Myrtilles: quand et où cueillir, quand elles mûrissent, quand elles commencent à porter des fruits

Catégorie: Plantes de fruits et baies

Plante Bleuet commun (latin Vaccinium uliginosum), ou alors myrtille des marais, ou alors marais, ou alors trop petit - espèce type du genre Vaccinium de la famille des bruyères. Cet arbuste à feuilles caduques se trouve dans les régions tempérées et froides de tout l'hémisphère nord - en Eurasie, l'aire de répartition des espèces commence en Islande et atteint la Méditerranée et la Mongolie, en Amérique du Nord, elle s'étend de l'Alaska à la Californie. Parmi les gens, les myrtilles ont de nombreux noms - ivrogne (baie ivre, ivrogne, ivrogne), gonobel (gonoboe, gonobol, gonobob), chou roulé (colombe), imbécile (imbécile, imbécile, imbécile), raisins bleus, mésange. Tous les noms à connotation négative ont été donnés aux myrtilles par erreur: les gens se sont plaints d'avoir mal à la tête (ça fait mal à la tête, comme une gueule de bois - d'où le gonobol, personne stupide, ivrogne, etc.), et le coupable du mal de tête est en fait le romarin sauvage de myrtille qui ne cesse de croître.

La même baie de myrtille est un produit naturel précieux qui attire de plus en plus l'attention des jardiniers. En plus des bleuets communs, qui poussent partout dans les régions aux climats frais et tempérés, il existe une espèce aussi grande myrtille de jardin (Vaccinium corymbosum) Est un parent américain du bleuet commun, qui est depuis longtemps devenu une culture horticole à part entière dans son pays d'origine. Au Canada et aux États-Unis, cette baie savoureuse et saine est beaucoup plus populaire que le cassis. Les variétés et les hybrides de bleuets de jardin, élevés par des éleveurs américains et canadiens, gagnent progressivement en popularité parmi nos amateurs de jardinage, et maintenant les bleuets canadiens dans un jardin dans la bande du milieu ou les bleuets hybrides américains dans une maison de campagne quelque part dans les régions du sud de la Russie et L'Ukraine n'est pas une telle rareté.

Où pousse

En Russie, les myrtilles ou les colombes poussent dans des régions allant de l'Arctique au Caucase. Le plus au sud, le plus souvent il se trouve dans les zones marécageuses. L'arbuste est sans prétention, même sur des sols acides pauvres, il porte bien ses fruits. La variété rampante pousse dans les incendies, les clairières, il existe des espèces de bleuets des marais, de bleuets aquatiques et de bleuets trop petits. En Amérique, une variété semblable à un arbre est cultivée, ce qui est pratique pour la cueillette des fruits. Le bleuet de jardin cultivé se distingue par une taille accrue de baies, un goût plus sucré et une maturation précoce de la plante.

Myrtille du jardin - description

Les scientifiques classent les airelles, les canneberges, les myrtilles et les myrtilles dans le genre Vaccinium, avec lequel certains botanistes identifient les myrtilles, bien que tous les spécialistes ne pensent pas que c'est juste. Le système racinaire des myrtilles est fibreux, sans poils racinaires, les branches sont dressées, cylindriques, couvertes d'écorce gris foncé ou brune, les pousses sont vertes. Le bleuet commun atteint une hauteur de seulement un mètre, la grande espèce de bleuet pousse jusqu'à deux mètres ou plus de hauteur. Les petites feuilles de myrtille, dures, entières et lisses, mesurant jusqu'à trois centimètres de long et jusqu'à deux et demi de large poussent successivement sur de courts pétioles. Ils ont une forme obovale ou lancéolée avec un sommet émoussé et des bords légèrement incurvés vers le bas, la face supérieure de la plaque foliaire est vert bleuâtre en raison d'un revêtement cireux, la face inférieure avec des veines fortement saillantes d'une teinte plus claire.

De petites fleurs tombantes à cinq dents avec une corolle jugulaire rosâtre ou blanche atteignant 6 cm de long et 8 à 10 étamines sont disposées en plusieurs morceaux sur le sommet des branches de l'année dernière. Les baies du bleuet commun sont oblongues, atteignant 12 mm de long et pesant jusqu'à un gramme, bleues avec une floraison bleuâtre, à peau fine, à chair verdâtre.Les baies de grands bleuets américains pèsent de 10 à 25 grammes, jusqu'à 10 kg sont récoltés dans un buisson en Amérique, dans nos conditions, dans des régions chaudes et avec un temps favorable, vous pouvez obtenir jusqu'à 7 kg de baies d'un buisson de myrtilles hautes.

