Beaux raisins avec une longue durée de conservation - "Taifi"

Ce qui est plus utile - sombre ou clair

Il existe environ 8 mille variétés de cette plante sur Terre. Nous devons choisir un maximum de dix à une option et demie lorsque nous faisons le tour des rangées de fruits sur de grands marchés, par exemple dans le centre de la Russie.

Quels sont les raisins les plus sains? Selon les preuves scientifiques, les raisins noirs sont plus bénéfiques que les raisins clairs.

Les espèces bleues, noires et rouges ont un effet anticarcinogène sur le corps, les cépages foncés ont des propriétés bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

Les verts ont un autre avantage: ils améliorent la digestion, les nutritionnistes les recommandent à ceux qui ont peur de prendre du poids.

Parmi les variétés légères, Lady's finger, Chardonnay, Kishmish, Muscat, Delight, Chasla sont populaires.

Cépages foncés connus: Isabella, Lydia, Cabernet, Sauvignon. La variété rose la plus populaire est la Taifi (souvent appelée «Typhoon» par les vendeurs).

Découvrez les propriétés bénéfiques et les contre-indications de l'huile de pépins de raisin dans ce matériau.

Les avantages et les inconvénients des cerises pour la santé sont discutés dans cette publication.

Zones de culture

La variété Taifi est la plus répandue en Ouzbékistan et en Asie centrale, d'où elle est originaire. Le climat chaud et aride de ces régions est le mieux adapté à la culture de la variété. Les régions du sud de la Russie conviennent également à la culture de la variété Taifi, mais un strict respect des techniques agricoles est requis.

En Russie centrale, et plus encore dans les régions du nord, obtenir une bonne récolte de cette variété est problématique. Les hivers froids, même à l'abri, sont préjudiciables à la plante. Étant donné qu'il est assez courant dans les régions d'Asie centrale, il est moins coûteux d'en apporter que de le cultiver.

La variété Taifi est la plus répandue en Ouzbékistan et en Asie centrale, d'où elle est originaire. Le climat chaud et aride de ces régions est le mieux adapté à la culture de la variété. Les régions du sud de la Russie conviennent également à la culture de la variété Taifi, mais un strict respect des techniques agricoles est requis.

En Russie centrale, et plus encore dans les régions du nord, obtenir une bonne récolte de cette variété est problématique. Les hivers froids, même à l'abri, sont préjudiciables à la plante. Étant donné qu'il est assez courant dans les régions d'Asie centrale, il est moins coûteux d'en apporter que de le cultiver.

L'histoire de la sélection des raisins "taifi"

On pense que ce cépage a été introduit en Asie centrale par le port de Taef, auquel le raisin doit son nom. Cela s'est produit entre le 7ème et 8ème siècle après JC. BC, lorsque ce raisin a commencé à être cultivé dans les districts de villes telles que Samarkand et Boukhara, et alors seulement, après une longue culture et un énorme succès, le "tayfi" a commencé à se répandre dans le monde entier.

Une grappe de raisin "taifi"

Apparence

Les feuilles de vigne sont assez grandes, vert foncé, généralement arrondies. Ils ont 5 lames avec de grandes barbes triangulaires aux extrémités. L'axe de la prise de vue est rouge foncé.

Les grappes de ce raisin sont grandes, en forme de cône avec des branches latérales. Ils peuvent atteindre des tailles d'environ 18 x 30 cm. Les plus gros groupes poussent en Ouzbékistan - ils pèsent environ 7 kg.

Les baies elles-mêmes sont assez grandes, en règle générale, 20x30 mm avec des différences mineures. Ils se présentent sous la forme d'un cylindre ou d'un ovale.La couleur des baies est rose, avec une teinte légèrement violette, mais l'intensité de la couleur peut varier en fonction de la région où le cépage pousse. Il y a une rainure sur le dessus de la baie, qui est une caractéristique du "taifi". La peau est assez élastique, recouverte de cire et a une couleur vert-rose à l'intérieur.

