Les carottes sont considérées comme l'un des légumes les plus sains en raison de la grande quantité de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qu'elles contiennent. Son bon goût nous permet d'ajouter facilement des carottes à des ragoûts, des salades, des desserts, des jus de fruits ou simplement de manger le légume cru. Il n'y a pas d'alimentation équilibrée qui n'inclut pas les carottes, en raison de la composition unique de ce légume, de ses nombreuses vitamines et oligo-éléments. Parlons plus en détail des bienfaits des carottes pour notre corps.
Renforce les ongles et les cheveux
Les carottes sont riches en vitamine A, essentielle au renouvellement et au développement des cellules. La réparation des cellules endommagées rend nos cheveux et nos ongles forts, sains et forts. Si vous voulez que vos cheveux poussent plus vite, essayez un masque à la carotte, à l'huile et au miel.
Pour préparer le masque, vous aurez besoin de:
- 2 carottes;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'huile de coco
- 1 cuillère à café de miel.
Hachez deux carottes et mélangez avec le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Chauffez un peu le mélange, appliquez-le sur les cheveux des racines aux pointes. Vous devrez attendre une demi-heure, puis rincer vos cheveux avec un shampooing ordinaire. Le masque est fait deux fois par semaine, ce qui maximisera le résultat.
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Excellent diurétique
La teneur accrue en eau et en sels minéraux des carottes confère à ce légume des diurétiques prononcés. C'est une excellente prévention des calculs rénaux. Le potassium contenu dans les carottes aide les reins à éliminer les toxines du corps.
Essayez cette recette de jus de carotte au concombre pour renforcer vos reins.
Tu auras besoin de:
- 1 concombre, coupé en morceaux;
- 2 carottes, coupées en morceaux;
- 1 cuillère à café de persil
- 1 verre d'eau;
- jus d'un demi citron.
Mélangez bien tous les ingrédients dans un mélangeur, le smoothie obtenu peut être bu plusieurs fois par jour.
Comment augmenter la vitesse et la qualité de la croissance des carottes
Les carottes ont besoin d'une alimentation appropriée. Les engrais maison et standard conviennent.
Engrais folkloriques
Un bon vieux fumier fera très bien l'affaire. Cela nécessitera 5 à 6 kg pour 1 m² de sol. Fertilisez le sol au printemps avant de planter les carottes, afin que le fumier ait le temps de se décomposer et de prendre une forme accessible aux plantes.
En automne, il est bon de fertiliser le sol avec de la cendre de bois - 500 g pour 1 m².
Le fumier de volaille est également utilisé comme engrais organique. Mélangez-le et arrosez dans un rapport de 1:10, laissez environ 2 semaines dans un endroit sombre (la composition doit fermenter). Avant d'arroser, diluez à nouveau - 1 litre de composition fermentée pour 10 litres d'eau. Fertilisez le sol à l'automne ou avant de planter un légume.
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«Trop bien est aussi mauvais», alors n'en faites pas trop. Assez 3 fois pour toute la période de croissance:
- La première alimentation se fait sous forme liquide 3 semaines après la germination. À cet effet, 1 cuillère à soupe convient. l. nitrofocks sur un seau d'eau.
- Le suivant est effectué dans 15 à 18 jours. Maintenant, la composition est la suivante - 2 c.sur un seau d'eau.
- Pour ce dernier, une solution de sulfate de potassium est utilisée - 6-7 g par seau d'eau (pour 1 m²). Cet engrais aura un effet positif non seulement sur la croissance de la plante-racine, mais aussi sur sa douceur.
Sont également considérés comme populaires:
- Chlorure de potassium. Il est utilisé en combinaison avec de l'humus - 10 g d'engrais potassique pour 2-3 kg d'humus à creuser en automne ou au printemps.
- Le salpêtre est appliqué au semis - 10 g par 1 m².
