acides aminés ne sera pas superflue.
Il est courant de donner des aliments protéinés à fortes doses uniquement aux jeunes animaux. À mesure que nous vieillissons, les protéines doivent être réduites pour que le développement osseux et la formation musculaire soient uniformes.
En plus de la nourriture, les poulets doivent recevoir de l'eau fraîche et propre.L'eau des bols doit être changée tous les jours, en s'assurant que le réservoir d'eau est propre. Au moins une fois tous les 7 à 10 jours, un peu de permanganate de potassium est ajouté à la boisson afin d'éviter le développement de maladies.
Alimentation
L'une des caractéristiques distinctives du brama est un excellent appétit et, par conséquent, une tendance à l'obésité. Par conséquent, les éleveurs de volaille doivent comprendre comment nourrir correctement le brama. Il est nécessaire de surveiller en permanence la façon dont l'oiseau prend du poids afin de corriger la quantité de nourriture à temps.
Les éleveurs recommandent trois repas par jour à la même heure.
Le régime doit être équilibré:
| Catégorie d'âge | Régime de base | Suppléments minéraux |
| Poulets Brama des premiers jours de la vie | Œufs durs hachés (à raison de 1 pc. Pour 25 poulets) + blé bouilli finement ou gruau de maïs | |
| À partir du 5ème jour | Les œufs sont remplacés par du fromage cottage faible en gras, des légumes (carottes, betteraves, courgettes) + des légumes verts hachés (fanes de carottes, feuilles de chou, ortie, pissenlit) sont ajoutés | |
| À partir de 2 semaines | La bouillie est remplacée par une purée humide de céréales avec du kéfir, du yogourt ou du bouillon (30 à 40 g par tête) | Farine de poisson ou de viande et d'os |
| À partir de 1,5 mois | Remplacez les grains concassés par des grains entiers, introduisez des aliments composés et du son dans l'alimentation | Craie concassée, farine de viande et d'os et farine de poisson, coquille d'œuf finement moulue (précuite) |
| Adultes | Purée humide (30 g), grains entiers (jusqu'à 55 g), pommes de terre bouillies (100 g), farine de foin (10 g) + vert brillant haché et légumes | Craie concassée, coquillages, coquilles d'œufs, farine de viande et d'os, sable grossier ou gravier fin |
Pour la viande de volaille, la teneur en grains de la ration journalière peut être augmentée de 15 à 20%. Assurez-vous que les abreuvoirs sont toujours remplis d'eau propre. En tant qu'additifs, l'huile de poisson et la farine de maïs sont mélangées à l'aliment. Dans les magasins spécialisés, vous pouvez acheter des préparations vitaminées adaptées à l'âge des poulets.
Petite astuce: afin de stimuler l'activité motrice des poulets, il est conseillé de saupoudrer jusqu'à 10% de croquettes directement sur le sol, étaler de gros légumes (courgettes, concombres, citrouille) autour du poulailler.
Caractéristiques d'élevage
Il n'y a généralement aucun problème à augmenter le troupeau, car les poulets sont d'excellentes poules couveuses et les coqs sont de bons tapis roulants. Il y a jusqu'à 15 femelles par mâle. Tous peuvent être gardés ensemble - les poules vivant avec des coqs se sentent plus protégées.
Les poulets sont élevés au printemps, car on sait que les poussins élevés au milieu de l'été se développent plus mal et n'ont pas le temps de devenir plus forts en hiver. En conséquence, le taux de mortalité augmente fortement. Les œufs les plus gros et les plus frais sont choisis pour faire éclore les jeunes animaux. 9 à 11 œufs sont pondus sous une poule. A ce moment, les Kluffs sont très calmes, ils quittent rarement le nid, préférant être avec leur couvée toutes les heures. Les poulets naissent avec une petite peluche. Pendant les trois premiers mois, les jeunes sont à côté de leur mère. Ils sont ensuite séparés des autres races et des adultes. Les poussins grandissent longtemps, mais ils ont un caractère vif et curieux.
