Planter et cultiver des courges en plein champ. Bases de soins et règles d'élevage

La courge est un type de citrouille, mais pour quelqu'un, elle a le goût de champignons et pour quelqu'un - la courgette. Ses variétés ont une variété de couleurs et de périodes de maturation. Cependant, la technologie de plantation et de culture ultérieure sur le site, en plein champ, les règles de soins et les méthodes de sélection sont pratiquement les mêmes.

Courge aux légumes - description

Le patisson est une culture annuelle buissonnante qui aime l'humidité, avec des feuilles larges et rigides et des fleurs simples jaunes. L'apparence du fruit dépend de la variété et peut ressembler à un disque, un parapluie, une fleur de cloche ou une assiette avec un bord dentelé ou uniforme. La palette de couleurs va du blanc, du jaune clair et de la crème à l'orange vif, au vert foncé et au lilas.

Squash - propriétés utiles

Les fruits mûrs sont riches en fibres, lécithine, vitamines A, C et certaines vitamines B. Les patissons sont faibles en calories et nutritifs, ils sont recommandés pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac, du foie, du système cardiovasculaire.

Il est d'usage de manger des fruits très jeunes dont la pulpe est la plus saturée et la plus facile à préparer.

Variétés appréciées des jardiniers

Le patisson est une culture appréciée des sélectionneurs. Ils ont élevé plusieurs variétés et hybrides, qui différaient principalement par la couleur de la peau et la forme du fruit.

Le plus souvent, les variétés de courges suivantes sont cultivées:

  • Blanc 13. Variété de maturation moyenne, a été élevée au milieu des années 60 du siècle dernier. Il est toujours considéré comme l'un des meilleurs pour la culture sans abri. Diffère dans les soins sans prétention (même dans le contexte de «parents») et la résistance au gel. Productivité - 3-5 kg ​​par buisson. La courge bien mûre pèse 400-500 g, les jeunes fruits - 90-100 g. En forme, ils ressemblent à une assiette, les "dents" le long du bord sont faiblement exprimées. La peau est blanche ou vert pâle, brillante. Les fruits mûrissent 65–70 jours après la germination.
  • Parapluie. Variété précoce. La récolte mûrit en 45 à 50 jours. Vous pouvez compter sur 4 à 5 kg / m². La plante est assez puissante, semi-buissonnante. Le fruit ressemble à une cloche, la surface est légèrement bosselée. La peau est blanchâtre ou verdâtre. Il est mince, donc les fruits ne diffèrent pas en termes de qualité de conservation et de transportabilité. Le poids moyen de la courge est de 300 à 400 g, le diamètre est de 10 à 12 cm.
  • Disque. Les fruits sont récoltés 40 à 50 jours après la germination. En forme de disque de squash, avec une division prononcée en segments, les «dents» le long du bord sont presque invisibles. Le poids moyen est de 350 à 400 g et la peau est blanche. La pulpe est de densité moyenne, pas particulièrement juteuse. Les fruits sont bien conservés, ils peuvent durer jusqu'au milieu de l'hiver. Un inconvénient important est la tendance à vaincre l'oïdium.
  • Cheburashka. L'une des variétés les plus précoces, il faut 39 jours entre l'émergence des plants et les fruits de maturité technique. La plante est puissante, forme jusqu'à huit cils. Poids du fruit - 200-400 g, diamètre - 9-10 cm, peau blanche, fine. La pulpe est blanche comme neige, de consistance tendre, juteuse. Il est apprécié pour sa résistance accrue au gel, son goût, sa maturation en masse des fruits.
  • Fouetté. Variété moyennement précoce, les fruits mûrissent en 50–55 jours. Les fruits sont unidimensionnels, symétriques, sous la forme d'une assiette avec un bord "ondulé". Poids - 280-300 g. La peau est or-orange, fine, mais forte. La pulpe est blanche comme neige, dense. La variété se distingue par sa bonne qualité de conservation.
  • Soleil.La saison de croissance dure de 58 à 70 jours, selon la météo. Le buisson est très compact, faiblement ramifié. Le fruit est en forme de disque, avec un bord "festonné". Poids - 250 à 300 g En mûrissant, la couleur de la peau passe du jaune pâle à l'orange vif. La pulpe est dense, beige crémeuse, très savoureuse. Les plantes souffrent rarement du vrai et du mildiou.
  • OVNI orange. Variété précoce. La plante est compacte, touffue. Le poids des fruits varie de 280 à 300 g à 500 g. La peau est jaune pâle, brillante. Le goût est excellent. Rendement moyen - 3–5,5 kg / m². Il existe également une variété d'OVNI blanche, qui ne diffère pratiquement en rien, à l'exception de la couleur de la peau.
  • Chunga-Changa. Une variété précoce qui résiste au gel. La plante est compacte. Les fruits mûrissent en 42–45 jours. La peau est d'une couleur vert foncé foncé, la pulpe est beige crémeuse, juteuse. Poids moyen - 400-450 g Les patissons sont en forme de disque, avec un bord "festonné". La variété a une bonne immunité.
  • Mon Dieu. Les fruits mûrissent en 45 à 50 jours. Le buisson est compact, les feuilles sont petites. Les fruits sont de la malachite foncée, presque noire. La division en segments est clairement exprimée. La pulpe est blanche comme neige, dense, pas particulièrement juteuse. Le poids moyen de la courge est de 150 à 250 g et le rendement de 1,3 à 4,2 kg / m². Cela dépend de la technologie agricole, la variété est assez exigeante en soins.
  • Bingo Bongo. Une variété précoce avec des fruits bleu-violet inhabituels. Ils sont en forme de disque, presque sans "dents". Le buisson se distingue par son taux de croissance, mais en même temps, il est assez compact. La récolte mûrit en 40 jours en moyenne.
  • Polo. Courge mûre précoce. Le poids moyen du fruit est de 300 à 400 g. La plante est compacte. Le fruit se présente sous la forme d'une assiette, la couleur de la peau varie du vert laiteux à la salade. La pulpe est blanche comme neige, pas trop dense. La variété est appréciée pour son rendement toujours élevé (8,8 kg / m²) et sa résistance au mildiou.
  • Lapin ensoleillé. Variété précoce, il faut 42–46 jours pour mûrir la récolte. Le fruit est en forme de disque, la peau est jaune foncé, la chair est orange crémeuse. Le poids moyen de la courge est de 150 à 250 g. La variété est appréciée pour la présentabilité et le goût du fruit, un bon rendement (4,5 kg / m²) et une résistance à l'oïdium.
  • Pastèque F1. Hybride de mi-saison, caractérisé par la couleur panachée originale du fruit. De larges rayures longitudinales vert clair et foncé alternent sur la peau. En mûrissant, la courge en forme de disque est légèrement "arrondie", devenant encore plus comme des pastèques. Le poids moyen du fruit est de 300 à 450 g. La plante est puissante, intensément ramifiée.
  • Chartreuse F1. Un hybride de maturation précoce, qui se distingue par le goût du fruit. La peau est vert foncé, parfois avec des rayures et des taches blanc jaunâtre ou salade, la pulpe est de la salade. En mûrissant, il devient progressivement blanc. Diamètre du fruit - pas plus de 3 cm, poids - 50-70 g.
  • Porcelet. Courges précocement mûres, mûrissent en moyenne en 50 jours. La peau est d'un vert laiteux, lisse. Poids moyen - 225 g. Le goût n'est pas mauvais, mais le rendement n'est que de 1,5 kg / m². Cependant, la variété tolère très bien la sécheresse.
  • Sunny Delight. Une variété précoce de courges des Pays-Bas. Fruits d'une forme de culture typique, la peau est jaune, brillante, la chair est blanche. Poids moyen - 80–100 g. Il est apprécié pour son excellent goût, son rendement élevé (jusqu'à 16,5 kg / m²) et sa bonne conservation. La fructification dure presque jusqu'au premier gel, les plantes tolèrent bien la sécheresse.
  • Mini miette. La plante est compacte, les feuilles sont petites. Diamètre du fruit - 3-5 cm La récolte mûrit en 50 jours. Vous pouvez compter sur 3-5 kg ​​par buisson. La peau du fruit en forme de disque est vert pâle, la chair est presque blanche.

Galerie de photos: variétés de courges populaires parmi les jardiniers russes


Squash White 13 - l'une des anciennes variétés testées par le temps


Patisson Umbrella ne convient pas au transport et au stockage à long terme


Patisson Disc est souvent infecté par l'oïdium Patisson Cheburashka appartient à la catégorie des variétés ultra-précoces Patisson Fuete se distingue par la présentabilité du type de fruit


Squash Sun est une plante très compacte, elle peut être cultivée même à la maison


La courge UFO orange est appréciée pour le goût du fruit


Chung-Chang patisson se distingue par sa résistance au gel et sa bonne immunité


Patisson Gosha, contrairement aux autres variétés, est assez exigeant en soins


Patisson Bingo-Bongo se distingue par sa couleur fruitée inhabituelle


Patisson Polo apporte régulièrement des récoltes, même si le temps en été n'est pas très beau


Patisson Solnechny Bunny est l'une des variétés précoces les plus populaires


Patisson Watermelon F1 a l'air très inhabituel


Patisson Chartreuse F1 est très apprécié des professionnels de la cuisine.


