À quelle vitesse un champignon pousse-t-il? Quand les champignons commencent-ils à pousser? Combien de temps le champignon blanc pousse-t-il

Encyclopédie "Mushroom-Info" Manuel d'un cueilleur de champignons Conditions de croissance des cèpes: temps, lieu et température

Pour les amateurs de «chasse tranquille», l'automne est le moment même où il est temps d'aller en forêt pour les champignons. Bien qu'ils commencent à pousser déjà au printemps, le plus populaire est le champignon d'automne, à savoir le champignon blanc.

Les conditions de croissance des cèpes ont leurs propres nuances spécifiques. Par conséquent, en allant dans la forêt, chaque cueilleur de champignons devrait savoir quel temps ces fructifications aiment et quelle température ils préfèrent le plus.

Notez que le mycélium des cèpes pousse du début du printemps à la fin de l'automne. La croissance du champignon cèpes dépend d'un flux d'air constant, d'une humidité et d'une certaine température. Le mycélium pénètre dans la couche arable jusqu'à une profondeur de 15 cm. . Par conséquent, pour une bonne croissance des champignons, l'humidité de l'air et la chaleur sont nécessaires, en particulier dans les couches superficielles.

À quelle vitesse les champignons poussent-ils?

À quelle vitesse un champignon pousse-t-il? La question de savoir combien pousse les cèpes peut être répondue comme suit: les champignons poussent généralement plus vite que de nombreuses plantes qu'une personne mange habituellement. En un ou deux jours, il passe de l'invisible aux cueilleurs de champignons à une taille décente. Les bouchons se développent particulièrement rapidement. Combien de temps un champignon porcini pousse-t-il? Assez rapidement dans des conditions favorables. Et les champignons du peuplier faux-tremble avec boletus boletus ne sont presque pas à la traîne des cèpes. Mais en moyenne, la plupart des champignons poussent gros en 3 à 6 jours.

À quelle vitesse un champignon pousse-t-il? Si les conditions sont favorables, même après une nuit, il est déjà possible de collecter des cèpes et des russula. Mais il s'agit de ces champignons qui sont déjà à la surface. Leur principale croissance se déroule toujours sous terre. L'apparition rapide en surface est influencée par la pluie et le soleil. Le taux de croissance est encore plus élevé la nuit que le jour. Par exemple, vous pouvez découvrir la croissance d'un champignon porcini en mesurant simplement un petit jeune champignon dans le mycélium et en le mesurant tous les jours. Habituellement, ils poussent complètement en deux jours.

Les tout premiers cèpes, trembles, cèpes, blancs et bien d'autres peuvent être trouvés près de grands arbres ou non loin d'eux, où il y a moins de petites et de jeunes racines. Et dans les jeunes forêts, on ne les trouve pratiquement pas pour le moment. Ce n'est que vers août que les champignons commenceront à pousser uniformément sur tous les massifs. À la fin de la saison des champignons, ils recommencent à se produire le plus souvent dans les vieilles forêts. Certes, il y a une exception - les cèpes et les champignons. Ils préfèrent les jeunes pousses et les lisières de forêt.

Préparation du matériel de plantation

Avant de commencer le processus de croissance, il convient de se familiariser avec les concepts de base de la physiologie des champignons et les méthodes de leur reproduction. Les champignons ont du mycélium - c'est la partie de l'organisme fongique qui n'est pas visible à la surface.... Comme les racines d'un arbre, le mycélium fournit la nutrition et est nécessaire à la croissance de la structure du champignon. Ce sont de longues, minces formations filiformes qui s'étalent sous la surface de la terre.

Les champignons se reproduisent par des spores (traduit du grec - «graine»), qui mûrissent sous le chapeau et, entrant dans le sol, germent en un mycélium monocaryote. Monocaryote signifie que les chromosomes du mycélium ne sont pas appariés. Pour faire pousser des organes fructifères et créer un organisme à part entière, deux mycélium monocaryotes se combinent, se transformant en un mycélium dikaryote, qui produit des champignons à la surface de la terre. Il se propage sur de grandes surfaces, c'est pourquoi les champignons sont considérés comme les plus grands organismes de la planète.