• Entretien des arbres au printemps

Le fait est que toutes les variétés étrangères ne conviennent pas à la culture dans nos conditions climatiques, car celles qui commencent à porter des fruits tardivement n'ont le temps de mûrir que de 30%. Par conséquent, ceux qui souhaitent cultiver cette merveilleuse baie sur leur site feraient mieux de cultiver des myrtilles communes ou d'acheter des variétés de myrtilles de jardin précoces et à maturité moyenne.

Fonctionnalités bénéfiques

• effet antipyrétique, anti-inflammatoire, se débarrasser du rhume;
• récupération du corps après une maladie;
• un effet positif sur le système cardiovasculaire, renforçant les parois des vaisseaux sanguins;
• abaisser le taux de cholestérol, la pression artérielle;
• réduire le risque de tumeurs malignes, de cancer;
• effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, améliorant le métabolisme;
• normalisation du pancréas, abaissement de l'acidité du suc gastrique avec gastrite;
• abaisser la glycémie dans le traitement du diabète sucré;
• élimination des métaux radioactifs, protection des cellules nerveuses contre la destruction;
• soulager la tension des yeux, améliorer la vision;
• protection contre les modifications de la mémoire liées à l'âge, augmentation de la concentration de l'attention;
• perte de poids avec surpoids.

Feuilles

Les feuilles de baies contiennent des stéroïdes et des tanins végétaux précieux. Ils ont un effet anti-inflammatoire, augmentent l'élasticité des parois vasculaires et réduisent l'hypertension artérielle. Une décoction médicinale de feuilles de myrtille abaisse les températures élevées, normalise la santé intestinale et sert de moyen de prévention du cancer. Les tisanes sur les feuilles vous sauvent de la constipation, éliminent les douleurs articulaires et ont un effet cicatrisant.

Baies

Les fruits frais sont utiles pour les personnes âgées souffrant de maladies du pancréas et de problèmes de vision. Le jus ou le jus frais de myrtilles abaisse la glycémie, restaure la vision et prévient le développement du glaucome. Autres propriétés utiles des baies:

• le magnésium dans la composition apaise, réduit le risque de maladies cardiovasculaires;
• les myrtilles contiennent des vitamines K, PP et P, qui réduisent le risque de développer des varices, soutiennent la fonction de coagulation sanguine;
• le jus protège le corps des radiations radioactives nocives, de la mauvaise écologie.

Où et comment les myrtilles poussent dans la forêt

À l'état sauvage, les myrtilles sont répandues dans l'hémisphère nord, en particulier en Islande, en Grande-Bretagne, en Extrême-Orient russe, au Japon et en Amérique du Nord. Surtout, la plante convient à un climat tempéré ou froid - ce trait a été adopté par de nombreuses variétés sélectionnées par des sélectionneurs avec une résistance accrue au gel.

Le saviez-vous? Un compagnon commun des myrtilles dans la forêt est le romarin sauvage, dont les feuilles contiennent une grande quantité d'huiles essentielles qui provoquent une intoxication. Si une personne passe beaucoup de temps dans un tel endroit à cueillir des baies, elle peut être intoxiquée par l'odeur du romarin sauvage.
Les myrtilles poussent dans la nature en petites pousses, situées le long des rivières, des ruisseaux et des lacs. Il peut également pousser dans de grandes plantations. Par exemple, en Transbaïkalie, le mari aux myrtilles atteint une superficie de dizaines de kilomètres carrés. La plante est sans prétention à la composition du sol, s'adapte bien aux sols pauvres. Il pousse dans les zones forestières et montagneuses, sur les tourbières, dans les zones humides, situées sur les collines.

Dans la forêt, les myrtilles se trouvent le plus souvent dans la nature intacte. Les sols marécageux, qui contiennent une grande quantité d'humus de conifères, lui sont particulièrement favorables. À la recherche d'arbustes, jetez un œil aux clairières forestières - les bleuets aiment les zones éclairées.Vous devez également faire attention aux arbres tombés, aux vieilles souches, où l'on trouve souvent des pousses de bleuet.

Pourquoi les myrtilles sont bonnes pour les femmes

En plus de la propriété protectrice en mauvaise écologie, l'effet de prévenir l'apparition d'une carence en vitamines et de protéger tous les systèmes du corps, chez les femmes, la baie utile trouve l'application suivante:

• les masques pulpaires prolongent la jeunesse, restaurent les fibres de collagène, nettoient et blanchissent la peau;
• les myrtilles sont utiles pour perdre du poids - elles sont faibles en calories, améliorent la sécrétion de suc gastrique, un produit diététique peut être inclus dans les desserts ou combiné avec des céréales;
• le jus de 300 grammes de myrtilles fraîches est capable de satisfaire les besoins quotidiens en vitamines, il est considéré comme beaucoup plus précieux que la grenade;
• pendant la grossesse, les fruits fournissent au corps de l'acide folique, l'acide ascorbique empêche la pénétration des infections, le magnésium améliore le sommeil et apaise le système nerveux;
• Les oligo-éléments utiles dans la composition normalisent les sautes d'humeur avant la menstruation, lorsqu'ils portent un fœtus, ils forment le tube neural de l'enfant.