Patisson Piglet tolère bien la sécheresse, mais ne diffère pas par un rendement élevé


Squash Sunny Delight est une variété néerlandaise populaire dans le monde entier


La chapelure de Patissons Mini peut être salée et marinée entière

Préparation et plantation des semences

La productivité dépend en grande partie de semences correctement sélectionnées et préparées. Il y a plusieurs étapes de leur traitement avant le débarquement:

  • Sélection de graines prêtes à semer. La graine ne perd pas sa germination pendant environ 8 ans, mais les meilleures caractéristiques de semis sont celles d'une maturation de 2-3 ans. Les graines les plus mûres peuvent être sélectionnées en les plaçant dans une solution faible de chlorure de sodium pendant 10 à 15 minutes. Ceux qui coulent au fond sont lavés, séchés et utilisés pour d'autres travaux.
  • Échauffement obligatoire. Vous pouvez mettre les graines dans un four préchauffé à 50 ° C pendant 4 à 5 heures, ou les laisser au soleil pendant quelques jours.
  • Tremper dans des solutions stimulantes. Les graines séchées sont laissées pendant une journée dans des sacs de gaze humidifiés avec de l'eau ou une solution d'acide borique à 002%. À en juger par les critiques des résidents d'été expérimentés, le jus d'aloès dilué avec de l'eau est un stimulant efficace. Après trempage, les graines sont lavées et séchées à température ambiante.
  • Durcissement. Un sac de graines est mis au réfrigérateur pendant une journée, en réglant la température de 0 à 1 degré. Cette technique garantit une germination rapide des graines.

Courge des semis

Les graines sélectionnées sont semées à l'avance en 2-3 morceaux dans des pots de tourbe, plus tard, la plus forte de plusieurs pousses est laissée, le reste est soigneusement coupé pour ne pas endommager le système racinaire.


Semer dans les lits

Avec la méthode de culture sans pépins, les graines gonflées sont semées dans le sol dans les derniers jours de mai ou au début de juin. Ici, vous devez vous concentrer sur la température du sol. Pour germer dans les lits, la courge a besoin de chaleur, sinon elle peut pourrir sans germer. Les plantes matures sont des arbustes tentaculaires, il est donc important de laisser suffisamment d'espace entre les graines lors du semis.

Ils peuvent être plantés en ruban ou en carré. Dans le premier cas, les trous sont placés selon le schéma 50x90x70 cm.Dans le second, 60 cm ou 70 cm s'éloignent de chaque nid avec des graines.Le respect de cette distance évitera la pourriture de la plante.

Après avoir tracé les trous, ils y ont mis plusieurs graines. La profondeur de leur incorporation est déterminée par le type de sol. S'il est lourd, 3-4 cm suffiront. Dans un sol léger, les trous sont creusés plus profondément - 5-7 cm. Il est préférable de planter des graines dans le nid avec un intervalle de 5-6 cm. Ils sont recouverts de une fine couche de terre sur le dessus.

Le semis est complété par une irrigation goutte à goutte. Il est effectué avec soin afin de ne pas exposer les graines. La surface du trou est paillée avec de la tourbe, après quoi les plantations sont recouvertes d'un film. Les semis émergents sont autorisés à devenir un peu plus forts, puis ils sont éclaircis, laissant la plante la plus forte. Vous pouvez étendre les semis sur des lits adjacents.

Un lit avec du squash

Soin des courges d'extérieur

La culture de la courge est possible même pour un jardinier novice, et sous réserve de la technologie agricole, d'une plantation appropriée et d'un entretien rapide, le rendement peut atteindre 10 à 12 kilogrammes par buisson. Lors du choix d'un site de plantation, il faut se rappeler que la courge est une culture thermophile qui porte activement ses fruits dans les zones exposées au soleil.La culture de la courge en pleine terre est possible de deux manières: dans les régions du sud, il est habituel de semer à partir de graines directement dans le sol, et dans les latitudes tempérées, la plantation par semis est plus populaire.

Préparation et plantation de plants en pleine terre

La culture de la courge par la méthode des semis en pot accélère la maturation des légumes de 1 à 2 semaines et le rendement augmente de 1,5 à 2 fois par rapport à la plantation à partir de graines en pleine terre. Une période favorable pour la plantation est la seconde quinzaine d'avril. Jusqu'aux premières pousses, les pots sont maintenus au chaud, recouverts de papier d'aluminium. Dès que les pousses apparaissent, les plants sont transférés dans l'endroit le plus lumineux et bien ventilé et arrosés avec de l'eau à température ambiante.

Les semis peuvent être plantés dans le sol pendant 20 à 25 jours, lorsqu'il y a déjà 2-3 feuilles sur chaque tige et que la racine occupe de manière dense tout le volume du pot.

Planter des graines en pleine terre

Lors de la culture de courges en pleine terre à partir de graines, une attention particulière est accordée à la préparation et à l'entretien de la terre. Le sol doit être nourri à l'automne en semant des sidérats: moutarde ou légumineuses. Au printemps, le lit de jardin est déterré, arrosé abondamment avec de l'eau tiède et desserré. Les courges peuvent être plantées au plus tôt en juin, lorsqu'il n'y a pas de menace de gelées nocturnes et que la couche arable se réchauffe à 13-15 degrés. Les graines sont placées dans des trous de 2-3 morceaux à une profondeur de 5-7 centimètres et saupoudrées de terre. Les puits sont situés à une distance d'au moins 60 à 70 centimètres les uns des autres. Pour conserver la chaleur, un matériau de couverture est utilisé, qui n'est enlevé qu'après l'apparition des premières pousses.

Courge - soins et alimentation

Prendre soin de la courge établie en plein champ est simple. Il comprend:

  • Arrosage régulier. La teneur en humidité des lits doit être d'au moins 70%. La plante doit être arrosée à la racine pour ne pas provoquer la pourriture des fleurs.
  • Désherbage et buttage.
  • Fertilisation et alimentation. Il est nécessaire de nourrir la plante deux fois par saison: avant le bourgeonnement et après avoir retiré les premiers fruits. Une solution d'engrais minéraux et organiques convient pour cela.
  • Retirer les feuilles en excès. Il est recommandé de pincer les feuilles inférieures, et parfois latérales, pour une meilleure circulation de l'air et un accès à la lumière du soleil et aux insectes aux fleurs.

Soin de la courge

Fertilisation et alimentation. Quoi et quand utiliser

Si vous voulez récolter une bonne récolte, vous ne pouvez pas vous passer d'engrais. Ils doivent être ajoutés 2 à 3 fois par saison. C'est l'une des bases d'un bon soin des courges. Appliquez un engrais minéral avant la floraison. Pendant la période de formation des fruits, utilisez du sel de potassium comme engrais (50 g par seau d'eau). Vous pouvez prendre des produits organiques dilués avec de l'eau: molène (dans un rapport de 1:10) ou des excréments de poulet (rapport - 1:20).

La pré-fertilisation du sol n’est pas moins importante. Si le sol est acide, à l'automne, vous devez y ajouter de la chaux (jusqu'à 0,6 kg par mètre carré). Si elle est légèrement acide, la cendre introduite avant le semis convient (30 à 40 g pour 1 puits). Le sol d'argile et de tourbe avant la plantation de courges doit être nourri avec de la matière organique ou des minéraux.


Buisson de courge

Fonctionnalités bénéfiques

Les avantages pour la santé de l'utilisation régulière de la courge sont évidents pour les médecins, c'est pourquoi ils prescrivent souvent ce légume aux personnes souffrant de diverses maladies. Les effets positifs possibles d'une alimentation riche en ce légume peuvent avoir différents vecteurs et influencer une variété de maux, nous ne mettrons en évidence que les résultats les plus visibles.

  • Ceux qui ne veulent pas de cancer devraient utiliser la courge avec la peau. Cette partie du légume contient du carotène, de la zéaxanthine et de la lutéine - des antioxydants activement impliqués dans l'élimination des radicaux libres du corps humain, qui sont la principale cause du cancer. De plus, une telle action affecte l'apparence d'une personne - elle a l'air plus jeune et se sent en conséquence.
  • La pectine, présente en quantité suffisante dans la courge, «agit» également contre le cancer, mais agit de manière plus étroite, protégeant le gros intestin des problèmes potentiels.
  • Le légume contient une substance relativement rare - le folate, qui participe activement au processus de synthèse de nouvelles cellules et est nécessaire à la production d'ADN. Ces processus sont vitaux pour le bon développement du fœtus, car le patisson avec modération sera très utile pour les femmes enceintes.
  • Le potassium, présent dans la courge, a un effet positif sur l'état des patients hypertendus, aidant à réduire la pression artérielle et à réduire la fréquence cardiaque. Grâce au même minéral, le myocarde est renforcé.

