Comment faire pousser du céleri-racine en extérieur

Description de la plante

Le céleri-rave est tout vu, généralement au supermarché ou au marché. Considérons cette plante plus en détail. Le céleri (Latin Apium) appartient à la famille des parapluies ou céleri. Il existe plus de 20 types de céleri sauvage dans la nature. Le plus célèbre d'entre eux est le céleri-racine, qui est une culture légumière.

Le céleri est une plante bisannuelle. Pour obtenir des légumes verts et des racines pour la nourriture, il doit être cultivé pendant un an. La deuxième année, le céleri donne des fleurs, en cours de floraison, un fruit avec des graines se forme.

Le céleri est essentiellement une herbe aux feuilles simples et pennées. Le céleri fleurit avec de petites fleurs collectées dans des inflorescences. Le fruit de la plante est l'akène.

La forme de la racine est essentielle. La reproduction a lieu à l'aide de graines, mais le processus de germination est très long, vous devez donc passer du temps à cultiver des semis. Cultiver de cette façon vous aidera à obtenir une bonne récolte. De plus, les graines qui ont été stockées pendant 3-4 ans germent toujours mieux que les graines fraîchement mûres.

Description et caractéristiques du céleri

Le céleri est une culture herbacée de deux ans ou pérenne de la famille Umbrella, dont la patrie est considérée comme la côte méditerranéenne. La plante a un sol et un système racinaire bien développés. La masse verte du céleri est représentée par une tige cannelée et ramifiée, sur laquelle se trouvent de grandes feuilles vertes pennées disséquées atteignant 1 m de hauteur La période de végétation du légume est assez longue et est de 190-200 jours.

Au cours de la première année de croissance, la plante forme des feuilles et des racines de forme ronde et légèrement aplatie avec une pulpe élastique. Au cours de la deuxième année, un pédoncule se forme sur le céleri sous la forme d'inflorescences ombellées complexes, sur lesquelles se trouvent de petites fleurs blanc verdâtre. Les parapluies contiennent des grains avec un arôme spécifique inhérent uniquement au céleri.

La floraison tombe fin juin - début juillet. Les graines des parapluies mûrissent en août. Les fruits de la plante sont de grosses racines arrondies, pesant 250–800 g (selon la variété), légèrement divisées en deux parties et couvertes de côtes ressemblant à des fils.

Le saviez-vous? Les premières mentions du céleri remontent à une époque antérieure à notre ère, lorsque les habitants de la Rome antique, de l'Égypte et de la Grèce utilisaient la culture décrite à des fins diverses: décoratives, médicinales et cultuelles.

La pulpe est dense, juteuse, élastique. Goût - épicé, sucré-amer, arôme - acidulé, spécifique. Le céleri racine se caractérise par une résistance élevée au gel. Ses graines sont capables de pousser même à basse température, à + 3 ° C, cependant, + 15 ° C est considéré comme l'indicateur de température optimal. Les semis de la plante n'ont pas peur des gelées printanières et peuvent résister à des températures allant jusqu'à -5 ° C.

Types et variétés

Pour choisir une variété de céleri appropriée, vous ne pouvez vous concentrer que sur vos propres goûts et exigences. Chaque variété a non seulement sa propre apparence, mais aussi certaines qualités gustatives. Le céleri peut également être utilisé de différentes manières.

Actuellement, il existe un certain nombre de variétés distinctes de céleri, mais les suivantes sont les plus populaires parmi les résidents d'été:

• feuille - Doux, Kartuli, Vigor, Zakhar;

Feuille

• pétiolate - Jung, Malachite, Or, Plume blanche;
• racine - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Vous pouvez choisir absolument n'importe lequel d'entre eux, car les conditions créées adaptées à la plante et la technique de culture observée vous permettront de récolter une bonne récolte. Il suffit de décider du temps de maturation, car le céleri peut appartenir à la fois aux variétés précoces et aux variétés tardives.

