À quoi ressemble un charançon du haricot et que mange-t-il?
Le charançon du haricot est un petit coléoptère de la famille des charançons (parmi les plus proches parents se trouvent le charançon du pois et le charançon à quatre points). Un corps ovale brunâtre est recouvert de poils cuivrés. L'insecte a une taille miniature de 2 à 5 mm, il est donc difficile de l'étudier en détail sans une loupe. Si vous regardez à quoi ressemble le charançon du haricot sur la photo, vous remarquerez que le coléoptère a de courts élytres recouverts de taches grises. Les pattes postérieures sont équipées de dents acérées.
Charançon du haricot
Intéressant!
Les insectes sont très thermophiles et les basses températures sont destructrices pour les adultes et la progéniture. À une température de 0 ° C, les larves meurent après 30 jours, les coléoptères adultes après 15 jours. À des températures inférieures à 12 ° C, l'activité vitale du charançon du haricot s'arrête instantanément.
Les ravageurs hivernent dans les installations de stockage à l'intérieur du grain ou dans le champ sous les débris végétaux. Le réveil se produit au printemps, lorsque la température ambiante atteint 12-15 ° C. Le charançon du haricot possède des qualités de vol exceptionnelles. À la recherche d'une base alimentaire, elle est capable de parcourir jusqu'à 3 km.
Avant que les haricots mûrissent, les insectes se nourrissent des feuilles des légumineuses et du pollen. En l'absence de nourriture, les caryopses peuvent se passer de nourriture jusqu'à 3 mois. Une épidémie massive de ravageurs sur les plantations de haricots est notée après la fin de la phase de floraison.
Les ravageurs
De nombreuses femmes au foyer ont remarqué que jusqu'à dix larves peuvent se développer dans un grain de haricot. Ils rongent les passages, laissant des déchets. Ces stocks sont inutilisables et ne peuvent pas être utilisés comme semences.
Charançon du haricot
Le scarabée, d'environ 2-5 mm, ovale, a une coquille noire. Diffère dans la vie active et la reproduction intensive. Détruit les stocks de haricots en un an.
La méthode de lutte la plus efficace est la basse température. Le matériel de plantation doit être absolument sain. Si les insectes sont toujours enroulés, les cultures sont traitées avec "Decis" ou "Metafox" (deux fois suffisent). Le premier est peu de temps avant la floraison, après dix jours, répétez tout. Vous devez collecter les haricots avant que la gousse sèche et s'ouvre.
Mouche germée
L'insecte est de couleur grise avec des rayures noires sur le dos (taille environ 5 mm). Si les nymphes restent dans le sol pour l'hiver, elles se transformeront en mouches en mai. Ils pondent des œufs dans le sol. S'il y a une sécheresse, ils mourront et il n'y aura pas de progéniture. Les larves attaquent généralement les fruits pour les semis. Ces ravageurs aiment l'air frais, alors ils sont les plus actifs.
Limaces
Ce sont de gros mollusques (jusqu'à 7 cm de longueur). Ils laissent des traces blanc argenté très visibles. Pendant la journée, les limaces ne sont pas visibles, elles sont actives dans l'obscurité. Les limaces ont le plus peur de la faible humidité et des températures inférieures à + 7 degrés.
Il est facile d'attirer ces parasites dans la bière brune. Pour ce faire, une bouteille en plastique sans bouchon est enterrée dans le sol jusqu'au cou et jusqu'à la moitié de son volume est remplie de bière. Les limaces se noient dans le liquide. Pour un effet optimal, la procédure est répétée plusieurs fois.
Puceron
Il est assez petit (seulement 1 à 5 mm). Les mesures préventives à son encontre sont impuissantes. Les jeunes pousses et les parties inférieures des feuilles sont un lieu de prédilection.Les insectes en sucent le jus et sont porteurs de maladies virales.
Pour éliminer les ravageurs, les plantes sont arrosées avec une émulsion de savon vert à 4%, des engrais liquides à base d'ortie. Ces substances ne nuisent pas aux humains, mais les pucerons y sont très sensibles. Les produits chimiques sont utilisés en dernier recours. Vous pouvez également planter de l'aneth, du thym, du fenouil à côté des haricots.