Les champignons forestiers poussent souvent en étroite relation avec les arbres et forment des mycorhizes, mais les champignons sont une exception et peuvent donc être cultivés dans le jardin.

Les principales exigences pour la culture de champignons dans les parcelles de jardin sont:

• créer les bonnes conditions proches du naturel;
• acquisition ou création de matériel de plantation de champignons, qui est utilisé pour la propagation des champignons.

Choix en magasin

Les champignons sont une forme courante de culture de champignons. Le matériel de plantation peut être acheté sous forme de kits prêts à l'emploi dans les magasins en ligne ou les pépinières locales. Les kits contiennent généralement tout le matériel nécessaire pour planter et faire pousser des champignons, ils sont écologiques, prêts à l'emploi et parfaits pour les débutants.

Important! En règle générale, les kits de culture ont certaines directions (types de champignons, conditions requises, composition du kit), qui peuvent différer des méthodes traditionnelles de culture de champignons. Assurez-vous de lire attentivement la description de l'emballage et de suivre les instructions.

Ceci comprend:

• sac de compost, ensemencé de mycélium de champignon;
• un emballage avec une couche d'enveloppe;
• plateaux;
• instruction.

Cultivez-le vous-même

Cultiver du mycélium seul à la maison est plus difficile. Cela nécessitera des connaissances en microbiologie. Il est possible de s'assurer que tout est fait correctement et que le mycélium du champignon est cultivé, et non une autre culture microbiologique, n'est possible qu'après l'apparition des fructifications. Le processus doit se dérouler dans des conditions stériles, en présence d'un milieu nutritif, d'un équipement spécial, dans certaines conditions de température, plus faciles à créer en laboratoire que dans une cuisine.

Le saviez-vous? Auparavant, les champignons appartenaient aux plantes et étaient étudiés par les sciences botaniques. Maintenant, il y a une section distincte de la biologie - la mycologie: c'est la science des champignons et des organismes ressemblant à des champignons.

Il existe une autre façon de faire pousser du mycélium directement dans le jardin:

1. Pour ce faire, vous devez dessiner dans une zone sélectionnée parmi les déchets d'herbe du nettoyage et du traitement ou des champignons frais et mûrs avec des capuchons ouverts et des plaques de capuchon sombres.
2. Ensuite, vous devez couvrir l'endroit avec de vieilles planches, des feuilles ou des branches tombées, en essayant d'éviter l'excès d'humidité.
3. Les spores mûres tomberont dans le sol et donneront lieu à la croissance du mycélium, qui se répandra sous terre et créera un mycélium productif.

Avec cette méthode, en cas de reproduction réussie, vous obtiendrez le mycélium des champignons. Cultiver du mycélium par vous-même est un processus long et laborieux qui comporte de nombreux échecs, vous pouvez donc le faire en termes de recherche et d'expérimentation, et pour la culture sur une parcelle de jardin, il est préférable d'acheter du matériel de plantation prêt à l'emploi.

Comment poussent les cèpes?

Ils poussent tout l'été, mais en "vagues". Les épillets sont leur première espèce à apparaître. Pour être sûr de trouver des blancs, vous pouvez partir à la chasse tranquille à la fin du mois de juin. La deuxième vague commence environ de la mi-août à septembre. Cette fois est considérée comme la plus productive. Mais cela peut être très court, peut-être même une semaine. Mais la troisième «vague» dépend en grande partie de la météo d'automne. En octobre, même par une matinée glaciale, vous pouvez trouver des cèpes tardifs.

Les cèpes n'aiment pas la solitude, ils poussent en plusieurs morceaux à la fois.Par conséquent, si on en trouve un, les autres sont à proximité. En outre, ils peuvent souvent être trouvés à proximité d'agarics de mouche, qui apparaissent simultanément avec eux. À quelle vitesse un champignon blanc pousse-t-il? Pas très rapide, jusqu'à 7 jours.

