Son Eminence de Raisin - Cardinal Muscat

Le raisin Cardinal est un cépage de table à maturation précoce qui a été élevé aux États-Unis et qui a ensuite pris racine avec succès dans toute l'Europe. "Cardinal" mûrit rapidement, a bon goût et donne de bons rendements. Ce n'est pas la variété la plus facile en termes de soins et de protection contre les maladies et les ravageurs. Mais ceux qui n'ont pas peur de ces difficultés pourront profiter de son goût extraordinaire.

Caractéristiques et caractéristiques de la variété

Une propriété spécifique des grappes massives du Black Cardinal est la maturation précoce. Les raisins atteignent leur maturité 110 à 120 jours après le début de la saison de croissance, généralement à la mi-août. La vigne aimant la chaleur se distingue par une croissance forte et rapide dans des conditions favorables - jusqu'à 3 M. L'écorce du cépage Cardinal est d'une couleur brun clair caractéristique, plus foncée aux nœuds. Les grandes feuilles à cinq lobes, dentelées le long du bord, sont vert clair au printemps, puis acquièrent une riche teinte sombre. Les fleurs de cette variété sont bisexuées, bien pollinisées.
Commenter! Pour une récolte garantie, certains cultivateurs procèdent en plus à la pollinisation en poudre.

Les grappes cylindriques coniques sont grandes - jusqu'à 25 cm, de largeur - jusqu'à 15 cm. En vrac, sur une longue tige, qui casse facilement la vigne, avec un poids moyen de 400 g. Sur les vieux buissons, le rendement est plus significatif que sur les jeunes. Une pousse peut produire deux grappes de 0,5 kg chacune. Lors de la dégustation des fruits de la variété Cardinal, ils ont reçu une évaluation de 8 à 9 points. Ils sont transportables et peuvent être stockés jusqu'à 3 mois.

Baies violet foncé ou rouge violet - la différence de description due à la composition minérale du sol - grandes, ovales, parfois plus arrondies, couvertes d'une floraison cireuse notable. Parfois, ils ont un dessus biseauté avec une rainure. Le poids d'une baie est de 6 à 10 g avec des tailles allant jusqu'à 1,5 à 3 cm La peau est dense, mais il est facile de la mordre. La pulpe est charnue, légère, agréable au goût, avec des notes nobles de muscade. Les baies des raisins Cardinal sont douces, avec une légère acidité: la teneur en sucre à l'acide est de 2: 1. L'indice de sucre dans les baies de cette variété peut atteindre 18,0 g pour 100 ml.

Caractéristiques d'atterrissage

Les raisins préfèrent les zones ensoleillées, mais peuvent également pousser dans des conditions de lumière solaire irrégulière. Cela se produit s'il y a un site d'atterrissage uniquement du côté nord ou est. Dans ce cas, l'éclairage change en fonction de la saison et de l'heure de la journée, mais la lumière du soleil, bien que non directe, doit être présente. Le sol doit être sablonneux pour permettre un drainage rapide des racines pendant les pluies. S'il n'est pas assez lâche, cela doit être pris en compte lors de la préparation de la fosse pour la plantation. Variété Cardinal pousse bien sur un sol neutre avec une acidité de 5–7 pH.

Technologie de plantation des raisins Cardinal:

1. Mesurez l'acidité du sol 2-3 semaines avant la plantation. Si la valeur est supérieure à 7 pH, alors de la farine de craie ou de dolomite doit être ajoutée pour la rendre neutre.
2. Préparez une fosse de plantation de 60 × 60 × 60 cm La forme de la fosse doit ressembler à un cône inversé tronqué.
3. Posez une couche de drainage au fond de la fosse. Il peut s'agir de cailloux, de gravier ou d'autres matériaux dont la tâche est d'éliminer l'excès d'humidité des racines.
4. Si le sol retiré de la fosse est limoneux, ajoutez du sable et du compost dans des proportions égales. Bien mélanger et déposer sur le drain de manière à remplir le trou aux 2/3.
5. Versez dans un seau d'eau.
6. Si vous le souhaitez, les racines des boutures peuvent être traitées avec un stimulant de croissance des racines.
7. Placez la bouture dans le trou et ajoutez le reste de terre.
8. Appuyez fermement autour de la tige. Toutes les racines doivent être bien couvertes de terre.
9. Vous pouvez placer immédiatement une cheville pour une jarretière (au moins 1,2 m de haut) ou mettre un treillis à côté de la poignée.

Vidéo: plantation de plants de raisin

Récolte et stockage

Les grappes de raisins cardinaux ne mûrissent pas ensemble, mais par parties à partir d'environ la deuxième décade d'août. Récolté en grappes à mesure qu'il mûrit. Lors de la collecte, vous devez faire attention à l'état des baies. Si une branche a beaucoup de baies concassées, c'est elle qui doit être utilisée en premier.

Dans des conditions de culture favorables, les raisins Cardinal raviront par leur récolte

Important!

Les baies endommagées peuvent rapidement se détériorer, de sorte que seuls des spécimens exemplaires sont prélevés pour un transport à long terme.

Les grappes récoltées de raisins Cardinal peuvent être bien conservées si elles sont conservées dans des conditions normales. Mieux encore, ils se trouvent dans le frais et le noir. L'endroit doit être isolé des moucherons et des rongeurs.