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Caractéristiques de la reproduction du charançon du haricot
Dans des conditions naturelles, la reproduction du charançon du haricot se produit pendant la maturation du fruit. La femelle ronge une dépression dans la couture du haricot et y dépose 15 à 20 œufs oblongs blancs. La longueur de l'embryon ne dépasse pas 0,2 mm. La fertilité d'une femelle varie de 60 à 200 œufs. Le charançon est assez fantaisiste et sa reproduction est possible dans les conditions appropriées:
- humidité optimale 60-70%;
- la température ambiante est de 15 à 30 ° C, à des conditions de température plus élevées, les œufs meurent;
- la présence d'une base nutritionnelle.
Charançon du haricot
Pendant la saison chaude, le développement de l'embryon dure 7 à 14 jours, au moins 35 à 40 jours. Les larves de charançon du haricot éclos pénètrent profondément dans le haricot puis dans le grain lui-même. Les nouveau-nés ont 3 paires de jambes, se distinguent par la mobilité et la présence de poils. Plusieurs dizaines de larves peuvent coexister dans une graine de haricot en même temps, elles mangent le contenu du haricot, y rongent des tunnels. Le stade de maturation de la larve dure 3 semaines et se termine par la pupaison.
Le jeune coléoptère ronge facilement un trou dans le haricot et le laisse. Le cycle de développement complet du caryopse se termine en septembre, octobre et le plus souvent les larves pénètrent dans le stockage avec la récolte.
Important!
Sur le terrain, la femelle donne 2 générations, dans les régions méridionales 3-4. Dans les pièces chauffées, dans des conditions favorables, les insectes se reproduisent toute l'année.
Comment sécher les haricots
Vous devez sécher les haricots à la maison de manière naturelle. L'endroit optimal avec le climat approprié peut être une véranda, une clôture à la campagne ou dans le village, un belvédère ou un balcon dans un appartement. Tout d'abord, vous devez soigneusement retirer les gousses du jardin, retirer les restes de terre et les déposer en une seule couche sur un large plateau, une feuille de papier ou un chiffon étalé. Le séchage naturel peut prendre jusqu'à 14 jours. Les haricots secs resteront à être distribués dans des conteneurs de stockage.
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Il n'est pas toujours possible de sécher le produit dans un endroit bien ventilé. Dans ce cas, vous pouvez utiliser l'un des appareils électroménagers suivants pour un traitement rapide:
- four;
- sèche-linge électrique.
En fonction de la capacité de l'équipement et du volume de production, le processus peut durer de 1 à 5 heures. Un bon stockage des haricots nécessite de séparer les grains ou les gousses inappropriés des grains appropriés. Éliminez les haricots sur lesquels des éléments de moisissure, de pourriture, de dommages ou de points noirs sont visibles. Ces défauts signalent que le produit est infecté par des bactéries nocives qui peuvent être transmises aux céréales ou aux gousses voisines.
Quel mal font les coléoptères
Les coléoptères n'attaquent pas les gens, ne mordent pas, mais les dommages qu'ils causent aux humains sont importants. L'infection des plantes entraîne une diminution du rendement. Le charançon du haricot commence à nuire aux plantes au stade de leur croissance, endommageant les premières cultures. Il y a eu des cas où la récolte de haricots a été réduite de 70%. En plus des haricots, les insectes ne sont pas opposés à se régaler de pois chiches, de soja et de pois. La photo montre des haricots endommagés par les coléoptères.
Le mal du charançon
Important!
Les larves mangent les nutriments des céréales, les remplissent de leurs déchets, ce qui rend les haricots impropres à l'ensemencement et à la consommation. Si des haricots contaminés pénètrent dans l'installation de stockage, la sécurité de l'ensemble de la récolte est compromise.
Quels sont les moyens de se battre
Après la récolte, les haricots sont séchés et l'excédent est éliminé. Il vaut mieux que les grains restent au soleil pendant quelques jours. Il y a trois façons principales de se battre:
- gelé;
- échauffement;
- l'utilisation de produits chimiques.
Si vous soupçonnez une infestation, faites chauffer les légumineuses au four.
Les aliments potentiellement contaminés sont chauffés dans un four. Tout d'abord, vous devez faire tremper les céréales dans une solution saline. Les parasites flotteront et seront facilement éliminés de la surface de l'eau. Ce n'est qu'alors que le chauffage est utilisé.
Si l'infection est insignifiante, vous pouvez également laisser les céréales au congélateur pendant plusieurs jours. Il n'existe aucun moyen efficace de tuer les coléoptères. Le seul moyen efficace est de jeter tous les aliments trop contaminés.