Panneaux

En général, notre conversation a commencé par le fait que l'année dernière, les amateurs de champignons les plus superstitieux ne les ont pas poursuivis, et maintenant ils anticipent. Et moi, en tant que plus jeune cueilleur de champignons, je me suis intéressé à la raison pour laquelle il est impossible de cueillir des champignons dans une année bissextile? On m'a dit plusieurs versions, je vais vous raconter les plus mémorables:

1. Version mystique
   : autrefois, les gens croyaient que si vous cueilliez des champignons pendant une année bissextile, l'esprit de la forêt se vengerait et les gens commenceraient à mourir dans le village. Naturellement, il n’existe pas d’informations fiables à ce sujet.
2. Aléatoire:
   il y a une opinion que le mycélium une fois toutes les quelques années devient toxique et libère, avec les champignons, toutes les substances nocives accumulées. Je ne sais pas à quel point cela est vrai, mais je suis personnellement touché par le calendrier du mycélium, qui coïncide avec les années bissextiles.
3. Version rationnelle
   : le mycélium est un grand organisme qui a besoin de nutrition et de fertilisation, il n'est donc pas recommandé de récolter des champignons toutes les quelques années - vous devez donner aux mycéliums la possibilité de récupérer. Par conséquent, les personnes bien informées changent leurs taches de champignons d'année en année ou font simplement une pause dans une année bissextile.

Les autres signes sont moins mystiques et plus ancrés. Par exemple, en Sibérie, on dit que quand les moucherons volent, vous devriez faire cuire des paniers

- la saison d'activité du moucheron coïncide avec la saison des champignons.

Et dans la région de la Volga, j'entends souvent les mots «Comme un champignon blanc, donc tout le monde est courageux

»- cela signifie qu'un cueilleur de champignons inexpérimenté ne ramassera que des cèpes, et un expérimenté viendra avec un panier plein n'importe où - parce qu'il connaît les champignons locaux.

Faux cèpes

Les faux champignons de la forêt ressemblent toujours beaucoup aux champignons comestibles. Mais ce n'est qu'à première vue. Vous pouvez toujours les distinguer si vous regardez de près. Le faux blanc a la même jambe massive, et sa base est la même - sous la forme d'un tonneau. Afin de distinguer le toxique du bon, ils regardent directement le corps fructifère. Dans un faux, la pulpe sur la coupe deviendra rose. Mais coupé sur blanc - non. De plus, le poison a un petit motif - comme une maille - sur le dessus de la jambe. Et les blancs ne l'ont tout simplement pas du tout. Malheureusement, c'est ce maillage qui trompe souvent les cueilleurs de champignons, qui confondent à tort un faux blanc pour un cèpe. Dans un champignon vénéneux, la couche tubulaire a une teinte rosâtre ou blanc cassé. Eh bien, le moyen le plus simple est de le goûter. Les faux champignons dégagent de l'amertume. Même en léchant un morceau, vous pouvez le sentir immédiatement. Et avec un traitement thermique ultérieur, il est encore amélioré.

Caractéristiques de la croissance et du développement des champignons

La plupart des champignons poussent dans deux semaines

... Pendant cette courte période, le champignon parvient à atteindre des tailles standard, mais la croissance s'arrête souvent dès le cinquième jour. Curieusement, le diamètre du corps fructifère continue d'augmenter même après l'arrêt de la croissance ascendante. En regardant le champignon, vous pouvez décider que son chapeau pousse le plus longtemps, et c'est vraiment le cas.

Son développement se produit le plus activement après la fin de la période de croissance de la jambe, le diamètre augmente en raison de la croissance le long de la périphérie. Cela est dû au fait que la jambe elle-même est un élément de liaison entre le capuchon et la majeure partie du mycélium. Mais en même temps, la jambe elle-même est un composant structurel du mycélium. Les filaments les plus fins de micelles s'élèvent au-dessus de la surface, fusionnent et forment quelque chose qui ressemble à un corps de fruit.