Avec quoi le céleri est-il mangé

Beaucoup de gens perçoivent le céleri davantage comme un assaisonnement et ajoutent sa racine, crue ou cuite, aux salades de légumes, aux plats de viande et de poisson, aux légumes cuits au four ou comme rôti pour la bouillie. Dans de tels cas, le céleri est généralement râpé sur une râpe grossière et, si nécessaire, cuit dans de l'huile avec l'ajout d'assaisonnements.

Mais il y a aussi ceux qui aiment manger du céleri comme ingrédient principal. Pour ce faire, les racines sont pelées, coupées en lanières ou en cubes et cuites avec d'autres épices et légumes. Par exemple, oignons, ail, carottes, panais, tomates, poivrons, pois, coriandre, pignons de pin.

Ce plat d'accompagnement en julienne sera un excellent ajout au poisson cuit au four ou aux viandes maigres. La salade de céleri frais diététique peut être préparée avec un œuf à la coque ou du fromage fondu. De plus, le légume peut être cuit dans un panier dans une sauce crémeuse.

Le céleri est rapide à cuire, vous pouvez donc préparer rapidement un petit-déjeuner ou un dîner sain et riche en vitamines tout en préparant vos repas principaux.

Un tel produit s'intégrera bien dans le régime alimentaire d'un enfant pour la formation d'une digestion saine et la saturation en vitamines.

Sur les régimes et dans les complexes alimentaires sains, les smoothies avec l'ajout de céleri sont les meilleurs. Cela rendra la boisson moins fade et ajoutera une note épicée spécifique. Un verre de ce jus à jeun déclenche la digestion et assure un bon métabolisme et une bonne assimilation des aliments, normalise les selles et donne une sensation de légèreté pour toute la journée.

Cultiver à partir de graines

Dates de débarquement

Vous pouvez commencer à planter du céleri-rave en pleine terre début mai, car la plante ne tolère pas une longue baisse de température. Le plan de plantation de céleri en plein champ est le suivant: 15 cm d'affilée et 40 cm entre rangs.

Lors de la plantation de semis, il est nécessaire de s'assurer que la partie centrale de la brousse ne se révèle pas recouverte de terre.

Soin des semis

Une fois que les graines ont commencé à germer, la température ambiante ne doit pas dépasser 16 degrés. Pour éviter que les plants ne s'étirent, complétez-les avec des phytolampes. Chaque jour, il est nécessaire d'aérer les cultures et le sol doit être humidifié avec un vaporisateur. Si vous créez de telles conditions, les plants se révéleront sains et forts. Si la plantation est épaisse, éclaircissez les plants au besoin, en vous débarrassant des pousses faibles.

Semis

Une sélection est faite après l'apparition des premières vraies feuilles sur de petits plants. Lors de la transplantation dans un autre récipient, il est important de ne pas remplir le bourgeon central de céleri, mais de l'approfondir uniquement jusqu'à la base des feuilles.

Recettes de céleri-rave et schéma posologique

Les légumes sont ajoutés aux plats comme ingrédient principal ou supplémentaire. - pour le piquant. Comment utiliser le céleri-rave, nous vous dirons sur l'exemple de recettes spécifiques.

Minceur

En premier lieu parmi les smoothies frais et à base de céleri pour perdre du poids: monocomposant ou avec l'ajout d'autres fruits ou légumes.

Smoothie aux fruits et légumes:

1. Une petite pomme, une carotte de même taille et 50 à 60 g de céleri-rave sont pelées et coupées en morceaux.
2. Tous les ingrédients sont mis dans le presse-agrumes.
3. Ajoutez quelques gouttes de citron si vous le souhaitez.

Jus de fruit:

1. Épluchez et hachez la pomme verte et l'orange.
2. Ajoutez le céleri-rave pelé.
3. Passez les ingrédients préparés dans un presse-agrumes.

Légumes frais:

1. Épluchez le céleri et le concombre frais (dans un rapport 2: 1).
2. Passez les légumes dans un presse-agrumes.
3. Pour améliorer le goût, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. jus de citron vert et d'orange.