Types courants de ravageurs
Un petit coléoptère, qui est enroulé à partir d'autres céréales apportées du magasin, pénètre dans les fissures et les coins, les verrous et les récipients mal fermés contenant des céréales. Il mange impitoyablement des actions, laissant derrière lui des traces d'activité vitale. Il est très difficile de s'en débarrasser, car s'il existe des conditions acceptables pour leur vie, ils se reproduisent activement. Leur délicatesse préférée est le sarrasin, le riz, la semoule, le millet, les fruits secs. L'apparition d'insectes dans le croup entraîne sa formation de grumeaux, un tel produit ne peut pas être mangé. Allergies, diarrhée, manifestations toxiques - voici une liste de problèmes possibles. Tous les efforts doivent être faits pour éliminer ces insectes.
Le mangeur de farine de gingembre pousse dans des endroits avec une grande accumulation de céréales. Moulins, boulangeries, usines d'aliments pour animaux - voici une liste de ses habitats les plus courants. Si la nourriture est très viciée et montre des signes de pourriture, c'est un terreau fertile pour les insectes. L'apparition d'insectes dans le croup est indiquée par des traces caractéristiques: adhérence des particules dans les grumeaux, les excréments et les larves.
Le moulin à pain se distingue par une fertilité et une vitalité élevées, et il ne sera pas du tout facile d'éliminer cet insecte. Les minuscules coléoptères allongés, de 1,8–3,5 mm de long, sont de couleur brunâtre. Souvent, ils rampent sur les rebords des fenêtres et y meurent. Ils endommagent les céréales, le thé, le café, les céréales, les produits à base de farine et mangent également des craquelins, des noix et des herbes. Il est difficile de se débarrasser de ces insectes: la difficulté réside dans le fait qu'ils ne sortent pratiquement pas de leurs cachettes. Une apparence visible parle d'une reproduction excessive des punaises dans les céréales et de leur densité élevée.
Attention! Manger des aliments non transformés contaminés par un moulin à pain peut gravement endommager le corps.
Où stocker les légumineuses - pots, sacs ou boîtes?
Le conteneur principal pour le stockage est des conteneurs en verre et des sacs en tissu naturel. Chacune des méthodes a ses propres caractéristiques.
Banque
La conservation dans des récipients en verre est l'un des moyens les plus efficaces d'éviter les insectes. Avant de placer les fruits, environ 4 cm de cendre sont versés sur le fond du récipient.
Les récipients sont scellés avec des couvercles en métal et en verre. Une housse en polyéthylène ne convient pas à ces fins, car elle est respirante.
L'inconvénient de cette méthode est la perte de la capacité des légumineuses à germer.
La raison en est qu'avec une telle étanchéité du produit, il y a un manque d'air non seulement pour la croissance des insectes, mais aussi pour la respiration normale du fruit.
La méthode convient si les haricots sont utilisés pour la cuisson.
Pochette ou boîte
Les sacs en lin et les caisses en bois ont leurs propres avantages. Le fait est qu'un tel conteneur laisse respirer les réserves. Avant la ponte, la culture doit être trempée pendant 30 minutes dans de l'eau salée et bien séchée.
Pour éviter l'apparition de punaises, des graines d'aneth (20 g pour 1 kg de légumineuses), des gousses d'ail coupées (4 pièces pour 1 kg de produit) sont placées au fond des sacs, des boîtes.
Les sacs doivent être placés dans un endroit sec à l'abri du soleil. À cette fin, une armoire de cuisine avec des portes opaques scellées est utilisée avec succès, située loin des appareils de chauffage, de la cuisinière, du four.
Comment garder les haricots pour l'hiver?
Les haricots verts sont mis en conserve et congelés, et les grains de céréales sont stockés différemment, car des conditions spéciales doivent être créées pour eux. L'environnement optimal pour stocker ce produit est une température jusqu'à 10 ° C et une humidité inférieure à 50%. Avec de tels indicateurs, les bogues ne commenceront pas.
Où et dans quoi stocker les haricots?
Il est préférable de verser les grains pelés dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre avec des couvercles hermétiques (en métal ou en verre). Les couvercles en plastique permettront à l'air de passer. Pour la prophylaxie, les sacs sont trempés dans une solution de chlorure de sodium et complètement séchés.
Conserver uniquement dans un endroit frais (réfrigérateur, balcon ou sous-sol). L'humidité optimale de l'air est de 50%.
Dans une pièce chaude, les haricots germent. Il n'est pas recommandé de manger des germes.
Comment se préparer au stockage?