  • Tout enfant connaît les bienfaits de la vitamine C, mais seulement 100 grammes de courge fournissent un tiers de l'apport quotidien de cette substance. Il s'avère qu'un tel légume est un excellent remède contre toute infection.
  • La même vitamine C, associée à un pourcentage important de magnésium, également présent dans le légume, aide à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.
  • Patisson fait référence aux produits cholérétiques actifs, il a donc généralement un effet positif sur la digestion, même si la nourriture est principalement lourde.
  • Les vitamines du groupe B aident à établir la production de toutes les hormones nécessaires dans le corps, tout d'abord - la sérotonine, qui, selon les sensations externes, se traduit par une bonne humeur et une vigueur constantes, ainsi qu'un sommeil profond régulier. Pour cette raison, la courge est recommandée à la fois pour ceux dont le système endocrinien ne fonctionne pas correctement et pour les patients en convalescence.
  • L'huile extraite des graines de courge est utilisée pour éliminer les micro-organismes nocifs du tube digestif. Certes, il faut préciser ici qu'il n'y a pas encore de reconnaissance officielle pour cette méthode, elle doit plutôt être attribuée à la médecine traditionnelle.

  • Le légume est très utile pour les hommes car il augmente la puissance et la libido. Ici encore, la capacité de la composition de la courge à prévenir le cancer affecte - dans ce cas, l'effet est dirigé vers la prostate.
  • Pour les végétariens qui n'acceptent pas la viande et les autres produits d'origine animale pour eux-mêmes, la courge est l'une des meilleures sources de vitamines B disponibles.
  • Patisson a un effet diurétique prononcé, il est donc indiqué pour ceux qui souffrent d'œdème. Dans ce cas, les composants du produit éliminent du corps non seulement l'excès d'eau, mais également les sels de sodium, qui sont souvent le catalyseur de l'accumulation de fluide dans le corps.
  • La riboflavine dans les courges peut aider les personnes souffrant de migraines ou de maux de tête persistants de toute autre nature. Cependant, il convient de noter ici que le légume n'est toujours pas si riche en composants utiles pour résoudre complètement le problème, car des suppléments de vitamines devront également être pris, juste en plus petites quantités.

Enfin, il vaut la peine de dire que la courge n'a pas de parties «supplémentaires» - non seulement la pulpe, mais aussi la peau et les graines de ce légume peuvent bénéficier à une personne.

La "courge solaire" (autre nom populaire de la courge), comme la plupart des autres produits de notre planète, pour tous ses bienfaits, présente certaines contre-indications, qui limitent quelque peu voire interdisent complètement son utilisation pour certains groupes de personnes. Vous devriez vous intéresser à de tels moments à l'avance, sinon le produit, considéré par beaucoup comme presque une panacée, peut aggraver un état déjà imparfait du corps.

  • Comme de nombreux légumes riches en fibres, la courge contribue à affaiblir légèrement le système digestif, ce qui est généralement considéré comme un effet bénéfique pour aider à soulager la constipation. Cependant, si le problème est complètement opposé, c'est-à-dire qu'une diarrhée régulière ou une dyspepsie chronique est observée, la consommation du légume en question ne fera qu'exacerber les symptômes décrits.
  • Patisson aide les patients hypertendus à abaisser la tension artérielle, mais il a un effet similaire sur les personnes en bonne santé, et même sur les patients hypotendus. Pour ces derniers, un tel effet peut être très dangereux, il n'est donc pas souhaitable d'utiliser un légume.

  • Comme de nombreux produits diurétiques, le potiron contient des substances qui contribuent à la formation de reins et de calculs biliaires. Pour une personne en bonne santé, une consommation modérée du produit n'est probablement pas dangereuse, mais si une telle maladie a déjà été diagnostiquée, le risque s'avère double: ici, les calculs peuvent également augmenter et leur mouvement deviendra plus actif.
  • Séparément, il faut dire à propos de la courge en conserve, qui est contre-indiquée pour encore plus de groupes de personnes que les légumes frais. En plus de toutes les catégories décrites, un tel produit est également indésirable pour les diabétiques, car la citrouille à vaisselle est généralement en conserve avec du sucre. Pour les reins et le pancréas, la courge en conserve est plus dangereuse que les légumes frais. Ce produit est également déconseillé aux enfants de moins de 10 ans.
  • Le patisson est un produit plutôt rare dans notre pays, donc même un adulte ne peut même pas soupçonner qu'il peut être allergique à un tel produit. Par conséquent, si une personne essaie le produit pour la première fois, la portion doit être limitée, en prenant le temps d'observer la réaction du corps.

Conseils d'entretien des cultures

Prendre soin de la courge n'est pas plus difficile que de la courge. Mais en plus d'arroser et de fertiliser, ils ont besoin de «l'aide» du jardinier pour la pollinisation. Les insectes transportent également du pollen, mais il ne faut pas trop compter sur eux, surtout si le temps est frais et humide pendant la floraison. Pour attirer les abeilles et les bourdons sur le site, les bourgeons sont aspergés de miel ou de sirop de sucre dilué avec de l'eau (20-30 ml par litre).

Les jardiniers effectuent la pollinisation des courges manuellement

Les fleurs femelles se distinguent facilement des fleurs mâles par la présence d'un ovaire de fruit à la base du bourgeon. Pour polliniser une fleur mâle, vous devez couper les pétales et passer le pistil sur les étamines plusieurs fois. Le pollen est également transféré avec une brosse douce ou un coton. La pollinisation est effectuée exclusivement par temps sec.

La fleur de courge femelle se distingue par la présence d'un ovaire de fruit

Le lit doit être désherbé et desserré régulièrement, mais avec beaucoup de soin. Le système racinaire des plantes est superficiel. Il est conseillé de pailler le sol. Cela aidera à retenir l'humidité dans le sol, à empêcher les mauvaises herbes de percer et à protéger les racines du dessèchement.

Si la floraison de la courge est retardée, les jardiniers expérimentés recommandent de couper 1 à 2 des feuilles les plus anciennes du buisson. Après 4 à 5 jours, la procédure devra être répétée. Ils le passent tôt le matin.

Comme toutes les courges à la citrouille, la courge aime l'humidité. Avant la floraison, ils sont arrosés avec de l'eau à température ambiante tous les 5-6 jours, en consommant environ 10 litres d'eau pour 1 m². Après la formation des ovaires, l'intervalle entre les arrosages est réduit à 3-4 jours, le taux est augmenté à 10-12 litres. De l'eau est versée sous la racine ou dans les sillons entre les buissons. Il n'est pas souhaitable que des gouttes tombent sur les feuilles, les fleurs et les fruits.

Les courges, comme toutes les citrouilles, ont besoin d'un arrosage fréquent et abondant.

Un morceau de contreplaqué, de verre, de matériau de toiture, etc. doit être placé sous les fruits formés gisant sur le sol pour les protéger du contact avec un sol humide. Sinon, le développement de la pourriture est presque inévitable. Dans le même but, retirez les vieilles feuilles fanées et les restes de pétales de fleurs de l'ovaire du fruit.

La période végétative de la courge est assez courte, donc deux fertilisants supplémentaires suffisent à la plante. Avant la floraison, 40 à 50 g d'engrais potassique et phosphoreux et la moitié d'engrais azoté sont distribués à l'état sec sur la plate-bande. Vous pouvez également utiliser des préparations complexes - Azofosk, Ammofosk, etc.

Les fruits mûrs ont besoin de phosphore et de potassium. L'azote stimule les buissons à accumuler intensément la masse verte, ils n'ont plus de force pour la courge elle-même.5-7 jours après la formation des ovaires des fruits, la courge est arrosée avec une infusion de fumier frais, de déjections d'oiseaux, d'ortie ou de feuilles de pissenlit. Il est en cours de préparation dans un délai de 3 à 4 jours. Avant utilisation, le produit est filtré et dilué avec de l'eau 1:10 ou 1:15, s'il s'agit d'excréments. Tout engrais à base de lombricompost, infusion de cendre de bois convient également. Chaque plante consomme environ 0,5 litre.

Infusion d'ortie - une source naturelle de phosphore et de potassium

Vidéo: recommandations pour prendre soin de la courge

Patissons - protection contre les maladies et les ravageurs

La prévention et le traitement rapide des maladies des courges et des courges aident à maintenir un rendement élevé tout au long de l'été. Le plus grand danger pour les plantes est représenté par:

  • Insectes. Les pucerons sont le danger le plus courant pour toutes les espèces de citrouilles. Vous pouvez débarrasser la plante du parasite à l'aide d'une infusion de poivre ou d'oignon.
  • Maladies fongiques (oïdium). Le champignon endommage principalement les feuilles, formant des taches blanches sur elles, et passe facilement d'une plante à l'autre. Vous pouvez sauver une plante d'une maladie avec une solution de soufre colloïdal (20 grammes pour 5 litres d'eau).
  • Pourriture bactérienne des fruits. La pourriture peut être causée par un arrosage excessif de la plante ou par des feuilles épaisses. Aux premiers signes de la maladie, il est nécessaire de réduire la quantité d'humidité, d'éliminer les feuilles et les fruits endommagés, d'arroser le buisson avec une solution faible de sulfate de cuivre (1 cuillère par seau d'eau).