Perdre du poids les dames peuvent également se permettre des salades avec du céleri.

Céleri aux fruits:

1. Prenez 300 g de céleri-rave, quelques petites pommes aigres, une grosse carotte.
2. Peler et broyer sur une râpe grossière.
3. Prenez une demi-orange, épluchez-la et coupez-la en quartiers.
4. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la crème sure faible en gras ou de l'huile végétale.

Céleri au poulet:

1. Nous prenons environ 300 g de poulet bouilli, deux cornichons.
2. Couper en lanières.
3. Épluchez le céleri-rave moyen et coupez-le en fines lanières.
4. Mélangez le yogourt non sucré avec les graines de moutarde et une cuillerée de jus de citron, versez la sauce dans la salade et remuez à nouveau. Sel au goût.
5. Laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes et laissez-le tremper.

Préparer des repas plus satisfaisants qui ne briseront pas votre alimentation et ne nuira pas à la figure.

Soupe aux légumes:

1. Épluchez une grosse pomme de terre, un oignon moyen, une petite courgette et 200 g de céleri-rave.
2. Coupez le tout dans les mêmes cubes et hachez du chou.
3. Nous mettons tous les légumes dans une casserole et versons du bouillon de poulet.
4. Cuire à feu doux pendant environ une demi-heure, puis battre avec un mélangeur jusqu'à réduire en purée et saupoudrer d'aneth.

Salade tiède de céleri-rave et de champignons:

1. Faites bouillir 200 g de riz et 2 œufs.
2. Hachez le céleri-rave pelé sur une râpe grossière.
3. Faites-le sauter à feu doux pendant 2-3 minutes.
4. Versez-y des champignons finement hachés (environ 0,5 kg) et continuez à faire sauter pendant quelques minutes de plus.
5. Ajouter le riz, les œufs et le sel au goût.

Il est préférable de servir une telle salade sur la table chaude.

Pour le traitement de diverses maladies

En médecine traditionnelle, le céleri est utilisé pour faire des infusions et des onguents.:

1. Pour renforcer le système nerveux. Le jus de légumes et le miel sont mélangés en quantités égales. Consommez 8 c. 3 fois par jour pendant 7 jours.
2. Pour la normalisation de la digestion, avec gastrite chronique, ulcère gastrique et ulcère duodénal, pour la prévention des virus et des rhumes. 3-4 g de céleri-rave haché sont versés dans 1 litre d'eau bouillante, infusés pendant 8 heures, filtrés. La perfusion est prise 3 fois par jour pendant 1 cuillère à soupe. l.
3. Avec l'infertilité. 50 g de racine hachée sont versés avec 1 cuillère à soupe. eau bouillante et faire bouillir pendant 2 minutes, refroidir. Prenez 3-4 fois par jour.
4. Pour les allergies. Dans un verre d'eau froide pendant 2 heures, 2 c. l. racine écrasée. Boire 1/3 tasse 3 fois par jour 15 minutes avant les repas.
5. Pour les coupures, les plaies, les ulcères, les éruptions cutanées. 2 cuillères à soupe. l. la racine bien écrasée est broyée avec 3 cuillères à soupe. l. graisse intérieure. La pommade est appliquée sur la peau affectée tous les jours pendant 2 semaines.
6. Pour les maladies inflammatoires de la peau. Placer les feuilles de céleri dans un verre, verser le vinaigre sur le dessus et ajouter ½ c. sel. Appliquer sur les zones enflammées.

Avant d'utiliser des infusions à des fins médicinales, consultez un docteur.

En cuisine

En plus des propriétés utiles, la racine a un arôme agréable et un goût inhabituel.... Les plats de céleri sont toujours originaux, qu'il s'agisse de soupes, de plats chauds ou de salades:

Salade de fromage:

1. Lavez une pomme moyennement sucrée, retirez la pelure, hachez-la sur une râpe grossière.
2. Couper une branche de céleri lavée en cubes et mélanger avec la pomme.
3. Ajouter 100 g de fromage à pâte molle en dés, aneth haché, jus de citron au goût.
4. Mélangez le tout, assaisonnez la salade avec du yogourt non sucré ou de la crème sure.