TOP 10 des meilleures variétés de myrtilles

Une vaste expérience en horticulture a permis aux agriculteurs et aux jardiniers russes de classer les variétés les plus prolifiques et les plus résistantes:

1. Myrtille "Kaz Plishko"... Cette variété de mi-saison fait la fierté de la sélection polonaise. Il tire son nom du nom du scientifique qui, en fait, l'a fait sortir - Kazimir Plishkevich. La hauteur de la plante atteint 1,5 m Les pousses du buisson sont relativement dures. Les baies sont de couleur bleu foncé, semblables à des boules. L'intérieur du fruit est blanc et a un goût sucré. La taille moyenne d'un fruit varie de 2,5 à 3 cm, les baies mûrissent en même temps;
2. Blueberry Blue Berry... Les résidents d'été et les jardiniers sont tombés amoureux de lui pour un rendement particulièrement élevé. Chaque mois de juillet, la brousse présente à ses propriétaires des fruits noirs juteux. Les baies ont un diamètre moyen. Il est possible de récolter jusqu'à 5 à 7 kg de fruits d'un buisson en un an. La plante peut supporter jusqu'à -35 ℃;
3. Myrtille héritage... Variété particulièrement productive. Il a une période de maturation moyenne et moins de résistance à l'hiver que le Blue Berry. Le buisson lui-même atteint une hauteur de 2 mètres. Les fruits sont petits, cependant, très savoureux. Une caractéristique distinctive des baies est une petite cicatrice. Il est recommandé de les consommer crus. Legacy est une bonne option pour les régions aux hivers doux, c'est pourquoi on l'appelle parfois la variété méridionale;
4. Myrtille Polaris - une invention des éleveurs américains de l'Université du Minnesota. Diffère en résistance spéciale au gel, car il a été créé par des sélectionneurs pour la culture dans 7 zones climatiques. Grâce à cela, la plante pousse bien dans des pays tels que: la Biélorussie, les régions du nord de l'Ukraine, la région de Moscou et la zone médiane de la Russie. La hauteur de la variété est de 1 à 1,2 m Les baies sont de petit diamètre - jusqu'à 14 mm maximum. Au cours de la première année de son existence, la plante donne jusqu'à 2 kg, mais au fil des ans - jusqu'à 7 à 10 kg;
5. Myrtille des marais C'est une variété très populaire que l'on trouve souvent en Russie, ainsi qu'en Amérique du Nord et en Europe. Cette variété de myrtille est relativement courte. Au maximum, il peut atteindre 90 cm Les feuilles sont petites - de 1 à 2 cm Les baies oblongues ont une chair blanche. Aigre-doux en bouche;
6. Rankocas aux bleuets... La hauteur de la variété peut atteindre 1,5 à 1,8 m de hauteur. Baies de diamètre moyen, rondes. Ils sont de couleur bleu clair. Aimé par les Russes, grâce à son arôme riche et son goût agréable. Les baies mûrissent dans la plupart des régions de Russie en août;
7. Blueberry Sunrise Est une grande variété canadienne. Depuis les années 80 du siècle dernier, il est activement utilisé dans les plantations, petites et grandes exploitations aux États-Unis. La plante atteint une hauteur de 2 m. Les fruits eux-mêmes sont également de grande taille. Les fruits de cette variété peuvent atteindre 20 cm de diamètre. Ils sont généralement de couleur bleu clair et ont une petite quantité de floraison caractéristique. Le goût aigre-doux du fruit s'ouvre davantage après refroidissement;
8. Jorma aux bleuets - la fierté des éleveurs finlandais. Le principal avantage de cette grande myrtille de jardin est sa bonne résistance à l'hiver. La baie peut avoir de 1 à 1,5 cm de diamètre, goût sucré avec une légère acidité. Le fruit est très riche en anthocyanes. Les jardiniers peuvent récolter 2-3 fois par saison;
9. Myrtille Churon. Les buissons de la variété sont partiellement autofertiles. Ils fleurissent, en comparaison avec d'autres variétés, tardivement, donc ils ne succombent pas aux effets négatifs des ravageurs. Les pousses de la plante sont dressées. Il peut atteindre 1,6 m. Ce buisson possède de grosses baies violettes au goût sucré. En lui prodiguant des soins appropriés, n'oubliez pas que cette variété nécessite une pollinisation croisée;

   
   Churon aux myrtilles

10. Myrtille Myrtille. Il est utilisé en production depuis 1967. Cette myrtille est une variété à croissance basse et terreuse. Les myrtilles de la variété Bluetta atteignent un maximum de 1,2 m et donnent une bonne récolte. En une saison, les propriétaires peuvent récolter jusqu'à 9 kg de baies d'un buisson adulte. Les fruits bleu foncé de la plante sont très bien notés pour leur goût.