Les caractéristiques qui caractérisent les raisins "taifi" comprennent:

• grande taille de buisson;
• couleur rouge brunâtre des pousses;
• couleur vert foncé des feuilles lisses avec rainures;
• grosses grappes;
• grande taille de baies rose-violet, dont le sommet est quelque peu tronqué.

description générale

Comment est-il, ce raisin "tayfi"? La description de la variété par des spécialistes, présentée ci-dessous, indique qu'il s'agit d'un objet de viticulture bien étudié.

Où pousse-t-il?

C'est en Ouzbékistan et dans le sud du Kazakhstan qu'il est plus facile de cultiver des raisins «tayfi», où poussent d'autres variétés qui nécessitent une insolation active et l'absence de gelées prononcées. Il se trouve également dans la voie du milieu, mais nécessite plus de soins en raison des caractéristiques climatiques.

Avec des os ou pas?

Les fruits contiennent généralement des graines dont le nombre varie de 1 à 3 - en règle générale, des raisins "tayfi" avec des graines. Ou il n'y a pas de graines, mais c'est une rareté et ce n'est pas un critère de qualité, car dans la description de référence de cette variété il est indiqué qu'environ 2% d'un régime moyen est composé de graines.

Quel goût?

Le goût des raisins tayfi est considéré comme rafraîchissant et acidulé. L'astringence est très faible. La pulpe elle-même est juteuse, a une consistance dense, élastique et riche. Les baies sont juteuses - leur rendement en jus est de 70%. Il existe également une certaine corrélation entre l'appétence, qui devient plus brillante et plus intense, et le temps de séjour et les baies sur la brousse.

À quelle espèce appartient-il?

Taifi est de deux types:

• Taifi est blanc;
• Typhi rose.

Le Taifi blanc et rose est classé comme une variété de table. Ils peuvent également être attribués au type de vinification.

Le vin se révèle comme ceci:

• Fort;
• Salle à manger;
• Dessert.

Les raisins de cuve comprennent également Krasin, Montepulciano et Merlot.

En outre, Taifi est très adaptable aux conditions de transport et est souvent cultivé commercialement.

Il a une longue durée de vie. Taifi peut être réfrigéré jusqu'à six mois.

Amirkhan, Zagrava et la Libye peuvent également se vanter d'une longue durée de conservation.

Variétés de variétés

La variété Taifi a trois types, dont la principale différence est la couleur des baies.

• Typhi rose. Les baies sont de couleur rose, elles sont couvertes d'une fleur épaisse et ont un goût sucré et légèrement acidulé.
• Taifi est blanc. Les baies sont blanches avec une teinte rosée, la chair est juteuse et croustillante.
• Le noir typhoïde est une espèce assez rare. Les indicateurs de résistance au gel sont légèrement plus élevés que ceux des deux autres espèces. Les baies sont bleu foncé et sucrées sucrées.

Toutes les espèces ont des caractéristiques presque identiques.

Taifi blanc avec une teinte rose

Le cépage le plus courant est le rose Taifi. Sa principale différence réside dans la couleur et le goût des baies.

Ravageurs et maladies

Les raisins blancs et roses diffèrent par leurs caractéristiques. Mais certaines de leurs propriétés sont toujours égales:

• les baies contiennent une grande quantité de substances essentielles (acides organiques, sels minéraux, vitamines C, P, A, groupe B, micro et macro-éléments, acides aminés);
• avoir un effet tonique, tonique et rafraîchissant;
• nécessaire au fonctionnement normal du foie et des reins; aide à restaurer le corps après un éventuel stress physique ou sensoriel;
• aider à restaurer le corps contre les maladies infectieuses;
• normaliser le sommeil, aide à renforcer le système nerveux central.

En cas de consommation excessive, la variété peut provoquer des troubles digestifs.

À une date ultérieure, il est préférable de limiter l'utilisation du raisin par les femmes enceintes. Le jus peut provoquer une fermentation inutile dans le système intestinal et les baies hors saison peuvent contenir des produits chimiques terribles.