Soupe au céleri et légumes:

1. Placer les branches de céleri lavées et hachées dans une casserole, verser 1 litre d'eau et cuire à feu doux.
2. Hachez une petite carotte sur une râpe grossière.
3. Peler un petit oignon, laver, hacher finement.
4. Faire sauter les oignons avec les carottes pendant environ trois minutes avec 1 cuillère à soupe. l. huile végétale.
5. Hachez finement 200 g de chou blanc et mettez-les dans une casserole avec le céleri.
6. Blanchissez une tomate moyenne, épluchez-la, coupez-la en cubes et ajoutez-la à la soupe.
7. Coupez le poivron en petits morceaux, plongez-le dans la soupe, laissez cuire encore 10 minutes.
8. Ajoutez l'oignon et les carottes à la soupe.
9. Avant utilisation, saupoudrez d'herbes hachées, ajoutez du sel, de la crème sure au goût.

Ragoût au céleri:

1. Épluchez, lavez et coupez en dés une pomme de terre moyenne et 100 g de céleri.
2. Mettre les légumes dans une casserole et ajouter la moitié de l'oignon, pelé et finement haché.
3. Versez de l'eau dans une casserole pour couvrir les légumes, assaisonnez de sel.
4. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. huile végétale et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté. Broyez avec un mélangeur si vous le souhaitez.

Atterrissage en pleine terre

Lors de la plantation de céleri-racine en pleine terre, il vaut mieux ne pas se précipiter, mais attendre la mi-mai, lorsque le temps plus ou moins chaud s'installe. Lors de la transplantation dans un jardin, il est important de ne pas se séparer (laisser entre les plantes 30 centimètres de chaque côté) et de ne pas approfondir le point de croissance.

Un atterrissage

Si ces conditions de plantation sont observées, le fruit se révélera gros, sans l'inclusion de racines adventives inutiles. Après la plantation dans le sol, il est nécessaire de bien arroser les plantes. Il est préférable de planter des plants de céleri par temps nuageux le matin.

S'il y a des inquiétudes concernant les coups de froid nocturnes, vous pouvez couvrir chaque plant avec une bouteille en plastique coupée.

Méthodes de stockage appropriées

Le céleri-rave peut être stocké pour une utilisation future.

Jetons un coup d'œil aux méthodes de base pour stocker correctement ce produit:

1. Conditions intérieures... Le temps de stockage de la racine à la maison à température ambiante ne dépasse pas 4 jours.
2. Sur l'étagère du réfrigérateur... Dans le département des légumes à une température de + 1 ... + 3 ° C, le céleri-rave peut être conservé pendant 14 à 30 jours. Pour un tel stockage, il est conseillé de le mettre dans un sac en plastique.
3. Avec de l'argile... Dans ce cas, l'argile est diluée avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne de la crème sure. Chaque racine est plongée dans un tel mélange, qui est ensuite séchée au soleil. Après cela, les matières premières sont placées dans une cave ou sous terre pour un stockage supplémentaire. L'argile empêche parfaitement le processus de pourriture et les racines de céleri sont conservées jusqu'à six mois.
4. Séché... Peut être conservé jusqu'à 1 an. Le légume racine est pelé, puis coupé en lanières et séché au soleil ou sur une plaque à pâtisserie au four. Ensuite, ils sont placés dans un bocal en verre et placés dans le garde-manger ou sur l'étagère de la cuisine.
5. Gelé... Les racines sont coupées en lanières, disposées en portions dans des sacs et placées au congélateur. La durée de conservation n'est pas supérieure à 1 an.
6. Dans le sable... Vous pouvez conserver jusqu'à six mois. À cet effet, un récipient d'une profondeur suffisante est rempli de sable et les racines y sont enterrées verticalement. Le sable doit les recouvrir complètement. Ensuite, le conteneur est déplacé vers le sous-sol, le sous-plancher ou la cave. La température optimale de stockage est de + 12 ° C.