Bleuets allaités

La boisson aux fruits, l'infusion de feuilles, la décoction et le jus de myrtilles sont utiles pendant la lactation et l'alimentation d'un nouveau-né:

• les antioxydants naturels renforcent l'immunité de la mère et de l'enfant;
• aide à restaurer le tissu musculaire et à faire face aux vergetures après la grossesse;
• la vitamine PP assure le fonctionnement normal du système nerveux;
• le fer sert à la prévention et au traitement de l'anémie, est complètement absorbé;
• calme les nerfs;
• la pectine aide à ne pas prendre de kilos en trop;
• les contre-indications à prendre pendant l'allaitement sont un grand nombre de baies consommées, ce qui entraîne une diarrhée, des ballonnements, des coliques chez le bébé;
• il est nécessaire d'introduire les fruits dans l'alimentation progressivement - lorsque le bébé a trois mois, essayez quelques baies et, en l'absence d'allergies ou de diathèse, incluez-les dans l'alimentation.

La myrtille est une plante de la famille des airelles rouges avec des fruits au goût et à l'odeur agréables. Vous pouvez faire cuire la confiture, la confiture de la baie et l'utiliser fraîche. Quelles sont les propriétés bénéfiques des myrtilles, ainsi que la valeur de la plante, vous apprendrez de ce matériau.

Planter des myrtilles de jardin

Quand planter des myrtilles

La plantation de bleuets est effectuée à la fois au printemps et à l'automne, mais la plantation de printemps est plus fiable que la plantation d'automne, car pendant la saison estivale, les plants de bleuets parviennent à s'enraciner sur le site et à devenir plus forts afin que le risque de gel en hiver soit minime. . Dans cet article, nous vous présenterons la technologie agricole de la plante et vous expliquerons en détail comment planter correctement les myrtilles, comment faire pousser des myrtilles et comment entretenir les myrtilles, à savoir comment nourrir les myrtilles, comment arroser les myrtilles et comment propager les myrtilles. La culture des myrtilles est un processus simple, il sera plus difficile de récolter et de conserver la récolte, mais nous vous en parlerons également.

Structure

La baie a une longue liste de minéraux et de nutriments qui ont un effet bénéfique sur le corps. Il comprend:

• les vitamines A, B, PP, K et E;
• tanins;
• fibre alimentaire;
• les pectines;
• flavonoïdes;
• phénols, sucres et pigments végétaux;
• pectine;
• minéraux (fer, phosphore, magnésium, sodium, potassium).

La myrtille est une baie faible en calories, sa valeur nutritionnelle est de 57 kcal. Par conséquent, il est recommandé de l'ajouter au menu diététique.

Propriétés utiles des baies et du jus de myrtille

En raison de sa composition riche, l'utilisation de la culture a un effet positif sur presque tous les systèmes corporels. Caractéristiques bénéfiques:

• Il a des qualités cholérétiques et diurétiques, ce qui aide à réduire le poids et à normaliser le travail de tous les organes.
• Les antioxydants contenus dans les fruits préviennent le vieillissement du corps et améliorent l'activité du cœur et des vaisseaux sanguins.
• Empêche la formation de tumeurs.
• En raison de la teneur en vitamine C, les fruits sont utilisés pour prévenir le scorbut.
• La consommation régulière de myrtilles peut améliorer la vision. Le fruit détend les muscles oculaires et aide à combattre le glaucome.
• Nettoie le corps des toxines et stabilise le métabolisme.
• Améliore le fonctionnement du système digestif. La motilité intestinale s'améliore.
• Les fruits ralentissent le vieillissement des cellules nerveuses, améliorent la capacité mentale et la mémoire.
• Abaisse la tension artérielle.
• Manger le fruit entraîne une diminution de la glycémie.
• Augmente l'appétit, favorise la libération d'une quantité suffisante de suc gastrique.
• Augmente le tonus du corps et soulage les tensions nerveuses.
• Augmente les défenses de l'organisme et améliore sa résistance aux virus et aux bactéries.
• En cas de diarrhée ou de maladie du foie, il est utile de boire 1/2 verre de jus 3 fois par jour.
• La myrtille fraîche élimine les sels de métaux lourds du corps et neutralise les effets des radiations. Cette capacité de la baie peut être utilisée par les travailleurs des industries dangereuses.