Le bouquet de soleil a un effet sur presque tous les organes vitaux d'une personne:

fluidifie le sang, réduisant le risque de caillots sanguins;

réduit la quantité de cholestérol dans le sang;

il a un effet diurétique, réduit l'acidité de l'urine (ceci est important pour les reins);

renforce le système immunitaire;

améliore le fonctionnement du système digestif, tonifie le péristaltisme;

guérit un mal de gorge, est utile pour la pneumonie, la bronchite;

améliore la capacité intellectuelle.

Parmi les effets néfastes, les experts notent la fermentation désagréable, parfois douloureuse, qui se produit lors de la digestion d'aliments avec une acidité élevée de l'estomac. Pour éviter cela, vous devez manger des baies sans la peau.

Pour la prévention des maladies, les traitements sont effectués avec des préparations spéciales. Les jardiniers expérimentés conseillent de planter un rosier à côté de la culture, qui peut être sujet à des maladies similaires. Dans ce cas, la rose jouera le rôle d'un indicateur, étant exposée à la maladie quelques semaines plus tôt, ce qui permettra de prendre les mesures appropriées et de protéger le vignoble.

Il est à noter que la culture de ce raisin est plus adaptée aux jardiniers professionnels. Il ne doit pas être planté par ceux qui n'ont pas une connaissance suffisante de l'entretien de cette plante.

En raison du fait que la variété Taifi a une faible résistance aux maladies et aux ravageurs, il est nécessaire de la traiter régulièrement avec des produits chimiques spéciaux.

Les raisins Taifi sont très attrayants non seulement pour leur rendement élevé, mais aussi pour la taille des grappes et des baies. Son appétence élevée permet non seulement de l'utiliser comme raisin de table, mais le rend également approprié pour la vinification et la production de jus et de confiture.

En raison de sa thermophilicité, cette variété est cultivée en Ouzbékistan et en Asie centrale. Seules les régions du sud conviennent à la Russie. Dans un climat chaud et doux et avec des soins appropriés, les raisins Taifi donneront chaque année une riche récolte de grappes élégantes. Ces raisins ne sont pas seulement une friandise délicieuse, mais ont également des avantages pour la santé.

Un atterrissage

Une plante qui aime la chaleur préfère les zones avec une abondance de lumière et sans courants d'air. Pour faire pousser un vignoble chez vous, vous devez choisir le côté sud ou sud-ouest du site. Vous pouvez choisir un mur de bâtiment ou une clôture vierge. La plante n'est pas fantaisiste pour le sol et pousse même sur un sol à haute teneur en sel. L'essentiel est de choisir un endroit avec une faible teneur en eau souterraine, ne dépassant pas 1,5 mètre, afin d'éviter la pourriture du système racinaire. Pour augmenter le rendement, il est recommandé de fertiliser le sol avec de l'humus mélangé à de la terre.

Vous pouvez commencer à planter au printemps ou à l'automne. Les fosses pour cela doivent être préparées à l'avance. Pour ce faire, creusez-les 2,5 m entre les buissons et 3,0 m entre les rangées. La profondeur doit être d'au moins 80 cm. D'abord, une couche de drainage de gravats est coulée, puis de l'humus mélangé à de la terre. Au centre, un support est installé pour la jarretière de la vigne.

Lire aussi: Tarte aux fruits aux baies

Avant la plantation, les plants sont trempés pendant environ deux jours dans de l'eau ou une solution d'humate afin de former des racines. Après cela, les plants sont placés dans un trou afin que leur partie supérieure reste au-dessus du sol. Ensuite, ils sont recouverts de terre et arrosés abondamment.

La taille obligatoire de printemps et d'automne est effectuée lorsque la plante est en dormance. Cette opération est nécessaire pour réduire la charge sur la douille et augmenter le rendement.

Le buisson a la forme d'un éventail, laissant 3 à 4 manchons, dont chacun est découpé en 5 à 6 yeux.

Assurez-vous d'arroser la plante périodiquement.Il est recommandé d'installer un système d'irrigation qui fournira uniformément et progressivement au système racinaire l'humidité nécessaire. Cela facilitera également l'application d'engrais minéraux.