Fermer l'inspection

- c'est une mesure strictement nécessaire, car même les champignons comestibles peuvent être empoisonnés. Les champignons vénéneux sont des toxines dangereuses, mais les champignons comestibles peuvent pousser à côté des sections très fréquentées des pistes, rassemblant tous les éléments du tableau périodique.Et les mesures de taille du corps fructifère ne seront d'aucune utilité, car les métaux lourds se déposent dans le sol.

C'est à partir de ce sol que la micelle de mycélium reçoit les nutriments, se développe et donne naissance à de nouvelles fructifications. Alors ne sois pas paresseux éloignez-vous de toutes les autoroutes

, sur les chemins permanents des cueilleurs de champignons.

Le temps des champignons

À quelle vitesse un champignon pousse-t-il? Les toutes premières paraissent en avril. Tout d'abord, une vraie morille pousse, suivie d'un chapeau conique et morille. En mai-juin, le lobe piqué apparaît. Ce champignon pousse jusqu'à 10 cm de hauteur.

Ces espèces de morilles sont considérées comme comestibles sous condition, car crus ces champignons sont très toxiques. Le poison qu'ils contiennent n'est détruit qu'après un trempage préalable et une longue ébullition (environ une heure). Et il est préférable de les faire bouillir de cette manière même trois fois, en les égouttant et en les rinçant à chaque fois.

En règle générale, les champignons commencent à pousser dès que le sol dégèle. Mais les vrais premiers sont les épillets, qui commencent à apparaître lorsque les oreilles sont saupoudrées de pain. Mais souvent, déjà en mai, des cèpes, des blancs, des chanterelles, des trembles et des cèpes apparaissent dans les forêts.

Dans quelles forêts poussent généralement les champignons

Les champignons, bien sûr, poussent dans la forêt, mais on les trouve néanmoins beaucoup plus souvent en lisière, dans les petites forêts, en périphérie, le long des rives des fossés, des rivières et des ruisseaux. Il est préférable de regarder l'entrée de la forêt, de ne pas y pénétrer profondément, mais de marcher le long de la lisière, et de préférence le long du côté sud.

Il y a une opinion selon laquelle les cueilleurs de champignons n'examinent pas le territoire adjacent à la route uniquement parce qu'ils croient que tout y a déjà été ramassé et essaient de s'enfuir. Pendant ce temps, c'est là que se trouvent souvent des mycéliums intacts. Les cèpes sont très friands des sentiers de vache. Si les bovins sont généralement conduits le long du bord, c'est là que vous devez les chercher en premier. Ce type de champignon était surnommé "coccinelle".

Fondamentalement, les blancs aiment les forêts d'épinettes, bien qu'ils poussent souvent dans les forêts de pins. Le meilleur endroit pour eux est la périphérie des forêts mixtes.

Mais les champignons du peuplier faux-tremble préfèrent les jeunes plantations de trembles et de bouleaux. La plupart d'entre eux se trouvent sur les pentes des ruisseaux, des fossés et des petites rivières. Pour trouver du mycélium, une grande superficie de forêt n'est pas nécessaire. Souvent, parmi trois trembles et une paire de bouleaux, vous pouvez tomber sur toute une famille. Et à partir d'un seul mycélium, ils ont coupé jusqu'à 20 morceaux.

Boletus doit être trouvé là où il y a des plantations de bouleaux. L'endroit idéal pour la collecte est les jeunes plantations de forêt légère. C'est ici que grandit le «roi» des cèpes - le point noir, considéré comme le plus délicieux et le plus beau. Vous pouvez le trouver par un petit chapeau sombre, car la partie principale est complètement entourée de mousse.

Les Ryzhiks et les cèpes aiment les forêts de conifères, en particulier les forêts de pins. Les champignons au lait, les girolles, les champignons au miel et la russula sont généralement sans prétention et vous pouvez les tomber dans n'importe quelle forêt.