Recommandations croissantes

Il ne suffit pas de respecter les règles générales de culture du raisin pour le Cardinal, vous devez constamment surveiller les conditions dans lesquelles la culture se développe. Comme déjà mentionné, dans l'espace de l'ex-URSS, il ne convient à la culture que dans quelques régions, car il est thermophile. Choisissez une zone ouverte ensoleillée pour planter des raisins cardinaux, les chernozems sont les mieux adaptés, car les sols les plus riches, mais vous pouvez également cultiver sur des sols limoneux légers ou limoneux sableux (la température lors de la plantation doit être inférieure à 10 degrés). Mais vous ne pouvez pas vous passer d'une alimentation supplémentaire - il est préférable d'utiliser des engrais potassium-phosphore à partir d'engrais minéraux. N'oubliez pas de pailler avec de l'humus au moins une fois par an (et comme les raisins Cardinal sont très pointilleux sur les conditions, il est préférable de pailler au printemps et à l'automne).

Pour le Cardinal, en règle générale, 2 types de mise en forme sont utilisés: en éventail et la méthode Guyot. Peu importe celui que vous choisissez, mais assurez-vous que la charge sur un buisson ne dépasse pas la limite de 30 yeux et qu'il y ait environ 13 à 15 pousses fructueuses. Pour éviter la mort des plantes en hiver, il doit être soigneusement préparé pour l'hivernage. N'oubliez pas que la souche n'est pas très stable. Par conséquent, sans attendre l'apparition de maladies, effectuez une pulvérisation préventive.

La production industrielle de raisins Cardinal n'est établie que dans les régions chaudes, mais pour leurs propres besoins, elle peut être cultivée dans d'autres régions où les conditions climatiques sont plus sévères, l'essentiel est de prêter beaucoup d'attention aux soins des plantes. Nous espérons que la description des caractéristiques du Cardinal et les caractéristiques de la technologie agricole vous aideront à cultiver une excellente variété de table.

Avantages et inconvénients des raisins à maturation précoce

Lors du choix d'un cépage pour son jardin, chacun réfléchit aux mérites de la brousse et décide si la récolte en vaut la peine.

• Les raisins Cardinal ont un avantage en maturité précoce et à gros fruits;
• Les baies ont une teneur en sucre accrue et un goût incroyable;
• Avec de bons soins, des rendements élevés sont garantis;
• Les baies conviennent au transport et sont stockées pendant une longue période.

Il y a aussi des touches négatives.

• La vigne Cardinal est sensible à la propagation rapide des maladies. En automne, ses sommets sont souvent affectés par la moisissure, l'oïdium, le cancer bactérien, donc la prévention est nécessaire;
• Par temps pluvieux, les baies peuvent être couvertes de pourriture grise;
• Les baies sur les grappes mûrissent rarement. Pour résoudre le problème, il est nécessaire d'effectuer un traitement rapide avec du sulfate de fer.

Conseils! Le fer vitriol contribue au développement de la vigne.

La pulvérisation enrichit la plante en fer. Les pousses poussent plus souvent et deviennent plus puissantes, respectivement, le rendement augmente. Les baies seront grosses et saines, sans pois.

Maladies et ravageurs

L'un des problèmes du Cardinal est son infection par des maladies fongiques et des ravageurs. Les informations sur les maladies de la variété sont présentées dans le tableau:

Lors de la description du cépage Cardinal, nous avons mentionné à plusieurs reprises qu'il a besoin de bons soins. Si vous êtes en mesure de le fournir, alors les photos des grappes et les critiques de vos amis lorsque vous leur faites plaisir avec de la confiture vous raviront certainement. Avec de bons soins, vous pouvez obtenir une grande récolte.

Avantages et inconvénients

Comme les autres cépages, le Cardinal a des forces et des faiblesses. Les avantages du raisin sont ses principaux secrets:

• gros fruits attrayants;
• la récolte est stockée pendant 3 mois;
• le goût des baies est évalué par des professionnels sur une échelle de 9 sur 10 points;
• les grappes tolèrent bien le transport;
• des rendements élevés sont obtenus avec un soin optimal.

Rendement élevé de raisins "Cardinal" - le fruit d'un travail acharné, car c'est l'une des variétés instables et exigeantes.

Contre des raisins "Cardinal:

• sensible à la maladie;
• dans de mauvaises conditions climatiques, la récolte en souffre: les fleurs tombent, l'ovaire du raisin est détruit;
• faible résistance aux températures inférieures à zéro: le Cardinal commence à fleurir tôt et le gel l'affecte au printemps.

De plus, cette variété mûrit de manière inégale.

Quelles sont les propriétés bénéfiques du raisin rouge et en quoi il diffère des variétés vertes et noires. Vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits du raisin pour les femmes ici.

Description de la variété

Le cardinal est un cépage d'origine américaine qui est arrivé pour la première fois dans notre région au milieu du XXe siècle, lorsqu'il a été importé de France en URSS. Le plus approprié pour la culture dans les régions chaudes - le sud de la Moldavie et de l'Ukraine, territoire de Krasnodar. Il appartient aux variétés précoces, mûrit en 115-120 jours, c'est-à-dire environ dans la deuxième décade d'août. Le rendement des raisins Cardinal est potentiellement élevé, mais pas durable, car il est très dépendant des conditions d'entretien des cultures, le principal inconvénient est la maturation inégale des baies de Cardinal. Le nombre de pousses fructueuses sur le buisson est de 65 à 70 et le nombre de grappes sur une pousse développée est d'environ 1,1 à 1,4.