Les gousses collectées sont pré-séchées. Ils sont disposés sur des tables dans la cour, rassemblés en grappes et accrochés à la véranda. Lorsque les gousses sont complètement sèches et que les feuilles commencent à s'ouvrir légèrement, il est temps de commencer à peler.
Parfois, les haricots sont chauffés avant de pondre le grain. La température dans le four est d'au moins 90 degrés.
Comment conserver les haricots pour éviter les bugs?
Il est important non seulement de récolter, mais aussi de savoir comment stocker les haricots à la maison pour que les insectes ne commencent pas.
Une culture de légumineuses est endommagée par un ravageur - le charançon du haricot.
C'est un petit insecte dont les larves sont invisibles à l'œil humain. Ils se trouvent à l'intérieur des graines.
Les causes courantes des ravageurs sont:
- Pénétration de larves pendant la fructification. Le facteur stimulant est la température et l'humidité élevées de l'air.
- Négligence des règles de stockage, traitement thermique dans les usines.
- Ingestion de ravageurs provenant de produits stockés à proximité (farine, céréales, amidon).
Les coléoptères font beaucoup de mal en mangeant des fruits, en faisant de grands mouvements, en les remplissant de déchets.
La structure du fruit est endommagée, les graines deviennent impropres au semis. Un produit contenant des larves ne doit pas être utilisé pour la cuisson.
Afin de prévenir l'apparition d'insectes dans les stocks, il est important de respecter des recommandations simples.
- Avant la ponte, les légumineuses doivent être réchauffées à +60 degrés. La durée de la procédure est de 61 minutes. La récolte séchée est placée dans un récipient en verre avec un couvercle scellé. Les fruits ainsi transformés sont utilisés pour l'alimentation, mais ne conviennent pas comme matériel de plantation.
- Dans un appartement, le réfrigérateur est le meilleur endroit pour stocker le produit. Lorsque la température descend à + 7 ... + 10 degrés, les stocks sont déplacés vers le balcon isolé, loggia, surtout si l'hiver n'est pas très froid. Dans une maison privée, une grange est un lieu de stockage approprié.
- Les légumineuses décortiquées sont placées au congélateur pendant 3 jours. Un sac en plastique est utilisé comme emballage. Le produit doit être placé dans des récipients en verre ou des sacs en lin. Les légumineuses transformées peuvent être utilisées pour le semis.
- Lors de la conservation des haricots dans des sacs en tissu, ajoutez quelques gousses d'ail et des graines d'aneth. Cette condition aide à repousser les insectes. La présence de tels additifs vous permet de stocker le produit dans un garde-manger frais.
- La cendre est ajoutée au récipient en verre (10-20 g par récipient de 0,5 litre). Le récipient est scellé avec un couvercle métallique, de sorte que le stock puisse être stocké à température ambiante.
- Le ravageur a peur de l'odeur de l'encre d'imprimerie. Les céréales sont placées dans des boîtes, des boîtes en carton. Les journaux en 2-3 couches sont placés au fond du récipient.
Comment conserver les graines de haricots en hiver?
Les principales conditions d'une bonne conservation en hiver sont deux facteurs:
- Le taux d'humidité n'est pas supérieur à 50%.
- La température est d'environ +10 degrés.
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Les graines peuvent être conservées de différentes manières.
Stockage à température ambiante
Le produit placé à l'intérieur à des températures supérieures à +10 degrés est soumis au risque d'endommagement de la coquille, de reproduction d'insectes nuisibles.
À température ambiante, un caryopse peut pondre jusqu'à 200 œufs. Dans quelques jours, la récolte entière sera inutilisable pour la consommation humaine et la plantation.
L'humidité, une humidité supérieure à 50% sont les ennemis du fruit. Ils commencent à moisir, une odeur pourrie apparaît et l'apparence du produit est perdue.
Mise en conserve
La mise en conserve est un excellent moyen de conserver les fournitures pour l'hiver.
La recette est assez simple:
- Faites tremper 500 g de produit pendant 5 à 7 heures dans de l'eau froide.
- Égouttez l'eau et placez les haricots dans une casserole.
- Remplissez avec 1 litre d'eau. Ajoutez 40 g de sucre, la même quantité de sel, de clous de girofle et de poivre noir au goût.
- Mettez le récipient sur la cuisinière, portez à ébullition. Faites cuire pendant 1,5 heure.
- Les haricots doivent être dégustés avec la pointe d'un couteau. Si le haricot perce facilement, le produit est prêt.
- Ajoutez 7 cuillères à café de vinaigre, éteignez immédiatement le feu.