Règles et lieux de rassemblement après la pluie

Les cueilleurs de champignons expérimentés suivent toujours les règles de base de la cueillette des champignons:

1. Ne prenez pas de fruits suspects dans votre panier.
2. Ne récoltez que des espèces bien connues, sinon vous risquez de confondre les champignons comestibles avec leurs homologues toxiques.
3. Coupez les unités de champignons avec un couteau et ne les cassez pas avec vos mains, afin de ne pas endommager le mycélium.
4. Ne pas récolter à proximité des routes et des centres industriels.
5. Observez les subtilités de la technologie de collecte et de préparation de certains types.

Chaque espèce a une préférence d'habitat différente. Le tableau suivant résume les zones de distribution des types de champignons les plus connus.

Vous pouvez récolter des champignons à partir de mai et se terminant avec les premières gelées.

Conseils pour les cueilleurs de champignons

Les champignons ont une «tendance» inhabituelle. Ils adorent les lignes électriques à haute tension qui s'étendent sur les terres boisées. Cette caractéristique s'explique par le fait que, en raison du courant électrique, les arbres sont constamment élagués, ce qui crée des conditions plutôt favorables pour la culture des champignons, car ils reçoivent constamment la lumière et l'humidité nécessaires.

Les champignons de la forêt se trouvent principalement dans les endroits humides - les basses terres, car ils y poussent beaucoup plus vite. Mais cela ne vaut certainement pas la peine de les chercher dans les marais. Vous devez également vous rappeler de la température, donc dans les régions du sud, la saison des champignons commence plus tôt que dans les régions du nord.

Quels champignons peuvent être plantés et cultivés dans le pays

Pour cultiver dans ma datcha dans le jardin, j'ai sélectionné et essayé de planter plusieurs types des champignons les plus célèbres. J'ai mené des expériences et planté des champignons, des pleurotes, des cèpes et des champignons, en général, ces champignons forestiers peuvent bien pousser dans leur chalet d'été:

1. Les pleurotes, ces champignons sont sans prétention à planter et à prendre soin d'eux, l'essentiel est la présence d'un substrat nutritif et d'humidité. Le mycélium porte ses fruits de début août à octobre. Je recueille environ 500 grammes de récolte de chaque buisson. Si vous créez des conditions favorables pour les pleurotes, ils porteront leurs fruits toute l'année. Le mycélium n'a pas besoin d'être couvert pour l'hiver, il n'a pas peur des gelées. Ce sont les champignons les plus faciles à planter dans leur chalet d'été - je peux recommander de commencer par les pleurotes.

2. Les morilles apparaissent au début du printemps. Dans le sud de la Russie, les récoltes peuvent être récoltées d'avril à mai. Ils poussent bien sur les restes de feuilles et de fruits pourris. Le chapeau de morilles ressemble à une ruche de guêpe conique, il est difficile de le confondre avec d'autres espèces.

3. Les champignons sont le champignon le plus populaire, c'est une espèce cultivée qui peut pousser sous n'importe quel arbre de jardin, arbustes à baies. Les spores et le mycélium peuvent être achetés sans trop de difficultés et sont même vendus dans les magasins en ligne. Les champignons aiment les sols fertiles, ils poussent bien sur des tas de compost, ils ont besoin d'humidité et d'ombre.

4. Les cèpes sont de nobles beautés. Le type de champignon le plus difficile à cultiver dans le pays. Il faudra beaucoup d'efforts pour les démarrer, mais c'est une activité très intéressante pour obtenir des cèpes à votre datcha. Quand ils ont grandi avec moi, tous les voisins des résidents d'été sont venus me voir comme un miracle. Pour commencer, vous devrez trouver un jeune pin dans la forêt, à côté duquel pousse le mycélium spécifiquement les cèpes. L'arbre est déterré et, avec la couche de sol de champignon, est transféré à la datcha. Si vous avez correctement trouvé un mycélium sain, le succès de la récolte dans votre jardin sera.