Grâce aux propriétés curatives des myrtilles, son jus possède également des qualités positives. Les médecins recommandent de l'utiliser 1 à 2 fois par semaine. La boisson contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Pour cette raison, le jus a des propriétés anti-inflammatoires et réduit la manifestation de la fièvre.

Dans le même temps, il n'y a aucune restriction, par conséquent, la boisson est largement utilisée dans la nutrition diététique. Les qualités médicinales de la culture sont utilisées non seulement à des fins thérapeutiques, mais également pour la prévention de nombreuses maladies.

Ajouter des fruits au menu de l'enfant

Les propriétés bénéfiques des myrtilles pour les enfants se manifestent par la saturation du corps en croissance avec tous les minéraux et vitamines nécessaires.

En raison de l'absence d'allergènes, il peut être administré aux nourrissons jusqu'à un an. Au départ, la baie est incluse dans le menu sous forme de purée. Il est ajouté aux céréales ou mélangé à d'autres fruits. La réception commence par 1 cuillère à café, la quantité augmente progressivement. La taille de la portion doit être convenue avec le pédiatre.

Il est interdit de manger des baies en grande quantité afin de ne pas provoquer de nausées, vomissements ou vertiges.

Protection contre le gel pour les myrtilles

La partie aérienne des myrtilles est encore sensible aux températures froides. À moins de -18 ..- 20 ° C, les jeunes sommets et les basses températures prolongées sans neige - et toute la masse aérienne peuvent geler. Pour éviter que cela ne se produise, pour l'hiver, les plantes sont pliées le plus possible pour ne pas casser les branches, et elles sont recouvertes de toile de jute ou de lutrasil. Le film ne peut pas être utilisé. Des branches d'épinette ou de la neige meuble sont projetées sur l'abri. Au printemps, après avoir enlevé les abris, avant que les bourgeons ne gonflent, une taille sanitaire est effectuée, en enlevant les sommets gelés des tiges.

Myrtilles pendant la grossesse

Pendant la gestation, l'ajout d'une baie au menu est recommandé pour toutes les femmes. En raison de ses propriétés bénéfiques, les myrtilles ont l'effet le plus positif pendant la grossesse. Cela est dû à la teneur en vitamines B, P, PP et en acide folique dans la baie, parfois appelée «hormone féminine». Cette substance forme de nouvelles cellules et empêche le développement de pathologies chez le fœtus.

De plus, les fruits ont un tel effet bénéfique:

• La teneur en vitamine C des myrtilles arrête le développement du rhume, qui affecte négativement le corps du fœtus et de la femme enceinte.
• Réduit la glycémie, ce qui est particulièrement nécessaire pour les femmes qui souffrent de diabète.
• Le fer contenu dans la baie est capable de maintenir des taux d'hémoglobine normaux. La rutine ne permet pas une augmentation de la pression artérielle et donne de l'élasticité aux capillaires.
• La baie a un effet positif sur la vision. En raison du complexe de substances minérales, les myrtilles ont des propriétés anti-inflammatoires et cholérétiques.

Mais vous ne devez pas abuser de la baie pendant cette période, afin d'éviter l'apparition de réactions allergiques et d'intoxication chez l'enfant. Il suffit qu'une femme enceinte ne mange pas plus de 80 à 100 g par jour, ce taux sera suffisant pour répondre aux besoins de l'organisme.

Les propriétés bénéfiques des myrtilles pendant la grossesse et l'allaitement se manifestent par la saturation en vitamines et minéraux pour l'enfant et la mère. Manger des quantités excessives de baies n'est pas recommandé en raison d'allergies.

Avantages des feuilles de bleuet

Non seulement les fruits ont des propriétés curatives. Les feuilles de la plante sont souvent utilisées pour préparer des bouillons et des infusions médicinales. La médecine traditionnelle a de nombreuses recettes capables de:

• normaliser le processus digestif;
• nettoyer le corps et avoir un effet désinfectant;
• éliminer les troubles du sommeil et les troubles du système nerveux;
• abaisser la glycémie et le cholestérol;
• ont un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins;
• réduire l'appétit excessif et éviter de trop manger;
• renforcer le système immunitaire humain, fournir un effet préventif contre le rhume et les maladies infectieuses.

Une décoction, une infusion ou une teinture est préparée à partir de feuilles de bleuet. Les boissons peuvent être bu sans restrictions, s'il n'y a pas de contre-indications.