- Superphosphate. Il est broyé en poudre, saupoudré de terre 2-3 semaines avant la plantation ou à la fin de l'automne à raison de 65-85 g pour 1 m² et déterré.
Résout les problèmes digestifs
Les carottes favorisent la régénération de la muqueuse de l'estomac, ce qui aide à prévenir les problèmes tels que les brûlures d'estomac, la gastrite ou les douleurs dues à une mauvaise digestion. La digestion des aliments s'améliore et le processus de digestion est régulé, ce qui est dû à la teneur élevée en fibres du légume.
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Vous pouvez également essayer ce cocktail de carottes et d'aloe vera qui améliore la digestion.
Pour préparer un tel cocktail, vous aurez besoin de:
- 1 grosse carotte en morceaux;
- 2 feuilles moyennes ou un gros aloe vera (en utilisant uniquement la pulpe)
- quelques feuilles de chou;
- verre d'eau.
Tous les composants doivent être mélangés dans un mélangeur et bu une ou deux fois par jour.
Pour quelles raisons les carottes poussent-elles mal?
Il y a plusieurs raisons principales:
- soins inappropriés;
- conditions climatiques défavorables;
- ajustement incorrect;
- violation des règles de rotation des cultures;
- inadéquation du microclimat;
- excès ou manque de lumière;
- arrosage inapproprié;
- matériel de plantation de mauvaise qualité;
- densité de plantation trop élevée.
Examinons chacune des raisons en détail.
Soins inappropriés
Les carottes sont un légume capricieux. Le non-respect des règles de soins affectera la qualité de la récolte:
- éclaircie intempestive - faute d'espace libre, les plantes-racines poussent petites ou ne se forment pas du tout;
- arrosage abondant ou insuffisant - cela empêche les carottes de se développer pleinement;
- manque de buttage - le légume cesse de pousser et sa partie supérieure devient verte;
- mauvaise alimentation - l'excès de matière organique contribue à la pourriture des racines pendant le stockage.
Conditions climatiques défavorables
Des facteurs externes, tels que les conditions climatiques, affectent également le résultat de la récolte. Les graines de carottes germent à des températures de + 3 ° C, et les valeurs optimales pour une croissance et une maturation complètes sont des indicateurs de + 18 ° C à + 24 ° C. Une augmentation supplémentaire de la température ralentira la croissance du légume.
Ajustement incorrect
Lors de la plantation de graines dans un sol dense ou argileux, la distance optimale de la surface est de 1 cm, dans un sol meuble et sableux - 4-5 cm. Si vous plantez les graines plus profondément, lors de l'arrosage, l'humidité n'atteindra pas les racines. Gardez un œil sur les prévisions: si une saison sèche est prévue, semez plus profondément, humide - moins profond.
Violation des règles de rotation des cultures
Le semis de la récolte suivante au même endroit où le légume a poussé l'année dernière est considéré comme la principale erreur. De plus, en raison de ravageurs courants, les carottes ne peuvent pas être semées après la laitue et le persil.
Insuffisance du microclimat
Dans un sol sec ou trop humide, les carottes pousseront mal et dans un sol dense, elles se révéleront peu prêtes et maladroites.
De plus, la plante est pointilleuse sur l'acidité du sol. Si le pH est égal ou inférieur à 5,5, l'acidité doit être neutralisée.
Si le sol convient à un légume, mais qu'il pousse encore mal, observez si une croûte se forme après l'arrosage ou la pluie, en particulier pendant la période la plus importante - germination des graines et émergence des pousses. Elle aussi est la cause de l'inhibition de la croissance et elle doit être soigneusement détruite.
Si les carottes ne sont pas blotties, la partie du légume qui est déjà apparue au-dessus du sol deviendra verte. Cela est dû à l'accumulation de venin de corned-beef sous l'influence de la lumière du soleil.
Manque de lumière
Les carottes aiment la lumière du soleil, donc même un peu d'ombre ralentira le développement. Même un assombrissement temporaire en présence de grands voisins dans le jardin nuira aux carottes. Pour cette raison, le légume ne doit pas être planté à côté de grandes cultures telles que le maïs.