Les mesures préventives aident à éviter les maladies des graines et des fruits: fertilisation en temps opportun, désherbage, préparation du sol en automne, rotation des cultures.

Ravageurs et maladies de la courge avec photos et noms

Maladies

Le plus souvent, la courge est atteinte d'ascochite, d'oïdium, d'anthracnose, de pourriture blanche et de moisissure noire. Ces maladies sont fongiques, et pour guérir la plante touchée par elles, il est nécessaire de la traiter en temps opportun, et pour cela, il faut connaître les signes de dommages à la brousse par telle ou telle maladie.

L'anthracnose

Dans une plante affectée par l'anthracnose, de grandes taches aqueuses de couleur jaune pâle se forment sur le feuillage, une couche de spores roses du champignon apparaît à la surface des veines. Après cela, des plaies roses se forment sur les fruits, les pousses et les pétioles, qui deviennent noires au début de la période d'automne. Une telle maladie fongique est plus active par temps pluvieux.

Ascochitose

Lorsque la courge est affectée par l'ascochitose, des taches noires se forment sur les tiges, dans les nœuds des pousses et sur les plaques foliaires. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les parties touchées du buisson s'assèchent, ce qui peut entraîner la mort de la plante entière.

Pourriture blanche

Si la plante est affectée par la pourriture blanche, des taches brun pâle se forment sur le feuillage et les pousses, à leur place après un certain temps, des ulcères profonds se remplissent de mucus rose. De telles taches peuvent également se former sur les fruits. Cette maladie se développe le plus activement dans des conditions d'humidité élevée.

Oïdium

Lorsque le patisson est affecté par l'oïdium, une floraison poudreuse de couleur blanche se forme sur la surface avant des plaques foliaires, au fil du temps, les feuilles affectées commencent à sécher. Une autre plaque de ce type peut apparaître sur les fruits et les pousses du buisson. Une humidité accrue contribue à un développement plus actif de la maladie.

Moisissure noire

Sur les buissons affectés par la moisissure noire, des taches de couleur jaune brunâtre apparaissent entre les nervures des plaques foliaires, après un certain temps une floraison sombre se forme à leur place, qui contient des spores du champignon. Ensuite, ces taches sèchent et des trous apparaissent sur les plaques. Dans les fruits affectés par la moisissure noire, il y a un arrêt du développement et leur rétrécissement.

Les ravageurs

Les plus dangereux pour une telle culture de tous les ravageurs sont: les pelles d'hiver et de jardin, ainsi que les pucerons du melon. Les limaces peuvent également endommager les buissons.

Scoops

Les cuillères organisent la ponte sur les buissons, d'où les chenilles apparaissent après un certain temps. Ils rongent des parties du buisson situées au-dessus de la surface du sol et rongent également les racines.

Puceron du melon

Le puceron du melon se dépose sur les fleurs, les tiges et les ovaires d'une telle plante, ainsi que sur la surface sordide des plaques foliaires, ce qui permet d'observer leur pliage et leur froissement. Un tel ravageur est le plus actif par temps chaud avec une humidité élevée.

Limaces

Les limaces sont les plus dangereuses pour les jeunes buissons, car elles peuvent manger tout leur feuillage ou y faire de très grands trous.

Traitement

Il est recommandé de traiter systématiquement les buissons de courges afin de prévenir le développement de diverses maladies ou l'apparition d'insectes nuisibles. Si vous effectuez de tels traitements systématiquement et correctement, toutes les maladies et ravageurs contourneront la courge. Un autre traitement est simplement nécessaire pour la plante affectée.

Vous devez également vous rappeler des mesures préventives:

  1. Règles de rotation des cultures... Ne plantez la courge que dans les zones où de bons prédécesseurs ont poussé (voir ci-dessus).
  2. Règles agrotechniques... Adhérez à toutes les règles agronomiques de cette culture. Par exemple, avant de semer, n'oubliez pas de préparer la graine selon toutes les règles et assurez-vous également que les arbustes ne poussent pas de manière épaisse sur le lit de jardin, sinon l'humidité dans la zone sera excessivement élevée.
  3. Traitement préventif... Il est effectué avant la floraison des buissons.

Le plus efficace dans la lutte contre les maladies fongiques a été montré par la solution de bouillie bordelaise (1%), ainsi que par des préparations fongicides telles que Topsin ou Fitosporin. Pour se débarrasser des limaces, des appâts sont fabriqués sur le site; pour cela, des morceaux de croûte de melon, de citrouille ou de pastèque sont placés à sa surface à plusieurs endroits. Une fois que les limaces ont rampé pour manger, elles sont ramassées à la main et détruites. Pour se débarrasser des pucerons, les buissons doivent être traités avec de l'eau savonneuse (300 grammes de savon pour 1 seau d'eau). Pour se débarrasser des chenilles scoop, les plantes doivent être traitées avec une solution de goméline (0,5%) ou de bitoxibacilline (1%).

Il existe d'autres produits chimiques qui peuvent aider à se débarrasser des insectes nuisibles et des maladies. Mais les jardiniers expérimentés préfèrent ne pas négliger les mesures préventives, ce qui aide à garder la courge en bonne santé.

Collecte et stockage

Il est préférable de ramasser les courges pour une consommation fraîche lorsque leur pelure et leur pulpe sont encore molles. Les légumes trop mûrs à peau dense conviennent à la récolte des graines.

Pour maintenir des rendements élevés, les légumes sont coupés avec la tige tous les quelques jours. Cela continuera à fructifier jusqu'à l'automne. La dernière récolte est effectuée avant les gelées, et les sommets et les tiges sont déposés dans du compost (mais à condition que la plante soit saine).


Figure 7. Récolte et stockage des cultures

Les jeunes courges peuvent être conservées dans une pièce fraîche pendant au plus deux semaines. Les légumes mûrs à peau grossière peuvent être conservés au sous-sol, avec les citrouilles et les courgettes (Figure 7). La pièce doit être sèche, fraîche et bien ventilée. Il est souhaitable que les fruits ne soient pas en contact les uns avec les autres. De plus, ils sont périodiquement examinés et les légumes avariés sont enlevés.

Squash à la maison

Patisson est une plante touffue et, de plus, assez compacte. Il peut être planté dans un récipient ou un grand pot et cultivé à la maison.

Son système racinaire est peu profond, donc la capacité ne doit pas être trop profonde. Diamètre - environ 60–70 cm Des trous de drainage sont nécessaires. Une couche d'argile expansée, de cailloux, de copeaux de brique de 3 à 5 cm d'épaisseur est versée sur le fond.

En ce qui concerne le sol, tout substrat de semis universel convient s'il est mélangé avec de l'humus ou un sol de gazon fertile en proportions égales.Pour la prévention des maladies fongiques, une cuillère à soupe de craie broyée ou de charbon actif en poudre est ajoutée à chaque litre du mélange fini.

Le conteneur est placé près d'une fenêtre orientée sud-est ou sud-ouest. Afin d'éviter les brûlures des feuilles, il est conseillé de protéger la courge des rayons directs du soleil. En été, le pot est sorti dans la loggia, le balcon, la véranda.

Arrosez la courge «maison» pendant que la terre végétale sèche, tous les 3-4 jours. Ils sont nourris tous les 15 à 20 jours avec des engrais à base de biohumus. Cette culture préfère la matière organique naturelle.

Caractéristiques de la culture de la courge dans une serre

Le moment optimal pour planter des courges dans une serre ou une serre est le milieu du printemps. La technologie de plantation de plants est exactement la même qu'en pleine terre, mais il faut tenir compte du fait que la courge ne tolère pas une humidité excessive de l'air. La culture de la courge dans une serre nécessite une ventilation régulière.

Les variétés modernes forment rarement de longs cils. En cas de prolifération excessive du buisson, il est préférable de pincer, en supprimant les pousses et les feuilles en excès. Cette astuce permet d'éviter la croissance de la masse végétative de la plante au détriment du fœtus. Les légumes mûrissent plus vite et il y a plus de pulpe.

Description de la technique d'atterrissage

Lors de la plantation de courges, deux méthodes sont utilisées:

  • Semis direct avec graines dans le sol;
  • De plus en plus à travers les semis.

Le semis direct est effectué dans les régions du sud du pays. Dans la voie du milieu, des abris en film sont utilisés, mais la température instable et la probabilité de gelées tardives font des semis en croissance la méthode de plantation la plus acceptable. La méthode réduira les risques de mort des plantes et vous permettra d'obtenir une récolte précoce. Dans les régions du nord, il est encore plus sûr de planter les semis sous un film ou dans une serre.

Sélection et préparation des graines

Un gramme contient 7 à 10 graines. Pour la plantation, choisissez le plus gros, corsé. 2 graines sont plantées dans chaque puits, laissant l'une des plantes les plus saines après la germination. Lors de la croissance des plants, la germination des graines est prise en compte et ils sont achetés avec une marge de 15–20%.

Il n'est pas nécessaire de préparer des graines peintes de différentes couleurs pour la plantation - elles sont traitées par le fabricant et il y a un avertissement spécial à ce sujet sur l'emballage.