Au printemps, vous devez nourrir les buissons avec des substances contenant du phosphore et du potassium pour stimuler la croissance et le développement.

Le paillage du sol avec des boutures de tournesol, d'oignon ou d'herbe retiendra l'humidité du sol et protégera les racines.

Assurez-vous de pulvériser avec des fongicides pour vous protéger contre les maladies. Pour se protéger contre les insectes et les ravageurs, la plante est traitée avec des insecticides. Ridomil et Antrakol aident bien, et à la maison, vous pouvez faire une bouillie bordelaise.

Il est impératif d'éliminer les mauvaises herbes et d'éclaircir le feuillage pour assurer un éclairage maximal des grappes. Ce sera la clé de leur goût juteux et sucré.

Vous pouvez trouver de nombreuses critiques positives sur les raisins "Taifi". Il est tombé amoureux de beaucoup non seulement en raison de son goût incroyable, de son apparence impressionnante, mais aussi de la possibilité de faire du vin à partir de raisins. La bonne table, le dessert et le vin fortifié sont obtenus à partir de "Taifi". Et les raisins secs qui en sont issus sont à juste titre considérés comme l'un des meilleurs.

Avantages de l'utilisation

Une question intéressante est de savoir comment les raisins tayfi affectent le corps. Pratiquement tous les types de raisins ont des avantages et des inconvénients, et le tayfi ne fait pas exception.

La composition des vitamines est la principale chose pour laquelle les raisins «tayfi» sont utiles, car les vitamines sont mieux absorbées et métabolisées, qui sont ingérées avec de la nourriture et non avec des médicaments. Taifi contient des vitamines liposolubles E et K, des vitamines hydrosolubles B et C, dont chacune a des propriétés miraculeuses.

La vitamine E, ou tocophérol, est considérée comme un puissant antioxydant. La consommation de tocophérol avec des raisins offre une protection anti-tumorale et un fonctionnement optimal des autres parties du système immunitaire. Cela est dû au fait que le tocophérol est impliqué dans la stimulation des lymphocytes T et des lymphocytes B qui produisent des anticorps. En outre, cette vitamine a un effet positif sur le système reproducteur et est nécessaire pour les femmes pendant la grossesse.

Les vitamines du groupe K participent au processus de coagulation, de formation osseuse. Étant donné la capacité de la vitamine K à affecter le métabolisme du calcium, la consommation d'aliments comme les raisins «tayfi» est la prévention de l'ostéoporose, en particulier dans les périodes climatériques et postménopausiques. Un effet antitumoral a également été observé et étudié en relation avec le carcinome hépatocellulaire et le carcinome de la prostate.

La fonction des vitamines B est diversifiée. Par exemple, la vitamine B12, ou cobalamine, est impliquée dans l'hématopoïèse (synthèse des cellules sanguines) et dans la myélinisation des fibres nerveuses. En utilisant des vitamines de ce groupe avec du raisin et ses dérivés, nous aidons à prévenir l'anémie par carence en vitamine B12, transmission normale de l'influx nerveux.

L'effet immunomodulateur du raisin tayfi est dû à la présence de vitamine C, qui contribue également à une régénération tissulaire adéquate. La même vitamine a un effet angioprotecteur, empêchant le développement de modifications athéroscléreuses de la paroi vasculaire.

Est-ce possible de nuire au corps?

Le "taifi", comme tout produit alimentaire, a ses inconvénients et contre-indications d'utilisation:

1. Il n'est pas recommandé de le manger pendant l'alimentation - il a un effet inhibiteur sur le processus de lactation.
2. "Taifi" favorise la sécrétion du suc gastrique, il ne doit donc pas être utilisé par les personnes ayant une acidité élevée, une gastrite déjà établie ou un ulcère gastrique et un ulcère duodénal.
3. Cela peut provoquer une réaction allergique, les personnes ayant des antécédents d'allergies doivent donc faire attention.
4. Tout cépage doit être consommé avec beaucoup de soin par les personnes chez qui on a diagnostiqué un diabète sucré.