Les légumineuses prêtes à l'emploi sont placées dans des conteneurs stériles et roulées hermétiquement.
Gelé
Si vous avez un grand congélateur, la récolte récoltée peut être congelée. C'est un moyen pratique d'éviter les bogues.
La basse température préserve la haute qualité et le goût de tous les types de haricots, y compris les asperges.
Les grains raffinés sont divisés en petites portions, placés dans des récipients en plastique spéciaux pour la congélation. Les sacs en plastique sont également utilisés comme conteneurs.
Comment sécher les haricots?
Si la culture est récoltée sur sa propre parcelle, les plantes doivent être déracinées et étalées ou suspendues dans une pièce sèche avec une ventilation suffisante.
Le grenier de la maison est idéal à cet effet. Pendant le processus de séchage, certains fruits tomberont des cosses. Pour ce faire, vous devez poser un chiffon propre de lumière vive sur le sol.
Une fois que les haricots sont bien secs, ils sont placés dans des sacs en tissu.
Si les conditions ne permettent pas de sécher les plantes entières, seules les gousses sont récoltées. Ils tiennent dans de petites boîtes en bois. La culture doit être dans un endroit bien ventilé.
Les haricots doivent être retournés régulièrement. Cela aidera à prévenir la croissance de moisissures. Les animaux domestiques ne doivent pas pénétrer dans les locaux où se trouve la culture.
Comment se battre?
Souvent, les femmes au foyer ne savent pas quoi faire avec les insectes dans les haricots. La prudence vous évitera de graves pertes de récolte. Les légumineuses doivent être triées fréquemment. Si des insectes viennent d'apparaître et n'ont pas encore réussi à gâcher de nombreux grains, un traitement à l'air froid ou chaud aidera. Les grains gravement atteints sont immédiatement jetés. Le reste des haricots est placé au congélateur ou au four pendant un certain temps.
Sous l'influence de températures extrêmement basses ou élevées, les larves ne survivront pas.
Les petits trucs ménagers peuvent également aider à protéger les légumineuses. Par exemple, un caryopse ne tolère pas les odeurs fortes, il est donc utile de mettre des gousses d'ail dans une enveloppe dans des sacs de haricots. Dans la pièce où sont stockées les légumineuses, des clous de girofle, des feuilles de laurier ou de la muscade sont souvent disposés.
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Important! Les réservoirs de stockage des haricots sont périodiquement désinfectés. C'est une mesure préventive efficace.
Comment les parasites pénètrent dans la cuisine
Même les sacs hermétiquement fermés ne garantissent pas que les petits invités indésirables n'apparaîtront pas dans les armoires. Et il n'est pas nécessaire de parler de boîtes en carton et de sacs en tissu - ces types de contenants sont préférés par les insectes plus que d'autres.
Pourquoi les insectes sont dangereux dans la cuisine:
- Croissance rapide de la population: les petites punaises des céréales et autres insectes s'installent dans les haricots, les pâtes, la farine, l'amidon, les céréales et se multiplient de manière exponentielle, rendant les stocks de nourriture inutilisables.
- Difficile à éliminer: même si la nourriture affectée est jetée immédiatement après la détection de ravageurs, des larves microscopiques peuvent rester dans les crevasses des armoires de cuisine, les coutures et les couvercles des conteneurs de stockage, ce qui entraînera une nouvelle vague de prolifération d'insectes.
- Un certain nombre de convives de cuisine peuvent constituer une menace pour la santé humaine. Par exemple, les céréales affectées par un moulin à pain ne peuvent pas être utilisées en cuisine.
- L'apparition d'insectes à la maison provoque une gêne naturelle et prive la cuisine domestique du confort et de la sécurité habituels.
Ravageurs des haricots: qui d'autre?
- des limaces. Les délicates feuilles de haricots sont vraiment au goût des limaces. Cependant, la lutte contre les limaces est un sujet distinct, qui est consacré à un article entier sur notre site Web.
Voici à quoi ressemblent les haricots après une visite de limaces.
- mouches blanches, papillons de nuit et autres insectes rongeurs et suceurs. Ils les combattent de la même manière que les pucerons - à la fois en termes de prévention et de contrôle.
Durée de conservation des haricots
Une autre question importante est la durée de conservation des haricots. Cet indicateur peut être différent, selon la méthode de son contenu. Dans des conteneurs ouverts, par exemple des caisses ou des conteneurs en bois, il peut être stocké jusqu'à un an. Mais, périodiquement, vous devez surveiller l'état du produit, éliminer les grains sur lesquels des larves ou des moisissures sont apparues.