Maladies
Les brahmas attrapent souvent des maladies infectieuses et des parasites. Cela est principalement dû aux violations des normes de maintenance sanitaires et hygiéniques. Étant donné que la plupart des microbes s'accumulent sous la litière ou dans ses couches, il est nécessaire de changer régulièrement la paille ou la sciure de bois, ne les laissez pas se mouiller. À propos, des morceaux humides d'excréments, d'aliments et de déchets végétaux collent aux pieds des poulets, ce qui peut causer des maladies et des blessures aux jambes.
Les bains de cendres ou de cendres préservent des parasites.
À des fins préventives, tous les jeunes animaux sont soumis à une vaccination obligatoire contre la grippe aviaire et d'autres infections. Pour le rachitisme, du poisson ou de l'huile de poisson est ajouté à la nourriture. En cas de carence en vitamines, la dose de vitamines et de minéraux est augmentée.
Poulets
Contrairement à de nombreux poussins de viande et d'œufs, les bébés ne grandissent pas aussi vite. Mais, en toute confiance, ils prennent du poids et s'envolent aussi sans problème. Les louveteaux de cette espèce peuvent naître de différentes couleurs, et cela dépend de leur héritage génétique.Les règles de garde et d'alimentation de ces bébés ne sont pas loin des règles traditionnelles.
Considérez quelques recommandations pour les soigner et les nourrir:
- Pour éviter les défauts de développement, il convient de se concentrer sur une alimentation équilibrée. En plus des mélanges d'aliments, des légumes verts, des légumes, de la craie, des vitamines et des produits laitiers fermentés sont ajoutés aux petits.
- Les poussins, qui, dès les premiers jours, vivent sous la surveillance d'une mère hirsute, deviennent généralement plus forts et en meilleure santé. Par conséquent, si possible, vous devez organiser un séjour en commun dans de bonnes conditions.
- Nourrir à un stade précoce de développement favorise un bon appétit et protège la progéniture de la famine. Les plus petits poussins reçoivent de la nourriture 6 fois par jour, et à partir de 3-4 semaines, ils peuvent être transférés à 4 repas par jour.
- Les miettes sont sensibles aux agents infectieux, il ne sera donc pas superflu de stériliser ou désinfecter régulièrement la vaisselle.
- Que les poussins aient toujours de l'eau propre. Pendant les premières semaines, il faut s'assurer qu'il fait chaud, car les miettes ont une température corporelle élevée et l'eau froide peut provoquer une hypothermie avec toutes les conséquences qui en découlent.
Remplacement du troupeau
Les poules pondeuses montrent une production d'œufs tolérable pendant les deux premières années, puis le nombre d'œufs apportés est fortement réduit. Ils peuvent continuer à pondre encore 2-3 ans, mais il ne sert à rien de garder des poulets «vides». Pour l'éclosion des jeunes, des poules de 2 ans et des coqs d'un an sont utilisés. La viande la plus délicieuse est destinée aux hommes de 1 an et aux femmes de 1 à 1,5 ans. Si les poulets sont élevés pour la viande, ils ne doivent pas être conservés plus longtemps.
Avis des éleveurs de volaille
Selon les éleveurs de volailles, Brahma est une race difficile à cultiver. Le développement «inhibiteur» des jeunes animaux demande beaucoup d'énergie. Le premier œuf d'une femelle Brahm est donné plus tard que les autres races, pas avant 8 mois. Ils portent peu d'œufs. Et il n'y a pas beaucoup de viande de leur part. Les critiques indiquent «une viande pas trop savoureuse». De plus, les oiseaux sont sujets à l'obésité, car ils sont très infantiles et inactifs. Un excès de poids affecte naturellement la qualité de la viande. Cependant, il y a des avantages dans le contenu de cette race. Les brahmas sont des poulets chers, donc la viande et les œufs peuvent être vendus de manière très rentable. De plus, les adultes ont une apparence brillante; vous pouvez même garder ces oiseaux dans votre cour uniquement en raison de leurs qualités décoratives.