Pour préparer une boisson médicinale, vous avez besoin des éléments suivants:

1. Dans un verre d'eau bouillante, prélevez les feuilles séchées de la plante (50 g) à l'état écrasé.
2. Infuser pendant 2-3 heures.
3. Filtrer le bouillon et boire une cuillère à soupe 5 à 6 fois par jour avant les repas.

Le traitement avec une décoction de myrtilles ne doit pas dépasser 1 mois, puis une pause est prise et, si nécessaire, la procédure est répétée.

Une décoction de feuilles de bleuet est un agent prophylactique pour de nombreuses maladies: maladies du tractus gastro-intestinal, du cœur et des vaisseaux sanguins. Pour normaliser la pression artérielle, il peut être bu avec des baies fraîches. La norme quotidienne des baies est de 100 à 150 g.

Comment planter correctement

Les myrtilles sont plantées avec des plants de deux ou trois ans. La distance correcte entre les trous de plantation doit être de 1,5 à 2 mètres, entre les rangées - 3 mètres.

Les principales étapes de la plantation de myrtilles:

• Ils creusent un trou de 50 cm de profondeur et 80 cm de largeur.
• Remplissez un mélange composé de terre prélevée sous les conifères, de mousse, de tourbe et de sol fertile de votre site.
• Ajoutez 50 grammes de soufre.
• Les semis dans des conteneurs sont placés dans l'eau pendant 15 minutes, une motte de terre bien humidifiée sera plus facile à retirer du conteneur.
• Le buisson sorti du pot est placé dans un trou, saupoudré de terre, légèrement tassé et arrosé.
• Saupoudrer de paillis.

Si la nappe phréatique est proche, il est impératif de placer un drainage dans la fosse de plantation. De plus, la zone où pousse la myrtille doit être suffisamment protégée du vent. Il devrait y avoir beaucoup de soleil, sinon les baies deviendront petites et acides.

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Blanks d'hiver

Les myrtilles et la confiture ont des propriétés bénéfiques. Sous cette forme, ses qualités médicinales persistent longtemps.

Pour préparer la confiture, broyer les baies avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sucre. Répartir dans des contenants et réfrigérer.

Cette composition conserve toutes les propriétés curatives des myrtilles.

Il existe une méthode pour faire de la confiture lorsque les fruits sont cuits. Cela nécessite les ingrédients suivants:

1. Myrtilles - 1 kg.
2. Sucre granulé - 1 kg.
3. Eau - 100 ml.

Triez soigneusement les fruits et lavez-les. Faites bouillir le sirop de sucre et d'eau et faites bouillir pendant plusieurs minutes. Ensuite, mettez-y les baies, faites bouillir pendant 10 minutes et disposez-les dans des bocaux stériles.

La confiture peut être utilisée comme prophylaxie contre le rhume et les maladies infectieuses, pour les maladies de l'estomac et de la vessie.

Sols pour la culture des myrtilles

Dans des conditions naturelles, les myrtilles poussent sur des tourbières sableuses et marécageuses, élevées (elles sont plus acidifiées) avec un contenu organique assez élevé.

Afin de créer des conditions appropriées pour les myrtilles sur votre propre parcelle, en particulier dans les régions aux sols d'acidité neutre, il est nécessaire d'acidifier artificiellement le sol dans la zone du système racinaire. Ceci est facile à réaliser dans les régions où il y a des tourbières et plus difficile là où il n'y a pas de conditions appropriées pour leur formation. La façon de procéder?

Une fosse de plantation de dimensions suffisamment grandes 60x60x50-80 cm est préparée pour les myrtilles, un bon drainage élevé est disposé au fond. Dans les zones de tourbières, un mélange de sol 1: 1 avec de la tourbe de haute lande est préparé. Vous pouvez ajouter de la sciure de bois de conifères, du soufre, pas plus de 60 g par fosse, et du sable à la tourbe. Il est recommandé de vérifier l'acidité du terreau avec du tournesol ou des bandelettes réactives.

Si le sol est limoneux et lourd, ajoutez un seau d'humus complètement décomposé comme levure chimique. À ces fins, un compost mature peut être utilisé. Le mélange est soigneusement mélangé et la fosse est remplie. Les bords intérieurs de la fosse sont desserrés. De sorte qu'avec le temps, un "ballon" dense ne se forme pas entre le mélange de sol et les parois de la fosse de plantation, ce qui deviendra un obstacle à l'accès de l'eau et de l'air en quantité suffisante aux racines des plantes. Le mélange de sol dans la fosse de plantation repose / mûrit pendant 1 à 2 mois, et ce n'est qu'après cela que les plants de bleuets peuvent être plantés. Les engrais minéraux ne sont pas appliqués pendant la plantation.