Les cèpes sont les plus difficiles à cultiver dans leur chalet d'été

Types courants de champignons ligneux

Les champignons d'arbre les plus connus:

• un champignon bélier pouvant atteindre 20 kg;
• champignon de l'amadou squameux;
• la couche tubulaire est blanche, comestible, consommée jeune;
• champignon de l'amadou d'hiver, pousse sur les arbres à feuilles caduques;
• le champignon de l'amadou jaune soufre pousse dans les forêts de feuillus, mangé par les jeunes;
• champignon de l'amadou du bouleau, pousse sur les bouleaux, plus souvent sur les morts, comestibles à un jeune âge;
• la fistuline pousse sur les arbres feuillus vivants et dans les creux de chêne, comestible;
• psatirella conlola pousse sur des arbres vivants et sur la terre, est comestible;
• écailleuse dorée pousse en grands groupes sur les peupliers et les arbres à feuilles caduques, est comestible;
• pleurotes et commune - les deux comestibles.

  

Comment faire pousser des champignons

Presque tout le monde aime ce type de champignon, c'est l'un des champignons les plus sans prétention, les champignons sont depuis longtemps cultivés et élevés à des fins commerciales. J'ai remarqué que les champignons cultivés sur le site sont plus savoureux et aromatiques que ceux achetés. C'est la même chose que pour les légumes du jardin, leur goût délicieux ne peut être comparé à ceux du commerce. Je cultive des champignons champignon dans mon petit jardin, ils tolèrent facilement le voisinage des arbres fruitiers.

Le moyen le plus simple de cultiver des champignons dans le pays est

Cette culture de champignons nécessite un substrat riche en nutriments. Je vous conseille de le réaliser selon une recette simple. Pour ce faire, vous devez préparer: 1. molène ou fumier de cheval - 25 kg; 2. gypse - 6 kg; 3. chaux - 6 kg; 4. paille - 10 kg.

Je mélange tous les ingrédients dans un grand baril, puis j'ajoute des déchets alimentaires au mélange. La composition peut être mélangée dans un trou spécialement creusé. Ensuite, recouvrez le mélange d'une pellicule plastique et laissez reposer pendant 20 à 25 jours. Après 3 semaines, une tranchée de 25 à 30 cm de profondeur est creusée dans un endroit ombragé du jardin, le fossé est rempli d'une base nutritive prête à l'emploi et arrosé abondamment. Du mycélium y est planté. Les champignons sont plantés après que la température de l'air s'élève à + 20. Par temps frais, je ne conseille pas de le faire, tout le processus de développement sera perturbé, ou il sera retardé dans le temps.

Mon conseil: je ne recommande pas d'apporter des champignons sauvages de la forêt pour les semis, certaines de leurs sous-espèces ne sont pas comestibles. Les champignons cultivés à partir de mycélium acheté en magasin sont garantis comestibles.

Les champignons s'enracinent bien dans un nouvel endroit. Il se trouve qu'il suffit de le faire - casser quelques champignons frais bien mûrs en petits morceaux et les disperser sur une parcelle de terre bien humidifiée (elle doit être recouverte d'un mélange de nutriments). Les jeunes champignons apparaîtront ici dans 2 mois.

Truffe

Les truffes aux champignons sont considérées comme une friandise réservée aux riches. Ils appartiennent au genre des marsupiaux. Extérieurement, ils sont plutôt peu attrayants, charnus, poussent des tubercules. Et ils peuvent atteindre une masse allant jusqu'à 1 kg. Bleu noir, lisse ou craquelé. Couvert de petites bosses ressemblant à des verrues.

Ce champignon a de nombreuses espèces - près d'une centaine, mais de toutes, seules trois sont considérées comme les plus précieuses. C'est l'hiver, le Périgord et le Piémont. Aux conditions de l'environnement dans lequel il pousse, il est très exigeant. Alors, où poussent les truffes (champignons)? Ils préfèrent les forêts mixtes, mais avec une prédominance d'arbres comme le hêtre et le chêne. Malgré ce comportement capricieux, ils poussent sous terre.

Caractéristiques de la truffe

Le champignon a le goût de graines frites ou de noix. Et après cela, il conserve longtemps son goût. Il est si brillant qu'il est très difficile de le décrire. De plus, il peut être consommé même cru.