Mauvais arrosage
Un arrosage excessif ou un manque d'arrosage nuira également à la croissance des carottes. Ceci s'applique non seulement au volume de liquide dépensé, mais également à la correspondance de l'arrosage avec le stade de croissance. Une humidification excessive des plantes-racines pendant la période de fin de développement entraînera leur fissuration ou arrêtera la maturation.
Matériel de plantation de mauvaise qualité
Lors de l'achat et de la plantation de graines, faites attention à leur date d'expiration. Les retardataires ont une petite chance de germer et de se développer en un légume à part entière.
Ne poursuivez pas le gigantisme. Les petites variétés de carottes poussent et mûrissent plus vite que leurs énormes homologues.
Densité de semis trop élevée
De nombreux jardiniers se demandent pourquoi les petites carottes poussent dans le jardin. Pendant ce temps, la raison est simple - des plantations trop denses. Les carottes doivent être éclaircies.
La proximité étroite des plantes-racines les unes aux autres (moins de 4 cm) ne permettra pas à tout le monde de se développer pleinement. En conséquence, les légumes deviendront faibles et petits. La largeur du lit ne doit pas dépasser 1,5 m (4 carottes d'affilée), l'espacement des rangs doit être d'au moins 22 cm.
Important. Une mauvaise traction (sans pré-arrosage) affectera également la croissance des plantes. Si le sol est sec, en tirant sur le buisson souhaité, vous pouvez accrocher celui qui doit rester. En conséquence, les carottes ralentiront ou cesseront de se développer.
Réduit l'anémie
Manger des carottes peut aider à réduire l'anémie ferriprive. La teneur élevée en vitamines et minéraux en fait un légume extrêmement utile, qui aide les globules rouges à restaurer la structure cellulaire endommagée jusqu'à 80%, résolvant ainsi le problème de la carence en fer.
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Méthodes de stockage des carottes pour préserver la composition en vitamines
À la maison, les légumes-racines se conservent bien au réfrigérateur. Pour ce faire, enveloppez les carottes sèches non lavées dans une serviette en papier ou des serviettes, mettez-les dans un récipient en plastique et placez-les sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Ainsi, il ne se fanera pas pendant longtemps et ne perdra pas ses qualités utiles. Si au départ il était mou ou lent, il est préférable de le râper et de le congeler au congélateur.
Important! En aucun cas, vous ne devez laver les plantes-racines destinées à un stockage à long terme.
De ce qui précède, il s'ensuit que les carottes sont un légume très utile et irremplaçable qui devrait être inclus dans l'alimentation quotidienne de toute personne, mais à condition qu'il n'y ait pas de contre-indications et uniquement avec une utilisation modérée.
Améliore l'apparence de votre peau
La vitamine A dans ce légume agit comme un antioxydant efficace, aidant à prévenir le vieillissement cutané, les taches de vieillesse et les rides. La forte teneur en eau contribue à l'hydratation des cellules épidermiques.
Vous pouvez essayer un masque anti-âge efficace.
Tu auras besoin de:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 carottes.
Faites bouillir les carottes et écrasez-les. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive à la pulpe résultante refroidie et bien mélanger. Le masque doit être étalé sur tout le visage, en évitant les contours des yeux et des lèvres. Résistez au masque rajeunissant thérapeutique pendant trente minutes, après quoi il est lavé à l'eau tiède.
Arrosage
En matière d'arrosage, il faut respecter le juste milieu: ne pas laisser le sol se dessécher et déborder.Tout d'abord, la masse verte gagne en force, et alors seulement le fruit est versé. Ensuite, la culture de racines a également besoin d'une humidité abondante.
Il est important de savoir! Une fois les carottes mûres, l'arrosage est réduit au minimum, évitant ainsi le craquelage du fruit.