S'il n'y a pas de tourbières, elles sont créées artificiellement. Le sol est mélangé à de la matière organique, de la sciure de conifères ou des aiguilles. Il est préférable d'utiliser des déchets d'aiguilles de pin et du sable comme levure chimique. Diluez 60 à 70 g d'acide oxalique ou citrique dans 10 litres d'eau. Ils peuvent être remplacés par du vinaigre 9%, 100 ml ou la même quantité de cidre de pomme. L'acidité de la solution ne doit pas dépasser 3,5 à 4,0%. La fosse doit être remplie de terreau et versée dans un seau de solution acide. Vérifiez l'acidité de la masse de sol obtenue avec un indicateur ou une bande de tournesol. Une solution acide peut être ajoutée si nécessaire. Les engrais minéraux ne sont pas appliqués. Le sol est laissé «mûrir».

Corymbe, myrtille du jardin

Manger pendant un régime

Avec ses propriétés médicinales, les myrtilles sont utilisées pour perdre du poids. Il peut être classé comme aliment diététique. Les polyphénols contenus dans la baie contribuent à la dégradation de la graisse corporelle. Les myrtilles brûlent les kilos en trop et empêchent la formation de nouveaux.

Les fruits doivent être consommés en quantités limitées pour en bénéficier. La consommation quotidienne de baies est de 100 à 200 g. Pour obtenir le résultat, vous devez faire du sport.

Avec la baie, vous pouvez boire du thé à partir de feuilles de myrtille, utiliser des boissons aux fruits. Il est bon de boire des fruits frais avec du lait, ce qui permet d'avoir un effet bénéfique sur la motilité intestinale.

Caractéristiques du

Nous avons déjà terminé la description de la myrtille. Nous savons également où pousse la baie et comment. Il reste à considérer certaines subtilités que tout le monde ne connaît pas. Si vous plantez une plante à la maison, alors pour une bonne récolte, il est conseillé de déposer une couche dense de paillis entre les buissons. Il devrait être composé de feuilles et de sciure de bois - cela suffira. De la mousse peut également être ajoutée, ce qui est bénéfique, mais il est peu probable qu'elle pousse dans des conditions normales. La grande couche organique résout deux problèmes à la fois. Premièrement, il crée un régime d'humidité idéal pour les myrtilles et, deuxièmement, il maintient le niveau d'acidité souhaité. Dans ce cas, vous n'avez même pas besoin d'acidifier le sol de manière artificielle.

Un problème sérieux est que la plante survit souvent par symbiose avec des champignons. Cela interfère avec la culture. Cependant, les champignons peuvent apparaître dans un sol humide, où il y a beaucoup de matière organique. Il est peu probable qu'ils poussent sur un sol propre et de bonne qualité, il est donc très logique d'apporter simplement des spores de champignons du territoire où ils ont poussé. Pour ce faire, il suffit d'aller en forêt, de trouver un endroit avec une humidité élevée, mais sans marais.En règle générale, dans une telle zone, il y a une litière épaisse d'une couche pérenne de matière organique.

Fruits en cosmétologie

En raison de ses propriétés bénéfiques, les myrtilles peuvent être utilisées non seulement pour améliorer la santé du corps. Le fait que cette plante ait un effet bénéfique sur l'état de la peau est connu depuis longtemps. Par conséquent, la culture est utilisée pour la préparation de produits de soin du visage.

Les propriétés bénéfiques des myrtilles pour les femmes sont évidentes dans les recettes basées sur l'ajout de baies. Les masques préserveront la beauté du visage et prolongeront la jeunesse de la peau. Les flavonoïdes le protègent des rayons ultraviolets. Ils sont capables de nettoyer et de blanchir la peau du visage.

Pour préparer le masque, il est nécessaire de presser le jus des baies. Mélanger en proportions égales avec la crème sure et le fromage cottage. Appliquez la masse sur la peau du visage. Faire tremper pendant 20 minutes, rincer à l'eau tiède. Un tel masque redonnera à la peau un aspect radieux et éliminera les fines rides. Mais pour obtenir un effet maximal, il est recommandé d'appliquer le produit au moins une fois par semaine.

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• Planter des myrtilles Quand planter
• Terreau pour myrtilles
• Planter des myrtilles au printemps
• Planter en automne

• Soins des myrtilles Cultiver des myrtilles du jardin

Quelles variétés de plantes existent

Une baie qui pousse dans la nature porte le nom de marais. C'est à partir de tels buissons que la récolte a lieu dans les forêts et les marécages.