Pour hommes et femmes adultes

Les raisins (en particulier avec des graines) sont essentiels pour la santé des femmes: ils contiennent des substances qui peuvent inhiber la formation de tumeurs et le développement des cancers du sein et de l'utérus.

Ce fruit protège les baigneurs vigoureux des effets néfastes du soleil.

Aide également les femmes souffrant de migraines: pour éviter les maux de tête débilitants, commencez votre matinée avec un verre de jus fraîchement pressé.

Pour les hommes, les raisins augmentent la force. Selon des scientifiques indiens, il traite même l'infertilité masculine.

Pour confirmer cette hypothèse, des entretiens ont été menés avec un groupe de volontaires confrontés à ces problèmes. Les résultats des observations ont confirmé que l'hypothèse avancée est vraie.

Composition chimique, teneur en calories pour 100 g, valeur nutritionnelle, indice glycémique

vitamines (groupe B, mais il y a aussi de l'acide ascorbique);

sucre (surtout - glucose);

acides organiques (par exemple citrique, malique);

L'indice glycémique (un indicateur du taux d'augmentation de la quantité de glucose dans le corps après la consommation du produit) pour les raisins varie de 45 à 55 unités.

L'IG est élevé, faible et moyen. Nos raisins sont inclus dans le "groupe intermédiaire".

Valeur nutritionnelle de 100 g de produit - 15,4 g de glucides, 0,6 g de protéines et de graisses chacun, fibres alimentaires - 1,6 g.

Pour les enfants

Les pédiatres ne privent pas les enfants de la possibilité de déguster des plats délicieux. Les médecins pensent qu'un enfant a besoin des raisins et des raisins secs les plus frais, car ils sont chargés de calcium, ce qui est nécessaire à la croissance osseuse.

En tant qu'aliment riche en calories, le raisin aide les enfants faibles à prendre du poids et à renforcer le système immunitaire.

Avec son aide, vous pouvez nettoyer le corps de diverses substances nocives, et si l'enfant souffre de constipation, ce problème sera résolu. Vous ne pouvez pas l'utiliser avec des produits laitiers et des boissons gazeuses, afin de ne pas provoquer de réaction violente dans le corps de l'enfant.

Recommandations d'utilisation

Vous savez maintenant si les raisins sont bons pour les femmes enceintes, les enfants, les hommes et les femmes, dans lequel l'un est le plus utile - sombre ou clair, vous êtes conscient des dangers potentiels du fruit. Combien de raisins pouvez-vous manger en une seule fois?

Les nutritionnistes considèrent qu'une portion de 100 grammes par jour est bénéfique pour la santé. Il est recommandé d'être consommé avec des graines et de la peau.

Les os ont une grande quantité d'huiles et de vitamines qui contribuent au rajeunissement. Le peeling aide à débarrasser le corps des toxines.

Le moment de manger des baies doit être pris en compte par les personnes aux prises avec un surpoids.

Il est préférable de manger les raisins séparément des autres plats. S'il est servi à la fin d'un repas copieux, toutes ses calories iront jusqu'à la taille. Une personne commencera à prendre du poids littéralement sous nos yeux.

Ce problème peut survenir lors de la consommation de baies la nuit. Il est important que 3-4 heures restent avant de dormir, alors le produit ne laissera pas "d'accumulations supplémentaires" dans le corps.

Induisant la fermentation, il interfère avec le sommeil normal.

En cuisine

Ce fruit a fourni à une personne plusieurs produits. Ils sont utilisés pour la nourriture et pour la préparation de divers plats: jus, vin, raisins secs, vinaigre. De nombreux plats différents sont préparés avec lui, notamment pour une table de fête, des buffets.

Voici une recette de salade de fruits. Pour lui, les gros raisins sont coupés en deux, les mandarines sont triées en tranches, les pommes pelées sont coupées en fines tranches.

Tous les ingrédients sont mélangés, mis dans un saladier et versés avec de la crème sure.

Pour la charlotte aux raisins, Kishmish est utilisé. Mélangez la pâte au mixeur (2 œufs, 150 g chacun de farine et de sucre, vinaigre de cidre de pomme, soda, cannelle, muscade).