La durée de conservation des graines, des gousses ou des grains est sensiblement plus longue lorsqu'ils sont congelés. Il peut être âgé de 2 à 3 ans. Le produit peut être conservé le plus longtemps possible dans des bocaux en verre stérilisés, enroulés avec un couvercle. Les haricots secs peuvent avoir une durée de conservation allant jusqu'à 8 ans.
Attention!
Selon GOST, les haricots peuvent être stockés pendant 2 à 6 ans. Mais, après 6 mois, son goût et son arôme changeront sensiblement, il est donc recommandé de le consommer le plus tôt possible afin d'obtenir les valeurs utiles nécessaires.
Comment se préparer au stockage?
Étant donné que le coléoptère caryopse pénètre dans les haricots même au stade de leur maturation, avant de stocker la récolte récoltée, il doit être préparé. Avant la ponte, les haricots doivent être triés et séchés. Pour ce faire, ils doivent être placés dans un four chauffé à 80-90 degrés pendant 5 minutes. Après un tel traitement thermique, les grains perdent leur capacité à germer, donc ces haricots doivent être consommés. De nombreux jardiniers affirment que pour assurer une durée de conservation plus longue aux haricots, ils doivent être séparés des gousses.
Règles de stockage des haricots verts
Les larves de caryopse infectent non seulement les haricots de la plante, mais également les gousses. Ainsi, avant de faire des préparations à partir de haricots pour l'hiver, les gousses doivent également être triées. La meilleure façon de préserver les propriétés bénéfiques du produit est de le congeler. Comment congeler les haricots verts:
- Rincez les gousses à l'eau courante fraîche.
- Enlevez les zones avec des taches sombres, des points, des bosses. Inspectez les dommages causés par les maladies et les ravageurs.
- Il est pratique de pré-découper en morceaux oblongs ou de hacher finement.
- Blanchir: verser de l'eau bouillante sur les matières premières et refroidir brusquement dans de l'eau glacée ou placer dans une masse de neige.
- Sécher les produits semi-finis préparés avec une serviette ou dans un sèche-linge électrique. Ne laissez pas les particules de glace apparaître sur le produit avant le stockage - cela contribuera au ramollissement du produit et à la perte de goût.
- Répartir en sacs ou contenants en portions. La recongélation n'est pas autorisée.
Remarque
Les haricots font partie des types de produits qui peuvent être stockés longtemps sans perdre leurs qualités utiles et gustatives. Cependant, il y a quelques règles simples à suivre pour garder les légumineuses fraîches.
Il est nécessaire de trier les grains, de vérifier l'apparition des charançons, de les stocker dans une pièce sèche et fraîche et d'assurer l'étanchéité.
Le risque de voir des insectes dans le produit existe également lorsque vous cultivez vous-même des plantes dans votre jardin. Certains ravageurs du haricot commencent dans les légumineuses au stade de la maturation et menacent la récolte avant même la récolte. Par conséquent, il est important de respecter les mesures préventives et les règles de stockage.
Où et dans quoi stocker les haricots?
En raison du fait que les haricots doivent être conservés au froid, le réfrigérateur est considéré comme le seul endroit optimal jusqu'à une telle période. Si les haricots sont secs, ils peuvent être transférés dans un sac en toile puis placés dans le bac à légumes ou sur la porte.
Pour vous protéger autant que possible de l'apparition de parasites, vous devez mettre des gousses d'ail non pelées et des graines d'aneth à côté des haricots. De tels ajouts effraient les ravageurs. En hiver, les haricots peuvent être transférés sur le balcon.
Choisir les conteneurs et les locaux: créer des conditions optimales
Les haricots secs sont placés dans un récipient hermétique: sacs en plastique, bocaux en verre ou récipients en plastique et placés dans un endroit sombre et frais avec une température de l'air ne dépassant pas +10 degrés et une humidité jusqu'à 50%. Pour le protéger des grains, le produit est placé au congélateur et en hiver, il est sorti sur le balcon ou la terrasse. Les haricots ne perdent pas leur saveur et leurs caractéristiques nutritionnelles après une exposition prolongée à de basses températures.
L'air chaud et humide favorise la germination des graines.
Si un sac en toile est choisi pour le stockage, il doit être préparé à l'avance: tremper dans une solution saline et sécher. Cette mesure sert de protection fiable contre les bogues.