Les premières variétés de jardin ont été apportées d'Amérique. Le buisson de bleuets était haut et atteignait 2 à 3 m de hauteur. Actuellement, on connaît de nombreuses variétés de baies cultivées dans les chalets d'été.

Les myrtilles du jardin sont particulièrement populaires, dont les propriétés sont constamment utilisées à des fins médicinales. Mais ils le cultivent aussi pour cuisiner. Dans les régions du nord, un buisson appelé «bleuet canadien» est répandu. Cette plante est résistante au gel et a des fruits sans prétention et juteux.

Pour la plantation, choisissez un endroit bien éclairé avec un sol meuble. Elle aime les sols acides, et sur les sols neutres et alcalins, les myrtilles poussent mal et ne se multiplient pas. Il doit être planté avec une grosse motte de terre; avec des racines nues, la plante meurt.

Soins aux myrtilles

Cultiver des myrtilles du jardin

Plusieurs fois par saison, vous devrez ameublir le sol dans la zone de myrtilles jusqu'à une profondeur d'environ huit centimètres, mais essayez de ne pas en faire trop, car un relâchement trop fréquent peut dessécher vos myrtilles et trop profondément peut endommager la racine située horizontalement. système, qui n'est qu'à quinze centimètres de la surface ... Et c'est pourquoi le paillage du sol sur le site est d'une importance particulière. Vous pouvez ameublir le sol sans enlever le paillis, qui doit être renouvelé tous les deux à trois ans. Ne laissez pas les mauvaises herbes pousser dans la zone de myrtilles; supprimez-les immédiatement après la détection.

Règles de stockage

Les myrtilles ont des baies tendres. Et pour ne pas perdre toutes ses propriétés médicinales, il est nécessaire de choisir la bonne méthode de stockage.

Les fruits doivent être congelés. Cette myrtille conserve toutes ses propriétés médicinales et peut être utilisée pour la préparation de compotes, de boissons aux fruits et de gelée. Le plus souvent, il est utilisé comme garniture pour les tartes.

Dans certains cas, les myrtilles sont séchées. Vous pouvez le stocker dans la verrerie dans une pièce sombre. Les fruits secs, comme les fruits congelés, conservent pleinement leurs propriétés curatives et peuvent être utilisés pour traiter diverses maladies.

Les bleuets frais peuvent être conservés au réfrigérateur. Pour ce faire, vous devez choisir un récipient avec un couvercle étanche. Conserver à 0-5 degrés pendant 2 semaines.

Quelle que soit la méthode de stockage, les myrtilles sont mieux conservées fraîches.

la reproduction

Vous pouvez propager les myrtilles par graines, par couches ou par boutures.

Méthode 1: boutures

Les boutures lignifiées sont préparées de décembre à mars. Ils sont plantés en serre, pré-trempés dans une solution stimulante de croissance, par exemple à Kornevin. Le sol doit toujours être humide. Fin août, le film est retiré de la serre, fin octobre les buissons sont paillés avec de la tourbe et recouverts pour l'hiver. Au printemps, les plants peuvent être déplacés dans des pots pour une culture ultérieure.

Méthode 2: par graines

Les graines sont obtenues à partir de baies bien mûres. Les fruits sont pétris à la main et lavés; les graines qui se trouvaient au fond du récipient avec de l'eau sont sélectionnées et séchées sur papier filtre.

Avant le semis, les graines sont stratifiées. Pour ce faire, ils doivent être placés dans du sable humide ou de la mousse et transportés dans un endroit frais avec une température de 3 à 5 C ° pendant 90 jours.

Au printemps, les graines sont semées dans des récipients remplis de tourbe et saupoudrées de sable sur le dessus. Après cela, la boîte contenant les graines est recouverte de verre ou de papier d'aluminium et placée dans un endroit lumineux et chaud. Les cultures sont régulièrement arrosées et aérées.

Après la levée, après environ 4 semaines, le film est retiré. Lorsque trois vraies feuilles apparaissent sur les semis, elles peuvent être plantées dans des pots. La multiplication par graines des myrtilles est un processus long et laborieux utilisé par les sélectionneurs pour développer de nouvelles variétés.

Méthode 3: superposition

Avec cette méthode, les branches inférieures de la myrtille sont doucement pressées au sol, saupoudrées de sciure de bois et de terre. La meilleure période pour cela est d'avril à septembre, lorsque la brousse pousse activement. C'est un long processus, les branches ne prendront racine qu'après 2-3 ans. Ce n'est qu'alors qu'ils peuvent être séparés de la plante mère et envoyés en culture.

Lors de la transplantation dans le sol, il est important de ne pas endommager les racines.