Avant la plantation, les graines de courges sont soumises aux procédures suivantes: Le chauffage augmente l'énergie de croissance et désinfecte partiellement les graines. La gravure dans une solution de permanganate de potassium (2%) ou des préparations spéciales achetées (phytolavine, phytoplasine) préviendra les maladies virales et bactériennes des semis, protégera les pousses lors de la plantation de graines dans le sol. Le traitement avec des micro-éléments augmente la germination, accélère la croissance et le développement des plantes.

Pour le traitement, utilisez les fonds du magasin («Kemira», «Nutrisol»), ou préparez le mélange vous-même, en ajoutant 0,5 g de sulfate de cuivre, d'acide borique, de permanganate de potassium par litre d'eau. Le trempage dure 10 à 12 heures, après quoi les graines sont lavées à l'eau froide et séchées. La germination avant la germination se produit à une température de 24-28 ° C. La procédure accélérera la culture lors de la plantation dans le sol et économisera sur l'achat de matériel de plantation - les graines germées sont incorporées dans les trous une par une.

Il est important de ne pas envahir les pousses - cela les endommagera lors de la plantation. Le durcissement des graines est effectué au stade du gonflement, en abaissant la température à 0 ° C pendant un jour. Ce traitement aide les plantes à faire face au froid lors de la plantation dans le sol.

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Semis direct par graines

Le moment de la plantation et de la préparation des graines a été mentionné ci-dessus. Pour accélérer le réchauffement du sol et retenir l'humidité, le lit préparé est recouvert d'un film qui n'est pas enlevé avant le semis. L'algorithme de travail est le suivant:

  1. Sur une surface nivelée, les marquages ​​sont réalisés à l'aide d'un cordon.
  2. Des rainures d'une profondeur de 5 à 8 cm sont formées le long de la ligne indiquée.
  3. Le superphosphate est ajouté au fond à raison de 1 cuillère à soupe. l.par mètre linéaire du sillon, de la tourbe y est posée avec une couche de 2-3 cm et la surface est légèrement poudrée de cendre.
  4. Les rainures sont versées avec de l'eau tiède, et de préférence chaude pour la lutte antiparasitaire, de l'eau.
  5. Les graines sont disposées en bas avec un pas de 70 cm Les graines sèches sont placées par paires, germées - une à la fois.
  6. Les sillons sont recouverts de terre meuble (tourbe), légèrement compactée et à nouveau renversée avec de l'eau chaude provenant d'un arrosoir.
  7. Les lits sont recouverts d'un film la nuit, le retirant pendant la journée.
  8. Les semis sont examinés en enlevant les plantes endommagées. Des distances de 60 à 70 cm sont laissées entre les futurs buissons.

Lors du choix d'un intervalle, ils sont guidés par les recommandations du fabricant - les bagues peuvent être de tailles différentes.

Cultiver à travers les semis

Les graines sèches ou germées sont plantées dans un sol préparé, achetées dans un magasin (toutes adaptées aux semis) ou préparées seules.

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En tant que substrat, les mélanges conviennent:

  • Terre gazonnée et feuillue, tourbe, humus en proportions égales. Un grand verre de cendre et 1 cuillère à soupe. l. urée.
  • Sur deux parties du gazon ajouter une partie de tourbe altérée, de la sciure pourrie traitée avec de l'eau bouillante, de l'humus. Pour 5 kg du mélange résultant, 1 c. l. engrais complexe universel.

Les mélanges préparés sont cuits à la vapeur pour détruire les microorganismes pathogènes.

Les racines de la courge sont fragiles et facilement endommagées lorsqu'elles sont plantées dans le sol. Pour la croissance des semis, des pots de tourbe ou des tasses roulées à partir de vieux journaux sont utilisés. Après la plantation, les parois des conteneurs se dissolvent avec l'eau et se décomposent dans le sol.

Les tasses sont remplies de terre préparée, laissant 1,5 à 2 cm à la coupe supérieure. Les graines sèches sont disposées en 2 morceaux, germés par 1 morceau. dans des trous préparés de 3 à 4 cm de profondeur. Saupoudré de terre sur le dessus, arrosé avec de l'eau tiède décantée et placé pour la germination dans une pièce sombre chaude (24-28 ° C). Après l'apparition des cotylédons, le régime de température est modifié, en maintenant 20-22 ° C pendant la journée et 16-18 ° C la nuit, et les plantules sont placées dans un endroit bien éclairé.

Ce mode ne permettra pas aux semis de s'étirer. Une semaine plus tard, de fortes pousses sont laissées, enlevées endommagées et en retard de développement. Arrosez les plants avec de l'eau tiède. Le besoin d'un pansement supérieur est déterminé par l'apparence des feuilles - si elles sont peintes en vert vif, les engrais ne sont pas nécessaires.

Les engrais doivent être appliqués 4-5 jours avant la plantation en pleine terre, en utilisant des composés complexes ou en dissolvant une cuillère à café de superphosphate granulaire dans 5 litres d'eau. Au cours de la dernière semaine de croissance, les plants sont durcis en les sortant sur le balcon ou le jardin pendant la journée. Il ne vaut pas la peine de retarder l'atterrissage au début du temps chaud - le matériel de plantation étiré s'enracine pire dans un endroit permanent. Ils sont plantés de la même manière que les graines selon le schéma 70x70 cm Pour un meilleur accès à la lumière du soleil et à l'air, il est recommandé de disposer les plantes en damier.

Qu'est-ce que c'est et à quoi ressemble un légume?

Patisson a un autre nom - la citrouille en forme de plat, qui répond à de nombreuses questions de ceux qui ont peu d'idée de ce que c'est. La plante appartient vraiment à la famille des citrouilles, mais cela ne vaut pas la peine de l'appeler une citrouille, car les concombres, par exemple, appartiennent à la même famille. Le légume est réputé pour sa pulpe, qui surpasse même les concombres en tendreté, quant au goût, ce fruit est souvent comparé aux artichauts.

Quant à la forme, comme son nom officiel l'indique, elle est plate et ressemble vaguement à une assiette, et la taille est généralement relativement petite - quelque part dans la grande paume. Même le mot «courge» est une sorte de tentative pour décrire l'apparence d'un légume: il vient du mot français «tarte», car il rappelait aux Français ce plat particulier.

Le fait que dans notre région le légume soit relativement impopulaire n'est pas si surprenant.Pendant longtemps, il est resté une immense merveille pour toute l'Europe, car, avec les pommes de terre et les tomates, c'était à l'origine une culture américaine, que les premiers Européens ne voyaient qu'à la fin du XVe siècle. Cependant, la courge a déménagé en Europe occidentale de sa patrie, qui est le Mexique moderne et le Guatemala, assez rapidement, non loin des deux cultures populaires susmentionnées, cela s'est produit au 17ème siècle.

Dans le même temps, l'expansion n'a pas continué plus loin: contrairement à la même pomme de terre, le légume s'est avéré assez exigeant sur les conditions climatiques, et donc, jusqu'à récemment, ne revendiquait pas la conquête gastronomique de notre pays.

À quoi ressemble la courge et en quoi sont-elles utiles?

La courge est une plante ou un arbuste buissonnant annuel appartenant à la famille des citrouilles. Ses «parents» les plus proches, la citrouille et la courgette, sont depuis longtemps bien connus des jardiniers. La plupart des botanistes considèrent l'Amérique du Sud comme le berceau de la courge, bien qu'il existe des preuves que cette plante a été cultivée dans l'Égypte ancienne. La courge sauvage dans la nature n'a pas encore été trouvée, la question reste donc ouverte.

L'Europe les a connus à l'époque des grandes découvertes géographiques. L'usine a été ramenée à la maison par des marins espagnols. Le climat méditerranéen convenait très bien à la culture et il a rapidement gagné en popularité. Aujourd'hui, la courge fait presque partie intégrante de la cuisine française. Même le nom commun vient du pâté français (tarte), qui décrit la forme inhabituelle du fruit. Et la courge est souvent appelée "potirons plats".

Un légume exotique est arrivé en Russie au 17ème siècle. On ne peut pas dire que la culture est tombée amoureuse immédiatement et pour toujours, néanmoins, deux cents ans plus tard, la courge pourrait être trouvée même en Sibérie. Ils se sont bien adaptés au climat rigoureux. Bien que leur résistance au gel soit telle que la plupart des variétés ne toléreront même pas une baisse de température à court terme à des valeurs négatives.

La plante est assez compacte, les fouets sont courts. Les feuilles sont grandes, dures au toucher, couvertes de "villosités" clairsemées. Les fleurs sont solitaires, jaune d'or, en forme de cloche. Ils sont unisexués, donc pour que le fruit se mette, la plante a besoin de «l'aide» d'insectes ou d'un jardinier.

Les buissons de courge, en règle générale, sont assez compacts

Le fruit de la courge est la citrouille. Le poids varie de 250-300 g à 800-1000 g, diamètre - de 7-10 cm à 25-30 cm.Ne pas hésiter à la récolte. Plus la courge grossit, plus sa peau grossit. La pulpe devient cotonneuse, presque insipide. Ces spécimens ne peuvent être utilisés pour la récolte de graines que si la variété cultivée n'est pas un hybride.