Les hangars, garde-manger et caves avec un régime de température approprié sont considérés comme des endroits idéaux pour stocker les haricots. Les loggias et les caves sont autorisées comme stockage temporaire, car elles ne maintiennent pas une température et une humidité constantes.
Maladies
Les haricots, comme toute plante, sont sensibles aux maladies. Souvent, de tels problèmes surviennent en raison d'une technologie agricole inappropriée. Souvent, les jardiniers ne comprennent pas pourquoi les jeunes haricots deviennent noirs. Il peut y avoir plusieurs raisons. Et ils sont tous associés à des infections fongiques ou virales.
Oïdium
Au départ, les feuilles sont couvertes d'une fleur blanchâtre, qui vire ensuite au gris. Réduit le rendement des haricots d'un quart.
L'anthracnose
Les feuilles et les tiges des plantes sont couvertes de taches déprimées de forme oblongue. Au fil du temps, ils acquièrent une couleur rouge brunâtre. Tout cela conduit à une nécrose.
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Pourriture blanche
Apparaît le plus souvent là où la plante est en contact avec le sol. Tout commence par l'apparition de taches aqueuses, qui sont ensuite recouvertes de mycélium (semblable au coton).
Pourriture des racines
Peut être d'origine bactérienne. C'est très dangereux pour les semis et les jeunes plants. Il se manifeste sous la forme de coussinets durs avec une fleur blanche ou lilas. Il peut y avoir des rétrécissements sur les tiges qui empêchent les nutriments d'atteindre les plantes.
Mosaïque de haricots
Les insectes et les pucerons deviennent des porteurs. Des taches vert foncé et vert clair peuvent être vues sur les feuilles, formant un motif. Ensuite, ils se transforment en bulles et déforment les feuilles. Le processus de développement des plantes ralentit.
Tache bactérienne
Il est très difficile d'y faire face. Il est caractérisé par des taches brun foncé avec des bords jaunes. En raison de cette maladie, les haricots deviennent nains et les haricots ne peuvent pas mûrir complètement.
La lutte ne donne des résultats qu'au stade initial de la maladie. Les mêmes mesures sont utilisées que pour les maladies fongiques.
Maladies des haricots et prévention
Il peut être intéressant de taupes dans le jardin et le jardin, méthodes de lutte
Avant de procéder à la préparation des haricots pour le stockage pour l'hiver, vous devez vous assurer non seulement qu'il n'y a pas de parasites et de leurs larves, mais également que la récolte est saine. Par exemple, une couche blanchâtre sur les haricots est un signe de dommages causés par l'oïdium. Cette maladie conduit à des haricots moisis. La douceur et l'odeur caractéristique d'humidité indiquent une maladie du fruit avec la pourriture blanche. Les grains infectés doivent être éliminés.
Mesures préventives efficaces contre les insectes dans les graines de haricots:
- Répartissez les haricots sur une surface sèche à l'air libre ou dans un endroit ventilé. Peut être laissé à la lumière directe du soleil (par exemple, accroché sur un balcon ou sur une haie, se rassemblant en grappes).
- Sécher pendant 10 à 14 jours. Pendant cette période, la gousse de haricot s'ouvre légèrement et le grain durcit.
- Triez soigneusement les grains récoltés. Vérifiez les dommages causés par les ravageurs par les larves et assurez-vous également qu'il n'y a pas de maladies - pourriture blanche et oïdium.
- Après séchage, placez au congélateur pendant plusieurs heures - cela tuera les larves du charançon du haricot, tout en maintenant la germination des haricots.
- Si les haricots récoltés ne sont pas prévus pour être utilisés pour le semis, ils peuvent être calcinés au four à des températures allant jusqu'à 60 ° C. L'exposition à des températures élevées détruit les larves de ravageurs.
Des moyens radicaux pour se débarrasser des bugs
Se débarrasser du "voisinage" désagréable permettra des mesures primitives: chauffer la céréale au four, la conserver dans une solution saline avant la cuisson. Dans ce cas, les insectes noirs flotteront rapidement à la surface, il ne sera pas difficile de les éliminer. Avec un pourcentage élevé de dommages au produit, il est préférable de se débarrasser des céréales.
À des fins préventives, les mesures suivantes sont prises:
- Les céréales survivantes sont stockées dans des sacs hermétiques ou des contenants hermétiquement fermés.
- Pour se débarrasser des insectes et des larves, le traitement du pot avec de l'eau savonneuse et le séchage ultérieur aideront.
- Examinez les autres aliments pour détecter des signes de parasites.