La grappe de raisin Cardinal est plutôt grande (la longueur est d'environ 25 à 30 cm et la largeur est de 15 à 20 cm), mais pas lourde - le poids moyen est de 350 à 500 g. Elle est lâche ou très lâche, a un forme cylindrique-conique. Les baies ovales ou rondes de taille moyenne, pesant chacune de 5 à 7 g, contiennent 3 à 4 graines à l'intérieur. La couleur des baies est très attrayante - rouge pourpre, avec une floraison cireuse fumée. La pulpe est juteuse, vert-blanc, croustillante, la peau est dense. Le goût des raisins Cardinal est très agréable (ce n'est pas pour rien que c'est une variété de table!), Il y a un léger arôme de noix de muscade.La teneur en sucre du Cardinal au moment de la récolte atteint 16-18%, l'acidité ne dépasse pas 7-8 hl. La variété n'est pas très résistante aux maladies, le plus souvent la variété est sujette au mildiou, à la pourriture grise. Ceci s'explique par l'incapacité de cette variété d'outre-mer à nos conditions climatiques. La situation est similaire avec la résistance au gel, en hiver, il faut un abri. Mais il se distingue par une excellente transportabilité et une qualité de conservation satisfaisante, comme pour des raisins aussi exigeants.

Planter et entretenir un buisson de raisin

Le cépage Cardinal se reproduit bien par greffage et stratification. Si le porte-greffe est fort, les baies seront plus grosses. Propagé par boutures au printemps, à l'aide de pousses coupées. La plantation d'automne est préférable; les soins consistent en un abri complet pour l'hiver. Vous devriez sérieusement aborder le choix d'un emplacement pour un plant de raisins Cardinal. Il ne peut être que dans une direction sud, ensoleillée, avec un bon sol. Le buisson de cette variété préfère les sols noirs, mais il pousse sur d'autres sols.

Attention! Lors de la planification d'un site de plantation pour un semis de raisins Cardinal, il est nécessaire de prendre en compte le fait que les variétés instables aux maladies ne poussent pas à proximité.

• Les buissons de raisin aiment l'humidité, mais l'arrosage doit être réglementé: un excès d'humidité entraîne la fissuration et la pourriture des baies. Un drainage opportun viendra à la rescousse. La vigne a besoin d'humidité lorsque les bourgeons et les ovaires apparaissent;
• En automne et au printemps, le paillage obligatoire des arbustes cardinaux avec du compost ou de l'humus. Les engrais complexes sont appliqués avant et après la floraison;
• En raison de l'instabilité à la maladie, la vigne précieuse doit être traitée avec des fongicides (soufre colloïdal, Ridomil et autres);
• Les vignes de cette variété tolèrent normalement les boutures courtes. De trois à six yeux restent sur la pousse;
• À la fin de l'automne, avant le gel, les buissons de raisin Cardinal sont soigneusement recouverts de paillis, de paille, de foin.

Pour que le Cardinal grandisse et vous plaise

La meilleure option pour cultiver Cardinal est un climat avec des hivers peu froids, mais des soins appropriés vous permettent de le cultiver dans les régions correspondant à la variété. Il est préférable de planter ces raisins sur un sol noir. Il se sent bien sur les sols limoneux et limoneux sableux.

Les boutures ou les semis du Cardinal doivent être plantés dans l'endroit le plus éclairé et réchauffé par le soleil. Il est préférable de le faire au printemps, car la variété n'est pas résistante à l'hiver, même une jeune vigne couverte peut être endommagée par le froid hivernal. Il est nécessaire de placer le plant sur le site le plus tôt possible, mais seulement après que le sol se soit réchauffé à +10 ° C. Si plus d'un buisson cardinal est planté, il reste 2,5 à 3 mètres entre eux. Lors de la plantation de plusieurs rangées de raisins, la distance entre eux doit être d'environ 2 à 2,5 mètres. Le reste de la plantation est le même que pour les autres cépages:

• la fosse est creusée avec des dimensions hors tout de 80 à 100 cm;
• si le nutriment du sol est faible, 1 à 2 seaux de matière organique sont placés au fond de la fosse et recouverts d'une couche de terre;
• le piquet de support est martelé au centre de la fosse;
• un monticule de terre est versé pour accueillir les racines du plant;
• les racines du plant sont redressées et recouvertes d'une couche de terre;
• le sol est compacté avec soin, les côtés pour l'irrigation sont formés;
• le plant est arrosé avec deux ou trois seaux d'eau froide.

Les boutures ou les semis du Cardinal doivent être plantés dans l'endroit le plus éclairé et réchauffé par le soleil.

Pour le cardinal, l'excès et le manque d'humidité sont nocifs. Avec une densité de sol élevée et une mauvaise absorption de l'humidité, un drainage doit être assuré afin que l'eau ne stagne pas.

Trois arrosages sont obligatoires pour les raisins - avant et après la floraison, et un mois avant la récolte, il est conseillé d'effectuer strictement. Le reste du temps, la fréquence d'arrosage dépend directement de la météo.