Les fleurs de la courge sont unisexuées, la pollinisation est impossible sans assistance

Le plus souvent, la peau est de couleur blanche, salade ou vert foncé. Mais les éleveurs ont élevé des courges jaunes, orange, violettes et panachées. Le fruit ressemble à une assiette ou un bol en forme. La pulpe est tendre, avec une légère saveur de noisette. Bien que certains gourmets notent que le goût de la courge leur rappelle les asperges ou les artichauts.

Les variétés reproductrices de courges diffèrent principalement par la couleur de la peau et la forme du fruit

La courge est largement utilisée en cuisine. Ils peuvent remplacer les courgettes dans n'importe quelle recette. La forme inhabituelle du fruit le rend idéal pour la farce. Les courges matures et jeunes sont consommées. Ces derniers peuvent généralement être consommés crus. Ce sont les fruits âgés de 7 à 10 jours, qui ont atteint un diamètre de 5 à 7 cm, qui sont les plus appréciés par les spécialistes culinaires professionnels. Ils sont également cuits, frits, marinés, salés.

Les patissons sont farcis de viande, de légumes, de riz, la forme du fruit est très pratique pour cela

Les patissons sont non seulement savoureux, mais aussi sains. La pulpe est riche en pectine, fibres, protéines, acides gras insaturés, glucose et fructose. Il est absorbé rapidement et aide à digérer les aliments plus lourds.Parmi les oligo-éléments, on peut noter la présence de potassium, phosphore, magnésium, calcium, cuivre, fer, zinc, cobalt, sodium. En termes de teneur en vitamines des groupes B, C, E, PP, la courge dépasse les citrouilles et les courgettes. Les variétés à peau jaune sont riches en caroténoïdes et en lutéine. Cet antioxydant naturel aide à améliorer la composition sanguine (notamment en cas de carence en hémoglobine), à ​​abaisser le taux de cholestérol, et a un effet bénéfique sur la vision.

Le régime à la courge est connu depuis longtemps et s'est avéré efficace. Son produit principal peut être facilement remplacé par de la courge. Ils sont également faibles en calories. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser le fruit pour prévenir les maladies du système cardiovasculaire, normaliser la fonction intestinale, avec des problèmes rénaux et hépatiques. Les courges sont hypoallergéniques, la purée de pommes de terre convient même aux petits enfants. La seule contre-indication est l'intolérance individuelle.

Les graines de courge peuvent être comparées aux œufs en termes de teneur en lécithine. C'est une source précieuse de protéines pour les végétariens. La poudre qu'ils contiennent aide à normaliser l'activité des systèmes endocrinien et nerveux. Le jus élimine efficacement les sels et les liquides en excès du corps. Son utilisation régulière est une prévention efficace des maladies rénales. La purée de pulpe est un bon diurétique et un laxatif doux.

La pulpe de courge est très utile pour la santé, et ses graines sont également utilisées en médecine traditionnelle.

Il est assez simple de distinguer la courge des courgettes. Regardez les fruits. Si nous parlons de différences moins visibles, les buissons de courges sont plus compacts, les feuilles sont plus petites. La pulpe du fruit est plus dense, elle a son propre goût prononcé et riche. Mais la courge est bien supérieure à la courge en termes de rendement et de maturité précoce.

Vidéo: la courge et ses bienfaits pour la santé

Squash - poussant sur le balcon

Il est assez facile de faire pousser des courges sur le balcon même pour un agronome novice. Il n'y a pas de fluctuations de température quotidiennes, les plantes sont protégées des ravageurs et des infections. La courge peut être plantée dans un pot d'argile ordinaire de grande capacité, un tonneau ou une caisse profonde.

La seule caractéristique de la culture de légumes sur le balcon est l'absence d'insectes pollinisateurs pour une nouaison complète. Une telle courge doit être pollinisée artificiellement: insérez la corolle d'une fleur mâle dans une fleur de type femelle.

Comment se préparer à l'embarquement

La première étape consiste à choisir un endroit approprié sur le site. La culture aime la lumière et la chaleur. Un endroit ombragé a un mauvais effet sur le développement de la plante, il est donc préférable de planter le légume dans un endroit ensoleillé.

Il est bon que le site soit protégé des fortes rafales de vent et que les rayons du soleil soient diffusés.

Cet endroit sera le meilleur pour la culture de la courge en plein champ.

Dates de semis


Pour obtenir une récolte savoureuse de haute qualité, vous devez aborder sérieusement la question du moment de la plantation d'un légume.
Un mauvais moment de semis peut affecter le fait que le légume n'a pas le temps de mûrir avant l'arrivée du froid.

Les conditions climatiques du pays sont très différentes selon les régions, le moment des semailles est donc différent.

Le tableau indique l'heure approximative qui convient à une région particulière du pays.

Tableau 1. Dates de semis de courges en pleine terre par régions de Russie:

Dates de semisRégion du pays
15-20 mai (avec couverture), 20-30 mai, 5-10 juinRégion de Moscou et voie du milieu
10 mai-15 juinCentral
20 avril - 10 maiYuzhny
À partir du 15 juinExtrême Orient
SerreNord-ouest
SerreSibérie et l'Oural

Caractéristiques de la préparation du sol

Le sol recommandé pour le légume est le sol noir, limoneux léger. Le meilleur choix est un sol neutre, donc les erreurs peuvent être évitées.

Si le sol est acide, de la cendre de bois y est ajoutée.

La préparation du sol pour la courge est effectuée à l'automne ou au printemps. Dans le même temps, une place importante est occupée par la question de l'application des engrais, qui affectent la qualité et la quantité de la récolte.

Préparation d'automne

Pour préparer correctement un lit pour une culture, vous devez suivre les instructions:

  1. Tout d'abord, supprimez la culture précédente.
  2. Ils déterrent le sol avec un râteau, enlèvent les rhizomes des plantes, des mauvaises herbes.
  3. Les engrais sont également appliqués depuis l'automne. L'humus ou le compost est utilisé pour creuser. Dans le même temps, les sols légers nécessitent moins d'engrais organiques, les sols lourds davantage.

Préparation du printemps

Au début du printemps, après la fonte des neiges, lorsque le sol se réchauffe, ils commencent à le préparer.

Pour ce faire, desserrez-le 2 fois, herse. La première fois, le desserrage est effectué à une profondeur de 5 cm.

Juste avant de semer, vous devez à nouveau ameublir le sol. Ici, la profondeur est déjà moins profonde - 10 cm À ce stade, toutes les mauvaises herbes sont également supprimées.

Fertiliser le sol et préparer les graines avant la plantation

Avant de planter la courge, 5 kg d'humus, 40 g de superphosphate, 25 g de sel de potassium sont ajoutés par mètre carré.

Tous les engrais sont distribués de manière à être répartis uniformément dans toute la zone.

Quelle que soit la méthode de culture du légume, le matériel de plantation doit être préparé pour le semis:

désinfecter, réchauffer, durcir, traiter avec des stimulants de croissance.

La première étape est l'échauffement. Pour ce faire, vous devez placer le matériel de plantation dans un four chauffé à 50 ° C.

Les graines sont chauffées pendant 5 heures. Vous pouvez également les réchauffer sur la batterie pendant 7 jours. Les graines chauffées doivent être refroidies.

Ensuite, ils procèdent à la gravure. Vous pouvez désinfecter le matériel de plantation dans une solution à 1% de permanganate de potassium.

Pour la vinaigrette, trempez simplement les graines dans une solution rose vif et maintenez pendant 20 à 30 minutes. Puis rincez à l'eau claire, séchez.

Vous pouvez durcir le matériel de plantation au réfrigérateur. Il suffit de le mettre sur l'étagère inférieure pendant 6 heures.

La dernière étape sera le traitement avec des stimulants de croissance. Ils sont achetés dans le magasin, ce sont les préparations Epin, Buton, Energen.

Vous pouvez également utiliser des remèdes populaires. Les jardiniers expérimentés utilisent du jus d'aloès dilué avec de l'eau pour accélérer la germination des graines.

Après toutes les procédures, les graines sont lavées à l'eau claire et placées sur une gaze humide pendant 2 jours.

Pendant ce temps, vous devez vous assurer qu'ils sont constamment mouillés.

La température de l'air dans la pièce à ce stade doit être de + 23 ° С.

Courge dans le jardin: combinaison avec d'autres plantes

Pour augmenter le rendement et éviter l'apparition de nombreuses maladies, il est important de choisir le bon quartier pour la culture.

Il est préférable qu'ils poussent avec les radis, les oignons, l'ail et le maïs.

Il est également bon de cultiver la courge avec du concombre, du thym ou de la capucine. Les soucis plantés à côté du légume aideront à effrayer les pucerons.

Facilite les soins, en plantant une combinaison de courge avec de la citrouille, des haricots ou du chou. Dans ce cas, vous pouvez récolter une culture et en planter une autre.

La plantation de verdure est également réussie. Par exemple, l'aneth ou la salade.