La moitié de la pâte est versée dans la forme préparée, le Kishmish est étalé dessus, puis le reste de la pâte est versé. Cuire au four pendant une heure.

La soupe à la purée de fruits est préparée à l'aide d'un mélangeur. Battre 3 tasses de fraises fraîches, un demi-verre de raisins blancs, 1 c.yaourt nature, un tiers de verre de sucre.

La purée obtenue est retirée pendant deux heures au réfrigérateur. Avant de servir, versez une cuillère à café d'huile d'olive dans chaque portion, saupoudrez de poivre noir, mettez quelques tranches de fraises joliment hachées.

Minceur

Malgré la teneur élevée en calories de ce fruit, il est activement utilisé dans les régimes amaigrissants. L'essentiel est de trouver une variété hypocalorique appropriée, généralement des raisins blancs.

Voici un régime mono de trois jours:

• 1er jour - mangez 0,5 kg de raisins, divisés en 6 portions et arrosés de tisane;
• 2ème jour - 1,5 kg de baies et de thé;
• 3ème jour - 2 kg de baies et de thé.

Pourquoi les experts choisissent-ils les raisins?

Tout d'abord, c'est un excellent antidépresseur, et le besoin de retrouver la tranquillité d'esprit, de gagner en confiance en soi est ressenti par tous ceux qui «perdent du poids».

Deuxièmement, cette baie contient une hormone impliquée dans la combustion des graisses. Troisièmement, le fruit décompose efficacement les toxines, en libère les organes internes.

La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps le raisin pour traiter les maladies:

• une décoction de baies séchées, complétée avec du jus d'oignon, est utilisée pour la bronchite;
• poudre de feuilles séchées - pendant les saignements utérins;
• pour les maladies parodontales, le dentifrice fait maison est préparé à partir d'os moulus et de camphre;
• en cas de goutte, selon un «horaire» spécial, ils boivent du jus, une infusion de feuilles de vigne;
• le jus est traité pour l'athérosclérose - ils boivent trois verres par jour (en commençant le traitement avec un verre et en augmentant progressivement la dose);
• le mal de gorge est traité avec une décoction de feuilles séchées - se rince 3 à 4 fois par jour;
• guérir les plaies purulentes avec de la poudre de feuilles séchées.

Une recette inhabituelle est utilisée pour traiter les reins et les voies urinaires. Les raisins secs sont farcis de grains de poivre noir. Mangez 5-6 de ces raisins secs trois fois par jour. La durée du traitement est de 10 jours.

Pour traiter une toux persistante, prenez 100 g de raisins secs, versez un verre d'eau, faites bouillir à feu doux pendant cinq minutes. Essorez. Une cuillère à café de jus de citron est ajoutée au bouillon obtenu. Pendant la journée, vous devez boire plusieurs fois un demi-verre de ce remède.

Pour renforcer le muscle cardiaque, une infusion est préparée à partir des feuilles de cette plante. Ils (après la coupe) remplissent un pot de trois litres, y ajoutent de l'eau, insistent pendant 4 jours.

Le remède aide si vous le buvez dans un demi-verre avant les repas trois fois par jour.

Minceur

1er jour - mangez 0,5 kg de raisins, divisés en 6 portions et arrosés de tisane;

2ème jour - 1,5 kg de baies et de thé;

3ème jour - 2 kg de baies et de thé.

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la nectarine sont discutées en détail dans cette publication.

Savez-vous à quel point le pamplemousse est nocif et à qui? Cherchez la réponse à la question dans notre matériel.

Règles agricoles

Il est, en principe, facile de cultiver la variété Taifi Pink - ce raisin est sans prétention. La seule chose dont une vigne a besoin pour un développement normal est un climat approprié. Compte tenu de la faible résistance au gel de la variété, de son amour du soleil et de sa longue saison de croissance, il n'est pas recommandé de cultiver les raisins Taifi dans des climats tempérés.