La croissance normale de la plante et son rendement stable ne peuvent être assurés qu'en utilisant des engrais.Pendant la saison, les engrais sont appliqués trois fois, en suivant strictement les instructions pour eux:

• au début du printemps, pour assurer une croissance active, les plantes reçoivent des engrais azotés (urée, nitroammophoska ou autres);
• après la floraison et après la récolte - phosphore et potassium (superphosphate, sulfure de potassium ou autres).

Les engrais organiques sont appliqués une fois tous les deux ans à l'automne.

Le cardinal n'est pas résistant aux maladies fongiques.Par conséquent, avant et après la floraison, les arbustes sont traités avec des fongicides conformément aux instructions les concernant.

Le Cardinal s'abrite particulièrement soigneusement pour l'hiver. La paille, le foin et d'autres matériaux de couverture seront utiles ici.

Caractéristiques du

1. La puissance et la propagation de la brousse, ce qui permet une formation à deux bras ou en éventail;
2. Potentiel de rendement élevé caractérisé par l'instabilité;
3. Efficacité de fructification de la vigne jusqu'à 95% avec une maturation inégale des baies dans le pinceau;
4. Le buisson a généralement plus de 60 pousses fructifères;
5. Maturation extrêmement précoce (105 jours à compter du début de la saison de croissance);
6. Produit et valeur commerciale élevés;
7. Noblesse et sophistication du goût;
8. Bonne tolérance pour le transport et le stockage jusqu'à 3 mois après l'enlèvement;
9. Haute efficacité des qualités du cheptel dans le travail d'élevage;
10. Sensibilité aux changements de temps, de climat, d'hivers froids (la fin du printemps est une raison pour éplucher les baies);
11. Vulnérabilité aux bactéries de toutes sortes, susceptibilité à la bactériose et au cancer bactérien;
12. Une agrotechnique exigeante.

Important: En plus de choisir le côté ensoleillé, les sols fertiles, les limons légers ou les limons sableux sont préférés pour la variété.

Cépages cardinaux: avantages et inconvénients

Comparer les avantages et les inconvénients étape par étape, le cépage Cardinal peut paraître ambigu. Un bon goût et une récolte riche sont associés à des aspects négatifs tels qu'une mauvaise résistance au gel.

Une caractéristique importante de la variété est la maturation inégale des baies. L'utilisation d'un supplément comme le sulfate de fer peut aider, mais les baies varieront toujours en taille. Du fait que sur une grappe, certaines baies peuvent être mûres et certaines sont encore vertes, la récolte devient beaucoup plus difficile.

Avantages de la variété

1. Maturation précoce - vous pouvez commencer la récolte à la fin de l'été. Certes, collecter tout et immédiatement ne fonctionnera pas. La maturation progressive des baies peut être appelée à la fois un plus et un moins - selon le but pour lequel les baies sont cultivées.
2. Très longue durée de conservation. Les baies récoltées au début de l'automne peuvent être stockées jusqu'à l'hiver sans problème dans des conditions appropriées. La durée de conservation avec conservation de la présentation peut aller jusqu'à trois mois. C'est l'une des raisons pour lesquelles cette variété est si activement utilisée dans le commerce et arrive souvent dans les rayons.
3. Stabilité pendant le transport. Associée à une longue durée de conservation, cette qualité permet aux raisins d'être vendus partout dans le pays, où qu'ils soient cultivés.
4. Les raisins sont savoureux en eux-mêmes, adaptés aux vins et aux jus de fruits. Il fait des confitures, des compotes, des conserves et autres délicieux bonbons avec une couleur profonde et une teinte rouge pourpre.
5. Une datte précoce, associée à des rendements élevés, permet de récolter les produits à partir de la fin de l'été, et non au milieu ou à la fin de l'automne.

Inconvénients de la variété

1. Faible résistance au gel. Et comme le cépage Cardinal tolère très mal les températures basses et négatives, les pousses souffrent souvent de gelées trop précoces et de températures basses.
2. Les gelées tardives ne sont pas toujours dangereuses pour la plante, car seules les jeunes pousses sont touchées et après la récolte, toutes les vignes peuvent être fermées et essayer de se protéger du gel. Les gelées printanières sont bien pires. Cette variété commence à fleurir très tôt et en cas de fortes gelées inattendues, il y a un risque que les inflorescences soient endommagées, ce qui affectera négativement la qualité et la quantité de la récolte.
3. L'inconvénient peut être une maturation inégale des baies sur toutes les grappes.Bien qu'un grand nombre de baies vous permette de récolter plusieurs fois à mesure qu'elles mûrissent, dans certains cas, il est souhaitable d'obtenir la récolte entière en même temps, et dans le cas de cette variété, c'est presque impossible.
4. Les raisins cardinaux sont assez sensibles aux maladies fongiques. La culture de cette variété nécessite des soins réguliers des plantes et un traitement antifongique.

Famille d'hôtes californienne

Dans de nombreux pays, sur la base de raisins à maturité précoce, Cardinal a créé et continue de créer des chefs-d'œuvre de variétés de table. En Russie, il a acquis de nombreux parents, grâce aux efforts d'éleveurs, de scientifiques et d'amateurs. Tout d'abord, nous avons travaillé pour promouvoir la précieuse baie savoureuse dans le nord. Les vignes bien connues et populaires d'Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Transfiguration, Monarch et autres ont été élevées.