Les pommes de terre seront un mauvais voisin pour les courges. Cependant, si vous plantez un légume à l'endroit où se trouvaient les tubercules de pommes de terre, cela ravira le jardinier avec une bonne récolte.

Il est également déconseillé de faire pousser des courges et des courgettes à côté. Ce sont des plantes apparentées.

Afin d'éviter la pollinisation croisée, vous ne pouvez pas planter un légume à côté des concombres. Les betteraves sont des voisins défavorables pour les courges.

Récolte de courges

Les fruits de courge peuvent être récoltés jusqu'à 3 fois par semaine. Pendant ce temps, ils peuvent croître de 7 à 12 centimètres de diamètre. Pour la mise en conserve, les petits fruits de 3 à 5 centimètres sont souvent retirés. Il est important de ne pas laisser le fruit envahir afin de conserver sa douceur et son goût.

Récolte de courges

Si la récolte est retardée, il y a un retard dans la floraison, les ovaires s'effritent et la formation des fruits est retardée. Si la peau du fruit a durci, il est préférable de la laisser pour les graines et de la retirer plus près de l'automne, lorsque la plante sèche.

Règles de préparation des semis

Un jardinier qui veut cultiver des courges pour la première fois doit savoir que ces légumes poussent plus vite s'ils sont plantés en pleine terre à partir de semis.

Cultiver des plantes dans des conditions de serre ou sous un film spécial qui couvre les jeunes plants vous permet d'obtenir des récoltes abondantes.

S'il n'y a pas assez de contenants pour les semis de pré-croissance, vous pouvez faire germer les graines dans des sacs en plastique ou dans des pots de fleurs.

Les graines sont semées lorsque le temps est déjà chaud à l'extérieur. Cette période commence généralement au début du mois de mai. Pour cela, des verres d'un diamètre de dix centimètres conviennent.

Pour le sol, vous pouvez utiliser de la terre achetée dans un magasin de jardinage spécialisé. Un sol forestier mélangé avec du sable ainsi que de l'humus conviendra également.

Et de quelle manière cultivez-vous la courge?

Semis

Planter des plants:

  1. Les graines, préparées à l'avance, sont placées dans des tasses à une distance de 4 centimètres, puis versées dessus avec de l'eau. Le verre est recouvert d'une feuille jusqu'à ce que les premières pousses et enlevé sur un balcon ou un rebord de fenêtre chaud.
  2. Après avoir picoré les premières pousses, les verres sont retirés d'un endroit chaud et placés dans une pièce où la température ne dépasse pas 18 degrés.
  3. Après une semaine, les plants sont remis dans leur ancien endroit chaud. L'arrosage est effectué rarement et avec modération.
  4. Une fois les graines germées, vous devez fertiliser. Pour ce faire, une molène est élevée avec de l'eau propre dans un rapport de 1:10. La même méthode d'alimentation est utilisée avant la plantation en pleine terre.

  5. La plantation est recommandée trois et parfois quatre semaines après le semis. À ce moment-là, trois vraies feuilles apparaîtront déjà sur les semis.

  6. La plantation est effectuée dans les premières heures avant le lever du soleil afin de réduire la situation de choc pour les jeunes plants. La plantation est effectuée avec un morceau de terre d'une tasse.
  7. Après la plantation, vous devez arroser les plants avec de l'eau propre.
  8. Les patissons sont de gros légumes, la plantation est donc effectuée à une distance de 76 à 80 centimètres. Si la plantation est effectuée au printemps, il est recommandé de recouvrir les jeunes plants d'un film. Cela vous permettra de transférer d'éventuels gels.
  9. Si le temps continue sans pluie, les premières fleurs apparaîtront dans deux semaines. Dans ce cas, la protection contre le froid n'est plus nécessaire, elle peut être éliminée.

Variétés à petits fruits pour la mise en conserve

Dans la mise en conserve, les citrouilles de toutes les variétés récoltées non mûres sont utilisées. Après avoir cueilli des fruits jusqu'à 7 cm pour le marinage, le maraîcher stimule l'apparition de nouvelles citrouilles.

Il est utile et beau d'utiliser des fruits de variétés à petits fruits pour le marinage. La petite courge est plus impressionnante parmi les légumes marinés.

Les maraîchers recommandent d'utiliser des graines de mini courges pour la plantation:

  • "parapluie";
  • "disque";
  • "Cheburashka";
  • "Marrov" - une variété de mi-saison à haut rendement;
  • "Pièce";
  • «Marinka» est une variété à maturation précoce;
  • "Cheburashka".

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Prenons quelques variétés à petits fruits: les fruits de la variété «mini-crumb» sont utilisés pour la mise en conserve dans leur ensemble, leur diamètre peut atteindre 5 cm, leur poids jusqu'à 70 g. Ils n'ont pas moins de goût que les courges à gros fruits. La récolte mûrit après 50 jours; en quelques semaines de fructification, jusqu'à 5 kg sont récoltés dans un buisson. La culture ne nécessite aucune technologie particulière. Les buissons eux-mêmes avec de petits fruits et des feuilles ont un aspect décoratif. La mini-courge «explosion solaire» est récemment apparue sur les sites des maraîchers russes. Pas très différent de la variété "mini-crumb". La "Chartreuse" se distingue non seulement par ses petits fruits, mais aussi par sa maturation précoce, un peu plus d'un mois. Sur les fruits brillants vert foncé, des rayures blanches ou jaunes apparaissent avec le temps. À la fois délicieux et beau! Les fruits de l'hybride «lapin ensoleillé» à maturité précoce atteignent 200 g, ont une pulpe dense, orange clair et savoureuse. Jusqu'à 20 courges peuvent mûrir sur un buisson, la récolte peut atteindre 15 kg par saison. La plante ne souffre pas d'oïdium ni d'autres maladies.

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Se soucier

Prendre soin de la courge consiste à arroser, à s'habiller et à désherber en temps opportun.

Arrosage

Lors de l'arrosage, suivez les règles:

  1. L'arrosage est effectué avec de l'eau chauffée au soleil - l'eau froide provoquera du stress et ralentira le développement pendant plusieurs jours.
  2. Arrosé dans un lit de jardin à la racine, en évitant l'humidification de la tige, des feuilles, des fleurs et des ovaires.
  3. L'arrosage est rarement, mais abondant - le sol doit être trempé à 20-25 cm de profondeur.

La fréquence des arrosages est influencée par la météo et la composition du sol sur le site. Par temps frais, un arrosage sec est recommandé - ameublissant le sol autour de la plante. Une fois le sol sec, le relâchement est effectué à une profondeur ne dépassant pas 5 cm, en essayant de ne pas endommager les racines de la plante.

Top dressing

Lors d'un été sec, 3 pansements suffisent pour le développement et la fructification. Pendant la saison des pluies, lorsque les nutriments sont éliminés du sol par les pluies, 4 à 5 pansements sont effectués à des intervalles de 10 à 15 jours. La première fois qu'il est nécessaire de soutenir la plante, c'est deux semaines après la plantation, lorsque 3-4 vraies feuilles apparaissent. Appliquez un engrais complexe selon les instructions.

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La deuxième introduction de nutriments coïncide avec le début de la fructification. Utilisez l'infusion de molène (1:10), de déjections d'oiseaux (1:15), ajoutez du superphosphate ou du sulfate de potassium à raison de 15-20 g / 10 l d'eau. Consommation de liquide 1 litre par buisson. La troisième fois est "nourrie" après la première récolte. Appliquer la composition comme pour la première solution d'alimentation ou de cendres (verre par litre) avec l'ajout d'urée (1 cuillère à soupe L.). Consommation - 1,5 à 2 litres par plante.

Formation de buisson et pincement

Il est important lors de la culture de respecter les distances recommandées par le fabricant entre les plantes. Un mouvement d'air insuffisant aggrave la ventilation de la brousse, provoque la pourriture et réduit la productivité. Pendant la floraison et la fructification, certaines feuilles sont coupées, améliorant ainsi l'éclairage.

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Les variétés modernes ne forment pas de longs cils, par conséquent, elles n'ont pas besoin de pincement - il est nécessaire d'arrêter la croissance de nouvelles pousses uniquement en cas d'épaississement excessif du buisson, en supprimant les grandes moulures inutiles.

Courge - variétés populaires

selon le taux de maturation, les variétés de courges sont divisées en maturation précoce, moyenne et tardive.

  • Variétés à maturation précoce: Umbrella, Cheburashka, Disk, Sunny Bunny, Gosha, Bingo-Bongo, UFO orange, Kopeyka;
  • Variétés à maturation précoce: Chunga-Changa, Solnyshko, UFO White, Malachite;
  • Variétés à maturation tardive: White 13;

Il existe des classifications de la courge en forme, taille, couleur, aptitude à la mise en conserve, etc.

Pour les blancs, Kopeyka et Mini miettes conviennent, dont les fruits ne dépassent pas 4 à 5 centimètres, et pour décorer la table et la farce - le soleil. La courge Blanche-Neige résiste aux maladies et le pain est considéré comme le plus productif. Les jardiniers qui veulent récolter tout l'été plantent plusieurs variétés à la fois.