Important! Lors du stockage dans le sable, assurez-vous que les racines ne se touchent pas. Les légumes stockés doivent être exempts de dommages et de signes de pourriture.

Le céleri-rave est bénéfique pour de nombreux problèmes de santé, mais il comporte des restrictions et des contre-indications. Une attention particulière doit lui être accordée pour les hommes qui souhaitent améliorer la qualité de leur vie sexuelle et les femmes qui souhaitent perdre du poids.

Se soucier

Le céleri-racine a besoin d'espace. Faites la distance entre les rangées de 30 cm et entre les plantes de 18 à 20 cm Placez la plante dans le trou pour ne pas remplir le bourgeon apical, si vous ne faites pas attention à cela, vous pouvez vous retrouver sans racines. Après la plantation, le céleri doit être arrosé, saupoudrer les trous de terre. Prendre soin du céleri est le même que pour cultiver des légumes, que nous plantons toujours, c'est désherber, desserrer, arroser, lutter contre les ravageurs et les maladies.

Le céleri-racine aime beaucoup la terre meuble, donc après chaque arrosage, vous devez marcher le long du lit avec un ripper.

Lors de sa croissance, vous devez observer plusieurs subtilités, que tout le monde ne connaît pas:

1. Les allées doivent toujours être desserrées. Ceci est essentiel pour une bonne croissance des racines.
2. Le sol doit être constamment légèrement humide, les plantes ne doivent pas être versées et la croûte ne doit pas se dessécher. L'arrosage du céleri est également nécessaire à l'automne, lorsqu'il fait plus froid.
3. Quiconque dit quelque chose, ne bloquez jamais les racines de céleri, sinon elles deviendront laides.
4. Lorsque les racines commencent à se gonfler hors du sol, vous devez les secouer progressivement, puis elles pousseront plus vite et deviendront uniformes.

Caractéristiques de la culture du céleri-racine, selon la variété

La sélection correcte des variétés et la sélection des graines aideront à faire pousser une excellente récolte de céleri-racine dans le pays. Les graines doivent être fraîches, ne pas avoir plus d'un an. Cela vaut la peine de les acheter auprès de fournisseurs de confiance, et il vaut mieux donner la préférence aux entreprises qui produisent du matériel végétal. Beaucoup d'entre eux vendent dans des points de vente au détail de marque ou des magasins en ligne.

En ce qui concerne les variétés de céleri-racine, voici les types les plus populaires parmi les résidents d'été et certaines règles pour en prendre soin.

• Céleri racine Géant de Prague - l'une des variétés à maturation précoce les plus réussies. Du moment de la levée à la récolte, il ne s'écoule pas plus de quatre mois, ce qui permet de le cultiver dans des régions au climat doux en semant des graines dans le sol. La pulpe des gros fruits est juteuse et tendre. Pour conserver ses qualités, la plante a besoin d'un arrosage abondant. Les tubercules ne forment pratiquement pas de racines latérales, ce qui facilite grandement l'entretien.

• Céleri racine Pomme, malgré quelques lacunes, est populaire auprès des résidents d'été. Réagit fortement aux changements des conditions météorologiques, et selon eux, les temps de maturation peuvent varier de trois à cinq mois. Nécessite un ombrage par temps chaud et ensoleillé et un pansement abondant par temps froid. Il est sujet à la formation d'un grand nombre de racines latérales, qui doivent être enlevées périodiquement. Les efforts sont compensés par l'excellent goût sucré des légumes-racines et leur qualité de conservation.
• Céleri racine diamant - variété mi-saison. La récolte commence 160-170 jours après la germination. Forme des racines régulières et nettes et ne nécessite pas de taille latérale. La variété a une résistance élevée au froid.
• Céleri racine Homme fort s'applique également aux variétés de mi-saison. Les plantes-racines poussent jusqu'à 400-500 grammes. Pendant la saison de croissance, ils ont besoin de beaucoup d'humidité et de nutriments. Les racines latérales sont faibles et leur nombre est petit. Par conséquent, en cours de croissance, il n'est pas nécessaire de libérer les sommets et d'interrompre les processus.