Photo d'un groupe de Nadezhda AZOS

Elevage de vignes

Photo d'un bouquet de Cardinal AZOS

L'avenir appartient aux formes hybrides de raisins. Grâce à une sélection minutieuse, les amateurs cultivent déjà ce raisin de table dans la région de la Volga. Et, il est fort possible qu'au 21ème siècle ses grappes - source d'endorphines, hormones de la joie - apparaissent dans les jardins du sud de l'Oural et de la Sibérie.

Hybrides liés à Cardinal

De nouveaux hybrides apparaissent constamment à partir d'une variété à succès. Ils sont plus avancés et adaptés aux différentes régions de culture. Les sélectionneurs russes sont les plus préoccupés par la résistance au gel de la plante. Sur la base du Cardinal, ces hybrides sont apparus comme:

• Monarque et Arcadie;
• Anapa Cardinal et Sophia;
• Transfiguration et espoir.

La variété californienne est souvent croisée avec la variété moldave criuléenne. Ce dernier est capable de résister à des gelées de 30 degrés sans abri supplémentaire. Les hybrides résultants sont appelés Cardinal et sont distribués dans les régions du nord. Les variétés récemment sélectionnées diffèrent de leur progéniteur par la taille et la couleur des baies, le poids et la taille du régime. Actuellement, l'hybride peut être vu dans la région de la Volga, et bientôt il atteindra la Sibérie et l'Oural.

La description

Comme déjà mentionné, Cardinal est une variété très populaire et demandée par les jardiniers presque partout dans le monde. Notre pays ne fait pas exception - les vignerons nationaux sont très friands de ce prolifique buisson de baies. Le cardinal est également connu en Asie centrale, dans le sud de l'Europe, et est répandu en Ukraine.

Cardinal

La variété a été obtenue en croisant deux espèces parentales: la reine Victoria et Alphonse Lavalle. Ces nobles ancêtres ne pouvaient s'empêcher de «donner naissance» à une «progéniture» exceptionnelle - et qui est devenue la variété «Cardinal».

Cette variété est une variété de raisin de table, a de très grosses baies et les grappes elles-mêmes sont également massives. Ainsi, la longueur moyenne d'un bouquet dans ce cas varie de 19 à 28 cm et sa largeur est de 13 à 19 cm.

Fait intéressant, la masse des grappes n'est pas si grande - elle ne dépasse généralement pas un demi-kilogramme. Mais les jardiniers expérimentés cultivent également des grappes de 900 grammes. La forme du bouquet est cylindro-conique, fortement allongée en bas. La grappe est lâche, lâche, ce qui explique son poids relativement faible avec une taille importante.

Les baies, comme déjà mentionné, sont grosses - une baie peut mesurer de 2,1 à 2,9 cm de long et le poids d'un fruit est de 7 à 9 grammes. La forme de la baie est allongée, ovale. La couleur du fruit est pourpre rougeâtre avec une floraison fumée. Le Cardinal a des baies très savoureuses: tendres, moyennement sucrées, avec une légère teinte de noix de muscade. La teneur en sucre est faible - 15-18%, mais l'acidité est également faible - 7-9 g / litre. La pulpe est blanc verdâtre, très juteuse et assez charnue, avec une consistance rappelant la gelée dense. À l'intérieur, il y a 2-4 os assez gros. En cliquant sur le lien, vous pouvez découvrir les caractéristiques de la culture du raisin Isabella, ainsi que la description de la variété.

Les raisins de ce cépage sont principalement destinés à la préparation de vins de table de haute qualité. De plus, la confiture est souvent fabriquée à partir de baies, des confitures sont préparées et de délicieux jus sont préparés.Bien sûr, ce raisin est également bon frais.

La variété appartient à la maturation précoce - les baies arrivent à maturité 121 jours après l'ouverture des yeux: vers la mi-août, vous pouvez déjà récolter. Si l'été s'avère frais, le Cardinal peut mûrir plus longtemps, mais seulement légèrement.

Avec une technologie agricole appropriée, l'arbuste peut apporter la première récolte l'année suivante après la plantation. Mais parfois, il commence à porter ses fruits la troisième année - il n'y a pas non plus à s'inquiéter. Mais après la première fructification, le rendement ne fera qu'augmenter chaque année.

La vidéo montre une description du cépage Cardinal:

Les avantages de cette variété incluent sa durée de conservation étonnamment longue. Grâce à la peau dense, les baies peuvent rester sans pourriture pendant trois mois. Cela rend la culture du Cardinal économiquement viable, car les baies peuvent être transportées sur n'importe quelle distance sans aucun problème.

Notez que la variété est très thermophile, elle n'est donc pas adaptée à la culture dans les zones climatiques froides.

Description de la variété, caractéristiques avec photo

Ce cépage est relativement jeune, pas encore centenaire. Elevé sous le soleil de Californie en 1939, après un certain temps, il a traversé l'océan et s'est répandu dans le sud de l'Europe - en France, en Italie, en Espagne. On peut le voir dans les vignobles de Roumanie, de Grèce et de Bulgarie. Cardinal est une variété thermophile et, en Union soviétique, elle est apparue pour la première fois sur le territoire du territoire de Krasnodar, en Moldavie, en Crimée et dans les régions du sud de l'Ukraine. Ils l'ont amené ici de France dans les années d'après-guerre.