Les truffes ont de nombreux avantages pour la santé. Il est très apprécié pour sa haute teneur en vitamines B1, B2, C, PP. Il a un effet bénéfique sur la santé des enfants, des mères allaitantes et des femmes enceintes. Augmente le désir sexuel. Il a été prouvé qu'il retarde même le vieillissement de la peau humaine. Par conséquent, il est largement utilisé en cosmétologie. Vous ne pouvez récolter ces champignons qu'en déchirant le sol, mais seuls les porcs et les chiens peuvent sentir où le champignon pousse, donc une véritable chasse aux champignons est menée pour ces délices. Sinon, il est tout simplement impossible de les récupérer. Ces champignons poussent strictement un à la fois. Ils ne sont collectés que la nuit, car ce n'est qu'à ce moment-là qu'ils dégagent une odeur.

La saison de la truffe est très courte - de septembre à mars. Et en hiver, ils ne peuvent être obtenus qu'en novembre ou décembre. La plupart des champignons sont petits, car les gros spécimens sont extrêmement rares.

Les truffes ont même leur propre durée de conservation: elles ne peuvent être conservées au frais que jusqu'à 3 jours. Et même ainsi, il doit être emballé dans du papier et mis au réfrigérateur. Il est également sujet au gel.Mais toutes ces opérations ne peuvent être effectuées qu'avec des champignons non lavés et non pelés.

Agarics à la mouche

Amanita est un genre de champignons lamellaires. Et pour la plupart, c'est très toxique. Il existe près de 100 espèces. Pousse dans toutes les forêts. Lorsque des champignons de toutes sortes commencent à pousser, des agarics de mouche apparaissent également: de juin à octobre. Cependant, il faut se souvenir. Amanita muscaria, rouge et malodorante, est mortelle pour les humains, car elle est très toxique.

Agaric mouche du genre caps, plutôt gros, charnu. Le jeune champignon est enveloppé dans une couverture qui se brise à mesure qu'il grandit. La couleur est différente, elle peut être non seulement rouge, mais aussi grise. Il se multiplie par les spores. À propos, lorsque les agarics à mouche poussent, les cèpes apparaissent également.

Dans nos forêts, le champignon rouge le plus répandu. Lorsqu'il est consommé par les humains, il provoque de graves hallucinations. Mais il existe également des agarics contre les mouches comestibles. Par exemple, rose César. Le rouge est utilisé dans le traitement de l'oncologie, de l'épilepsie et d'un certain nombre d'autres maladies graves.

Un atterrissage

Vous pouvez planter du mycélium du début du printemps à la fin de l'été, en essayant d'ombrager les plates-bandes à des températures estivales élevées.

Important! N'utilisez pas d'engrais chimiques, car les champignons ne pousseront pas dans ces conditions.

La séquence d'actions lors de l'atterrissage peut être représentée comme suit:

1. Les massifs de champignons ne ressemblent pas aux zones habituelles pour les légumes - ce n'est pas une colline, mais des dépressions (30 cm), tapissées d'une couche de drainage, au-dessus desquelles le substrat est placé et compacté.
2. Plantez le mycélium uniformément, en l'étalant sur toute la surface du compost, puis saupoudrez d'eau. Essayez de faire une couche uniforme sur le substrat afin que les champignons se développent dans toutes les parties du sol.
3. Saupoudrer sur le dessus du lit avec un mélange de revêtement à partir d'un ensemble ou de la tourbe mélangée à de la craie dans un rapport 4: 1, avec une couche de 2-3 cm. assurez-vous d'ajouter des copeaux de craie ou de dolomite pour garantir les caractéristiques alcalines de la composition.
4. La période de croissance active dure environ 2 à 3 semaines. Pendant ce temps, le substrat sera colonisé par des filaments de mycélium blanc sur une profondeur de 1 cm.

Pour activer la croissance et la fructification, une maturation plus rapide des corps fruitiers et améliorer leur qualité, il est recommandé de traiter le substrat avec du mycélium avec Epin (0,005 ml / m²) avant la plantation et au début de chaque vague de fructification. Cela garantit une formation précoce des fruits (de 4 à 6 jours) et augmente le rendement de 20%.