Un atterrissage

Les boutures de la variété Taifi Pink se distinguent par une forte croissance et un bon taux de survie. Habituellement, il n'y a aucun problème avec la plantation de cette variété. Pour les raisins, il est recommandé de choisir une parcelle côté sud ou sud-ouest, de placer la vigne près du mur de la maison, dépendance, clôture capitale.

La distance entre les buissons adjacents doit être d'au moins trois mètres - vous devez prendre en compte la hauteur élevée des buissons et leur propagation. Les trous de plantation peuvent être préparés six mois avant la plantation, ou au moins quelques semaines. La profondeur du trou doit être d'au moins 50 cm et son diamètre d'environ 60 cm.

Le fond de la fosse de plantation est recouvert de matériau de drainage et une couche de sable de rivière est versée sur le dessus. Le sol extrait doit être mélangé avec des engrais.Pour les raisins Taifi, il n'y a pas besoin de beaucoup d'engrais, un seau d'humus et un litre de cendre de bois suffisent.

Après quelques semaines, les engrais seront compactés et vous pourrez commencer à planter. Il est recommandé de faire tremper les boutures dans l'eau ou dans un stimulateur de croissance pendant quelques jours. Immédiatement après la plantation, il est nécessaire d'installer un support près de la bouture, car la vigne de ce raisin est très haute.

Comparé aux variétés locales, l'est de Taifi est plus capricieux et exigeant, vous devez donc vous en occuper un peu différemment:

1. La variété est très friande d'eau (bien qu'elle tolère normalement les périodes de sécheresse), il faudra donc arroser souvent la vigne. Il est plus pratique d'utiliser des systèmes d'irrigation goutte à goutte spéciaux pour l'irrigation. S'il n'y a pas de tels systèmes, les raisins sont arrosés à la racine. L'arrosage est particulièrement important avant la floraison et immédiatement après la floraison.

   

2. Vous n'avez pas besoin de nourrir Typy Pink souvent. À l'automne, vous pouvez utiliser de la matière organique sous forme de compost, d'humus, de cendre de bois, de bouse de vache ou de déjections d'oiseaux. Pendant la saison estivale, la variété répond bien à la fertilisation potassium-phosphore, qui est effectuée après la floraison de la vigne.
3. Le sol autour de la vigne doit être assoupli régulièrement. Le travail du cultivateur peut considérablement faciliter le paillage. Le paillis organique protège le sol du dessèchement et le fertilise en même temps.

   

4. La taille de Taifi Pink peut se faire au printemps ou à l'automne lorsque la vigne est en dormance. La taille en éventail est recommandée pour cette variété. Vous devez le couper en trois ou quatre manches selon le principe de la taille moyenne (en laissant 5-6 bourgeons sur chaque pousse). Pour augmenter les rendements, vous pouvez essayer une taille longue avec 7 à 8 têtes. Les gros raisins ne tolèrent pas un stress excessif, c'est pourquoi le rationnement joue dans ce cas un rôle important.

   

5. En raison de la disposition de Taifi à la maladie, un traitement préventif de la vigne devra être effectué plusieurs fois par saison. Les buissons doivent être pulvérisés avant la floraison et immédiatement après la fin de la floraison. Surtout souvent, ces raisins sont affectés par des infections fongiques, l'utilisation d'insecticides est donc impérative.

Comment choisir un bon et vérifier sa qualité

Pour apprécier le goût d'un produit, il faut bien sûr l'essayer. Mais c'est à la maison. Et que faire dans le magasin?

Veillez à ce que le bouquet soit entier, les baies sont denses, brillantes. Il devrait y avoir très peu d'humidité dessus - seules des gouttes de condensation se sont formées en raison de la différence de température dans le réfrigérateur où elles ont été stockées et sur le comptoir d'où elles sont vendues.

Il ne devrait y avoir ni bosses, ni assombrissement, ni plaque. Un signe de fraîcheur est la couleur verte des tiges.

En termes de maturité, l'indice est le suivant: les variétés noires ne peuvent pas avoir un soupçon de teinte verte, les baies des variétés vertes doivent être jaunâtres, transparentes.