Le cardinal appartient aux variétés de table, il a de grandes grappes cylindro-coniques ramifiées d'un poids moyen de 350 g à 500 g, mais on peut trouver des grappes géantes pesant près d'un kilogramme. La teneur en sucre des raisins charnus juteux de la variété Cardinal est de 18%, les baies sont ovales, de couleur rouge-violet, recouvertes d'une couche de cire. Les pierres sont grosses, peu nombreuses (2-4). Le poids moyen d'une baie est d'environ 10 g.

Les raisins Cardinal ont un goût sucré agréable avec un arrière-goût et un arôme de noix de muscade. La consistance des baies vous permet de faire presque tout à partir de ce raisin:

Vous pouvez faire des bonbons délicieux et sains à partir de raisins comme la guimauve et la Churchkhela, vous pouvez mariner des baies. Mais il peut être stocké pendant une longue période et non transformé jusqu'à trois mois dans des conditions de stockage appropriées. Il peut être transporté sans pertes importantes en raison de la résistance des baies denses aux dommages (ne pas froisser, ne pas écraser).

Les buissons atteignent 3 mètres de haut. La vigne de ce raisin est de couleur brun vif, les feuilles brillantes de forme arrondie sont vert clair, avec une bordure brunâtre, le bord est absent. Avec l'arrivée de l'automne, les feuilles jaunissent.

Les raisins du cépage Cardinal appartiennent aux cépages à maturation précoce: dans les zones de culture en Russie, les grappes cardinales matures de la vigne peuvent être enlevées dès la mi-août, si le temps est favorable.

Le temps doux est considéré comme favorable pour cette variété, semblable à celui qui prévaut dans les pays méditerranéens. Dans ces conditions, les grappes de raisin mûrissent en quatre mois. Plus de 150 centièmes de raisin peuvent être récoltés sur un hectare.

Comment planter et entretenir le cépage Cardinal

Cépage résistant Cardinal: photo

Les raisins cardinaux résistants peuvent être multipliés de différentes manières. Il est préférable d'utiliser des greffons et d'enraciner les couches.

Si vous multipliez les raisins par boutures, il est préférable de le faire au printemps. Au printemps, il est préférable de planter des boutures d'automne, afin qu'elles se renforcent bien pendant l'été et s'adaptent à un nouvel endroit, ce qui signifie que la plante se développera plus rapidement. Mais rappelez-vous, gardez les boutures dans un endroit frais.

Il faut dire quelques mots sur le choix du lieu de plantation du raisin. Faites attention aux pentes sud, bien éclairées par le soleil.Les raisins italiens Cardinal n'aiment pas non plus les courants d'air. Si nous parlons du type de sol, nous notons que les raisins poussent mieux sur un sol noir. Ne plantez pas ce raisin à proximité de plantes qui ne sont pas non plus résistantes aux maladies. Les raisins aiment l'humidité, il est donc nécessaire de l'arroser régulièrement, mais rappelez-vous qu'un excès d'eau dans la zone conduit à la pourriture du fruit. Dans ce cas, il est préférable de construire un système de drainage. Il est particulièrement important de faire attention à l'arrosage lors de la formation de l'ovaire et des fleurs. Les jardiniers recommandent de pailler la terre végétale au printemps et en automne. Cela se fait avec de la sciure de bois, du compost ou de l'humus. Mais rappelez-vous que cette même couche de paillis doit avoir au moins 5 cm d'épaisseur. Ceci est fait afin de retenir l'humidité, ainsi que pour éviter l'apparition de mauvaises herbes sur le site.

Pour que les raisins se développent mieux, il recommande d'appliquer des engrais complexes au sol avant la floraison. À l'automne, de la matière organique est placée sous les racines, vous ferez donc d'une pierre deux coups, d'une part, protégez le système racinaire du gel et, d'autre part, enrichissez le sol de substances utiles et d'oligo-éléments. En raison du fait que ce cépage ne résiste pas aux maladies et aux ravageurs, il est conseillé de le traiter avec des fongicides, parfois cela se fait plusieurs fois par saison, taillez régulièrement la vigne, il est conseillé de ne pas laisser plus de 6 yeux sur une pousse, et les raisins tolèrent parfaitement une taille courte. Avant le début du gel, il est conseillé de recouvrir les raisins de paille, de sciure de bois, afin que les plantes hivernent bien.

Variétés de technologie agricole

"Cardinal" est une variété exigeante pour les conditions de croissance. Il est recommandé de le planter dans les régions où les hivers sont doux, où il n'y a pas de fortes fluctuations de température au printemps. Le sol idéal pour le raisin est le sol noir. Sur les sols limoneux et sableux, le rendement des cultures de petits fruits est considérablement réduit.

la reproduction

La meilleure option pour la propagation du raisin, parmi toutes les possibilités, est de greffer des boutures sur le stock d'une autre variété de culture de baies. Vaccin recommandé pour les variétés résistantes telles que Ifc X Berlandieri et Berlandieri X Riparia. Récoltez le matériel de greffage à la fin de l'automne, lorsque l'écoulement de la sève s'arrête complètement. Découpez les vignes au milieu, où elles mesurent environ 7 à 10 millimètres de diamètre. Au moins 4 bourgeons doivent rester sur la poignée. Pour conserver le matériel de greffage jusqu'au printemps, couvrez les extrémités de paraffine, enveloppez de papier, mettez au réfrigérateur sur l'étagère inférieure ou dans la cave.