- Les céréales concernées sont placées dans le compartiment congélateur du réfrigérateur.
- Le traitement de toutes les surfaces avec de l'eau savonneuse aidera à se débarrasser de l'apparition ultérieure de parasites, après quoi les tables, les armoires et les rebords de fenêtres sont essuyés avec une solution de vinaigre à 9%.
- Traitez les fissures et les éventuels points de pénétration avec de l'eau bouillante.
Comment se débarrasser des bugs dans les haricots?
Afin d'éviter l'apparition d'insectes, il est nécessaire d'examiner attentivement chaque fruit lors de la plantation pour déceler tout dommage, traces d'insectes, pour récolter en temps opportun, en évitant la fissuration des graines.
À des fins prophylactiques, les plantes peuvent être traitées avec Metafox et Decis avant la floraison.
Si des insectes apparaissent soudainement dans une culture déjà récoltée et séchée, dans la plupart des cas, le produit entier doit être jeté.
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Même si tous les stocks sont soigneusement triés, il ne sera pas possible de se débarrasser complètement de tous les fruits infectés. Les œufs des coléoptères se trouvent à l'intérieur du fruit, il est donc difficile d'identifier les spécimens endommagés de l'extérieur.
Le produit endommagé ne convient pas à la cuisson. La capacité de germination de ces graines est également nulle.
Mesures protectives
Pour protéger les plantes de ces maladies, il est nécessaire de se débarrasser des parasites, qui deviennent souvent leurs vecteurs. Vous devez également organiser les plantations avec des conditions de croissance optimales, maintenir l'humidité au niveau souhaité.
Préventif
Si le résident d'été a peur que les haricots soient affectés par des parasites, il doit empêcher leur apparition. Le plus souvent, pour cela, il suffit d'utiliser des remèdes populaires qui recommandent de recouvrir le sol autour des plantes d'orties séchées.En outre, les plantations peuvent être arrosées avec du bouillon d'ail, ce qui effrayera également les parasites.
Stockage à température ambiante
Le moyen le plus abordable de stocker un produit à température ambiante. Pour protéger les beans des bogues, vous devez d'abord:
- Congelez les aliments pendant 20 minutes au congélateur ou séchez-les au four pendant 30 minutes.
- Séparez les gousses entières ou les grains de ceux endommagés.
- Évitez de laver les haricots et toute interaction avec l'humidité.
Les récipients pour le stockage à température ambiante doivent être utilisés aussi secs que possible, ils doivent être hermétiquement fermés sans laisser entrer l'air. Vous pouvez le ranger dans une table ou un placard. Il est important de placer le récipient aussi loin que possible des éléments chauffants, sinon des germes se formeront.
D'où viennent les insectes?
De nombreuses femmes au foyer qui observent attentivement la propreté de la maison se posent souvent la question: pourquoi des insectes se sont-ils introduits dans les haricots? Le plus souvent, les insectes apparaissent en raison du fait que les normes sanitaires sont mal observées dans les usines. De telles conséquences peuvent être causées par la négligence du traitement thermique, la violation des règles de stockage. C'est pourquoi les haricots vendus dans un magasin peuvent initialement contenir des parasites.
En outre, les coléoptères peuvent apparaître dans les haricots, y pénétrant à partir des produits voisins. Le plus souvent, les insectes courent sur les haricots à partir de farine, d'amidon.
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Autres méthodes
S'il n'est pas possible de placer la récolte récoltée dans un endroit frais, il existe d'autres moyens de maintenir la récolte à température ambiante. L'aneth (graines) et l'ail haché sont placés dans un récipient contenant des haricots. Cela protégera la culture des insectes nuisibles. Proportions: pour 1 kilogramme de haricots, environ 15-20 grammes d'aneth et trois gousses d'ail sont pris.
Une autre option intéressante pour savoir comment stocker les beans est présentée ci-dessous. La culture est placée dans des bocaux en verre, au fond desquels 30 à 40 millimètres de cendres sont versés à l'avance. Une fois la récolte terminée, le récipient est serré avec un couvercle en métal. Cette méthode vous permet de conserver le fruit jusqu'à 5 ans. Il y a un inconvénient important dans cette méthode - les fruits perdent leur capacité à pousser, ce qui est dû au manque d'oxygène dans un récipient scellé. Cette option n'est acceptable que pour les haricots comestibles. Parfois, les haricots sont simplement mis en conserve de la manière standard pour de nombreuses cultures, tout en conservant toutes les vitamines et les nutriments.