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Types et variétés de courges

Les courges sont destinées à la culture en pleine terre et dans une serre, en règle générale, seuls leurs semis sont cultivés. Si vous le souhaitez, les arbustes peuvent également être cultivés dans une serre jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, mais c'est un exercice inutile. Les variétés destinées à la pleine terre sont divisées en semi-buisson et en buisson, ainsi qu'en milieu de maturation et à maturation précoce. Les variétés sont également réparties selon la forme du fruit et la couleur de l'écorce. Dans leur forme, les courges ressemblent à un bol, une assiette, un disque ou une cloche, tandis que leurs bords sont irréguliers, ondulés et uniformes. En règle générale, l'écorce du fruit est verdâtre ou blanche, mais à ce jour, au cours des travaux de sélection, des variétés à écorce pourpre, jaune orangé ou vert foncé sont apparues.

Variétés de courges blanches

  1. Blanc 13... Cette variété semi-arbustive ou arbustive de maturation moyenne a des fruits de taille moyenne ou petits, blancs ou verdâtres avec un bord légèrement denté. Les graines rugueuses sont jaunâtres.
  2. Disque... Cette variété à maturation précoce est à écorce fine. Le poids des fruits est d'environ 0,35 kg, leur chair est non sucrée et non juteuse.
  3. Pain... Cette variété à maturation précoce est fructueuse, elle a besoin de conditions de croissance particulières. Le poids des fruits est d'environ 270 grammes.
  4. Parapluie... La variété à maturation précoce a un rendement élevé, le poids des fruits est d'environ 1,5 kg, ils sont en forme de cloche ou de bol.
  5. Rodeo... Cette variété précoce est fructueuse. Les petits fruits ont une pulpe dense pas trop juteuse avec un goût piquant.
  6. Cheburashka... Cette variété à maturation précoce résiste au gel. La masse des fruits à écorce mince est d'environ 0,4 kg, leur chair est juteuse, ils mûrissent en 35 à 40 jours.

Variétés de courges à croûte jaune orangé

  1. Tobolinsky... Une telle variété de buisson à maturation moyenne est résistante aux maladies. Les fruits orange lisses ont la forme d'une assiette et pèsent entre 220 et 300 grammes.
  2. Soleil... La variété a une période de maturation moyenne avec un rendement, le poids des fruits est d'environ 0,3 kg. La pulpe est de couleur crème. Chez les jeunes fruits, l'écorce est de couleur jaune foncé, tandis qu'au stade de la maturité biologique, elle vire à l'orange.
  3. Fouetté... Cette variété précoce se conserve très bien. La pulpe blanche a un goût agréable. Le poids des fruits varie de 0,25 à 0,3 kg.
  4. OVNI... Cette variété à maturation précoce, même dans des conditions défavorables, a une capacité de germination élevée. Les fruits ne sont pas trop juteux, ils pèsent environ 0,28 kg. L'écorce et la chair sont de couleur orange. La pulpe contient du magnésium, du fer et de la vitamine C en quantité assez importante.

La plus populaire de toutes les variétés de courges à écorce violette est le Bingo-bongo: la période de maturation d'une telle variété à maturation précoce est d'environ 40 jours, le poids des fruits est d'environ 0,45 kg et leur pulpe est juteuse.

Variétés de courges aux fruits vert foncé

  1. Mon Dieu... Une variété aussi précoce, a une pulpe laiteuse et une croûte de couleur sombre, presque noire.
  2. Chunga-Changa... La variété à maturation moyenne se distingue par son rendement. Les fruits délicats et juteux ont une couleur sombre, leur poids est d'environ 0,7 kg.

Penny Patisson. Patisson et tout ce qui y est lié

Patisson est le parent le plus proche de la courge et de la citrouille, un légume délicieux, beau et plutôt sans prétention à cultiver dans les jardins et les potagers en Russie, en Ukraine et en Biélorussie. Mais de nombreux jardiniers ont beaucoup de questions sur la culture de cette culture, la sélection correcte des variétés et les soins.

Le patisson est-il une espèce ou une variété?

Internet contient beaucoup d'informations sur la plante de courge, mais ce qui est vrai et ce qui ne l'est pas est difficile à déterminer. C'est un type de citrouille commune. C'est d'elle que les plantes ont hérité de la capacité de changer la couleur, la forme et la dureté du légume à pleine maturité. Le fruit d'une plante bizarre qui ment depuis trop longtemps est extrêmement difficile à manger, car il est ligneux.

Étant donné que la courge elle-même est déjà une variété, il est impossible de parler des types de légumes. Mais vous pouvez classer ces plantes en fonction de leurs caractéristiques. Les sélectionneurs ont donné l'occasion de regrouper les variétés d'une manière qui convient à une personne:

Le choix des variétés de courges pour la région de Moscou

Le climat doux de la région de Moscou ne contribue nullement à la croissance rapide des cultures thermophiles. Compte tenu de ce fait, il est préférable de cultiver des variétés à maturation précoce et des hybrides avec des indicateurs de résistance accrue au froid dans la région. La richesse de l'assortiment permet au jardinier de choisir une variété à la fois par couleur et par temps de maturation. Les meilleurs représentants de l'espèce pour la région de Moscou:

  • Blanc: disque,
  • Cheburashka,
  • Parapluie,
  • OVNI blanc,
  • Blanc-13.
  • Coloré:
      Porcelet,
  • OVNI Orange,
  • Soleil,
  • Chunga-Changa.
  • La place de la courge dans la rotation de culture

    Comme les autres cultures de citrouilles, les courges en rotation de culture peuvent retourner à leur ancienne place après cinq ans. Les légumes antécédents les plus appropriés sont divers types de choux, de morelles, y compris les pommes de terre. Vous ne devez pas vous engager dans la plantation de semis et le semis de courges sur des parcelles de terre où poussaient auparavant des cultures apparentées.

    Culture de courges: variétés, règles de plantation et soins

    Types de sols et d'engrais pour courges

    Sols tourbeux... Pour 1 m², 2 kg de fumier d'humus ou de compost, 1 seau de gazon (sol limoneux ou argileux) sont appliqués; disperser 1 cuillère à café de superphosphate, sulfate de potassium et 2 cuillères à soupe.cuillères de cendre de bois. Après avoir ajouté tous les composants, le lit est creusé à une profondeur de 20-25 cm, 60-70 cm de large, la surface est nivelée et arrosée avec une solution chaude (35-40 ° C) (2 cuillères à soupe d'Agricola-5 les engrais liquides sont dilués dans 10 litres d'eau), 3 litres pour 1 m². Couvrir le lit avec du papier d'aluminium pour empêcher l'évaporation de l'humidité et pour conserver la chaleur.

    Sols argileux et limoneux légers... 2-3 kg de tourbe, d'humus et de sciure de bois sont appliqués par 1 m². À partir d'engrais minéraux, ajoutez 1 cuillère à soupe de superphosphate et 2 cuillères à soupe. cuillères de cendre de bois.

    Sols sableux... Pour 1 m², 1 seau de gazon, de tourbe et 3 kg d'humus et de sciure de bois sont appliqués. À partir des engrais, les mêmes composants sont appliqués que sur les sols argileux.

    Sols fertiles en chernozem... Pour 1 m², ajoutez 2 kg de sciure de bois, 1 cuillère à soupe de superphosphate en poudre et 2 cuillères à soupe de cendre de bois.

    Terres nouvellement développées (terres vierges). Toutes les racines, les vers fil-de-fer et les larves de coléoptères doivent être soigneusement sélectionnés dans le sol. Au cours de la première année de plantation, 2-3 kg d'humus ou de compost sont introduits dans ces sols, et à partir d'engrais minéraux - 1 cuillère à soupe de nitrophoska et 2 cuillères à soupe de cendre de bois. Après l'introduction des nutriments, le site est déterré et, comme mentionné ci-dessus pour les sols tourbeux, il est arrosé avec une solution nutritive «Agricola-5».

    Après avoir ajouté des nutriments, creusé, nivelé et compacté, le lit est recouvert de papier d'aluminium. Après 3 à 5 jours, le film est soulevé et les semis de courges sont lancés.


    Un lit de courge. <>

    Préparation des graines de courge

    Pour obtenir des pousses de courges amicales, il est préférable d'acheter du matériel de semence dans un magasin ou dans des sociétés commerciales autorisées à vendre des semences.

    Lors de la récolte automatique des graines de courge, elles doivent être préparées pour le semis:

    • Désinfectez pendant 15 à 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium. Rincez et séchez.
    • Après 2-3 jours, pour augmenter la germination, traitez les graines dans une solution d'acide borique (20 mg / 1 l de bœufs). Tenir - 24 heures, rincer, sécher.
    • Avant de semer, faites tremper dans l'eau pour que les graines de la courge gonflent ou éclosent. Des graines sèches peuvent également être semées.

    Rappelles toi! Pour le semis, seules les graines de courge d'il y a 2 à 3 ans sont utilisées. Les graines doivent être bien séchées. Les graines crues et séchées forment des fleurs mâles.


    Courge ou potiron plat.

    Notation
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    Jardin de bricolage

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