Conseil utile!

Pour traiter les boutures avec de la paraffine, prenez deux pots d'un demi-litre. Remplissez l'un d'eau froide et l'autre d'eau bouillante. Trempez une épaisse bougie de paraffine dans un récipient d'eau bouillante. Il doit se dissoudre complètement dans le liquide. Prenez une bouture et plongez-la dans le mélange chaud avec de la paraffine à environ 10 cm de la fin, puis immédiatement dans de l'eau froide. Un film de paraffine doit se former aux extrémités, ce qui protégera la coupe.

Origine

Parmi les 10000 cépages existants dans le monde, dont certains sont présentés sur notre site internet, il est généralement reconnu se distingue par l'exceptionnelle spectaculaire des grandes baies, la palette de couleurs aux tons rouge-violetet inimitable arôme léger de muscade de pulpe croustillante vert clair. Muscat Hambourg, Pleven et Delight lui sont proches du goût.

Il est un hôte cher à la table de fête, une collation exquise pour les vins de dessert, une source de santé et d'endorphines - hormones de la joie.

Ses pousses brun clair et sa feuille brillante à cinq lobes semblent nous regarder de tous les paysages de la Méditerranée.

Mais la patrie de la variété était lointaine Californie au XXe siècle, dont la latitude géographique, même en comparaison avec l'Italie, est plus proche de l'équateur. Un autre invité spectaculaire de nos jardins vient de Californie - le raisin Witch's Fingers.

C'est de là que vient ce chef-d'œuvre variétal nature aimant la chaleur et une telle vulnérabilité aux conditions défavorables: s'il pleut et qu'il fait un peu plus froid, une pourriture grise apparaît sur les feuilles.

En tant que premier membre de la communauté des variétés de table, il a besoin d'une attention particulière et d'un soin constant, mais toutes les difficultés de la technologie agricole sont compensées par la présentation commerciale de la baie de soleil.

La taille des baies "Cardinal" atteint 40 mm de diamètre. Une telle baie ne peut pas être mangée en une seule bouchée. Un autre représentant des raisins à grosses baies est la variété Athos.

Caractéristiques de la variété

La variété Cardinal présente à la fois des avantages et des inconvénients.

Avantages:

• maturation précoce;
• rendement élevé (jusqu'à 20-25 kg par 1 buisson);
• peut être stocké pendant une longue période sans perte de qualité;
• résistance à la sécheresse;
• goût agréable.

Désavantages:

• ne tolère pas une baisse de température pendant la saison de croissance (la perte de l'ovaire et des fleurs peut se produire, les baies deviennent plus petites);
• le rendement est instable;
• maturation non simultanée des baies en grappes;
• faible résistance à l'hiver;
• mauvaise résistance aux maladies et aux ravageurs;
• l'exactitude de la qualité et des soins du sol (le rendement peut fluctuer).

Variétés "cardinales"

"Cardinal" est un cépage sur lequel les éleveurs travaillent constamment. Sur la base de la base, de nouvelles variétés ont maintenant été développées, différant les unes des autres par des caractéristiques spécifiques:

• "Cardinal Lux" ("Cardinal" + "Criulyansky") est une variété plus résistante au froid et aux maladies. Moyen précoce - période de maturation 115-125 jours
• Rochefort (Cardinal + Talisman) est l'ancêtre d'autres variétés. Précoce - période de maturation 105-110 jours
• "AZOS" (propre "Cardinal", qui a été élevé à Anapa) - se distingue par des performances accrues et plus stables. Moyen précoce - mûrit en 120-130 jours.

Caractéristiques d'entretien

Encore une fois, on note que cette plante est assez capricieuse, et un soin minutieux sera nécessaire. Sinon, il est peu probable que des rendements élevés soient attendus. Quels points de soin doivent être observés lors de la culture du raisin Cardinal dans le jardin.

Arrosage

Comme tous les autres cépages, le Cardinal aime beaucoup l'humidité. Cependant, lors de l'arrosage d'un arbuste, il est important de ne pas en faire trop, car un excès d'eau dans ce cas n'est pas moins nocif qu'un manque. Il arrive que les baies perdent leurs propriétés de qualité, se fendillent à cause d'un arrosage excessif, et de plus, leur goût devient trop aqueux.

Arroser la vigne 2-3 fois par saison est considéré comme optimal. Le premier arrosage obligatoire est avant la floraison, le second obligatoire - après la floraison. Et la troisième fois dépend du climat de la région: dans des conditions sèches, un arrosage supplémentaire est nécessaire, et si l'été est pluvieux, il n'est plus nécessaire d'arroser. Découvrez les règles de soin des raisins Augustine ici.

Si votre climat est humide, il est préférable d'équiper votre vignoble de systèmes de drainage qui aideront à éliminer l'excès d'humidité.