• Céleri racine Maxime - une variété à maturation tardive avec une bonne conservation des plantes-racines. Lors de sa croissance, il nécessite un relâchement et une élimination réguliers des racines latérales.

Récemment, de nouvelles variétés de céleri-racine sont apparues chaque année. Les principaux efforts des sélectionneurs visent à augmenter la germination des graines et à obtenir de grandes plantes-racines uniformes avec une surface plane, augmentant la résistance des plantes à la pousse et à la floraison.

Maladies et ravageurs

La culture du céleri de la graine au plant, la culture du céleri à tige ou même la culture ultérieure du céleri-rave peuvent être compensées par des ravageurs et des maladies qui attaquent les plantes tout au long de la période de maturation. Une technologie agricole appropriée, ainsi que la prévention, peuvent leur résister.

Tache bactérienne

Pour éviter la propagation des taches bactériennes, de la pourriture du cœur, de la pourriture blanche de la tige, de la mosaïque virale, de la pourriture de la base de la jambe noire et de la tige de céleri dans le jardin et dans les plantes, il est nécessaire de respecter strictement les normes de base de la culture des plantes. Parmi eux, seul un arrosage en temps opportun, l'exclusion de l'engorgement du sol, l'épaississement de la plantation, ainsi que la propagation des mauvaises herbes dans le lit.Les ravageurs communs du céleri peuvent également être porteurs de maladies: pelles, larves de mouches de la carotte, divers escargots et limaces, qui doivent être éliminés à temps par prévention et par pulvérisation.

Mélanger la plantation avec, par exemple, d'autres plantes herbacées ou légumes peut être une excellente méthode pour éviter la perte de récolte.

Comment faire pousser correctement du céleri-racine

Mais ne vous précipitez pas et ne courez pas au magasin pour trouver des graines pour faire pousser vous-même du céleri-racine à partir de graines. La culture requiert certaines conditions, compétences et un respect scrupuleux des règles de la technologie agricole. Sinon, à l'automne, vous pouvez obtenir beaucoup de petits tubercules d'un type non commercialisable avec des racines latérales et des excroissances laides. Mais vous ne devriez pas avoir peur non plus. En règle générale, vous n'avez pas besoin de beaucoup de céleri-racine et les débutants peuvent également manipuler de petites surfaces.

Les activités suivantes pendant la saison de croissance aideront à faire pousser un gros céleri-rave:

• Arrosage abondant régulier. Les grandes plantes-racines ont besoin d'humidité. Avec son manque, ils deviennent secs, durs, une amertume apparaît dans le goût. Le céleri racine a tendance à se fissurer et à se vider lorsqu'il est irrigué. Le paillage du sol avec de la sciure aidera à retenir l'humidité.
• Le céleri-racine a besoin d'une alimentation équilibrée. Il est impossible de surcharger la plante avec des engrais azotés, car il existe un risque élevé de formation d'un grand nombre de pousses latérales sur les tubercules et de croissance active de la masse verte. Mais leur manque, en particulier sur les sols pauvres, est indésirable et menace la formation de petits tubercules.

• L'un des composants de la culture du céleri-racine est l'ameublissement systématique du sol afin de donner aux plantes-racines de l'espace pour la croissance et le développement.
• Il n'est pas nécessaire de blottir les plantes, encore moins d'arroser les points de croissance. Au contraire, les plantes-racines doivent libérer les sommets du sol et tailler les racines latérales. Plus près de l'automne, ils commencent à couper les feuilles latérales afin d'accélérer la croissance et la maturation des légumes.