Ne soyez pas tenté d'acheter une grappe de raisin en hiver sur des plateaux directement dans la rue: elle peut se révéler mordue par le gel, mais elle sera belle, mais quelque peu inhabituelle, comme un faux - mat, opaque.

À la maison, il s'avère qu'il s'agit bien d'un "mannequin" - insipide, sans parfum.

Témoignages

Andrey, région de Rostov

Le Pink Taifi est le cépage le plus apprécié. D'année en année, il plait avec d'excellentes récoltes. Ça a bon goût, les grappes sont grandes, belles. L'intensité de la couleur varie d'année en année. Les baies de sucre gagnent plus si elles sont retirées plus tard. Ils ne se froissent pas et ne pourrissent pas, ils sont de forme ovale et le bouquet est lâche.

Le rose Tifi est très populaire chez nous. Il est cultivé par de nombreux vignerons. Mes baies sont des grappes rondes, coniques, élargies au sommet. Les ramifications latérales sont bien développées. Le goût dépend du lieu de culture, une astringence peut être présente. La pulpe est croustillante.

Alexey, région de Rostov

Buisson de trois ans, planté de boutures. La première signalisation non peinte a décollé l'été dernier. Aujourd'hui, les premières baies ont commencé à être consommées après le 20 août, début septembre, le sucre a bien gagné. La pulpe est croquante, ferme.

Mes buissons ont plus de 40 ans. Il y en a deux, poussant dans la cour sur une pergola.Je les couvre pour l'hiver. Les grappes pendent jusqu'au gel, la baie ne se fissure pas. Je stocke la récolte au sous-sol, elle peut reposer jusqu'au printemps, mais on la mange tout plus tôt. J'ai essayé d'en faire du vin, j'ai aimé le résultat.

Pour les femmes enceintes et allaitantes

Lorsqu'on leur demande si les raisins sont nécessaires pendant la grossesse et les mères allaitantes, quels sont ses avantages, les médecins répondent différemment.

Personne ne nie que ce fruit est un réservoir de vitamines et d'autres substances précieuses, et par conséquent, une femme avec un enfant peut en avoir besoin. Mais il y a des doutes.

Donc, pendant la grossesse, ce n'est que l'avantage du raisin, vous n'avez pas besoin de chercher des fruits non pas à l'automne, mais, par exemple, en hiver ou au printemps - un produit préféré rempli de «chimie» pour une meilleure conservation peut entraîner un empoisonnement.

Les mères qui allaitent n'ont pas besoin de consommer du raisin en raison du risque de provoquer une réaction allergique chez le bébé. Surtout le look rose est terrible à cet égard.

Soins extérieurs

Les jeunes plants et les plants de vigne adultes nécessitent un entretien régulier. Il consiste à arroser, nourrir et élaguer.

Les soins sont particulièrement importants pour les jeunes raisins au cours des deux premières années.

Il est également nécessaire de bien préparer la plante pour l'hiver.

Arrosage et alimentation

Taifi tolère une courte sécheresse et n'a pas besoin d'arrosages fréquents, mais pendant la période de floraison et pendant la formation des baies, c'est extrêmement nécessaire. De plus, en l'absence de pluies d'automne, il est nécessaire de faire des arrosages abondants en octobre.

Il est recommandé d'arroser régulièrement les jeunes plants, au fur et à mesure que le sol s'assèche, jusqu'à ce qu'ils prennent racine. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau décantée à température ambiante.

Le top dressing est appliqué au début du printemps, en été et en automne. Les engrais organiques doivent être appliqués en automne et les engrais minéraux - au printemps et en été.

Important! Le fumier doit être appliqué très soigneusement en tant que top dressing pour les raisins. Il est nécessaire de respecter strictement les proportions et d'utiliser uniquement du fumier pourri. Pourquoi donc? La raison en est le danger de brûlures aux racines.

Façonnage et taille

La taille annuelle est essentielle pour une plante saine et une bonne récolte. La variété Taifi est rarement cultivée sur des supports verticaux, le plus souvent les pousses sont dirigées horizontalement.