Top dressing

Les raisins cardinaux sont très friands d'une alimentation compétente et y répondent par une croissance accrue et une productivité accrue. Étant donné que les baies de la plante sont grandes et qu'elles sont nombreuses, elle a besoin de suffisamment de nutriments: il est nécessaire de les fournir à l'arbuste.

Entre autres, la fertilisation aide la plante à résister aux maladies, aux champignons et aux infections. De tous les engrais, Cardinal préfère les formulations de potasse-phosphore. Mais les matières organiques lui sont également utiles. Et voici comment la plantation et l'entretien du raisin Aleshenkin se déroulent ici.

La vidéo montre comment prendre soin des raisins:

En ce qui concerne le paillage, cette procédure est également très souhaitable pour un arbuste. Il est nécessaire de pailler les raisins le long du cercle radiculaire, en utilisant une couche d'humus de 3 cm.Il est recommandé d'effectuer la procédure deux fois par saison: au printemps et en automne.

Il sera également intéressant d'en savoir plus sur la description des raisins Rapture.
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Hivernage

Pour qu'une plante thermophile hiverne en toute sécurité dans notre climat difficile, même si vous vivez dans le sud de la Russie, elle doit être couverte avant le froid.

Il est impératif de couvrir le cercle de racines, en utilisant du foin ou de la paille pour cela. La couche protectrice est posée sur le sol, avec la couche de paillis, en essayant de saisir le tronc aussi haut que possible. Il est conseillé de mettre la vigne au sol et de la recouvrir également selon le principe précédent.

Les jeunes animaux ont besoin d'un abri particulièrement soigné: vous pouvez même utiliser une protection solide sous la forme d'un grand récipient en bois avec un fond sculpté pour cela.

La vidéo montre comment les raisins hivernent:

En plus du froid hivernal, les gelées printanières sont également dangereuses pour les branches, surtout si vous avez déjà réussi à retirer l'abri de protection. Étant donné que les raisins de cette variété commencent à fleurir tôt, les gelées nocturnes peuvent tuer toute la récolte du vignoble. Conseil: si le climat de votre région est capable de telles surprises, n'ouvrez pas la brousse trop tôt au printemps. Ce matériel vous expliquera la description du cépage en Moldavie.

Taille

Cette procédure est nécessaire, car elle vous permet de former un buisson et en même temps d'enlever les tiges de fleurs en excès, en évitant que le buisson ne soit alourdi par trop de grappes.

Taille des raisins

Si le buisson est de taille moyenne, lors de la taille, ne laissez pas plus de 25 à 30 yeux dessus, si le buisson est grand, vous pouvez en laisser plus. Un nombre suffisant de pousses - 13-16: laissez le plus fort et le plus fort, coupez le reste. Il est conseillé d'effectuer la procédure à l'automne, afin qu'au printemps, la plante ne soit plus dérangée avant la saison de croissance.

Témoignages

Nous découvrirons les avis des jardiniers expérimentés qui le cultivent sur ce cépage.

• Ksenia, 46 ans, Volgograd: «Je cultive du raisin sur mon site depuis longtemps: nous vivons dans le sud, ce n'est donc pas surprenant. J'aime essayer différentes variétés, mais j'ai longtemps regardé de près le Cardinal: il était gêné par ses caprices et sa rigueur dans les soins. Mais j'ai décidé d'essayer - et rien, je l'ai fait. Et maintenant, prendre soin de lui ne me pose aucun problème - tout est automatique. Mais chaque année, il me plaît avec une récolte élevée et des baies très savoureuses. Tous les voisins sont surpris de la taille des grappes et des baies elles-mêmes. Je suis content, mais je recommande de cultiver le cardinal uniquement dans les climats chauds, car il n'est pas destiné aux hivers froids. "
• Oleg, 35 ans, Penza: «Même si je vis dans une région qui n’a pas le climat le plus chaud, je cultive du raisin. Mes variétés sont pour la plupart résistantes au gel, je n'ai pas contacté les thermophiles, car je pensais qu'elles ne prendraient pas racine. Cependant, il s'est avéré qu'il avait acquis plusieurs boutures du cardinal - il a décidé de le planter pour des raisons d'expérimentation. Je l'ai planté au printemps, il faisait déjà chaud, les boutures ont pris racine rapidement. Ils poussaient remarquablement en été, et je les ai bien couverts pour l'hiver. Et au printemps prochain, je m'attendais à voir des branches gelées, mais les plantes ont survécu, et cet été elles portaient déjà des fruits. Maintenant, j'ai déjà des arbustes solides, ils donnent une belle récolte chaque année. Des baies très savoureuses, grosses, juteuses: j'en fais du vin, ma femme fait des confitures, je vends le surplus. Je recommande cette variété: avec un bon abri pour l'hiver, elle peut pousser même dans les régions au climat frais: testé en pratique. "

Il vaut également la peine d'en savoir plus sur les critiques et sur la description du cépage Lydia, pour cela, vous devez suivre ce lien.

Nous avons examiné les caractéristiques du cépage Cardinal. Comme vous pouvez le voir, ce représentant de la famille des raisins présente de nombreux avantages précieux. La productivité et le bon goût du fruit font de cette variété l'une des plus appréciées de l'horticulture moderne. Et si vous souhaitez acquérir un cépage capable de produire des baies de haute qualité chaque année et en grande quantité, faites attention à Cardinal.