Attention!
Lorsque vous cultivez du céleri-racine, vous ne pouvez pas couper le feuillage pendant la saison de croissance. Dans ce cas, la nutrition des plantes-racines est perturbée et leur croissance ralentit. Si nécessaire, choisissez plusieurs plantes à partir desquelles le feuillage est coupé, sans compter la croissance des tubercules.

En principe, la culture et l'entretien du céleri-racine ne sont pas difficiles. Toute culture de légumes demandera de l'attention et du temps. La culture de plants de céleri-rave à partir de graines pose plus de questions chez les maraîchers, professionnels et débutants. Le céleri-racine appartient aux cultures avec de longues périodes de maturation - de 160 jours ou plus. Par conséquent, même dans les régions du sud, il est rarement possible d'appliquer la méthode sans pépins.

Récolte et stockage

Le céleri pousse jusqu'au gel. Après avoir déterré, les racines sont nettoyées du sol, les feuilles sont coupées. En hiver, il peut être stocké, comme les autres plantes-racines, dans une cave en sable humide. Je l'utilise tous les jours et devrait toujours être à portée de main. Par conséquent, après la récolte, je lave bien toutes les racines, les sèche et les coupe en petits cubes. La partie que je pose en fine couche dans des sacs et congèle, et la partie que je sèche, puis je stocke dans un bocal en céramique.

Cueillir du céleri

Le jus de céleri est utilisé comme diurétique. Il aide à lutter contre les maladies rénales, la goutte et les problèmes intestinaux. Il stimule l'appétit et a un effet cholérétique.

Malheureusement, tout le monde ne fait pas du bon céleri; la culture des racines a plusieurs subtilités:

• ne pas enterrer les graines profondément dans le sol,
• arroser les plants avec soin,
• lors de la plantation de semis, ne couvrez pas le bourgeon apical avec de la terre,
• desserrer les plantes plus souvent.

Propriétés utiles du céleri-rave

100 g de légume contient:

• eau - 82 g;
• protéines - 1,3 g;
• graisses - 0,3 g;
• potassium - 390 mg;
• glucides - 7,1 g;
• fibre - 1 g;
• acides organiques - 0,1 g;
• cendres - 1,1 g

Les vitamines:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Le céleri a de nombreux avantages pour la santé:

• aide à l'épuisement et à l'anémie;
• atténue les effets du stress;
• soulage l'irritabilité et a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux;
• accélère le métabolisme;
• améliore la mémoire et améliore la concentration;
• abaisse la tension artérielle;
• combat les maladies respiratoires;
• participe aux processus de coagulation sanguine;
• améliore la mobilité articulaire;
• a des effets diurétiques et laxatifs;
• nettoie le corps des toxines et des toxines;
• neutralise les méfaits des cancérogènes qui pénètrent dans la circulation sanguine en fumant;
• ralentit le processus de vieillissement;
• améliore l'apparence des ongles et des dents;
• aide avec les migraines.

Pour femme

Le céleri, un produit précieux dans l'alimentation des femmesil soutient la beauté et la santé féminines:

• élimine les toxines et les toxines du corps;
• rend la peau douce, souple et éclatante;
• renforce les ongles et les cheveux;
• a un effet calmant sur le système nerveux, ce qui assure un sommeil sain et sain;
• protège le système urinaire;
• renforce les parois des vaisseaux sanguins et empêche le développement de varices;
• aide à perdre du poids.

Pour hommes

Pour la moitié forte de l'humanité, les racines n'en bénéficient pas moins:

• renforce la force masculine grâce à l'hormone androstérone dans la composition;
• protège contre la prostatite et aide à sa forme chronique;
• prévient les infections génito-urinaires;
• améliore la production d'hormones sexuelles;
• améliore la puissance grâce aux huiles de moutarde.

Pour les enfants

Le céleri est donné aux enfants à partir de neuf mois:

• il aide à faire face aux troubles nerveux légers;
• soulage les poches;
• améliore la concentration de l'attention;
• a un effet antiseptique;
• renforce les os, l'émail des dents.